浅谈两会食品安全

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两会热点:聚焦食品安全问题

两会热点:聚焦食品安全问题

两会热点:聚焦食品安全问题中国食品业在经历了2008年的牛奶之觞后,“问题奶粉”又死灰复燃,可口可乐“雪碧含汞”,“主食转基因"等安全问题引起全民激辩……种种食品安全问题席卷全国,使得人人自危。

食品安全问题再次敲响了警钟!近年来食品安全委员会成立,三位副总理携15部长共保食品安全.2011年,全国蔬菜农残合格率达到97.4%。

2011年农业部共监测了全国31个省、自治区、直辖市的88个大中城市,监测蔬菜种类72种,样品13920个. 在中国,遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态,问题到底出在哪里呢?食品安全的现状食品安全事故频发的原因,表面上直接原因是不良生产者的违法行为,但更深层次原因是中国农业生产方式的转变、社会对食品安全重视程度的提高和政府检测监督机制的失灵。

面对形形色色的食品安全事件,很难简单地把问题归结于某一个环节。

在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上,每一个环节都可能存在不同程度的问题。

我们按照引致食品污染的不同诱因和解决方式的差异,可以把食品安全问题的原因归结为四类.第一类是因为自然环境或客观条件的影响,大体上属于不可抗力的外部因素造成食品污染或变质.主要表现在种养殖源头污染、食品加工工艺和卫生条件落后、流通储运手段达不到保鲜要求等。

比如,工业三废、城市废弃物的大量排放,造成大面积的水土污染,使很多地方的粮食、饲料作物、经济作物、畜产品和水产品等农产品的质量受到影响.另外,我国13亿多人口每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品,众多的食品供应商具备典型的小生产者特征,在自身条件和外部环境对于食品安全的诉求不高时,加工工艺和卫生条件难以符合安全标准。

调查显示蔬菜在流通环节的损耗平均达到20%左右。

第二类是因为食品供应链上的利益相关者出于私利或盈利目的,在知情的状态下人为影响食品质量。

中国农业虽然以小农经济为主,但也患上了“大农业病":反季节果蔬生产,加剧了农产品中的药物残留;动物“速成班”将鸡、鸭、鹅等禽类生长周期缩短至28〜45天,猪出栏时间缩短至2。

两会之后话食品安全

两会之后话食品安全

毫不手软 , 生产商和销售商都会受到处罚 , 且要花 巨
额 费用 召 回相 关食 品 。国 内外 的经 验 教 训 证 明 , 只 有 完备 的法 律 、 信 才 有 保 证 。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 场 经 济 是 法 制 经 诚
信 的具体残害 , 同时也说 明了这个 问题 已影 响到 中 国经济发展 的全局 。诚 信是企业的立足之本 , 是企
德 行为泛 滥 。 四是 对 不道德 行 为处罚 较 轻 。不 道 德行 为 基 本
1 法 的滞后和德 的危机是食 品安全出现 的
根 本 原 因
“ 上 喝一 杯 三 聚 氰 胺 牛奶 , 两 个 染 色馒 头 , 早 吃
夹 一根 瘦 肉精火 腿肠 , 切一 个 苏丹 红 咸 蛋 , 中午 吃 避 孕 药 喂 的 鱼 … …一 天 就这 样 过 去 了 ! 这 个 段 子 , ” 甚
无穷。
市场经济是一只看不见的手 , 这一命 题有他 的合理
性, 但在 理 论 和 实 际 上还 有 他 的片 面性 。 当把 看 不
见的手 当作经济和管理的理念时, 就意味着经济本
能 的放 任 , 味 着放 弃 道 德 对 经 济 活 动 的 引 导 和 制 意 约 。道德 失 范 的 根 源 应 归 咎 于 市 场 经 济 的 快 速 发 展 。市场 经济 与 生 俱 来 的盲 目性 、 自发 性 、 利 性 、 趋
是进一步加强经济类法规尤其是食 品安全方
面 的立 法工 作 。在任 何 时候 、 何 时代 , 任 法制 将 是 至 关 重 要 的 。有 人 说 , 达 国家 就 没 有食 品安 全 问题 。 发
企业和政府 责任 。根据食 品安全法 , 品生产经营 食

两会聚焦:代表持续关注食品安全

两会聚焦:代表持续关注食品安全

高 的 境 界 追 求 ,不 要 把 自 身 产 品 定 位 得 太 低 端 , 不 要 甘 心 在 低 端 上 摸 爬 滚 打 ,要 走 向 高 端 。 国 家 也 应 鼓 励 这 些 优 秀企 业 ,扶 持 企 业 去 提 高 产 品 质 量 水 平 , 对 存 在 安 全 风 险 的 企 业 ,要 加 强 监 督 。 对 于 那 些 污 染环 境 的 企 业 ,
可 俊 :提 升 基层 监 管 能 力 ,加 强政 企 沟 通
食 品 药 品 监 管 是 一 道 铁 的 防 线 ,一 定 要 锤 炼 基
层 监 管 人 员 的 素 质 ,同 时 加 强 基 层 食 药 所 的 硬 件 建 设 。 全 国 人 大 代 表 、 湖 北
品 药 品 监 管 的 场 所 、 装 备 、 车 辆 和 县 级 检 验 检 测 设 备
两会 聚焦 : 代表持续关注食 品安全

年 一度 的 “ 两会” 于 3月 5日在北 京召开 , 自2 0 1 2年 以来 ,食 品安全 已连续五年位 居 “ 最受关注 的十
大焦点 问题”栲首 , “ 食 品安全” 可谓舌 尖上的民生 ,也 一直是近年 来两会代表 、委 员关注的 焦点。保 障食 品 安 全是建设健康 中国、增进 人民福 祉的重要 内容 ,是以人 民为中心发展思想的具体体现 人 民群众希望政府 能 加大食药监管力度,严厉打 击食药领域违 法犯罪活动 ,同时加快放心 农贸市场和食 品安全快速检测室建设 ,建
的 建 设 项 目纳 入 到 中 央 的 财 政 专 项 , 加 大 对 基 层 的 支
持 与 投 入 。 柯 俊 还 提 议 , 行 政 处 罚 不 能 浮 于 表 面 ,要 落 点 到 自然 人 。 即 一 旦 企 业 出 了食 品 安 全 、 质 量 等 问题 , 就 要 对 企 业 的 质 量 负 责 人 、 企 业 法 人 代 表 进 行 个 人 处 罚 , 这 样 才 能 引 起 企 业 的 重 视 。 要 坚 决 落 实 习 近 平 总 书记 提 出的最 严谨 的标; 佳、 最 严 格 的 监 管 、 最 严 厉 的

两会聚焦:代表持续关注食品安全

两会聚焦:代表持续关注食品安全

两会聚焦:代表持续关注食品安全一年一度的“两会”于3月5日在北京召开,自2012年以来,食品安全已连续五年位居“最受关注的十大焦点问题”榜首,“食品安全”可谓舌尖上的民生,也一直是近年来两会代表、委员关注的焦点。

保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容,是以人民为中心发展思想的具体体现。

人民群众希望政府能加大食药监管力度,严厉打击食药领域违法犯罪活动,同时加快放心农贸市场和食品安全快速检测室建设,建立农产品和药品质量可追溯体系。

如何把控“舌尖上的安全”?怎样保障校园食品安全?有效监管食品安全的手段有哪些?……本期特报,就让我们一起盘点一下“两会”中代表们所提出的相关议案。

完善法规制度、加强执法力度,把控“舌尖上的安全”食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。

习近平总书记曾强调“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对执政能力的重大考验。

食品安全,是‘管’出来的。

”王海波:解决食品安全“守法成本高违法成本低”问题确保人民群众饮食用药安全无忧,不仅是建设健康中国的基石和重要内容,也是全面建成小康社会的重要公共安全保障。

全国政协委员、河北省农林科学院副院长王海波表示,食品企业应转变认识,自觉、主动地把食品安全做好。

近年来,中国食品安全的管理有了很大进步,中国的食品质量也有了很大改善,但人民还是对食品安全心存芥蒂。

一些企业在食品安全上做了努力,做了贡献,但公众却难以理解,如何赢得公众的信任,是摆在食品企业面前的一大考验。

王海波指出,做好食品安全,需要企业有较高的境界追求,不要把自身产品定位得太低端,不要甘心在低端上摸爬滚打,要走向高端。

国家也应鼓励这些优秀企业,扶持企业去提高产品质量水平,对存在安全风险的企业,要加强监督。

对于那些污染环境的企业,要尽早地调整、取缔,要教育企业站在未来发展的角度上思考问题。

两会关注食品安全 构筑食品监督防线

两会关注食品安全 构筑食品监督防线
认 识 新 法 、 如 何 贯 彻 、如 何 配 套 等 后 续 问 题 成 为 专 家 些 民 间 组 织承 担 检 测 工作 ,由政 府 部 门 对这 些 民 间组
和 代 表 、委 员们 的关 注 焦 点 。但 食 品 安 全 的 保 障 之 路 织 设 立 门 槛 、制 定 规 则 、建 立 信 誉 评 价 机 制 和 淘 汰 机
从 “ 料 总 砷 超 标 ”到 “问题 奶 粉 重 新入 市 ”, 饮
再 到 “ 南 毒 豇豆 ”,几 次 食 品安 全 事 件 均 暴 露 出 我 测 ,加 上 食 品 生 产 标 准 不 高 ,食 品 问 题 依 然 无 法 根 海
国 的 食 品 监 督 管 理 方 面 存 在 的 许 多 问 题 。食 品 监 督 除 。所 以 ,我 们 要 根 本 上 解 决食 品 问题 ,就 必 须 从 质
以 发 生 的 原 因 ,无 不 凸 显 出 食 品 监 督 管 理 在 其 中 的 缺 仅 是 政 府 、监 管 部 门 的 事 ,企 业 、消 费 者 都 有 责 任 和
失和 不 到 位 。
义 务 ,只有 通 过 各 界 共 同 努 力 ,中 国食 品安 全 问题 才
全 国 人 大 代 表 、中 国 工 程 院 院 士 钟 南 山 说 , 当 前 有 根 除 的 一 天 。
实 施 后 ,中 国 的 食 品 消 费 环 境 能 从 此 安 全 。但 事 实 并 坚 决 取 缔 它 们 。但 是 经 过 两 年 发 生 在 大 企 业 身 上 的
非 如 此 , 《 品 安 全 法 》 实施 半年 多 来 ,食 品 安 全 事 食 品 安 全 事 件 之 后 , 去 年 “ 会 ”制 定 了 更 加 严 厉 系 食 两 件 仍 然频 频 发生 ,几 度 重击 消 费者 的 消 费信心 。 统 的 食 品 安 全 法 案 。但 是 这 就 能 够 真 正 杜 绝 食 品 安 全 事 件 发 生 吗 ?没 有 强 势 的 质 检 ,缺 乏 强 有 力 的 检

两会系列之食品安全

两会系列之食品安全

我们还能吃 “两会”系列之食品安 全
• 制作者:
2011年3月15日
2011全国两会
十一届全国人大四次会议-全国政协十一届四次会议
“两会”系列之 两会” 两会
食品安全


食品安全(food safety) 指食品无毒、无害,符合应当有的营养要 求, 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性 危害
《食品安全法》 食品安全法》
《食品安全法》获全国人大常 食品安全法》 委会通过, 委会通过,人们期待着它成为一 柄利剑, 柄利剑,在预防与遏制重大食品 和农产品质量安全事故方面发挥 更积极的作用。 更积极的作用。仅有法律还是不 够的,在食品安全多发的年份, 够的,在食品安全多发的年份, 我们也并不缺法律。 我们也并不缺法律。 一、食品安全监管 二、食品添加剂 三、粮食安全 四、食品安全标准 食品安全标准
一些食品安全事件
作为一个普通人,我们今天面对的问 题是:牛奶、鸡蛋,哪个牌子才安全?蔬 菜,需不需要浸泡一小时以上?哪里的猪 肉安全,会不会含“瘦肉精”?工业社会 带来前所未有的食物富足,但也导致了无 所不在的食物污染,这可能是个可怕的宿 命。一些更早进入工业社会的国家在经历 了一系列污染事件之后,逐渐建立了趋于 完善的监管体系,处于转型期的中国,有 必要汲取教训。

两会关于食品安全问题

两会关于食品安全问题

1.委员:安全食品是生产出来而不靠检测而来来源:12-03-07 09:08 中新网2012年全国两会,食品安全问题再次成为老百姓最关注的十大热点问题之一。

如何才能让老百姓吃得安全,吃得放心?为此,本报专访了全国政协委员温思美、程萍和中国工程院院士陈君石,解读食品安全问题的源头以及应对办法。

症结:产业链漏洞多食品安全问题长久以来都是政府狠抓的重点工作。

但为何食品安全事件频频发生?温思美认为,这是由食品产业链条决定的。

他说,随着经济的发展、深化,食品产业链条延长,相应地产生的漏洞也增多,无论是生产、运输、加工还是销售环节都可能产生问题。

此外,他认为市场不完善,出现“劣币驱逐良币”也是原因之一。

陈君石认为,我国农户生产农产品,还未达到规模化、规范化生产,科学知识水平不足,使用化肥不科学也是客观存在的,加上市场经济利益驱动,有一些人在教唆农民犯法生产。

我们有50多万个中小型食品生产企业,很多是小型生产商,这些企业的卫生条件和微生物的污染指标总有一部分是不合格的。

矛盾:监管越有力问题越多?国家对食品安全监管、整治力度逐年加大,而老百姓却觉得食品安全问题更多了,其中的原因何在?陈君石解释说,我国食品安全问题看起来很多最重要的原因是,大家把一些不属于食品安全的问题,等同于食品安全问题,比如“染色馒头”就是假冒伪劣问题。

他补充说,消费者和媒体的食品安全意识与维权意识增强也是原因之一,以致一些长期存在,而一时没有发现的问题暴露出来,比如双汇“瘦肉精”事件,在短时间内产生了聚焦效应。

破题:调整农业生产结构陈君石认为,解决食品安全问题的根本出路在于调整农业生产结构,农业生产的规模要大,生产要规范化,要有规矩。

食用农产品的生产应该要有一定的规范化,使用多少农药、化肥需要有相应的规范,但要规范农户分散生产还需要一定的时间。

他强调,安全的食品是生产出来的,而不是靠监管、检测出来的。

因此,从生产源头解决安全隐患才是破题的根本。

“两会”声音代表、委员积极建言献策,共话“食安”

“两会”声音代表、委员积极建言献策,共话“食安”

“两会”声音:代表、委员积极建言献策,共话“食安”陈之秀本刊记者编者按2019年5月,《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)公开发布。

《意见》指出,必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。

这“四个最严”,进一步显示了党中央、国务院加强食品安全防护的坚定决心。

为确保食品安全,全国人大代表、政协委员在参加2020“两会议食厅”云会议上建言“加强农产品食品安全防控 ”“建立食品安全诚信机制”“建立健全市场监管‘最前一公里’”等多方面,以保障人民群众“舌尖上的安全”。

量和技术手段跟不上等等。

”全国政协委员何一心说,这些问题已成为当前全面建成小康社会、实现社会主义现代化国家的明显短板。

当前形势下,如何控制好农产品质量安全,做好风险防控?何一心给出了以下建议:一是在土地管理方面,要对全国农产品适用土地实行分类分级管理,加大对农产品产地周边环境的监测力度,科学制定农产品产地土壤污染防治与保护规划,开展重点地区涉重金属行业污染土壤风险排查和整治,同时加大对土壤改良修复工作的扶持力度。

二是在农产品检测方面,加强快速检测体系的建设,鼓励企业自检检测室的第三方认证,推动农产品检测体系的完善。

同时,充分整合所在地高校、科研院所和龙头企业的检测资源,建立资源共享平台,搭建农产品行业国家级科研及检测平台,加快实现资源的信息化、网络化,采取适当集中与适度分布相结合的全国政协常委胡定旭:从三个环节入手,筑牢食品健康防线食品安全是国家安全的重要一环,与每个人的生命健康息息相关。

全国政协常委、香港医院管理局前主席胡定旭表示,解决食品安全问题着重要抓住以下三个环节:一是生产环节。

生产商要从源头上扎牢第一道防线,提供给客户的是健康的真材实料,并对消费者提供真实的产品说明,防止虚假广告宣传。

同时,监管部门在第一个关口就要设好防线,针对不同生产企业有针对性地强化管控。

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浅谈两会食品安全
一年一度“两会”的召开,聚集了所有国人以及亿万关心中国发展的人的视线。由于十八
大的召开以及国家政权机构和全国政协组织的换届,使得这次的“两会”更是引人注目。
“两会”是集中反映民意的地方。作为普通的老百姓我想我们最最关心的不是国家领导
的换届,中国的未来发展方向,党的策略方针等,我们关心的是比如经济水平问题,食品安
全问题,住房问题,上学问题,看病问题,就业问题,养老问题等诸如此类的民生问题,这
也是越来越多代表委员所关心的话题。
面对如今中国贫富差距越来越大,教育资源分配不均和教育乱收费,农民医疗保障问题
和医疗费用高,药品价格居高不下等问题,食品安全问题作为民生的根本,关系到每个人的
身体健康,更值得人们的关注和思考。
说到问题食品从开始的毒大米、染色馒头、毒奶粉、瘦肉精、地沟油等到最近的病猪肉、
老鼠肉,让人不禁感叹:还有什么食品是安全的,能吃的!让我们从以前的“吃不到”到现
在的“不敢吃”,保证食品安全作为民生的根本,为什么频频出现问题呢?
根据“导致现在食品安全问题多发的原因”的调查,大多数人认为是执法部门监管不力、
执法不严,还有一些人认为是相关法律不健全、惩罚力度不够。更值得注意的是,很多人遇
到食品问题时,只知道抱怨,不知道上哪去投诉,怎样去解决,以至于到最后只能默默承受。
面对这样的情况,我感到很悲哀,人们的食品安全问题的思想不透彻,态度不明确,极大地
导致了问题食品的层出不穷。
中国现在的食品安全状况不容乐观,特别是一些食品生产经营者唯利是图,不顾诚信道
德,藐视法律,为了得到更大的利益,不注重食品质量,不管加工环境,挑战法律的底线,
即使出现问题,也只是简单的罚款处理,对企业的信誉造不成大的影响。还有就是有些地方
和部门的重视程度不够,监管措施不到位,不健全,使得有些领域和地方仍然存在很大的食
品安全问题。但是,并不是所有的食品都不安全,因为人与人之间信任的缺乏使得对别人生
产的食品也缺乏信任,对中国食品的未来抱有很低的希望。
面对如今企业道德的滑坡,我们应该怎样去做呢?
每年“两会”期间,都有人提出很大有关食品安全方面的问题及其解决方案,有关专家
认为,中国食品生产、加工的企业数量很大,其条件各异,其生产操作又很难监控,所以没
有食品安全的问题出现反而是不正常的。所以甚至有人认为国家对于食品安全问题的解决有
着很大的难度,食品安全靠的不是监管,而是生产者的道德与自觉。
但是,我认为监控不到就能不监控,有难度就能不去解决,所以我国应该健全和完善食
品安全方面的法律,加大违法打击力度,提高违法成本,严打击、抓典型,抑制企业的违法
冲动。建立起政府监管部门与群众之间的互动,提高人们对食品安全问题的积极性和自觉性,
时时监管和投诉,形成政府监管,企业自律、负责,社会监督为一体的模式。除了严厉打击,
时时监控,政府还需要给予企业一定的利益,降低企业成本,减少企业税收负担,引导企业
依法规范操作、运营。
通过“两会”的学习,让我们认识到身边存在的这样那样的问题,但也让我们认识到作
为一个中国人的责任与义务,我们应该为我们的祖国奉献自己的一份力,相信在新一代领导
人的带领下,我们的民生问题会得到更好的解决与提高,我们的生活会更加美好!作为大学
生的我们,要时刻注意食品安全,注意饮食健康,杜绝安全隐患,为我们的食品安全问题奉
献自己的一份力。我们要时刻谨记自己是中国人,我们的责任与义务。

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