食品安全调查报告

合集下载

关于食品安全调查报告范文6篇

关于食品安全调查报告范文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、合同协议、条据文书、心得体会、规章制度、演讲致辞、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, contract agreements, document documents, insights, rules and regulations, speeches, emergency plans, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!关于食品安全调查报告范文6篇调查报告在撰写时要注重逻辑性，避免出现信息混乱或者矛盾，调查报告通常会包括对研究中存在的局限性的讨论，本店铺今天就为您带来了关于食品安全调查报告范文6篇，相信一定会对你有所帮助。

食品安全问题调研报告（精选4篇）

食品安全问题调研报告（精选4篇）食品安全问题篇1当今社会，健康无疑已经成为人们生活中最重要的主题，古谚云：“民以食为天。

”然而，食又以安全为天。

食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康快速地发展和社会和谐与稳定。

无论是导致国内乳制品市场混乱的的三聚氰胺事件还是骇人听闻，令人作呕的地沟油事件都印证着一个残酷的事实：我国食品领域安全形势不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。

案情介绍：20__年3月15日，“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的以肉类加工为主的大型食品集团--双汇集团。

央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。

一时间，市场哗然，全国轰动，人们将目光转向这个国内肉制品加工的明星企业。

新闻中曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。

据相关人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。

然而，其公司宣称的“十八道检验、十八个放心”中检验并不包括“瘦肉精”的检验，以至于卷入这起食品安全犯罪的丑闻之中。

随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企业在市场的检验中应声倒下，通过采取产品假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等一系列不正当的竞争行为严重地扰乱了国内市场竞争秩序，损害了消费者的利益，剥夺消费者的合法权益。

如今，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今就倍显尴尬了。

3月16日，双汇集团在网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。

”值得关注的是，一方面双汇将责任锁定于旗下子公司个别员工，对此报告只字不提，另一方面事件曝光至今，双汇始终没有对作为直接受害人的消费者做出任何承诺或采取任何补偿措施。

那么，瘦肉精为何物呢?医学资料表明，食用含有“瘦肉精”的肉会使人产生恶心、头昏、四肢无力、手颤等中毒症状，早在20__年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。

食品安全调查报告(精选11篇)

食品安全调查报告（精选11篇）食品安全调查报告篇1一、活动背景“民以食为天，食以安为先”。

食品安全，受到全社会的关注和重视。

但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。

所以，有必要对学生进行“食品安全”教育。

青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每一天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，可是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，十分受青少年的青睐，可是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。

应对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄!二、活动目标知识目标:1、经过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。

2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。

本事目标:1、经过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的本事，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的本事，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。

2、经过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的本事。

情感目标:1、经过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。

2、经过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会职责感。

三、活动对象：五年级学生四、活动时间：20xx年8月—10月五、活动过程:第一阶段:准备阶段1、确定活动主题，制定活动方案2、明确小组分工，确定活动方向3、明确研究方法，制订活动日程第二阶段:调查活动阶段(1)深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。

食品安全调查报告(最新8篇)

食品安全调查报告(最新8篇)食品安全调查报告篇一一、调查原因如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。

他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品，它们到底是什么？你们吃过它吗？你们喜欢它们吗？于是，我们就此问题进行了一系列地调查。

二、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。

三、调查时间20xx年7月——20xx年8月四、调查方法第一种是网络调查（在家长的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。

第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。

五、调查的结果我们就对于这些存在安全隐患的`食品的喜欢程度，调查了60名同学。

情况如下：40名同学经常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。

在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。

在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。

这些便宜的食品，真的那么好吃吗？它们卫生吗？经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗？带着这些问题我们进行了更加细致的调查。

我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。

来回的路上，我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。

我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，因为反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，如糖果的色彩过于鲜艳，明显是色素超标；薯片属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生……带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。

食品安全调查报告范文

食品安全调查报告范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典资料，如办公资料、职场资料、生活资料、学习资料、课堂资料、阅读资料、知识资料、党建资料、教育资料、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of classic materials for everyone, such as office materials, workplace materials, lifestyle materials, learning materials, classroom materials, reading materials, knowledge materials, party building materials, educational materials, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!食品安全调查报告范文食品安全调查报告范文(5篇)通过此次调查能够加强人们对食品安全的重视，在生活中能够抵制假冒低劣的食品，下面是本店铺为大家整理的食品安全调查报告范文，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。

关于食品安全问卷调查报告（通用10篇）

食品安全问卷调查报告关于食品安全问卷调查报告（通用10篇）在发生了某些事情、情况后，务必需要展开调查，并根据掌握到的材料，形成调查报告。

那么我们该怎么去写调查报告呢？下面是小编帮大家整理的关于食品安全问卷调查报告，希望对大家有所帮助。

食品安全问卷调查报告篇1一、课题的提出食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。

学校食品安全更是重中之重，他不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。

当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全事件，暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重大食品安全隐患，这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心，更使消费者对政府，企业，经营者产生信誉危机。

这不得不引起全社会的高度重视。

当前食品安全形势比较严峻，校园食品卫生安全责任重大。

如何促进食品安全监管工作，提高食品安全监管水平，这些都是值得我们思考。

二、调查报告的内容本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而展开的，调查主要从两个方面着手：一方面，通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的认识和评价；另一方面，通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈，了解其店铺食品来源，存储管理及安全管理状况。

本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷，问卷回收150份，回收率为100% ，有效率为96%。

最后，我们在分析综合结论的基础上，从小卖铺食品安全现状，学生食品安全意识，校园可能出现食品安全隐患的原因分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。

三、综合结论与分析反馈1、食品安全现状：①该铺面老板对于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了较完整的食品进货、储藏、销售及清理标准。

②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。

③在经营环境方面上其满足基本的卫生环境条，但也较为一般甚至存在一定的卫生死角。

通用的食品安全情况调查报告8篇

通用的食品安全情况调查报告8篇通用的食品安全情况调查报告篇1摘要：为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。

调查内容主要涉及调查对象的基本情况；对食品安全的关注和认识；对食品安全知识的掌握情况；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等几个方面。

关键词：食品安全意识；城乡比较；调查问卷一、调查背景近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。

卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走进公众视野的如广东“毒大米”案件、“瘦肉精”猪肉中毒事件、安徽“阜阳劣质奶粉事件”、“苏丹红一号事件”等。

我们进行此次关于居民食品安全的调查，主要目的就是为了对海宁各地区农村居民和城市居民的食品安全意识观念进行一次比较详细的调查，了解在浙江这样一个经济和教育都比较发达的省份，居民的食品安全意识状况以及城市居民和农村居民的差别。

二、调查方法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。

另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况，在农村或城市生活获得的感受，以及自己的所见所闻。

除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

本次调查对象基本包含了各个职业，包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员及其他等。

被调查者年龄从20岁到70岁，以20-40岁为主；调查内容主要包括：调查对象的基本情况（性别、年龄、职业等）；对食品安全的关注和认识；食品安全知识的掌握情况；食品安全的消费意识；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等。

调查结果及分析1、调查对象的基本情况本次调查共发放调查问卷100份，回收100份，问卷回收率为100％，其中有效问卷98份，有效率为98％。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

大学食品安全调查报告一、摘要：人们生活水平提高，食品的安全问题越来越普遍，各种存在的食品安全问题与我们息息相关，加之人们食品安全意识较为薄弱，政府监管力度不够。

调查目的：通过对食品安全的调查，关注食品安全是我们每个人的必修课。

调查方法：通过对学校周围的餐饮环境实地考察，食品加工业生产环节的参观调查，发出问卷调查人们对食品安全的了解。

调查结论：食品安全较为突出，监管力度还需加强，安全基础设施较为薄弱，消费者自我保护意识不强。

关键字：大学生、安全意识、食品安全、监管力度。

二、前言：当前，国内层出不穷的食品安全，，2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食堂胃粘膜有影响，可能致死；2004年劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力下降，严重可能致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含鹿肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重可能致死；2013年假羊肉事件，可能导致鼠疫等疾病；家禽未经正规流程走上餐桌，导致H7N9等流感发病率上升。

诸多问题使得“食品安全”已经成为社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。

学校食品安全更为重中之重，它不仅直接关系到广大师生身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作秩序，学习生活，也关系到学校与社会的稳定连接，因此，我开展了一次关于校园食品安全的调查，希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高学生们的食品安全意识。

调查时间：2016年1月1日至2月28日调查地点：学校及其周围附近的餐饮行业调查内容：调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜调制过程是否卫生，是否有隔顿蔬菜和隔夜饭，餐具是否进行严格消毒，同时对餐馆饭菜及就餐环境是否满意，调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全与卫生，大学生对这些消费场所的评价。

三、调查背景：本次调查以问卷法为主，实地考察为辅。

我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，为了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。

此外，我们还通过问卷调查方式了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价，另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。

除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些关于食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

四、调查结果及分析：调查问卷总结：为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园，我们针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于1月份至2月份在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷100份，收回92份，有效问卷90份。

根据统计分析，问卷调查反映了以下一些基本情况：1、有%的学生一般选择在食堂就餐，%的学生在校外餐馆或小摊就餐。

对学校食堂的食品安全水平的总体评价一般占%，不满意的占%。

觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占%；觉得食堂的食材新鲜的占%，一般占%，不新鲜的占%。

2认为学校周边的小摊点或小餐馆为生状况良好的占%，一般的学生占%，认为较差的占%。

调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪有好吃的就坐下吃。

部分学生同时还反映学校周边有些摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴首饰，服务态度较差等情况：但也有部分学生对校外一些优秀餐馆给予了肯定。

3对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。

也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买哪里图个方便。

由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有比较好的保障，所以在大型超市购物相对比较放心，成为消费者购买食品的首选场所。

但对于那些小型商店，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生仍不知道“三无”是哪三无；对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会注意，说明学生对散装或裸装食品仍然缺乏足够的辨识能力，好在国家已经对散装或裸装食品采取措施（国家质量总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必须加贴“质量安全”标志才能上市销售）：所以大学生校园内也不常发生相关食品安全事件。

4大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论宣传力度不够。

学生的食品安全知识和维权意识有所提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限，足以说明有关部门对于食品安全知识和法律法规宣传力度不大，仍然需要花费大量精力在这一方面，另一方面放映出，大学生总体食品安全意识比较低，消费维权观念有待进一步提高。

五、总体情况分析：总的来说，学校食品安全问题是过关的，校外部门餐馆不符合卫生标准。

（一）、食堂：就餐食材都是新鲜的，制作环境相对卫生，碗筷经过消毒处理，就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭，保持清洁。

食堂个别服务员的态度不好，用于不文明，叫餐后可能会有一些隔夜饭隔顿饭。

(二)、后街：私营餐馆均有卫生许可证，但是有些餐具质量不宜装刚炒好的饭菜，餐馆的锅瓢还算干净，有些残餐具未经消毒处理，小摊上的食品卫生较差。

（三）、超市：购买饮食类商品时大多数注意保质日商标，少数因赶时间匆匆挑选，购买垃圾食品的人较多。

六、存在的问题：（一）、对学校食品安全和学生集中用餐的重要性认识不足，对学校食堂的食品安全工作认识不到位，认为“多年来都是这么过来的，也没有什么大问题”（二）、从业职工食品卫生意识不是很强，个别人员卫生知识欠缺。

(三)、学校使用的是一次性纸碗和筷子，不利于环保节约型原则，还大量提供以此获得利益。

(四)、学生食堂存在普遍的盈利现象，而忽视食品生产安全。

七、针对调查结果的建议：学生处在生长发育阶段，合理安全的膳食是保证他们健康成长的需要，加强学校饮食安全管理，预防和控制饮食安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，也是创建和谐社会的需要，为此，经讨论，我们一致认为应该从以下几个方面加以规范。

(一）、首先要强化食品安全意识，加强食品安全在校内的宣传，加大对师生员工和从业人员学生食品安全知识的培训教育力度，充分利用园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、大力普及预防食物中毒和急性肠道传染病等卫生防疫知识，努力培养提高其食品卫生安全意识，养成良好的卫生习惯，并做到从业人员必须职装上岗。

(二)、应加大基础设施建设投入，尽管面临有资金困难，完备基础设施，使学校就餐有一个良好的环境，做到有与其规模相配套的食堂基础设施和面积。

(三)、必须进一步加强管理，一是严格落实卫生安全工作责任追究制，层层签订卫生安全责任状，落实专人重点把好食品采购关，保鲜保洁关，消毒保管关，在学校中推行食堂食品卫生量化分级管理，实行行政处罚与信誉度相结合的办法，进一步促进学校自律；充分发挥社会监督，提高食品卫生信誉度和降低食品安全风险度，从整体上提高学校食堂的卫生水平，二是要加强对校园商店的食品卫生安全管理，各校必须严格把关食品进货关，校园商店出售的食品饮料，必须是通过正规渠道购进的合格产品，进货时必须索取生产经营单位的有效证明，必须把食品销售关，不得销售三无产品。

校园商店的食品饮料要进行定期和及时的清理，不得将过期变质的食品进行销售，必须把诚信严格把关，一经发现过期、腐败、变质或感官性状异常的食品要进行重点检查和管理，必须立即予以销毁。

1.各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品安全重视，进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康第一”的思想。

2.在后街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。

这样可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提高自身的卫生水平。

3在安全监管体系，工商、卫生等部门努力之下，学校也要对校园内及周边的抄手、商店、食品等零售摊点进行定期的卫生监查，以保证学生使用安全卫生的食品。

4可在校内设立由学生组成的卫生检查“小部门”，分级部门明确划分职责。

对校内及周边的超市、商店、食品零售摊点展开卫生调查，并作出报告，使学生们有一个清晰的消费规划。

5定人定点监管，确保饮食卫生安全。

饮食卫生安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校后勤服务重中之重的工作，在没有增加学校财力支出的情况下，该中心调整增配了餐饮管理人员，不定时对食堂及服务网点等重点场所进行检查。

检查督促各食堂和服务网点工作人员持有效的健康证上岗；检查和督促工作人员经常保持个人清洁卫生。

八、参考文献：【1】曾详华，食品安全监管执法问题的调查报告【j】，《科学.经济.社会》，2012年第4期。

【2】刘志宇，谈食品安全管理工作的开展【j】，《民营科技》，2016年第1期。

【3】郑娟娟，食品安全监督和食品放心工程【j】，《科研》，2015年第25期。

【4】郑华威，基于大学食堂中完善食品安全的新探索【j】，《养生保健指南：医药研究》，2015年第14期。

【5】高睿思，大学校园食品安全监督管理之完善【j】，《经营管理者》，2014年第8期。

【6】田永胜，中山大学学生食品安全认知调查研究【j】，《绿叶》，2015年第7期。

附件一：关于校园及附近食品安全问题的调查问卷1.请问你经常就餐的地点是A.学校食堂B.校园及周边小摊点或小餐馆C.到超市购买食品D.其他2你这样选择的理由是什么A.味道好B.质量好C.就近选择D.其他3.你对学校及周边食品安全的满意程度A.非常满意B.比较满意C.不满意D.非常不满意4.你觉得食堂的食材是否新鲜A.很新鲜B.一般新鲜C.不新鲜5.去超市买东西时是否关注食品的含量和生产日期A.一直很再以B.一般在意C.不太在意D.完全不在意6.你在学校周边就餐或吃快餐的频率一般是A.每天吃1到2次B.每周吃2到3次C.每月2到3次D.从不7.你觉得商业街小饭馆的卫生条件如何A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意8.你觉得小摊点存在的食品安全隐患主要是（多选）A.原材料很不卫生B.食品加工、生产过程不卫生C.就餐环境不卫生9.在学校食品安全方面，你最担心的问题是（多选）A.食品添加剂超量的使用问题B.农药、抗生素等重金属残留问题C.转基因食品问题D.食品不清洁的加工过程E.食品过期变质问题F.其他10.你觉得目前应该采取何种措施来保证食品安全（多选）A.国家立法严格执法B.舆论监督C.提高国民安全意识D.其他11.提高学校及周边安全罪有效的做法是A.市政府加强生产过程的监督，严格检验B.提高大学生食品鉴别能力C.打击假冒伪劣产品，曝光典型事件12.对于改善学校食堂食品安全环境，你还有那些期待A.加大社会公众舆论B.行业自律C.社会道德约束13.你在校外就餐时对于某些传染病的注意情况A.怕被传染但没采取措施B.没注意这个问题C.怕被传染偶尔注意D.一般不去外面吃。