宁波大学生物化学2009--2020年初试考研真题
宁波大学942食品微生物学2009--2017,2019年考研初试真题
1、产甲烷细菌和甲烷氧化菌在生态学上的相互关系称
关系；泡菜制作过程中乳酸菌与
腐败菌相互竞争，乳酸菌产生乳酸抑制其它腐败菌生长，其生态学上称
关系。
2、葡萄糖在生物氧化的脱氢阶段中，可通过 4 条代谢途径完成其脱氢反应，它们分别是
途
径、
途径、 ED 途径和
循环。从代谢产物类型来说，色素维生素等属
于
。
3、细胞质中的异染颗粒为
贮藏物，聚 Beta-羟丁酸为
贮藏物。
4、黄酒酿造中制曲的目的有
和
；啤酒酿造中麦芽的作用
酒酿造主发酵温度
； 罐藏食品其微生物检验常用的培养温度有
和
两种。
5、酱油酿造所用典型菌株为
，生理上应具有较强的
酶活性。
6、下列菌名的中文名称：Aspergillus niger
，
Saccharomyces cerevisiae
。
12. 果蔬的腐败常由
等菌引起，是因为
。
13. 梭状芽孢杆菌的分离用
法， 因为
，
14. 配制固体培养基常用的凝固剂为
，其特点为
。
四、问答题（共 8 题，共 60 分）
1．试述烈性噬菌体繁殖的裂解性周期。（7 分）
2．举例说明抗代谢药物的特点及作用机制。（6 分）
3．试比较细胞膜运输营养物质的四种方式及其特点。（6 分）
扩散性运送。
()
4．异型乳酸发酵是乳酸菌通过 HMP 途径且代谢产物不只是乳酸的发酵类型。 ( )
5．分批培养时，细菌经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，
细胞数目并不增加。
()
6．Ts 突变株是一类条件致死突变株。
宁波大学物理化学2009--2020年初试考研真题
(答案必须写在考点提供的答题纸上)(答案必须写在考点提供的答题纸上)>甘汞电极的电极电势相对地为(答案必须写在考点提供的答题纸上) ，(答案必须写在考点提供的答题纸上)和,。
设反应焓与温度无关。
试求：该反应的反应焓。
室温时，将半径分别为(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：881 总分值：150 科目名称：物理化学第 1 页共5 页(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：881 总分值：150 科目名称：物理化学第 2 页共5 页(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：881 总分值：150 科目名称：物理化学第 3 页共5 页(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：881 总分值：150 科目名称：物理化学k' K溶胶系统最基本的特征是：和。
链反应是由链的、链的和链的第 4 页共5 页(答案必须写在考点提供的答题纸上)第 5 页 共 5 页科目代码： 881 总分值： 150 科目名称： 物理化学m (H入学考试试题(A卷)(答案必须写在答题纸上) 考试科目: 物理化学科目代码：881 适用专业: 无机化学、物理化学一、选择题20题，每题2分共40分(1) 氢和氧的反应发展为爆炸是因为：( )(A) 大量的引发剂的引发(B) 直链传递的速度增加(C) 自由基被消除(D) 生成双自由基形成支链(2) 理想气体经过节流膨胀过程,气体温度如何变化：( )(A) 不变(B) 升高(C) 降低(D) 不能确定(3) 从多孔硅胶的强烈吸水性能说明在多孔硅胶吸水过程中,自由水分子与吸附在硅胶表面的水分子比较,化学势高低如何? ( )(A) 前者高(B) 前者低(C) 相等(D) 不可比较(4) 将1 mol 甲苯在101.325 kPa，110 ℃（正常沸点）下与110 ℃的热源接触，使它向真空容器中汽化，完全变成101.325 kPa 下的蒸气。
该过程的：( )(A) Δvap S m= 0 (B) Δvap G m= 0 (C) Δvap H m= 0 (D) Δvap U m= 0(5)在400 K时，液体A 的蒸气压为40000 Pa，液体B 的蒸气压为60000 Pa，两者组成理想液体混合物，平衡时溶液中A 的物质的量分数为0.6，则气相中B的物质的量分数为: ( )(A) 0.60 (B) 0.50 (C) 0.40 (D) 0.31(6)热力学第一定律ΔU=Q+W 只适用于( )(A) 单纯状态变化(B) 相变化(C) 化学变化(D) 封闭物系的任何变化(7) 两只烧杯各有1 kg水，向A 杯中加入0.01 mol 蔗糖，向B 杯内溶入0.01 mol NaCl，两只烧杯按同样速度冷却降温，则有：( )(A) A 杯先结冰(B) B 杯先结冰(C) 两杯同时结冰(D) 不能预测其结冰的先后次序(8) 真实气体的标准态是：( )(A)ƒ=标准大气压的真实气体(B) p=标准大气压的真实气体(C) ƒ=标准大气压的理想气体(D) p=标准大气压的理想气体(9) 将固体NH4HCO3(s) 放入真空容器中，恒温到400 K，NH4HCO3按下式分解并达到平衡：NH4HCO3(s) = NH3(g) + H2O(g) + CO2(g) 体系的组分数C 和自由度数f 为：( )(A) C= 2，f= 1 (B) C= 2，f= 2 (C) C= 1，f= 0 (D) C= 3，f= 2第 1 页，共7 页入学考试试题(A卷)(答案必须写在答题纸上) 考试科目: 物理化学科目代码：881 适用专业: 无机化学、物理化学(10) 在标准大气压下，用水蒸气蒸镏法提纯某不溶于水的有机物时，体系的沸点将：( )(A) 必低于373.15 K (B) 必高于373.15 K(C) 取决于水与有机物的相对数量(D) 取决于有机物的分子量大小(11) 如图所示,当物系点在通过A点的一条直线上变动时,则此物系的特点是：( )(A) B和C的百分含量之比不变(B) A的百分含量不变(C) B的百分含量不变(D) C的百分含量不变K(12) 某温度时,NH4Cl(s)分解压力是标准压力,则分解反应的平衡常数P为：( )(A) 1 (B) 1/2 (C) 1/4 (D) 1/8(13) 在一定的温度下，一定量的PCl5(g) 在一密闭容器中达到分解平衡。
宁波大学942食品微生物学2009--2017,2019--2020年初试考研真题
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 942 总分值： 150 科目名称：
一、概念解释 （每题 3 分，共 30 分）
1. 发酵 2. 外源性污染 3. 分离 4. 拮抗 5. 双名法 6. 烈性噬菌体 7. 营养缺陷型 8. 脂多糖 9. 生物转化 10. EMB 培养基
五、简答与论述题 （共 6 题，总共 38 分）
1. 写出至少三种空气杀菌消毒的常用方法，并说明杀菌原理。（6 分） 2. 微生物有哪五大共性，并简要分析。（5 分） 3. 论述由微生物引起食物变质的基本因素是什么？防止食物腐败变质的途径有哪些？请加以分析。(6 分) 4. 一种蔬菜经腌制发酵过程后，通过检测其微生物多样性及腌制发酵过程的变化，发现其菌群构成及种
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宁波大学 2020 年硕士研究生招生考试初试试题(A 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 942 总分值： 150 科目名称：
食品微生物学
类发生变化（消长），从微生物生长繁殖影响因素等角度，解释其变化原因。（7 分）
5. 什么是 Ames 实验？试述用 Ames 法检测微量“三致”物质的理论依据及方法要点。（6 分）
细胞数目并不增加。
()
6．Ts 突变株是一类条件致死突变株。
()
7．嗜酸微生物可以在酸性环境中较好地生长，因细胞内酶系等可以是酸性的。 ( )
8. 防腐一般指采用较温和的方法杀灭有害的病原菌生长的方法。
()
9. 干热灭菌相对湿热灭菌达到相同的灭菌效果采用的温度高时间短。
()
10.专性好氧菌以分子氧为最终氢受体，具有超氧化歧化酶和过氧化氢酶。
宁波大学考研真题741生物化学(自命题)初试试卷(B卷)硕士研究生专业课考试试题(2018年)
宁波大学2018年硕士研究生招生考试初试试题(B卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码：741 总分值：150 科目名称：生物化学（自命题）
一、名字解释（共40分，每个4分）
1．蛋白质的等电点(pI)
2．底物水平磷酸化
3．超二级结构
4．酶的活性部位
5．氨酰tRNA合成酶
6．脂肪动员
7．PITC
8．凝胶过滤
9．三羧酸循环
10．脂肪酸β-氧化
二、单项选择题（共40分，每题2分）
1．蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）
A．疏水键B．肽键C．氢键D．二硫键
2．下面关于DNA双螺旋结构模型的叙述，哪一项是正确的？（）A．两条单链的走向是反平行的B．碱基A和G配对
C．碱基对之间共价结合D．磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
3．下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸（）
A．精氨酸，赖氨酸B．谷氨酸，酪氨酸
C．组氨酸，精氨酸D．谷氨酸，天门冬氨酸
4．测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克？（）A．6.50g B．4.50g C．2.50g D．0.40g
5．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是（）
A．6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖
C．1，6-二磷酸果糖D．1，3-二磷酸甘油酸
6．别构调节时酶分子发生改变的是（）
A．一级结构B．空间结构C．与辅酶的结合D．与金属离子的结合
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研究生入学考试生物化学(蛋白质)历年真题试卷汇编9
研究生入学考试生物化学（蛋白质）历年真题试卷汇编9(总分：200.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。
(总题数：40，分数：80.00)1.(厦门大学2008年考研试题)从理论上讲，可以用Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：2.(厦门大学2007年考研试题)蛋白质的结构由有序到无序，它的熵值增加。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(南开大学2009年考研试题)如果没有肽平面的存在，蛋白质就不能形成特定的构象。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：4.(南开大学2009年考研试题)热稳定蛋白的纯化可在室温下进行。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：热稳定蛋白的纯化要在低温下进行，以防止蛋白酶的降解。
5.(南开大学2009年考研试题)蛋白质变性后，其构象发生改变而构型不变。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(南开大学2009年考研试题)蛋白质变性是一个熵增的过程。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：7.(南开大学2008年考研试题)阳离子交换树脂分离Asp和Lys，pH7．0缓冲体系中，Lys先被洗脱下来。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：阳离子交换树脂分离Asp和Lys，pH7．0缓冲体系中，Asp先被洗脱下来，因为带正电荷的氨基酸洗脱慢。
8.(南开大学2008年考研试题)人和昆虫的血红蛋白一级结构有较大差异，但构象十分相似。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：9.(南开大学2008年考研试题)对角线电泳中，过甲酸的作用是保护二硫键。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：对角线电泳中，过甲酸的作用是破坏二硫键。
10.(南开大学2008年考研试题)多个胶原分子定向排列，靠氢键、共价交联等聚集形成稳定的胶原纤维。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：11.一级氨基酸就是必需氨基酸。
宁波大学有机及分析化学2019、2020年考研真题试题
宁波大学2020年硕士研究生招生考试初试试题(A卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：683 总分值：150 科目名称：有机及分析化学一、单项选择题（每题2分，共60分）1. 液接电位的产生是由于( )(A) 两种溶液接触前带电荷(B) 两种溶液中离子扩散速度不同所产生的(C) 电极电位对溶液作用的结果(D) 溶液表面张力不同所致2. 测定溶液的pH值时，所用的参比电极是( )(A) 饱和甘汞电极(B) 银-氯化银电极(C) 玻璃电极(D) 铂电极3. 玻璃电极在使用前，需在去离子水中浸泡24小时以上，其目的是( )(A) 清除不对称电位(B) 清除液接电位(C) 清洗电极(D) 使不对称电位处于恒定4. 气相色谱定性分析的依据是( )(A) 物质的密度(B) 物质的沸点(C) 物质在气相色谱中的保留时间(D) 物质的熔点5. 根据范第姆特方程式，在高流速情况下，影响柱效的因素主要是( )(A) 传质阻力(B) 纵向扩散(C) 涡流扩散(D) 柱弯曲因子6. 柱效率用理论塔板数n或理论塔板高度H表示，柱效率越高，则( )(A) n越大，H越小(B) n越小，H越大(C) n越大，H越大(D) n越小，H越小7. 在原子吸收分光光度计中，目前常用的光源是( )(A) 火焰(B) 空心阴极灯(C) 氙灯(D) 交流电弧8. 用发射光谱进行定性分析时，作为谱线波长的比较标尺的元素是( )(A) 钠(B) 碳(C) 铁(D) 硅9. 人眼能感觉到的可见光的波长范围是( )(A) 400nm~760nm (B) 200nm~400nm(C) 200nm~600nm (D) 360nm~1000nm10. 在紫外吸收曲线中，能用来定性的参数是( )(A) 最大吸收峰的吸光度(B) 最大吸收峰的波长(C) 最大吸收峰的摩尔吸光系数(D) 最大吸收峰的波长及其摩尔吸光系数第0 页共8 页。
宁波大学分子生物学考研真题试题2009年—2019年(缺13、14、15)含部分标准答案
宁波大学2016年攻读硕士学位研究生入学考试试题(A 卷)(答案必须写在答题纸上)考试科目:分子生物学科目代码：941适用专业:海洋生物学、生物化学与分子生物学第1页共1页一、名词解释（40分，每个4分）NCBI 、mutiple cloning site 、nested-PCR 、genetic central dogma 、RNA splicing 、intron 、gene family 、trans-acting factor 、Klenow fragment 、microsatellite DNA二、问答题（50分）1、简述原核生物DNA 复制过程中需要哪些酶和蛋白的参与，各具有何作用？（10分）2、原核生物基因转录的终止子的种类及作用机制。
（10分）3、真核生物mRNA 与原核生物mRNA 的区别。
（10分）4、试比较原核生物和真核生物启动子结构的差别。
（10分）5、简述乳糖操纵子调节机制。
（10分）三、分析题（60分）1.简述RNA 提取方法，并描述如何确定提取RNA 的质量？（15分）2.简述SDS-PAGE 电泳和Western blot 检测流程？（15分）3.引物设计题：已知下列序列，请根据此序列下划线标示区设计上下游引物。
（10分）GAGGTTGTTCGAAGGATTGGAACCGGTATAAGGGCGTTAGACGGCG……TTCTACGACGTCGTCGT CTTCTTCTTCTTCTTCGTCTGAACAATAGTGGACGAACCACG4.现要求在大肠杆菌(Escherichia coli )BL21中表达A 基因。
（20分）1）选择pET28a 为原核表达载体，假定某基因A 的ORF 序列中包含下列限制性内切酶位点Bam H I 、Hind III 、Sac I 。
pET28a 的多克隆位点如下：请为基因A 原核表达选择合适的限制性内切酶位点。
2）请写出实现A 基因在大肠杆菌中表达的实验流程。
宁波大学《741生物化学1》考研专业课真题试卷
A. Tm=86 C. Tm=84
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宁波大学 2014 年攻读硕士学位研究生
考试科目:生物化学
入 学 考 试 试 题(A 卷) (答案必须写在答题纸上)
科目代码： 741 适用专业: 海洋生物学 、生物化学与分子生物学
7．下列哪种物质是胆固醇合成的前体：
A. Km 值增大，Vmax 不变
B. Km 值减小，Vmax 不变
C. Km 值不变，Vmax 增大
D. Km 值不变，Vmax 减小
20．当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5 时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）
和苏氨酸（T）时，它们的 Rf 值之间关系应为：
A. F＞A＞T B. F＞T＞A
A. 启动子
B. 终止子
C. 调节基因
D. 操纵基因
10．油料种子萌发时，把脂肪酸降解成的乙酰 CoA 转化成糖异生原料的代谢途径是：
A. 三羧酸循环
B. 乙醛酸循环
C. 卡尔文循环
D. 鸟氨酸循环
11．纤维素分子的糖苷键是哪种糖苷键：
A. α（1→4）
B. α（1→6）
C. β（1→4）
D. β（1→6）
12．糖酵解的限速酶是：
A. 乳酸脱氢酶
B. 醛缩酶
C. 磷酸果糖激酶
D. G-6-P 酶
13．前列腺素是一种：
A. 环羟脂酸
B. 寡聚糖
C. 多肽激素
D. 氨基酸
14．酶催化反应中，决定酶促反应专一性的是：
A. 酶蛋白
B. 辅酶
C. 底物
D. 金属离子
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宁波大学 2014 年攻读硕士学位研究生
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A．NADH 脱氢酶的辅基
B．电子传递链的载体
C．琥珀酸脱氢酶的辅基
D．脱羧酶的辅酶
6．下列中心哪一种物质是体内氨的储存及运输形式（ ）
A．谷氨酸 B．谷氨酰胺 C．天冬氨酸 D．天冬酰胺
7．维生素 B2 可以在体内转变成辅酶（基）形式，参与酶促反应，其作用是（ ）
A．递氢作用 B．递乙酰基作用 C．转甲基作用 D．转氨基作用
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宁波大学 2020 年硕士研究生招生考试初试试题(A 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 741 总分值： 150 科目名称： 8．具有四级结构的蛋白质特征是（ ）
生物化学 1
A．分子中必定含有辅基 B．由两条或两条以上具三级结构的多肽链组成
C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性
A．酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒
B．各组织细胞均可利用乙酰 CoA 合成酮体，但以肝内合成为主
C． 酮体只能在肝内生成，肝外氧化
D． 酮体氧化的关键酶是乙酰乙酸转硫酶
16．下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键（ ）
A．NAD＋
B．ADP C．NADPH
D．FMN
9．离子交换层析
10．RNA 干扰
二、单项选择题（共 40 分，每题 2 分）
1．某蛋白质的 pI 为 6，在 pH9 的缓冲液中进行自由界面电泳，泳动方向为 ( )。
A．GMP B．IMP C．AMP D．XMP
13．在 64 种遗传密码中，既作为起始密码，又作为蛋氨酸密码子的是（ ）
A．AUG B．UAA C．UAG D．UGA
14．需要引物分子参与生物合成反应的有（ ）
A．酮体生成 B．脂肪合成 C．糖异下列有关酮体叙述，正确的是（ ）
生物化学 1
二、单项选择题 （共 40 分，每题 2 分）
1． 含有两个羧基的氨基酸是（ ） A．谷氨酸 B．苏氨酸 C．丙氨酸 D．甘氨酸
2． 硫酸铵沉淀蛋白质后，可选用透析法除去它，你选择哪一种试剂检查硫酸铵是否从透析袋中除净 （）
A．茚三酮试剂 B．双缩脲试剂 C．奈氏试剂 D．酚试剂
3．测定小肽氨基酸序列的最好办法是 （ ）
A．ATP B．磷酸肌酸 C．GTP D．磷酸烯醇式丙酮酸
三、问答题 (共 70 分)
1．信号转导中第二信使指的是什么？试举两个第二信使的例子。（5 分） 2．简述 DNA 碱基序列中的 Chagarff 规则。（6 分） 3．简要写出以下科学家在生物化学领域的贡献。（6 分，任选 3 位写）
1）Thomas Hunt Morgan 2）James Dewey Watson 3）Hermann Emil Fischer 4）Melvin Ellis Calvin 5）Frederick Sanger 6）Kary Banks Mullis 4．简述磺胺类药物的抑菌作用的生化机理。（6 分） 5．现有两支试管，有一支装有一种 DNA 溶液，另外一支装有一种 RNA 溶液，请根据核酸的理化性质 设计一个实验来对二者进行鉴别，并对相关的核酸理化性质进行解释（可使用的设备：水浴锅，分光 光度计，蒸馏水，移液器，试管）。（6 分） 6．试述生物氧化与体外物质氧化的异同。（6 分） 7．何谓乳酸循环？说明乳酸循环的生理意义。（6 分） 8．什么是点突变、框移突变，其后果如何？（8 分） 9．回答以下有关一碳单位的问题。（9 分） 1）何谓一碳单位代谢？写出四种体内重要的一碳单位基团。 2）一碳单位的辅酶是什么，又如何与之结合？ 3）一碳单位主要来源于哪几种氨基酸代谢？ 4）简述一碳单位的生理功能。 10．简述保证 DNA 复制真实性的机制和 DNA 损伤后的修复机制。（12 分）
19．切除修复可以纠正下列哪一项引起的 DNA 损伤（ ）
A．碱基缺失 B．碱基插入 C．碱基甲基化 D．胸腺嘧啶二聚体形成
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宁波大学 2020 年硕士研究生招生考试初试试题(A 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 741 总分值： 150 科目名称：
生物化学 1
20．肌肉组织中肌肉收缩时需要的大部分能量以哪种形式储存（ ）
第3页共3页
宁波大学 2019 年硕士研究生招生考试初试试题(B 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 741 总分值： 150 科目名称：
生物化学
一、名词解释（共 40 分，每题 4 分）
1．结构域
2．肽键平面
3．酶原激活
4．磷酸戊糖途径
5．细胞能荷
6．比活力
7．光复活修复
8．反密码子
宁波大学 2020 年硕士研究生招生考试初试试题(A 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 741 总分值： 150 科目名称：
一、名字解释（共 40 分，每个 4 分）
1．凯氏定氮 2．构型和构象 3．亲和层析 4．多酶复合体 5．同工酶 6．诱导锲合学说 7．柠檬酸穿梭 8．磷酸戊糖途径 9．丝氨酸蛋白酶 10．焦磷酸测序
A．2,4-二硝基氟苯法 B．二甲氨基萘磺酰氯法 C．氨肽酶法 D．苯异硫氰酸酯法
4．一个分子量为 70000 的蛋白质分子由两条长度相同的 α-螺旋构成，每条 α-螺旋的长度是多少? （设
氨基酸残基的平均分子量为 110）（ ）
A．50nm
B．47. 7nm
C．42. 5nm
D．30nm
5．辅酶 Q 是（ ）
17．下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的（ ）
A．电子传递链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上
B．各递氢体和递电子体都有质子泵的作用
C．H＋返回膜内时可以推动 ATP 酶合成 ATP
D．线粒体内膜外侧 H＋不能自由返回膜内
18．利用操纵子控制酶的合成属于哪一种水平的调节（ ）
A．翻译后加工 B．翻译水平 C．转录后加工 D．转录水平
9．使蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（ ）
A．盐键
B．疏水键
C．氢键
D．二硫键
10．下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关？（ ）
A．果糖二磷酸酶 B．丙酮酸激酶 C．丙酮酸羧化酶 D．醛缩酶
11．生物素是下列哪一个酶的辅酶? （ ）
A．丙酮酸脱氢酶 B．丙酮酸激酶 C．丙酮酸脱氢酶系 D．丙酮酸羧化酶
12．嘌呤核苷酸的合成中，最先合成的是（ ）