食品安全与健康论文
2023食品安全议论文9篇
2023食品安全议论文9篇食品安全议论文1食品安全对我们每一个人都很重要，因为食品安全关系到我们每一个人的身心健康。
例如我们吃东西的时候，经常吃到垃圾食品就会对身体造成很大的伤害。
所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商标和生产商标我们才能吃，因为安全商标和生产商标一般可以保证食品安全。
假如食品有环保标志，那就更好了，因为环保标志的食品换一种说法就是绿色食品，吃了更安全，而且还有营养呢。
所以我建议大家多吃绿色食品。
其实我们大家都有个共同的坏习惯，那就是爱吃垃圾食品。
那什么是垃圾食品呢?我们平常最爱吃的肯德基、麦当劳、开心汤姆里面的油炸食品就是垃圾食品，还有就是学校门口卖的小食品也是垃圾食品。
我给大家举一个吃肯德基的例子：有一个人，他每天都是吃肯德基，结果长的比猪还胖，多难看。
同学们经常吃学校门口店子里的小食品也容易引起肠胃不好。
所以我们大家一定不要吃肯德基和其他的三无产品。
食品安全议论文2俗话说的好“民以食为天”。
而现在的食品安全却已成为了我国目前最受关注的话题。
经过剖析，我发现，造造成食品药品安全事故不断发生的原因有很多，其中最重要的三点原因，具体表现在了食品安全管理工作落后;检验检测的标准不够高以及防止和制止假售的技术还不够完善这三方面。
如果这些技术，方法不解决，那么，他就会直接影响到热身体的健康，关乎着人的生命。
按理说，食品安全势力所应当的，但，在这时，谁又能保证什么视频是安全的呢?食品安全不该是冲印保质期就能蒙混过关，那些昧着自己的良心，赚黑心钱，拿人民的健康当堵住的人，是多么的可耻啊!食品的安全再度敲响了警钟，有关部门应该跟家重视食品安全问题，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，并防患于未然，才是摆在有关部门面前的紧迫任务啊!食品安全何处寻?食品安全议论文3随着我国经济的快速发展，我们生活的水平越来越好。
虽然没有像旧社会那样人们“吃不饱，穿不暖”，但是我们现在的生活中，也存在着食品安全，特别是我们这些青少年，首先自身要养成良好的饮食习惯的同时，食品安全也是非常重要的，所以我们来讨论一下这个话题。
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
3000字食品安全论文精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一：关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2021年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2021年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2021年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2021年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
食品安全议论文高中
食品安全议论文高中论文1：食品安全的重要性食品安全是我们每个人都应该关心的重要问题。
食品是人类生存所需的基本物质，直接关系到人们的健康和生命安全。
然而，近年来食品安全问题频发，给人们的身体健康带来了严重威胁。
因此，我们应该认识到食品安全的重要性并采取措施来确保食品的安全性。
食品安全问题涉及到食品的生产、加工、运输和销售等环节。
如果在任何一个环节出现问题，都可能导致食品污染，进而危害人们的健康。
食品污染主要来自于化学物质、微生物和生物毒素等。
这些污染物对人体的危害严重，可能导致食物中毒、癌症等疾病的发生。
要保证食品安全，首先需要建立完善的食品安全监管体系。
政府应该加强对食品企业的监管，加大对违法违规行为的打击力度。
同时，食品企业也应该加强自身的管理，加强食品质量安全的控制。
其次，社会各界应该加强宣传教育，提高人们的食品安全意识。
消费者要学会辨别食品的质量，不能盲目追求低价，而忽略了食品的安全性。
食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。
我们每个人都应该从自己做起，选择安全可靠的食品，并要求食品企业提供更好的食品安全保障。
通过共同努力，我们才能够建立一个食品安全的社会，保障人民的健康。
论文2：食品安全问题与解决办法近年来，食品安全问题频频出现，引起了广泛的关注和担忧。
食品安全问题对人们的生命健康产生了严重的威胁，因此，我们亟需采取措施来解决这一问题。
首先，政府应该加强食品安全监管。
政府在食品安全问题上应该有更大的责任和作用。
政府应该加大对食品企业的监管力度，制定更严格的食品安全标准，并对违规企业进行严厉的处罚。
此外，政府应该加强食品安全宣传教育，提高人们的食品安全意识，并组织相关培训，提高监管人员的专业水平。
其次，食品企业应该加强自身的质量管理。
食品企业是生产、加工和销售食品的主体，承担着直接的责任。
食品企业应该建立起一套完善的质量管控体系，确保所生产、加工和销售的食品符合相关的食品安全标准。
同时，食品企业也应该加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识。
关于食品安全与健康论文
关于食品安全与健康论文食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面是为你精心整理的关于食品安全与健康论文，希望对你有帮助!关于食品安全与健康论文篇1摘要：中国有句话：民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。
对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
关键词：食品安全原因建议食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。
具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
不安全的食品成为“问题食品中国有句话：病从口入。
常有朋友问“，现在吃什么好?”是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命，喝奶粉的婴儿得肾结石。
随着食品自然生产方式减少，工业化生产方式的增加，食品被人为污染的机会逐渐增多。
虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。
生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。
这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。
因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
食品安全与人体健康论文
食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文，希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。
中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。
发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。
目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。
尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。
并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。
食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。
长期以来，人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安全性。
事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。
时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。
建国以来，农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化，使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。
目前，我国农产品市场上一派繁荣，品种齐全，价格稳定。
量的问题已经基本解决，消费者又开始瞄准了质的目标，当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。
食品安全与健康论文3000字范例
食品安全与健康论文3000字范例食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文，希望对你有帮助!食品安全与健康论文3000字篇1俗话说“民以食为天，食以安为先”，人们的生活离不开食品。
随着经济的不断发展和我国的温饱问题得到了解决，人们的生活水平不断的提高，大家对饮食的质量安全要求越来越高，关心吃得好不好，健不健康，饮食健康问题开始受到举国关注。
“什么都能有，就是不能有病” ，“健康就好，平安就好”是大家的共同心愿。
的确，身体是革命的本钱，一个人无论拥有多少财富，没有了健康，他也会变得一无所有。
不少家喻户晓的明星正是因为过于看重财富和名声却不重视自己的健康而英年早逝，令人唏嘘不已。
许多人单纯的认为没生病就是所谓的健康，然而按照世界卫生组织对健康下的定义：健康是一种身体、精神和交往上的完美状态而不只是身体无病”，健康包括很多方面，我们身边很多人正处于一种亚健康的状态而浑然不知，从而不重视自己的身体健康。
其实这是一种不正确的做法，处于亚健康的人群，更应采取有效措施对自己的身体进行调理，防范于未然。
所以掌握一些食品安全与健康饮食这方面的基本知识是十分有必要的。
人的身体是世界上最精密的一个仪器，不管科技发展到什么样的高峰，任何我们所制造出来的最精密的仪器，都比不上身体这么精密。
考虑这样一个问题，我们购买任何一个高科技产品的时候，使用它之前一定会先阅读说明书。
一台电脑，一部车子，它里面有很多的按钮，没有读过说明书你随便去按，很多人会有恐惧，怕把这个仪器给弄坏了。
可是我们的身体这么的精密，但是我们在使用它之前，请问有多少人看过说明书?或者是说，我们回想一下，健康这么重要的课题，在我们从小到大，有没有一本教科书在教导我们怎么样经营一个健康的身体?怎么样来建立一个正确的饮食观?一、食品安全要保证一国的食品安全并不是一件容易的事，我国就长期受到食品安全问题的困扰，例如这些年发生的一件十分严重的食品安全事故“三鹿奶粉事件”就在国内掀起了轩然大波，一个其奶粉产销量连续15年全中国第一的奶粉企业，居然在监管部门的眼皮底下做出令许多家庭蒙受巨大损失的事，令人惊讶不已。
食品安全与健康论文3000字范例（5）
食品安全与健康论文3000字范例(5)食品安全与健康论文3000字篇9摘要：近年来，我国频频出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“大头娃娃”等食品安全事件。
2008年，“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。
文章通过对我国食品安全进行阐述，并分析当前存在的问题提出相关建议。
关键词：食品安全食品加工健全制度加强宣传“民以食为天”，百姓总是离不开吃饭的事情，因此食品安全是一个全球性的问题，也是中国当前面临的挑战之一。
近年来，我国频繁出现食品中毒、食品危害的事件，从“瘦肉精”事件到奶粉中毒事件，不仅危害了百姓的健康，而且对于企业受到的损失也是很大的，更重要的是暴露出我国食品安全存在很大的问题，这就需要政府采取一定措施，需要个人的协助。
一、我国食品安全存在的问题当前，我国处于经济快速发展阶段，我国的食品安全问题具有自身的特点。
目前我国存在的主要食品安全存在以下问题：新老食品安全问题交错，步步加深;食品源头污染严重;食品加工企业水平有待提高;食品安全信息交流渠道狭窄等。
(一)新老食品安全问题并存由于我国有些食品企业的生产、加工、经营条件比较差，工艺比较落后或是没有遵守卫生操作规程等，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。
并且在相当长时间内，这些老问题没有得到根本性的解决。
但是与此同时，伴随着经济的快速发展，我国又出现了一些工业化国家所面临的新的食品安全问题。
比如：企业为获取高额利润，不惜利用有毒物质代替食品加工成分等。
(二)食品源头污染突出我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品，包括百姓所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶，统统都是由农民生产的。
但是，由于农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识的欠缺，出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。
并且，有时农民为节省费用，施用的农药可能也会出现一些问题。
(三)食品加工业水平低，工作人员专业素质差在当前我国近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。
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食品安全与健康论文
大学生饮食习惯存在
的问题
及应对分析
摘要：大学生作为一个特殊的社会群体，生活不受约束，饮食随意性大，易导致膳食结构不合理而降低营养水平使学生营养不良，不仅影响自身健康，而且也影响到整个民族素质，通过对在校大学生进行膳食营养调查研究，以全面了解大学生的膳食摄入能否满足其发育与生活、学习的营养需要，这对于建立合理的膳食结构，提高大学生的营养健康水平具有重要的现实意义。
关键词：习惯随意健康对策
正文：目前一些日常生活中存在着十大不良饮食习惯，给健康带来了负面影响，应引起重视。
这十大不良饮食习惯是：
一、电视佐餐，食不知味。
不少同学吃饭时端着饭碗也要跑到电视机面前坐着，眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械式的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物。
长此以住，就会引起肠胃消化道疾病。
吃饭看电视还让部分中学生与父母的沟通减少，容易造成性格孤僻，成为一个既不健康也不快乐的人。
二、润喉片当糖，口腔“遭殃”。
润喉片可用来治疗咽喉炎、声音嘶哑、口腔溃疡、口臭等疾病。
它有甜味，于是有的同学没病时用它当糖解馋。
俗话说，“是药三分毒”，因此润喉片也不能随便服用。
如果咽喉无明显炎症时滥用润喉片，可抵制口腔及咽喉内正常菌群的生长，导致疾病发生。
三、偏食肉和蔬菜，很“受伤”。
谁都知道偏食的坏处，可还是有的孩子偏食偏得厉害。
有些孩子是“荤食主义者”，不吃蔬菜，时间久了各项指标都与同龄人有差距，健康状况也会不好，便秘、气色不
好，易患呼吸道疾病。
而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想，营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。
四、零食当正餐，上课昏昏然。
如今的零食名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒，加之“减肥”思想作怪，校园出现“零食当正餐”这一现象也就不足为怪了。
零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。
五、电脑好玩，肠胃受害。
电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的就是身体状况越来越差。
用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。
六、食色素超标食品，慢慢损害健康。
色素是一种化学品，对食用色素的使用和限量国家有严格的卫生标准。
一些小食品加工厂为扩大销售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素，利用色素来吸引孩子们购物，长期食用色素超标的食品对身体极为有害。
七、常光顾街边小食摊，不知不觉潜伏疾病。
街边小食摊，特别是校门口的临时食摊，缺乏卫生条件，食品易受灰尘、废气等带菌空气污染，加上有的油炸食品原料来源不明，特别是正处于发育阶段的学生长期食用不洁净的油炸食品，后果将不堪设想。
八、饮料当水，喝得鼻血淌。
口渴了喝饮料，出去玩还是喝饮料，有的同学都不会喝水了，喝饮料喝得上了瘾，身体也出了毛病，经常无缘无故地流鼻血，弄得一家人都很不安。
其实口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水。
九、不喝牛奶，身体营养不良。
牛奶对于每一个人来说都很重要，它是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸，但有的学生偏食，拒绝喝牛奶，造成身体营养不良。
其实如果养成每天喝牛奶的习惯后，健康离孩子会很近。
十、烧烤好吃，代价太大。
学生吃熏烧食物太多是有害健康的。
如果经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调；而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。
大学生在饮食营养方面的情况需要更进一步的了解，下面引用了题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
据调查统计如下:
（一）营养的摄取
据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：
种类每日偶尔无规律几乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
鸡蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%
一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。
“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮
用牛奶的人却不到一半，原因何在？据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。
对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。
水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。
其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。
水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。
（二）饮食习惯
良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：
校区每日按时吃从不吃吃，但无规律
南区 61.8% 6.6% 30.7%
东区 75.6% 1.5% 22.9%
西区 90.3% 0.8% 8.9%
从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。
南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给
健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。
（三）健康知识的学习
在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：
1、对饮食健康知识讲座的态度
很必要 83.1％
无所谓 5.4%
完全没有必要 11.5%
2、对报刊、书籍关于健康知识的态度
很重视 24.1%
稍浏览 68.2%
不关心 7.7%
从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。
但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。
另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。
针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。
随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。
下面就饮食习惯存在的问题给出我的一些建议。
1、增加蛋白质摄入量膳食中充足的蛋白质可以保证生长发育的需要，维持正常的生理功能。
由于该院学生蛋白质摄入量偏低，因此建议在保证粮食摄入量的基础上，增加高蛋白质食物的摄入，供给蛋白质质量较好的食物，如畜肉类、蛋类、豆类等。
2、提倡吃早餐，可积极推广课间餐学生要改变忽视早餐的观点，食堂要增加早餐热量和蛋白质的供应，如卤蛋、豆浆、肉包等，使学生定时定量地食用到较高质量的早餐。
早餐热量要占全天的30%，质量上也应达到全天营养素标准的1/3。
根据目前的客观条件和饮食习惯，即使早餐吃饱，其质量上也难达到要求，所以，应推广课间餐。
事实证明，课间加餐，对促进学生身体发育、改善营养状况和减轻课间疲劳都有较好的作用。
3、预防各种维生素缺乏病丰富的维生素可以保证身体健康，并增强机体的抵抗力。
建议①食堂应增加动物内脏、鸡蛋、豆制品、深色蔬菜等富含维生素食物的供应，蔬菜要新鲜，先洗后切，切后便炒，急火快炒;淘米不要过度，以免维生素丢失太多;②调查表明，VitB2缺乏是最突出、最普遍的问题，及时补充，已是当务之急。
维生素来源极少，完全依靠食物难以满足需要。
见效最快的就是定时补充药物
维生素B2，由于核黄素（VitB2）是耐热性维生素，可以采用汤料中加入的方法，给予集体补充。
4、补充钙学生应改变挑食习惯;食堂多供应，学生多食用含钙高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。
5、普及营养与食品卫生知识全社会都来关心、支持大学生的营养，食堂对学生实行最优惠的政策，增加学生营养补助，改变学生的不良饮食习惯和错误的营养观点。
调查发现，男、女生同在一个食堂吃饭，但钙、蛋白质、热量、维生素、谷类等摄入量差别较大，男生较为充足，女生较缺乏，说明有些问题不在食堂，而在于学生本身。
加强炊事人员的营养与卫生知识的宣传教育，以利于实现学生的合理营养。
6、经常开展营养调查，了解和监测学生营养状况，发现问题及时解决。
参考文献:
［1］杨月欣.中国食物成分表2002［M］.北京:北京大学医学出版社，2002，21～211，338～341.
［2］张爱珍.医学营养学［M］.第2版.北京:人民卫生出版社，2003，132.。