食品安全与人体健康的论文.123
人类健康与食品安全论文正文
人类健康与食品安全姓名：性别：学号：学院：专业：年级：人类健康与食品安全思考题——少吃精白米面，多吃五谷杂粮的道理简述日益快速的生活节奏和生存方式给了我们越来越多的压力，方便食品，精制食品，快速食品以及包装食品的出现满足现代生活节奏的同时也给我们的营养健康带来了新的问题。
在类似“增白剂”，“吊白块”，“苏丹红”，“滑石粉”等事件后，人们面对面粉，面对小米，面对食品，有了担忧和恐惧，过于白的面粉不敢吃，小米担心是被柠檬黄染过，银耳也偏重于颜色较为暗黄的个体。
类似的食品安全事件深刻地影响着我们的生活，但即使按照生产标准生产出来的产品，不合理地搭配膳食同样会带来安全隐患。
日益增多的富贵病，日益肥胖的人群，免疫力日益降低的我们该怎样回答合理膳食的问题呢？这无疑是影响我们日常生活的一个重大问题，吃的东西不能含糊，而合理地平衡膳食对于提高免疫力，促进身体健康也是很有帮助的。
近来，专家们提出少吃精白米面，多吃五谷杂粮的说法，对于组织膳食的参考性建议，具有深刻的意义。
首先，精白米面去除了原料中的谷胚和谷皮，也就取出了包括麦麸在内的成分的营养价值，而剩余的部分为胚乳，其中含有的大量的淀粉，而其他营养素（如蛋白质，维生素和矿物质元素）的含量界相对很少，大大降低了面粉的营养价值，并且随着技术的进步，精白米面中还增添了部分的添加剂以使其色泽良好，这虽然增加了其商品价值，但于其营养本身并无任何意义。
粮谷类作物中的营养物质含量与杂粮相比本已甚少（杂粮的营养价值是大米的17倍），经过深加工和商品化处理之后，富含营养素的谷胚部分和麦麸被去除，靠近谷胚的胚乳部分也被去除，这也就去除了其中含有的较为丰富的营养物质，所以说，精白米面在增强其贮藏性和商品价值的同时也摒弃了其营养成分的富集部分，不是符合现代人们对营养健康的高要求和高标准的做法。
其次，精白米面食用的同时经过了很多的程序和加工操作，使其营养成分进一步地损失掉，而要使得膳食平衡，精白米面在此方面显然太差，既不能作为营养素的有效来源，又不能与其他事物达到良好的复配效果。
食品安全及卫生健康的征文
⾷品安全及卫⽣健康的征⽂⾷品安全及卫⽣健康的征⽂（精选11篇） 在平平淡淡的⽇常中，⼤家总少不了接触征⽂吧，借助征⽂⼈们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
怎么写征⽂才能避免踩雷呢？以下是⼩编为⼤家收集的⾷品安全及卫⽣健康的征⽂（精选11篇），希望对⼤家有所帮助。
⾷品安全及卫⽣健康的征⽂1 我的⽗亲不是⼀个⼼思细密⾮常考究的的⼈，甚⾄于某些事情上，他还显得粗枝⼤叶和不屑⼀顾，就像对于那句“病从⼝⼊，祸从⼝出”的⾄理名⾔，他是不甚在意的。
所以在我每次抱怨母亲不该把“隔夜菜”搬上桌⾯的时候，⽗亲总是⼀贯的⾸先⼀⾔不发地特意往⾃⼰碗⾥夹那些“隔夜菜”，过了好⼤⼀会⼉，才会⾃⾔⾃语般地对我加以施教：“现在的⼈就是讲究，过去的⼈吃树⽪，啃⽪带的都有，不照样活的好好的，⽽现在的⼈，这也不能吃，那也嫌脏，得绝症的⼈却是不⽐过去少。
”说完也不等我发表什么意见，便⾃顾地吃完了那些“隔夜菜”，兀⾃忆起他们那个时代的苦。
⽗亲的这句话可真是把现世的那些以⾷为天的民众抨击了个遍，“祸从⼝出”啊。
可让我欣然安慰的是，⼀直不屑于我的“隔夜菜不健康”的⾔论⽽持续吃着那些“隔夜菜”的⽗亲，如今依然健硕安康，倒真被⽗亲说着了，“病未必从⼝⼊”。
且不管⽗亲“吃隔夜菜”的做法是否科学健康。
倒是让我想起⼀个前不久看过故事，讲述的是⼀个⼤学教授买菜专挑有⾍眼甚⾄夹着⾍⼦的菜，被⼈问起，他坦然答⽈：“这菜⾥有这么多⾍⼦在啃⾷蔬菜，⾍⼦吃了都那么安全，那我吃了⼀定会更安全！”可想⽽知，在如今这个连绿⾊蔬菜都被怀疑是否洒了农药或者农药过量的社会风势下，这位教授的做法可谓是“你有张良计，我有过墙梯”，不得不承认其明智之举了。
如今，随着各种⾷品安全隐患的出现——毒⼤⽶、⼤头婴⼉奶粉、苏丹红鸭蛋等等——各⼤媒体都在⼤呼“今后我们该吃什么”，“我们还能吃什么”，我们⼴⼤民众受之影响，也在“该吃什么”“这个不能吃”“那个少吃”的问题上纠结不清，导致出现了⼀些“绝对⾏为者”，他们不吃⼀切看起来“危险”的⾷品：有些⼈因为害怕农药不敢吃绿叶蔬菜，因为害怕苏丹红不敢吃蛋类，因为害怕抗⽣素不敢喝⽜奶……然⽽他们不知道的是，对于这些“危险”⾷品的抗拒，同样也会让⼈体吸收不到该有的营养，从⽽带来膳⾷营养质量的下降，最终受影响的，还是⾃⼰宝贝的⾝体。
关于食品安全与健康论文
关于食品安全与健康论文食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面是为你精心整理的关于食品安全与健康论文，希望对你有帮助!关于食品安全与健康论文篇1摘要：中国有句话：民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
食品质量安全与否，将直接影响到人们的健康。
对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
关键词：食品安全原因建议食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。
具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
不安全的食品成为“问题食品中国有句话：病从口入。
常有朋友问“，现在吃什么好?”是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命，喝奶粉的婴儿得肾结石。
随着食品自然生产方式减少，工业化生产方式的增加，食品被人为污染的机会逐渐增多。
虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明了。
生产商这样生产“问题食品”，我认为这不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。
这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。
因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。
初一议论作文：食品安全与健康同行
初一议论作文：食品安全与健康同行随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，食品安全问题也日益受到人们的关注。
食品安全不仅关系到人们的健康，更是关系到社会稳定和经济发展的重要因素。
因此，我们必须以食品安全与健康同行为准则，从自身做起，共同维护我们的饮食安全。
一、食品安全的重要性食品安全是关系到每个人生命安全的大事，任何一点小小的疏忽都可能造成无法挽回的后果。
近年来，食品安全事件频发，从三鹿奶粉事件到地沟油问题，无不警示着我们必须重视食品安全问题。
食品安全不仅关乎个人健康，更是对社会稳定的直接影响。
一旦食品安全出现问题，不仅会影响人们的身体健康，还会引发社会恐慌，影响经济发展。
因此，我们必须将食品安全放在首位，从源头上杜绝食品安全问题的发生。
二、健康饮食的重要性健康饮食是保持身体健康的关键因素。
合理的饮食搭配，充足的营养摄入，是维持身体健康的基础。
然而，在现实生活中，许多人都存在着饮食不健康的问题，如高脂肪、高糖、高盐、高胆固醇等不合理的饮食习惯，这些都可能对我们的身体健康造成严重影响。
因此，我们必须树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，从日常饮食中保障我们的身体健康。
三、如何做到食品安全与健康同行1. 增强食品安全意识：我们必须时刻保持警惕，增强食品安全意识，了解食品安全的重要性，做到防范于未然。
在购买食品时，要选择正规渠道购买，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到过期或劣质食品。
2. 养成良好的饮食习惯：健康的饮食习惯是保障身体健康的重要因素。
我们要养成良好的饮食习惯，如合理搭配食物、控制食物的摄入量、避免暴饮暴食等。
同时，要尽量少吃油炸、烧烤、腌制等不健康的食品，多食用新鲜的蔬菜和水果。
3. 重视食品卫生：食品卫生是保障食品安全的关键因素。
在日常生活中，我们要注意食品的储存和加工方式，避免食品受到污染。
在家庭烹饪中，要注重清洁卫生，避免食品受到污染。
在外就餐时，也要选择卫生条件好的餐厅，避免食物中毒事件的发生。
食品安全与人体健康论文
食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。
下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文，希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。
中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。
发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。
目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。
尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。
并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。
食品安全有两重内涵，一重是食品供给保障安全，即粮食安全，为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全，即食品质的安全，为微观性食品安全概念。
长期以来，人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面，忽视食品质的安全性。
事实上，随着高效的现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰，食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。
时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。
建国以来，农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化，使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。
目前，我国农产品市场上一派繁荣，品种齐全，价格稳定。
量的问题已经基本解决，消费者又开始瞄准了质的目标，当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。
食品安全与健康论文
食品安全与健康论文食品安全与健康一直是人们关注的焦点。
随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对食品安全和健康的重视程度也越来越高。
食品安全问题不仅关乎个人的健康，也关系到整个社会的稳定和发展。
因此，加强食品安全管理，保障人民群众的饮食安全，是当前和今后一个时期我国食品安全工作的重点任务。
首先，食品安全与健康紧密相关。
食品是人们日常生活中必不可少的一部分，而食品的安全与人们的健康息息相关。
食品安全问题一旦出现，不仅会对人们的身体健康造成威胁，还会引发社会不稳定因素。
因此，保障食品安全，关乎每个人的切身利益，也是维护社会和谐稳定的重要举措。
其次，食品安全与健康需要全社会共同参与。
食品安全工作是一项系统工程，需要政府、企业和消费者共同参与。
政府应加强监管，完善相关法律法规，加大对食品安全违法行为的打击力度。
企业应加强自律，严格执行食品安全标准，提高产品质量和安全保障能力。
消费者也要增强食品安全意识，选择正规渠道购买食品，不轻信谣言，保护自己的合法权益。
再次，食品安全与健康需要科学技术支撑。
随着科技的不断发展，食品安全检测技术也在不断提升。
各种先进的检测设备和技术手段，为食品安全提供了有力保障。
同时，加强科学研究，探索食品安全的新途径和新方法，也是保障食品安全的重要保障。
最后，食品安全与健康需要国际合作。
食品安全是一个全球性问题，需要各国共同合作，分享经验，共同应对。
只有加强国际合作，才能更好地保障全球人民的饮食安全，共同应对食品安全挑战。
总之，食品安全与健康是一个永恒的话题，需要全社会的共同努力。
只有加强监管，全面提升食品安全水平，才能更好地保障人民群众的饮食安全，促进经济社会的健康发展。
希望通过我们的共同努力，能够让每个人都吃得放心、健康。
食品安全与健康论文（含五篇）
食品安全与健康论文（含五篇）第一篇：食品安全与健康论文食品安全与日常生活一、摘要：民以食为天，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全问题举国关注。
食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。
从当前来看，应尽快建立健全食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。
正是由于人类对食品的依靠注定了食品工业具有巨大的挖掘价值和开发潜力，特别是2l世纪是人们追求健康长寿的世纪。
我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。
随着生活水平的提高，人们的健康意识更加强烈，对膳食的需求更加注重营养。
食品安全与保健正在受越来越多人的关注。
民以食为天。
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。
在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。
但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
当今社会流行苗条，骨感。
肥胖为人所苦恼。
而瘦身更是令女士追捧至极！手术，药物，无所不用其极，然而，越来越多的人考虑到了健康美，商家，专业人士等纷纷提出食物保健，越来越多的人关注食品保健，保健食品卖场火热。
俗话说“病从口入”，“饭前饭后要洗手”。
无非就是说明在对待食物的时候有一个基本原则,那就是干净卫生。
而食品安全是对食品食用时不会对消费者造成伤害的一种担保，其强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素，而我们提到的食品安全一般是指相对安全性。
要求食品的绝对安全是不可能的，绝对安全的食品是没有的。
2004年9月1日，我国国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。
饮食安全与健康论文.doc
饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65;老祖宗曾有说教：五谷为养，五果为助，五畜为益，;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯，也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说：民以食为天，而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。
病从口入，这就要求我们要做到安全饮食，从而达到保证身体健康的基本条件。
其实归结到底，还是要求我们要科学健康饮食。
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：健康就是没有疾病。
但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是：健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。
短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。
当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。
人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。
那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。
每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。
而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。
所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。
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食品安全与人体健康10级机电三班楚忠坤学号：1004360326 摘要：食品是人类赖以生存和发展的物质基础，它提供人体维持生命、生长发育以及进行各种活动所需的能量和营养物质。
然而，随着近代工农业发展对环境的污染和破坏，有毒、有害物质对食品的污染逐步加剧，已经危及人体健康和生命安全。
与此同时，随着我国在世界贸易中于其他国家的食品贸易往来日益增加，食品安全已成为影响食品工业竞争力的关键因素。
Abstract:the food is human survival and development of the material base, it provides the human body to maintain life, growth and development and of various activities for energy and nutrition. However, with the modern agricultural and industrial development to the environment pollution and destruction, the poisonous and harmful material to food pollution increased gradually, has endanger human body health and life safety. At the same time, along with our country in world trade in other countries trade growing food, food is safe has become the influence of the key factors in the food industry competitiveness.关键词：原料污染加工过程污染包装材料污染食品添加剂加强食品安全的几点建议Keywords: raw material pollution process food additive pollution packing material pollution to strengthen the food safety several Suggestions近年来，全球食源性疾病发病率不断上升，恶性食品污染事件接二连三，食品生产/加工新技术与新工艺带来新的危害，世界范围内由于食品安全问题引发的贸易纠纷不断，并且已经越来越关系到各国的经济发展、国际贸易和国家声誉。
一、原料污染1.致病菌污染细菌性污染是设计面积最广、影响最大、问题最多的一种污染。
（1）大肠杆菌：大肠杆菌随粪便排出后会污染水源和土壤，进而直接或间接污染食品原料。
（2）金黄色葡萄球菌：金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛，空气、水、灰尘以及任何动物的排泄物中都有存在，因此食品受其污染的概率很高。
（3）沙门菌：沙门菌常因污染各种肉类、鱼类、蛋类和乳类食品致使使用者中毒，其中以肉类污染居多。
（4）肉毒杆菌：肉毒杆菌在自然界广泛存在于土壤、水、海洋、腐败变质的有机物、霉干草、畜禽粪便中，分布于各处的肉毒杆菌可污染各类食品原料。
2.真菌毒素污染真菌毒素污染是由真菌产生的具有毒性的二级代谢产物，其广泛污染农作物、食品及饲料等植物性食品，因此食品中的真菌污染尤其应当引起重视。
3.病毒污染（1）甲型肝炎病毒：HAV是通过消化道传播的病毒，它可导致暴发性、流行性病毒肝炎，是罪常见的一种通过食品传播的病毒。
患者直接接触食品或其粪便污染食品、水源，可造成更多的健康者感染HAV。
（2）禽流感病毒：活家禽及其尸体是主要传染源。
病毒存在于病禽的所有组织、体液、分泌物和排泄物中，病鸡的肉和蛋液可带毒，常通过消化道、呼吸道、损伤的皮肤和眼结膜传染。
4.残留农药污染农药在防治病虫害、去除杂草、控制人畜传染病、提高农产品的产量和质量等方面起着积极作用，但随着农药的大量使用和滥用，食品中的残留农药对人类健康造成的负面影响液日益凸显。
农药使用量和品种的不断增加，加之有些残留农药不易降解，如六六六、滴滴涕等，使农作物、畜禽、水产等动植物体内受到不同程度的残留农药污染，并通过食物链的富集作用，危害人体的生命健康。
5.金属污染人体可以通过饮用水、食物、生活和生产活动等接触和摄入金属元素。
进入人体的金属元素有些是人体生长代谢所必需的，但有些金属元素如汞、镉、铅、砷等却对人体有明显的毒害作用，故为有毒金属。
另外一部分金属元素如铬、锡、铝等对人体的营养学意义不明确，但通过各种突进进入食品的量不断增加后，也会对机体构成潜在危害。
二.加工过程污染最新研究发现，一些在生活中常见的食品加工方式如腌、烤、熏、炸等会产生一些不被人们察觉的强致癌、致畸变的化学物质，对人类健康构成威胁。
（1）丙烯酰胺污染：在一些油炸和烧烤的淀粉类食品如炸薯条、法式油炸土豆片、谷物、面包中存在丙烯酰胺，其生成可能与淀粉类食品的高温加工有关。
（2）亚硝胺污染：亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中，尤其是在食物中。
因此，亚硝酸盐每天都会随着粮食、蔬菜、鱼肉、蛋奶进入人体。
亚硝酸盐不都是人体“过客”亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。
在自然界中，亚硝酸盐极易与胺化合，生成亚硝胺。
在人体胃的酸性环境中，亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺在人们日常膳食中，绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。
所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。
所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不包括酸碱度、微生物和温度。
所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体引起危害。
此外，长期食用亚硝酸盐含量高的食品，或直接摄入含有亚硝胺的食品，有可能诱发癌症。
三.包装材料污染1、塑料制品污染：如聚氯乙烯（PVC）是由氯乙烯单体聚合而成的。
氯乙烯是一种致癌物质，在人体内可与脱氧核糖核酸结合产生毒性，其毒性主要作用于神经系统、骨髓和肝脏。
2、橡胶制品污染：在接触酸性、碱性食品，或一些特定环境如高温高压环境下的食品时，橡胶制品中的某些有毒物质就会迁移到食品中去，造成对食品的污染。
3、金属容器污染：如用铝制食具。
铝在人体内积累过多，可引起治理下降、记忆力减退等。
四、食品添加剂随着经济的发展，人们对饮食提出了更新、更高的要求：一方面要求视频色、香、味、形俱佳，营养丰富；另一方面还要求其食用方便、清洁卫生、无毒无害、安全无患。
然而，近年来，随着食品添加剂超标使用的情况在各地不断被曝光，食品添加剂对人体健康的影响越来越引起新闻媒体和广大消费者的关注。
从染色水果到有毒火腿，从铅、砷的残留到甲醛、二氧化硫的超标，再到工业色素“苏丹红一号”的大量流入市场，都无不说明社会上滥用食品添加剂的恶劣现状。
食品添加剂的使用与人类健康是紧密联系在一起的，食品添加剂的滥用无疑会对人类健康构成巨大的威胁。
一连串的食品质量问题的曝光，大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧。
食品安全问题是一个世界各国都广泛关注的重要问题，也是目前国际上研究的热点问题。
要做到执法不委托，监管不推托，应急不懈怠，监管职责无缺位、监管区域无盲点、监管对象无遗漏、监管环节无断链，依法依规整顿。
加强对食品安全问题的研究，不仅有利于我国自身食品安全体系的建立和完善，而且更有利于增加我国食品的科技含量，增强我国食品在国际上的影响力，提高我国食品工业产品在国际市场中的地位，进一步促进我国食品工业的快速发展。
五、加强食品安全的几点建议1.建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。
目前，国务院已做出“关于进一步加强食品安全工作的决定”，大多数省市政府也已针对开展食品安全专项整治工作提出实施意见，希望国家对食品业的发展和食品安全有一个整体的长远的导向。
2.从源头上防止农产品污染。
提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。
大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广国家“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。
3.大力提高食品工业水平。
优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化“原料——加工——流通——销售”的全程质量管理。
建议在全行业推广ISO、HACCP认证，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准入的“一票否决制”，取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。
4.加强食品流通领域的监管和惩治力度。
食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。
5.高度重视食品安全宣传和监督。
充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。
除此之外，我们也要看到，在解决食品安全问题上，仅仅靠完善食品监管体制是不够的，从这些食品安全事件中，我们也应该看到，作为商人的一种道德缺失问题。
厂商何以追逐财富，将人民的生命健康安全弃之如敝履？这些事件损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线——社会主义市场经济，是法制经济，也是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不能放任见利忘义的行为，决不允许基本道德的失守。
六、总结食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。
在一个国家的文明框架中，道德与法律唇齿相依，缺一不可。
必须做到依法治国和以德治国并举，在我们完善社会主义市场经济、推进现代化建设的进程中，完善现有法律法规所存在的问题，填补在执法过程中出现的法律空白和盲点，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依，同时为道德建设提供强而有力的法律保障，同时一刻也不能放松道德建设，只有在全社会开展社会主义荣辱观教育，大力加强公民道德、职业道德、企业道德、社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，才能有效构筑牢固的社会文明防线，全面推进经济社会的科学发展。
参考文献：【1】郭媛源;食品安全壁垒对我国食品出口国际竞争力的影响与对策分析[D];吉林大学;2010年【2】杨小兵;食品污染与食品安全控制[J];湖北预防医学杂志;2003年01期【3】印万芬;庄慧丽;;我国保健食品的现状和发展[A];中国自然资源学会全国第二届天然药物资源学术研讨会论文集[C];1997年。