六盘水市农家乐存在问题与发展对策
农家乐发展的风险与对策分析
农家乐发展的风险与对策分析随着现代城市生活压力的增加，越来越多的人开始向农村寻求放松身心的方式。
农家乐作为一种旅游休闲方式，在农村地区迅速发展起来。
然而，农家乐发展也存在着一些潜在的风险。
本文将从多个角度进行分析，探讨农家乐发展所面临的风险，并提出应对策略。
一、质量风险农家乐的服务质量直接关系到游客的满意度和口碑传播。
然而，许多农家乐存在着设施老化、卫生状况不佳、服务标准不统一等问题，给消费者带来负面体验。
为了提高质量，农家乐经营者应该加强设施维护与卫生管理，建立统一的服务标准，培训员工的服务技能。
二、安全风险由于农家乐多位于乡村地区，基础设施建设不完善，安全事故的风险相对较高。
经营者应该重视游客的安全意识教育，同时加强设施的安全检查和维护工作。
政府部门也应加强对农家乐的监管，确保其设施和服务达到安全要求。
三、环境风险农家乐的发展对当地环境产生一定的影响，如噪音扰民、水土污染等。
农家乐经营者应该注重环保意识，合理规划经营活动，减少对环境的负面影响。
同时，政府也需要制定相关政策和法规，加强环境监测和保护。
四、市场风险农家乐市场竞争激烈，需求不稳定，市场风险较大。
经营者应该进行市场调研，了解消费者需求，优化产品和服务，提高竞争力。
同时，积极开展市场营销活动，提升知名度和影响力。
五、投资风险农家乐的投资成本较高，回报周期长，存在一定的投资风险。
经营者在投资前应进行充分的市场调研和风险评估，制定合理的投资计划，并注意控制投资风险。
六、政策风险政策的变化对农家乐的发展会造成一定的影响。
因此，经营者需要密切关注相关政策的变化，及时调整经营策略，以适应政策环境的变化。
七、人才风险优秀的员工队伍是农家乐经营的重要支撑。
然而，乡村地区人才储备相对不足，人才引进和培养存在一定的困难。
经营者可以通过与当地教育机构合作、提供培训与发展机会，吸引和留住优秀的人才。
八、品牌风险农家乐的品牌形象是吸引游客的重要因素之一。
经营者应该注重品牌的塑造与维护，提供独特的产品和服务，增强品牌的市场竞争力。
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究农家乐是一种农村旅游模式，以农家为主要服务场所，为游客提供住宿、餐饮、娱乐等一系列服务。
随着人们对于自然、文化、休闲等旅游需求的提高，农家乐旅游也在逐渐兴起。
但是，农家乐旅游也存在一些问题，需要探讨对策。
一、现状中国农业部的数据显示，截至2019年，全国共有注册农家乐万家，其中正式经营的有8300多家，建成农家乐游客接待能力为2000万人次。
农家乐游客主要来自城市或其他农村地区，对于乡村风景、民俗文化等有浓厚的兴趣。
二、问题尽管农家乐旅游得到了越来越多人的青睐，但是也存在一些问题。
1.住宿和卫生条件较差。
一些农家乐由于专业程度不够，住宿设施和卫生条件较差，无法满足游客的需求。
2.服务体验不佳。
一些农家乐缺乏专业的服务意识，对游客的服务体验不佳，影响了游客的满意度。
3.安全意识薄弱。
农家乐的安全防范意识薄弱，导致一些游客发生了安全问题，影响了游客的体验和安全。
三、对策针对农家乐旅游存在的问题，需要采取相应的对策。
1.规范管理。
加强对农家乐的规范管理，确保农家乐的住宿、卫生、食品等符合相关的标准，并通过认证体系等方式加强监管和管理。
2.提高服务质量。
加强农家乐从业者的培训和教育，提升服务意识和服务技能，为游客提供更好的服务体验。
3.加强安全防范。
加强农家乐旅游的安全防范，制定相关的安全管理制度，对游客进行安全教育，确保游客的安全。
同时，加强对农家乐建筑、设施等的安全检查和维护，提高安全保障水平。
综上所述，农家乐旅游在发展中面临着多种问题，需要采取相应的对策。
只有通过规范管理、提高服务质量和加强安全防范，才能为游客提供更好的旅游体验和保障。
农家乐存在的6大问题及7大对策
农家乐存在的6大问题及7大对策作者：来源：《世界热带农业信息》2017年第04期1 存在的主要问题农家乐扎根于农村，也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制，存在许多亟待解决的问题。
其中比较普遍的问题有以下6个方面：1.1 基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。
1.2 内容比较单一，旅游层次有待提高源于中国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。
当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。
现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上，有人戏称为“白天吃玉米糁，晚上支摊打麻将。
体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。
1.3 组织程度不高，管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式，只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。
由于农民群众自身的组织程度不高，一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。
另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。
营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。
此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。
究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。
家庭农场发展中存在的问题及对策
家庭农场发展中存在的问题及对策家庭农场是指由家庭经营的小规模农业生产单位，是农村经济的基础和农村产业结构的重要组成部分。
随着农村经济的发展和农民意识的觉醒，家庭农场在农村地区越来越受到关注和重视。
家庭农场在发展过程中也面临着不少问题，需要采取对策来解决。
一、存在的问题1.土地资源不足家庭农场规模小，土地资源有限，很难进行规模化种植或养殖。
尤其是在城市周边地区，土地资源更加紧张，很难为家庭农场提供足够的发展空间。
2.技术水平不高许多家庭农场主缺乏良好的农业技术，对新型的耕作方法、肥料施用、病虫害防治等方面的知识了解不足，导致农产品的生产效率和质量都较低。
3.市场渠道不畅由于家庭农场规模小，产品销售渠道受限，很难形成规模化的销售网络，价格竞争力不强，导致农产品销售难。
4.资金困难由于家庭农场经营规模小，资金来源受限，很难进行现代化的生产方式和设备投入，无法实现农业生产的自动化、智能化。
5.农产品质量安全问题一些家庭农场主由于技术水平有限，生产中使用农药、化肥等可能对人体健康造成危害的物质，导致农产品质量和安全隐患存在。
二、对策建议1.土地资源整合政府部门可以通过土地流转、承包、流转权互换等方式，为家庭农场提供更多的土地资源，扩大规模，实现规模化种植和养殖，提高土地利用效率。
2.技术培训和扶持政府可以组织农技人员对家庭农场主进行技术培训，帮助他们掌握先进的种植、养殖技术，提高农产品质量和产量，增加生产效益。
3.建立农产品销售平台政府可以扶持建设家庭农场农产品销售平台，为家庭农场提供一个统一的销售渠道，提高产品的市场竞争力，推广家庭农场产品。
4.金融扶持政策政府可以制定针对家庭农场的金融扶持政策，为其提供贷款、担保、补贴等金融支持，鼓励家庭农场进行现代化种植、养殖设备投入，提高生产效率。
5.加强监管和指导政府可以建立健全家庭农场质量安全监管机制，强化对家庭农场生产环节的监督和指导，加强农产品质量安全管理，保障农产品质量和安全。
关于提升发展农家乐休闲旅游业的意见
关于提升发展农家乐休闲旅游业的意见提升农家乐休闲旅游业对于农村经济发展和农民增收具有重要意义。
以下是我对提升农家乐休闲旅游业的一些意见：1.加强基础设施建设：提升交通、供电、通信等基础设施建设，确保游客的出行便利和住宿条件的改善。
同时，农家乐场所需要进行卫生、环保、消防等设施的完善，提升游客的安全感。
2.改善农家乐服务质量：提升农家乐的服务质量是吸引游客的重要因素。
农民经营农家乐需要接受相关培训，提高服务意识和服务技能。
提供专业的导游服务，为游客提供优质的餐饮、住宿、娱乐等服务。
3.打造独特特色产品：农家乐应该根据本地区的特色资源和优势，打造独特的休闲旅游产品。
可以开展农业观光、采摘活动、农田体验等，让游客亲身参与进来，体验农业文化和农村生活，增加游客的参与感和互动性。
4.加强营销推广：农家乐需要加强市场营销和推广工作，通过互联网、旅游平台等途径，提升知名度和影响力。
同时，与旅行社、景区等旅游服务供应商合作，共同推广农家乐产品。
可以组织参加旅游交流会、农业展览会等活动，展示农家乐的特色和优势。
5.加强政府支持和扶持：政府需要出台相关政策，鼓励和支持农家乐的发展。
提供财政补贴、税收优惠等政策，降低农家乐的经营成本。
同时，应加强农家乐相关法律法规的制定和执行，保障游客的权益和安全。
6.加强乡村旅游规划和管理：相关部门需要加强对乡村旅游业的规划和管理，确保乡村旅游的健康有序发展。
加强对农家乐场所的监管，规范经营行为，提升整体形象。
并加强环境保护和资源保护工作，促进可持续发展。
7.培育农家乐品牌：可以通过打造地方特色农家乐品牌，提高农家乐的知名度和美誉度。
通过提供高品质的产品和服务，塑造良好的品牌形象，吸引更多游客前来体验。
8.加强农家乐与乡村文化的结合：农家乐应该注重发扬和传承乡村文化，与传统民俗活动、手工艺品、乡村音乐等结合起来，提供具有文化内涵的农家乐产品。
这不仅能增加游客的兴趣和吸引力，也能让游客更深入地了解当地的文化和乡村传统。
农家乐创业的风险与应对策略
农家乐创业的风险与应对策略农家乐是指由农户或农业企业利用自己的农田或农村资源，提供农业观光、乡村旅游、休闲娱乐等服务的一种新型业态。
随着人们对乡村风光和田园生活的向往，农家乐创业逐渐成为一种趋势。
然而，农家乐创业也面临着一系列的风险和挑战。
本文将从不同角度探讨农家乐创业的风险与应对策略。
一、市场风险农家乐创业的市场风险是其首要面临的问题。
乡村旅游市场竞争激烈，农家乐的成功与否很大程度上取决于其市场定位、产品创新和服务质量等方面。
应对策略：1. 市场调研：了解目标市场的需求和竞争状况，确定切入点和差异化策略。
2. 产品创新：根据当地资源和游客需求，开发特色农业观光项目，增强吸引力。
3. 服务提升：注重服务的品质和细节，提供个性化的观光体验，增强顾客粘性。
二、法律风险农家乐经营涉及到许多法律法规，如土地使用权、食品卫生等，若不遵守相关法规，将面临一系列法律风险。
应对策略：1. 了解法律法规：及时了解并熟悉农家乐相关法律法规，规避法律风险。
2. 合规操作：严格按照法律要求运营，如办理相关证照、合法经营等。
3. 风险承担：合理购买相关的保险产品，以便在发生意外时获得适当的赔付。
三、财务风险农家乐创业需要投入一定的资金，而收益的回报需要一定的时间。
财务风险是农家乐创业者需要面对的挑战之一。
应对策略：1. 合理预算：对农家乐的投资和运营费用进行充分预估和预算，避免出现资金短缺的问题。
2. 多元收入：除了农家乐本身的收入，可以考虑其他方式的资金补充，如农产品销售、农业体验等。
3. 控制成本：优化经营方式，减少运营成本，增加盈利空间。
四、人员管理农家乐创业往往需要吸引并管理一支队伍，包括厨师、服务员等多种角色。
但是，人员管理也存在一定的风险，如员工流动、服务质量等问题。
应对策略：1. 人员培训：提供专业培训，提高员工的职业素质和服务水平。
2. 奖惩机制：建立合理的激励和考核机制，以激励员工的积极性和主动性。
3. 团队沟通：加强团队内部的沟通与合作，建立良好的员工关系。
发展农家乐的几点建议
发展农家乐的几点建议农家乐作为一种农村旅游形式，能够为农民创造更多的收入，提高农村经济。
要发展农家乐，必须注重提升农家乐的品质和吸引力。
以下是我对发展农家乐的几点建议：首先，提高服务质量。
农家乐的发展需要农户具备一定的服务意识和服务能力。
农户要接受相关的培训，学习如何提供优质的服务。
农家乐应该注重细节，提供舒适的住宿条件，提供丰富多样的农家菜肴，为游客提供热情周到的服务。
其次，丰富农家乐的文化内涵。
农家乐不仅仅是提供农村风光和农家饭菜，更需要将农村的特色文化融入其中。
农户可以通过展示传统工艺、举办传统民俗活动等方式，让游客了解到农村的文化传统，增加游客的体验感。
第三，加强农家乐的品牌建设。
农家乐需要打造独特的品牌形象，提升知名度和美誉度。
农户可以通过策划一些特色活动，如农田采摘、农家DIY等，吸引更多游客。
同时，农家乐可以通过互联网等方式扩大宣传渠道，让更多的人了解农家乐。
第四，开发农村特色项目。
农家乐要不断创新，提供更多具有特色的项目。
农户可以考虑发展农业观光、农田体验、农产品加工等项目，丰富农家乐的内涵，增加游客的参与度。
第五，加强农家乐与其他旅游资源的联动。
农家乐不仅要注重自身的发展，还应该与周边的旅游资源进行合作，形成互补发展。
农户可以和景区、乡村旅游点合作，开展旅游路线的联动，给游客提供更多选择和更丰富的体验。
最后，建立合理的管理和监督机制。
农家乐的发展需要政府部门的支持和引导。
政府可以推出相关政策，提供资金扶持和技术支持，帮助农户建立规范化的管理体系。
同时，政府还应加强对农家乐的监督和指导，确保其发展的可持续性和健康发展。
总之，发展农家乐需要农户积极参与和政府的支持，要提高服务质量，丰富文化内涵，加强品牌建设，开发特色项目，与其他旅游资源联动，建立合理的管理和监督机制。
只有在各方的共同努力下，农家乐才能取得更大的发展，为农民创造更多的收入，推动农村经济发展。
农家乐风险分析以及对策
农家乐风险分析以及对策
5.1市场风险
市场风险主要体现在消费人群不稳定。
对策：需要经营者农家乐做强有力的推广，借助老客户的力量，通过促销、打折优惠、办理会员、定期举办活动等方法稳定客源；同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。
5.2竞争风险
目前常德市农家乐的数量相对不是很多，竞争不是特别激烈，但市效的农家饭庄较多。
对策：经营者全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，就如香山庄园致力于做好自己的菜品，给游客不一样的享受。
5.3经营风险
任何项目如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。
对策：投资人必须对农家乐经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。
5.4市场淘汰风险
“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。
对策：为避免此类风险，我们要树立危机意识，不断提升和发展自己。
同时要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库”经常与重要顾客保持联系。
远期庄园还建设狩猎场、渡假酒店等高级休闲娱乐项目，将香山庄园建设成为一个具有特色的国际旅游目的地。
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农技服务 2018,35(7):70乡村建设
六盘水市农家乐存在问题与发展对策
杨玉和，杜小红，康成英，汤娜，蔡伟
(六盘水师范学院建筑艺术学院，贵州六盘水553001) [摘要]介绍了农家乐内涵、作用，提出了六盘水市农家乐存在问题与发展对策。
[关键词]休闲农业；农家乐；六盘水市
1 农家乐内涵与作用
“农家乐”是指位于农村的自然环境中，供旅游 者居农家住宅、吃农家饭菜，体验农村生活，在旅游 休闲中娱乐、获得生活乐趣的活动。
其是经济 社会发展转型过程中，在城市城郊结合地区应运而 生的一种经济现象[3]。
“农家乐”可有效促进农村产 业链的延伸和新的产业面形成，拓展农业经济；可在 —定程度上解决农村剩余劳动力的就业问题，为农 村富余劳动力的就地转移开辟了一条新的渠道；可 拓宽农民的收人途径，加快农民的致富步伐。
同时，“农家乐”可丰富和优化都市旅游产品的类型和旅游 内涵，并促进当地农业文化的挖掘和保护[4]。
2 六盘水市农家乐存在的问题
2.1 结构形式趋于同质化
这是一个在六盘水市农家乐发展中普遍存在的 问题。
优势发挥欠缺，服务缺乏特色。
停留在提供 客人吃饭、短暂休息的阶段，没有在吃好、睡好、玩好 上下工夫，特别是在“农”文化的深入挖掘还不够;融 合休闲娱乐、旅游观光、参与农事于一体的农家乐较 少。
目前六盘水市的农家乐多停留在初级阶段，还是以一种很粗放的方式在经营，着眼于为客人提供 简单的食宿，并不能在休闲、娱乐等方面为客人提供 更多的项目和更好的服务。
基础服务与基础设施条 件本身不足，给人一种很粗糙的生活体验。
2.2服务意识差
农家乐的从业人员多为土生土长的农民，由于 没经过一定的培训，缺乏经营管理方面的经验。
员工们也不具备相应的服务技能，服务质量不高。
在 农家乐的服务过程中几乎看不见标准化、统一化。
面对客人员工服务意识欠缺，职业责任感不强。
2.3规划不合理，布局不统一
六盘水市的农家乐主要分布在六盘水市风景区和 相邻的乡镇上。
但是这些农家乐没有统一的规划，建 筑风格迥异，缺乏地域农业特点，与自然环境缺乏协调 统一，有的对生态环境的和谐起了不利作用。
3 六盘水市发展农家乐对策
3.1政府继续加大对农家乐的扶持
首先，为促进农家乐旅游的发展，政府及相关部 门应该加大重视力度。
政府制定相关的政策，扶持 农家乐的发展。
如减免部分税费，刺激农家乐供给 方的积极性。
出台扶持农家乐发展的政策，从政策 上对农家乐发展予以一定的倾斜。
另外，在资金方 面给予一定的支持，通过对农家乐旅游产业的资金 支持，加大对农家乐旅游村的基础设施投人，加强农 家乐旅游村镇建设和公路建设，提髙农村基础设施 的配套标准，从整体上提高农家乐的基础设施建设 水平。
3.2努力提高经营管理水平
在调査中发现，农家乐供给方的文化水平提升 空间很大。
农家乐供给方要努力提升自身文化素 养，提高农家乐的经营管理水平，通过经营管理能力 的提升，减少因经营管理不善带来的成本增加。
同时学习多样的营销手段，提高农家乐的知名度。
通 过网络等便捷而便宜的宣传手段，为农家乐进行营 销。
3.3加大环境保护力度
农家乐的山水风光是其吸引游客的最重要的因 素。
因而，农家乐供给方在进行基础设施等建设时，要身体力行地保护环境，维护原有的田园风光，使其 能够一直吸引游客。
农家乐供给方不仅要维持原有 的田园风光，还可以通过兴修具有田园特色的建筑 等，増加农家乐的竞争力，吸引游客。
保护生态环境 的同时不仅可以帮助农家乐供给方获取更高的收 益，还可以营造良好的环境。
3.4加强消费沟通
调研中发现，无论是从旅游现状和旅游评价等，农家乐供给方和需求方的认识上都存在一定的偏 差，因而，农家乐供给方在今后的发展中，需要准确 把握消费者的心态与需求，从而可以针对消费者的 要求制定准确的发展措施，以迎合消费者的需求。
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[收稿日期]2018>06"01
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无序化，而是有组织地发展，通过专业合作社的民主 化管理，增加林农之间的有效联系，构建发展合力。
专业合作社汇集了林业发展的各种资源，避免了不 必要的资源浪费，使林业生产和发展的成本得到有 效降低，提高了林业发展的效益[2]。
另外，林业专业 合作社能为林农提供必要的技术培训，林农在培训 和实践中逐渐提升专业技能，其素质也在培训中得 到提升，进而更好地开展林业生产和运营管理工作[3]。
林业专业合作社对农民的培养和教育，能推 进现代化农民的培养进程，更快实现农村的现代化，全面提升农民的生活水平和生活质堡。
3.4 培育林业品牌产品，延伸和升级产业链
专业合作社是在农村发展中出现的，能有效改 进和克服家庭承办经营中的不足和缺陷，有效完善 和发展家庭承包经营的新模式。
在林业领域中，专 业合作社能够培育出品牌产品，规范林业运营的全 部流程，包括生产、加工、运输和销售产品，购买生产 原料、设备租赁、技术信息共享等，推动升级和延伸 林业发展的产业链，增加林业产品的附加值。
林业专业合作社建立自身品牌产品，随着市场变化升级 产业链，是持续发展林业的关键核心。
总之，在我国加快林业建设、提升林农收人的进 程中，专业合作社具有重要价值。
在《国家林业局关 于促进农民林业专业合作社发展意见》的指导之下，林业专业合作社会逐渐汇聚林农、市场、企业等资 源，实现规范化和标准化运营，有效增加林农的收 人，促进林业可持续发展，推动全面小康社会的建 立。
[参考文献]
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[3]邢誉田•近五年来农民专业合作社研究综述[J].忻州
师范学院学报，20_11，27(6) :84-89.
(责任编辑：彭志良）
(上接第70页）
有针对性的发展才能真正地实现效益，取得成效。
农家乐供给方可以通过网络调査、与游客访谈、浏览 相关信息等方式了解消费者的需求。
六盘水市“农家乐”旅游还处于发展成长期，特 别是在应对市场竞争过程中，如何能够形成一个强 大的联合经营体，将是我们所面临的新问题。
“农家 乐”是新农村建设的新载体，是农村产业结构调整的 新平台，同时也是旅游市场的新亮点[5-«。
西宁村 作为一个典型的农家乐发展示范村，其发展历程对 其他地区“农家乐”的发展具有较大的借鉴意义。
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(责任编辑：彭志良）。