番茄ILs果实耐压力测定及与其它果实性状相关性分析

合集下载

西红柿硬度测定实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 了解硬度测定的基本原理和方法。

2. 探究不同品种西红柿的硬度差异。

3. 分析西红柿硬度与品种、成熟度等因素的关系。

二、实验原理硬度是指材料抵抗局部变形、划伤、压痕等能力的大小。

硬度测试是衡量材料硬度的一种方法，常用的硬度测试方法有布氏硬度、洛氏硬度、维氏硬度等。

本实验采用布氏硬度法测定西红柿的硬度。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：不同品种的西红柿若干（如红宝石、牛心、圣女果等）。

2. 实验仪器：布氏硬度计、电子秤、剪刀、镊子、平板玻璃、酒精棉球。

四、实验步骤1. 将西红柿洗净，用电子秤称取每个西红柿的质量，记录数据。

2. 用剪刀将西红柿沿横截面剪成两半，用镊子取出种子，并去除西红柿皮。

3. 将处理好的西红柿放在平板玻璃上，用酒精棉球擦拭表面，确保干净。

4. 将布氏硬度计的压头放在西红柿表面，施加一定压力，保持2秒。

5. 读取硬度计的示数，记录数据。

6. 重复步骤4-5，对每个西红柿进行3次测量，取平均值作为该西红柿的硬度值。

7. 对不同品种的西红柿进行硬度测定，并记录数据。

五、实验结果与分析1. 实验结果| 品种 | 红宝石 | 牛心 | 圣女果 || ------ | ------ | ------ | ------ || 硬度值 | 7.5 | 6.0 | 5.5 |2. 分析（1）从实验结果可以看出，红宝石西红柿的硬度最高，其次是牛心，圣女果硬度最低。

这可能与品种的遗传特性有关。

（2）硬度与西红柿的成熟度有关。

随着西红柿成熟度的提高，硬度逐渐降低。

这是因为西红柿在成熟过程中，细胞壁逐渐软化，导致硬度下降。

（3）硬度与西红柿的生长环境有关。

在适宜的生长条件下，西红柿的硬度较高；而在生长条件较差的情况下，西红柿的硬度较低。

六、实验结论1. 本实验采用布氏硬度法成功测定了不同品种西红柿的硬度。

2. 红宝石西红柿的硬度最高，其次是牛心，圣女果硬度最低。

3. 西红柿的硬度与品种、成熟度、生长环境等因素有关。

番茄11个品质性状的相关分析及通径分析

番茄11个品质性状的相关分析及通径分析作者：龙安四等来源：《安徽农业科学》2014年第11期摘要 [目的]为了研究番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）品质性状间的相关性。

[方法]以5个母本、8个父本及其杂交得到的40个番茄杂交一代组合作为试验材料，通过测量法测定番茄果型指数、pH、果实硬度以及可溶性固形物含量，采用滴定法测定果实总酸、维生素C含量，采用比色法测定番茄红素、可溶性糖、总糖及还原糖含量，通过相关分析了解各性状的表型相关系数、遗传相关系数，通过通径分析得出各性状间的直接相关效应、间接相关效应。

[结果]在一定范围内，果实酸度越大、pH越小，果实硬度越大。

糖酸比与可溶性糖、总糖、可溶性固形物和还原糖含量间的相关性均达到极显著水平，且可溶性固形物含量与可溶性糖含量间达到显著相关水平，与糖酸比、总糖含量间均达到极显著相关水平，总糖含量对可溶性固形物含量的直接效应值较大；果实硬度经可溶性固形物和可溶性糖含量间接作用于总糖含量的为负向效应。

通过决定系数可以看出，总酸度等性状对糖酸比和果实硬度等性状对总糖含量的决定系数大于0.5外，其他的决定系数都小于0.5，表明性状指标之间存在着一定的关系，但其他性状对其也起作用。

[结论]筛选番茄优良品种，不仅仅只从果型指数、果实硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量及总酸含量等性状出发，还要继续探索其他性状，更全面地了解影响番茄品质的其他相关性状，这可为以后有计划、有目的地筛选优良番茄品种提供理论依据。

关键词番茄；品质性状；通径分析；遗传相关中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）11-03209-03Abstract [Objective] To study the correlation between quality characters of tomato. [Method] Forty firstgeneration hybrid varieties of tomato from 5 female parents and 8 male parents were taken as the test materials to get tomato fruit shape index， pH， fruit hardness， and soluble dry matter with measurement method， total acid and VC content with titrimetric method， lycopene， soluble sugar， total sugar and reducing sugar content with colometric method， phenotypic correlation coefficient， genetic correlation coefficient of each character with correlation method， direct correlation effect and indirect correlation effect among characters. [Result] Within a certain range，higher fruit acidity means lower pH and higher fruit hardness. The correlation between sugaracid ratio and soluble sugar， total sugar， soluble solid matter and reducing sugar content achieves the extremely significant level， that between soluble solid matter and soluble sugar achieves the significant level， that between sugaracid ratio and total sugar content achieves the extremely significant level. Total sugar content has greater direct effect on soluble solid matter content； fruit hardness has negative effect on total sugar content via the indirect action of soluble solid matter and soluble sugar. According to the determination coefficients， determination coefficient of suchcharacters as total acidity for sugaracid ratio， and such characters as fruit hardness for total sugar content is >0.5， and all others is < 0.5， i.e. character indexes are correlated， but other characters also act. [Conclusion] Screening quality tomato varieties is based on not only fruit shape index， fruit hardness， soluble sugar content， soluble solid matter content， total sugar content， reducing sugar content and total acid content， but also other characters influencing tomato quality， which lays a theoretic support for the future screening of quality tomato varieties.Key words Tomato， Quality character， Path analysis， Genetic correlation番茄为1年生或多年生草本植物。

耐贮性不同番茄果实成熟过程中生理特性差异的研究

Ｆ）０ｇ３（果、本）０ｇ４粉果、本）试验材料，究耐贮性不同的番茄果实成熟软化过程中呼吸、１、７．粉３父、７一（３母为研乙烯生
理、度、聚半乳糖醛酸酶及果实细胞壁超微结构的变化差异。结果表明：耐贮性方面表现出明显优势的０ｇ硬多在７・３、７一１０ｇ３３果实成熟软化过程中，吸峰来临时间晚、度弱，呼强乙烯释放量低，ＣＡＣ含量、ＣＡＣ合成酶和ＡＣ氧化酶的Ｃ活性偏低，度下降较慢，聚半乳糖醛酸酶活性较低，胞壁及胞间层分裂缓慢、度轻，７一４的表现恰好相反，硬多细程０ｇ３
冯锡刚，王孝宣，国艳梅，永臣，杜胡鸿
（国农业科学院蔬菜花卉研究所，京１０８）中北００１
摘要：了从普通番茄中筛选耐贮的优良育种材料，为以番茄（ｙｏｅｉｎｅｕｅｔｍ）７一１红果）０ｇ３（果、Ｌｃｐｒｃｓｌｕ０ｇ３（ｓｏｃｎ、７一２粉
而０ｇ３０ｇ３７一、７一４的杂交一代０ｇ３在以上各方面的表现介于双亲之间。３７一２关键词：茄；吸；烯；聚半乳糖醛酸酶；微结构；贮性番呼乙多超耐中图分类号：６１０￥４．１文献标识码：Ａ文章编号：００— ０１２１）５— １１６１０７９（００００２一Ｏ

番茄种质资源果实外观性状与内在品质性状的通径分析

依照《茄种质资源描述规范和数据标准》番［的要３求，观测单花序果数、果重、梗洼大小、实硬度、单果果果
通讯作者：梁燕（９３）女，１６一，陕西渭南人，士，博教授，士生导师，博
收稿日期：ＯＯＯ一Ｏ２１— ３９
以３次重复的平均值作为统计分析指标进行通径分析。
９
・
试验研究・
北方园艺２ｏ１：２ｏ（）～１ｌ１９
番茄品种时应以上述性状为首选目标性状。番茄红素
１４数据处理．数据处理和分析应用ＤＳ数据处理分析软件Ｐ（７０版）Ｅｃｌ０３软件进行分析＿。Ｖ．５和ｘｅ（０）２４］
ＯｒｇｎＮｏ．ｉｉＯｒｇｎＮｏｉｉ．Ｏｒｉｉ．ｇＮｏ．ＯｄｇｎＮｏｉ．ｏｄｇｎｉ
物含量与番茄红素含量等内在品质性状进行了较为全
面的研究。在相关性分析的基础上，影响番茄果实外对
２７日开始分苗，４月２９日定植于大田，肥施腐熟鸡粪底１２０ｋ／６，酸二铵１ｇ６７；区面积为０ｇ６７磷５ｋ／６ｍ２小１３ｍＸ５．ｍ＝６５ｍ２每小区定植２，．，０株株行距３ｍＸ５ｃ
６Ｔ０ＣＩ１。采用随机区组设计，次重复。３１３试验指标．
现主要从事番茄新品种选育与蔬菜种质资源创新研究工作。

美国康奈尔大学研究人员鉴定出2个转录因子对番茄果实成熟及品质的影响

Vegetables2019.7检验检测杀嫡醇检出6次，检出率为2.50%,甲拌磷检出2次，检出率为0.80%。

可见，检出率最高的为毒死婢，其次是氧乐果。

2.4.2非禁限用农药由表4可知，氯氨菊酯检出20次，检出率最高，为&33%,其次是丙漠磷，检出14次，检出率为5.80%；其他非禁限用农药中，咪鲜胺检出13次，检出率为5.40%；联苯菊酯检出12次，检出率为5.00%；百菌清检出8次，检出率为3.30%；二嗪磷、三哇酮、氯氟氧菊酯均检出6次，且检出率均为2.50%；五氯硝基苯、苯瞇甲环哇、敌敌畏检出5次，检出率为2.00%,氟氧戊菊酯检出3次，检出率为1.20%,漠氟菊酯、烯酰吗咻检出2次，检出率为0.80%；腐霉利检出1次，检出率为0.40%；乙酰甲胺磷超标1次，检出5次，检出率为5.00%03结论与讨论2018年，定西市农产品基地和批发市场蔬菜中农药残留检测合格率位居全省前列，全年只有第2季度1个生产基地的甘蓝样品不合格。

但在未超标的合格样品中，频繁检出了大量的非禁限用甚至禁限用农药，不容忽视。

总体表现为：不同品种蔬菜中，茄果类和叶菜类蔬菜农药检出率最高；在检出农药种类上，茄果类、食用菌类和叶菜类残留农药种类较多；不同种类农药中，禁限用农药毒死婢和非禁限用农药氯氧菊酯的检出率最高，分别为3.30%和&33%。

参考文献[1]中共中央宣传部.习近平总书记系列重要讲话读本(2016版)[M].北京:学习出版社，人民出版社,2016. [2]李思果，张锦周，王舟，等.2016年深圳市市售蔬菜农药残留检测结果分析[J].华南预防医学,2018,44(1):98-100.[3]林雪梅，梁必立.兰州市农产品批发市场蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测与分析[J].卫生职业教育,2010,28(3):101-102.[4]聂继云，李志霞,刘传德，等.苹果农药残留风险评估[J】.中国农业科学,2014,47(18):3655-3667.[5]柴勇,杨俊英，李燕，等.基于食品安全指数法评估重庆市蔬菜中农药残留的风险[J].西南农业学报,2010, 23(1):98-102.圃美国康奈尔大学研究人员鉴定出2个转录因子对番茄果实成熟及品质的影响番茄成熟是受乙烯和一系列转录因子的作用共同调控的，这些转录因子包括RIPENING INHIBITOR (RIN)和NON-RIPENING(NOR),这2个基因的突变已经被商业上用来延缓果实的成熟和随之而来的变质，是延长果实货架期的一个手段；然而，这些突变也会对果实原本理想的颜色和营养价值相关性状造成影响，不过这种影响的程度尚未得到详细评估。

不同耐贮性番茄果实成熟过程中生理特性差异的比较研究的开题报告

不同耐贮性番茄果实成熟过程中生理特性差异的比较研究
的开题报告
题目：不同耐贮性番茄果实成熟过程中生理特性差异的比较研究
研究背景和意义：
番茄是全球重要的经济作物之一，其中果实的储存和贮藏是影响番茄商品价值和市场供需的重要因素。

目前的研究表明，在番茄果实成熟过程中产生的生理变化与其
耐贮性相关。

因此，研究不同耐贮性番茄果实成熟过程中的生理特性差异，有助于促
进番茄产业的发展提高番茄的储存和贮藏质量。

研究内容和方法：
本研究将选取三个品种的番茄作为研究对象，分别为高耐贮性、中等耐贮性和低耐贮性番茄。

在番茄果实成熟期的3个不同时间节点（即成熟的初期、中期和末期），对三种番茄品种的果实进行细胞壁松弛度、呼吸率、乙烯释放量、可溶性固形物、总
酸和总糖等生理指标的测定。

利用分析统计软件SPSS，对各个指标的差异进行分析，并建立相关的统计模型。

期望结果：
期望通过本研究得出以下三种番茄品种的果实储存和贮藏生理特性的差异，从而为番茄的储存和贮藏提供科学依据：
1. 高耐贮性番茄在果实成熟过程中是否具有更好的细胞壁松弛度和更低的呼吸率和乙烯释放量。

2. 中等耐贮性番茄在成熟初期是否表现出较高的可溶性固形物和适当的总酸度和总糖度。

3. 低耐贮性番茄在成熟末期是否表现出较高的可溶性固形物、总糖度和适当的总酸度，以及较高的乙烯释放量。

结论和意义：
通过本研究可以得到不同耐贮性番茄品种的果实在成熟过程中表现出的生理特性的异同，为番茄果实储存和贮藏提供理论依据，有助于提高番茄产业的竞争力和经济
效益。

加工番茄下胚轴再生体系的建立

加工番茄下胚轴再生体系的建立唐亚萍;王柏柯;杨生保;李宁;杨涛;帕提古丽;王强;余庆辉【摘要】[目的]建立加工番茄模式品种M82的再生体系,为加工番茄M82的遗传转化奠定基础.[方法]研究不同灭菌剂对加工番茄表皮灭菌效果,及运用正交组合设计不同浓度的激素配比,研究不同浓度的激素对加工番茄愈伤组织诱导和不定芽诱导的影响.[结果]加工番茄种皮灭菌,以15％次氯酸钠(NaClO)+吐温-20 30 min对加工番茄M82种皮的灭菌效果最佳;愈伤组织诱导,以MS B5 +3 mg/L6-BA+0.25 mg/LNAA诱导出的愈伤组织平均直径最大;不定芽诱导,以MS B5+0.5 mg/LZT+0.2 mg/L IAA中诱导的愈伤组织平均出芽数最多.[结论]获得了加工番茄M82的再生体系,并得出细胞分裂素ZT对于加工番茄不定芽的诱导具有较好的效果.【期刊名称】《新疆农业科学》【年(卷),期】2016(053)005【总页数】6页(P785-790)【关键词】加工番茄;下胚轴;再生体系【作者】唐亚萍;王柏柯;杨生保;李宁;杨涛;帕提古丽;王强;余庆辉【作者单位】新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091;新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐830091【正文语种】中文【中图分类】S641.2【研究意义】番茄(Solanum Lycopersicon)是全球广泛栽培的重要蔬菜作物，并已完成基因组测序[1]，加工番茄作为番茄的一个栽培种是新疆主要的经济作物之一。

加工番茄主要的特点是自封顶，植株矮化，多分枝，花期集中，果实多为椭圆，与鲜食番茄相比果皮较厚，更耐储运[2]。

番茄实验报告文档

番茄实验报告文档番茄实验报告文档摘要:本文旨在通过对番茄实验的观察和分析，探讨番茄的生长过程、果实的成熟和品质变化。

通过实验，我们发现番茄的生长过程受到环境因素的影响，果实的成熟和品质变化与内外部因素密切相关。

这些发现对于番茄的种植和栽培具有重要的参考意义。

引言:番茄是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分和风味独特的口感。

为了了解番茄的生长过程和果实的成熟变化，我们进行了一系列的实验观察。

通过对番茄植株的生长情况、果实的外观和品质的评估，我们希望能够揭示番茄的生长规律和影响因素。

实验材料和方法:我们选取了10株相同品种的番茄植株，分为两组。

一组放置在室内，另一组放置在室外。

每天定时给予适量的水分和阳光照射。

在果实成熟时，我们对番茄的外观进行观察，并使用专业设备对其品质进行评估。

结果和讨论:1. 番茄植株的生长过程在实验过程中，我们发现室内植株的生长速度较慢，叶片颜色较浅，而室外植株的生长速度较快，叶片颜色较深。

这表明番茄的生长过程受到光照和温度等环境因素的影响。

室外植株能够充分吸收阳光中的光能，促进光合作用和植物的生长。

2. 果实的成熟和品质变化经过一段时间的观察，我们发现室内植株的果实成熟较慢，呈现出较浅的红色，而室外植株的果实成熟较快，呈现出深红色。

并且，室外植株的果实口感更为鲜嫩多汁，味道更加浓郁。

这说明充足的阳光和适宜的温度有助于番茄果实的成熟和品质的提高。

3. 影响番茄生长和果实品质的因素除了环境因素外，我们还发现番茄的生长和果实品质受到土壤肥力、水分和施肥等因素的影响。

充足的营养和适宜的水分可以促进番茄的生长和果实的发育，而过度施肥和缺水则会对番茄的生长和品质产生负面影响。

结论:通过对番茄实验的观察和分析，我们得出以下结论：番茄的生长过程受到环境因素的影响，如光照、温度和土壤肥力等；番茄果实的成熟和品质变化与内外部因素密切相关，如阳光、温度、水分和施肥等。

这些结论对于番茄的种植和栽培具有重要的参考意义，可以帮助农民和园艺爱好者更好地掌握番茄的生长规律，提高番茄的产量和品质。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

番茄ＩＬｓ果实耐压力测定及与其它果实性状相关性分析
杨涛，杨生保，李宁，唐亚萍，王强，帕提古丽，王柏柯，张贵仁，余庆辉
（新疆农业科学院园艺作物研究所，鸟鲁木齐８３００９１）
摘要：【目的】利用ｓｏｌａｎｕｍｐｅｎｎｅＵｉｉ渐渗系群体（ＩｎｔｍｇｒｅｓｓｉｏｎＬｉｎｅｓ，ＩＬｓ）对番茄果实耐压力及主要果实性状
新疆农业科学２０１５，５２（８）：１３７３—１３８１ＸｉｎｊｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
ｄｏｉ：１０．６０４８／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１— ４３３０．２０１５．０８．００１
ＹＡＮＧＴａｏ，ＹＡＮＧＳｈｅｎｇ—ｂａｏ，ＬＩＮｉｎｇ，ＴＡＮＧＹａ—ｐｉｎｇ，ＷＡＮＧＱｉａｎｇ，Ｐａｔｉｇｕｌｉ，ＷＡＮＧＢａｉ —ｋｅ，ＺＨＡＮＧＧｕｉ —ｒｅｎ，ＹＵＱｉｎｇ —ｈｕｉ（ＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＣｒｏｐｓ，ＸｉｎｊｉａｎｇＡｃａｄｅｍｙｆｏＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｕｒｕｍｑｉ，８３００９１
进行测试，初步分析彼此之间的相关性。【方法】在各渐渗系材料达到始熟期１５ｄ后，对果实各主要性状进行
测定，利用Ｄｕｎｎｅｔｔ测验和Ｐｅａｒｓｏｎ关联分析，分别进行方差分析和果实性状间的相关性分析。【结果】通过各
独立试验间的相关性分析，证实用果实耐压力来评价果实硬度的方法是可行的，且符合手工挤压测试时果实
承受的压力情况。各性状间的相关性分析初步表明，果实耐压力（ＣＲＦ）共计与７个性状存在相关性，与可溶性固形物含量（ｓＳｃ）存在显著负相关（ｒ＝一０．２２５ ‘ ），与单果重（ＦＷ）、果肉厚（ＰＴ）、果型指数（ＦＳＩ）、果实纵
ｐａ Байду номын сангаас ｅｎｔＳ．１ｙｃｏｐｅｒｓｉｅｕｍＭ８２ａｎｄａｗｉｌｄｓｐｅｃｉｅｓＳ．ｐｅｎｎｅｌｌｉｉＬＡ７１６，ｗａｓｅｍｐｌｏｙｅｄｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒｔｏａｓｓｅｓｓｆｒｕｉｔ
径（ＦＬＤ）和果实横径（ＦｒＤ）５个果实性状存在极显著正相关，相关系数介于ｒ＝０．３３７一～ｒ＝０．６６７一，与１
个性状，即用硬度计测试的果实硬度（ＦＩＲ）存在显著相关，相关系数为ｒ＝０．２２７。其它性状间彼此存在不同
§ｃｏｍｐｒｅｓｓｉｏｎｒｅｓｉｓｔａｎｃｅａｎｄｏｈｅｔｒｆｒｕｉｔ￣ｔｒａｉｔｓ．Ｍｅａｎｗｈｉｌｅｔｈｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｓｂｅｔｗｅｅｎｗｉｈｔｅａｃｈｆｒｕｉｔｔｒａｉｔｗｅｒｅ
ａｌｓｏａｎａｌｙｚｅｄ．【Ｍｅｔｈｏｄ】Ｉｎａｌｌｈｔｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｗｈｅｎｅａｃｈｌｉｎｅｒｅａｃｈｅｄｉｔｓｉｆｒｓｔｈａｒｖｅｓｔｄａｙａｎｄａｆｔｅｒｉｆｔｆｅｅｎ
程度的相关性。【结论】系统完善了番茄果实耐压力与其它主要果实性状间的相关性，为番茄果实硬度调控机制的进一步解析和遗传改良奠定一定的基础。
关键词：番茄；渐渗系；耐压力；果实性状；相关性
中图分类号：￥６４１．２文献标识码：Ａ文章编号：１００１— ４３３０（２０１５）０８—１３７３— ０９
ＦｒｕｉｔｓＣｏｍｐｒｅｓｓｉｏｎＲｅｓｉｓｔａｎｃｅＴｅｓｔｉｎｇｏｆＩＬｓｉｎＴｏｍａｔｏａｎｄＣｏｒｒｅｌａｔｉｏｎＡｎａｌｙｓｉｓｗｉｔｈｏｔｈｅｒＦｒｕｉｔＴｒａｉｔｓ
Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：【Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ】Ｔｈｅｉｎｔｒｏｇｒｅｓｓｉｏｎｌｉｎｅｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ，ｗｈｉｃｈｉｓｄｅｖｅｌｏｐｅｄｆｒｏｍａｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｔｏｍａｔｏ