细胞器的亚显微结构和功能
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细胞的结构与功能(优秀版)
因是__________________________________。 （3）去掉细胞质的细胞核将不能生存，是因
为细胞核的代谢需要细胞质提供 ______________________________________。 （4）上述实验证明_____________________。
细胞膜亚显微结构模式图
3、细胞结构上的完整性
切成两半的变形虫，有核部分能继续生活， 无核部分死亡。如果在去核后3天，再将无 核部分植入新核，这个变形虫生活正常。 根据上述实验回答下列问题：
死亡
死亡
植入新核
正常生活 死亡
请回答：
（1）正常生活细胞————————。. （2）去核后的变形虫仍可生活一段时间，原
第一专题
第二讲 细胞的结构与功能
（高三一轮复习课）
山东莒县第一中学 梁存喜
1、真核细胞的亚显微结构模式图
细胞膜 线粒体 叶绿体
细胞质 细胞核 高尔基体 线粒体 核糖体
细胞壁 细胞膜
内质网 高尔基体
液泡
叶绿体
动、植物细胞器比较
动物细胞
细胞
植物细胞
中心体 （低等植物）
线粒体 核糖体 内质网
高尔基体
叶绿体 液泡
细胞膜 （子细胞 形成）
植物 细胞
细胞核 （DNA复制） 核糖体 （蛋白质合成）
细胞质（纺锤 体形成） 核膜、核仁
高尔基体 （子细胞 形成）
习题
想一 想？
4、牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质， 在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合 成有密切关系的细胞器是：
A、 线粒体、内质网、中心体、高尔基体 B、 线粒体、内质网、核糖体、高尔基体 C、 核糖体、内质网、中心体、高尔基体 D、 线粒体、核糖体、中心体、高尔基体
为细胞核的代谢需要细胞质提供 ______________________________________。 （4）上述实验证明_____________________。
细胞膜亚显微结构模式图
3、细胞结构上的完整性
切成两半的变形虫，有核部分能继续生活， 无核部分死亡。如果在去核后3天，再将无 核部分植入新核，这个变形虫生活正常。 根据上述实验回答下列问题：
死亡
死亡
植入新核
正常生活 死亡
请回答：
（1）正常生活细胞————————。. （2）去核后的变形虫仍可生活一段时间，原
第一专题
第二讲 细胞的结构与功能
（高三一轮复习课）
山东莒县第一中学 梁存喜
1、真核细胞的亚显微结构模式图
细胞膜 线粒体 叶绿体
细胞质 细胞核 高尔基体 线粒体 核糖体
细胞壁 细胞膜
内质网 高尔基体
液泡
叶绿体
动、植物细胞器比较
动物细胞
细胞
植物细胞
中心体 （低等植物）
线粒体 核糖体 内质网
高尔基体
叶绿体 液泡
细胞膜 （子细胞 形成）
植物 细胞
细胞核 （DNA复制） 核糖体 （蛋白质合成）
细胞质（纺锤 体形成） 核膜、核仁
高尔基体 （子细胞 形成）
习题
想一 想？
4、牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质， 在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合 成有密切关系的细胞器是：
A、 线粒体、内质网、中心体、高尔基体 B、 线粒体、内质网、核糖体、高尔基体 C、 核糖体、内质网、中心体、高尔基体 D、 线粒体、核糖体、中心体、高尔基体
第二节 细胞的类型和结构——细胞质和细胞器
想一想：有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细
胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？
线粒体集中在代谢旺盛的！
分布：植物细胞（叶肉细胞） 结构：双层膜（内膜光滑）、类囊体、叶绿体基质 成分：DNA、RNA、色素、光合作用酶 功能：光合作用的场所
叶绿体——“养料制造工厂”和“能量转换站”
溶酶体：
分布：动植物细胞
亲，我有单层膜哦！
形态结构：单层膜
功能：①吞噬消化作用。(吞噬病毒等) ②自溶作用：某些即将老死的细胞靠溶酶体破 裂释放出各种水解酶将自身消化。 ③可释放到细胞外，对细胞外基质进行消化。 溶酶体——“消化车间”
核糖体：
亲，我没有膜结构哦！ 蛋白质
rRNA
核糖体亚显微结构图
第二节 细胞的类型和结构
细胞质和细胞器
亚显微结构模式图
一、细胞质：
细胞质： 包含细胞基质和细胞器。
(一)细胞质基质：
①形态：胶质状态 ②成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、 蛋白质、氨基酸和核苷酸等及细胞骨架。 ③作用：为代谢反应提供 物质 和所 需的 能量 ，以及环境条件。是新 陈代谢的主要场所。
(二)细胞器：
这是动植物细胞共有 的
双层膜：线粒体、叶绿体。 单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。
无膜结构：核糖体、中心体。
线粒体：
外膜 内膜 嵴
亲，我有双层膜哦！
分布:动、植物细胞
结构:双层膜（内膜为嵴）、线粒体基质
成分:DNA、 RNA、有氧呼吸酶 功能:有氧呼吸的主要场所——“动力工厂”
核糖体
分布： 动植物体内，附着在内质网上或游离在细 胞质基质中 形态结构：无膜结构， 椭球形的粒状小体。 主要功能：细胞内合成蛋白质的场所
细胞器的结构和功能
（二）细胞器的结构和功能
分离各种细胞器的方法
• 差速离心法
线粒体
• 1、分布：动植物细胞 • 2、结构：双层膜（内
膜形成嵴）、基 质 （含有少量DNA和与 有氧呼吸有关的酶） • 3、功能：有氧呼吸的 主要场所 • 4、特点：在新陈代谢 旺盛的部位集中
思考：没有线粒体就不能进行有氧呼吸吗？
叶绿体
细胞器的结构和功能
动物
植物
1.细胞膜 2.细胞质 3.高尔基体 5.染色质 6.核仁 7.核膜 8.内质网 9.线粒体
10.核孔
动 物 细 胞 亚 显 微 结 构 模 式 图
11.内质网上的核糖体 12.游离的核糖体 13.中心体
1.细胞膜 2.细胞壁 3.细胞质 4.叶绿体 5.高尔基体 6.核仁 8.核膜 9.染色质 11.线粒体 12.内质网 13.游离的核糖体 14.液泡
•
•
•
分泌蛋白的合成和运输
豚鼠胰腺腺泡细胞分泌物形成过程图解
细胞外
胞吐
细胞膜（分泌蛋白质）
线粒体 高尔基体（加工、运输蛋白
质）
内质网（加工、运输蛋白
质、糖基化）
内质网上的核糖体
（合成ห้องสมุดไป่ตู้链）
内质网膜与细胞膜、核膜的联系
直接联系： 核膜—内质网膜—细胞膜
• 1、分布：绿色植物的绿色
部分 • 2、形态：扁平的椭球形或 球形 • 3、结构：双层膜、基粒 （由囊状结构堆叠而成）、 基质（含有少量DNA和与光 合作用有关的酶） • 4、功能：光合作用的场所
思考：没有叶绿体就不能进行光合作用吗？
内质网
• 1、分布：动植物细胞 • 2、形态：由膜结构连 • • • •
• 右图为植物细胞亚显微结构模式图， • •
细胞器(2)
A、细胞壁
C、线粒体
B、细胞膜
D、叶绿体
课堂反馈
1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的 A 功能及所含有机化合物都相同 B 功能及所含有机化合物都不同 C 功能相同，所含有机化合物不同 D 功能不同，所含有机化合物相同 2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有密 切关系的细胞器是 A 叶绿体和线粒体 B 线粒体
蝌蚪发育成青蛙的过程中尾巴的消失是细胞内的溶酶体破裂，释 放出水解酶，将细胞自溶掉。病菌被吞食后与溶酶体结合，将病 菌消化掉。
问题探讨
6.葡萄、西瓜、苦瓜和辣椒中有酸味、甜味、苦 味和辣味的物质存在于细胞的什么结构中？
液泡
液泡“液泡真是尝尽了植物界的酸甜苦辣”
7.植物的“萎蔫”现象，是由于细胞中什么结构 内的水分丢失的结果？
)
6．在下列细胞中，同时含有叶绿体、线粒体和中 心体的是 （ D） ①心肌细胞 ②细菌细胞 ③叶肉细胞 ④根尖分生区 细胞 ⑤根毛细胞 ⑥团藻细胞 A．①④ B．③⑤ C．② D．⑥
8．松鼠肌肉细胞和松树的叶肉细胞中都含有的结构是 （ B） ①细胞壁 ②细胞膜 ③线粒体 ④叶绿体 ⑤中心体 ⑥核糖体 ⑦内质网 ⑧染色质 A. ①②⑥⑦⑧ B. ②③⑥⑦⑧ C．②④⑥⑦⑧ D．②③④⑥⑧
1、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为 心肌运动量大，不停地收缩，需能量多 2、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为 冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏 肝脏代谢加强，需能量多。 3、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关? 细胞新陈代谢的强弱
找出图中的错误
叶绿体 核仁 线粒体 中心粒
细胞壁
细胞膜 植 物 细胞质 细 细胞器
胞
细胞核
植物细胞的亚显微结构与功能
第一章植物细胞的亚显微结构与功能细胞（cell）是生物体（病毒和噬菌体除外）结构和功能的基本单位。
植物和其它生物一样，都是由无数功能和形态结构不同的细胞组成的，植物的一切生命活动都发生在细胞之中。
根据细胞的结构和生命活动方式，所有生物细胞可分为两大类，即原核细胞（prokaryotic cell）和真核细胞（eukaryotic cell）。
除细菌和蓝藻以外的低等植物和高等植物均由真核细胞构成。
真核植物细胞由细胞壁和原生质体组成。
细胞与细胞之间由许多称为胞间连丝的结构相连。
与动物细胞相比，植物细胞特有的细胞结构和细胞器包括：细胞壁、液泡、叶绿体和其他质体）。
一、细胞壁植物细胞与动物细胞相比，最显著的特征就是具有细胞壁（cell wall）。
除了含有大量的多糖之外，也含有多种具有生理活性的蛋白质，参与多种生命活动过程，对植物生活有重要意义。
细胞壁的化学组成高等植物和绿藻等细胞壁成分中90%是多糖（polysaccharides），包括纤维素，半纤维素、果胶物质；此外还含有结构蛋白、酶类、木质素以及矿物质等。
纤维素（cellulose）是植物中最广泛的骨架多糖，植物细胞壁大约一半是由纤维素组成的。
半纤维素（hemicellulose）也是细胞壁中广泛存在的多糖，其主链是一条β-1，4-吡喃葡萄糖残基的多聚物直链，侧链各异，可被稀碱溶液提取。
它可分为多聚己糖和多聚戊糖两类。
多聚己糖中包括多聚甘露糖和多聚半乳糖，主要存在于秸秆、木材之中。
多聚戊糖主要有多聚木糖和多聚阿拉伯糖，前者存在于芦苇、木材中，后者存在于花生壳中。
果胶物质（pectic substances）是胞间层和初生壁的主要成分。
果胶物质是一类成分比较复杂的多糖，它是由半乳糖醛酸组成的杂聚糖，根据其成分和理化性质可分为三类：即果胶酸、果胶和原果胶。
结构蛋白（structural protein）是细胞壁的重要组成部分之一。
最早发现的结构蛋白是伸展蛋白（extensin）。
细胞器的结构与功能初步(一)
叶绿体 线粒体 叶绿体 液泡
功 参与蛋白质合成与分泌的细胞器 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体
能 与能量转换有关的细胞器
叶绿体 线粒体
【例3】★★ 在真核细胞中依次是双层膜、单层膜和无膜结构的一组细胞器是( ) A．线粒体、核糖体、高尔基体 B．叶绿体、高尔基体、中心体 C．内质网、液泡、核糖体 D．叶绿体、内质网、液泡
形状： 扁平的椭球形或球形 结构： 外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA、RNA和有关酶） 功能： 光合作用的场所—“养料制造工厂”
二、细胞器的分类、结构和功能 4、内质网
分布： 绝大多数动植物细胞都有内质网 形态结构：由单层膜结构连接而成的网状物，内连核膜，外连细胞
膜（扩大了细胞内的膜面积） 功能： 蛋白质的加工，脂质、糖类合成的“车间”
【例9】★★
下面细胞器中能合成有机物的是( )
①核糖体；②线粒体；③内质网；
④高尔基体；⑤叶绿体。
A．①②⑤
B．①②③⑤
C．①③④⑤
D．①②③④⑤
【例11】★★ 下列对应关系错误的是( ) A．线粒体——有氧呼吸的主要场所，“动力工厂” B．溶酶体——“消化车间”，含多种水解酶 C．核糖体——加工蛋白质及脂质的“车间” D．中心体——与动物细胞有丝分裂有关
功能： 调节细胞内的环境,使细胞保持坚挺;
3
小结— —图像识别
点对点练习
【例1】★ 玉米和蝗虫的体细胞中都具有的结构是 ( )
①细胞壁；②细胞膜；③线粒体；
④叶绿体；⑤中心体；⑥核糖体；⑦内质网
A. ①②⑥⑦
B．②④⑤⑦
C．②③⑥⑦ D．①③⑤⑥
【例2】★ 在豌豆叶肉细胞和人表皮细胞中共有的细胞器是( ) A．叶绿体、线粒体和中心体 B．线粒体、内质网和核糖体 C．叶绿体、线粒体和高尔基体 D．线粒体、液泡、中心体和核糖体
细胞的亚显微结构
叶绿体
叶绿体是植物细胞进行光合作用的 场所，能将光能转化为化学能，并 合成有机物。
核糖体
核糖体是蛋白质合成的场所，能将 氨基酸合成蛋白质，并参与到细胞 的各种生命活动中。
内质网
内质网是细胞内蛋白质合成和加工的 重要场所，同时也参与脂质的合成和 转运。
高尔基体
高尔基体参与蛋白质的修饰、分选 和转运，同时也与细胞壁的形成有 关。
光合作用过程及影响因素
光反应
在类囊体膜上进行，包括水的光解和ATP的合成。
暗反应
在叶绿体基质中进行，包括二氧化碳的固定和还 原。
影响因素
光照强度、二氧化碳浓度、温度、水分和矿质元 素等都会影响光合作无机物转化为有机物，为生物圈提供了基本的物质来源。
02
细胞质基质与细胞器
细胞质基质组成及作用
组成
细胞质基质主要由水、无机盐、脂质 、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等 组成。
作用
细胞质基质是细胞代谢的主要场所， 为各种细胞器提供所需要的物质和环 境，同时参与细胞的物质运输、能量 转换和信息传递等过程。
主要细胞器类型和功能
线粒体
线粒体是细胞内的“动力工厂”，负 责细胞内ATP的合成，为细胞的各种 生命活动提供能量。
储存能量
光合作用将太阳能转化为化学能储存在有机物中，为生物提供了能量 来源。
维持大气中氧气和二氧化碳含量的相对稳定
光合作用消耗二氧化碳释放氧气，从而维持大气中氧气和二氧化碳含 量的相对稳定。
对生物进化具有重要作用
光合作用产生的有机物和能量为生物的进化提供了物质基础。
06
内质网、高尔基体与蛋白质合成加工运输
质膜与细胞壁相互作用
物质运输
质膜通过主动运输和被动运输等方式，控制物质进 出细胞，同时细胞壁对物质运输也具有一定的影响 。
叶绿体是植物细胞进行光合作用的 场所，能将光能转化为化学能，并 合成有机物。
核糖体
核糖体是蛋白质合成的场所，能将 氨基酸合成蛋白质，并参与到细胞 的各种生命活动中。
内质网
内质网是细胞内蛋白质合成和加工的 重要场所，同时也参与脂质的合成和 转运。
高尔基体
高尔基体参与蛋白质的修饰、分选 和转运，同时也与细胞壁的形成有 关。
光合作用过程及影响因素
光反应
在类囊体膜上进行，包括水的光解和ATP的合成。
暗反应
在叶绿体基质中进行，包括二氧化碳的固定和还 原。
影响因素
光照强度、二氧化碳浓度、温度、水分和矿质元 素等都会影响光合作无机物转化为有机物，为生物圈提供了基本的物质来源。
02
细胞质基质与细胞器
细胞质基质组成及作用
组成
细胞质基质主要由水、无机盐、脂质 、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等 组成。
作用
细胞质基质是细胞代谢的主要场所， 为各种细胞器提供所需要的物质和环 境，同时参与细胞的物质运输、能量 转换和信息传递等过程。
主要细胞器类型和功能
线粒体
线粒体是细胞内的“动力工厂”，负 责细胞内ATP的合成，为细胞的各种 生命活动提供能量。
储存能量
光合作用将太阳能转化为化学能储存在有机物中，为生物提供了能量 来源。
维持大气中氧气和二氧化碳含量的相对稳定
光合作用消耗二氧化碳释放氧气，从而维持大气中氧气和二氧化碳含 量的相对稳定。
对生物进化具有重要作用
光合作用产生的有机物和能量为生物的进化提供了物质基础。
06
内质网、高尔基体与蛋白质合成加工运输
质膜与细胞壁相互作用
物质运输
质膜通过主动运输和被动运输等方式，控制物质进 出细胞，同时细胞壁对物质运输也具有一定的影响 。
㊣★细胞亚显微结构与功能
∴整个胰岛素分子中的肽键数 =(a-1)+(b-1)=(a+b)-(1+1)=氨基酸数-肽链数 7.关于“蛋白质结构多样性的原因”，很多同学都只写出 了氨基酸的三条，而忘记了“多肽链的空间结构”。
“核酸”学习指导：凡有结构式，须掌握元素组成， 并比较。 命题视角：同位素示踪法对放射性元素的选择， 以及元素的动态转移与变化过程。如标记的T、U、 S、P-DNA等。 读图提示：形状的含义在于突出碱基互补配对； 碱基的大小比较； 异同点：嘌呤与嘧啶，T与U，DNA与RNA 结构层次。 针对图：首先准确识别，然后两两比较。 共同之处：元素及基本组成物质与排列顺序。 不同之处：关键在于五碳糖的不同;T与U的分岭！ 提醒：不同生物、不同细胞内的不同结构中，含 有的核苷酸的种类、碱基的种类。
第3章 生命的结构基础 （The Structural Basis of Life）
【学法提示】比较/归纳，形成系统的知识结构 【基本思想】结构与功能相统一；局部与整体相 统一；生物进化观点；生物多样性观点。 【章首图说明】 ■图中画出了哪些细胞？ ■比较一下，动植物细胞在亚显微结构上有何不 同点？ ■章首图的旁注说了哪两句话？
5.肽键的书写缺少两个小短横线，误写为“CO-NH”。应该 是：-NH-CO-。 6.形成肽链是，氨基酸数、脱去的水分子数、肽键数、肽 链数之间的关系式。 肽键数（脱水数） = 氨基酸总数 — 肽链数。 以含有两条肽链的胰岛素分子为例。胰岛素分子由2条肽 链组成，它们的氨基酸数分别为20和31个。则一个胰岛素 分子中的肽键数是多少呢？ 肽链1 肽链2 含a个氨基酸，肽键数=a-1 含b个氨基酸，肽键数=b-1
去污剂通过形成微团乳化油和烃的示意图
《有机物》学案中的问题与警示 1.元素组成。有的同学将脂肪的成分写成C、H。你能说出 所学的有机物中的元素组成吗？【核酸的元素呢？】 2.氨基酸的通式有人把-NH2与C的连接元素写错了！有人 忘记写“-R”了。正确的书写如下：
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1. 线粒体 -分布 •大部分动植物细胞 -结构 •内外双层膜，内膜折叠成嵴 -功能 •为生命活动供能 ——是细胞进行有氧呼吸的主要场所。
电镜下的叶绿体照片
叶绿体立体结构示意图
2. 叶绿体 -分布 •主要在绿色植物细胞的叶肉细胞中 -结构 •内外双层膜 -功能 •绿色植物细胞进行光合作用的场所
细胞器的亚显微结构和 功能
细胞器的结构与功能 请看教材P44－P45动物细胞亚显微结构和植 物细胞亚显微结构，并识别各种细胞器。
电镜下的线粒体照片
线粒体立体结构示意图
资料分析
有研究表明，飞翔鸟类肌细胞中线粒体的 数量比不飞翔鸟类的多。马拉松运动员腿 部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出 一倍以上。这说明什么？
动物细胞亚显微结构模式图
1.细胞膜 2.细胞质
3.高尔基体
4.核液 5.染色质 6.核仁 7.核膜 8.内质网 9.线粒体 10.核孔
11.内质网上的核糖体
12.游离的核糖体 13.中心体
细胞器
线粒体 叶绿体 内质网源自“车间”动力车间 养料制造车间 蛋白质运输、脂质合成车间 蛋白质加工、分泌车间 生产蛋白质的机器 消化车间
高尔基体
核糖体 溶酶体
谢 谢
• 与细胞有丝分裂有关。
动物和低等植物特有的细胞器 分 动、植物都有的细胞器 布 主要存在于植物中的细胞器 不具膜结构的细胞器 结 具单层膜的细胞器 构 具双层膜的细胞器
中心体 线粒体、内质网、高尔基 体、核糖体、溶酶体 叶绿体、 大型液泡 核糖体、中心体 内质网、高尔基体、液泡、 溶酶体 线粒体、叶绿体
细胞器之间的协调配合
分 泌 蛋 白 的 合 成 与 运 输
细胞器之间的协调配合
核糖体 合 成 肽 链
内质网 加运 工输
高尔基体 加分 工泌
细胞膜 外 排 作 用
提供能量 线粒体 分泌蛋白的合成与运输
电镜下的溶酶体照片
6. 溶酶体
-结构: • 单层膜包被、含多种水解酶 -功能： • 可消化进入细胞内的异物及衰老、损伤的细胞 器
液泡结构示意图
7. 液泡
分布： • 主要在植物细胞中，尤其是成熟植物细胞中有 大型液泡。 结构：
• 液泡膜
• 细胞液 功能： • 保持植物体形态；影响细胞吸水。
电镜下的中心体照片
中心体立体结构示意图
8. 中心体
分布: • 主要在动物细胞和低等植物细胞中 结构: • 由两个相互垂直的中心粒构成，不具膜结构 功能:
电镜下的内质网照片
内质网立体结构示意图
粗面内质网
滑面内质网
3. 内质网
-结构： • 单层膜
-种类：
• 粗面内质网
• 滑面内质网
-功能： • 粗面内质网蛋白质的加工、运输。 • 滑面内质网脂质合成
核糖体结构示意图
4. 核糖体
-分布： • 绝大部分细胞
• 附着在内质网上——附着型核糖体
• 游离在细胞质基质中——游离型核糖体 -形态结构： • 无膜结构 -功能： • 合成蛋白质的场所。 • 附着型核糖体——合成分泌蛋白 • 游离型核糖体——合成细胞内蛋白
电镜下的高尔基体照片
高尔基体立体结构示意图
5. 高尔基体 -结构： • 单层膜 -功能：
• 细胞分泌物的转运、加工、排出有关
• 参与植物细胞壁的形成
讨论下列问题：
1、胰岛（分泌胰岛素的内分泌腺）等腺体细胞中附着型核 糖体可高达80％。这说明什么问题？ 2、与胰岛素的合成、运输、分泌等整个过程有关的细胞器 有哪些?