餐饮奶市场竞争策略浅析
餐饮业的市场竞争与品牌定位战略
团结的心得体会心中有不少心得体会时，往往会写一篇心得体会，通过写心得体会，可使我们今后少走弯路。
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团结的心得体会1中国是一个有56个民族的大国家，在这个大家庭里，56个民族团结一心，互帮互助，谁也离不开谁。
正所谓“汉族离不开少数民族，少数民族也离不开汉族。
”不一样的民族虽然有着不一样的语言、不一样的生活环境、不一样的宗教信仰，但却有着同一个信念：维护民族团结。
民族团结是社会安定、国家昌盛成为民族进步繁荣的必要条件。
中国的民族团结与国家统一有着内在的联系。
民族团结的原则要求各族人民热爱祖国、维护统一，反对一切破坏团结、分裂祖国的活动。
周恩来总理说过：“我们爱我们的民族，这是我们自信心的泉源。
”老舍先生也曾说过“大家语言不一样，心但是一样，握手再握手，笑了再笑。
你说你的，我说我的，总的意思是民族团结互助！”无数的名人曾被民族的团结所感动，无数的名人曾被民族团结的力量所震撼！各族人民齐心协力，共同促进祖国的发展繁荣。
民族团结是社会主义社会发展进步的必要前提。
在漫长的历史发展进程中，中华民族共同开拓了祖国的大好山河，创造了灿烂的中华文化，构成了谁也离不开谁的密切关系。
在社会主义现代化的这天，56个民族要进一步巩固和发展这一关系，团结一致，构成强大的合力，共同推进中国的现代化进程。
一个祖国的建设不可能只靠一个人，要靠全国人民的智慧和双手来建造，“三个臭皮匠顶一个诸葛亮”吗？连三个臭皮匠的智慧都能够顶一个诸葛亮的智慧，就别说民族团结的力量有多大了？我国的经济正在飞速发展，我们少年儿童在建设祖国和弘扬民族精神方面的潜力也增强了。
每一个时代，都有自我的精神象征，每个人都在悄悄的为民族团结贡献出自我的微薄之力，在每个人的心中都默默的放飞着一只和平鸽，全国人民友好团结是每个个人心中最渴望的事。
只有民族之间团结一心，祖国的明天才会更加完美；只要民族团结一心，祖国昨日的悲惨现象才不会发生；只要民族团结一心，祖国才会走向国际社会，走向真正的辉煌！56个民族用不一样的语言，说着一样的话：中华民族团结一心，互帮互助，永远向前。
餐饮行业竞争对手分析与战略规划
餐饮行业竞争对手分析与战略规划随着现代消费需求的不断变化和消费者对美食的追求，餐饮行业已经成为一个充满激烈竞争的市场。
在这样的背景下，了解竞争对手并制定合理的战略规划对于餐饮企业的长期发展至关重要。
本文将对餐饮行业竞争对手分析和战略规划进行探讨。
一、竞争对手分析1.1 主要竞争对手概况了解餐饮行业的主要竞争对手是分析市场竞争的基础。
无论是同类型餐饮服务提供商，还是其他主流餐饮品牌，都应该成为我们的目标分析对象。
通过对竞争对手的背景、经营模式以及定位策略等进行深入研究，我们可以更好地了解市场环境和竞争态势。
1.2 竞争对手的竞争优势和劣势分析在进行竞争分析时，我们应该把握竞争对手的竞争优势和劣势。
竞争优势包括产品特色、独特的经营理念、优秀的服务和管理团队等，而竞争劣势则可能来自于产品质量、价格竞争策略以及市场定位等方面。
通过深入分析竞争对手的优势和劣势，我们可以为自身制定合理的竞争策略和战略规划。
1.3 国内外竞争对手比较与评估餐饮行业的竞争对手不仅仅存在于国内市场，国际竞争也逐渐增强。
因此，我们需要对国内外竞争对手进行比较与评估。
通过对其品牌知名度、市场份额、产品质量和服务水平等方面的综合比较，我们可以更好地了解国内外竞争对手的发展动态，进而制定适应市场需求的战略规划。
二、战略规划2.1 市场定位和差异化策略在制定战略规划时，明确市场定位是非常重要的。
我们需要确定目标消费者群体，明确产品特色和服务定位，以及与竞争对手的差异化策略。
通过差异化的经营理念和独特的产品，我们可以在激烈的竞争中脱颖而出，吸引更多的消费者。
2.2 品牌推广和市场营销策略品牌推广和市场营销是战略规划中的重要环节。
我们需要通过有效的宣传和推广活动提升品牌知名度，并制定合理的市场营销策略。
这包括选择适当的传媒渠道、开展差异化推广活动以及建立良好的品牌形象等方面，从而吸引更多的消费者并提升市场份额。
2.3 人员培训与团队建设人力资源是餐饮行业发展的重要保障。
牛奶行业竞争战略分析报告
牛奶行业竞争战略分析报告一、行业概况牛奶行业是一个庞大的消费品市场，与人们的日常生活紧密相连。
随着人们对健康的关注和消费水平的提高，牛奶行业迎来了快速发展的机遇。
然而，在这个行业中，竞争异常激烈，各个企业都在力争一席之地。
本报告将对牛奶行业的竞争战略进行分析，以帮助企业抓住机遇，获取竞争优势。
二、行业竞争格局牛奶行业存在着多家主要企业的竞争，包括国内外品牌。
主要的竞争因素包括产品品质、品牌知名度、生产成本、价格等。
在市场规模较大的发达国家，国际知名企业在市场上占据了主导地位。
而在新兴市场国家，本土企业根据地域特色和价格优势逐渐崭露头角。
三、竞争因素分析1. 产品品质在牛奶行业中，产品的品质是吸引消费者的关键因素之一。
消费者对于安全、健康的需求日益增加，因此，生产商应加强质量控制，确保产品的安全性和营养价值。
2. 品牌知名度品牌知名度是企业在市场上的竞争优势之一。
消费者通常信任并购买知名品牌产品。
因此，企业应在品牌宣传、广告推广等方面加强投入，提升品牌知名度。
3. 生产成本生产成本是企业在市场上竞争的重要因素之一。
降低生产成本可以提高企业的利润空间和市场竞争力。
企业可以通过采购优惠、设备更新、生产工艺优化等方式降低成本。
4. 价格在消费者购买决策过程中，价格往往是一个重要的考虑因素。
价格的高低直接影响着消费者的购买意愿。
企业应在维持利润的同时，根据市场需求和竞争对手定价，以提高产品的市场竞争力。
四、竞争战略分析1. 差异化竞争战略在激烈的竞争中，企业应通过差异化产品来获取竞争优势。
差异化产品可以以品质、口味、包装等方面进行创新，满足消费者的多样需求。
此外，进一步加强品牌宣传，使品牌形象与产品的差异化一致，也可以增强企业在市场中的竞争力。
2. 成本领先竞争战略企业应努力降低生产、采购等成本，提高生产效率，实现成本的领先。
通过成本领先，企业可以在市场竞争中获得更大的投资回报，并以更具竞争力的价格吸引消费者。
餐饮业市场竞争分析
餐饮业市场竞争分析一、市场背景餐饮业作为服务业的重要组成部分，承担着为消费者提供食品和餐饮服务的重要职责。
随着人们生活质量的提高和生活节奏的加快，餐饮消费需求不断增长，市场竞争也愈发激烈。
二、竞争对手分析1. 本地餐饮企业本地餐饮企业通常具有地域优势，能够吸引当地消费者，有一定的客户资源和口碑。
他们了解当地消费者的喜好和消费习惯，并有能力提供符合市场需求的餐饮产品。
2. 跨地区连锁餐饮企业跨地区连锁餐饮企业通过规模化经营和标准化管理，能够在多个地区快速扩张，并形成品牌效应。
他们通常具备较大的投资能力，能够实现集中采购、统一配送和整合市场资源，对本地餐饮企业产生竞争压力。
3. 外资餐饮企业外资餐饮企业不断进入中国市场，以先进的管理经验和先进的餐饮理念吸引消费者。
他们通常具备较强的品牌效应和市场推广能力，在市场上与本地企业形成竞争。
4. 互联网餐饮平台互联网餐饮平台通过线上订餐、外卖配送等服务模式改变了传统餐饮行业的竞争格局。
他们专注于移动互联网技术和服务创新，通过网络平台对餐饮企业进行整合和服务优化，形成新的竞争势力。
三、需求分析1. 消费者需求多样化随着经济发展和人们生活水平的提高，消费者对餐饮产品的需求更加多样化。
有的消费者追求高端、奢华的餐饮体验，有的消费者更注重健康、营养的饮食需求，有的消费者看中价格实惠、口味美味的餐饮选择。
2. 便捷、快速的就餐方式随着生活节奏的加快，消费者对就餐的时间和地点要求更加灵活。
外卖订餐、快餐连锁等提供便捷、快速服务的餐饮形式愈发受到消费者的青睐。
四、市场趋势分析1. 健康餐饮的兴起随着人们对健康生活的追求，健康餐饮成为市场的新趋势，消费者更加关注食材的来源、烹饪的方法和营养搭配。
餐饮企业应加大对健康餐饮的研发和推广，满足消费者追求健康的需求。
2. 创新餐饮体验餐饮企业应注重创新，通过营造独特的用餐场景、提供个性化的服务体验等方式，吸引消费者前来就餐。
同时，结合互联网技术，通过推出线上线下结合的创新模式，进一步提升消费者的体验感知。
乳制品批发市场的竞争分析
乳制品批发市场的竞争分析销售是商业活动中至关重要的一环，而乳制品批发市场作为一个具有潜力的行业，竞争激烈。
本文将对乳制品批发市场的竞争进行分析，以帮助销售人员更好地了解市场情况，并制定相应的销售策略。
1. 市场概况乳制品批发市场是指将生产的乳制品通过批发商销售给零售商、超市、餐饮企业等终端客户的市场。
随着人们对乳制品需求的增加，乳制品批发市场的规模也在不断扩大。
同时，乳制品种类繁多，包括牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等，市场竞争激烈。
2. 市场竞争对手乳制品批发市场的竞争对手主要包括生产商、批发商和零售商。
生产商是乳制品批发市场的主要供应商，他们通过生产高质量的乳制品来满足市场需求。
批发商则负责将生产商的产品销售给零售商和终端客户，他们在市场中起到了连接生产商和零售商的重要角色。
零售商则是乳制品批发市场的最终销售渠道，他们通过零售乳制品来满足消费者的需求。
3. 市场竞争策略在乳制品批发市场，竞争策略是销售人员必须要掌握的重要技能。
以下是一些常见的竞争策略：3.1 产品差异化乳制品市场竞争激烈，销售人员需要通过产品差异化来吸引消费者。
可以通过改进产品质量、推出新品种或口味、提供个性化定制等方式来实现产品差异化。
3.2 价格竞争价格是消费者购买决策的重要因素之一。
销售人员可以通过降低产品价格来吸引消费者，但要注意控制成本，确保盈利。
此外，也可以通过提供促销活动、打折优惠等方式来吸引消费者。
3.3 渠道拓展销售人员可以通过拓展销售渠道来增加市场份额。
可以与超市、餐饮企业等建立合作关系，将产品引入更多的销售渠道。
此外，也可以通过线上销售渠道来扩大市场覆盖面。
3.4 品牌建设建立强大的品牌形象对于乳制品批发市场的竞争至关重要。
销售人员可以通过提供高品质的产品、提供优质的售后服务、加强品牌宣传等方式来建设品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
4. 潜在机会与挑战乳制品批发市场竞争激烈，但也存在着潜在的机会和挑战。
4.1 潜在机会随着人们对健康饮食的关注度增加，乳制品市场有望进一步扩大。
乳业市场竞争策略分析
乳业市场竞争策略分析在当今日益竞争激烈的市场环境中，乳业作为一个重要的消费品行业，市场竞争日益加剧。
为了在激烈的竞争中取得优势，乳业企业需要制定有效的竞争策略。
本文将对乳业市场竞争策略进行分析，探讨其主要策略和实施方法。
一、产品差异化策略乳制品基本上都拥有相似的产品特性，因此在市场上实施产品差异化战略至关重要。
通过在产品的外观、型号、品质、包装和服务等方面进行差异化的创新，可以赋予产品独特的特点，从而吸引更多的消费者。
同时，产品差异化也可以提高产品的附加值，使其具备更高的价格容忍度。
二、品牌建设策略品牌在乳业市场竞争中起到至关重要的作用。
一个好的品牌能够树立消费者对产品的信任感和忠诚度，从而使企业在市场中取得竞争优势。
因此，乳业企业需要加大品牌建设的力度，通过提供高品质的产品和卓越的服务，塑造出强大的品牌影响力。
此外，企业还可以通过广告、促销和赞助等方式来宣传和推广品牌，提高品牌的知名度和美誉度。
三、渠道拓展策略高效的渠道拓展对于乳业企业来说至关重要。
优秀的渠道可以保证产品的快速销售和良好的市场覆盖率。
乳业企业可以通过与商超、便利店、餐饮业者等合作，通过多元化的渠道网络来推广产品。
此外，企业还可以通过建立自己的电商平台，实施线上线下融合的销售模式，提高产品的可及性和便利性。
四、价格策略乳业市场竞争激烈，价格战也是常见的竞争手段。
乳业企业可以通过定价策略来与竞争对手展开价格竞争。
例如，企业可以采取低价格策略来吸引更多消费者，争夺市场份额；或者采取高价策略来强调产品的高品质和独特性。
此外，企业还可以通过捆绑销售、促销活动和会员制度等方式来提高产品的附加值，增加用户粘性。
五、创新研发策略创新研发是乳业企业赢得市场竞争的重要手段。
通过不断推出新产品或改进现有产品，乳业企业可以吸引更多消费者的关注和购买。
创新研发可以从产品的原材料、生产技术、配方和包装等方面展开。
此外，企业还可以加强与科研机构的合作，借助外部创新资源来推动产品研发与创新，提高企业的技术实力和创新能力。
餐饮行业的市场占有率和竞争策略分析
餐饮行业的市场占有率和竞争策略分析餐饮行业一直以来都是一个充满竞争的行业，随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，餐饮企业必须不断调整自身的竞争策略，以提高市场占有率。
本文将对餐饮行业的市场占有率和竞争策略进行分析。
一、市场占有率的重要性市场占有率是衡量一个企业在特定市场中所占份额的指标，它直接关系到企业的竞争力和盈利能力。
在餐饮行业中，市场占有率的高低决定了企业的生存与发展。
拥有较高的市场占有率意味着企业能够吸引更多的消费者，实现规模经济效益，降低成本并提高利润。
因此，提高市场占有率是餐饮企业必须持续关注和努力的目标。
二、竞争策略的选择为了提高市场占有率，餐饮企业需要制定有效的竞争策略。
竞争策略是指企业在竞争中采取的一系列行动和决策，以获得竞争优势并实现市场占有率的增长。
根据不同的市场环境和企业定位，餐饮企业可以选择不同的竞争策略。
1.差异化竞争策略差异化竞争策略是指通过产品、服务或品牌的差异化来吸引消费者，从而实现市场占有率的增长。
在餐饮行业中，差异化竞争策略可以通过提供独特的菜品、创新的服务方式或独特的品牌形象来实现。
例如，一些餐饮企业通过引入特色菜品，满足消费者对美食的追求；一些企业通过提供个性化的服务，增加消费者的满意度；还有一些企业通过打造独特的品牌形象，吸引更多的消费者关注和认同。
2.成本领先竞争策略成本领先竞争策略是指通过降低成本来提供价格更具竞争力的产品或服务，从而吸引更多的消费者。
在餐饮行业中，成本领先竞争策略可以通过降低原材料成本、提高生产效率、优化供应链等方式来实现。
例如，一些餐饮企业通过与供应商建立长期合作关系，获得更优惠的原材料价格；一些企业通过引入先进的设备和技术，提高生产效率，降低人工成本。
3.专注市场细分竞争策略专注市场细分竞争策略是指企业选择一个或几个市场细分领域，专注于满足该细分市场的需求，从而实现市场占有率的增长。
在餐饮行业中，专注市场细分竞争策略可以通过选择特定的消费群体、开发特定的菜品或服务来实现。
餐饮行业的品牌发展及竞争策略分析
餐饮行业的品牌发展及竞争策略分析近年来，餐饮行业一直保持着高速发展的态势，众多品牌争相涌现，竞争异常激烈。
本文将主要从品牌发展和竞争策略两个方面进行分析和探讨。
一、品牌发展品牌是企业在市场中的形象和信誉的体现，是消费者选择的重要依据。
在餐饮行业中，品牌发展是关键的。
品牌发展可以从以下几个方面进行分析。
1.1 品牌定位餐饮品牌首先需要明确自身的定位，确定目标消费群体，确定自身的特色和优势。
不同的品牌可以根据自身情况选择不同的定位，例如高端时尚、家庭式温馨、创意特色等。
1.2 产品质量餐饮品牌的发展离不开产品的质量。
只有提供有口碑的美食，才能吸引更多的消费者，并树立良好的品牌形象。
品牌需要注重原材料的选择、加工方式的创新以及口味的独特性。
1.3 体验服务好的品牌不仅提供美食，更要提供良好的消费体验。
服务态度友好、环境优雅、场景体验等，都是打造品牌的重要组成部分。
品牌需要与消费者建立信任关系，通过提供优质的服务提升品牌形象。
1.4 品牌营销餐饮品牌需要进行有效的市场营销。
通过合理的广告宣传、活动策划、社交媒体传播等手段，将品牌形象传递给更多的消费者。
同时，品牌还可以与其他行业进行合作，拓展品牌影响力。
二、竞争策略分析随着餐饮市场的竞争加剧，品牌需要制定有效的竞争策略，以在激烈的市场中立于不败之地。
竞争策略的分析可以从以下几个方面展开。
2.1 定位差异化在竞争激烈的餐饮市场中，差异化是成功的关键之一。
品牌需要找到自身的定位差异点，通过独特的菜品、服务、环境等方面与其他竞争对手区别开来，从而吸引更多的消费者。
2.2 价格策略价格是消费者选择餐饮品牌的重要因素之一。
品牌可以根据市场需求和自身定位，制定相应的价格策略。
例如，高端品牌可以采取高价格策略，以传递品质和独特性，而平民品牌则可以提供性价比更高的产品，吸引大众消费者。
2.3 创新发展随着消费者需求的变化，品牌需要不断进行创新，推陈出新。
可以从菜品研发、新店开设、服务方式创新等方面寻求突破，保持品牌的新鲜感和吸引力，与竞争对手形成差异化。
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餐饮奶市场竞争策略浅析
目前餐饮牛奶市场状况
目前餐饮牛奶市场用“混乱”二字来形容毫不为过，突出表现为以下几个特点：
一、品牌多。
主要有几种类型品牌：1.以餐饮为主的品牌，这些品牌立足于餐饮牛奶产品领域，专业化操作，市场目标为全国市场，例如妙士、乡谣、天香、乐时、太子奶等；2.地方性鲜奶品牌，这些品牌多为地产乳品龙头企业，以成熟的巴氏产品立足于占领地方餐饮牛奶市场，如卡士、英雄、华西、友芝友等；3.全国性乳业巨头，这些品牌推出餐饮牛奶主要是为了弥补餐饮渠道产品，占有市场份额，提高赢利尚在其次，如伊利、光明、蒙牛等；4.小品牌，主要推出一些低档次长保质期产品，力求能够在市场上生存，这些品牌主要集中在或北方奶源集中地。
二、价格差异大。
主要差异为南北方差异，北方一盒500ml餐饮奶零售价在16～18元左右，而到了南方普遍为25～30元左右，这里除了南北消费能力的区别外，更多的是营销操作的习惯及中间费用不同造成的。
其次大中型品牌和小品牌之间的价格差异也比较大，大品牌餐饮奶的零售价基本持平。
而
很多小品牌零售价参次不齐，有的低于10元/盒(500ml)，甚至7～8元，严重扰乱了市场竞争。
三、竞争手段多样化。
专业操作的品牌主要采取产品差异化竞争和促销竞争。
大品牌主要采取品牌及投入竞争，通过高价格竞争买店及大手笔投入促销，力争体现高品牌档次。
中小品牌主要采取价格竞争及产品欺骗性竞争，它们多数通过超低价位，让经销商高价进店，从中赚取高额利润支撑进店及销售。
主要竞争策略分析
虽然目前餐饮牛奶市场竞争混乱，但绝大部分品牌的竞争策略还是相当明晰的，集中起来，主要有以下几种策略：
产品及价格策略。
随着市场竞争的不断加剧，所有品牌都面临着价格空间不断被压缩，利润下降、费用增高的问题，绝大多数品牌采取的产品策略是推新品以提高供货价格，来满足终端商越来越高的费用开支。
这里的推新品主要有两种方式。
一种是更换包装，更换名称，但产品本身并无很大改变，在提供给客户相同价格的情况下，让客户提高供应终端的价格，或者高价格高支持的方法(即提高对客户的供价，然后再提供较大的支持给客户)。
另一种是从配方、口味、包装等全方面进行新品上市，目前采取这种方式的最为普遍，也最有效，因为餐饮牛奶目前的主流产品仍是酸奶，更多的品牌只好在名称上不断演变，使产品包装及产品本身都具备全新的概念及卖点。
从另一角度来看，笔者认为采取这种方式的厂家是比较专业的行家，这是一种远
虑的策略。
因为随着餐饮牛奶市场的逐渐成熟，消费者逐渐走向理智，对酸奶的价格认同感会逐渐降低；再者餐饮消费者的群体是相对固定的，他们有尝试新事物的需求，所以全新的产品会引起他们兴趣。
但推新品风险较大，一方面新品成本较高，所以价格较高，前期需要投入较大的营销费用，操作不好，容易使企业受损，新产品如果未被接受或形不成气候，对企业损失则更大。
目前市场上采取这种方式的品牌有均瑶果汁牛奶、汇源果汁奶等。
绝大部分品牌还是采取以上两种方式组合，既更换包装应对目前的竞争，又推新品应对未来的竞争。
这种情况短期之不会改变。
促销及投入策略。
由于餐饮市场是相对比较封闭的通路，而消费者进入餐饮更多的是受到餐饮通路成员(如服务员)的左右，同时餐饮牛奶产品受广告的影响相对较弱，所以更多的品牌只把投入集中放在终端或通路成员上，这也是目前餐饮牛奶最常见的投入方式：
一是服务员返标。
即餐饮店服务员销售一盒奶，供应商支付其一定的现金，这里面主要是由经销商操作。
在两年前这种“盒标”的竞争曾一度达到“顶峰”，造成标费兑付愈来愈高，使厂家、经销商不堪重负，市场竞争形成“双亏”局面(厂家、经销商都不赢利)。
到目前虽然竞争手段发生很大变化，但这仍是各品牌产品最常规、最有效的竞争方式之一。
二是买断销售权。
即一次性投入餐饮终端买断，使之只销售一家牛奶产品，这种方式在南方市场上最为明显，现在北方市场也已流行起来，但精明
的餐饮终端会采取竞标的方式使买断费用愈来愈高，动辄几万甚至十几万元，使厂家及经销商面临的风险更高。
三是买断促销权，很多大型餐饮终端现多采取收取进场费方式，不搞买断，鼓励竞争，这样既能够从多个品牌身上捞取好处，同时又能满足消费者的选择需求，迫使供应商只能买断促销权。
四是人员促销。
在餐饮终端派驻促销员，一方面为餐饮店打工，一方面推销自己的产品，这种方式非常有效，但费用较高。
五是促销品投入。
这些促销品主要是针对餐饮终端而非消费者，对象主要是餐饮通路成员———服务员、主管、采购等。
除了以上方式，还有一些维护客情关系的回扣等等不一而足。
总之，在餐饮牛奶操作中，供应商是个弱势群体，始终被终端左右，而且随着竞争的加剧，餐饮牛奶产品也进入低利润阶段。
餐饮牛奶市场竞争趋势
一、品牌集中度将进一步提高。
随着酒店终端费用的增加和消费者理性消费及对品牌认知度的增强，那些品质优、信誉好的产品将会受到终端商及消费者的欢迎，品质差的品牌将会逐渐丧失市场。
二、产品竞争更为激烈，突出表现为更换包装的产品将越来越多，但很多企业会把推广差异化产品作为形成优势的主要手段。
三、餐饮奶经销商的理性逐渐增强，随着市场的成熟，经销商对利润的需求将逐渐放在次要位置，他们更看重厂家的信誉、服务和合作方式。
他们会倾向与品牌潜力大、诚信度高的企业合作。
四、终端商会进一步对供应商采取收取进场费的方式强化多品牌的经营。
五、随着产品价格的逐步下滑和消费者理性的逐步增强，酸奶产品会象果汁和碳酸饮料一样成为通路性产品，从而迫使降低通路成员费用，使消费者拥有更大的消费主动权。
六、餐饮牛奶总体消费容量增长放缓。
大容量包装酸奶将会成为趋势。
餐饮牛奶操作的几点建议
一、厂家应继续强化新产品推广，只有不断给经销商带来利润，才能实现长久合作。
二、经销商应选择服务及时，有发展潜力的品牌合作。
并尽可能利用通路资源操作补充性产品。
三、合作方式灵活多样，厂家、经销商应根据自身条件去选择合作方式，主要是实现利润的合理分配，切忌因为小利丧失市场的行为。
四、厂家应把主要精力放在研究新产品、新包装、新政策上来，充分体现市场为导向，注重经销商的赢利性，而不要想办法去控制客户，建立共同赢利才是长久合作的基础。