厨房中的物理现象
厨房的物理现象
厨房的物理现象你知道吗？厨房里那些看似平凡的日常，其实藏着不少有趣的物理现象。
咱们今天就聊聊这些事儿，保证让你听了之后，做饭时都能多几分乐趣和思考。
一、热水壶的“咕嘟”声你烧水的时候，有没有注意过那“咕嘟咕嘟”的声音？这可不是水壶在跟你聊天，而是水在变魔术呢！水在加热过程中，温度越来越高，小水泡们就忍不住往外冒。
这些小家伙们一边上升，一边合并成大泡泡，然后“啪”一下破裂开来，声音就这么来了。
就像是厨房里的小乐队，演奏着独特的交响乐。
二、微波炉里的“魔法”微波炉这家伙，简直就是厨房里的魔法师。
你放进去一块冷冰冰的剩菜，转眼间就变得热气腾腾。
这背后的物理现象，说起来还挺玄乎——电磁波在里头跳起舞来，跟食物里的水分子手拉手，一起旋转、跳跃、闭着眼。
这旋转的魔力，让水分子摩擦生热，温度就噌噌往上涨了。
下次用微波炉时，不妨想想这个画面，是不是觉得吃饭都更香了？2.1 微波炉里的“禁区”说到微波炉，还得提个醒儿。
金属盘子、锡纸这些可千万别放进去，它们会反射电磁波，搞得微波炉里头乱成一锅粥，甚至可能引发火花四溅的“灾难”。
这就像是在舞会上，突然来了个不守规矩的家伙，把好好的舞会搅得一团糟。
2.2 微波炉与水的“不解之缘”再来说说水。
有时候，咱们把一碗水放进微波炉，本想热一热，结果却发现水没咋热，反而碗烫得能煎鸡蛋。
这是因为微波炉加热不均匀，水分子多的地方热得快，碗壁这些地方就慢多了。
这就像是一群人在晒太阳，有人站在树荫下，有人直接晒大太阳，感受自然就不一样喽。
三、切菜的“力学奥秘”切菜这事儿，看似简单，其实里头也有不少学问。
你拿起菜刀，对准一块肉或者蔬菜，“咔嚓”一下，它们就被一分为二了。
这背后，是杠杆原理和压强的共同作用。
菜刀就像是杠杆的一端，你的手握住刀柄用力下压，就是杠杆的动力来源。
而刀刃与食材接触的地方，压强最大，所以才能轻松切断。
这就像是用杠杆撬起一块大石头，虽然石头重，但只要找对支点、用好力气，就能四两拨千斤。
厨房中的物理知识
厨房中的物理知识一、与电学知识有关的现象1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。
2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。
3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。
4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。
加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。
5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。
6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。
二、与力学知识有关的现象1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。
4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。
5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。
6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。
由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。
7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。
三、与热学知识有关的现象（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。
做饭时的物理现象
做饭时的物理现象1、做饭时，厨房有很多“白气”。
先是水汽化产生的大量水蒸气，水蒸气在上升的过程遇冷又液化而成的小水滴。
2、水沸腾壶盖被顶起。
水蒸气的内能转化为壶盖的机械能。
3、烧开水时，壶嘴附近几乎看不到“白气”。
而是在离开壶嘴一定高度处可以明显的看到呼出的“白气”。
气是水蒸气液化而成的小水滴，壶嘴处温度高接近于水蒸气的温度，水蒸气不易液化，而一定高度处温度低于水蒸气的温度，导致水蒸气遇冷液化。
4、炒菜时，把附在食物上的少量的水一下子放入高温的油中水便爆发性地汽化。
这样，周围的油被带得飞溅起来。
水的沸点低于油的沸点。
5、锅铲、手勺、漏勺铝锅等炊具的炳都用木头或塑料，木头、塑料是热的不良导体，以便在烹饪过程中不烫手。
6、炉灶上面安装排风扇-------是为了加快空气的对流，空气流速大的地方压强小。
远离排风扇处压强大，压强差使厨房里的油污及时排出去，避免污染房间。
7、往保温瓶灌开水时，不灌满，能更好地保温。
-------因为未满时，瓶口处有层气体，它是热的不良导体，能更好地防止热量的散失。
8、冬季从保温瓶里倒出一些开水盖紧瓶塞时，常常会看到瓶塞马上往上跳一下，（有时会脱离瓶口掉在地上）。
-------这是因为随着开水的倒出，进入了一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气很快膨胀，压强增大，推开瓶塞。
9、冬季喝刚出锅的汤时，看到汤面没有热气，好象并不烫，但喝起来却烫口，因为汤面上一层油阻止了汤的蒸发，热量的散失少，温度不易降低。
10、夏天用我国南方一种陶土做的凉水壶装开水，会很快冷却，且比气温低。
这是因为陶土容器中的水可以渗透出来，到了容器壁外的水会很快地蒸发，蒸发时要从容器和它里面的水里吸收大量的热，因而使水温很快降低。
当水温降到和气温一样时，水还继续渗透、蒸发，还要从水中吸热，水温继续降低，但因为水温度低于气温后，水又会从周围空气中吸热，故水温不会降得过低。
11、磨刀时要往菜刀上洒水，因为刀与磨石摩擦生热，刀的温度过高时钢铁硬度会减小，刀口就不锋利了，洒水后吸收了热量，刀的温度就不会升得过高了。
厨房物理现象知识点总结
厨房物理现象知识点总结厨房是日常生活中不可或缺的地方，而厨房里的种种现象往往涉及到丰富的物理知识。
本文将从热学、光学、力学等方面对厨房物理现象做一个总结。
一、热学现象1. 热传导热传导是指物质内部的微观颗粒（原子或分子）之间因温度差异而进行的能量传递。
在烹饪过程中，热传导是非常重要的，比如在炒菜、煮汤等过程中，热能通过锅底传递到食材，使其变热。
同时，在使用炉具时，热能也通过热传导从火源传递到锅具上。
2. 热膨胀热膨胀是指物质因温度升高而体积增大的现象。
在厨房中，常见的热膨胀现象包括热水壶里热水的膨胀、炉火下的锅具的膨胀等。
利用热膨胀原理，设计了温度计、温度控制器等厨房工具。
3. 热辐射热辐射是指物质因温度高而发出的热能辐射。
在烤箱、微波炉等厨房电器中，热辐射起到了加热食物的作用。
此外，在烧煤气灶、电磁灶等炊具中，热辐射也是完成加热的主要方式。
4. 热容热容是物质单位质量在单位温度变化时吸收或释放的热能。
在烹饪过程中，食材的热容决定了加热的速度和均匀度。
比如，水的热容很大，所以煮熟一锅水需要较长时间。
5. 相变相变是指物质从一种状态转变成另一种状态所伴随的热现象。
在厨房中，最常见的相变是水的汽化和凝结，比如蒸菜、煮饭等过程中涉及到了水的相变的问题。
二、光学现象1. 折射折射是指光线从一种介质进入另一种介质时，因介质密度的不同而改变方向的现象。
在厨房中，比如洗菜时水龙头喷出的水流在与空气接触时会发生折射，这一现象也被称作“水的折射”。
2. 反射反射是指光在与界面发生作用时，返回原来的介质中的现象。
在厨房中，比如在炒菜时使用的炒锅，当光线照射在其表面时会发生反射，这也是为什么需要使用镜面光亮的锅具来炒菜的原因之一。
3. 散射散射是指光线在与介质中微观颗粒作用时，改变方向的现象。
在厨房中，比如在煮汤和炖菜时，食材中的微观颗粒与光线作用，使得煮好的菜色泽有所变化就是一种散射现象。
三、力学现象1. 力的作用在厨房中，我们常常需要用力来完成一些操作，比如搅拌食材、擀面皮等。
20个物理厨房现象及原理
20个物理厨房现象及原理1. 水沸腾：当水中的温度达到100摄氏度时，水分子的热运动增强，水开始沸腾，水分子转变为水蒸气。
2. 冰融化：当冰的温度超过0摄氏度时，冰分子的热运动增强，冰开始融化，转变为液态水。
3. 火焰燃烧：火焰是在燃烧过程中产生的可见光和热能，燃料与氧气发生化学反应，产生燃烧。
4. 磁铁吸引物体：磁铁具有磁性，当磁铁接近其他铁磁性物体时，会产生磁力，使物体被吸引。
5. 空气中的声音传播：声音是通过空气中的分子振动传播的，当物体振动产生声波时，会使空气分子也振动，从而传播声音。
6. 热传导：热传导是指热量通过物质内部的分子碰撞传递，高温物质的分子运动迅猛，会将热量传递给低温物质。
7. 镜面反射：光线在平滑的表面上发生反射，形成镜面反射，反射角等于入射角。
8. 光的折射：当光线从一种介质进入另一种介质时，由于光在不同介质中传播速度不同，会发生折射现象。
9. 电磁感应：当导体中的磁场发生变化时，会在导体中产生感应电流，这就是电磁感应。
10. 电阻发热：当电流通过导体时，由于电阻的存在会使电能转化为热能，导致导体发热。
11. 光的散射：当光线与物体表面不规则或颗粒等物体相互作用时，光线会发生散射，使得光在各个方向上均匀分布。
12. 电解：在电解质溶液中，当电流通过时，正负电荷会在电极上发生化学反应，产生气体或固体沉淀。
13. 压力传递：液体或气体受到外力作用时，会在其中产生压力，并将压力传递到容器的其他部分。
14. 磁感应线：磁场可以用磁感应线来表示，磁感应线从磁南极指向磁北极，线的密度表示磁场的强弱。
15. 声音的共振：当物体的自然频率与外界声波的频率相同或接近时，物体会发生共振现象，声音增强。
16. 电荷的电场：电荷周围存在电场，电场的方向由正电荷指向负电荷，电场强度表示电场的强弱。
17. 热膨胀：物体在受热时，由于分子的热运动增强，物体的体积会增大，这就是热膨胀现象。
18. 麦克斯韦速度分布：气体分子的速度服从麦克斯韦速度分布，分子速度的分布呈高斯曲线。
厨房中的物理知识
厨房中的物理知识我们认真观察厨房里燃料、炊具,做饭、做菜等全部过程,回忆厨房中发生的一系列变化,会看到有关的物理现象。
下面是店铺为你整理的厨房中的物理知识，一起来看看吧。
厨房中的物理知识：热学1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。
因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。
7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。
这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失(水分蒸发)。
9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。
10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。
因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
厨房中的物理知识：典型题例[生活情景]物理越来越广泛地应用于人们日常的生活生产中，人们生活也越来越离不开物理，可以说生活处处有物理，留心观察皆学问。
就拿与我们朝夕相处的厨房来说吧，若留心看一下其中的炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现的一些现象，定会发现其中就蕴涵着丰富的物理知识，我们不妨来梳理一下：【实际问题】1.仔细观察自己家的厨房，统计一下厨房中有哪些用电器，你知道他们的工作原理吗?它们是怎样进行能量转化的?关于这些用电器你还了解哪些物理知识?〖解题指导〗这是一个与电学知识有关的问题。
厨房中的物理知识
厨房中的物理知识（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。
因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。
6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。
7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。
这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。
8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。
9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂。
10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。
因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
（二）与物体状态变化有关的现象1、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。
2、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。
这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。
(餐饮管理)厨房中的物理知识
厨房中的物理知识我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象。
利用物理知识解释这些现象如下。
一、与电学知识有关的现象1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。
2、排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。
3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。
4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。
加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。
5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。
6、厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。
二、与力学知识有关的现象1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。
4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。
5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。
6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。
由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。
7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。
三、与热学知识有关的现象（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。
4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。
这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房中的物理现象
摘要：在海拔很高的高原上，即使是沸腾的水也是不怎么烫手的。
这是因为海拔越高，大气压强越低。
而液体的沸点随气压的增加而升高，随气压的降低而降低。
所以高原上水的沸点达不到100摄氏度，也不能煮熟饭。
所以高原上最好用高压锅来煮饭。
关键词：物理现象；物理知识；光能
“从生活走向物理，从物理走向社会”是新课程的重要理念。
其实生活中真的处处有物理现象，比如厨房中，就蕴含着许多的物理知识。
一、与声学相关的物理现象
1.常在厨房里忙的人都知道，切菜的声音和剁肉的声音不同，这是因为它们的音色不同。
2.有经验的家庭主妇会挑选东西，破损的瓷碗发出的声音和好的瓷碗不一样，这是因为音调不同。
二、与光学相关的物理现象
1.如果把一根筷子放到一碗水里，感觉筷子好像在水面处弯折了，这是因为光线从空气斜射向水面的时候，发生了折射现象。
偶尔会不小心把一滴水滴在书上，水下面的字看起来好像大了许多，这是因为这滴水就相当于一个放大
镜，把字放大了。
同样的道理，放在凉水里冰着的煮鸡蛋，也好像更大些。
2.洗得锃亮的不锈钢盆上常能照出变形的人脸，这是因为不锈钢盆的外面，相当于一个凸面镜。
三、与力学相关的物理现象
1.玻璃瓶子里装满水，不能放到冰箱的冷冻室里，否则瓶子会冻裂。
这是因为冰的密度比水小，水凝固成冰以后，体积会变大。
2.锅把手、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，是为了使接触面粗糙，增大摩擦。
3.菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强；菜刀过一段时间就要磨一磨，也是这个道理。
4.水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。
5.厨房里的墙壁上，经常挂着围裙等常用的小物件。
用一个小挂钩，往厨房墙壁的瓷砖上轻轻挤压，挂钩就牢牢地贴在墙上了。
其实，这是我们根本没留意过的空气在帮忙，空气有大气压强，它把挂钩牢牢地摁在墙上了。
6.在海拔很高的高原上，即使是沸腾的水也是不怎么烫手的。
这是因为海拔越高，大气压强越低。
而液体的沸点随气压的增加而升高，随气压的降低而降低。
所以高原上水的沸点达不到100摄氏度，也不能煮熟饭。
所以高原上最好用高压锅来煮饭。
高压锅能增大锅内气压，提高水的沸点，
也就提高了煮食物的温度，既节约燃料，又节省时间。
由于高压锅的这些特点，即使是在平原，它也是深受欢迎的厨房用具。
四、与热学相关的物理现象
1.夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。
这是因为自来水管温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会液化成小水滴附在水管外壁上。
如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。
2.液化气是在常温下用压缩体积的方法使燃气液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。
3.蒸锅蒸好饭后，揭开盖的一瞬间，会看到大量的“白气”。
这是因为锅里大量的水蒸气遇冷液化成小水滴，即“白气”。
水壶里的水烧开后，壶嘴周围出现的“白气”，冰箱里刚拿出来的冰糕周围出现的“白气”，都是同样的道理。
4.烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。
因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量，即液化放热。
5.现在家家户户的厨房里，几乎都有电冰箱，电冰箱的工作原理是这样的：在冷冻室里，液态氟利昂汽化吸热，使冷冻室的温度降低；在冷凝室里，气态的氟利昂又液化放
热。
如此反复循环，使冰箱里面保持较低的温度，而冰箱的侧面或后面常常温度比较高等等。
五、与电学相关的物理现象
1.电冰箱、电饭锅等都用三脚插头，是为了防止用电器漏电和触电事故的发生。
2.厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。
3.电饭锅煮饭、电炒锅烧菜等都是把电能转化为内能来利用的。
我们只要细心观察，就会发现，生活中的物理现象真是比比皆是，本文所列举的，不过是厨房中的物理现象的一小部分。
我们在日常生活中，如果能随时随地细心观察，再联系学过的物理知识，去分析、解释这些现象，不仅能够提高观察、分析物理问题的能力，还能应用学过的知识解决实际问题。
这是一件多么有成就感的事情呀。
（作者单位河北省廊坊市第二中学）。