河北省行唐县第一中学高三化学调研复习 10-4课时作业
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习选4含答案
课时作业（四十七）一、选择题1．（2010·黄冈模拟）世界卫生组织（WHO)和联合国粮农组织（FAO）联合专家委员会前不久发表了一项研究报告,称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素——丙烯酰胺，它的结构简式为CH2＝CHCONH2。
下列关于丙烯酰胺的说法不正确的是（）A．丙烯酰胺在一定条件下能发生聚合反应B．丙烯酰胺能使溴水褪色C．丙烯酰胺是一种氨基酸D．已知丙烯酰胺可以发生水解反应，若其产物之一是丙烯酸,则其另一种水解产物是氨气答案C解析丙烯酰胺中有碳碳双键，故A、B正确；氨基酸分子中含有羧基和氨基，而丙烯酰胺只含有氨基没有羧基，故C错误；丙烯酰胺在一定条件下水解可得到丙烯酸和氨气，故D正确。
2．2008年诺贝尔化学奖获得者之一钱永健在发现和研究绿色荧光蛋白(GFP)如何发光等方面做出了突出贡献。
下列对GFP的叙述合理的是（)A．GFP在硫酸铜或饱和硫酸铵溶液中发生盐析，盐析是可逆过程B．GFP在酸、碱、酶作用下发生水解,水解的最终产物氨基酸只能与碱反应C．GFP在乙醇等作用下会凝结、变性，变性为不可逆过程D．GFP与水的液态混合物可用盐析法分离,盐析法为化学方法答案C解析选项A，GFP是蛋白质，CuSO4是重金属盐，会使GFP 变性,变性是不可逆的。
选项B，GFP的水解产物氨基酸既能与碱反应也能与酸反应.选项C，乙醇使GFP变性,变性是不可逆的。
选项D，盐析法是物理方法。
3．（2010·济南三模)2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体［核糖体主要由蛋白质（40%）和RNA（60％)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家,2008年诺贝尔化学奖也与蛋白质有关。
下列有关有机化合物的叙述中正确的是( )A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质则不能B．蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧都只生成CO2和H2OC．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物D．蛋白质溶液里加（NH4)2SO4能析出蛋白质答案D解析A项，蛋白质的水解反应属于取代反应，不正确；B项，蛋白质中还含有N元素,完全燃烧后会生成氮氧化物，故不正确;C 项，单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物，故不正确。
河北行唐县第一中学高三化学调研复习：10-4 含答案.pdf
课时作业(三十一) 一、选择题 1．在2008年10月8日“开奖”的诺贝尔化学奖中，绿色荧光蛋白(Green Fluorescent Protein，GFP)成了主角。
诺贝尔奖委员会将化学奖授予日本化学家下村修(Osamu Shimomura)、美国科学家马丁·沙尔菲(Martin Chalfie)和美籍华裔科学家钱永健(Roger Y. Tsien)三人，以表彰他们“发现和发展了绿色荧光蛋白质”技术。
下列说法中正确的是( ) A．绿色荧光蛋白水解的最终产物是甘油和氨基酸 B．加热时，绿色荧光蛋白不会发生变性 C．绿色荧光蛋白具有两性 D．绿色荧光蛋白不属于高分子化合物 答案 C 解析 绿色荧光蛋白是蛋白质的一种，其水解产物为氨基酸；加热能使蛋白质变性；蛋白质属于高分子化合物。
2．下列叙述不正确的是( ) A．天然气和沼气的主要成分是甲烷 B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等 C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物 答案 B 解析 本题考查天然气、乙醇、乙酸、基本营养物质的知识，意在考查考生对基础有机化合物知识的应用能力。
等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量比为3∶2。
3．(2010·福建理综，6)下列关于有机物的正确说法是( ) A．聚乙烯可发生加成反应 B．石油干馏可得到汽油、煤油等 C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成 答案 D 解析 聚乙烯CH2—CH2无碳碳双键，A错误；石油分馏可得到汽油、煤油，B错误；淀粉完全水解只生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，C错误；乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成甘油，均属于醇，D正确。
4．下列说法正确的是( ) A．相同条件下等质量的正丁烷燃烧放出的热量大于异丁烷，则可推知正丁烷的稳定性大于异丁烷 B．纯碱溶液能去油污与纯碱的水解无关 C．甲烷、乙酸、乙醇都能发生取代反应 D．蛋白质溶液加盐后都发生变性 答案 C 解析 选项A，等质量的正丁烷燃烧放出的热量大于异丁烷，说明正丁烷具有的能量比异丁烷高，能量越高越不稳定。
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习 84课时作业
一、选择题1．下列说法中，正确的是( )A．饱和石灰水中加入一定量生石灰，温度明显升高，所得溶液的pH会增大B．AgCl悬浊液中存在平衡：AgCl(s)Ag＋(aq)＋Cl－(aq)，往其中加入少量NaCl粉末，平衡会向左移动，溶液中离子的总浓度会减小C．AgCl悬浊液中加入KI溶液，白色沉淀变成黄色，证明此条件下K sp(AgCl)>K sp(AgI) D．硬水含有较多Ca2＋、Mg2＋、HCO3－、SO42－，加热煮沸可以完全除去其中的Ca2＋、Mg2＋答案 C解析温度升高，氢氧化钙的溶解度减小，饱和溶液中的氢氧根离子浓度减小，pH减小，A错；往AgCl的悬浊液中加入少量NaCl粉末，NaCl电离出的氯离子会抑制AgCl的溶解，即溶解平衡向逆反应方向移动，但溶液中离子的总浓度增大，B错；溶度积K sp越小，表示难溶物越难溶解，C正确；氢氧化镁、碳酸钙等都有一定的溶解度，加热煮沸含有较多Ca2＋、Mg2＋、HCO3－、SO42－的水不可以完全除去其中的Ca2＋、Mg2＋，故D错。
2．(2010·山东临沂三摸)一定温度下，Mg(OH)2在下列液体中的溶解度由大到小的顺序是：( )①50 mL蒸馏水；②20 mL 0.5 mol/L MgCl2溶液；③100 mL 0.5 mol/L NaOH溶液；④30 mL 0.2 mol/L NaHSO4溶液；⑤60 mL 0.2 mol/L NH4Cl溶液。
A．①②③④⑤B．④⑤①②③C．⑤④①②③D．④⑤①③②答案 B解析首先，溶解度与液体的体积无关。
其次，以蒸馏水为中轴，Mg(OH)2在其中存在溶解平衡：Mg(OH)2(s)Mg2＋(aq)＋2OH－(aq)。
显然②、③可以降低Mg(OH)2的溶解度，根据K sp的表达式容易知道OH－的影响更大；④、⑤能促进Mg(OH)2的溶解，但NaHSO4的影响更大。
3．常温下，AgCl、AgBr、AgI的溶度积常数(K sp)依次为1.8×10－10、5.0×10－13、8.3×10－17。
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习单元能力测试10Word版含答案
第十章单元能力测试一、选择题(本题共16小题，每题3分，共48分)1.下列有关有机物的叙述正确的是()A．淀粉为纯净物，而纤维素为混合物B．苯分子中的化学键为C—C键和C＝C键，并且交替出现C．用灼烧并闻气味的方法不能区别纯棉织物和纯毛织物D．表面变黑的铜丝烧热后插入乙醇中，表面可以重新变红答案 D解析淀粉和纤维素都是混合物；苯分子中C原子之间的键为介于C—C键和C＝C键之间一种特殊的键；纯棉织物灼烧后没有特殊气味，而纯毛织物灼烧后有特殊焦臭气味，所以用该方法能区分纯棉织物和纯毛织物，该选项不正确；氧化铜可以被乙醇还原为单质铜。
2．下列关于常见有机物的说法不正确的是()A．乙烯和苯都能与溴水反应B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别答案 A解析本题考查常见有机化合物的性质，意在考查考生对有机化合物性质的理解和应用。
苯分子中的碳碳不饱和键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的一种特殊的化学键，不能像碳碳双键那样与溴水发生反应，故选项A错误；乙酸与氢氧化钠发生中和反应，而油脂则可以与氢氧化钠发生水解反应(皂化反应)；乙烯能够被酸性高锰酸钾氧化，而甲烷不能。
3．(2010·广东卷)下列说法正确的是()A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程答案 C解析乙烯分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，而乙烷分子中不含不饱和键，不能发生加聚反应，A项错误；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B项错误；米酒变酸的过程为米酒中的乙醇氧化为乙酸，发生氧化反应，C项正确；石油裂解是在高温条件下，把长链分子的烃断裂为各种短链的气态烃和液态烃，油脂皂化是在碱性条件下，油脂水解为高级脂肪酸钠和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的过程，D项错误。
4．下列关于有机化合物的叙述中不正确的是()A．丙烷跟甲烷一样能与氯气发生取代反应B．1 mol乙酸与乙醇在一定条件下发生酯化反应，可生成1 mol乙酸乙酯C．CH2Cl2是纯净物说明甲烷是四面体结构而不是正方形结构D．溴的四氯化碳溶液既可鉴别乙烷与乙烯，又可除去乙烷中的乙烯而得到纯净的乙烷答案 B解析乙酸乙酯的合成反应属于可逆反应，故1 mol 乙酸与乙醇反应不可能生成1 mol 乙酸乙酯。
河北省石家庄市行唐县第一中学高三化学测试题含解析
河北省石家庄市行唐县第一中学高三化学测试题含解析一、单选题（本大题共15个小题，每小题4分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求，共60分。
）1. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是A、碘水B、碘化钾溶液C、硝酸银溶液D、银氨溶液、碘水参考答案：D2. 在“石蜡→液体石蜡→石蜡蒸气→裂化气”的变化过程中，被破坏的作用力依次是A．范德华力、范德华力、范德华力B．范德华力、范德华力、共价键C．范德华力、共价键、共价键D．共价键、共价键、共价键参考答案：B3. 已知：2Zn（s）+O2（g）=2ZnO（s）△H=-701.0kJ·mol-12Hg（l）+O2（g）=2HgO（s）△H=-181.6kJ·mol-1则反应Zn（s）+ HgO（s）=ZnO（s）+ Hg（l）的△H为A. +519.4kJ·mol-1B. +259.7 kJ·mol-1C. -259.7 kJ·mol-1D. -519.4kJ·mol-1参考答案：C略4. 参考答案：A略5. (08东莞调研)以下各种尾气吸收装置中，不适合于吸收HCl气体，且不能防止倒吸的是（）A B C D参考答案：答案：B6. 某同学组装了如图所示的电化学装置，电极Ⅰ为Al电极，其它均为Cu电极，则下列叙述正确的是（）A．电子流动方向：电极Ⅳ→A→电极ⅠB．电极Ⅰ发生氧化反应C．电极Ⅱ质量不变D．电极Ⅲ的电极反应：Cu2++2e ﹣=Cu参考答案：B考点：原电池和电解池的工作原理．.专题：电化学专题．分析：电极Ⅰ为Al，其它均为Cu，Al易失电子作负极，所以Ⅰ是负极、Ⅳ是阴极，Ⅲ是阳极、Ⅱ是正极，电流方向从正极流向负极，负极上失电子发生氧化反应，正极上得电子发生还原反应，据此分析解答．解答：解：电极Ⅰ为Al，其它均为Cu，Al易失电子作负极，所以Ⅰ是负极、Ⅳ是阴极，Ⅲ是阳极、Ⅱ是正极，A．电子从负极沿导线流向正极，即电极Ⅰ→A→电极Ⅳ，故A错误；B．电极Ⅰ上电极反应式为Al﹣3e﹣=Al3+，发生氧化反应，故B正确；C．电极Ⅱ是正极，正极上发生反应为Cu 2++2e﹣=Cu，所以电极Ⅱ质量逐渐增大，故C错误；D．电极Ⅲ为阳极，电极反应式为Cu﹣2e﹣═Cu 2+，故D错误；故选B．点评：本题考查了原电池原理，正确判断正负极是解本题关键，再结合各个电极上发生的反应来分析解答，题目难度中等．7. 经测定一瓶气体中只有C、H两种元素，通常情况下这瓶气体不可能是 ( )A．一种化合物B．一种单质和一种化合物的混合物C．两种化合物的混合物D．两种单质的混合物参考答案：D略8. 下列表述正确的是()。
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习 44课时作业
课时作业(十三)一、选择题1．将空气中氮气转化成氮的化合物的过程为固氮，下图中能实现人工固氮的是( )答案 D2．2007年诺贝尔化学奖授予德国化学家Gerhard Ertl，以表彰他对固体表面化学研究过程中的重大发现，使CO、NO x等在铂表面发生化学反应转变成无毒气体，以减少汽车尾气中有毒气体的排放，正是此项研究的重要应用之一，下列有关说法不正确的是( ) A．CO在铂表面被氧化生成CO2，铂起催化作用B．汽车尾气中NO x在铂表面发生反应的产物是N2C．CO在铂表面可能和O2、NO x反应D．NO x、CO、CO2均能与人体中的血红蛋白结合答案 D3．(2010·聊城模拟)把少量NO2气体通入过量小苏打溶液中，再使逸出的气体通过装有足量的过氧化钠颗粒的干燥管，最后收集到的气体是( )A．氧气B．二氧化氮C．二氧化氮和氧气D．二氧化氮和一氧化氮答案 C解析少量NO2气体通入过量小苏打溶液中，逸出的气体为NO、CO2，二者物质的量比为1∶2，同时还有少量水蒸气逸出，再使逸出的气体通过装有足量的过氧化钠颗粒的干燥管，CO2与过氧化钠反应生成的O2与NO反应生成NO2，且O2有剩余，逸出的少量水蒸气与过氧化钠反应生成O2，所以最后收集到的气体是NO2和O2。
4．“绿色化学实验”已走进课堂，下列做法符合“绿色化学”的是( )①实验室收集氨气采用图1所示装置②实验室中做氯气与钠的反应实验时采用图2所示装置③实验室中用玻璃棒分别蘸取浓盐酸和浓氨水做氨气与酸生成铵盐的实验④实验室中采用图3所示装置进行铜与稀硝酸的反应A．②③④ B．①②③C．①②④ D．①③④答案 C解析“绿色化学”的思想是尽量使用无毒、无害的原料，采取合理安全的工艺合成产物，原子利用率为100%，无污染，对环境友好。
①的做法可防止氨气对空气的污染；②的做法对尾气进行吸收处理，有效防止氯气对空气的污染；④的做法中，铜丝可以活动能有效地控制反应的发生与停止，用气球收集反应产生的污染性气体，待反应后处理，也防止了对空气的污染，以上三种做法均符合“绿色化学”的做法，而③的做法中氨气与氯化氢气体直接散发到空气中，对空气造成污染，不符合“绿色化学”的做法。
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习单元能力测试
第十一章 单元能力测试一、选择题(本题共16小题，每题3分，共48分)1.下列说法摘自一些科普杂志或广告用语，你认为没有科学性错误的是( )A ．化学家采用玛瑙研钵磨擦固体反应物进行无溶剂合成，玛瑙的主要成分是硅酸盐B ．夏天到了，游客佩戴由添加氧化亚铜的二氧化硅玻璃制作的变色眼镜来保护眼睛C ．“白雪牌”漂粉精，令所有化学物质黯然失“色”，没有了白，只有更白D ．硅的提纯与应用，促进了半导体元件与集成芯片业的发展，可以说“硅是信息技术革命的催化剂”答案 D2．下列叙述正确的是( )①生活中用电解饱和食盐水的方法制取消毒液是利用了盐的水解的原理 ②乙醇和汽油都是可再生资源，所以应大力全面推广使用乙醇汽油 ③SO 2、NO 2和CO 2都会导致酸雨的形成 ④CO 2和氟氯烃等物质的大量排放会造成温室效应的加剧 ⑤太阳能电池可采用硅材料制作，其应用有利于环保、节能 ⑥自然界中“滴水穿石”的化学现象涉及的反应中无氧化还原过程A ．①②③B ．①②⑤C ．③④⑥D ．④⑤⑥ 答案 D3．如图是我国古代冶铁图，你认为下列反应原理正确的是( )A ．Fe 3O 4＋4H 2=====高温3Fe ＋4H 2OB ．Fe 2O 3＋3C=====高温2Fe ＋3CO↑C ．Fe 2O 3＋3CO=====高温2Fe ＋3CO 2D ．Fe 2O 3＋2Al=====高温2Fe ＋Al 2O 3答案 B4．氯、溴、碘等卤族元素主要来自海水，很多海洋植物中都含有大量的碘，反应①是从海藻灰中提取碘的主要反应，反应②是从智利硝石中提取碘的主要反应：2NaI ＋MnO 2＋3H 2SO 4===2NaHSO 4＋MnSO 4＋2H 2O ＋I 2①2NaIO 3＋5NaHSO 3===2Na 2SO 4＋3NaHSO 4＋H 2O ＋I 2②下列有关说法正确的是( )A ．NaI 和NaIO 3在一定条件下能反应生成I 2B. I 2在反应①中是还原产物，在反应②中是氧化产物C ．两个反应中生成等量的I 2时转移电子数相等D ．氧化性：MnO 2＞IO 3－＞I 2＞SO 42－＞Mn 2＋答案 A5．盘点2008，下列说法正确的是( )A ．08年10月以后，北京小汽车仍将按车牌号限时行驶，提倡公民坐公交车，这体现了世界能源危机，符合节约型社会的需要B ．08年10月8日瑞典皇家科学院将今年诺贝尔化学奖授予美籍华裔科学家钱永健(中国导弹之父钱学森的堂侄)、日本科学家下村修和美国科学家马丁·沙尔菲三人，这体现了科学无国界，国际间也要注重科技合作、科技继承与创新C ．08年6月1日，我国开始实施“限塑令”，在商场购物，顾客所要塑料袋需付费使用，目的是拉动内需，应对08年世界金融危机D ．三聚氰胺(C 3N 6H 6)俗称“伪蛋白”、“蛋白精”，加入到奶粉中，目的是提高含氮量，即提高蛋白质的含量，口感舒适，便于饮用答案 B6．下列叙述错误的是( )A ．炼铁时，还原剂CO 将铁从铁矿中还原出来B ．活泼金属Na 只能用电解法冶炼制出C ．汞的冶炼只能用还原剂法D ．铝的冶炼用还原剂法答案 C 、D7．“绿色化学”是指从技术、经济上设计可行的化学反应，尽可能减少对环境的副作用。
河北省行唐县第一中学高三化学调研复习 10-2课时作业
课时作业(二十九)一、选择题1．下列有关有机物的说法不正确的是( )A．苯与浓溴水不能发生取代反应B．甲烷和苯都能发生取代反应C．已烷与苯可以用酸性高锰酸钾溶液区分D．甲苯上的所有原子不可能处于同一平面上答案 C解析A项，苯只能与液溴发生取代反应，故正确；B项，正确；C项，已烷与苯均不与高锰酸钾反应，故不能区分；D项，甲基中的碳、氢原子不可能在同一平面上，故正确。
2．由乙烯推测丙烯(CH2＝CH—CH3)的结构或性质正确的是( )A．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能在空气中燃烧C．能使溴水褪色D．与HCl在一定条件下能加成只得到一种产物答案BC解析由于丙烯与乙烯组成相似，都能在空气中燃烧，故B正确；由于丙烯中也含有碳碳双键，故能与溴单质等物质发生加成反应而使溴水褪色，也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C正确，A错误；由于CH2＝CH—CH3与HCl在一定条件下加成，氯原子连接的位置有两种情况，加成产物也应有两种可能，分别为Cl—CH2—CH2—CH3和，它们互为同分异构体，但不是同一种物质。
故D不正确。
3．苯的结构式可用来表示，下列关于苯的叙述不正确的是( ) A．苯主要是以石油为原料而获得的一种重要化工原料B．苯中没有碳碳双键，所以苯不属于烯烃C．苯分子中6个碳碳化学键完全相同D．苯可以与溴水、高锰酸钾溶液反应而使它们褪色答案 D4)选项试剂或操作鉴别方法A 点燃观察火焰B 酸性高锰酸钾溶液观察溶液颜色变化C 水观察水溶性D 溴的四氯化碳溶液观察溶液颜色变化答案 C解析点燃两者时，火焰明亮者为乙烯；能使酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液褪色者为乙烯；乙烷、乙烯都难溶于水。
5．向溴水中加入或通入足量的下列物质后振荡，一定不．能使溴水层颜色消失的是( )①苯②乙烯③乙醇④SO2⑤Mg⑥CCl4⑦直馏汽油⑧NaOH溶液⑨KI溶液A．③⑨B．③⑦⑨C．③⑤⑦ D．⑤⑦⑨答案 A6．将溴水分别与酒精、乙烯、苯和四氯化碳混合，充分振荡后静置，下列现象与所加试剂不相吻合的是( )A B与溴水混酒精乙烯合的试剂现象C D与溴水混苯四氯化碳合的试剂现象答案解析己烯与溴水反应，分层，上下层均无色，B正确；苯与溴水不反应，溴的苯溶液在上层，CCl4与溴水不反应，溴的CCl4溶液在下层，故CD 错误。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
课时作业(三十一)一、选择题1．在2008年10月8日“开奖”的诺贝尔化学奖中，绿色荧光蛋白(Green Fluorescent Protein，GFP)成了主角。
诺贝尔奖委员会将化学奖授予日本化学家下村修(Osamu Shimomura)、美国科学家马丁·沙尔菲(Martin Chalfie)和美籍华裔科学家钱永健(Roger Y. Tsien)三人，以表彰他们“发现和发展了绿色荧光蛋白质”技术。
下列说法中正确的是( ) A．绿色荧光蛋白水解的最终产物是甘油和氨基酸B．加热时，绿色荧光蛋白不会发生变性C．绿色荧光蛋白具有两性D．绿色荧光蛋白不属于高分子化合物答案 C解析绿色荧光蛋白是蛋白质的一种，其水解产物为氨基酸；加热能使蛋白质变性；蛋白质属于高分子化合物。
2．下列叙述不正确的是( )A．天然气和沼气的主要成分是甲烷B．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物答案 B解析本题考查天然气、乙醇、乙酸、基本营养物质的知识，意在考查考生对基础有机化合物知识的应用能力。
等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量比为3∶2。
3．(2010·福建理综，6)下列关于有机物的正确说法是( )A．聚乙烯可发生加成反应B．石油干馏可得到汽油、煤油等C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成答案 D解析聚乙烯 CH2—CH2无碳碳双键，A错误；石油分馏可得到汽油、煤油，B错误；淀粉完全水解只生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，C错误；乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成甘油，均属于醇，D正确。
4．下列说法正确的是( )A．相同条件下等质量的正丁烷燃烧放出的热量大于异丁烷，则可推知正丁烷的稳定性大于异丁烷B．纯碱溶液能去油污与纯碱的水解无关C．甲烷、乙酸、乙醇都能发生取代反应D．蛋白质溶液加盐后都发生变性答案 C解析选项A，等质量的正丁烷燃烧放出的热量大于异丁烷，说明正丁烷具有的能量比异丁烷高，能量越高越不稳定。
选项B，纯碱为Na2CO3，CO32－水解使溶液显碱性，碱性溶液能与油污发生皂化反应，生成能溶于水的高级脂肪酸钠而去除油污，所以纯碱溶液去油污与其水解有关。
选项C，CH4在光照下能与Cl2等发生取代反应，CH3COOH能与醇类物质的浓硫酸作用下发生酯化反应(取代)，CH3CH2OH能与HBr在一定条件下发生取代反应生成CH3CH2Br。
选项D，蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生盐析而不发生变性。
5．下列有关说法正确的是( )A．苯可以使溴水褪色是因为发生了取代反应生成溴苯B．将金属钠放入乙醇中，反应较缓和且钠在液面下C．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可使蛋白质变性D．淀粉、脂肪和纤维素都是天然高分子化合物答案 B6．Z甲型H1N1标记中含有H号码(类型的血凝素)和一个N号码(类型的社经氨酸酶)。
如图所示是电子显微镜下的甲型H1N1流感病毒，病毒是一种蛋白质，下列说法错误的是( )A．这种病毒不能降解，所以传染性很强B．病毒分子属于有机高分子化合物C．84消毒液具有强氧化性，能杀菌消毒D．酒精能使蛋白质变性，所以应勤洗手，还可经常用酒精作为日常消毒用品答案 A解析病毒是一种蛋白质，可以降解，它具有传染性是因为它的生长与繁殖很快；A选项错误；病毒是一种蛋白质，属于有机高分子化合物，B选项正确；84消毒液的有效成分是次氯酸钠，水解生成次氯酸，具有强氧化性，能使蛋白质变性，具有杀菌消毒作用，C选项正确；酒精能使蛋白质变性，能消毒杀菌，D选项正确。
7．下列说法正确的是( )A．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．棉花、蚕丝和人造毛的主要成分都是纤维素C．无论是乙烯的加成反应，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有碳碳双键有关D．所有烷烃和糖类中都存在碳碳单键答案 C解析选项A，不饱和油脂中含有不饱和的碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色。
选项B，棉花的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质，人造毛的主要成分是合成纤维。
选项C，碳碳双键是乙烯的官能团，乙烯的加成、氧化等反应都是由碳碳双键所引起的。
选项D，CH4分子中不存在碳碳单键。
8．下列关于有机化合物的说法正确的是( )A．乙醇和乙酸都能与金属钠反应B．乙烯和苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．植物油和动物脂肪都不能使溴水褪色D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸答案 A9．只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液和蔗糖溶液，这种试剂是( )A．NaOH溶液B．Cu(OH)2悬浊液C．石蕊试液D．Na2CO3溶液答案 B10．(2010·扬州中学期考)市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质等遇到它，都能水解而被除去。
下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )①棉织品②毛织品③腈纶制品④蚕丝制品⑤涤纶制品⑥锦纶制品A．①②③ B．②④C．③④⑤ D．③⑤⑥答案 B解析毛织品与蚕丝制品的成分主要含大量蛋白质，在加酶洗衣粉的作用下会水解。
11．下列实验操作错误的是( )A．除去乙烷中的乙烯，可将混合气体通过装有溴水的洗气瓶洗气B．除去淀粉溶液中的氯化钠，可将溶液放入半透膜袋中再放入清水中渗析C．验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀H2SO4，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热D．除去乙醇中的水可加入生石灰加热蒸馏答案 C解析除去乙烷中的乙烯可利用乙烯能与溴水加成而乙烷与溴水不反应，利用溴水除乙烯。
胶体不能透过半透膜而溶液中的分子或离子可透过半透膜，利用渗析的方法可除去淀粉中的氯化钠。
验证蔗糖水解产物时，应先加碱中和起催化作用的酸，再加Cu(OH)2悬浊液加热进行检验。
12．(2010黄冈模拟)糖类、油脂是人体重要的营养物质，同时也是人体主要的供能物质，下列不正确的是( )A．植物油在稀硫酸或稀NaOH溶液中发生水解B．一定条件下，用稻草可制得葡萄糖或酒精C．向人体排出的尿液中加新制Cu(OH)2悬浊液并水浴加热可用于糖尿病诊断D．可利用银氨溶液检验成熟草果中是否含葡萄糖答案 C解析选项A，油脂属于酯的一种，具有酯的性质，在酸性条件下水解成甘油和高级脂肪酸，在NaOH溶液中水解得到甘油和高级脂肪酸钠。
选项B，稻草成分为纤维素，水解产物为葡萄糖，葡萄糖在一定条件下转化为酒精。
选项C，应用酒精灯直接加热。
选项D。
成熟的苹果中含有葡萄糖，在一定条件下苹果汁能与银氨溶液发生银镜反应。
13．(2010名校冲刺卷)下列说法不正确的是( )A．石油的分馏主要是物理变化，而煤的干馏主要是化学变化B．CH3CH2COOCH3既不能使Br2的四氯化碳溶液褪色，也不能使酸性KMnO4溶液褪色C．淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白都是混合物答案 C解析分馏是根据液体沸点不同而进行的一种分离方法，煤的干馏是指隔绝空气加强热使之分解的过程，故A正确；CH3CH2COOCH3中无碳碳双键，故B正确；因(C6H10O5)n中的n值不确定，故分子式不确定，所以C错；食醋中含有水、乙酸等多种物质，植物油、动物蛋白也都是由多种分子构成的，故D正确。
14．(2010名校冲刺卷)2009年10月7日，诺贝尔化学奖授予了美国科学家文卡特拉曼·拉马克里希南、托马斯·施泰茨和以色列科学家阿达·约纳特，以表彰三位科学家在蛋白质合成领域的贡献。
下列关于蛋白质的说法正确的是( )A．蛋白质是多种α氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性C．浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性D．蚕丝和“人造丝”灼烧时都能闻到烧焦羽毛的气味答案 B解析蛋白质有天然的，也有人工合成的，且由氨基酸合成蛋白质时发生的是缩聚反应而不是加聚反应，A错误；无论何种形式的消毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而杀菌，B正确；盐析不能使蛋白质变性而失去生理活性，C错误；“人造丝”的成分是纤维素，灼烧时没有烧焦羽毛的气味，D错误。
15．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。
木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是( )A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖B．木糖醇不能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀C．木糖醇与乙醇属于同系物D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应答案 C二、非选择题16．蛋白质的水解产物是氨基酸，实验室用燃烧法测定某氨基酸(C x H y O z N m)的分子组成。
取W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成二氧化碳、水和氮气。
现按如下图所示装置进行实验。
回答下列问题：(1)实验开始时，首先通入一段时间的氧气，其理由是_________________________。
(2)以上装置中需要加热的仪器有________(填写字母)，操作时应先点燃________处的酒精灯。
(3)A 装置中发生反应的化学方程式是：_____________________________________。
(4)D 装置的作用是_____________________________________________。
(5)实验中测得N 2的体积为V mL(标况)，为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有：________。
A ．生成二氧化碳气体的质量B ．生成水的质量C ．通入氧气的体积D ．氨基酸的相对分子质量答案 (1)排除体系中的空气 (2)A 、D D(3)(C x H y O z N m )＋(x ＋y 4－z 22――→点燃x CO 2＋y 2H 2O ＋m2N 2(4)吸收未反应的O 2，保证E 中最终收集的气体是N 2 (5)ABD解析 由图可知，该实验是通过测定氨基酸在纯氧中燃烧后生成的H 2O 的质量、CO 2的质量及N 2的体积及氨基酸的相对分子质量来确定氨基酸的分子组成。
17．随着现代工业的发展，能源问题已经越来越引起人们的重视，科学家预言，未来理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸杆(主要成分是纤维素)用适当的催化剂作用水解成葡萄糖，再将葡萄糖转化为乙醇，用做燃料。