礼仪修养通识教程 咖啡
咖啡的礼仪_交际礼仪_
咖啡的礼仪咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。
下面是为大家准备的咖啡的礼仪，希望可以帮助大家!咖啡的礼仪咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意，而且它会让你看起来非常有修养。
一杯好咖啡，应该是清澈明亮的、透明感强的。
浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项：◎混入有缺点的咖啡豆◎烘焙不良◎咖啡豆或粉放得太久◎冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…) 将汤匙放入好的咖啡时，汤匙的光芒会反射得闪闪发光;然后舀一汤匙起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。
特别要注意的部分礼仪：(1)怎样拿咖啡杯?在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。
这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。
但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。
咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
(2)怎样给咖啡加糖?给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内，不过现在独立小包装的砂糖包非常便于操作了;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布，是极不礼貌的行为。
(3)怎样用咖啡匙?咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。
不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
搅过咖啡的匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉，绝不能拿起匙甩动，或用舌头舔咖啡匙。
用过的匙最好放在托盘的内侧，以免端起咖啡杯时碰落。
标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法，这种方法令咖啡浓淡均匀。
(4)咖啡太热怎麽办?刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。
职场礼仪：喝咖啡的礼仪
职场礼仪：喝咖啡的礼仪职场礼仪：喝咖啡的礼仪现在，咖啡已经越来越走进我们的生活了。
喝咖啡，除了作为饮料自身的功能外，更重要的是在人际交往中，借以促进人与人之间的交际，展现个人自身的教养和素质。
越是正式的场合，就越是这样。
在正式场合，喝什么咖啡和怎样喝咖啡，不仅仅是个人习惯，也涉及到选择者身份、教养、见识的问题。
1.什么时候喝咖啡?在家里用咖啡待客，不论是会友还是纯粹作为饮料，不要超过下午4点钟。
因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡。
邀人外出，在咖啡厅会客时喝咖啡，最佳的时间是傍晚或午后。
正式的西式宴会，咖啡往往是“压轴戏”。
而一些正式的西式宴会一般在晚上举行，所以在宴会上喝咖啡通常是在晚上。
不过为照顾个人嗜好，在宴会上上咖啡的同时最好再备上红茶，由来宾自己选择。
咖啡往往是正餐中最后出现的一道“菜点”。
在餐厅里用餐时，人们往往会选用咖啡佐餐助兴。
喝咖啡最常见的地点主要有：客厅、餐厅、写字间、花园、咖啡厅、咖啡座等。
在客厅里喝咖啡，主要适用于招待客人。
在写字间里喝咖啡，主要是在工作间歇自己享用，为了提神。
这种情况下也没有什么要求。
如果在自家花园喝咖啡，适合和家人消闲休息。
也适合招待客人。
西方有一种专供女士社交的咖啡会，就是在主人家的花园或庭院中举行的。
它不排位次，时间不长，重在交际和沟通。
2.喝咖啡时的得体表现喝咖啡的时候，一定要注意个人举止。
主要是在饮用的数量、配料的添加、喝的方法等三个方面多加注意。
喝咖啡的具体数量，在正式的场合，我们要注意的是：杯数要少。
在正式场合喝咖啡，它只是一种休闲或交际的陪衬、手段，所以我们最多不要超过三杯咖啡。
入口要少。
喝咖啡既然不是为了充饥解渴，那么在喝的时候就不要动作粗鲁，让人发笑。
端起杯子一饮而尽，或是大口吞咽，喝得响声大作，都是失礼的。
有时需要根据需要，自己动手往咖啡里加一些像牛奶、糖块之类的配料。
这时候，一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求。
不要越俎代疱，给别人添加配料。
礼仪常识：咖啡礼仪【精品范文】
礼仪常识：咖啡礼仪
礼仪常识：咖啡礼仪
家有高三生，家长也常常处于睡眠不足状态，白天工作需咖啡提神，班上有咖啡资深老手，对我这个咖啡小白来说，学到不少知识，从速溶到挂耳再到法压，手冲咖啡正打算尝试。
平时也会对咖啡应怎样喝展开评论，仁者见仁智者见智，个人认为喝咖啡还是应有一些礼仪和方法的，优雅有品质一些更好，偶尔也会看看关于咖啡的礼仪知识。
比如泡咖啡之前要温杯，以防咖啡中的单宁酸遇冷变酸，喝咖啡之前要冷水漱口，这样能品出咖啡鲜明的味道;咖啡要用袖珍杯子，手指不能穿过咖啡杯的耳朵，要用手捏着杯耳端起咖啡杯；加糖时动作要轻，用咖啡匙取砂糖或用镊子取方糖，不可直接用手抓取。
咖啡勺只能用来搅拌，不可用来舀咖啡喝。
咖啡即使再烫也不能用嘴吹，吃点心时应交替进行，吃点心时放下咖啡，喝咖啡时放下点心等等。
教你喝咖啡必知的礼仪
教你喝咖啡必知的礼仪引言咖啡是人们生活中常见的饮品，而在品尝咖啡的过程中，我们也需要了解一些相关的礼仪知识。
本文将为您介绍一些喝咖啡的必知礼仪，帮助您在享受咖啡时保持优雅的形象。
咖啡品尝前的准备在开始咖啡品尝之前，我们需要做一些准备工作。
选择适合的场合品尝咖啡通常需要选择适合的场合，例如与朋友聚会、商务会议或者独自一人的休息时间。
不同的场合需要有不同的咖啡礼仪。
穿着得体在品尝咖啡时，我们的穿着应该得体，不要过于随意。
根据场合的不同，可以选择合适的服装来凸显个人形象。
洗手在品尝咖啡之前，我们应该先洗手，保持手部的清洁。
这是因为我们的手会直接接触杯子和咖啡，所以要确保没有外来的污染物。
咖啡品尝的过程在品尝咖啡时，我们需要按照一定的次序进行，以下是品尝咖啡的基本步骤和礼仪。
咖啡杯的拿取在品尝咖啡之前，我们首先需要正确地拿起咖啡杯。
一般情况下，我们应该用右手握住咖啡杯的杯把，而不是用双手。
这样可以显示出我们的绅士风度。
咖啡的闻香将咖啡杯放到鼻子附近慢慢地闻一下，享受咖啡散发出的香气。
这可以帮助我们预测咖啡的味道和口感，并增加品尝的乐趣。
咖啡的品尝在品尝咖啡时，我们可以小口的抿一下，让咖啡在舌头上停留几秒钟。
然后，用舌尖轻轻舔一下嘴唇，这样可以感受到咖啡的甜味和苦味。
品尝完一口咖啡后，可以喝点清水，以准备品尝下一口。
咖啡残渣的处理品尝完咖啡后，我们可以将咖啡杯放回桌子上，但要注意避免碰撞，以免发出嘈杂的声音。
如果有残渣留在咖啡杯中，可以用勺子轻轻地刮去。
咖啡与社交礼仪咖啡礼仪不仅局限于品尝过程本身，还与社交礼仪有着密切的联系。
邀请对方品尝咖啡如果你想邀请别人一起品尝咖啡，可以礼貌地邀请对方，并关注对方的时间和兴趣。
不要强迫对方喝咖啡，要给对方一些自由选择的权利。
咖啡与商务场合在商务场合，品尝咖啡可以成为一种交流和沟通的方式。
在商务会议中，我们可以根据对方的喜好来选择咖啡品种，并注意与对方的交流。
尊重咖啡师当我们在咖啡馆享用咖啡时，要尊重咖啡师的工作。
商务礼仪之咖啡礼仪课件
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
端杯手指不从杯耳过：
餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。 这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无 须担心在众目睽睽下“出丑”。
在遇上大杯子时 千万要记得：不要用手指穿过杯耳来端杯子。 正确姿势是：用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
知名品牌
蓝山咖啡
蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡 而成的咖啡。
蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少， 物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部， 因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子， 太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的 蓝色光芒，故而得名。
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
小提示
不能直接用糖夹子或 手把方糖放入杯内。
是为避免咖啡溅出， 弄脏衣服或台布。加糖后， 不需用力搅拌咖啡，因为 糖和牛奶溶化速度很快。
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
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知名品牌
麝香猫咖啡 麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，
咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树 栖野生动物。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加 工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系 统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别 有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。（猫屎咖 啡）
商务礼仪之咖啡礼仪培训课件(PPT30 页)
咖啡的主要成分
喝咖啡的礼仪规范
喝咖啡的礼仪规范杯碟的使用盛放咖啡的杯碟一般都是特制的，这种杯子的杯耳较小。
手指无法穿过去。
但即使用杯耳较大的杯子，也不要将手指穿过杯耳端杯子。
咖啡杯应放在自己的面前或右侧，杯耳指向右方。
咖啡杯的拿法应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。
喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜，不可发出响声。
不要满把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。
若遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发上，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用，饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。
添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
加砂糖的方法加糖要轻。
给咖啡加糖时，有两种情况：一种是加砂糖，可用咖啡匙舀取，直接加入杯内，同时，为避免咖啡溅出，添加时位置应尽量低。
另一种是加方糖，可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
如果用糖夹子或手把方糖放入杯中，可能会使咖啡溅出，弄脏衣服或台布，这是极不礼貌的行为。
咖啡匙的使用咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，搅过的咖啡匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉，绝不能拿起匙甩动，或用舌头舔咖啡匙。
用过的匙最好放在托盘的内侧，以免端起咖啡杯时碰落。
不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法，这种方法令咖啡浓淡均匀。
咖啡的饮用方法一般来说，趁热品尝咖啡最好、但应注意，喝咖啡不能像喝白开水一样，一口气把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以连续喝几杯。
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的一个品尝咖啡的行家里手，一定会在咖啡端上来的那一刻，首先体会一下那扑鼻而来的浓香，即对着咖啡杯深深地吸一口气，所有的妙处都在这里了然后，吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的一个品尝咖啡的行家里手，一定会在咖啡端上来的那一刻，首先体会一下那扑鼻而来的浓香，即对着咖啡杯深深地吸一口气，所有的妙处都在这里了然后，吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。
教你喝咖啡必知的礼仪
另外，勺子也会导致咖啡的温度较快 下降。咖啡温度下降之后，香气和口 感就都会改变了。
放置咖啡勺的礼仪
咖啡勺要整个放在咖啡碟上，不要一头搭 在碟子上，一头放在桌子上。
这样做的缺点： 1. 勺子上的咖啡可能顺着勺子淌到桌面上，
不干净。 2. 有的人用这样的放置方式来表达“不要
收拾我的杯子！”如果旁边有朋友一起坐的 话，这样表达会比较奇怪。
的温度会降下来，再加糖的话糖不容易融化。所以， 应当先加糖，后加牛奶，这样糖在热咖啡里比较容 易融化，后加牛奶就比先加牛奶容易搅拌均匀。 冰咖啡是凉的，先加牛奶后加糖浆，口感会更甜些。
白糖和黄糖，应该加哪一种呢？
如果只添加甜味，不想增加其它味道，就放白糖；黄糖 具有自身的味道，加入咖啡之后令咖啡原本的味道有所 改变，我们按照自己的喜好选择即可。
同一名称的咖啡，每家店做出来的味道会有区别，自己 在不同的时间感受到的味道也会有区别，所以建议大家 在加糖和牛奶之前，可以先尝一口原味的咖啡，再决定 要不要添加以及添加多少。
加方糖的方法
NO GOOD
不要用夹子将方糖直接扔进咖啡里，这样很容易将咖啡溅出来。 稳妥的做法是将方糖放在勺子上，然后用勺子将方糖轻轻沉入咖
如果用两只手捧着咖啡杯，别人可能会感觉您很冷，或者是怕咖啡凉了。
咖啡勺的最佳位置
拿起杯子开始喝咖啡之前，无论勺子 最初的位置在哪里，都要把勺子放在 碟子上远离自己的一侧，勺子与杯耳 平行。
勺子如果放在离自己近的一侧，拿咖 啡杯的时候要躲开勺子，咖啡就比较 容易往对面洒出去，弄脏对方的桌面 或衣服是很尴尬的事情。放在左侧、 右侧也都不太方便。
教你喝咖啡必知的礼仪知识
培训师：徐克茹
生活和工作中的咖啡礼仪
咖啡具有独特的味道，还能够提神醒脑，受到了很多人的喜爱。 在商务场合或者是生活社交当中，大家常常都会喝咖啡。
喝咖啡的礼仪(集合7篇)
喝咖啡的礼仪（集合7篇）喝咖啡的礼仪第1篇咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
1.如何端咖啡杯，右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。
2.给咖啡加糖的动作，先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
3品饮之礼，品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。
喝咖啡只需将杯子端起即可，不要将下面的接碟一并托起。
4搅拌咖啡，喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。
把咖啡匙放在托碟外边或左边。
喝咖啡的礼仪第2篇喝咖啡礼仪案例有这样一则笑话：某乡镇企业的经理去某市一家公司办事，公司老板请他去一家高级咖啡厅喝咖啡，这位经理一嗅此物之味，死活不用。
后来经询问才知道，这位经理以为这是民间传说的“蒙-药”，怕喝下去误了乡亲们的大事。
是否确有其事无从考证，然而，我们就此引发的思考是：该领导对喝咖啡一无所知。
现在随着人们饮食文化生活水平的提高，喝咖啡的人越来越多。
在优雅的咖啡厅内，音乐低回，气氛轻松，咖啡那特殊的香味扑鼻，确为好友相聚或商务交谈的理想场所。
喝咖啡的礼仪在商务活动或其他社交活动中曲咖啡厅饮用咖啡，冲好的多是用袖珍型的小杯盛着。
一般底下放一只小托盘，杯内放一把小匙。
拿杯时，最好用拇指和食指捏住杯把端起，正确的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后，轻轻地端起杯子。
错误的方法：用一只大手握住杯身、杯口或者将手穿过杯耳后再握住杯身都不是正确的做法。
咖啡杯正确持法给咖啡加糖或冰块是一种常见的饮咖啡习惯。
加入后应用小汤匙沿杯周边将其搅匀，将匙放于碟子左边。
汤匙放在杯内就喝是不文明的举动，而用匙搅得杯子乱响也是失礼的。
有的人喜欢在喝咖啡时吸得吱吱作响，这是粗野的表现。
需要取食甜点时，要先将咖啡杯放下，而在饮用咖啡时，也不要同时拿着甜品品尝。
在饮用咖啡时，应适时地与交往对象进行交谈。
但不要乱开玩笑或大声喧哗，更不要与人动手动脚、追追打打，破坏饮用咖啡时的现场氛围。
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第三贵的咖啡——蓝山咖啡
蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），其 中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。 从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、 NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB的标准，只有 种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加 蓝山咖啡； 最好的蓝山咖啡豆是NO.1 peaberry，也称为珍珠 豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆， 精品中的精品。
怎样给咖啡加糖？
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入 杯内；方糖可先用糖夹子夹到咖啡碟的近身一侧， 再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接把方糖 放入杯内，可能会使咖啡溅出，弄脏衣服或台布。 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把 它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢 慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手 端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一 口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心， 吃点心时则放下咖啡杯
如何品咖啡
咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可 乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的 份量刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时 候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度 冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生 理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不 要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不 妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味 咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热 咖啡，也是一样的。
咖啡太热怎么办？
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯 中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷 却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉， 是很不文雅的动作。
最贵的咖啡——象粪咖啡
黑色象牙咖啡(Black Ivory Coffee)又名“象粪咖 啡”，是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的 咖啡，生产于金三角亚洲象基地。大象体内的酶 在消化过程中分解豆中的蛋白质，因而使之几乎 没有普通咖啡的苦味。该咖啡由Black Ivory Coffee公司生产并批发。2012年10月，这种咖啡 率先由泰国、马尔代夫等国的一些安纳塔拉酒店 引进并推出，并立刻以其奇特的制作方式、独特 的口感以及高昂的价格吸引了世界的目光。由于 供应量极其有限，所以只在世界上少数的五星级 酒店销售。2013年8月，黑色象牙咖啡正式击败 印尼的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡。 零售价为每公斤1100美元，或者一杯25美元，。
第二贵的咖啡——猫屎咖啡
这种咖啡来自一种叫麝香 猫的动物排泄物。这种野 生麝香猫喜欢吃肥美多浆 的咖啡果子，但坚硬的硬 果核(生豆)无法消化，随 粪便排出，清洗干净之后， 就成为Kopi Luwak咖啡 生豆！
2010年上海世博会上由火船集 团赞助的一杯12克猫屎咖啡粉 制成的咖啡是380元，一天限 12杯供不应求。 在巴厘岛，一杯要200多千 （20多万）印尼盾，相当于 RMB 150多。 在美国，1公斤猫屎咖啡豆高 达USD 1200。在国际市场上始 终在USD 1000左右。 在英国，一杯要50英磅（RMB 500）。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
是一种既像酒又像咖啡的咖 啡，原料是爱尔兰威士忌加 咖啡豆，特殊的咖啡杯，特 殊的煮法，认真而执着，古 老而简朴。其爱尔兰咖啡杯 是一种方便于烤杯的耐热杯。 烤杯的方法可以去除烈酒中 的酒精，让酒香与咖啡更能 够直接的调和。
土耳其咖啡
土耳其咖啡并不常见，口味主要分为苦 （Skaito）、微甜（Metrio）以及甜（Gligi） 三种。烹煮方法主要是以一种名为Briki的不锈钢 锅，将咖啡粉磨得很细，直接放入锅中烹煮，一 直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯 中，残渣是不滤掉的。由于咖啡磨得非常细，因 此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子 的最下面，不过在喝时，还是能喝到一些细微的 咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色。土耳 其咖啡还有一项特色，就是在喝时不加任何伴侣 或牛奶，并且在烹煮咖啡时，先加入一些糖，而 糖的多少主要也是随个人喜好，喜欢喝苦的，可 以一点糖都不加。
咖啡
1、饮用的时机 A、饮用的时间 自己饮用；家中待客；外出会客；宴会待客 B、饮用的场合 客厅；写字间；花园；餐厅；咖啡厅；咖啡座
常见的咖啡种类
方便区分法：咖啡以外的成分
A、含牛奶的： 白咖啡，拿铁，卡布奇诺，摩卡 B、含奶油的： 康宝蓝，半拿铁，摩卡，爱尔兰，维也纳 C、有奶泡的： 玛奇朵，拿铁，半拿铁，卡布奇诺，焦糖 玛奇朵 D、含酒精的： 爱尔兰
咖啡杯碟的使用
不论咖啡杯大小，都不要用手指穿过杯耳再端杯 子。咖啡杯的正确拿法，是拇指和食指捏住杯把 儿再将杯子端起。 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用 者的正面或者右侧，杯耳向右方。饮咖啡时，可 以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟， 慢慢地移向嘴边轻啜。 不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡 杯。喝咖啡时，不要发出声响。 添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
土耳其咖啡
又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞 生已有七八百年历史。据说在土耳其，为 客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高 的事情，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。 2013年12月5日，土耳其咖啡及其传统文 化被列入联合国教科文组织人类非物质文 化遗产名录。
3、饮时的举止 A、饮用的数量：杯数宜少；入口宜少； B、配料的添加：自主添加；文明添加； C、饮时的方法：杯的持握；匙的取用；甜 点取食；交谈须知；