青岛版科学六上《牛奶的变化》ppt课件
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青岛小学科学六上《8、牛奶的变化》PPT课件 (7)
供140千卡左右的热量，而正常人大约需要
3000千卡的热量，因此喝牛奶不会引起发
胖。
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常喝牛奶
牛奶是人们日常生活中
喜爱的饮食之一，每年
5月的第三个星期二，
是“国际牛奶日”
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2. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能 需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡 蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作
为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯
牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。 . 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
. 过期牛奶，可用来擦皮鞋。
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16
科学合理饮用牛奶， 我们的身体更强壮！
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17
牛奶还有哪些营养价值？
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉， 使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色 素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分 蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
与牛奶混合后现象
蛋白质凝聚 成絮状
没有变化
沉淀
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得到的启示
不能与酸性物质同食 酒与牛奶不能同饮
可以同食 与酸性饮料不能同饮
14
牛奶＋白醋
牛奶＋啤酒
○ 林老师编辑整理
牛奶＋食盐 ○
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喝牛奶时，还应注意什么？
1. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点
等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得 到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；
六三制青岛版六年级科学上册第二单元2.4《牛奶的变化》课件
活动过程
喝牛奶的学问
• （1）不宜空腹喝牛奶； • （2）不能和酸性食物同食； • （3）不宜放置时间过长； • （4）晚上喝比早上喝好； • （5）注意保质期。
活动过程
活动二：用牛奶做胶水
拓展活动自制酸奶ຫໍສະໝຸດ 拓展活动过期牛奶利用：
擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨迹、 美容护肤、浇花、擦拭皮制家具 ……
活动过程
牛奶＋啤酒
首先会产生气泡，随后牛奶中会有絮状物产生。 （因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物 质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不适，甚至会造成呕 吐、腹泻等病症。）
活动过程
牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随着食盐（糖） 量的不断增加，牛奶中产生沉淀物（沉淀的物质是牛奶中的蛋白 质）。往牛奶里加蒸馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖 ）不会破坏牛奶中的蛋白质。）
青岛版六年级科学上册
活动准备
学生准备：纸杯、纱布、小苏打、纯牛奶一袋、柠檬汁、醋、酱油、啤酒、砂糖、盐； 教师准备：烧杯(6个/组)、玻璃棒、量杯、脱脂牛奶、水槽、自制酸奶、小匙、课件、实验记 录单。
活动准备
课前实验准备： 1.每组取5个纸杯和5个烧杯加标签编号，在五只编号的烧杯中，各倒入40ml纯
牛奶，纸杯中放入各组带来的5种不同的添加物，并将纸杯与烧杯一一对应摆放； 2.取一个烧杯倒入40ml纯牛奶，贴标签标注为“参照物”； 3.每小组分发一个盛有教师自制酸奶的纸杯，并标明； 4.每小组分发一个盛有脱脂牛奶的纸杯，并标明。
活动过程
• 丰富的钙 • 蛋白质 • 维生素D • 全部氨基酸
•98%
活动过程
奶
奶 制
油
品
六年级上册科学课件-牛奶的变化_青岛版
物 质 与牛奶混合后现象 白醋 啤酒 食盐 柠檬汁
得到的启示
物质 白醋 啤酒 食盐 柠檬汁
与牛奶混合后现象
混合物凝聚 变成絮状 没有变化 有沉淀生成
得到的启示
不能与酸性物质同食 酒与牛奶不能同饮
可以同食 与酸性饮料不能同饮
牛奶＋白醋
牛奶＋啤酒
○
牛奶＋食盐 ○
科学合理饮用牛奶， 我们的身体更强壮！
六年级上册科学课件-牛 奶的变化_青岛版
2020/9/20
丰富的钙 哪些特点 。
会发生什么样的变化呢？
猜猜看
牛奶＋白醋=？ 牛奶＋啤酒=？ 牛奶＋食盐=？ 牛奶＋柠檬汁=？
1.小组同学做好分工，团结协作，做好实验记录。 2.玻璃烧杯要轻拿轻放；搅拌时不要用力过猛， 要均匀用力。 3.不要将牛奶等物质洒到桌面上；实验完成后，将 实验工具摆放好。
最新2021-2022青岛版科学六年级上册《牛奶的变化》优质课件
3
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
4
实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
5
饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
11
课堂练习
同学们，今天的课程到这 就结束了，接下来，让我 们共同总结一下今天所学 的内容吧！
12
牛奶的变化 牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味 精、啤酒、白酒，会有不同变化： 牛奶中放醋，牛奶中出现混合物凝集现象。 牛奶中放入啤酒，牛奶变成絮状。 牛奶中加入食盐，牛奶没有变化。 牛奶中加入柠檬汁，牛奶中有沉淀生成。
A.醋 B.柠檬汁 C.味精 D.橘子汁 E.食盐 F.啤酒
10
3．为什么不宜空腹喝牛奶？ 空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下转化为能量， 而不能起到蛋白质应起到的增补人体组织的作用。而且空腹喝牛 奶又不吃其他任何食物，胃肠蠕动会加快，蛋白质还没有完全吸 收就被排到大肠，并且在大肠内腐败，形成一些有毒物质，长期 这样，还会有损健康。
17
16
二、注重小组讨论，强化互动效率 小学科学本来就是一门以探究为基础的学科，因此教师在带领学生学习这门学科的时候，应当 注重引导学生进行深入的探究。很多时候小学生并不愿意一个人去钻研某些科学知识，但是如 果此时教师能够注重小组讨论，为学生营造出和谐的互动气氛，那么相信学生能够积极地参与 到小组讨论活动当中去，加强对科学知识的理解与思考，强化活动效率。由于小学生年龄较小， 在让他们进行小组讨论的时候，教师需要注意提供及时的指导。在带领学生设计种子发芽实验 的时候，为了能够体现出互动在整体教学过程中的价值，我在课堂中引导学生进行合作讨论。 第一个讨论的内容是绿豆种子发芽所需要的条件，我将学生分为学习小组，并引导他们在小组 内进行积极的讨论，讨论结束之后，将所得到的结果反馈给我。最终学生总结出绿豆种子发芽 需要浇水，需要种到土里并且要有合适的温度。经过讨论，学生对于这节课的重点内容之一有 了准确的把握。其次我引出了第二部分讨论的内容：如果改变其中的一个条件会有怎样的结果？ 可以改变哪些条件？如何用实验证明？第二部分的讨论内容提出之后，小组里的成员立刻对问 题进行了记录，并且通过合作与交流来共同探讨问题，比如说在绿豆种子发芽过程中不同的浇 水量、光照程度会对发芽产生哪些影响等等。教师通过有效的小组讨论，能够让学生在学习的 过程中表现出更加浓厚的积极性，同时也能够引导他们发挥自己的学习主体作用，对科学知识 进行合理的探究。这样的教学方法，不仅适用于小学科学教学，更适用于处于发展中的学生。
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
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实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
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饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
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课堂练习
同学们，今天的课程到这 就结束了，接下来，让我 们共同总结一下今天所学 的内容吧！
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牛奶的变化 牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味 精、啤酒、白酒，会有不同变化： 牛奶中放醋，牛奶中出现混合物凝集现象。 牛奶中放入啤酒，牛奶变成絮状。 牛奶中加入食盐，牛奶没有变化。 牛奶中加入柠檬汁，牛奶中有沉淀生成。
A.醋 B.柠檬汁 C.味精 D.橘子汁 E.食盐 F.啤酒
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3．为什么不宜空腹喝牛奶？ 空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下转化为能量， 而不能起到蛋白质应起到的增补人体组织的作用。而且空腹喝牛 奶又不吃其他任何食物，胃肠蠕动会加快，蛋白质还没有完全吸 收就被排到大肠，并且在大肠内腐败，形成一些有毒物质，长期 这样，还会有损健康。
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二、注重小组讨论，强化互动效率 小学科学本来就是一门以探究为基础的学科，因此教师在带领学生学习这门学科的时候，应当 注重引导学生进行深入的探究。很多时候小学生并不愿意一个人去钻研某些科学知识，但是如 果此时教师能够注重小组讨论，为学生营造出和谐的互动气氛，那么相信学生能够积极地参与 到小组讨论活动当中去，加强对科学知识的理解与思考，强化活动效率。由于小学生年龄较小， 在让他们进行小组讨论的时候，教师需要注意提供及时的指导。在带领学生设计种子发芽实验 的时候，为了能够体现出互动在整体教学过程中的价值，我在课堂中引导学生进行合作讨论。 第一个讨论的内容是绿豆种子发芽所需要的条件，我将学生分为学习小组，并引导他们在小组 内进行积极的讨论，讨论结束之后，将所得到的结果反馈给我。最终学生总结出绿豆种子发芽 需要浇水，需要种到土里并且要有合适的温度。经过讨论，学生对于这节课的重点内容之一有 了准确的把握。其次我引出了第二部分讨论的内容：如果改变其中的一个条件会有怎样的结果？ 可以改变哪些条件？如何用实验证明？第二部分的讨论内容提出之后，小组里的成员立刻对问 题进行了记录，并且通过合作与交流来共同探讨问题，比如说在绿豆种子发芽过程中不同的浇 水量、光照程度会对发芽产生哪些影响等等。教师通过有效的小组讨论，能够让学生在学习的 过程中表现出更加浓厚的积极性，同时也能够引导他们发挥自己的学习主体作用，对科学知识 进行合理的探究。这样的教学方法，不仅适用于小学科学教学，更适用于处于发展中的学生。
牛奶的变化ppt 青岛版
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牛奶 上韩国总统的他，以博爱感化前四任曾迫害过他的韩国
总统。敬天爱人正是一个大爱的人神圣的气节观，也就 是这种胸膛格定了牛诺奶是贝最尔古和老平的奖天非然他饮莫料之属一；，一被位誉僧为人“圆白色血液”，对 寂免前 烫告伤诉无弟辜子的，蚂自蚁人己，体的死生重后前要火身性化后可时，想记佛而得心知在的。牛炉唯奶边美顾撒已名些超思水越义，阡是以陌从雌性奶牛身上 红尘；爱斯梅拉 所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。 牛
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牛奶 上韩国总统的他，以博爱感化前四任曾迫害过他的韩国
总统。敬天爱人正是一个大爱的人神圣的气节观，也就 是这种胸膛格定了牛诺奶是贝最尔古和老平的奖天非然他饮莫料之属一；，一被位誉僧为人“圆白色血液”，对 寂免前 烫告伤诉无弟辜子的，蚂自蚁人己，体的死生重后前要火身性化后可时，想记佛而得心知在的。牛炉唯奶边美顾撒已名些超思水越义，阡是以陌从雌性奶牛身上 红尘；爱斯梅拉 所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。 牛
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青岛小学科学六上《8、牛奶的变化》PPT课件 (9)
优质课推荐使用
丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸
优质课推荐使用
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王打卦中小 优质课推荐使用 袁红伟
1、遵守纪律，严禁争抢。 2、相互合作，注意安全。 3、认真观察 ，做好现混合物凝集现象。
（因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混 合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的 吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛 奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。）
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结论：牛奶＋啤酒 首先会产生气泡，随后牛奶中会
有絮状物产生。
（因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋 白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不 适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）
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据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛 奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜 受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在 喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加 重胃的负担。
优质课推荐使用
结论：牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随 着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物 （沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸 馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会 破坏牛奶中的蛋白质。）
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过期牛奶利用： 擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的 墨迹、美容护肤、浇花、擦拭皮制 家具 ……
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丰富的钙 蛋白质 维生素D 全部氨基酸
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王打卦中小 优质课推荐使用 袁红伟
1、遵守纪律，严禁争抢。 2、相互合作，注意安全。 3、认真观察 ，做好现混合物凝集现象。
（因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混 合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的 吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛 奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。）
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结论：牛奶＋啤酒 首先会产生气泡，随后牛奶中会
有絮状物产生。
（因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋 白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不 适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）
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据营养专家介绍：喝酒前一小时，喝些牛 奶会在胃中形成一层保护膜，可以避免胃粘膜 受到酒精的伤害，对我们的身体有好处。但在 喝酒或酒后是绝对不可以喝牛奶的，不然会加 重胃的负担。
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结论：牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随 着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物 （沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸 馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会 破坏牛奶中的蛋白质。）
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课件设计_小学科学_牛奶的变化.ppt
与酸啤酒
牛奶＋食盐
○
○
生活中哪些物质可以添 加 到牛奶中呢？
咖啡
奶
茶
科学合理饮用牛 奶 ，
我们的身体更强 壮 ！
牛奶适合人群
其实牛奶和奶粉经过包装和运输等过程都不 属 于鲜牛奶了，牛奶比奶粉要鲜些， 但它的成份没有 奶 粉全，它含的维生素和钙及其它微量原素可能不象 奶 粉在制作过程中添加的合理并能满足人的需要，
要均匀用力。（ 倒入白醋和橙汁时不需要搅拌）
3.不要将牛奶等物质洒到桌面上；实验完成后， 将
实验工具摆放好。
物 质 与牛奶混合后现象 得到的启示 白醋 啤酒 食盐 橙汁
物质 白醋 啤酒 食盐
橙汁
与牛奶混合后现象
混合物凝聚
得到的启示
不能与酸性物质同食
变成絮状 没有变化
酒与牛奶不能同饮 可以同食
有沉淀生成
铁性贫血时
4 、腹部手术者 5 、体内缺乏乳糖酶的人 6 、铅作业人员 7 、患某些消化道疾病的人 8 、服丹参片的高血压和冠心病人 9 、患半乳糖症的孩子 10 、胃大部分切除者 11 、过敏体质的人
知道吗 什么牛奶营养最高了?
好牛奶：纯牛奶和酸牛奶 （在超市能买到的， 优于其他的液体奶）
如果是健康的成年人喝牛奶就可以， 但我认为 4 岁以下的婴幼儿还是喝配方奶粉好， 营养好，吸收好，对肠胃也好。 要是身体不好的成年人或老人，可以根据自己的 健 康状况选择奶粉或是牛奶。 至于用于美容还是将牛奶稀释后或与其它东西（如 鸡蛋，蜂蜜）等配合使用更好。
不宜喝牛奶人 1 、肾结石病群人
2 、体内缺乏某些对应转移酶的人 3 、正在服铁剂药物的人当正在服铁剂药物治疗缺
作
青岛版科学牛奶的变化ppt
系到我们的一生。来自网络的纷繁复杂的虚拟，来自现
实无花八门的骗人把戏，我们的确很难应对。所以，自
律就非常的重要。
适用于有机牛奶、绿色牛奶、生态牛奶、工作报告
专注|品质|诚信
保正不做第一次就是一种拒绝，就是一种自我保护。再 之，要经常自省，自察，自我批评和自我约束。德过哲 学家海涅说，反省是一面镜子，它能够将我们的错误清
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