好桌道带你一起欣赏舌尖上的中国 2
舌尖上的中国2获奖作品
《舌尖上的中国Ⅱ》海报设计一等奖作品《演義》作者：李思寓意：中国的饮食文化一直以他最传统的方式，向世界演義着中国味道。
本作品将饮食和皮影戏相结合，皮影戏是跳动在棍子上的艺术，是中国最传统的表演方式，而中国饮食则是跳动在筷子上的艺术，最具代表的是包子，粽子，饺子等，筷子与棍子的谋和，共同演義新的篇章。
《舌尖上的中国Ⅱ》海报设计二等奖作品《四季》作者：陈昊中华饮食与四季更迭和节庆传统密不可分，饮食是中华文化的重要载体之一，而不同季节特定的食材和不同节日特定的饮食讲究又具有各不相同的寓意以及具有更深层次的文化含义。
作品通过图形与色彩表现了一年四季当中不同内涵的饮食传统。
《寻找家乡的味道》作者：于宝春在做该海报的起初，抛开一切，只想为“舌尖上的中国”踏踏实实剪一次纸。
在电脑中制作出来的剪纸效果与剪出来的质感是完全不一样的。
在做海报起初的头脑风暴中，我感觉，唯一能让我感到“家”的概念唯独就是“饺子、面条、剪纸等等”基于这个层面，我完成了这件作品，我不敢说我这件作品很优秀，但至少，我这件作品很诚实！《舌尖上的中国Ⅱ》海报设计三等奖作品《品味中国系列》作者：康诗垒传统瓷盘上的二维图案，表现三维的视觉。
粗看比较普通，细看大有内涵。
《舌尖上的中国Ⅱ——东南西北篇》作者：沙锋《食物中的点线面》作者：束欣茗红色背景采用印章形态，赋予作品本身中国传统的味道。
食物是中国人饮食中最多使用的主食，挖掘出食物中的丰富的艺术形态，反映中国人的食物及种类多样又富有文化内涵。
《舌尖上的中国Ⅱ》海报设计最佳视觉奖作品《This is Food》作者：彭博言上层图层的碗中是中华八大菜系，排列顺序为中国各省市区位排列；砖红、黄、橙黄的配色的碗让人们回归很久之前所使用的陶器，碗，不仅仅是一种器皿，更像是一种文化的继承；文字图层的排列顺序也是按照各省市区位所排列；上层图层中的一双筷子，有一只已经伸出了海报外，我想说，中华美食已经不仅仅局限于中国……舌尖上的艰辛，“谁知舌上味，味味皆辛苦”。
舌尖上的中国二 7级全部解说词(全7)
第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。
聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。
厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。
老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。
因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。
老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。
云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作火腿的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。
《舌尖上的中国2》
摘要：2012年央视大型美食纪录片《舌尖上的中国》（以下简称《舌尖》）掀起了一阵“舌尖”热，时隔一年，《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）继续与观众相约，《舌尖2》基本延续了《舌尖》的整体结构，节奏明快的镜头切换、色泽艳丽的食材、淳朴的百姓和真切的生活、灵动的剪辑与解说，唤起人们内心深藏的味觉记忆。
如果说《舌尖》不经意之间融入了食物与我们的情感，那么《舌尖2》已经把这种情感深化、在微火慢熬中滋润了我们的心田。
关键词：《舌尖上的中国2》情感叙事镜头解说词一、叙事中的感情策略1.故事中的食物《舌尖》的出现打破了以往科普、说教性质的纪录片格局，将普通百姓的日常三餐端上台面，成为叙述空间中的主体存在。
食材的采拾、食物的烹饪、原料的转化都离不开附着之上朴实无华的故事，在恰当的时间便能勾起人们心灵的记忆。
这种参照卡罗?佩特里《慢食运动》的叙述模式是依据西方的美食概念，从一种食材推至与其相似、延伸、转化等方面。
执行导演任长箴举例说“第一条提到了植物学，那就是涉及到物种、自然、土地，我就从这一条当中延伸出《自然的馈赠》”，《自然的馈赠》从中国丰富的自然景观说起，到生长其中的松茸，从松茸的难以保存引申至同样难以保鲜的竹笋，而用盐腌制成的诺邓火腿则十分容易保存。
在第二季中，食物已悄然被故事包围，食物的出场定会有一则感人至深的故事。
《舌尖2》（脚步）中白马占堆搜寻蜂蜜，是为了送给即将上学的弟弟。
《家常》一集中，学习中提琴的子钰和妈妈为了求学乐器辗转北京、武汉、落脚上海，时刻陪伴她们的则是家乡不变的味道河南抻面，妈妈入乡随俗学习到的上海红烧肉，也为这个临时的小家增加了一些地方的气息。
故事中的食物多乡味了一层抹不去的情感体验，是乡愁、是美好的回忆、也是信念支撑的力量，食物弥补了人们的情感。
2.食物承载的寓意《舌尖》所展现的食材大致分为三种：一为家常食物，如黄馍馍、牛肉拉面、羊肉泡馍、嘉兴粽子、宁波的水磨年糕、饺子等;二是食材较为独特、难以采拾的，如松茸、竹笋、莲藕、乌鱼子;三是制作过程需要一定技巧的食物，如毛豆腐、酱、腊肉、火腿、淮扬菜、稻于鸭等。
舌尖上的中国2第五集相逢拉片
5 特写 固定 仰拍 自然
日光照耀
蘑菇圈上白蘑终于露 蘑菇圈上白蘑终于露
6 全景 固定 俯拍 自然
出身影
出身影
7 近景 固定 俯拍 自然
蘑菇圈上白蘑终于露 出身影
8 特写 固定 俯拍 自然
蘑菇圈上白蘑终于露 出身影
9 全景 固定 平拍 逆光
何福志与女儿何玉凤 来到蘑菇圈采集蘑菇
何福志与女儿何玉凤
来到蘑菇圈采集蘑
止将水倒入碗内，厨
特写
特写 特写
特写
特写 特写 特写 特写 特写 特写 特写
运动 遥 遥 固定 固定 固定 固定 固定
移动
固定 固定
固定
固定 固定 固定 固定 固定 固定 固定
角度 光线 俯拍 顶光 俯拍 顶光 平拍 顶光 平拍 顶光 平拍 顶光
解说词 大多数美食 都是不同食材
内容 旋转展示菜品：豆皮 旋转展示菜品：牛肉
慢炖的鸡汤 字幕：
小鸡炖蘑菇
1 特写 移动 平拍 自然
镜头花丛里穿过
2 全景 摇 平拍 自然 何福志，口蘑商人 何福志在草原里行走 着
3 远景 固定 平拍 自然 经常驱车几百公里收 何福志在草原里行走
购蘑菇
着
口蘑只生长在蘑菇圈
4 特写 升 俯拍 自然 上，辨识它要靠草的
草丛特写
色深
5 中景 固定 平拍 自然
草原
草原
草原
草原 草原
厨房
厨房 厨房 厨房 厨房
挤出的新鲜牛奶射入
6 特写 固定 平拍 自然
桶内，有的还飚到了
桶外
乌力吉把牛群赶到自 乌力吉吆喝着把牛群
7 中景 跟拍 平拍 自然
家的草场
赶到自家的草场
舌尖上的中国2：第二集肉菜详细做法教程
舌尖上的中国2：第二集肉菜详细做法教程回锅肉回锅肉，在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。
易学易做、解馋下饭，几乎家家户户都会做~食材：五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量做法1.带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。
3.将肉切薄片，姜、蒜切片，葱切斜段4.青蒜白色部分用刀拍一下，切段备用回锅肉5.炒锅上火，加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜6.下肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略卷7.肉拨到锅一边，下豆瓣酱，炒出红油8.适当的加入酱油或甜面酱调色，翻炒均匀9.下青蒜，料酒，糖调好味道即可出锅。
蒜泥白肉蒜泥白肉香辣鲜美，蒜味浓厚，用白肉卷上黄瓜片，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算有些肥肉也不腻哦。
很容易做的哦~食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml做法1.材料备好2.五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热3.肉切片，尽量薄一些。
4.黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
蒜泥白肉5.大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀6.将调料淋在肉片上即可享用凉拌猪耳超级简单！！要是家里来了客人，只需切切拌拌，用不了十分钟时间，一盘凉菜就可端上桌了，相当快捷省事。
食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量做法1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
2.猪耳朵切丝3.将食材放入盆中，放入白糖适量。
4.加入陈醋5.加入生抽少许6.再加点鲍鱼汁7.最后淋入香油拌匀即可凉拌猪耳油爆河虾油爆虾是上海的一道特色菜，成品虾呈酱红色，外脆内嫩。
舌尖上的中国2相逢色彩评价
舌尖上的中国2相逢色彩评价舌尖上的中国第二季是一档美食纪录片，以其独特的视角和精彩的色彩呈现，引发了观众们的热烈讨论和广泛关注。
本文将从色彩的角度评价《舌尖上的中国2相逢》这档节目。
纪录片中的色彩运用非常丰富多样。
片中的食材、烹饪过程、美食摆盘等都通过色彩的运用展现出了不同的韵味和美感。
比如，节目中展示的北京烤鸭，鸭皮金黄酥脆，色泽诱人，令人垂涎欲滴；广东的早茶，五颜六色的点心摆在盘中，形象鲜明，让人无法抗拒；四川的火锅，红红的辣椒和麻辣汤底，给人带来了强烈的视觉冲击。
这些色彩的运用不仅增加了观赏性，也唤起了人们的味蕾享受。
纪录片中的色彩呈现与中国的地域文化密切相关。
中国是一个多民族、多文化的国家，每个地方都有独特的美食文化。
《舌尖上的中国2相逢》通过丰富的色彩呈现，展示了不同地域的美食特色和文化内涵。
比如，西北地区的羊肉泡馍，红色的辣椒和绿色的蒜苗点缀其中，热情奔放；江南地区的小龙虾，红红的辣椒和青翠的葱姜蒜，鲜美诱人；西南地区的卤味，色彩斑斓，香气四溢。
这些色彩的运用不仅展示了美食的多样性，也反映了中国各地的地域特色和文化传统。
纪录片中的色彩也体现了中国人民对美食的热爱和追求。
中国人民有着悠久的美食文化，对美食有着独特的情感和追求。
《舌尖上的中国2相逢》通过色彩的运用，展现了中国人民对美食的热情和追求。
比如，红色代表了中国人民的热情和喜庆，节目中的红烧肉、红烧鱼等美食，都给人一种温暖和满足的感觉；黄色代表了中国人民的豪迈和开朗，节目中的黄焖鸡、黄鳝等美食，都给人一种开心和愉悦的情绪。
这些色彩的运用不仅反映了中国人民对美食的热爱，也展示了中国人民对生活的热情和积极向上的态度。
纪录片中的色彩也体现了中国的自然环境和气候特点。
中国地域广阔，气候多样，不同地方的自然环境也影响着当地的美食文化。
《舌尖上的中国2相逢》通过色彩的运用，展现了中国各地的自然环境和气候特点。
比如，青山绿水的贵州，美食的色彩以绿色为主，清新自然；黄土高原的陕西，美食的色彩以黄色为主，朴实厚重；辽阔的东北，美食的色彩以白色为主，清爽纯净。
舌尖上的中国2观后感 爱美食更爱家乡味
舌尖上的中国2观后感爱美食更爱家乡味舌尖上的中国2观后感今日舌尖上的中国第二部终于在万众瞩目中开播了，舌尖2的第一集主题内容为脚步，讲述人们熟悉的“家乡味”，酥油蜂蜜、乐山嫩豆花、肉夹馍...等等来自近10多个省的家乡菜，体现“人与食物迁徙流变”的主题舌尖上的中国2观后感爱美食更爱家乡味终于坐在电视前和妈妈看了《舌尖上的中国2》的第一集《脚步》，这集不仅有着美食引诱着我们，该集内容无不使我们催泪，让我们更加喜欢自己家乡的味道，特别是对于那些在异乡的人们来说，更是看得心酸与感动。
伴着《舌尖2》第一集脚步的旁白，“不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。
人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
”第一集内容就这么开始了。
《脚步》的主题是“在路上”，讲述人们熟悉的“家乡味”，酥油蜂蜜、乐山嫩豆花、肉夹馍、望潮菌菇煲、清炖跳跳鱼、潮州春卷、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭……祖国大江南北的美食在精致的构图下，以两分钟一组的速度迅速切换，几乎所有美食都轻描淡写一笔带过。
一集就囊括了西藏、四川、陕西、山东、贵州、福建、浙江、广东等近10个省份的“家乡味”。
让观众体会到了美食其实也和人一样，迁徙流变这集《脚步》不仅仅是感受着美食的引诱，而在其中讲述了一个这样的故事;《脚步》中，西藏青年白马占堆为了给即将上大学的弟弟一份礼物，徒手爬上40米高的大树，采下美味的野生蜂巢;浙江爸爸杨世鲁因为女儿爱吃身长仅有5厘米、行动极为迅速的跳跳鱼，花好几年时间练就一门绝技——用5米长的钓竿、6米长的线，在十米开外迅速勾到肉眼难辨的跳跳鱼;贵州留守儿童李建英，爸爸妈妈在广东打工，每年农忙时节才会回来十几天，全家人一同做饭的场面既温暖又辛酸。
最刺激泪腺的就是每一个流转渴望、希望的眼神，每一张读出岁月的脸。
采蜜少年爬树的脚步，麦客去接屋檐雨水伸出的手，苗家妹子的两行泪……总有突如其来的泪点戳中记忆里不由自主的聚散和悲欢。
舌尖上的中国2第一集观后感
舌尖上的中国2第一集观后感《舌尖上的中国2》第一集观后感近年来，电视纪录片《舌尖上的中国》以其独特视角和高度的艺术性成功地引起了广大观众的关注。
作为这档系列纪录片的续集，《舌尖上的中国2》再度探索中国美食的丰富多样性，并以其精彩纷呈的画面和动人的故事吸引了众多观众的目光。
我观看了这档纪录片的第一集，深深感受到了中国饮食文化的博大精深和人文情怀。
本集以味觉为线索，以四川为主题，为观众展现了川菜的独特魅力。
在这里，四川的美食文化被呈现得如此生动活泼，不仅仅是因为那令人垂涎欲滴的菜肴，更在于背后隐藏着的文化积淀和历史传承。
纪录片展示了许多四川特色菜的制作过程，每一道菜都凝聚了厨师们的心血和智慧。
通过近距离的拍摄和细腻的画面刻画，观众仿佛置身于繁忙的厨房中，亲眼目睹了每一个步骤。
这不仅是对美食的赞美，更是对劳动人民辛勤付出的敬意。
与菜肴的制作过程相比，纪录片更加注重展现背后的故事和人文情怀。
通过采访村民、农民和厨师，观众得以了解到每一道菜的来历和意义。
在四川的山区，有许多乡村居民依靠自己的智慧和勤劳耕作，将土地变成了家园。
他们用双手种出农田、养殖出珍稀动物，为四川的美食呈现出了独特的风景。
每一道菜背后所蕴含的历史和文化，都给人们带来了对四川饮食文化的更深层次的认识。
此外，纪录片还充分展现了川菜的多样性和变化，将当地的美食文化与其他地区的风味相结合。
这一点体现在多个菜肴的制作和食材的选取中。
四川的火锅文化和川菜的辣味深入人心，然而片中却展示了更多让人惊喜的细节。
通过将四川川菜与北方的炖菜相结合，制作出了既富有四川特色又不失北方风味的美食。
这种对不同地方美食的融合，不仅丰富了中国饮食文化的多样性，也展示了四川餐饮业不断创新和发展的活力。
观看《舌尖上的中国2》第一集，我被片中所展示的五味并茂的故事所打动。
这些故事将食物与情感、人情味相结合，使整个纪录片更具有触动人心的力量。
观看者不仅能够享受到美食的味道和视觉上的盛宴，更能深入感受到那些背后故事所传递出的真挚情感和文化内涵。
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好桌道壁纸带你一起欣赏舌尖上的中国两年前，一档美食类的纪录片《舌尖上的中国》开播，打破了以往纪录片枯燥无趣的印象，该纪录片生动的介绍了中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化，让更多的朋友见识中国特色食材以及与食物相关的一系列元素，也从中了解中华饮食文化的精致和源远流长。
从第一季开播以来就受到大家的广泛关注，现在第二季正在热播中，那熟悉的解说词和配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究，又必将大火一把。
随着《舌尖2》开播，又正逢五一小长假，在这3天的小长假里大家要打算怎么度过呢？想必有很多朋友一定会选择结伴出游，欣赏外面的风光和品尝当地的美食，不能出游又不能品尝到美食的朋友，怎么办呢？就让好桌道带大家一起欣赏舌尖上的中国精美壁纸，让大家也能望梅止渴一下。
首先，打开好桌道壁纸在搜索栏中输入关键字“舌尖上的中国”就会出现精美的绿色小清新壁纸，或者是在更多栏中找到““舌尖上的中国”的标签，点击
就会有相应的壁纸出现。
瞧瞧这满图的美食，实在让人诱惑啊，是不是很想马上就能品尝到这些精美的食物，吃货们不急，我们先看看做做功课，到时候有时间了，有精力了一次把这些美食吃个遍。
中国地大物博，每个地方都有不同的美食，《舌尖2》就很好的给我们介绍展示了不同地方的特别美食，而这些美食的食材有些并不是那么的特别，但经过厨师们高超的技法，马上变成一道道美味可口的佳肴。
除了上面推荐的这些精美的舌尖美食外，好桌道还有许多其他的精美壁纸，就等着大家去关注，在此小编祝大家五一劳动节快乐。
好桌道美化软件及壁纸还
将继续不断改进、完善，在未来给大家更加周到的服务。