花椰菜品种津品88特征特性和栽培要点
栽培花椰菜的技术要点
栽培花椰菜的技术要点
花椰菜性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，栽培上以生产花球为目的，因此它的生育适温范围比较窄，其耐寒性及抗热能力均比结球甘蓝差，栽培季节和品种选择比较严格，栽培条件和管理技术均要求适时、适当。
为取得较好的栽培质量，应根据花菜的生物学特征和对生长条件的要求，采用合理适用的关键技术。
1、选用相应的品种类型
花椰菜根据生长期长短，可分为早熟、中熟和晚熟3个类型。
早熟类型一般指定植后40～60天收获的品种，中熟类型为定植后70～90天成熟的品种，晚熟类型指定植后90天以上收获的品种。
在上述类型之间还存在着中间型，这就构成了适应不同地区、不同季节栽培的各类品种。
北方地区春花椰菜栽培多选用中晚熟品种，秋季则适宜选用早、中熟品种。
南方地区可根据花椰菜对生长条件的要求，结合当地气候条件和适宜栽培时间及生产上市目的等综合考虑来选用不同类型的品种，并注意选用心叶自然向中心卷曲或扭转，可保护花球免受日光直射而变色或免受霜害的优良品种。
2、安排设计好栽培季节
花椰菜适宜温和季节栽培，幼苗期耐热和耐寒能力较强，可以在较热和较寒冷的时期育苗，花球须在炎热或霜冻前采收完。
花椰菜的产品系由花薹、花枝、花蕾短缩聚合而成的花球，一旦出现花器后，又转变为贮藏器官。
所以气温过低不易形成花球，气温过高，则花薹、花枝迅速发育而伸长，使花球松散，影响产量和品质。
为此应参考我国花椰菜栽培季节的3个类型与栽培目的，设计和安排好栽培季节。
高山地区花椰菜无公害栽培
高山地区花椰菜无公害栽培丽水市高山区夏季气候凉爽，十分适宜种植高山蔬菜。
实践证明，种植高山花椰菜并推广无公害高产栽培技术能获得较好的收益，也是农民增收致富的有效途径之一。
现将高山花椰菜无公害高产栽培技术介绍如下。
1、花椰菜的特性花椰菜又名花菜，十字花科，属甘蓝变种，性喜冷凉，忌炎热干旱，但也不耐霜冻。
最适温度20―23℃。
适宜生长在土质疏松、深厚、排水良好、富含有机质、PH值为6.5～7.0的壤土中。
2、品种选择第1季可选择庆农90天、庆农85天、菘宝80天、庆农65天等品种。
11月中旬至翌年2月下旬育苗，苗期30―40天。
定植大田后采用地膜覆盖，4月下旬可陆续收获上市。
也可在2月下旬～3月份播种庆农65天，苗期一般1个多月，定植大田50天左右，6月份即可收获上市。
第2季可选择庆农65天、菘宝60天品种，6月中上旬育苗，苗期20天左右，大田定植后45～50天，8月可采收上市。
第3季可选择庆农85天或菘宝80天，7月中上旬育苗;或选择庆农65天、菘宝65天，菘宝60天，8月10日之前育苗，苗期20天左右，大田生长期60～90天，10―12月采收上市。
根据近几年的栽培经验，庆农65天、菘宝60天两个品种是目前试种的50多个品种中表现最优秀，表现花球洁白、松紧适中、适应性强、抗病能力强、口感好、商品率高。
3、播种育苗选择土层深厚、富有机质、较肥沃、透气性好的田块，按长13―15米、宽1.4米(包括行人道)翻耕做苗床，同时除去杂草，拣去杂物，深挖细打，泼洒人粪尿25公斤，稍干后每平方米撒15%生石灰，耙平后5～7天选晴天或阴天进行育苗(雨天不可进行)。
并根据苗床土壤的松粘程度适当加入50～lOO公斤焦泥灰，然后以35公斤水加N、P、K复合肥lOO克，根虫净或50辛硫磷6―8毫升，边泼洒边搅拌形成厚约5厘米，稍稍有点烂的营养泥层，再用15公斤水加50多菌灵50克或70甲基托布津20克喷雾(用量为1/3喷雾器)。
花椰菜栽培技术
花椰菜栽培技术一、花椰菜的植物学特征（一）生长发育特性花椰菜为1年或2年蔬菜，它的根系较强大，须根发达，多集中于土壤表层中，根系受伤后不易恢复。
茎较结球甘蓝长而粗。
叶狭长，有蜡粉，在将现花球时，心叶自然向中心弯曲或扭转，可保护花球免受阳光而变色或免受霜害。
花球是营养贮藏器官，由主花茎、肉质花梗及绒球状花枝顶端聚合而成。
当温度等条件适宜时，花球逐渐松散，花茎、花梗迅速发育而伸长，花枝顶端继续分化形成正常花蕾，继而开花结实，由于花球是畸形发育，又加上组织致密，只有一部分花能正常开花。
花椰菜的花为完全花,果实为长角果，成熟后易爆裂，每个角果含种子10余粒，千粒重3〜3.50g。
（二）阶段发育与开花授粉习性1、阶段发育特性。
花椰菜属于低温长日照和绿体春化植物。
完成春化阶段发育的植株大小以及对温度的要求，因品种不同而不同。
早熟品种需6〜7片叶，中熟品种需11片叶，晚熟品种需14片叶，才能感受低温影响而通过春化阶段。
对低温的要求是：极早熟品种为20〜23 ℃、早熟品种为17〜20 ℃、中熟品种为12〜15 ℃、晚熟品种为25 ℃左右。
在上述温度条件下，一般经15〜30d可完成春化的阶段发育。
春化阶段完成后植株才由营养生长转入生殖生长，花球形成后，在适温和长日照下，花枝开始伸长。
2、开花授粉习性。
花椰菜从花芽分化到花球充分长成，约需20〜25d, 从花球边缘松散到花茎伸长，约需10d左右；从花茎伸长到开花，在适温下需20d左右。
复总状花序，各级花枝上的花由下而上陆续开放，整个花期大约1个月左右，从谢花到角果成熟，约需20〜40d。
3、花椰菜具有雌蕊先熟的特性其雌蕊柱头在开花前4〜5d至开花后2〜3d都有接受花粉而受精的能力，开花前2d和开花后1d的花粉均有较强的生活力。
二、对环境条件的要求（一）温度花椰菜喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，怕热又不耐霜冻。
生育适温范围比较窄，栽培季节和品种选择比较严格。
种子在2〜3 ℃就能发芽，但以25 ℃发芽最快。
《花椰菜高效栽培技术与要点》
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感谢支持！(Thank youfor downloading and checking it out!)《花椰菜高效栽培技术与要点》一、引言花椰菜，又名花菜、菜花，为十字花科蔬菜，享有“蔬菜之王”的美誉。
花椰菜起源于地中海地区，后传入我国，逐渐成为大众餐桌上的常客。
花椰菜含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、钙、磷、铁等，具有较高的食用价值和营养价值。
花椰菜概述花椰菜呈肉质花序，由花序梗、花梗和未发育的花组成。
花序梗肥大，肉质化，顶端肉质花序紧密排列，呈球形或椭圆形。
花椰菜按花球大小可分为小型、中型和大型；按花球颜色可分为白色、黄色和紫色。
目前我国栽培的主要为白色花椰菜。
花椰菜栽培的意义与前景花椰菜栽培具有以下几个方面的意义与前景：1. 营养价值高，市场前景广阔。
随着人们生活水平的提高，对食品安全、营养的需求越来越高，花椰菜作为高营养价值的蔬菜，市场前景十分广阔。
2. 适应性强，易于栽培。
花椰菜适应性强，耐寒耐热，在我国南北各地均有栽培。
同时，花椰菜对土壤要求不严，易于栽培。
3. 产业带动作用明显。
花椰菜产业的快速发展，为农民增收提供了有力保障，对促进农村经济发展具有重要意义。
4. 有利于农业结构调整。
发展花椰菜产业，有利于优化农业产业结构，提高农业综合效益。
本篇论文旨在介绍花椰菜高效栽培技术，包括品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面，以期为花椰菜生产提供技术支持，推动花椰菜产业的持续发展。
二、花椰菜生长环境与季节选择生长环境要求温度：花椰菜的生长适温范围在15-25℃之间，种子发芽适宜温度为20-25℃，幼苗生长适宜温度为15-20℃，花球形成和发育适宜温度为18-22℃。
花椰菜的栽培技术要点
由于微生物侵染，花椰菜可能会出现腐烂现象。解决方法包括使用 防腐剂、定期检查冷库消毒情况等。
失水
贮藏过程中，花椰菜易失水萎缩。解决方法包括使用保鲜膜包装、 增加冷库湿度等。
07
花椰菜的营养价值与食用方法
花椰菜的食用价值与营养特点
高营养价值
花椰菜富含维生素C、叶酸、钾等营养物质，具有 抗氧化、抗炎等保健作用。
花椰菜的栽培技术要点
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• 栽培季节与品种选择 • 播种与育苗技术 • 定植与田间管理 • 肥水管理 • 病虫害防治 • 采收与贮藏保鲜 • 花椰菜的营养价值与食用方法
01
栽培季节与品种选择
栽培季节安排
春季栽培
一般在2月下旬至3月上旬播种 ，保证花椰菜在夏季高温前收
获。
夏季栽培
一般在6月下旬至7月上旬播种 ，利用遮阳网等措施降低温度 ，保证花椰菜在秋季生长良好 。
肥料控制
在育苗期，可以适当施肥以提供营养，但要 注意不要过量，以免烧苗。
03
定植与田间管理
定植前准备
品种选择
选择适应当地环境、抗病性强、 产量高且品质好的花椰菜品种。
土壤要求
花椰菜适宜生长在土质疏松、排 水良好、有机质丰富的土壤中。
整地做畦
深翻土壤，施足基肥，整平土地 ，做好排水沟，保持土壤湿度。
保鲜剂处理
使用保鲜剂如钙盐、抗坏血酸等处理花椰菜，可延长贮藏 时间。
气调贮藏
通过调节冷库内的气体成分，如降低氧气浓度和提高二氧 化碳浓度，以抑制花椰菜的呼吸作用和减少乙烯的产生， 从而延长贮藏期。
贮藏保鲜中常见问题及解决方法
花球变色
在贮藏过程中，花球易发生变色，如变为褐色或黑色，影响品质 。解决方法包括使用保鲜剂、控制冷库湿度等。
花椰菜种植注意事项.doc
花椰菜种植注意事项
内容提要: 花椰菜是一种味道比较鲜美的、营养也很丰富的蔬菜，因为其药用价值和食用价值而经常出现人们餐桌上。
但是花椰菜种植也是很讲究的，如果栽培... 花椰菜是一种味道比较鲜美的、营养也很丰富的蔬菜，因为其药用价值和食用价值而经常出现人们餐桌上。
但是花椰菜种植也是很讲究的，如果栽培管理不当，就会出现畸形花球，影响美观，那么花椰菜种植时要注意些什么呢？一起来看看吧。
1、品种的选择
在种植花椰菜时，首先要根据当地的实际情况来选择花椰菜的品种，有些地区初春温度比较，花椰菜生长比较缓慢，而后期温度回升快。
所以这是就应该选择抗寒性和抗热性都比较好且对温度变化适应性比较强的品种。
2、温度控制
花椰菜种植一般是在早春季节，这个季节气候一般比较寒冷，所以在进行花椰菜种植之后就要提高肥水条件来防止花椰菜受低温冻害的影响。
可以通过苗床浇水或者覆盖细土等方式提高地温，但是也要注意温度不宜过高，否则会出现花椰菜幼苗徒长的现象。
3、土肥管理
在种植花椰菜时，应该挑选土壤透气性较好、土层较深厚、营养比较丰富的土壤，这样的土壤往往能为花椰菜生长发育提高较好的环境，为高产打下坚实的基础。
另外也要根据花椰菜不同的生长期对营
养的需求不同而适时的追肥。
4、枝干修整
花椰菜在生长的时候，因为其具有良好的生长性，所以在花椰菜缓慢期极易出现侧芽现象，如果不及时将这些侧芽清除掉，极易造成养分的浪费，对花椰菜生长时极为不利的。
当然也并不是所有的侧芽都必须全部摘除，可以根据自己的需要，留一两个健壮侧枝，留待第二次收获时进行采摘。
花椰菜优异品系及栽培和种植管理技术
•花椰菜优异品系介绍•花椰菜栽培技术•花椰菜种植管理技术•花椰菜收获与储存•花椰菜优异品系选育与繁育目•花椰菜种植效益与市场前景录优秀品种展示030201品系特点与优势适应环境与种植季节“雪山”品系适合夏季种植。
“绿冠”品系适合春秋种植。
“珍珠”品系适合冬季种植。
03精细整地栽培前的准备01品种选择02土壤选择播种与育苗播种时间采用点播或条播的方法，控制好株行距，有利于植株的生长和发育。
播种方法育苗管理移植方法采用穴栽或条栽的方法，控制好株行距，有利于植株的生长和发育。
移植时间根据幼苗生长情况和气候条件，确定适宜的移植时间。
管理措施在生长期间加强肥水管理、病虫害防治、中耕除草等措施，促进植株的生长和发育，提高花椰菜的产量和质量。
移植与管理施肥技术基肥施用有机肥料如鸡粪、猪粪等，以改善土壤结构和提高土壤肥力。
追肥根据花椰菜生长阶段和需要，施用不同种类的化肥，如氮肥、磷肥、钾肥等，以提供充足的营养元素。
微量元素适量补充硼、钙、镁等微量元素，以促进花椰菜的生长发育。
浇水技术病虫害防治农业防治生物防治化学防治收获时间收获方法收获时间与方法短期储存长期储存储存与保鲜方法运输在运输过程中要保持适宜的温度和湿度，避免过度震动和挤压。
可以选择使用冷藏车或保温箱来保持花椰菜的新鲜度。
销售渠道花椰菜可以在农贸市场、超市、餐厅等地方销售，也可以通过网络平台进行销售。
不同地区和不同品种的花椰菜价格可能会有所不同，需要根据市场需求和竞争情况来确定销售渠道和价格策略。
运输与销售渠道杂交育种诱变育种引种与选择选育方法与流程繁育技术与管理选择适宜的播种时间，根据不同的花椰菜品种确定播种密度，进行播种育苗。
播种育苗移植定植施肥管理病虫害防治当幼苗长到一定大小时，进行移植定植，根据不同的品种和种植方式确定定植密度。
根据花椰菜的生长需求，合理施肥，以提供足够的营养物质。
采取综合防治措施，及时防治花椰菜的病虫害，确保植株健康生长。
种子质量与检验标准种子质量优良的花椰菜种子应具备纯度高、发芽率高、生命力强、抗逆性好等特点。
花椰菜品种繁多，颜色各异，要想引种须谨慎！否则很难获得成功
花椰菜品种繁多，颜色各异，要想引种须谨慎！否则很难获得成功花椰菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，可食用部分是肥嫩的花轴，花枝和由众多花蕾聚合而成的花球。
花椰菜又叫花菜，菜花，是甘蓝类蔬菜中的一个变种，在19世纪中叶传入我国，之后传到日本，世界各地广泛种植。
花椰菜营养丰富，含纤维少，柔嫩可口，是深受大家喜爱的一种重要蔬菜。
花椰菜的品种较多，生产上多数以定植到收获日期命名，如50天，60天，80天，100天，120天，140天等。
花椰菜可以分为早熟品种，中熟品种，晚熟品种与四季种四种类型。
花球颜色可分为白色，紫红色，黄绿色，绿色等多种颜色。
一，花椰菜各品种的特性1，早熟种自定植到初花球在70天以内的为早熟品，植株较小，花球扁圆，种0.25–0.5千克，植株较耐热，冬性弱，6月下旬至7月中旬播种为宜，主要品种有清江60天，福州60天，澄海早花等。
2，中熟种自定植到初花球70–90天为中熟品种。
植株中等大小，花球较大，紧实肥厚，近半圆形，重0.5–1千克，较耐热，冬性强，7月中旬至8月上旬播种，品种有清江80天，荷兰雪球等。
3，晚熟种自定植到收获长达100天以。
植株高大，花球大，肥厚，近半圆形，重1–1.5千克，耐寒，7–8月播种，品种有清江120，上海早慢种，旺心种等。
4，四季种生长期90–100天，生长势中等，花球重0.5–1千克，耐寒性强，可春秋两季播种，主要是春季栽培，11月份冷床育苗，2月下旬至3月上旬定植，5月采收，因此亦称春花菜，品种有瑞士雪球，法国雪球等。
花椰菜品种之间对温度的敏感性差异很大，其中早熟品种最敏感，播种期幅度较狭窄，既不能过早亦不能过迟，8月以后播种，植株叶丛没有及时充分成长，就遇到了适宜花球形成的温度，形成小花球，有的成为＂纽扣＂花菜。
同样，早熟品种也不适宜提前到6月初以前播种，否则花球表面容易形成小苞叶，俗称＂毛花＂，影响品质和商品性。
而中晚熟品种，花球形成温度要求较低，对温度的适应范围较宽。
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花椰菜品种津品88特征特性和栽培要点
摘要 津品88天津科润蔬菜研究所是应用花椰菜人工智能育种专家系统，采用自交不亲和系配制而成，2004年通过天津市科委组织的成果鉴定。
适宜于我国华北及华北以南等地区秋季种植。
关键词 花椰菜；津品88
津品88天津科润蔬菜研究所是应用花椰菜人工智能育种专家系统，采用自交不亲和系配制而成，2004年通过天津市科委组织的成果鉴定。
适宜于我国华北及华北以南等地区秋季种植。
1 特征特性
1．1植物学特征。
津品88中晚熟，成熟期80～85天，株高90厘米，株展80厘米，株型稍开张，内叶内扣护球，外叶开张、无护叶，叶色深灰绿，蜡质较厚。
花球呈半球型、极紧实、球面光滑、雪白、无毛。
1．2丰产性。
单球质量1.1～1.5千克，比对照品种津雪88增产18.8%～28.7%，产量3000～5000千克，达极显著水平。
1．3抗性。
田间表现抗黑腐病、病毒病和霜霉病的能力较强，同时具有较好的耐湿能力。
2 栽培要点
2．1播种。
按当地气候条件合理安排播期。
津京地区气温正常年份6月25日～7月5日为较适宜播种期，最适播种期为7月1日左右。
播种期正值高温多雨季节，苗期注意防雨遮荫，划方点播，出苗后及时撤除遮阳物和塑料薄膜，及时间苗、除草、防虫。
苗床见干见湿。
2．2定植。
苗龄25天左右定植，秧苗5～6片叶时选阴天或傍晚定植，株行距50厘米×50厘米，种植密度2500株左右。
及时浇定植水，3～4天浇缓苗水后多次中耕，进行轻度蹲苗。
2．3大田管理。
当植株心叶拧转时浇水施肥，施尿素15千克。
每3～4天浇1次水，花球膨大期浇水施肥，施尿素20千克，以后每隔5～6天浇1次水至花球收获。
参考文献
李素文,孙德岭,温媛,等.花椰菜品种‘津品88’[J] 园艺学报2005,32(2):371。