绿豆汤需要煮多久
绿豆汤一般煮多长时间 绿豆用热水煮还是凉水煮
绿豆汤一般煮多长时间绿豆用热水煮还是凉水煮
绿豆汤是夏天一种非常受欢迎的汤品，营养价值高，清热作用强，但是有的人煮绿豆汤煮几分钟就好了，有些人会煮几十分钟，那么绿豆汤一般煮多长时间呢？
一、绿豆汤一般煮多长时间
几分钟到几十分钟不等，根据个人需求而定。
绿豆汤有很好的清热解暑的作用，如果想要喝绿豆汤来达到很好的清热效果的话，那么开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤的氧化程度最低，清热能力是最强的；如果没有这个需求，仅是将绿豆汤当成普通甜汤食用，那么为了口感更绵密，那么一般建议煮30-40分钟，直至绿豆汤煮烂为止，当然，它煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。
二、绿豆不泡直接煮可以吗
可以。
绿豆的质地坚硬，比较难煮烂，之所以将它提前浸泡，是为了煮起来更容易软烂，但是若绿豆没有提前泡的话，也是可以直接煮的，只是煮的时间要稍微长一些；或者可以将没有泡的绿豆放入高压锅中煮，这样也可以从很大程度上节省煮制的时间。
三、绿豆用热水煮还是凉水煮
建议用凉水更好。
用热水煮绿豆虽然可以减少煮的时间，但是绿豆直接接触热水，
外壳很容易熟，而里面由于受热不均，则可能会夹生，不容易煮烂，而且其中的营养成分也容易流失；而冷水煮虽然用的时间会长一些，但是也不容易破坏其中的营养成分，绿豆汤的口感也会更好。
四、煮绿豆汤什么时候放糖
煮后之后再放糖。
有很多人习惯在煮绿豆的时候就把糖放进去，其实这样做会延缓绿豆对水的吸收，从而减慢绿豆煮熟的速度，导致绿豆很难煮烂，而且煮出来的汤口感也不好，所以建议煮绿豆汤的时候不宜提前放糖，应该在绿豆汤煮好之后再放。
煮绿豆水的正确方法
煮绿豆水的正确方法
夏天，很多的朋友为了帮助家人解暑降温，会煮一些绿豆水。
而且，绿豆水不仅仅可以清热去暑，经常喝的话，还可以起到排毒的功效呢。
但是有些人发现，自己煮的绿豆水非常的难喝，那么，是不是自己煮绿豆水的方法不对呢？今天我们来给大家介绍一下煮绿豆水的正确方法。
1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂，其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮，想让煮好的绿豆水能清热解暑，最好的方法就是，把绿豆放入锅中，以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟，不能让绿豆破花，当绿豆汤还是淡绿色时，就直接取出饮用，如果把绿豆水煮到绿豆软烂，这时它的防暑降温功效就会下降。
2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用，则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间，而且煮好以后，不能把脱落的绿豆皮去掉，应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去，这样才能让它起到出色的解毒功效，才能让人们食物中毒的症状明显好转。
3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例，如果
水太多，绿豆太少，那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效，最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备，这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。
4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看，会在煮好以后把绿豆皮全部去掉，这么做是不对的，因为绿豆皮性寒味甘，能解热毒，它清热解毒的功效比绿豆仁还要强，如果煮好的绿豆水，把豆皮去掉，就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。
6个快速熬煮绿豆汤的诀窍
6个快速熬煮绿豆汤的诀窍关于《6个快速熬煮绿豆汤的诀窍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在夏天人非常的非常容易中暑，因此现在有许多的人，以便夏天不中暑，便会熬一些绿豆粥，喝绿豆粥，不仅能使自身人体非常的舒适，并且能具有消暑的功效，也有具有除去身体内毒素的功效，因此有很多人想了解一下迅速煮绿豆汤的技巧，为你能尽早掌握，就讨论一下下边详细介绍吧。
1、绿豆先自来水侵泡10分钟上下，沥去水份，放进冷藏室，冻住冰块儿。
绿豆侵泡后消化吸收水份，依据水结为冰容积增大的基本原理，历经冷藏，把绿豆撑裂。
有裂痕的绿豆遇开水后被展开，因此能迅速煮盛开。
仅仅简易的物态变化，营养成分不容易外流的。
2、分次放水。
先放小量水，将绿豆煮盛开，再加很多水，将绿豆粥煮沸腾，那样能够减少绿豆完善的時间。
3、提早开水侵泡煮绿豆：将绿豆清洗，用开水侵泡10分钟。
待制冷后，将绿豆放进电冰箱的冷藏室内，冷藏4个钟头，取下再煮，绿豆迅速软烂，30分煮就可以煮开。
4、焖煮软烂法：把绿豆清洗干净，控干水份，砂锅放冷水煮沸，随后放进绿豆，水流量应当略多于绿豆(浸入绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至滋补汤将收干时，加上开水水，并把沙盖子严，焖煮20分钟，去掉上调的皮壳，再煮15分鐘，绿豆就盛开软烂，放糖即成绿豆粥。
此方法较所述方式关键所在焖煮，煮的绿豆粥吃起來较为绵软。
5、麻辣干锅炒熬法：将挑好的绿豆清洗晾晒，在炒锅中干炒10分钟上下，随后再煮，绿豆迅速就可炖烂，大概40分钟可煮开。
麻辣干锅炮制是很多人沒有试着过的方式，多一个炮制全过程，可使你在沒有冰箱冷冻或冷冻的状况下也可以迅速煮成绿豆粥，不用提早泡浸!6、懶人版巧煮绿豆汤：将绿豆清洗，放进开水瓶中，倒进沸水盖好。
3~4个小时后，绿豆粒已涨大变松，再入锅煮，就非常容易在较短的時间内将绿豆炖烂。
此方法很简单，合适零烹饪技术无煮饭工作经验的盆友采用，省时省力。
据专家建议，假如想解暑，熬10分钟上下，只喝白汤就可以了;要想祛毒，则要熬的时间长点，最好是将黄豆炖烂一起吃下。
绿豆水怎么煮呢
绿豆水怎么煮呢
绿豆其实是我们比较容易接触的一种食物，而且用绿豆制作的，食物对帮助身体排毒保证身体健康可以发挥很好的效果，那么你要知道绿豆水应该怎么做吗？下面就为大家具体介绍一下方法和步骤，如果能够按照这些方法步骤进行，就可以轻松完成这道食物。
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。
此外，喝绿豆汤还有降低血压(血压食品)和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
以上就是绿豆水的做法介绍，希望通过这些介绍之后，大家
对于绿豆的制作以及它的烹饪方式能够准确的掌握，其实很多平常普通的食材，要是我们能够做到正确健康的使用的话，那么对身体的养生，以及营养的补充都非常好的，所以大家应该注重这些常识的了解。
熬绿豆汤的正确方法
熬绿豆汤的正确方法
绿豆汤是一道清热解毒的汤品，夏季饮用更是清凉解渴。
但是，很多人在熬绿豆汤时常常出现问题，比如煮烂、味道苦涩等。
那么，究竟应该如何正确地熬绿豆汤呢？接下来，我将为大家详细介绍熬
绿豆汤的正确方法。
首先，我们需要准备好的食材和工具。
食材包括绿豆、冰糖或
者白砂糖，水；工具则是炖盅或者电饭煲。
绿豆需要提前泡发，一
般来说，泡发的时间最好在4-6小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。
泡发后的绿豆，外表会变得膨胀，颜色也会略微变浅。
接下来，我们开始熬绿豆汤。
首先将泡发后的绿豆放入炖盅或
者电饭煲中，加入适量的清水，水的量要比绿豆多一些，这样煮出
来的汤才会更加浓稠。
然后加入适量的冰糖或者白砂糖，根据个人
口味来决定糖的用量。
炖盅的话，可以选择炖上2-3个小时，电饭
煲的话，选择煮粥的功能，时间也是2-3个小时。
这样煮出来的绿
豆汤口感更加绵密，味道更加醇厚。
在熬煮的过程中，需要不时地打开盖子，用勺子搅拌一下，以
免绿豆粘锅。
同时也可以根据个人口味来调整糖的用量，如果喜欢
更甜一些，可以适量加糖。
如果喜欢口感更加绵密，可以将绿豆煮得更烂一些。
最后，熬绿豆汤的时候，可以根据个人喜好加入一些配料，比如枸杞、桂圆、红枣等。
这样不仅可以增加汤品的口感，还可以增加营养价值。
熬绿豆汤的正确方法就是这样，简单易行。
只要按照以上步骤正确操作，就能熬出一锅香甜可口的绿豆汤。
希望大家能够喜欢这道清凉解渴的夏季饮品。
绿豆汤隔水炖要多久 绿豆汤没凉可以放冰箱吗
绿豆汤隔水炖要多久绿豆汤没凉可以放冰箱吗
夏天气候炎热，很多人都会炖一些绿豆汤喝，有很好的清热解暑功效，那么绿豆汤隔水炖要多久？
一、绿豆汤隔水炖要多久
绿豆汤隔水炖要炖3-5小时。
绿豆一般是比较难炖烂的，而隔水炖的绿豆汤，一般使用炖盅，那么快炖一般需要3小时，慢炖一般需要5小时。
由于绿豆汤隔水炖需要较长的时间，建议可以在晚上睡之前就开始炖，第二天一早上就可以吃了。
二、隔水炖和直接炖哪个更好
隔水炖和直接炖各有好处。
1.隔水炖是将原料放入炖盅再隔水炖煮，就要锅中的食材一直保持在100度上下，炖出来的食物不容易上火、粘锅、发糊，但缺点是需要比较长的时间，
2.直接炖就是将食材放入炖锅中直接放在火上炖，这个做法的好处就是比较快速，但是炖出来的汤可能会粘锅、炖糊，需要不断进行搅拌。
三、长期吃隔水有害吗
长期吃隔水炖并没有害处。
隔水炖就是将食材入炖盅再隔水炖煮，同样能够将食物煮熟，且炖盅是陶瓷的，期间不会产生有害、有毒物质，因此经常吃隔水炖的
食物并没有害处，而且更能够保持食物的原汁原味，不容易上火，吃起来更加健康。
四、绿豆汤没凉可以放冰箱吗
绿豆汤没凉不建议直接放入冰箱，因为这样容易缩短冰箱的寿命，也不利于食物的保鲜。
食物还是热的时候，会散发热气，直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度，对于原本存放在冰箱中的食物而言，会加速食物的变质，而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，还会增加耗电。
煮绿豆汤的正确方法
煮绿豆汤的正确方法
煮绿豆汤的正确方法如下：
1绿豆洗净，放入锅中，加凉水，盖盖子，大火煮开。
这样两把豆子大约就是60克左右哈。
洗豆子，煮豆子都用纯净水。
2煮绿豆汤没啥注意事项，就是用水稍有讲究：煮绿豆汤最好用纯净水，也可以用过滤的水(小区里过滤机器那种)，我是用过滤壶过滤水。
原因是各地水质不同，我这里的自来水水质偏硬，如果直接用来煮绿豆汤会呈现出红色，虽不防碍吃，但不好看。
水质好的地方请忽略这一步骤。
3煮开后转小火，15～20分钟左右豆子就煮开花儿脱皮了，喜欢喝甜的这时可以加入冰糖煮至融化即可。
据说绿豆煮开8～10分钟的时候喝解暑功效最好。
但此时豆子没有完全煮烂，只能喝汤。
绿豆汤熬多久合适 煮绿豆汤需要泡吗
绿豆汤熬多久合适煮绿豆汤需要泡吗绿豆汤具有很好的清热解毒作用，在生活中是比较受欢迎的，我今天打算熬一些绿豆汤来吃，那么绿豆汤熬多久合适？煮绿豆汤需要泡吗？一、绿豆汤熬多久合适大概需要20-30分钟左右即可。
绿豆汤主要是由绿豆制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸等成分物质，煮制的时候，先大火将其烧开之后，续煮5-6分钟左右就可以了。
整个过程只需要20-30分钟左右，要是绿豆汤量比较少，那么需要的时间更短，只需要15-20分钟左右就可以了，绿豆汤不宜煮的太久，煮太久容易导致绿豆汤变红，使其降火作用变差。
二、煮绿豆汤需要泡吗需要。
绿豆汤之一绿豆为主要原材料制成的，其中绿豆作为一种杂粮，硬度比较大，直接煮很难将其煮熟；其次也不容易煮烂。
将其提前1-2小时侵泡，可以使绿豆泡发变软，从而使绿豆汤更容易被煮烂煮熟，其次煮出来的绿豆汤口感也会更好，所以煮绿豆汤是需要泡的。
三、没泡的绿豆汤要煮多久绿豆汤没有提前泡的时候，也是可以煮的，只是没有侵泡的绿豆，煮起来时间会很久，通常需要泡发之后绿豆汤的两倍时间。
正常情况下绿豆汤需要20-30分钟左右煮熟，那么没有泡发或的绿豆，需要煮1小时左右才能煮熟煮烂；其次没有泡发过的绿豆汤，建议使用高压锅或者电压力锅煮比较好。
四、绿豆用热水泡还是凉水泡好凉水泡好。
绿豆煮之前需要泡发，这样可以缩短其煮制的时间，但并不建议用热水泡，因为热水泡绿豆虽会使绿豆迅速发胀变软，但同时绿豆外皮的营养成分会被破坏，导致绿豆的营养价值降低。
用凉水浸泡所需的时间虽然长，但可以最大程度的保留绿豆中的营养成分；其次要注意浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤，这样会使绿豆汤口感更好。
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绿豆汤需要煮多久
很多人在熬绿豆的时候会发现，煮的时间太久，颜色就会很深，而且绿豆全部都已经开花，汤中经常会出现粉状的一些物体，喝起来怪怪的，而有的人是要把绿豆汤煮的完全没有杂质，同时也不会把绿豆煮开花，煮绿豆汤的时候要注意方法和步骤，首先是绿豆的清洗，加水的步骤，还有控制好火候，这是很关键的。
制制绿豆汤绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使时，有时会因煮的时间汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。
在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
1、绿豆清热解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/两/人/次，5倍水
2、绿豆凉性，体虚的人不宜多吃，一日最多3小饭碗
3、红豆汤是补血，两种豆没必要长期吃
4、绿豆和红豆由于相克，性质一凉一热，一起做汤对身体虽没害处，但功效确相抵触，白费功夫；绿豆去火效果一流，加入百合更加滋润
5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好，如果一定要分时段，最好是晚饭后2个小时
早上不宜和，太凉，容易头疼。