紫薯烧饼的做法
食物相克：紫薯不能和什么一起吃？
食物相克：紫薯不能和什么一起吃？紫薯的味道鲜美，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首，下面我们就一起来看一看紫薯不能和什么一起吃吧！紫薯不能和什么一起吃？1、柿子：紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、番茄：番茄中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，使人出现腹痛、腹泻、消化不良等情况。
3、白酒：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质，而且除了白酒之外任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
4、甜食：紫薯中的糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话会增加反流的可能性，所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
5、螃蟹：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则容易引起腹泻。
另外，螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
吃紫薯有什么好处？1、通便排毒：紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
2、防癌抗癌：紫薯富含的硒被称为“抗癌大王”，能增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
3、减肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担心会发胖，反而可起到减肥瘦身的效果。
4、减缓衰老：紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌的作用。
5、保护肝脏：紫薯可以保肝护肝，很多男士经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候吃一些紫薯可以起到降肝火、调理健康的效果。
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电饼铛做发面烧饼怎么做好吃 主料 面粉适量 发酵粉适量 温水适量 电饼铛之黄金发面烧饼的做法步骤 1. 温水将酵母融化后倒入面粉中开始和面，揉成如图的面团。 2. 放入容器中盖好发酵。 3. 发酵好后的分成如图的小面团，用擀面杖
电饼铛可以做哪些好吃的东西? 有配方更好。呵呵电饼铛不但能烙制大饼、烧饼、还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。 《玉米饼》 主料：玉米粉、自发粉 辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法
简介：
电饼铛怎样又快又简单的做出好吃的面食? 馒头切片，电饼铛里倒一点油，将馒头片煎至金黄色即可。 非常香酥可口！
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红薯片,馒头干儿
干红辣椒也放入电饼铛
【图解】彩色馒头. 怎么做好吃
【图解】香甜南瓜饼.怎么 做好吃
这款水煎小馒头个头小小的
电饼铛烤馍 片怎么做好吃
供应韩国烤馒头片做法
我是做烧烤的 如何烤馒头片呢?是温和的馒头好烤,还是凉了以后再烤好?主要用什么配料,如何不至于烤糊, 要把馒头晾凉了切厚片,放烤炉上用小碳火烤,放上就开始刷油,反复快速刷油建议用粗加工的大豆油,黄黄的那种 批发市场都有卖,大桶的 ,可零售 不
怎么烤馒头片好吃 是烧烤哦脆香烤馒头的做法*用料：无甜味馒头若干 *做法： 1.将馒头切薄片。 2.烤箱预热200。 3.烤得2面着色即可。（烤好即食，才会脆香。） 自制烤馒头片的做法 腐乳烤馒头片的做法主料：馒头片 红腐乳
烧饼调料怎么配
烧饼调料怎么配在日常生活中烧饼是我们比较常见的一种主食，根据不同的地区烧饼也是一种特色的美食，一般情况下烧饼的主要材料是用小麦面粉所制作而成的，不仅味道劲道，而且也含有一定的营养成分，而制作烧饼也需要加入一些调味料，可以加入一些葱花，或者是花椒粉等调味。
烧饼调料应该怎么配?烧饼配方一、芝麻烧饼材料适量的白面粉，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。
做法1、首先在一个容器中放入芝麻酱和少许温水，慢慢地进行搅拌使其变成糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。
面团发酵好后(面团有蜂窝状)，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
4、将圆筒切成5cm的小剂儿，将切口向下翻转，然后在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。
放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。
二、武大郎烧饼材料面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。
做法1、发面。
取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。
2、然后把芝麻酱，加入盐和花椒放进去搅拌，然后等到面团发酵好之后，再在案板上面将其反复的揉按。
3、将面团揉好，再在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。
放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟。
三、芝麻馅烧饼材料饼坯配料：中筋面粉(即普通面粉)200克，水110克，快速干酵母1/2小勺(2.5ml)，盐2克，细砂糖1/2小勺(2.5ml)。
特色面食30种做法
特色面食30种做法以下是30种特色面食的做法，不包含任何重复的标题文字：1. 酸辣粉：将红薯粉煮熟后冷却，加入酸辣汁、豆瓣酱、花椒粉等调料拌匀即可。
2. 红油抄手：将饺子皮包入虾肉馅，煮熟后浇上红油、蒜蓉和香菜末。
3. 豌豆饼：将煮熟的豌豆 mashed 成泥状，与面粉、淀粉、葱花等混合成面团，擀薄后煎至金黄。
4. 薯粉饼：将土豆蒸熟捣碎，加入面粉、盐、鸡蛋等调料揉成面团，擀薄切片后煎至香脆。
5. 鸡蛋灌饼：将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合成面糊，倒入平底锅中煎至双面金黄。
6. 云吞面：将云吞皮包入鲜肉馅，煮熟后加入煮熟的面条、鸡汤、香菜等调料。
7. 韭菜盒子：将韭菜切碎，与面粉、盐等调料揉成面团，擀成饼状后包入韭菜馅，煎至酥脆。
8. 素三鲜锅贴：将素肉、香菇和豆腐末混合成馅料，包入饺子皮后入锅煎至金黄。
9. 鸡毛菜饼：将鸡毛菜切碎，与面粉、蛋液、水等调料混合，煎至酥脆。
10. 鸡枞菌面：将鸡枞菌煮熟后捣碎，加入面粉、水和调料混合成面团，擀成薄片后煮熟。
11. 五彩烧饼：将面粉、鸡蛋、肉松等调料揉成面团，擀薄后烘烤至金黄。
12. 皮蛋瘦肉粥：将煮熟的皮蛋和瘦肉切碎，加入煮好的稀饭中搅拌均匀即可。
13. 香菇饺子：将香菇切碎，与饺子馅混合，包入饺子皮后煮熟。
14. 麻辣拌面：将面条、酱油、花椒粉和辣椒油搅拌均匀，加入葱花和香菜末即可。
15. 麻酱面：将面条煮熟后捞出，加入花生酱、醋、葱花和香菜末搅拌均匀。
16. 拔丝苏打面：将面粉、苏打粉和温水混合成面团，擀薄后炸至蓬松，浇上糖浆即可。
17. 烤冷面：将冷面煮熟后放入平底锅中烤至微焦，加入调味料拌匀即可。
18. 陕西油泼面：将面条煮熟后捞出，加入花椒粉、辣椒粉、大蒜和醋拌匀，再淋上热油即可。
19. 糖油果子煎饼：将糖油果子饼粉加水揉成面团，擀薄后涂上黄豆酱、辣酱和葱花，卷起后切段煎熟。
20. 羊肉汤面：将羊肉切片煮熟，加入煮好的面条、羊肉汤、葱花和香菜末即可。
烧饼的制作方法和配方
烧饼的制作方法和配方烧饼是一种口感脆脆、香气四溢的传统面食，在中国北方地区广受欢迎。
它采用面粉、芝麻油、水等多种原料制作而成，制作过程虽然简单，但是需要掌握一些技巧才能使烧饼做出来更加美味。
本文将介绍烧饼的制作方法和配方，希望能对大家有所帮助。
1.准备原材料制作烧饼的主要原材料包括：普通面粉、水、芝麻油、食盐、糖、小苏打（又称苏打粉）和鸡蛋。
2.制作面团将面粉和小苏打混合后，加入适量的水，搅拌成均匀的面团。
然后将面团放在案板上揉成一个整体，逐渐加入芝麻油和食盐继续揉搓，直到面团变得光滑、有弹性。
3.分割面团将揉好的面团分割成等份，每份大小约为一个拳头大小。
然后将每份面团搓成圆球状，再用手掌压扁，使其变成类似于餅的状形。
4.搓捏面团压扁后，用手指在饼的中心处搓捏数次，直到形成一个小凹陷，这样烧饼才能烤出一个个脆酥的纹路。
将搓捏好的面饼放入一个碗里。
5.翻面将碗底扣在案板上，用手按压，将烧饼慢慢脱离碗底。
接着用手捧住烧饼底部，将烧饼翻转过来，让翻起来的面饼上面裹上一层芝麻油。
6.烘烤在平底锅内倒入适量食用油，烧热后将烧饼放入锅中，用中小火慢慢烤制，约两分钟后翻面再烤两分钟即可。
7.出锅等烤好后，取出烧饼，放入饼篮中，切块备用。
可以在烤制过程中撒上一些白芝麻提高口感。
烧饼的配方：面粉: 500克芝麻油: 100克水: 约230克（根据面粉吸水情况进行调整）食盐: 适量糖: 适量小苏打: 适量鸡蛋: 一个（可选）制作烧饼需要注意的事项：1.面团揉的越充分，烤出的烧饼口感会越好。
2.制作烧饼时，手法要轻柔，不能用力过猛，否则容易破掉。
3.在制作烧饼的过程中，芝麻油的添加要逐渐进行，不要一次性加进去，否则面团会变得过于油腻。
4.锅内的温度要适中，不要太高，以免烧焦烧饼。
5.烤制烧饼时，不要一直翻动，可以适当按压，使烧饼更加酥脆。
总的来说，制作一份美味的烧饼需要技巧和耐心，每一个步骤都需认真把握。
如果你想要制作出更加美味的烧饼，可以在配方中加入一些自己喜欢的材料，如葱花、豆腐干、鸡肉等。
红薯饼用糯米粉还是面粉好 红薯饼的热量高吗
红薯饼用糯米粉还是面粉好红薯饼的热量高吗红薯饼可能很多人在家里做过，而且十分好吃，那么红薯饼用糯米粉还是面粉？红薯粉的热量高吗？一、红薯饼用糯米粉还是面粉制作红薯饼最好使用糯米粉。
因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯，具体做法如下:材料：红薯，糯米粉，白糖做法：1.红薯洗净，放在微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮，碾压成泥状，然后加入糯米粉以及适量水，不断揉搓。
3.搓的差不多的时候，可以加入一些白糖，以及葱花，再次揉搓好。
4.取一块面团，团成球后再按成小饼，在表面沾上一层面粉，如此重复做几个红薯饼。
5.平底中放少许油，放入红薯饼小火煎，煎至两面上色即可。
二、红薯饼的热量高吗高。
虽然红薯饼经过了油炸，还加入了糯米粉，此时来说，红薯饼的热量是高的，100g红薯饼的热量是304大卡，这个热量相对与其他食物如大米来说，也是差不过的，所以如果是需要减肥的人，建议不要食用，而且如果是不需要减肥的话，也不建议一次吃太多，否则可能导致胃肠道无法完全时吸收消化，剩下的可能会转化为脂肪，引起肥胖。
三、红薯饼吃了会胖吗看情况。
红薯饼的热量本身是很高，如果是适量吃的情况下也不一定会变胖的，因为红薯饼中富含淀粉以及纤维素，这些都是人体所必须的营养物质，可以在体内转化为糖分，被人体所吸收，如果是在适量的范围话，不仅不会发胖，还可以使人体获得能量，丰富的纤维素还能够加强肠胃蠕动，有利于排毒减肥。
四、红薯饼一次吃几个好2~4个。
红薯饼热量高，淀粉以及纤维素丰富，如果一下子吃太多可能会造成消化不良的情况，因为纤维素和淀粉如果一下子堆积在为胃内的话，会比较难以消化。
还有红薯饼引起是油炸的，所以吃多了不仅感觉到很腻，影响到食欲，导致不想吃东西，另外这种油炸的东西比较容易上火，吃多了可能会有长痘痘的情况。
烧饼制作方法
烧饼制作方法咸、甜酥烧饼做法：咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。
它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。
放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。
制作方法：先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅，将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
豆馅烧饼口感酥软、香甜千层烧饼的做法1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐地加入水这样和成的面才能比较松软，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕注意一定要用中火，慢慢烙制，待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点酥脆好吃，层次分明。
烧饼的热量烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪。
湖沟烧饼关于湖沟烧饼的传说烧饼楚汉传说：当年陈胜吴广起义占领大泽乡,临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们.送来烧饼的大婶,因为紧张,烧饼未完全送到骑马将士的手中,掉落在地上,摔成好几块.于是这烧饼还有另一名字'马蹄酥'.虽然是乡野间的普通的饼子,但做法却很考究.用当地雨水充沛收下来的小麦,头磨出来最精细的面粉,为得是做出来的面有弹性,色好.将面粉和成软硬适度的面团,涂上油放置一钟头待用.选用上好的驴油,加葱花,盐花,拌成辅料.驴油可增加饼子的酥性.猪油和驴油近似，后来因稀少驴油被猪油代替，将小面团擀成椭圆行,卷上猪油膏后,擀成椭圆,撒上当地产的白芝麻,贴在特制的本地特地烧制的烤炉,2分钟就可以新鲜出炉了.这饼子外酥内软,层数很多,技术好的师傅能做出30多层.对着阳光看都是透亮的.这样看,饼子完全是件艺术品了.好看味道也好.咬一口,满口留香,配上我们当地的大碗湖沟油茶,才算真正到了湖沟.黄粱美梦传说：据说很久以前，有个大户人家的女儿生了一种怪病，突然有一天厌起食来，吃什么都没有胃口，而且一见到饭菜就感到恶心。
烧饼的做法和配方
烧饼的做法和配方
材料:
- 面粉：2杯
- 白糖：1/4杯
- 酵母：1小包
- 温水：1杯
- 食用油：适量
步骤:
1. 将面粉、白糖和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，约1小时或直到面团变大两倍。
5. 取出发酵好的面团，用手压出气泡，将面团分成若干块。
6. 取一块面团，用手擀成薄片状。
7. 在平底锅中加热油，待油热后，将薄片状的面团放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
8. 重复以上步骤，直到所有面团都煎制完成。
温馨提示:
- 发酵面团时，温度过高会导致面团发酵过快，影响口感，建
议选择温暖但不要过热的环境。
- 煎饼的时间要掌握好，过长会导致外面过焦，内部没有熟透。
祝您成功做出美味的烧饼！。
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紫薯烧饼的做法
紫薯烧饼的做法材料
糯米粉140g糖40g热水约130ml油约3汤羮紫薯1个约130-150g
做法
step11
先将紫蕃薯用浸过热水煮7-8分，勿开盖焗20分钟、正常程形下将紫蕃已全熟，《去皮压成蓉加入20g糖及1/2tsp 菜油混合成泥备用》
step22
将清水、20g糖加热至滚起，再加入2汤羮油
step33
一次过冲入糯米粉身上，快速搅拌成面团
step44
面团湿度除气温也有偏差，此时如较湿可略略加入《手粉→糯米粉》、跟手加入余下1汤羮油，搓成适合用不沾手面团【提醒: 面团此时很热，小心巧手哦】
step55
分成等份，份量好视乎个人喜欢糯米粉之厚薄、在手心压成圆扁形，包入紫薯蓉以这次糯米粉为例我就搓上5只中等份量，粉皮适中之烧饼
step66
烧热平底易洁镬，加少量油中火煎至两面金黄、(由于面团已被滚熟了大部份、建议每边不要经常翻，每30秒左右翻一次、最多煎封时间为不多于3-4分钟
step77
(小记: 煎时饼与饼之间要有少量空间，不然很容易黐在一起) 烤紫薯饼的做法材料
紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁
做法
1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中
4.烤箱180°烤20分钟
5.好了
紫薯银耳汤的做法材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
大小其实随意。
我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。
我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
水
可以多加点，且要一次加足。
一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。
心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。
至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。