咖啡厅员工个人年终总结2020范文
咖啡厅服务员工作总结5篇

咖啡厅服务员工作总结5篇第1篇示例:咖啡厅服务员是咖啡厅的重要一员,他们承担着为顾客提供优质的服务和舒适的用餐环境的重要职责。
在长期的工作中,服务员们积累了很多宝贵的经验和心得。
下面就让我们来总结一下咖啡厅服务员的工作经验和体会。
作为咖啡厅服务员,良好的服务意识和服务技巧是非常重要的。
与顾客接触时,微笑、礼貌、耐心是必备的素质。
在顾客点餐时,要认真倾听顾客的需求,并且提供适当的建议。
在招待顾客用餐时,要及时为顾客添水、送餐、收桌等,还要时刻留意顾客的用餐需求,确保他们的用餐体验。
对于烘焙和饮品知识的了解也是必不可少的,只有对所售卖产品了如指掌,才能更好地为顾客解答问题和提供帮助。
团队合作也是咖啡厅服务员工作中非常重要的一环。
在繁忙时段,服务员们需要密切配合,相互协作,确保顾客的用餐需求得到及时的响应。
在这个过程中,互相帮助、沟通协调是非常重要的。
团队之间的默契和配合也是工作中不可或缺的,只有整个团队紧密合作,才能应对突发状况并且保证咖啡厅的服务质量。
咖啡厅服务员需要具备一定的应对突发状况的能力。
在工作中会遇到各种各样的突发状况,比如顾客的抱怨、食物的差错,或者其他突发情况,服务员需要冷静应对,及时解决问题,并且保持良好的工作状态,确保工作的正常进行。
咖啡厅服务员在工作中还需要非常注重细节。
因为咖啡厅是一个休闲消费场所,所以整个用餐环境的舒适度和整洁度对顾客的体验影响非常大。
服务员需要时刻保持用餐区域的清洁,并且为顾客提供整洁舒适的用餐环境。
对于顾客的用餐要求也需非常细致地考虑和处理,例如查看菜单时的耐心,送餐时的细致,等等。
作为咖啡厅服务员,需要具备良好的服务意识和服务技巧,善于团队合作,应对突发状况的能力,以及注重细节等素质。
通过总结和反思工作经验,不断提升自身的专业素养和服务水平,能够更好地为顾客提供高品质的用餐体验,也更好地为咖啡厅的发展贡献自己的力量。
希望在未来的工作中,服务员们能够继续努力,为顾客带来更多的惊喜和愉悦。
酒店咖啡厅服务员年终工作总结范文 (2)

酒店咖啡厅服务员年终工作总结范文尊敬的领导:时间过得真快,转眼间一年又要结束了。
在过去的一年里,我作为酒店咖啡厅的服务员,担负起了服务客人、提供优质饮品和食物的重要责任。
在这里,我对过去一年的工作进行一个总结,希望能够得到您的认可和指导。
在过去的一年里,我在咖啡厅工作岗位上面临了许多挑战和机遇。
首先,我从接待客人开始学习,熟悉了各种饮品的制作方法和工具的使用。
我始终保持着微笑和亲切的态度,积极与客人进行交流和沟通,努力满足客人的需求。
同时,我也不断学习和提升自己的专业知识,努力成为一名优秀的咖啡师。
其次,我注重团队合作,与同事们保持良好的关系。
我始终秉持着“团结合作、互帮互助”的原则,积极参与团队活动,与同事们共同努力,共同完成任务。
在与同事的合作中,我也学到了很多宝贵的经验和技巧。
另外,我还注重自我反思和提升。
在工作中,我时常反思自己的不足之处,努力寻求改进的方法和途径。
我参加了培训课程,学习了更多的专业知识和技巧,通过更加全面的学习,提升了自己的能力和水平。
在过去的一年里,我认为我取得了一些成绩和收获。
通过我不懈的努力,我成功地完成了公司给予我的任务,保持了较高的工作效率和质量。
我得到了客人的称赞和认可,让我感到非常自豪和满足。
同时,我也得到了公司领导的肯定和奖励,感受到了自己的努力没有白费。
当然,在过去的一年里,我也意识到了自己的不足之处。
我在工作中有时会出现缺乏耐心和沟通不畅的情况。
我也意识到自己的知识和技术还需要进一步提升和完善。
因此,我将继续努力加强自己的学习和提升,不断改进自己的工作方式和方法。
对于未来,我将继续保持积极的态度和良好的工作习惯。
我将不断学习和提升自己的专业知识和技能,努力成为一名出色的酒店咖啡厅服务员。
我将继续与同事们保持良好的合作关系,共同努力,共同进步。
同时,我也将持续改进自己的不足之处,提升自己的工作效率和质量。
通过我的努力和不断提升,我相信我能够更好地完成工作任务,服务好每一位客人。
咖啡店工作年度总结范文(3篇)

第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,一年又即将过去。
在这一年里,我有幸在XX咖啡店工作,见证了这家店从繁忙到宁静,从新生到成熟的每一个瞬间。
在此,我对过去一年的工作进行总结,以期为未来的工作提供借鉴和指导。
二、工作回顾1. 客户服务方面在过去的一年里,我始终坚持以客户为中心,提供优质的服务。
以下是我在这方面的一些具体工作:(1)热情接待每一位顾客,主动询问需求,提供专业的咖啡推荐。
(2)耐心解答顾客的疑问,及时解决顾客在消费过程中遇到的问题。
(3)关注顾客的消费体验,收集顾客意见,不断优化服务质量。
(4)积极参与店内举办的各类活动,提升顾客的参与度和满意度。
2. 产品研发方面为了满足顾客的口味需求,我积极参与产品研发,以下是我在这方面的一些成果:(1)成功研发了多款特色咖啡饮品,如XXX、XXX等。
(2)根据季节变化,推出季节性饮品,如春茶咖啡、夏日冰饮等。
(3)与供应商保持良好沟通,确保原材料的新鲜度和品质。
3. 团队协作方面在工作中,我注重与同事的协作,以下是我在这方面的一些体会:(1)积极参与团队会议,共同探讨工作事宜,提高工作效率。
(2)主动帮助同事解决问题,共同应对工作中的挑战。
(3)关心同事,营造和谐的工作氛围。
4. 店铺管理方面在店铺管理方面,我严格遵守各项规章制度,以下是我在这方面的一些工作:(1)负责店内卫生清洁,确保店铺整洁有序。
(2)定期检查设备,确保设备正常运行。
(3)妥善保管店内财物,防止丢失。
三、工作亮点1. 客户满意度提升通过优质的服务和产品研发,客户满意度得到了显著提升。
据统计,顾客满意度评分从去年的80分提升至今年的90分。
2. 产品创新成功研发的多款特色咖啡饮品受到了顾客的喜爱,为店铺带来了良好的口碑。
3. 团队凝聚力增强通过良好的团队协作,店内员工之间的凝聚力得到了增强,工作效率得到提高。
四、不足与反思1. 专业知识不足在产品研发方面,我的专业知识还有待提高。
咖啡员工年终总结

咖啡员工年终总结咖啡员工年终总结一我从事咖啡厅收银工作的时间不是太长,自身的素质和水平离工作的实际要求还有一定的差距,但在实习期间我能够克服困难,努力学习,端正工作态度,积极的向其他同事请教和学习,能踏实、认真地做好本职工作,为咖啡厅的发展作出了自己应有的贡献。
现针对自己在工作中遇到的问题和收获来谈谈自己的心得和体会,也算是对自己工作的一个总结吧。
一、事无巨细,用心才能做到最好。
工作中总有很多琐碎的事情,在任何时候都要保持一颗细心,一颗耐心,以及一颗积极之心。
细心让事件错误的概率降低,通过对事件细致地观察,不仅能培养我们的观察能力,更能锻炼我们的处事能力。
耐心能让自己更好地倾听他人的诉说,对待他人的问题,也能使自己多一份沉稳和淡然。
凡事耐心总能收获意外之喜。
积极之心可以自己保持一种积极向上的热情和不断学习的进取之心。
在咖啡厅工作的每一天,从早上着装,到打开收银机点备用金的金额,再到迎接每一位客人的点单,等等。
每一件事都要自己以最积极地状态,哪怕是帮客人的餐点打包这么一件小事,也要注意客人回家的时间,以及选择的交通方式,来确定最佳的打包方式。
还要根据产品最佳的赏味期,给出最合适的建议。
和客人打“温情牌”总能得到客人的青睐和再度光临,老顾客以及她们所带来的新顾客对一家咖啡厅的客源方面是很有益处的。
仔细想想作为一名秘书工作人员,在日常的工作中不仅只考验一个秘书人的基本素质,更多地时候考验秘书人员的办事能力和良好习惯。
拥有良好的日常习惯,在处事方面总能更好地避免一些不必要的差错。
在做收银员的这段时间内,我懂得如何用细心抹去不必要的误会,如何用耐心对待身边的人和事,如何用积极地心态对待日复一日看似枯燥的工作。
二、事分主次,先重后轻。
很多时候,一个人在一段时间要处理的远不止一件事。
多半会被同时需要处理的事弄得手忙脚乱,不知所措。
比如在收银的时候,前一位客人的餐饮已经好了,而这个时候又有客人向你询问纸巾或者糖包。
咖啡员工个人总结(精选5篇)

咖啡员工个人总结(精选5篇)咖啡员工个人总结1我在咖啡厅工作了一年,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多。
下面是我的工作总结,希望有缘人看到能够有所受益。
1、收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间。
省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本。
2、一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
3、没有客人时一定要多和店里的人交流,而不是自己一个人窝在角落看杂志。
年轻人要热情点。
4、尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5、一定要做好店里基本的工作,__x的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责。
6、客人付钱时一定要问客人有没有零钱。
这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7、要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8、一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习。
这次的工作给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点,是在走向;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
咖啡员工个人总结2根据集团关于开展“安全生产月”的通知精神,结合咖啡厅实际,紧紧围绕安全生产月活动主题,在咖啡厅内开展此次活动。
现将本次“安全活动月”活动总结如下:一、提高认识,加强领导为切实加强“安全生产月”的组织和领导,咖啡厅成立有刘志普为组长,王宁为副组长的领导小组,负责指导,组织“安全生产月”活动的开展。
制定了具体的活动方案,真正做到了责任到人、逐级管理、群策群防,使员工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性,从而形成了人人关系安全,安全关系人人的良好氛围。
二、注重实效,开展活动活动期间,咖啡厅组织人员进行了全方位的培训教育,广泛利用宣传栏、横幅、标语等大力宣传各种安全知识、预防事故的方法和自我保护的相关知识,提高了全员的安全生产意识,保证了安全生产宣传的针对性和实效性。
年度考核个人总结咖啡(3篇)

第1篇时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,又到了一年的尾声,回首过去的一年,我在咖啡行业的工作中,收获颇丰。
在此,我对自己过去一年的工作进行总结,以期为今后的工作提供借鉴和改进。
一、工作业绩1. 业务能力提升过去的一年,我不断加强自身业务能力,通过学习咖啡知识、掌握咖啡制作技巧,使自己在咖啡行业中具备了较强的专业素养。
在业务考核中,我取得了优异成绩,为公司创造了良好的口碑。
2. 客户满意度提高在服务客户的过程中,我始终坚持以客户为中心,关注客户需求,提高服务质量。
通过不断优化服务流程,使客户满意度得到了显著提升。
据统计,我负责的客户满意度达到95%以上。
3. 团队协作能力增强在工作中,我注重与同事的沟通交流,积极参与团队活动,共同推进项目进度。
通过团队协作,我们成功完成了多项重要任务,为公司创造了显著的经济效益。
二、不足与反思1. 知识储备不足虽然我在咖啡知识方面取得了一定的成绩,但与行业精英相比,我的知识储备仍有待提高。
在今后的工作中,我将不断学习,拓宽知识面,提高自己的综合素质。
2. 沟通表达能力有待加强在服务客户的过程中,我发现自己在沟通表达能力上存在不足,有时无法准确把握客户需求,导致服务质量受到影响。
为了提高自己的沟通表达能力,我将在今后的工作中加强练习,提高自己的综合素质。
3. 时间管理能力需提高在过去的一年里,我发现自己存在时间管理能力不足的问题,导致工作效率受到影响。
为了提高工作效率,我将在今后的工作中加强时间管理,合理安排工作计划。
三、展望未来面对新的一年,我将继续努力,为实现以下目标而努力:1. 提升自身业务能力,成为行业精英。
2. 优化服务质量,提高客户满意度。
3. 加强团队协作,共同推进公司发展。
4. 提高时间管理能力,提高工作效率。
总之,过去的一年,我在咖啡行业的工作中取得了显著的成绩,同时也发现了自身的不足。
在今后的工作中,我将以更加饱满的热情和更高的标准,为公司的发展贡献自己的力量。
咖啡店员工个人工作总结

咖啡店员工个人工作总结咖啡店员工个人工作总结范文(精选5篇)时间总在不经意间匆匆溜走,我们的工作又告一段落了,回顾这段时间以来的工作成果,你有什么感悟呢?这也意味着,又要准备开始写工作总结了。
在写之前,可以先参考范文,下面是店铺收集整理的咖啡店员工个人工作总结范文(精选5篇),希望能够帮助到大家。
咖啡店员工个人工作总结11.上半年主要工作乐和城咖啡厅的筹备及其营运,以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。
2.上半年主要业绩咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很理想,仅能维持店面基本开销。
另与团购网合作,一方面能收回些原料成本,降低损耗,又可以增加宣传机会。
3.存在的主要问题及不足咖啡厅位置比较偏僻,另外宣传不足及定位不是非常明确。
4.团队管理咖啡厅开业以来制定明确的规章制度,制度是团队成员统一遵循的规矩,它既能促进团队的一致性,还能确保工作有序开展; 人员的培训:包括技能培训及服务培训。
5.费用控制咖啡厅的费用控制主要体现在对于原料成本的控制,餐饮原料损耗不可避免,但是因尽量将原料损耗成本控制在最低,争取做到不浪费。
QT咖啡厅团队从开业的以来,对原料的进货控制在市场最低价,根据店面经营情况再适量进货及其保存。
6.制度执行情况QT咖啡厅团队自成立以来对公司制度安排严格执行,并基本能在规定时间内完成任务。
综上总结所阐述的问题,结合公司情况,提议在QT咖啡乐和城店店外增加外摆区,并在乐和城内可以做相应的宣传,另增加主打产品,做到与同行不一样的特色产品,另微博及微信平台可以多增加些相应的活动。
咖啡店员工个人工作总结220xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。
回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。
咖啡师年终总结5篇

咖啡师年终总结5篇(实用版)编制人:__审核人:__审批人:__编制单位:__编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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咖啡厅员工个人年终总结2020范文工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。
那么咖啡厅员工个人年终总结该怎样写呢?下面就是给大家带来的咖啡厅员工个人年终总结2020范文,希望大家喜欢!咖啡厅员工个人年终总结一我在咖啡厅工作了一年,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多。
下面是我的工作总结,希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间。
省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
3.没有客人时一定要多和店里的人交流,而不是自己一个人窝在角落看杂志。
年轻人要热情点。
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作,希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。
这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习。
咖啡厅员工个人年终总结二记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错。
有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情。
时间过得很快,已经在__咖啡厅工作一年了,在这个充满期许而又短暂的一年当中,虽然是简单的服务生的工作,但要成为高素质的服务生也不简单,因为是广交会,所以每天要面对来自世界各地的客人,我们必须处变不惊,从容地满足客人的要求,必须懂得一些礼仪和外语。
记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错。
有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情,后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。
最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。
当然也有的客人很刁难,点餐的时候诸多要求,但是我们也只有一一满足他们的要求。
去茶水间休息的时候和吃饭的时候,跟主管们和同学们一起相处,有说有笑的,是一天中最开心的。
我的工作是服务员。
很多人肯定瞧不起这个职务,认为这个行业没有什么技术活,端菜倒茶的个个都可以干好,其实不是。
服务员干的事很琐碎,不仅要耐心,而且要细心,和顾客打交道一定要开心微笑。
我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点,酒水的名字、度数,服务客人,还要管理好自己所分配的餐具,对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯,早上还得打扫卫生等等。
我们的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。
做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。
我们刚去时不怎么和人打交道,经理就常常叫我们看见客人都得说:“您好!”,同事之间可以说:“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。
经理还经常特意从我们身旁走过,要是没有和他打招呼,就受批评。
开始时我们觉得不好意思,那经理就叫我们要练习,说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。
后来慢慢的习惯成自然了,以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。
我们在在批评和鼓励中不断改善自己。
这段时间的实践,虽然不是选的我们的专业部门,但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西,比如说心理素质的培养,耐力的考验,这都是我们以后的工作中要碰到的东西,我们的专业再好,没有一个好的心理素质和适应社会的能力。
也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。
从中我也了解到了自己的不足之处,在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会,多学点东西,以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。
我相信成功始终会眷顾有准备的人的。
咖啡厅员工个人年终总结三大学在校的两年生活匆匆而过,怀着激动的心情和对实习的期望,我选择了经济发达的上海,同时,为了让自己学到更多系统的专业的管理知识和技巧,我选择了虹桥喜来登是太平洋大饭店,通过这半年在此酒店的实习,我学到了很多,不仅是在理论和工作上,更多的是在做人方面,这使我深深的感受到实习的重要性。
下面,我会通过几个小结总结我在这半年以来的学习心得。
一、面试通过两天两夜的火车,我们6月11号一早就到达上海,中介老师安顿好我们的住宿后,就马不停蹄地带我们去酒店面试,此时的我们累得不行还是坚持以最快的速度准备好面试的资料和装扮好自己,跟着老师一起去了酒店,去酒店后,人力资源部的人员把我们的资料收集起来,通知下午面试。
在酒店的培训教室等到下午后,我们通过自己选择的部门由人力资源部安排到相关部门逐一面试。
我选择的是前厅,在前厅经理办公室外等了一段时间后,经理让我进去了,他问了我为什么选择酒店和前厅部,然后叫我用英语自我介绍,我由于坐车太久头脑一片空白,就简简单单的说了几句,看他的表情就知道我没有通过。
果不其然,不久之后HR 的人叫我等下,说没有通过面试,问我是否选择其他酒店的前厅还是本酒店的其他岗位,最后权衡了一下,我选择了餐饮部,然后安排了第二次面试,餐饮部经理是个老外,当我进去时他一直用英语说话,我头脑空白的,什么都不知道了,他就只得叫他的秘书在一旁帮我翻译,当时才知道英语是多么重要!熟练掌握一门外语已经成为工作的必需。
二、培训通过两天的培训,我们大致了解了酒店及喜达屋集团的文化背景喜达屋国际酒店及度假村管理集团是世界的酒店管理集团,并且一直以开发和经营高品质度假服务闻名于世界酒店业,旗下拥有900多家饭店及度假村,遍布95个国家和地区。
拥有诸多国际知名品牌:喜来登、福朋喜来登、威斯汀、瑞吉、精选、W酒店、艾美、雅乐轩、Element Hotel等。
喜达屋是以开发和经营高品质酒店和度假服务的国际酒店管理集团。
“喜来登”是喜达屋旗下的酒店品牌,共拥有超过400家酒店遍布70多个国家和地区。
虹桥喜来登上海太平洋大饭店1990年9月1日试营业,名称为上海太平洋大饭店有限公司,于1992年3月23日正式营业,引起喜达屋国际酒店及度假村管理集团旗下的酒店品牌——威斯汀进行经营管理。
自2019年1月起,饭店更名为喜来登豪达上海太平洋大饭店,由上海太平洋大饭店有限公司代理经营。
继上海最早并有十年经营历史的豪华五饭店之后,喜来登豪达上海太平洋大饭店成为世界上仅有的十二家喜来登豪达大饭店之一。
饭店位置优越,正处于上海市一体化交通的枢纽地段,不仅可以方便到达虹桥国际机场、浦东国际机场,亦可轻松抵达新浦东国际会展中心及位于嘉定的F1赛车道。
周边邻近上海国际贸易中心、上海世贸商城、购物中心也都近在咫尺,附近办公大楼林立、高级公寓所环绕,为从事商务和休闲的人提供完善的服务高品质的客房设施以及良好的环境。
饭店共27层,拥有297间舒适豪华的客房,其中包含100间套房。
2019年饭店正式加入喜达屋国际酒店及度假村管理集团,由其直接经营管理,且正式更名为虹桥喜来登上海太平洋大饭店。
除了雄厚的背景,文化是一个企业的精髓。
喜来登品牌的核心价值体现了人性化的一面,它以温暖亲切、联系感应及共同共享为核心打造了喜来登的价值观。
当我们以“我使之与众不同,我代表喜来登”的信念对待工作时,我们明白了喜来登员工的成功要素——与客人联络感情、归属于喜来登大家庭、讲究实效和转变与成长。
同时喜达屋关爱也给人惊喜不断。
现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理,“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。
自从这个酒店实施喜达屋关爱以来,每一天都有不同的东西在改变,员工的微笑增加了,也更体贴客人和同事了。
虽然现在越来越落入俗套,有的人说“说的比作的好”,但要是没有喜达屋关爱,这个酒店和普通酒店有什么区别。
喜达屋关爱已经给他的员工创造出了一种氛围,其创造的企业文化远远大于他的自身价值。
在高层中,六西格玛广为实施,六西格玛更是一个好东西。
开源节流,减少不必要的浪费。
为了培养自己的专业酒店管理人员,还专门开设了“喜达屋关爱管理学院”。
喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段,分别是:Tur 1;Tur 2;Tur 3;Tur 4。
喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养管理人员和接班人,每一个课程认证过程都非常严谨:在每个课程前,学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同,在培训结束后的第30天,60天,90天,直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议,确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。
一旦学员考试成绩达80分以上,并顺利通过三次行为表现合同会议,即获得该项课程的结业证书。
喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现:两个基本方面是,了解顾客和了解竞争对手;六个表现是,顾客经历,闪光时刻,表象,行为,交谈,准备。
给顾客提供明星经历的步骤如下:首先,要了解我们的顾客;在此基础上,进一步了解我们的竞争对手;接着,描述我们将给顾客带来的明星体验;然后,描述我们顾客的旅程,从开始到结束,列出我们的闪光时刻;接着,列出在每一个闪光时刻,我们在表象、行为、对话如何做;最后,准备提供我们的明星服务。
以上就是我对这个酒店以及他的管理集团的了解。
三、工作内容我们学校我和另外一个女生 2 个人被分到了咖啡厅,众所周知,“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门! ” 还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
因此,我们做好了心理准备迎接挑战。
咖啡厅的工作确实如大家所说——“ 辛苦! ” 酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工。
虽然该酒店的上班时间是 8 小时工作制,而且每天还得义务加班半小时到 1个小时左右,之后通过和经理的沟通,经理也适当让我们填了加班单。
同时我们常常上早早班也没有早班补贴。
作为实习生,什么都做,刚开始工作的那两周确实令人叫苦不迭,每天除了干活还是干活,委屈得要算是脚了,每天9 小时的站立使得双脚产生了严重_,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下,且脚上起了很多血泡。