微量元素对动物的作用与影响
微量元素在水产动物饲料中的应用
微量元素在水产动物饲料中的应用微量元素是构成水生动物的必需成分,尤其是铁、铜、锌、锰、钻、碘、硒、铬等,是维持水生动物正常的内在环境、保持物质代谢的正常进行、促进生长等必需的营养物质。
研究水生动物微量元素的营养、生理作用及需要量,对完善饲料营养成分,提高饲料效率和促进水生动物生长发育及维护健康具有积极的作用,所以微量元素越来越引起水生动物营养学家和养殖者的重视。
本文就微量元素的功能作用,水生动物对微量元素的需要量及微量元素饲料添力口剂研究进展综述如下:一、微量元素的功能及需要量1、铁。
铁是血红素和肌红蛋白的组分,作为氧的载体保证组织内氧的正常输送。
铁也是细胞色素酶类和多种氧化酶的成分,与细胞生物氧化过程有密切关系。
饲料中的无机铁和蛋白质结合的铁必须在胃或肠中被还原成Fe2+后再吸收,饲料中存在还原性物质可增进铁的吸收,被吸收的Fe2+在肠黏膜细胞内被氧化成Fe3+,和脱铁蛋白结合,形成铁蛋白。
铁的吸收受到肠黏膜细胞内存在的铁蛋白的制约,仅吸收生物体所需要的铁量。
增加铁的含量可引起箭尾鱼、新月鱼红细胞数目的增多,饲料中缺铁时会产生贫血症。
检验鲤鱼、真鲷、河鳟和河鲶缺铁产生的贫血症时的血液和组织的结果说明在鱼类饲料中添加铁是必要的。
但是饲料中铁不足并不影响鱼、虾的生长,过量的铁会产生铁中毒,饲料中含铁6mg/kg会抑制对虾的生长。
饲料中铁的含量373mg/kg左右,能保持牙鲆的正常生长,提高防御能力,同时能预防饲料中其它成分对铁吸收和利用的不利影响。
大西洋鲑、鳗鲡、真鲷和斑点叉尾鮰对铁的需要量在30~170mg/kg间,且需要量随所含盐类不同而异。
真鲷添力口氯化亚铁需150mg/kg,而添加柠檬酸铁则需要200mg/kg;鲤鱼添力口柠檬酸铁时需要150mg/kg,鳗鲡以柠檬酸铁为铁源则需要170mg/kg的铁。
氯化亚铁及三氯化铁的利用率比柠檬酸铁的高。
2、铜。
铜可参与铁的吸收及新陈代谢,为血红蛋白及红细胞成熟所必需;在软体动物和节肢动物中作为血液的氧载体参与氧气的运输;具有影响体表色素形成、骨骼发育和生殖系统及神经系统的功能。
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响
微量元素硒、锌、铜、对动物免疫功能的影响动物体内需要量以毫克或微克为单位计算的无机元素称为微量元素（包括锌、锰、铜、硒、铁、钴、碘、铬、氟、钼、镍、钒、锡、硅、铅、砷、汞等），这些微量元素对动物机体正常的生命过程具有重要的作用，其作用方式是以机体细胞内酶系统的成分而影响动物机体的功能。
其中有些为动物机体所必需的营养物质，如金属酶、辅酶因子或作为内分泌激素的某一成分而发挥作用。
必须矿物质元素在一定的剂量下，对动物体（包括人）的体液免疫、细胞免疫、巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）等都有抑制作用。
但同时其也可以在适量的情况下提高机体的免疫功能，起到抗感染、增强机体抵抗力等作用。
本文主要综述了微量元素硒、锌、铜对动物机体免疫功能的影响。
一、硒在动物免疫功能中的作用硒是维持动物正常免疫反应的必须营养因子，对体液免疫和细胞免疫都有促进作用。
硒缺乏会降低多种动物的免疫功能，如导致动物胸腺、脾脏、腔上囊等免疫器官淋巴细胞减少，而补硒则可提高免疫力。
1.硒在体液免疫中的作用硒对动物的体液免疫起了重要作用。
它能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平升高或维持正常水平。
许多实验证明缺硒动物的体液免疫水平低下，对疾病的易感性增大。
例如，白鼠缺硒时体内的IgM、IgG和IgA降低，人缺硒时体内的IgG和IgA降低（John R Arthur，2003）。
实验证明给妊娠母猪注射硒制剂时，血清和初乳IgM含量显著高于对照组，以后IgG水平逐渐高于对照组。
高建忠等在含硒0.11mg/kg的基础日粮中添加0.2和0.4mg/kg硒均显著提高了雏鸡血清中的IgG水平。
2.硒在细胞免疫中的作用硒对细胞免疫功能有增强作用。
当机体缺乏硒时，其细胞免疫水平降低，机体抗感染能力下降，嗜中性白细胞及依赖T淋巴细胞功能下降。
低硒日粮使淋巴细胞对非特异性促有丝分裂原（如PHA、ConA、PWM）刺激的反应性下降，转化率降低。
体外细胞实验也证实，在缺硒羔羊的淋巴细胞培养物中加入正常羔羊血清或直接加硒都能恢复其转化率。
维生素微量元素对动植物免疫系统的影响
维生素微量元素对动植物免疫系统的影响
维生素和微量元素对动植物的健康和免疫系统起着重要的作用。
在动植物身体
免疫功能方面，维生素和微量元素在维持免疫功能和提高免疫力方面起着不同的作用。
对于动物来说，从鸟、猫、狗等宠物到一些大型家畜（如猪、牛、兔）的饲料
中通常会添加一些特定维生素和微量元素，以确保它们得到足够的营养。
维生素C、E和A对于宠物来说尤为重要。
在饮食中，食物中缺乏这些维生素会导致宠物健康问题的出现。
例如缺乏维生素C会导致类似坏血病的疾病，缺乏维生素A会增加
呼吸道和眼睛感染的风险。
在牛等大型家畜的生产中，维生素C、E和A的水平通常由饲养员根据兽医的
建议和当地环境来确定。
例如，维生素E是一种抗氧化剂，可防止食品中脂肪分
解过快并保持颜色、风味和香味。
与此同时，微量元素也极其重要。
一些饲养员可能需要添加硒，以保护家畜的免疫功能，防止肌肉萎缩和心脏病的发生。
对于植物来说，需要的营养元素和动物有所不同。
除了需要一些基本的微量元
素（如锌、锰、铁和铜）之外，植物还需要一些用于生长和发育的特定元素。
例如，钙可以帮助构建强壮的根系，磷则是花和果实生长所必需的。
植物和动物之间也有一些共同点。
例如，锌在两种情况下都是必要的。
对于植
物来说，锌可以协助调整植物内部pH值，从而促进自身生长；对于动物来说，锌
可以影响免疫力和健康的水平。
尽管维生素和微量元素在动植物身体免疫功能方面起着不同的作用，但它们对
健康和生命的重要性都不可忽视。
因此，保证身体健康所需的营养摄入是至关重要的。
微量元素在养殖中的作用
微量元素在养殖中的作用
微量元素在养殖中起着至关重要的作用。
它们是动物生长发育、新陈代谢、疾病预防和改善饲料利用率所必需的营养物质。
这些元素直接或间接参与机体许多重要的生理生化过程，满足机休正常生命活动的需要。
以下是一些微量元素在养殖中的具体作用：
1.维持动物的生长发育：微量元素是动物体内许多酶活性的组成部分，参与了氨基酸、蛋白质、糖类等物质的代谢过程，对于维持动物的生长发育和提高生产性能有着重要作用。
2.调节免疫系统正常运转：微量元素可以影响免疫细胞的增殖和活性，增强机体的免疫力，有助于预防疾病的发生。
3.维持代谢反应的平衡：微量元素在代谢过程中起着关键作用，对于维持代谢反应的平衡和防止代谢紊乱具有重要作用。
4.提高生长性能：一些微量元素可以促进动物的生长，提高饲料利用率，减少浪费，提高养殖的经济效益。
5.改善生殖性能：一些微量元素可以影响动物的生殖激素分泌，改善生殖性能，对于提高繁殖效率和生产效益具有重要作用。
6.维持肌肉和骨骼的正常发育：一些微量元素对于维持肌肉和骨骼的正常发育和功能具有重要作用，可以提高动物的健康水平和生产性能。
在养殖过程中，要合理添加微量元素，以满足动物的正常生长发育需要。
同时，也要注意控制添加量，避免过量使用导致负面影响。
牛羊微量元素饲料配方
牛羊微量元素饲料配方
牛羊微量元素饲料配方是为了满足牛羊在日常饲养中对微量元素的需求而设计的一种饲料配方。
微量元素在动物的生长、繁殖和免疫等方面具有非常重要的作用，因此合理增加微量元素的饲料可以提高动物的生产性能和抗病能力。
本文将介绍一种针对牛羊的微量元素饲料配方，包括配方原则、配方成分和配方方法。
一、配方原则
根据牛羊在生长过程中对微量元素的需求量，我们制定了以下配方原则：
1、饲料中应含有适量的铜、锰、锌、硒等微量元素，其中铜、锌和锰对于牛羊的生长和发育具有促进作用，硒可以提高动物的免疫力。
2、饲料中的微量元素含量应控制在合理范围内，过量或不足都会对动物的健康产生不良影响。
3、在配方时应根据不同品种、生长阶段和运动量等因素进行调整，以达到最佳效果。
二、配方成分
1、黄豆饼250kg（钙 1.62%、粗蛋白 43%）
5、骨粉50kg（钙 22.5%）
9、硫酸锰1kg（锰 32%）
以上成分的比例可以根据实际情况进行适当调整，但其中各种微量元素的含量应合理分配，以满足动物的需求。
三、配方方法
根据上述成分，我们可以按照以下方法进行配方：
1、先将黄豆饼、糠麸、玉米、骨粉和碳酸钙混合均匀。
2、然后将鱼粉加入混合物中，再次搅拌均匀。
3、最后，将硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰和硒酸钠逐一加入混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
4、配好的饲料放入存放容器中保存，每次饲喂适量即可。
总之，牛羊微量元素饲料配方的制定需要遵循合理性和科学性，合理增加微量元素的饲料可以提高动物的生产性能和抗病能力。
以上介绍的配方只是一种参考，实际应用时需根据具体情况进行调整。
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用
微量元素硒作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用一、硒的作用硒是一种人体和动物所需的微量元素，对于机体的健康和免疫功能有重要的影响。
硒对于畜禽养殖具有以下作用：1. 抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能够清除自由基，减少细胞损伤，提高动物的抗氧化能力，延长寿命。
2. 增强免疫力：硒对动物的免疫系统有着重要的调节作用，能够促进淋巴细胞的增殖和活化，增强机体的免疫功能，减少动物的患病率。
3. 改善生长性能：适当的硒补充可以提高畜禽的生长性能，增加体重增长速度，改善饲料转化率，提高肉质品质。
4. 提高生殖力：适当的硒补充能够提高动物的生殖性能，增加配种率和繁殖效率，改善繁殖成绩。
二、适用动物硒作为饲料添加剂适用于各类畜禽，包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等。
不同种类的动物对硒的需求量有所差异，适当的硒补充可以提高它们的生产性能和免疫力。
1. 猪：硒缺乏会导致母猪产仔率降低，仔猪生长缓慢，免疫功能下降，产生生殖道疾病等问题。
适当的硒补充可以提高猪的免疫力和生长性能。
2. 牛羊：硒缺乏会导致牛羊的肌肉发育不良，生长迟缓，毛色暗淡，免疫功能下降，易患疾病。
适当的硒补充可以改善牛羊的生长性能和健康状况。
三、饲料添加剂的形式硒作为饲料添加剂可以采用有机硒和无机硒两种形式。
有机硒主要包括硒酵母、硒蛋白等，其生物利用率高，对动物的生长性能和免疫力有着良好的促进作用。
无机硒主要包括硒酸钠、硒化钠等，其生物利用率较低，但价格相对较低，适合大规模生产。
在实际的畜禽养殖中，饲料生产企业可以根据实际情况选择合适的硒添加剂。
硒也可以通过饲料添加剂的形式添加到动物的饲料中，实现硒的补充。
在饲料添加剂的制备过程中，需要注意硒的添加量和添加方法，避免因硒的过量或者错误添加方式导致动物中毒的问题。
四、硒在畜禽养殖中的应用1. 提高养殖动物的抗病能力：适量添加硒可以提高畜禽的免疫力，增强抗病能力，减少疾病的发生，降低兽医费用，提高养殖效益。
动物缺乏铁铜锰及维生素b12引起的贫血症
动物缺乏铁铜锰及维生素B12引起的贫血症一、引言在日常生活中，我们经常听到关于贫血的话题，尤其是在动物身上。
贫血是一种临床上常见症状，其主要特征是血红蛋白含量减少、血细胞形态及数量异常，体内氧运输功能降低，导致机体组织器官缺氧，包括动物在内。
而动物因为无法言语，当出现贫血症状时，更需要我们的呵护和关爱。
据统计，在动物贫血症的病因中，铁、铜、锰和维生素B12的缺乏是较为常见的原因之一，接下来我们将详细探讨这些元素缺乏引起的动物贫血症。
二、铁的缺乏引起的动物贫血症铁是动物体内最为重要的微量元素之一，其在血红蛋白和肌红蛋白中的含量分别占全部铁的70%和5%。
如果动物体内缺乏铁元素，就会导致血红蛋白的合成受到影响，进而引起贫血症状。
贫血表现为动物活动力下降、食欲不振、毛色变得暗淡无光、体重下降等症状。
在家养动物中，特别是饲养家禽和饲养猪等动物中，因饲料中铁含量不足或铁的生物利用率降低，会引起贫血的发生。
在家畜动物中贫血一旦发生，需要及时给予铁元素的补充，以恢复其正常的生理机能。
三、铜的缺乏引起的动物贫血症铜是一种必需微量元素，对于动物正常的生长和生理功能发挥着重要作用。
铜的主要作用是参与机体内的血红蛋白的合成和维持神经系统的正常功能。
铜缺乏则会引起贫血的发生，同时还会出现神经系统功能障碍的症状。
对于奶牛而言，铜缺乏引起的贫血表现为食欲不振、生长发育迟缓、毛色无光泽等症状。
饲料中应添加足够的铜元素，以保证动物正常的生长发育和健康状态。
四、锰的缺乏引起的动物贫血症锰是一种微量元素，它在动物体内主要参与结缔组织和骨骼的形成，并且对脂肪代谢、血糖代谢、氨基酸代谢等都有重要的作用。
锰缺乏会影响维生素B1、维生素C和脂肪的利用（吸收），并干扰动物的生长和发育。
锰还与血红蛋白的合成有关，缺乏锰会导致贫血的发生。
在猪、家禽等饲养动物中，锰缺乏引起的贫血表现为食欲不振、生长发育迟缓、运动能力下降等症状。
饲料中应添加适量的锰元素，以保证动物的健康。
动物营养中钴的用途
动物营养中钴的用途钴是一种必需的微量元素，在动物营养中有着非常重要的作用。
钴是维生素B12的组成部分，维生素B12在动物的身体中起着非常重要的作用，包括合成DNA和细胞分裂等过程。
以下是钴在动物营养中的具体作用及应用。
一、钴对动物代谢的影响钴是一种非常重要的微量元素，它在动物身体内的代谢过程中起着重要作用。
钴能够促进体内蛋白质代谢以及合成维生素B12。
此外，钴还是甲状腺激素的必要成分，这对动物的生长发育非常重要。
二、钴对动物的免疫力和身体健康的影响钴对动物身体健康和免疫力的提高起着非常重要的作用。
动物身体缺乏钴之后，会造成一系列健康问题。
这些健康问题包括贫血、肌肉无力、食欲不振、神经系统障碍和生殖障碍等。
钴作为酶的必要元素，在酶的催化作用下，能够促进动物体内代谢废物的清除，培养健康的身体环境，从而提高动物的免疫力和身体健康。
三、钴在饲料中的添加方式钴在饲料中主要有两种添加方式：一是人工添加，二是利用土壤和草地中天然存在的钴。
一般来说，在大多数地区，植物都可以从土壤中吸收到足够的钴元素。
因此，在一些自由放牧和野外散养的情况下，通常不需要对饲料进行额外添加钴的措施。
在人工饲养的动物中，钴是必须被添加到饲料中的。
不同动物需要的钴的数量是不同的。
例如，猪、牛和羊需要的钴的数量都比鸡和鸭要高一些。
此外，不同的钴形式也有不同的吸收率。
目前，商业饲料中常使用的是含有钴的形式，这种钴形式的吸收率较高，而且对动物的副作用较小。
四、钴对动物产生的影响钴是一种微量元素，过量或者不足都可能会造成一些健康问题。
钴对动物产生的副作用比较小，因为在饲料中添加的钴是一种非常稳定的化合物，其残留量非常低。
在饲料中添加过多钴也有可能对动物造成伤害，这可能会造成钴中毒，导致动物出现肝脏病变、血液问题等健康问题。
五、结论钴是一种非常重要的微量元素，在动物营养中发挥着重要作用。
钴是维生素B12的重要组成部分，它对动物的生长发育、免疫力和身体健康都有着重要影响。
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王旗 招 （ 南省 南 阳市兽 药监察 所 ４ ３ ０ ） 河 ７ ０ ０
正 确 使 用 微 量 元 素 能 提 高 动 物 健 康 水 平 ，促 进 动 物 生 长 ，提 高 生 产 性 能 ，改 善 畜 产 品 品 质 （ 提高瘦 肉 如 主 要 作 用 ： 锌 分 布 于 机 体 的 所 有
不 能 吸收 ，故 利 用 率 很 低 。
中 毒 症 ： 一 般 来 说 。锌 是 相 对 无
中 毒 症 ： 家 畜 的 肠 屏 障 并 不 能 经 常 有 效 地 防 止 过 量 铁 的 吸 收 。过 量 铁 可 以 毒 害 造 血 组 织 细 胞 ．严 重 的 可 引
毒 的 微 量 元 素 ，但 过 量 使 用 也 会 引 起
受 阻 ，骨 关 节 异 常 ，腿 关 节 软 弱 无 力 ，
微 量 元 素 是 机 体 内 含 量 极 微 的 元
素 ．在 体 内含 量 ０ １ ００ ０ １ 的称 为 ． ～ ． ０％ ０ ０
和 碳 水 化 合 物 代 谢 。 与 毛 的 生 长 、皮 肤 的健 康 、创 伤 的 愈 合 有 关 。 缺 乏 症 ： 缺 锌 仔 猪 表 现 皮 肤 角 化 不 全 ，严 重 影 响 仔 猪 生 长 ， 产 生 痂 状 皮 肤 炎 ，食 欲 降 低 ，血 浆 骨 骼 和 软 组 织 中 锌 浓 度 下 降 。 雏 鸡 缺 锌 表 现 为 生
视 粘 膜 苍 白 ，且 略 黄 染 。导 致 生 长 受
（ 胎 畸形 死 胎 ） 胚 ，鼻 粘 膜 和 Ｅ 腔 粘 膜 ｌ
发 炎 ， 出 血 ， 皮 肤 变 厚 ，被 毛 粗 糙 ， 关 节 变 僵 ．肢 端 肿 大 。 高 钙 日粮 可 阻 止 锌 的 吸 收 ，植 物 饲 料 中 的 锌 因 含 植 酸 多 ，形 成 植 酸 锌 ，单 胃动 物 消 化 道
中 毒 ， 表 现 为 食 欲 不 振 和 贫 血 。 症 状 为 剧 烈 的 呕 吐 、腹 泻 、 疝 痛 不 安 。 某
畜迅速死亡 。
４ 锰 （ Ｍｎ）
起 再 障 性 贫 血 。 一 般 慢 性 中 毒 可 造 成
消 化 功 能紊 乱 、生长 停 顿 和磷 缺 乏 。 高 剂 量 铁 可 使 仔 猪 死 亡 。反 刍 家 畜 对 过 量 的 铁 比较 敏 感 ，能 引 起 急 性 中 毒 ，
长 受 阻 ，羽 毛 蓬 乱 ，肢 端 受 损 ， 管 骨
飞 节 松 弛 ， 前 肢 弯 曲 ，鸡 骨 骼 畸 形 ， 羔 羊共 济 运 动 失 调 。 饲料 中 的 钼 、钙 、 铁 、锌和硫的含量高 ，干扰铜的吸收 ，
引 起 缺 乏 病 。 正 常 时 ，铜 ：钼 应 为 ６ —
起 铜 缺 乏 ，还 引 起 钼 中毒 。 猪 日粮 中
铁 的 主 要 营 养 作 用 是 转 运 和 贮 存
氧 ，参 与 物 质 代 谢 。铁 是 很 多 酶 的 组 成 成 份 ．在 体 内催 化 各 种 化 学 反 应 。
变 短 变 薄 ．关 节 膨 大 、 变 形 ．皮 肤 角
直接补铁 。
繁 殖 损 害 等 现 象 。 肝 内铜 聚 积 到 爆 发
点 时 则 出 现 黄 胆 症 ， 以 至 肝 坏 死 和 肾
功 能 障 碍 。家 畜 中 绵 羊 和 犊 牛 对 过 量
铜 特 别 敏 感 ． 易 受 过 量 铜 的 危 害 。 当 肝 中铜 的 蓄 积 量 达 到 临 界 水 平 时 ， 大 量 铜 转 入 血 液 中使 红 细 胞 溶 解 ，发 生 血 红 蛋 白 尿 和 黄 疸 ，使 组 织 坏 死 ， 家
微 量 元 素 ， 如 铁 （ ｅ 、锌 （ ｎ 、铜 Ｆ） ｚ）
（ ｕ 、锰 （ ） 碘 （ ） 钴 （ ｏ 、 Ｃ ） Ｍｎ 、 Ｉ、 Ｃ ）
钼 （ ） 硒 （ｅ 、铬 （ ｒ 等 。 Ｍｏ 、 Ｓ） ｃ）
１ 铁 （ ｅ Ｆ ）
１ ： １ 如 铜 ：钼 低 于 ２ ０ ， ：１时 不 仅 引
影 响 动 物 生 长 、发 育 和 繁 殖 功 能 ，影 响 骨 骼 和 血 液 的 形 成 及 核 酸 、蛋 白质
率） ；过 量 使 用 则 效 果 相 反 ，并 有 可 能
导 致 中毒 死 亡 。
生 长 发 育 受 阻 ．有 的也 可 能 引 起 腹 泻 ， 毛 发 色 素 褪 色 ，骨 骼 形 成 受 阻 ，生 长
中毒 症 ：过 量 使 用 时 在 肝 内 聚 积 ， 有 贫 血 、 生 长 受 阻 、 肌 肉 营 养 不 良 和
阻 ，食 欲 减 退 ， 毛 变 粗 糙 ，轻 度 腹 泻 ， 呼 吸 困 难 ．如 伴 随 缺 铜 则 症 状 更 严 重 。 幼 畜 （ 仔 猪 、 犊 牛 ） 生 长 快 ，需 铁 如 量 高 ， 母 畜 奶 中 不 能 满 足 ，应 给 幼 畜
瘤 胃弛 缓 、 腹 泻 及 肾机 能 障 碍 ，体 重
些 病 例 出现 麻 痹 、 昏迷 ，并 引 起 死 亡 。
３ 铜 （ ｕ Ｃ ）
组 织 中 ，为 体 内 多 种 酶 和 胰 岛 素 的 组
少 ．但 不 影 响 血 红 蛋 白浓 度 ， 这 与 缺
铁 不 一 样 ，动 物 缺 铜 时 也 伴 随 肝 铜 浓 度 和 血 清 铜 蓝 蛋 白 浓 度 的 降 低 。 缺 铜
成 成 分 ，参 与 碳 水 化 合 物 的 代 谢 。 锌
化 不 全 性 皮 炎 和 性 成 熟 推 迟 。反 刍 动 物 （ 、 １０毫 克 ， 克 时 ． 最 适 量 锌 为 ５ 千
６ ～ ０毫 克 ／ 克 ．铁 为 ８ — ２ Ｏ９ 千 ０ １ ０毫 克／ 千克 。
缺 乏 症 ： 缺 铁 典 型 症 状 表 现 为 红 细 胞 含 量 低 ，色 素 性 贫 血 ，皮 肤 与 可