粮食作物
种植粮食作物
种植粮食作物一、粮食作物的重要性粮食作物是人类的主要食物来源之一，对保障国家粮食安全、维护社会稳定具有重要意义。
种植粮食作物不仅关系到国家的经济稳定和民生福祉，还涉及到农业生产的可持续发展。
二、常见的粮食作物常见的粮食作物包括水稻、小麦、玉米、大豆等。
它们不仅是人类的主要食物来源，还是一些工业原料的重要来源。
2.1 水稻水稻是世界上最主要的粮食作物之一，是许多亚洲国家的主要粮食来源。
在种植水稻过程中，需要注意水田的灌溉和田间管理等因素。
2.2 小麦小麦是世界上种植面积最广、使用最广泛的粮食作物之一。
种植小麦需要选择适宜的土壤和种植环境，合理施肥和病虫害防治。
2.3 玉米玉米是一种重要的粮食作物和饲料作物，也是工业原料的重要来源。
种植玉米需要有高效的播种技术和病虫害防治措施。
2.4 大豆大豆是一种含有丰富蛋白质和油脂的粮食作物，对维护人体健康具有重要作用。
种植大豆需要注意对土壤的要求和适宜的种植季节选择。
三、种植粮食作物需要注意的问题在种植粮食作物过程中，需要注意一些问题，以确保高产、高效、高质的农业生产。
3.1 土壤质量良好的土壤质量是农作物生长的基础。
因此，在种植粮食作物前，需要对土壤进行充分的调查和分析，了解土壤的肥力状况，并根据实际情况进行农田水利的修建和土壤肥力的调整。
3.2 水资源利用粮食作物种植需要大量的水资源供应。
因此，在种植粮食作物前，需要充分考虑水资源的供应和合理利用，尽可能减少水资源浪费，并通过灌溉系统的改进，提高灌溉的效率。
3.3 病虫害防治病虫害是影响粮食产量和质量的重要因素。
在种植粮食作物过程中，需要采取科学的病虫害防治措施，包括合理的施药时机和药剂选择，以及病虫害监测和预警等工作。
3.4 农作物品种选择种植粮食作物需要根据不同的地理环境和气候条件选择适宜的品种。
科学合理的品种选择能够提高作物的产量和抗病虫害能力，提高农业生产的效益。
四、种植粮食作物的可持续发展种植粮食作物的可持续发展是农业生产的重要目标。
种植业类型主要有
种植业类型主要有：粮食作物（小麦、水稻、玉米）、油料作物（油菜、花生、芝麻）、糖料作物（甜菜、甘蔗）等；畜牧业类型主要有：牧区畜牧业、农区畜牧业、城市郊区畜牧业；水产业：近海域养殖和远洋捕捞等类型。
重点剖析：一、主要粮食作物及其分布1、小麦：小麦耐寒、耐旱，适应性强，按播种季节分为春小麦和冬小麦。
春小麦在春季播种，夏、秋季收获，生长期为80天——120天。
春小麦多分布在纬度较高或海拔较高、热量较差的地区。
主要分布与中温带的东北平原、河套平原、宁夏平原、新疆和青藏高原等地。
冬小麦在秋季播种，次年夏季收获，生长期较长，南方为120天左右，北方为270天，西南地势较高地区一般为330天以上。
我国冬小麦分布最广，主要分布黄淮海平原，长江以南地区也有分布。
目前，我国专用小麦优势区域重点：黄淮海优质小麦带、长江下游优质麦带、大兴安岭沿麓优质小麦带。
2、水稻：水稻喜温、喜湿。
由热量条件可分为：单季稻、双季稻、三季稻。
我国秦岭以北地区以单季稻为主，以南以双季稻为主。
长江中下游平原、四川盆地等地是我国主要的水稻产区。
3、玉米：玉米是喜温作物，品种有早熟、中熟、晚熟三类，生长期80——140天。
在我国分布较广，主要分布为北方的春播玉米、黄淮海平原的夏播玉米和南方山地丘陵的玉米。
其中黄淮海平原夏播玉米是中国主要玉米区。
目前，我国专用玉米优势区域重点：东北——内蒙古专用玉米优势区和黄淮海专用玉米优势区。
二、主要经济作物及其分布1、棉花：棉花喜湿、喜光，生长期长。
棉花的生长期一般为150——200天。
我国棉花多分布在暖温带的黄淮海平原和南疆盆地。
目前我国棉花优势区域重点：黄河流域棉花区、长江流域棉区、西北内陆棉区。
2、油菜：油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33——50%，性喜温。
油菜在我国分布北起黑龙江、新疆，南至海南，西至青藏高原，东至沿海各省均有种植。
我国长江流域是世界最大的冬油菜集中区。
3、花生：主要分布于温带、亚带热沙土和丘陵地区，山东分布最广。
作物分类
作物的分类人类长期的培育和选择下，形成众多的类型和品种。
通常采用按用途和植物学系统相结合的分类方法依此分类可将作物分成四大部分，九大类别。
（一）粮食作物也称食用作物，其中包含三大类。
1．谷类作物绝大部分属禾本科主要作物有小麦、大麦（包括皮大麦和裸大麦）、燕麦（包括皮燕麦和裸燕麦）、黑麦、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、稗、龙爪稷、蜡烛稗、薏苡等，也叫禾谷类作物。
荞麦属蓼科，其谷粒可供食用，习惯上也将其列入此类。
2．豆类作物（或称菽谷类作物）属豆科主要提供植物性蛋白质，常见的作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鹰嘴豆等。
3．薯芋类作物（或称根茎类作物）植物学上的科、属不一，主要生产淀粉类食物。
常见的有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药（薯获）、芋、菊芋、蕉藕等。
（二）经济作物也称工业原料作物，其中包含四大类。
4．纤维作物其中有种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻、亚麻、洋麻、黄麻、茼麻、苎麻等；叶纤维，如龙舌兰麻、蕉麻、菠萝麻等。
5．油料作物常见的有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等。
6．糖料作物主要有甘蔗和甜菜，此外还有甜叶菊、芦粟等。
7．其他作物（有些是嗜好作物）主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花等，此外还有挥发性油料作物，如香茅草等。
（三）饲料及绿肥作物8．饲料及绿肥作物豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田菁、柽麻、三叶草、沙打旺等；禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦草等；其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等。
（四）药用作物9．药用作物种类颇多，栽培上常见的有人参、枸杞、黄芪、沙参、颠茄等。
由于保健事业的发展，对中草药的需求日增，野生草药供不应求，人工栽培有发展趋势，有可能成为一门独立的学科。
以上是狭义的农作物，广义的农作物应另加：1．木本油料作物油茶、油桐、油棕、油橄榄和其他多年生油料作物。
2．纤维作物芦苇、席草、木棉等。
3．饮料作物咖啡、可可。
主要的粮食作物有哪些
主要的粮食作物有哪些？2007-10-15 | 【大中小】【打印】【关闭】访问次数 4871粮食作物是人类作主食食用的作物，它包括：①以籽实为收获物的谷类作物。
主要有水稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦、玉米、高粱、谷子、糜子等；②以种子供食用的主要有大豆、小豆、蚕豆、豌豆、绿豆、扁豆等；③以块根和块茎为食用部分的主要有甘薯 (亦称白薯、地瓜、红苕、红薯)、木薯和马铃薯。
中国幅员广大，有丰富的粮食作物种质资源：∙水稻中国拥有水稻品种已达3万余个。
∙小麦中国是小麦起源的次生中心，中国小麦有101个变种5 520个品种类型。
∙粟和黍粟(北方称谷子)和黍(亦称稷、糜子)亦起源于中国，1988年的《中国黍稷(糜)品种资源目录续篇》收入黍资源约5 000余份。
粟在1979年的《全国谷子品种资源目录》中有1万余份，1980年以后又补充征集了数千份。
∙大麦现已编入中国大麦品种目录(国内部分)的有5 200份，种植海拔高度最高可达青藏高原4 750米的高寒地区，堪称世界之最。
粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。
粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。
联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。
粮食主要包括：麦类小麦大麦皮麦青稞（元麦）黑麦燕麦（小麦）稻类（大米）粳稻籼稻糯稻陆稻（旱稻）深水稻粗粮类玉米高粱荞麦粟（谷子、小米）黍（糜子）此外尚有作为补充主食用的粮食作物：小豆绿豆木薯番薯（红薯、白薯）马铃薯（土豆）五谷粟、豆、麻、麦、稻古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
五谷史话万国鼎一、五谷是什么“谷”是“谷”的简体字，原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。
作物的概念
作物的概念作物，是人类种植、搜集、加工的植物群体。
它被广泛用于食物、饮料、纺织品、建筑材料等多个方面，是人类社会的重要组成部分。
作物根据其用途、形态和生长方式等多种特征，可分为以下几类。
一、粮食作物粮食作物是指人类获取食物主要依赖的作物，如稻谷、小麦、玉米、高粱等。
它们含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。
粮食作物的产量和品质直接关系到人类口粮的供应和健康水平。
近年来，随着科技的不断进步和人类对食品质量和安全的关注，粮食作物的育种、种植、收获和加工等方面得到了更多关注。
二、果树作物果树作物是指可食用果实的树木，如苹果、梨、桃、柿子等。
它们不仅具有食用价值，而且经过加工后还能制成蜜饯、果酱、果醋等多种食品，被广泛用于糕点制作和调味料。
除了食用价值，果树作物也有很高的经济价值，它们可以为人类提供大量的工作机会和收益。
三、蔬菜作物蔬菜作物是指供人类食用的植物，如番茄、黄瓜、萝卜、菠菜等。
蔬菜作物含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质，能够促进人类健康。
蔬菜作物的优质与否与人类健康息息相关，对农业工作者的种植技能和栽培技术也有很高的要求。
四、茶叶作物茶叶作物是指供人类饮用的植物，如茶树、乌龙茶、绿茶、红茶等。
茶叶不仅有滋味独特、回味悠长的特点，而且有助于人类神清气爽、消除疲劳、增强免疫力等多种功效。
茶叶的质量不仅受到气候、土壤等自然因素的影响，也与栽培、加工和存储等环节有着密切关系。
总之，作物是人类的重要营养来源和生产资料，其作用不可忽视。
随着科学技术和人类文明的发展，作物的品质和效益得到了极大的提高，为推进人类社会的繁荣进程做出了巨大贡献。
同时，我们也需要认真对待作物生产和种植的问题，尽可能地充分利用资源、保护环境，使作物能够更好地为人类社会服务，同时也为自然和谐做出贡献。
粮食作物
2.粮食作物的分类
谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱 等） 薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）
豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）
花 根 茎 叶 雄 蕊
带 状 ， 3枚 叶 脉 平 行 6枚 脉
雌 蕊
1枚 有 羽 毛 状的 柱 头
花的 基数 果 （萼片 实 花瓣，
粮食作物
李斌
中国7000年前就种植水稻 。中国是世 界上最大的产粮国，粮食作物占农作 物总播种面积的76.8％（1987年）， 粮食总产量及稻谷、小麦、谷子、甘 薯的产量均居世界前列。 你对小麦、 水稻了解吗？
一.粮食作物
1.什么是粮食作物？
粮食作物是谷类作物、薯类作物、豆类作物 的统称。亦可称食用作物。其产品含有淀粉、 蛋白质、脂肪及维生素等。
菜豆
直根系
网状脉
5
角果
两片子叶
共同点：都属于绿色开花植物，新个体是由种子发育来 的，植物体都是由根、茎、叶、花、果实和种子六部分 组成的。
二.单子叶植物
大多根是须根系，叶脉常为平行脉，花 的基本上为3数，种子以具1枚子叶为特 征。
单子叶植物有玉米、小麦、水稻、高粱、 甘蔗 、吊兰、文竹、黄花菜、大蒜、 洋葱、葱 、君子兰、水仙、竹子、马 蹄莲 、姜 、豆蔻 、蝴蝶兰 等
大麦（青稞）
粟-谷子
黍
绿 豆
三.粮食的作用
粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食 品，以维持生命的需要，并为食品工业提 供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗 饲料
雄蕊）
种 子 的 胚 一 片 子 叶
小 麦
须 根 系
水 稻
柱秆 状直 立 ， 中 空 圆
作物分类
作物的分类人类长期的培育和选择下，形成众多的类型和品种。
通常采用按用途和植物学系统相结合的分类方法依此分类可将作物分成四大部分，九大类别。
（一）粮食作物也称食用作物，其中包含三大类。
1．谷类作物绝大部分属禾本科主要作物有小麦、大麦（包括皮大麦和裸大麦）、燕麦（包括皮燕麦和裸燕麦）、黑麦、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、稗、龙爪稷、蜡烛稗、薏苡等，也叫禾谷类作物。
荞麦属蓼科，其谷粒可供食用，习惯上也将其列入此类。
2．豆类作物（或称菽谷类作物）属豆科主要提供植物性蛋白质，常见的作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鹰嘴豆等。
3．薯芋类作物（或称根茎类作物）植物学上的科、属不一，主要生产淀粉类食物。
常见的有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、山药（薯获）、芋、菊芋、蕉藕等。
（二）经济作物也称工业原料作物，其中包含四大类。
4．纤维作物其中有种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻、亚麻、洋麻、黄麻、茼麻、苎麻等；叶纤维，如龙舌兰麻、蕉麻、菠萝麻等。
5．油料作物常见的有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等。
6．糖料作物主要有甘蔗和甜菜，此外还有甜叶菊、芦粟等。
7．其他作物（有些是嗜好作物）主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花等，此外还有挥发性油料作物，如香茅草等。
（三）饲料及绿肥作物8．饲料及绿肥作物豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田菁、柽麻、三叶草、沙打旺等；禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦草等；其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等。
（四）药用作物9．药用作物种类颇多，栽培上常见的有人参、枸杞、黄芪、沙参、颠茄等。
由于保健事业的发展，对中草药的需求日增，野生草药供不应求，人工栽培有发展趋势，有可能成为一门独立的学科。
以上是狭义的农作物，广义的农作物应另加：1．木本油料作物油茶、油桐、油棕、油橄榄和其他多年生油料作物。
2．纤维作物芦苇、席草、木棉等。
3．饮料作物咖啡、可可。
农作物分类
农作物分类主要分为七大类：粮食作物、经济作物、蔬菜作物、果类、野生果类、饲料作物、药用作物。
粮食作物：以小麦、水稻、玉米、大豆、薯类为主要作物；经济作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；药用作物：有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
重点介绍粮食作物和经济作物粮食作物亦称“食用作物”“粮谷作物”，是对谷类作物、薯类作物及食用豆类作物的总称。
在营养上，谷类作物主要提供淀粉、蛋白质、维生素等；豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等；薯类作物主要提供淀粉、维生素等。
粮食作物是人类主要的食物来源，同时也是牲畜的精饲料，其中小麦、水稻和玉米占世界上食物的一半以上。
玉米是全世界总产量最高的粮食作物，小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。
经济作物一般指为工业，特别是为轻工业提供原料的作物。
按其用途分为：纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）；油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）；糖料作物（甜菜、甘蔗）；饮料作物（茶叶、咖啡、可可）；嗜好作物（烟叶）；药用作物（人参、灵芝）；热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。
具体农作物2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将水稻、玉米、小麦三大粮食作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。
玉米是重要的粮食作物和饲料作物，一直都被誉为长寿食品，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力，也是工业酒精和烧酒的主要原料。
玉米原产于中南美洲，于明朝中后期经过东南亚传入我国的。
现在世界各地均有栽培。
栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度。
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杂交水稻之父——袁隆平
当代神农
袁隆平（1930年9月1日－）生于北平，汉族,江西省德安县
人，无党派人士，现在居住在湖南长沙。中国杂交水稻育种专 家，中国工程院院士。现任中国国家杂交水稻工作技术中心主 任暨湖南杂交水稻研究中心主任、湖南农业大学教授、中国农 业大学客座教授、怀化职业技术学院名誉院长、联合国粮农组 织首席顾问、世界华人健康饮食协会荣誉主席、湖南省科协副 主席和湖南省政协副主席。2006年4月当选美国科学院外籍院 士，被誉为“杂交水稻之父”。 国际水稻研究所所长、印度前农业部长斯瓦米纳森博士高 度评价说：“我们把袁隆平先生称为‘杂交水稻之父’，因为 他的成就不仅是中国的骄傲，也是世界的骄傲，他的成就给人 类带来了福音。”
身边事
我国北方地区的粮食作物主要有小麦、玉米、高粱、 大豆等。
这些作物中，绝大多数是春、夏播种，秋天收获。惟独 冬小麦要在秋天播种，来年夏天收获。你生活在我国小 麦的生产区，对小麦了解吗？
知识链
我国是水稻,大豆等粮食作物的发源地。
粮食作物包括三大类：
种子中淀粉含量很高的谷类作物
种子中富含蛋白质、脂肪等多种 营养成分的豆类作物
粮食作物
我国是一个农业大国，我国 的粮食作物主要包括小麦、水稻、 玉米、高粱、大豆、马铃薯等。在 这些作物中，小麦和水稻在农业生 产中占有极其重要的地位。
粮食作物
概念：供人类食用的谷类、豆类和薯
类作物的总称。
小麦和水稻是我国的主要粮食作物。
Hale Waihona Puke 玉米大豆大豆
高粱
水稻
小麦
小麦
马铃薯
块根或块茎富含淀粉的薯类作物
•
实际应用
粮食作物
供人类食用 饲料 工业原料
粮食除了供人类直接食用外，相当一部分可作 为饲料，通过养猪、养鸡、养牛等获得肉、蛋、 奶；还有一部分粮食可作为工业原料。
粮食作物在人类发展中的意义
粮食问题是制约人类发展的首要问题。我国以 世界上7％的土地，养活了世界上约23％的人 口，为发展中国家解决粮食问题作出了榜样。 随着科学技术和栽培手段的不断提高，一大批 高产、稳产、品质优、口感好的粮食作物新品 种，不断地被农业科技人员培育出来。