黄花菜炖猪心的方法
厨房美食菜谱：黄花菜山楂煲猪瘦肉的做法
厨房美食菜谱：黄花菜山楂煲猪瘦肉的做法
前段时间在《广州日报》上看到一则广东省中医院药师佘自强推荐的一款靓汤。
趁周末休息就依葫芦画瓢照着做了。
广州的天气煲这款靓汤最合适不过了。
若有时间豆友们也不妨试试。
山楂的显着功用在于促进胃液中酶类的分泌，增进消化，减轻因消化不良而引起的腹胀、饱闷、泛酸和腹痛等症，对高血压、高血脂、冠心病等均有明显疗效，对肿瘤亦有疗效。
此外，山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。
中医认为它性微温，味酸、甘，能消食化积、利气散淤。
配以黄花菜煲猪瘦肉，能消食积、减肥胖，补气血，适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。
食材
主料：
黄花菜30g
猪瘦肉
山楂15g
油适量
盐适量
生姜3片
步骤
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
2.山楂洗净、姜片3片
3.先用少许盐把肉洗干净
4.瘦肉切块
5.把泡好的黄花菜扎小把
6.加清水2000毫升（约8碗量）
7.瘦肉入锅
8.再将黄花菜倒入锅内
9.山楂姜片也入锅
10.所有材料入锅
11.先武火煲滚
12..改文火煲
13.全程大约1个半小时左右
14.揭盖放盐即可
15.出锅即可。
小贴士：管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜，色泽暗黄，两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。
若黄花菜干，菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.。
补脑增强记忆力的汤
补脑增强记忆力的汤记忆力衰退了很多人选择吃保健品，其实大自然中有很多食物具有增强记忆力的作用，那么你知道喝什么提高记忆力吗?下面是店铺为你整理的补脑增强记忆力的汤，希望对你有帮助!增强记忆力的汤1、黄花菜健脑汤做法:黄花菜150克,香菇30克,猪瘦肉250克。
黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分;备用。
香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。
沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。
功效:滋补健脑。
适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
2、参芪补脑汤做法食:猪脑一个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量。
猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。
天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。
倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。
功效:补脑,益智。
3、猪骨生姜汤做法:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。
将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。
吃肉饮汤,一日2次。
功效:补脑安神,调和气血。
适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。
4、木瓜黄豆猪脚汤:木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克。
将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时;木瓜再炖半小时,然后调味。
此汤含优质蛋白和维生素,有健脾开胃、强身健体的功效。
5、莲子猪心汤材料:莲子肉30克,猪心1个做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
黄花菜炖肉～安神静心
黄花菜炖肉～安神静心
炖肉的用料
黄花菜干 50g
猪夹心肉 250g料酒 Biblioteka 勺盐 适量生抽 少许
炖肉的做法
步骤1 黄花菜用冷水泡上1小时。
步骤2 肉切厚片。
步骤3 热油锅,放点油再放带肥的肉煸出油。
步骤4 再放瘦肉翻炒，其间淋入料酒及少量盐。
步骤5 加少量生抽翻炒，加一小碗水先煮沸转小火炖上5分钟。
步骤6 接下来放泡好的黄花菜翻匀再炖到汤汁少了，尝尝咸淡，不够加点翻匀即可。
步骤7 出来了
步骤8 好吃。
补血食谱 黄花菜炒肉的做法
补血食谱黄花菜炒肉的做法
你知道吗?黄花菜不仅含有丰富的卵磷脂，而且铁的含量是菠菜的20倍之多。
所以说，黄花菜是一种非常补血的食物。
今天小编就为大家介绍一道补血食谱——黄花菜炒肉。
材料：
黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、水淀粉、料酒、盐2。
做法：
1、将焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。
2、泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。
3、泡好后清洗干净，撕成小块。
4、瘦肉切丝，用淀粉拌匀，黄花菜捏干水分。
5、锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后起锅入盘。
6、锅内再放油，然后放木耳煸炒。
7、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，再放入肉丝，炒匀出锅即可。
提示：
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
黄花菜炒肉所用的食材都具有补血的功效，非常适合产妇、身体虚弱以及需要补血的人群食用。
黄花菜肉汤的做法有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享黄花菜肉汤的做法有哪些
导语：在寒冷的冬季，如果能够喝上一口味道鲜美，香气浓郁的肉汤是一件多么幸福的事情。
肉汤的做法有很多，人们经常食用也会变得越来越挑剔了。
在
在寒冷的冬季，如果能够喝上一口味道鲜美，香气浓郁的肉汤是一件多么幸福的事情。
肉汤的做法有很多，人们经常食用也会变得越来越挑剔了。
在饮食方面更多的人会希望自己面前的美食会色香味俱全。
在这里，为大家介绍的是一种不仅仅色香味俱全，而且还会有丰富营养的肉汤----黄花菜排骨汤。
黄花菜排骨汤的做法
材料
黄花菜50克排骨100克枸杞适量花生适量姜适量盐适量
做法
1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生
3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。
因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟
6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
8黄花菜枸杞排骨汤就做好了
新鲜的排骨加上劲道的黄花菜，再有足量的配料，经过小火慢炖，。
黄花菜豆腐瘦肉汤
黄花菜豆腐瘦肉汤
菜谱简介
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
而黄花菜也是一种有着很高的营养价值,特别对孕妈,宝宝还有中老年人有很好的养生功效.
材料
主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
调料:食用油,盐(按自己的喜好可以添加调料)
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。
玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
香菇虾球粥
材料
主料：粳米50克，
辅料：虾仁80克，干香菇20克，
调料：大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克
做法
1.将粳米煮粥；
2.香菇泡软去蒂，切块；
3.葱切成2厘米长的小段；
4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出；
5.将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
黄花菜瘦肉汤的做法介绍
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享黄花菜瘦肉汤的做法介绍
导语：黄花菜是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值极其丰富，它含有大量的维生素和蛋白质，经常食用黄花菜能够帮助我们补充体内所需要
黄花菜是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值极其丰富，它含有大量的维生素和蛋白质，经常食用黄花菜能够帮助我们补充体内所需要的钙质，而且他还有消除水肿和通乳的功效，同时黄花菜也比较适合产后妈妈下奶食用，通常我们吃菜黄花菜都是炒着吃，其实黄花菜瘦肉汤是一种味道非常鲜美的食物，而且营养价值也比较容易被身体所吸收，下面一起了解一下黄花菜瘦肉汤的做法。
黄花菜瘦肉汤，是一道家常菜，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。
适用产乳汁缺乏或停乳者食用。
黄花菜瘦肉汤的做法
原料
猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。
做法
1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。
2、黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。
特点
此汤有养气益血、补虚通乳的作用。
适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
备注。
中医教你如何膳食养心
中医教你如何膳食养心
2012年05月28日09:19
中医认为心主要有两项功能，一是“心主血脉”，心脏具有推动血液在经脉内运行，使血液运行到全身以滋养五脏六腑。
二是“心主神志”，指心与精神意识、思维活动有密切关系。
心主神志的功能正常，则精神饱满、精力充沛、神志清晰、思维敏捷。
反之，如果心主神志的功能失常，轻则出现失眠多梦，神志不宁，反应迟钝，健忘等症状，重则出现精神失常，甚则昏迷，不省人事。
所以，养好心也就会心机活络，心计盎然。
(1)猪肉炖黄花菜
做法：猪瘦肉60克、黄花菜30克，炖熟后加入调味品。
功效：清心除烦，养血安神。
(2)猪蹄炖黄豆
做法;黄豆半斤、黄花菜50克、猪蹄1只，炖熟放入调味品。
功效：养心明目，养血通乳。
(3)猪蹄人参菠菜饺
做法：菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。
功效：健脾益气，养心安神。
(4)猪心炖党参
做法：猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟，然后加调味品。
功效：补血益气，养心安神。
(5)山揸桃仁蜂蜜酥
做法：新山楂1000克、桃仁100克煎30--60分钟，取汁再剪二次，然后二次合并加蜂蜜250克，再蒸小时，装瓶备用。
每次食10克。
功效：活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。
(6)藕蕉糖奶
做法：香蕉250克、牛奶250克、红糖50克、藕粉50克，拌食。
功效：补血养心，健脑降压。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
黄花菜炖猪心的方法
黄花菜具有非常丰富的营养价值，无论是我们平时注意提高身体免疫力的食物还是作为女性，产后催乳的食物都是非常的营养和美味的，并且黄花菜的制作方法有多种多样的，其中黄花菜炖猪心就是很多人都喜欢的一种食用方法，并且可以说是老少皆宜，但是我们一定要掌握好制作方法才能把它的功效和营养全部展现，下面一起了解下黄花菜炖猪心的方法
黄花菜炖猪心的方法
做法一
主料：黄花菜150克,猪心1个。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。
1.猪心斩块，焯净血水。
2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。
做法二
1. 所需材料；
2. 黄花菜用冷水浸泡2小时；
3. 猪心要将血去除，洗净切片；
4. 黄花菜洗净，打结；
5. 将所有食材一起下炖盅，加满水；
6. 上锅炖三小时，这个解夏乏的汤就做好了。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊
疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著
降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
自己动手制作些美味的食物给我们的家人，总是会有很大的辛福感和成就感，上面就是对黄花菜炖猪心的方法的介绍，通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法进行制作，这样能让我们的饮食更加的丰富，。