生产与运作管理课程实习报告
生产运作管理实习报告
生产运作管理实习报告一、实习单位概况。
我所在的实习单位是一家知名的制造业公司，主要从事电子产品的生产和销售。
公司拥有先进的生产设备和技术，产品畅销国内外市场。
在实习期间，我主要负责生产运作管理方面的工作，包括生产计划制定、生产过程监控、质量管理等工作。
二、实习内容。
1. 生产计划制定。
在实习期间，我参与了生产计划的制定工作。
首先，我了解了公司的生产能力和订单情况，然后根据客户需求和市场需求制定了生产计划。
在制定生产计划的过程中，我需要考虑到原材料的供应情况、生产设备的运转情况以及人力资源的分配等因素。
通过实际操作，我学会了如何根据实际情况灵活调整生产计划，以确保生产效率和产品质量。
2. 生产过程监控。
在生产过程中，我需要对生产线进行监控，确保生产进度和产品质量。
我学会了如何使用生产管理系统对生产过程进行实时监控，及时发现和解决生产中的问题。
同时，我还学会了如何进行生产数据的分析，找出生产过程中的瓶颈和问题点，并提出改进方案，以提高生产效率和降低生产成本。
3. 质量管理。
在实习期间，我也参与了质量管理工作。
我学会了如何进行产品质量的检验和抽检，以确保产品符合客户的要求和标准。
我还学会了如何对质量问题进行分析和处理，找出问题的根源并采取有效的措施进行改进。
通过质量管理工作，我深刻理解了质量对企业的重要性，以及如何通过质量管理提升企业竞争力。
三、实习收获。
通过这段时间的实习，我收获了很多。
首先，我对生产运作管理有了更深入的了解，了解了生产计划制定、生产过程监控和质量管理等方面的知识和技能。
其次，我学会了如何与同事合作，协调各个部门的工作，以确保生产顺利进行。
最重要的是，我学会了如何在实际工作中灵活运用所学知识，解决实际问题，提高工作效率和质量。
四、实习总结。
通过这段时间的实习，我深刻理解了生产运作管理对企业的重要性，以及如何通过科学的管理方法提高生产效率和产品质量。
同时，我也发现了自己在这方面的不足之处，比如沟通能力和团队合作能力等方面需要进一步提高。
生产与运作管理实训报告
DG职业技术学院实习报告学生姓名: XXX所在专业: 工商企业管理所在班级: 营销1班实习单位: XXXX科技有限公司XXX有限公司广东XX集团有限公司XX啤酒有限公司沃尔玛超市2011年06 月21 日《生产运作与管理》实训报告前言:教学实习促进人才计划的完善和课程的设置的调整，教学实习促进了学生自身的发展，实习活动使学生初步接触社会，培养他们的环境适应能力及发现问题，分析问题，解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。
近年来，各大高校为适应学生的实践需要陆续增设与调整了一系列课程，受到同学的欢迎。
所以，组织学生到校外实训是很有必要的。
一、实训目的：通过连续几个不同工厂，企业（康菱动力技术有限公司、佳居乐有限公司、广东唯美集团有限公司、金威啤酒有限公司和沃尔玛连锁超市）的参观，实地的了解到工厂生产的基本程序，流程，工序，让我们所学的东西在实训中体现，强化学过的知识，扎根现实中，将理论从实际中得到体现。
二、实训时间：6月7日—6月17日三实训地点：康菱动力科技有限公司、佳居乐有限公司、广东唯美集团有限公司、金威啤酒有限公司和沃尔玛连锁超市。
四、实训内容：6月7日，我们去参观了康菱动力科技有限公司，进入康菱公司的前台，向右望去就是一个小小的文化展厅，为我们展示了康菱的前身，发展史，成就以及骨干人员等等。
然后就是展示了他们工厂的生产车间，一系列的发动机让我们震惊，最后就是做一个详尽的讲座，为我们讲诉企业的文化，宗旨。
让我们对工厂的了解由无到有，有少增多，由表面到更深层。
6月8日-6月9日，我们的实训目的地都是佳居乐有限公司，一个打造橱柜的企业，当我踏进佳居乐的橱柜展厅时，让我看了橱柜的装饰也可以很漂亮的，这是最初的印象，佳居乐给了我一个很好的印象，让我对它产生了浓厚的兴趣。
然后我带着好奇的心情去参观佳居乐的生产工厂，让我知道了一个精美的橱柜是怎么由一块普通的木头而成的。
经过6月9日的讲座，我了解到佳居乐的企业文化包括了以下的方面：企业核心价值观：厚德感恩·求真务实，企业愿景：我为企业创品牌，企业使我做主人。
生产运作管理课程实习报告
生产运作管理课程实习报告一、实习目的本次实习旨在巩固和深化我在生产运作管理课程中所学的理论知识，提高分析和解决实际问题的能力，了解企业生产运作的实际情况，以及培养我的团队合作和沟通能力。
二、实习单位我实习的单位是XX科技有限公司，该公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，主要生产电子配件。
三、实习内容在实习期间，我参与了公司的生产计划制定、物料采购、生产过程监控、产品质量控制、库存管理等工作。
以下是我对实习内容的一些具体介绍：1. 生产计划制定：我参与了公司下一个生产周期的生产计划的制定工作。
在制定生产计划时，我们需要考虑订单需求、物料库存、生产能力等因素，确保生产计划的合理性和可行性。
2. 物料采购：根据生产计划，我们需要制定相应的物料采购计划。
在这个过程中，我们需要了解各种物料的市场价格、供应商情况等，以确保采购的物料质量好、价格低、交货期准。
3. 生产过程监控：在生产过程中，我们需要对生产设备、生产工艺、产品质量等进行监控，以确保生产过程的正常进行。
4. 产品质量控制：我参与了公司产品的质量控制工作。
我们需要对生产出来的产品进行检验，确保产品的质量符合公司的要求。
5. 库存管理：我参与了公司库存管理工作。
我们需要定期对库存进行盘点，确保库存的准确性。
同时，我们还需要根据销售情况，调整库存策略，以减少库存积压。
四、实习收获通过这次实习，我对生产运作管理有了更深入的了解。
我学会了如何制定生产计划，如何进行物料采购，如何进行生产过程监控，如何进行产品质量控制，如何进行库存管理等工作。
同时，我也学会了如何与团队成员进行有效的沟通和合作，提高了我的团队合作能力。
五、实习总结通过这次实习，我对生产运作管理有了更深入的了解，也提高了自己的实际操作能力。
我认识到，理论知识虽然重要，但实际操作同样重要。
只有将理论知识与实际操作相结合，才能更好地解决实际问题。
同时，我也认识到，团队合作和沟通在解决问题中起着重要的作用。
生产运营管理实训心得体会
06
人力资源管理及团队建设
生产人员招聘与选拔
制定明确的招聘计划
根据生产需求和岗位特点，制定详细的招聘计划，包括招 聘渠道、招聘流程、面试评估标准等。
优化招聘流程
通过简历筛选、初试、复试等环节，确保选拔出符合岗位 要求的优秀人才。同时，注重面试技巧的运用，提高面试 效率。
强化背景调查
在员工入职前，对其进行全面的背景调查，确保员工具备 良好的职业道德和职业素养。
记录设备的维护历史、故 障情况和维修记录，为设 备的预防性维修和故障处 理提供依据。
培训设备维护人员
提高设备维护人员的专业 技能和素质，确保设备维 护工作的有效实施。
预防性维修计划制定
1 2 3
分析设备故障模式
通过对设备故障数据的统计和分析，识别设备的 故障模式和规律，为预防性维修计划的制定提供 依据。
建立从产品设计、原料采购、生产制 造到销售服务的全过程质量管理流程 ，确保产品质量的一致性和稳定性。
构建质量管理组织
成立专门的质量管理部门，明确各岗 位职责和权限，确保质量工作的有效 开展。
过程质量控制手段
过程能力分析
运用统计技术对生产过程进行能 力评估，识别潜在问题和改进方
向。
过程控制图应用
通过绘制控制图监控生产过程的关 键参数，及时发现并处理异常波动 ，确保过程稳定受控。
ABCD
采购成本控制
通过谈判、集中采购、长期合同等方式降低采购 成本。
库存成本控制
减少过量库存、降低库存持有成本，如采用先进 的库存管理技术、实施零库存管理等。
04
质量管理及持续改进
质量管理体系建立
明确质量方针和目标
制定质量管理流程
制定符合组织战略和客户需求的质量 方针，设定可衡量、可实现的质量目 标。
生产管理实习报告
生产管理实习报告生产管理实习报告六篇在现在社会，接触并使用报告的人越来越多，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
在写之前，可以先参考范文，下面是小编为大家收集的生产管理实习报告6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
生产管理实习报告篇1本次实习的主要目的：生产实习是工程管理专业教学计划中一项重要的实践性环节。
它是学生学完基础课后，在学习专业方向课程前，去有关企业进行验证、充实、巩固、提高的过程，也是参加工作的预演。
我计划在xx市的一个监理公司完成生产实习。
实习单位为渤海监理有限公司。
位于xx市xx区xx街x号，主要承担二、三等房屋建筑工程和二、三等市政公用工程的监理。
由于去年我以在该公司提前进行了为期一个多月的实习，而且在xx广场总监理x工（同为xx设计院副院长）及技术总监xx工（退休前为xx市一建安总工程师）的细心帮助下，今年我以助理监理的身份参与该单位的管理工作。
计划从20xx年x月xx日至x月xx日。
实习期间共分三个阶段。
1.阶段：熟悉单位或工地，熟悉施工图纸和单位工程施工组织设计文件，结合工程实际情况在工长或技术人员指导下拟定个人实习计划。
实习计划内容可包括：了解工程项目概况、学习工程管理的有关理论及知识、参加工程实际工作、进行专题调查研究。
2.实习阶段：深入实习施工技术与管理，参加技术或管理工作或劳动，积累第一手资料，进行专题调查研究等。
3.与考核阶段：整理总结实习收获，写出生产与管理实习报告，并离开实习单位，返校准备答辩。
一、工程概况建设单位：xx房地产开发公司施工单位：xx建设有限公司设计单位：xx晶程建筑设计公司监理单位：xx监理有限公司我所在的监理办公室，有x个总监理工程师，x个土建专业监理工程师，x个土建专业监理员，x个水电专业监理员。
土建监理员要负责文案工作，打印通知等。
建筑设计概况：本工程为主楼地上xx层，裙楼地上x层，建筑面积xx㎡，建筑物占地面积xx㎡，主楼x层，建筑高度xxm，其中一、二层层高为x米，xx层层高为xx米，总建筑面积为xx㎡，北侧为两层裙房，建筑高度x米，建筑物长x米，宽xm，a-d轴为主楼，d-f 轴为裙房，主楼和裙房的一层均作为商业门市，二楼是分别为下部店面服务的办公用房，三层以上均为办公用房。
生产与运作心得5篇
生产与运作心得5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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生产运作管理实习报告
生产运作管理实验院系： 机械工程学院专业： 工业工程 班级： 学号：学生姓名：指导教师姓名：日期：案例▪红番茄工具公司是墨西哥的一个拥有设备制造园艺设施的小工厂，它的产品通过零售商在美国出售。
红番茄公司的运营主要把购买的原材料装配成为多功能的园艺工具，因为生产线需要有限的设备和空间，所以红番茄公司的产能主要由员工数量决定。
▪红番茄工具公司的产品需求季节性很强，需求旺季是在春天人们种植自家花园时，该公司决定使用综合计划来克服需求季节性变动的障碍，同时实现利润最大化。
红番茄公司应对季节性需求的方法有在旺季增加员工数量，签订转包合同，在淡季建立库存，将延期交货订单登记人册，以后再将产品送给客户。
为了通过综合计划挑选出最好的方法，红番茄公司的供应链副总裁把建立需求预测作为第一项任务，尽管红番茄公司可以独立预测需求，但与公司的供应商合作能够产生更准确的预测结果。
红番茄公司以每件40美元的价格将工具出售给零售商，企业在1月建立的工具库存为1 000件，企业有80名员工，计划每月工作20天，每个工人在正常工作时间每小时赚4美元，每天工作8小时，其他为加班时间。
正如前面提到的，产能主要是由员工总的劳动时间决定的，机器产能不约束生产。
根据劳动法规定，被雇佣者每月不允许加班10个小时以上。
▪品来现在红番茄公司没有转包、库存和延期交货方面的约束，所有缺货都被积累起来，由下一个月生产出来的产满足。
供应链管理者的目标就是制定一个最理想的综合计划，使6月底没有缺货并至少有500单位库存量。
▪最佳的综合计划使公司在6个月的计划范围内能够取得最大利润，现在假定红番茄公司要求高水准的客户服务，并且满足所有需求，即使这可能会导致延期。
所以计划期内收入是固定的，成本最小化也就等同于利润最大化。
在很多情况下，企业可能会选择不满足某些需求，或在综合计划的基础上确定不同的价格，在这类情况下，成本最小化不等同于利润最大化。
（1）正常工作时间的劳动力成=∑640Wt （2）加班时间的劳动力成本=∑6Ot（3）雇佣和解雇的成本=∑260Ht+∑530Lt （4）库存和缺货的成本=∑4It+∑5St （5）原材料和转包的成本=∑10 Pt+∑25Ct 所有成本的和，计算公式为：∑640Wt+∑6Ot+∑260Ht+∑530Lt+∑4It+∑5St+∑10Pt+∑25Ct3、约束条件（1）员工数量、雇佣和解雇员工数量的约束条件。
关于生产实习报告五篇
关于生产实习报告五篇生产实习报告篇1一、实习目的生产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性环节。
在生产实习过程中，也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。
培养我们的团结合作精神，牢固树立我们的群体意识，即个人智慧只有在融入集体之中才能最大限度地发挥作用。
通过生产实习，对我们巩固和加深所学理论知识，培养我们的独立工作能力和加强劳动观点起了重要作用。
二、实习任务1、较全面、综合地了解企业的生产过程和生产技术；较深入、详细地了解企业生产的设备、工艺、产品等相关知识；了解企业的组织管理、企业文化、产品开发与销售等方面的知识和运作过程。
2、在专业比较对口的实习岗位上，努力将所学的理论知识与实际工作密切结合，并能灵活应用，使自己的专业知识、专业技能及工程实践能力均得到一次全面的提升。
3、积累一定的工作经验和社会经验，在职业道德、职业素质、劳动观念、工作能力等方面都有明显的提高，逐步掌握从学生到员工的角色转换，为毕业后的就业打下良好的基础，提高就业竞争力。
三、实习基本要求1、学生在实习企业必须遵守企业的各种规章制度和相应的劳动纪律，不能无故请假和擅离岗位。
有特殊情况需要请假或改变实习企业的必须征得实习企业和指导教师的同意。
2、学生在实习期间必须严格遵守岗位操作规程和安全管理制度，严防工作责任事故和人身安全事故的发生。
3、必须遵纪守法，模范遵守公民的社会公德，不得从事法律法规、厂纪厂规、校纪校规所不允许的各项活动。
4、努力工作，积极完成实习单位指定的工作任务，虚心学习，主动、诚恳地向工人师傅、工程技术人员及企业管理人员求教，刻苦钻研。
5、应多与指导教师联系交流，及时得到教师指导。
四、实习内容（一）安全教育一、安全教育学习的目的：二、事故的发生及其预防：1、事故发生的因素人为因素——不安全行为物的因素——不安全因素2、发生事故的认为因素1）。
管理层因素；2）、违章：a。
错误操作b。
违章操作c、蛮干3）。
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生产与运作管理课程实习报告
---餐饮部实习报告
一、引言
进入大三，学校为我们专业开设了《生产与运作管理》课程。
为了更好的实践课堂知识和
增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。
我利用课外时间在天外山庄餐饮有限公司餐
饮部进行了为期一个半月左右的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和
工作经验。
二、实习时间和实习单位
2.1实习时间
2011年10月12日-2011年11月22日
2.2实习单位
山东天外山庄餐饮有限公司
2.3单位简介
山东天外山庄餐饮有限公司是荣成市政府驻济办事处投资兴建目前山东档次最高主营鱼翅、鲍鱼、燕窝、胶东海鲜的大型餐饮企业，坐落于济南市著名风景区千佛山西麓，风光迤逦，环境优雅。
公司是山东省首家通过国际HCE(食品卫生)质量认证和SO9001质量双认证企业。
2004年荣膺中国烹饪协会命名的“中国餐饮名店”及全国酒家酒店评定委员会命名的“国家特级酒家”；2006年第二届中国餐饮业博览会又被评为“中国十佳酒家”. 2011年1月10日，全国酒家酒店等级评定委员会颁发了全国首批餐饮业最高级别的“国家白金五钻级酒家”。
三、实习岗位与内容
3.1实习岗位
餐饮部
3.2实习内容
1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况。
2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及
到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处
的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当
承担的责任、职责范围。
9、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；
四、实习主要收获和体会
4.1实习收获
通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解
和认识。
在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方
面学到了不少东西。
4.1.1服务技能的提高
在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了
更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。
服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。
通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。
并且
随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周
到便捷的服务。
4.1.2从业能力的提高
酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过
程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
（1）语言能力。
酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力
是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。
语言不仅是交际、表
达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。
想要获得
驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任
何时候都要心平气和，礼貌有加。
注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用
适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要
的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就
是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成
客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。
我们还要合理运用身体语
言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就
要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服
务
（2）交际能力。
因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客
有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专
门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自
己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第
一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下
的印象。
因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一
印象的关键。
真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人
交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到
你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建
立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际
关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候
以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
（3）观察能力的提高。
观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的
处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
既要使客人感到酒店员工的服
务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能
体会到酒店关切性的服务。
善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言
行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪
态等无声的语言来揣度客人细微的心理。
做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。
（4）记忆能力。
餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，
都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能
够得到及时、准确的提供。
另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细
致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，
这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。
（5）应变能力。
在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的
原因，客人的动机，并善意地加以疏导。
用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。
尽快采取各种方法使矛盾迅
速得到解决，使客人能得到较满意的答案。
并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其
他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。
4.2实习体会
4.2.1加强质量管理对于企业的重要性。
质量是企业生产与运作管理的基本问题之一，也是企业竞争力的主要来源之一。
企业在激
烈竞争的环境中，必须重视质量管理问题。
质量管理工作贯穿于企业各流程之中，任何一个环节出现问题都会导致产品和服务整体质
量的下降，从而削弱企业竞争力，不利于企业长远发展。
作为管理层，应该重视质量管理
问题，在各部门和全体员工中树立质量意识，进行质量教育，建立全面质量管理的工作机制。
09级工商管理二班
20090614206
刘玉军。