中国茶道的器皿都有哪些

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中国茶道用具都有什么

中国茶道用具都有什么

中国茶道用具都有什么茶道是中国传统文化的瑰宝之一,它不仅代表着一种独特的烹茶技艺,更是一种生活态度和修身之道。

在茶道的仪式中,茶具是必不可少的工具,包括茶壶、茶杯、茶盘等。

本文将介绍中国茶道用具的种类和特点,展现茶道文化的博大精深。

一、茶壶茶壶是茶道中最重要的用具之一,它用于沸水和茶叶的沏泡。

茶壶的种类繁多,最常见的包括紫砂壶、陶瓷壶和玻璃壶。

1. 紫砂壶:紫砂壶是中国茶道中最具代表性的茶壶之一,它以紫砂泥制成,质地细腻,具有良好的保温性能,能够较好地保持茶汤的温度和香气。

2. 陶瓷壶:陶瓷壶是制茶用具中最常见的一种,它由陶瓷材质制成,色彩多样,造型独特。

陶瓷壶能够均匀释放茶叶的香气,使茶汤更加浓郁。

3. 玻璃壶:玻璃壶的特点是透明,能够清晰地观察到茶叶的沏泡过程,体现出一种视觉上的美感。

而且玻璃壶不会对茶汤的味道产生干扰,让茶叶的香气更加纯正。

二、茶杯茶杯是品尝茶汤的必备用具,不同于普通的杯子,它有着特定的形状和材质。

1. 盅:盅是一种小巧玲珑的茶杯,常用于品尝高贵的名优茶。

它的形状优雅,杯口稍微翻起,使茶汤的香气更加集中。

2. 杯子:茶杯大多呈现圆形,适合放于茶盘上,供茶客品尝。

杯子的容量大小可以根据个人口味和习惯进行选择。

三、茶盘茶盘是茶道仪式中的重要组成部分,它不仅是放置茶具的场所,还具有装饰、收纳茶具以及排放茶汤的功能。

1. 实木茶盘:实木茶盘质地坚实,寿命长,具有天然木料的香气。

在实木茶盘上,可以放置茶壶、茶杯、茶叶等茶具,使整个茶道仪式更加美观。

2. 石制茶盘:石制茶盘多采用花岗岩、玉石等材质制成,外观光滑,纹理自然,给人一种静谧的感觉。

石制茶盘还能吸湿,起到保持茶几清洁干燥的作用。

四、其他茶具除了茶壶、茶杯和茶盘,还有一些其他的茶具在茶道仪式中也发挥着重要的作用。

1. 茶夹:茶夹是用于取放茶叶的工具,通常由竹子或金属制成,其形状类似于夹子,方便使用。

2. 茶匙:茶匙是用来量取茶叶的工具,一般由竹子或陶瓷制成,可以根据需要取适量的茶叶放入茶壶中。

茶道茶具知识大全

茶道茶具知识大全

茶道茶具知识大全一、泡茶用具1.盖碗:用来泡茶的常用器具,上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。

盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点,适用性较广。

2.茶壶:用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。

紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。

3.飘逸杯:根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。

同一杯组可使茶叶、茶汤分离,并自动过滤,能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足,同时简化了泡茶过程,适合在办公室等场合使用。

4.茶杯:平常生活中,将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。

这种瓷杯或者玻璃杯,简单是简单,但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离。

这种方式泡茶,喝头几口的时候可能问题不大,但十几分钟之后往往茶汤过浓,续水两遍之后,茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。

所以,从科学饮茶的角度,建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具,便于享受到口感均匀合适的茶汤。

二、分茶用具公道杯:又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。

三、品茶用具1.品茗杯:主要是用来品饮茶汤。

材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。

2.闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,多于品茗杯搭配使用,一般用于冲泡乌龙茶时使用。

双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。

四、备茶用具1.茶荷:用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶。

茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质。

2.茶叶罐:用来存放干茶的器具。

主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。

从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。

五、备水用具备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶。

随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。

中国茶道的用具

中国茶道的用具

中国茶道的用具置茶器①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。

④茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。

⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。

⑥茶仓:分装茶叶的小茶罐。

理茶器①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

②茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③茶针:用于通壶内网。

④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。

⑤茶刀:取、倒茶叶。

分茶器①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。

茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

品茗器①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。

②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。

涤洁器①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

②茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。

③渣方:用以盛装茶渣。

④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。

⑤涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。

⑥茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。

⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

其它①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。

选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

②壶垫:纺织品。

用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。

③盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。

④奉茶盘:奉茶用的托盘。

⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

⑥温度计:用来学习判断水温。

⑦茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

⑧香炉:喝茶焚香可增茶趣。

“清”“清洁”、“清廉”、“清静”及“清寂”之清。

“茶艺”的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中,饮水清见底之纯洁茶汤,方能体味『饮茶』之奥妙。

茶具12件详解

茶具12件详解

茶具12件详解茶具是茶文化的重要组成部分,茶具的用途不仅仅是用来沏茶,更是一种品位和生活态度的体现。

以下是12件茶具的详细介绍:1. 茶杯茶杯是最基本的茶具之一,它的大小、形状和材质影响着茶的品味。

一般来说,茶杯要选择瓷器、玻璃、紫砂等材质,容量以100毫升以上为宜。

2. 茶壶茶壶不仅仅是用来沏茶,更是一种艺术品。

茶壶的种类很多,例如紫砂壶、玻璃壶、铁壶等。

不同种类的茶壶在制作工艺和材质上都有着各自的特点。

3. 茶筅茶筅是用来泡抹茶的,它的材质一般为竹子。

泡茶的过程中,使用茶筅可以让茶水更加细腻,口感更加舒适。

4. 茶巾茶巾主要用于擦拭茶具和手部,材质多为白色棉布或麻布。

使用茶巾可以保持茶具干净整洁,同时也可以保护手部皮肤不受烫伤。

5. 茶匙茶匙是用来取茶叶的,多用于瓷器或铁器茶叶罐内。

一般来说,茶匙的材质应该选用不易生锈的不锈钢。

6. 茶盘茶盘是放置茶杯和茶叶等茶具的大瓷盘子,一般用瓷器或漆器来制作。

茶盘应该选择较为平整的款式,便于放置茶具和拨水。

7. 茶具架茶具架是放置茶具和茶叶的小盘子,通常用于茶室和茶艺表演中。

茶具架的材质和形状应该与茶具相匹配,以便于装饰茶室或营造氛围。

8. 茶海茶海是盛放茶汤的大碗,一般容量为200毫升以上。

茶海的设计应该符合人体工程学原理,便于倒茶和握持。

9. 茶叶罐茶叶罐可以方便地存放茶叶,以保证茶叶的新鲜度和质量。

茶叶罐的材质和形状应该与茶种搭配,以便于保持茶叶的风味和滋味。

10. 茶道具箱茶道具箱是保存茶具和茶叶的箱子,它的材质和结构应该能够保证茶具的安全和便于携带。

11. 茶勺茶勺是量茶的工具,材质通常选择银或不锈钢。

好的茶勺应该具有精细的工艺和优美的外观,以符合茶文化的规范和品味。

12. 茶架茶架是放置茶具的家居饰品,通常用于客厅、餐桌或茶室。

茶架的材质和款式应该与家居环境相匹配,以便于营造和谐的氛围和舒适的感觉。

总之,好的茶具不仅可以提高茶的品质,更是一种品位和生活态度的体现。

中国茶道茶具简介

中国茶道茶具简介

中国茶道茶具简介中国茶道源远流长,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

茶具作为茶道的重要组成部分,更是承载着文化传承和品茶仪式的重要角色。

在本文中,我们将介绍中国茶道中常见的几种传统茶具,包括茶壶、茶杯、茶碟和茶托。

一、茶壶茶壶是茶道中最重要的茶具之一,也是用来沏泡茶叶的主要工具。

中国的茶壶种类繁多,因其材质、形状和工艺的不同而各具特色。

常见的茶壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。

1. 紫砂壶:紫砂壶是中国传统的名茶壶,其由富含铁质的宜兴紫砂泥制成,具有保温、透气、易于保养等特点。

紫砂壶不仅外形美观,还能增添茶汤的口感和香气。

2. 瓷壶:瓷壶是中国茶道中最常见的茶壶之一,其釉色艳丽,造型独特。

瓷壶表面光滑,易于清洗,适合沏泡多种茶叶。

3. 玻璃壶:玻璃壶是一种透明的茶壶,可以清晰地观察茶叶的变化过程。

玻璃壶通常使用于绿茶或花茶的沏泡,能够展现茶叶在水中的舞蹈美。

二、茶杯茶杯是品茶时专门用来盛放茶汤的器具。

中国茶道中常用的茶杯有紫砂杯、白瓷杯和透明玻璃杯等。

1. 紫砂杯:紫砂杯是由宜兴紫砂泥制成的茶杯,杯壁厚实,杯底略微凸起,杯沿光滑,握感舒适。

紫砂杯具有良好的保温性能,能够保持茶汤的温度。

2. 白瓷杯:白瓷杯通常采用高温烧制而成,杯面洁白光滑,给人以简洁、清雅之感。

白瓷杯可以凸显茶汤的色泽和透明度,适合品饮绿茶或清香型茶叶。

3. 透明玻璃杯:透明玻璃杯可以让人清晰地观察茶汤的色泽和浮动。

杯底的坡度设计能够方便观察茶叶的底部形态和悬浮状态。

透明玻璃杯通常使用于品饮花茶或乌龙茶等。

三、茶碟茶碟是茶杯的配套器皿,用来放置盛茶的茶杯。

茶碟通常由瓷器或玻璃制成,形状圆盘状或托盘状,样式简约、典雅。

茶碟的作用不仅是为茶杯提供一个放置的平台,而且可以用来观察茶杯底部的空气孔,判断茶水的品质和香气。

在茶道中,茶碟也是视觉上的一种装饰。

四、茶托茶托是茶道中的附属用具,用于托起茶杯和茶壶,防止烫伤桌面。

茶托通常采用瓷器或竹木材质制成,制作精美,外观简单大方。

茶道工具名称

茶道工具名称

茶道工具名称我国地域辽阔,茶类繁多,又因民族众多、民俗差异,饮茶习惯便各有特点,所用器具更是异彩纷呈。

下面是店铺精心为你整理的茶道工具名称,一起来看看。

茶道工具名称1.主茶具主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。

(1)茶壶用以泡茶的器具。

也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。

也可用小茶壶当茶盅用。

茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。

壶盖有孔、钮、座等细部。

壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。

由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。

以把划分:①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。

②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。

③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。

④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。

⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。

以盖划分:①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。

②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。

以底划分:①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。

②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。

③加底:在壶底四周加一圈足。

以有无滤胆分:①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。

②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。

(2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。

既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。

其主要种类有:①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。

②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。

③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。

(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。

将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。

其主要种类有:①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。

②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。

有盖或无盖。

③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。

中国茶道的茶具包括

中国茶道的茶具包括

中国茶道的茶具包括中国茶道的茶具包括:茶壶、茶杯、茶碟、茶盒、茶刀、茶巾等。

中国茶道作为一种独特的文化传统,注重茶具的精致与功能。

茶具在茶道中不仅仅是一种工具,更是展示主人品位和文化的重要载体。

下面将分别介绍中国茶道中常见的茶具以及其特点。

一、茶壶茶壶是中国茶道中最重要的茶具之一,它承载了制茶的关键环节。

茶壶一般是陶瓷或紫砂制成,具有良好的保温性能,能够保持茶汤的温度和风味。

它的造型多样,包括圆形、扁圆形、方形等,形状和色彩的选择通常与茶的种类和主人的喜好相关。

二、茶杯茶杯在茶道中被视为品味和享受的工具。

茶杯的设计一般注重杯口的贴合度和手感的舒适性。

茶杯的材质多样,有瓷质、陶质、玻璃等。

瓷质茶杯是最常见也是最受欢迎的选择,因为它具有优良的保温性和保持茶汤原味的特点。

三、茶碟茶碟是用来盛放泡好的茶叶或茶汤的器皿。

茶碟的设计通常简洁大方,既要满足功能性,又要考虑美观度。

茶碟通常采用瓷质或玻璃材料,质地光滑无瑕疵,盛放的茶汤能够展现出纯净的颜色和清澈的液体。

四、茶盒茶盒是存放茶叶的容器,它能够保持茶叶的新鲜度和香气。

茶盒的材质多样,有金属、陶瓷等。

茶盒设计时要考虑到遮光、密封等功能,以保持茶叶的最佳状态。

五、茶刀茶刀是用来处理茶叶的工具,它的主要作用是将压缩的茶饼或茶砖进行分解和破碎。

茶刀通常是金属材质,锋利且坚固。

茶刀的造型简洁,便于使用,同时也要符合人体工学原理,方便握持。

六、茶巾茶巾在茶道中是不可或缺的工具,它用来擦拭茶具和桌面,保持清洁。

茶巾通常采用细软的纯棉或亚麻质地,质感柔软,吸水性好。

在使用茶巾时要注意卫生,为了避免茶味交叉污染,不同茶具应使用不同的茶巾。

总之,中国茶道的茶具包括茶壶、茶杯、茶碟、茶盒、茶刀、茶巾等,每种茶具都有其特定的功能和用途。

在茶道中,茶具的选择不仅仅考虑实用性,还要与茶的品种和文化内涵相协调。

茶道的理念强调“以茶为荣”,茶具的选择、使用和保养都与茶道的精神紧密相关,体现着中国传统文化的博大精深。

中国茶道茶具排名前十

中国茶道茶具排名前十

中国茶道茶具排名前十茶道是中国传统文化的重要组成部分,而茶具作为茶道的重要配件,也有着丰富的历史和文化内涵。

在中国茶道中,有许多优秀的茶具品牌和款式。

本文将介绍中国茶道茶具排名前十,以便读者了解并选择适合自己的茶具。

一、紫砂壶紫砂壶是中国传统茶具中的瑰宝之一,以紫砂泥制成。

其独特的材质和工艺使得紫砂壶在茶道界备受推崇。

紫砂壶不仅具有出色的保温性能,还能改善茶水的口感,使茶味更加醇厚。

而且,紫砂壶还具备一定的艺术价值,因此备受收藏家的青睐。

二、古铜壶古铜壶是一种古老的传统茶具,它以铜为主要材质,经过精湛的工艺打造而成。

古铜壶不仅具有独特的外观和质感,还能够提高茶水的口感和味道。

古铜壶在制作过程中经历了多次退火和打磨,从而保持了其原有的色泽和质感。

三、明瓷杯明瓷杯是中国茶道中常见的茶具之一,它以明式瓷器为主要样式。

明瓷杯的特点是造型简洁、质地细腻,能够提高茶水的香气和口感。

明瓷杯通常采用传统的釉下绘制工艺,图案精美细致,具有很高的收藏价值。

四、宫廷银碗宫廷银碗是中国传统茶具的代表之一,起源于古代宫廷。

宫廷银碗通常采用纯银制作,表面经过精细的加工和装饰,具有高度的观赏价值。

宫廷银碗的使用不仅能够提高茶水的味道,还能展现使用者的身份和地位。

五、岩石瓷壶岩石瓷壶是一种以石英砂为主要材料的茶具,它具有独特的纹理和温润的手感。

岩石瓷壶制作工艺复杂,需要经过多次烧制和打磨,因此具有很高的工艺价值。

岩石瓷壶不仅能够提高茶水的香气和口感,还能够与茶的色泽相得益彰。

六、玻璃杯玻璃杯是茶道中非常常见的茶具之一,它以透明清澈的乳白色玻璃制成。

玻璃杯的特点是易于清洗和保养,且能够更好地展示茶水的色泽和味道。

玻璃杯还有一个好处就是不会对茶水的味道产生任何的干扰,保持茶水的原汁原味。

七、青铜盖碗青铜盖碗是中国古代茶具中的一种,起源于商代。

青铜盖碗以青铜为主要材料,经过特殊的材质处理和刻制工艺,表面呈现出美丽的锈痕和纹理。

青铜盖碗不仅能够提高茶水的香气和口感,还具有很高的历史和艺术价值。

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中国茶道的器皿都有哪些
一、煮水器
水壶(水注):用来烧开水。

目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。

为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。

[茗炉]
另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[“随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。

开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。

二、置茶器
茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。

多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。

茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。

茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。

茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。

这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。

三、理茶器
茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。

茶匙;茶匙除了置茶,也可用来掏出茶渣,而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。

茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。

茶针有时和茶匙一体。

茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。

四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。

有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。

茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。

五、盛茶器、品茗器
茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。

茶盏[茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。

江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。

茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。

品茗杯:品茗所用的小杯子。

闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。

[品茗杯与闻香杯]
杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。

六、涤茶器
茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。

茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。

茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。

茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。

渣方:盛装茶渣的器皿。

水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。

涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。

茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。

容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

七、其他器具
壶垫:防织制品的垫子,用以隔开茶壶与茶船,避免因摩擦碰撞发出声音。

盖置:放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子,多以杯蝶替代。

奉茶盘:奉茶用的托盘。

茶佛:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。

温度计:用来判断水温的辅助器。

茶巾盘:可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上,使桌面更为整齐。

香炉:喝茶是焚点香支,可增加品茗乐趣。

铁壶保养
分为中日两种
中国铁壶保养
使用铁壶原因:具有陶瓷不容易破碎,导热速度快,保养目标是养壶如新。

需要去掉铁壶中的沉淀物和铁锈。

操作方法:
1:利用丝瓜瓤加水,将壶内的锈斑剥落,反复多次直到再无铁锈脱落。

2:发酵程度低的茶类为主。

例如:高山茶、绿茶、普洱新茶等将5-10克茶叶放入铁壶,加水蒸煮约10分钟。

茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣;同时可去除新壶的异味。

烧开后将壶内水倒掉,每天重复2-3次,持续15天左右直至水质清澈即可使用。

1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。

以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。

也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。

喝不同的茶用不同的茶杯。

近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。

对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水
也可以用来洗茶杯。

又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛
热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。

8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面
之茶水。

10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封
且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。

茶壶内之茶汤浸
泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤
浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。

没有专
用的茶海时,也可以用茶壶充当。

其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。

13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,
其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧
紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也
不卫生,故皆使用茶匙。

14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶
的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。

主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。

主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。

没有茶荷时
可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

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