第二章厂址选择与工厂总平面设计分解

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生物工程工厂设计绪论、厂址选择和总平面设计

生物工程工厂设计绪论、厂址选择和总平面设计
地、水、矿产等。
基础设施
厂址附近的基础设施是 否完善,如交通、通讯
、水电等。
政策支持
当地政府是否提供税收 优惠、土地租赁等政策
支持。
厂址选择的程序和方法
初步筛选
根据初步的资料和信息,筛选出几个 可能的厂址。
综合评估
根据综合评估结果,选择最优的厂址 作为最终的决策。
现场考察
对筛选出的厂址进行实地考察,了解 当地实际情况。
02 厂址选择
厂址选择的原则
经济性原则
厂址应选择在经济效益最优的地区,考虑土地 、劳动力、能源等成本因素。
环境适宜性原则
厂址应尽量选择在环境质量良好,有利于企业 可持续发展的地区。
交通便捷性原则
厂址应选在交通便利的地方,便于原料和产品 的运输。
厂址选择的考虑因素
自然资源
厂址附近是否具备生产 所需的自然资源,如土
根据生产工艺流程和功能需求,合理规划厂区布局。该生物制药厂将生产车间、 仓库、研发中心等设施按照生产流程顺序布局,便于生产管理和物料流动。同时 ,考虑员工生活和福利设施的布局,提高员工满意度和工作效率。
案例二
厂址选择
该生物燃料厂选择靠近农作物产区,利用当地丰富的农产品资源作为生产原料。同时,考虑到运输成本和市场需 求,厂址也需靠近交通枢纽和市场中心。
细胞培养等。
生物工程工厂具有高技术、高附 加值的特点,对人类生产和生活
具有重要意义。
生物工程工厂设计的重要性
01
生物工程工厂设计是确保生产过程高效、安全 、环保的关键环节。
02
通过合理的工厂设计,可以优化生产流程、降 低能耗和物耗、提高产品质量和产量。
03
良好的工厂设计还有助于降低生产成本、增强 企业竞争力,为企业的可持续发展奠定基础。

食品工厂设计课件(完整版)

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迁民房情况,并绘制1∶1000的地形图; 原料供应情况; 水、电、燃料、交通运输及职工福利设施的供应和处理方式; 废水排放情况;污水处理的方法,是否综合处理; 经济分析——对厂区一次性投资估算及生产中的经济成本等综
合分析; 选择意见——通过选择比较,经济分析,认为哪一个厂区是符
合条件的
§2-2总平面设计
GB12693-2003乳制品企业良好生产规范 GB12695-2003饮料企业良好生产规范 GB19303-2003熟肉制品企业生产卫生规范 GB19304-2003定型包装饮用水企业生产卫生规范
食品企业通用卫生规范
GB 14881-1994
4 工厂设计与设施的卫生要求 4.1 设计 4.1.1 凡新建、扩建改建的工程项目有关食品卫生部分均应按本规范
天然矿泉水应设置于水源地或由水源地以管路接引原料水之地点, 其水源应符合《饮用天然矿泉水》之国家 标准,并得到地矿、食品 工业、卫生(防疫)部门等的鉴定认可。 要有良好的卫生环境,厂区周围不得有有害气体、粉尘和其他扩散 性污染源,不受其他烟尘及污染源影响(包括传染病源区、污染严 重的河流下游)。 要有良好的工程地质、地形和水文条件,地下避免流沙、断层、溶 洞;要高于最高洪水位;地势宜平坦或略带倾斜,排水要畅。 要有方便的交通运输条件。 注意节约投资及各种费用,提高项目综合效益。
染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所,避免危及产品卫生。 4.2.3 厂区要远离有害场所。生产区建筑物与外缘公路或道路应有防
护地带。其距离可根据各类食品厂的特点由各类食品厂卫生规范 另行规定。
(二)生产条件
力求靠近原料产地
可获得足够数据和新鲜的原料 可加强工厂对农业的指导和联系,提高原料质量 减少运输费用
见书P21 图2-1

厂址选择及总平面图设计方案

厂址选择及总平面图设计方案

厂址选择及总平面图设计方案1. 引言厂址选择和总平面图设计是建设工厂或生产设施的重要环节。

在选择合适的厂址和设计总平面图时,需考虑多种因素,包括地理位置、交通状况、环境条件等。

本文将介绍厂址选择的策略和总平面图设计的方法,帮助读者更好地量化和优化厂址选择和总平面图设计。

2. 厂址选择策略2.1 地理位置地理位置是厂址选择的首要因素之一。

合适的地理位置可以减少运输时间和成本,提高产品的交付效率。

选择地理位置时,需要考虑以下因素:•附近的供应商和客户:选择离供应商和客户较近的地理位置,可以减少物流成本和交通时间。

•市场接近度:选择距离主要市场较近的地理位置,可以降低销售成本和产品交付时间。

2.2 交通状况交通状况是厂址选择的另一个关键因素。

良好的交通状况可以提高物流效率,降低运输成本。

在选择厂址时,应考虑以下交通因素:•道路网络:选择地理位置时,需考虑附近的道路网络情况,确保良好的道路连接,方便原材料和成品的运输。

•公共交通工具:选择地理位置时,需考虑公共交通工具的可及性,以方便员工的通勤。

2.3 环境条件环境条件是一个综合因素,涉及到工厂的用电、水源、环境监管等方面。

选择厂址时,需考虑以下环境因素:•电力供应:选择地理位置时,需考虑电力供应的稳定性和可靠性,以确保产品生产的正常运行。

•水源情况:选择地理位置时,需考虑水源的可靠性和充足性,以满足工厂的用水需求。

•环境监管:选择地理位置时,需考虑当地的环境监管政策和法规,以确保符合环境保护要求。

3. 总平面图设计方案总平面图设计是对工厂或生产设施进行布局和规划的过程。

一个良好的总平面图设计可以提高生产效率,并优化各种资源的利用。

以下是总平面图设计的一般步骤:3.1 划分功能区域在总平面图设计时,首先需要将工厂或生产设施划分为不同的功能区域,例如生产区域、仓储区域、办公区域等。

每个功能区域应具备相应的设施和设备,以满足特定的需求。

3.2 设计工作流程在总平面图设计时,需要考虑工作流程的优化。

第二章厂址选择

第二章厂址选择




建筑施工条件(方便?困难?)



建筑材料(就地取材?有协作?)

一一
交通运输条件(陆地?水路?)

一一
给水条件(有水源地?深井水?水质?)



排水条件(有排放系统?污水站?)



热电供应(充足?有协作关系?)



环卫条件(邻近污染源?三废处理?)

一一
职工生活(有公共设施?自建生活区?)

表2-3 厂址经济性方案比较表
1
运输费用(原料、材料、成品
等)
2
给排水
3
汽耗量费用
4 小计
电耗量费用 经营费用












结论
注:A——低费用等级 ,B——中等费用等级,C——高费用等级
第三节 厂址选择的基本方法
2.方案比较法 这种方法是通过对项目不同选址方案的投资费用
和经营费用的对比,作出选址决定。它是一种偏 重于经济效益方面的厂址优选方法。 其基本步骤是先在建厂地区内选择几个厂址,列 出可比较因素,进行初步分析比较后,从中选出 两三个较为合适的厂址方案,再进行详细的调查、 勘察。并分别计算出各方案的建设投资和经营费 用。其中,建设投资和经营费用均为最低的方案, 为可取方案。
(10)环保工程及公共设施 说明厂址的卫生环 境和投产后对地区环境的影响,提出三废处理 与综合利用方案及地区公共福利和协作关系的 可利用条件等。
(四) 厂址方案比较
选择意见,通过比较分析,确定最佳 厂址

食品工厂设计与环境保护 第二章1 厂址选择 - 4-28

食品工厂设计与环境保护 第二章1 厂址选择 - 4-28
二、有关附件资料
§2-4 厂址选择报告
一、基本内容
(一)概述
w (1) 说明选厂的目的与依据; w (2) 说明选厂工作组成员及其工作过程; w (3) 说明厂址选择方案并论述推荐方案的
优缺点及报请上级机关考虑的建议。
§2-4 厂址选择报告
一、基本内容
(二) 主要技术经济指标
w (1)全厂占地面积(m2),包括生产区、生活区面积等; w (2)全厂建筑面积(m2),包括生产区、生活区、行管区面积; w (3)全厂职工人数控制数; w (4)用水量(t/h或t/a)、水质要求; w (5)用电量(包括全厂设备的定额总需要量(kW); w (6)原材料、燃料耗用量(t/a); w (7)运输量(包括运入及运出量)(t/a); w (8)三废措施及其技术经济指标等。
不仅关系到工业布局的落实、投资的地区分 配、经济结构、生态平衡等具有全局性、长远性 的重要问题,还将直接或间接地决定着项目投产 后的生产经营和投产后的经济效益。
§2-1 厂址选择的重要性及原则
二、厂址选择的原则
w 厂址的地区布局应符合区域经济发展规划、国土开发及管 理的有关规定。
w 厂区的自然条件要符合建设要求。 w 厂址选择应按照指向原理,根据原料、市场、能源、技术、
一、基本内容
(四) 厂址方案比较
w 选择意见,通过比较分析,确定最佳 厂址
w 具体厂址比较选择方法参照第三节
§2-4 厂址选择报告
二、有关附件资料
w (1) 各试选厂址总平面布置方案草图(比例1/2000); w (2) 各试选厂址技术经济比较表及说明材料; w (3) 各试选厂址地质水文勘探报告; w (4) 水源地水文地质勘探报告; w (5) 厂址环境资料及建厂对环境的影响报告;

第二章 食品工厂总平面设计

第二章 食品工厂总平面设计

第二章 食品工厂总平面设计第一节厂址选择厂址选择是企业基本建设中的关键问题之一,也是关系到工厂建设顺利与否和将来生产运行成本高低的关键大事。

它对投资总额、建厂速度和将来的经营管理条件、生产成本起着决定性的影响,同时也对附近其他工厂的生产条件、居住的生活卫生条件、职工生活方便与否起着很大的影响。

一个工厂的厂址选择将对建厂速度、建设投资,对项目建成后的经济效益、社会效益和环境效益的发挥,对食品工业的合理布局和地区经济文化的发展具有深远意”义。

因此厂址选择是一项包括社会关系、经济、技术的综合性工作。

一、厂址选择的基本原则食品工厂的厂址选择必须遵守国家法律、法规,符合国家和地方的长远规划和行政布局、国土开发整治规划、城镇发展规划。

同时从全局出发,正确处理工业与农业、城市与乡村、远期与近期以及协作配套等各种关系,并因地制宜、节约用地、不占或少占耕地及林地。

注意资源合理开发和综合利用;节约能源,节约劳动力;注意环境保护和生态平衡;保护风景和名胜古迹;另外还要做到有利生产、方便生活、便于施工,并提供有多个可供选择的方案进行比较和评价。

厂址选择的原则主要是从两个方面综合考虑。

1.生产条件(1)从原料供应方面考虑食品工厂一般倾向于设在原料产地附近的大中城市的郊区。

食品企业多数是以农产品为主要原料的加工企业,由于在加工中需要大量的农产品为原料,同时食品生产是一个大宗的原料生产过程,因此选择原料产地附近的地域可以保证获得足够数量和质量的新鲜原材料。

同时食品生产过程中还需要工业性的辅助材料和包装材料,这又要求厂址选择要具有一定的工业性原料供应方便的优势。

另外从食品工厂产品的销售市场看,食品生产的目的是提供高品质、方便的食品给消费者,因此主要的消费市场是以人口集中的城市为主。

因此选择食品工厂建立在城乡结合地带是生产、销售的需求。

但由于食品工厂种类的复杂性,在选择厂址的时候可以根据具体情况是以选择原料的便利性为主,还是以销售的方便性为主,不能一概而论。

《生物工厂设计》练习答案

《生物工厂设计》练习答案

《生物工厂设计》练习思考题第一章基本建设程序1、生物工厂有哪些主要特点?1、卫生要求严2、技术要求高3、发展速度快4、动力消耗大5、运输量大6、“三废”治理工作量大2、什么是总体设计和局部设计?凡是设计范围涉与到整个工业企业的,称总体设计。

凡是设计的范围不涉与整个工业企业的全部内容,而只是其中的某些部分,甚至于某一个部分或某一个设备,称局部设计。

总体设计与局部设计的审批程序不同。

3、为什么工艺设计是总体设计的主导设计?1)工艺设计贯穿整个工厂设计的全过程并且负责组织和协调其他各专业设计;2)其他专业必须根据工艺设计的合理要求来进行配套设计。

3)工艺设计的先进性、合理性、环境保护、安全性等直接影响到其他配套设计的先进性、合理性、环境保护与安全性。

如节能环保等。

4、工厂设计工作基本原则是什么?1. 设计工作要以人为本、全面协调可持续发展的科学发展观为中心,贯彻落实节能减耗、节水、节地、节材和资源综合利用,积极采用清洁生产和循环利用,从源头减少资源消耗和污染物的产生。

2. 设计工作必须认真进行调查研究。

设计的经济技术指标达到或超过国内同类工厂的平均先进水平。

3. 解放思想、积极采用新技术,技术上做到适用性和先进性,经济上合理。

尽可能提高劳动生产率,尽量实现机械化、自动化。

4. 结合实际,因地制宜,体现通用性和独特性结合,不能千厂一貌;工厂规模、品种,要适应市场;考虑资金来源、建厂地点、时间、三废综合利用的条件,并留有发展余地。

5. 生物工厂设计应考虑微生物发酵的独特要求,注意周围环境的清洁卫生,和厂内车间之间对卫生、无菌、防火等条件的相互影响。

食品类发酵工厂,要符合食品卫生法的有关规定充分体现卫生、优美、流畅,并能让参观者放心的原则。

6. 设计工作必须加强计划性,各阶段工作要有明确的进度。

5、新建项目的建设程序有哪三个阶段?建设前期、建设期、交付使用期6、什么是新建项目、扩建项目、改建项目?新建项目是指从无到有,“平地起家”,新开始建设的项目。

GB50187工业企业总平面设计规范

GB50187工业企业总平面设计规范

GB50187工业企业总平面设计规范篇一:GB50187-93工业企业总平面设计规范工业企业总平面设计规范工业企业总平面设计规范 GB50187-93主编部门:中国工业运输协会批准部门:中华人民共和国建设部施行日期:1994年5月1日关于发布国家标准《工业企业总平面设计规范》的通知建标[1993]730号根据国家计委计综[1986]250号文的要求,由中国工业运输协会会同有关部门共同编制的《工业企业总平面设计规范》,已经有关部门会审。

现批准《工业企业总平面设计规范》GB50187-93为强制性国家标准,自一九九四年五月一日起施行。

本规范由冶金工业部负责管理,其具体解释等工作由武汉钢铁设计研究院负责。

出版发行由建设部标准定额研究所负责组织。

中华人民共和国建设部一九九三年九月二十七日编制说明本规范是根据国家计委计综〔1986〕250号文的要求,由我会秘书处会同有关单位共同编制而成的。

在本规范的编制过程中,规范编制组进行了广泛的调查研究,认真总结了多年来工业企业总平面设计的实践经验,吸取了有关科研成果,参考了国外的有关标准,并广泛地征求了全国有关单位的意见,最后,由我会会同有关部门审查定稿。

本规范共分九章和三个附录,主要内容有:总则,厂址选择,总体规划,总平面布置,运输线路及码头布置,竖向设计,管线综合布置,绿化布置,主要技术经济指标等。

鉴于本规范系初次制定,在执行过程中,希望各有关单位结合设计实践和科学研究,注意积累资料,认真总结经验,并请将需要修改、补充的意见和有关资料寄交武汉钢铁设计研究院(武汉市青山区冶金大道12号,邮政编码:430080),以供今后修订时参考。

中国工业运输协会1993年6月第一章总则第1.0.1条为使工业企业总平面设计,遵循国家有关法律、法规和方针、政策,统一工业企业总平面设计的原则和技术要求,做出符合国情、布置合理、生产安全、技术先进、经济效益、社会效益和环境效益好的设计,制定本规范。

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3 运输设计
选择厂内输送方式,分析厂内输送量以及厂内 人流和物流的组织管理问题,据此进行厂内输送系 统的设计。
4 管线综合设计
根据工艺、水、汽(气)、电等各类工程管线的 专业特点,综合规定其地上成地下敷设的位置、占地 宽度、标高及间距,使之布置经济、合理、整齐。
5 绿化设计
工厂绿化是城镇绿化的重要组成部分。现代化发 酵工厂由于卫生条件高标堆要求,绿化设计更为重要。 内容主要是绿化方式(包括美化)选择、绿化区布置 等。
5)职工宿舍
6)运输设施、绿化设施、各种地上地下管网
二、厂区划分
通常情况下,厂前区
的建筑主要是行政管理
和后勤职能部门的设施;
生产区主要为生产车间 和辅助车间,处在厂区 的正中间,为地势、地 质最好的地段;厂后区 和左右两侧区主要为动 力车间、污水处理站、
全厂运输道路设置在 各区片之间,主干道应 与工厂大门相连。根据 城市卫生规范,厂前区 及主干道两侧应设置绿 化设施。
3、总平面设计应充分考虑厂区主风向的影响。 生活区应处在生产区的上风侧,卫生条件
4)应该将人流、物流通道分开,避免交叉。工厂的 大门至少应该设置2个或以上,正门用于职工的 出入,侧门用于原辅料、产品的进出口。
5)总片面设计应遵守城市规划的要求。面向城市主 干道方向应做工厂的正面布置,与城市建筑保持 协调美观。
一、厂址选择的重要性 投资费用; 原材料、成品的产-供-销; 动力设施的安装; 交通运输方式和费用。
二、厂址选择的基本原则
地点选择:就是对所建厂在某地区内的方位 (即地理坐标)及其所处的自然环境状况, 进行勘测调查、对比分析。
场地选择:就是对所建厂在某地点处的面积 大小、场地外形及其潜藏的技术经济性, 进行周密的调查、预测、对比分析,作为 确定厂址的依据。
3、动力车间建筑物
动力车间包括锅炉房、冷冻站、空压站、 变电所等。这些工段的位置布置应靠近其 服务的具体部门,可以大部分集中在厂区 的两侧。以最大限度地减少输汽、水、电、 冷的管线为原则,同时动力车间应安排在 厂区的下风向,以减少烟尘污染厂区和引 起火灾。
2、施 修改意见,就可以进行施工图阶段的总平面设计。 由于施工图是为现场施工服务,因此与初步设计 图相比,图中必须明确标注各建、构筑物的地理 位置尺寸和标高。
第二节 工厂总平面布置的形式
一、工厂组成
1)生产车间:厂区内所有生产成品和半成品 的工艺生产工序部门,都称为生产车间, 他是全厂的主体。比如:种子间、发酵间、 提取间等。
第三节 厂址选择报告
一、概述 二、主要技术经济指标 三、厂址条件 四、厂址方案比较 五、附件
第三章 工厂总平面设计
工厂总平面设计是工厂总体布置的平面设计,其 任务是根据工厂建筑群的组成内容及使用功能要求, 结合厂址条件及有关技术要求,协调研究建、构筑 物及各项设施之间的相互空间和平面关系,正确处 理建筑物、交通运输、管路管线、绿化区域等布置 问题,充分利用地形,节约场地,使所建工厂形成 布局合理、协调一致、生产井然有序,并与四周建 筑群相互协调的有机整体。
选择厂址的一般原则如下: 1 自然条件
1)地理条件; 2)环境卫生条件; 3)地形、地势、地质; 4)气象资料; 5)地震。
2 技术经济条件 1)原辅料的供应; 2)能源供应; 3)给排水; 4)交通运输; 5)城市规划。
第二节 厂址选择程序
一、准备工作 人员组织准备; 技术准备。 二、现场工作 三、编制厂址选择报告
给排水等设施。
三、建、构筑物的布置位置
1、主生产车间建筑物的布置位置是决定 全厂布置的关键。
在确定其位置时,要考虑到生产的工 艺,建筑物的高低,对采光的要求等 因素。一般选定在比较平坦的地势, 正面朝阳或偏南向布置。厂房要求平 直整齐,沿生产流程线呈链条状布置,
2、辅助车间建筑物
辅助车间建筑物的位置应安排在服务对 象的最近距离。如二氧化碳回收厂房应靠 近发酵车间;原料仓库贮量较大,应布置 在粉碎车间的附近,这样可以减少管道的 输送距离。
2)辅助车间:协助生产车间正常生产的一些 各工序和部门,称为辅助车间。比如:原 材料库、包材库、成品库、机修间等。
3)动力车间:向生产车间提供水、电、气等动力, 并保证生产车间正常生产的部门,称为动力车 间。比如:高、低压配电室、空压站、水泵房、 冷冻站、锅炉房等。
4)行管部门:全厂性的行政、后勤职能部门,起指 挥、管理和服务的功能。比如:办公室、医务 所、食堂等。
“蓝图一张值千金”
第一节 总平面设计的内容、原则和步骤
一、基本内容
1、平面布置设计
先进行厂区划分,然后合理确定全厂建筑 厂房、构筑物、道路、堆场、管路管线及 绿化美化设施等在厂区平面上的相互位置。 使其适应生产工艺流程的要求,方便生产 管理的需要。
2 竖向布置设计
确定厂区建筑物、构筑物、道路、沟渠、管网 的设计标高,使之相互协调并充分利用厂区自然地 势地形,减少土方挖填量,使运输方便和地面排水 顺利。此项设计中须有土方工程图方为完整。
二 总平面设计的原则
总平面设计是依据批准的设计任 务书、厂址选择报告和厂址总平面布置方 案草图、工艺流程简图来进行的。
1、总平面设计必须符合生产工艺流程的要求。 原料、半成品、成品的作业线应顺直、通 畅、避免作业线的交叉和返回。
2、应将占地面积较大的生产主厂房布置在厂 区的中心地带,以便其他部门为其配合服 务。
第二章 厂址选择
厂址选择的含义是在指定的某一地区内,根据 新建厂所必须具备的条件,结合发酵工厂的特点, 进行详尽的调查、勘测工作,就可能建厂的几个 厂址的技术经济条件,列出几个方案,进行综合 分析比较,从中择优确定厂址。
最后由建设单位会同设计单位,做出厂址选择 报告,呈报上级主管部门批准。
第一节 厂址选择的重要性和原则
6)必须遵守国家有关规范和规定。如《工业企业设 计卫生标准》、《建筑设计防火规范》、《厂矿 道路设计规范》、《工业企业采暖通风和空气调 节设计规范》、《工业锅炉房设计规范》、《工 业“三废”排放标准规定》、《工业与民用通用 设备电力装备设计规范》等。
三、总平面设计的步骤
1、初步设计阶段
根据厂区各建筑物的外部轮廓设想,结合厂区 地形等自然条件进行绘制。先布置主要生产车间, 再布置各辅助车间,再把交通运输、给排水、厂 区绿化等因素有机的结合在一起。
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