西餐厅主管的述职报告
餐厅主管个人述职报告
餐厅主管个人述职报告《个人述职报告》尊敬的领导、亲爱的同事们：大家好！一、工作概述作为餐厅主管，我的主要职责是确保餐厅的日常运营顺利进行，为顾客提供优质的餐饮服务，同时管理和指导团队成员，以实现餐厅的业绩目标和提升顾客满意度。
在过去的这段时间里，我始终坚守岗位，认真履行职责，积极应对各种挑战和问题，努力推动餐厅的发展和进步。
二、工作成果（一）业绩提升1. 通过有效的市场推广和客户关系管理，餐厅的客流量较去年同期增长了[X]%，销售额增长了[X]%。
2. 成功策划并实施了[X]次促销活动，如节假日套餐、生日优惠等，吸引了更多新客户，同时提高了老客户的回头率。
（二）服务质量改进1. 加强了员工培训，包括服务技巧、礼仪和沟通能力等方面，顾客满意度调查显示，服务满意度从去年的[X]%提升至今年的[X]%。
（三）团队管理1. 招聘和培训了一批优秀的员工，团队规模从原来的[X]人扩充至现在的[X]人，并且员工的流失率控制在[X]%以内，保持了团队的稳定性。
2. 制定了明确的岗位职责和工作流程，实施了绩效考核制度，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。
（四）成本控制1. 优化了采购流程，与供应商建立了长期稳定的合作关系，降低了采购成本[X]%。
2. 加强了库存管理，减少了食材的浪费和损耗，库存周转率提高了[X]%。
三、工作挑战与应对措施（一）人员管理方面1. 挑战：随着业务的增长，新员工的加入给团队管理带来了一定的难度，部分员工在工作态度和技能方面存在不足。
2. 应对措施：加大培训力度，制定个性化的培训计划，定期进行工作评估和反馈，及时给予员工指导和鼓励。
（二）市场竞争方面1. 挑战：周边新开了多家餐厅，市场竞争加剧，顾客分流现象较为明显。
2. 应对措施：加强市场调研，了解竞争对手的优势和不足，不断优化餐厅的菜品和服务，突出特色和差异化，同时加大品牌宣传和推广力度。
（三）成本压力方面1. 挑战：食材价格波动较大，人力成本不断上升，给餐厅的成本控制带来了一定的压力。
餐厅主管汇报工作餐厅主管述职报告范文(5篇)
餐厅主管汇报工作餐厅主管述职报告范文(5篇)以下是我整理的餐厅主管汇报工作餐厅主管述职报告范文(5篇)，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐厅主管汇报工作餐厅主管述职报告作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。
上半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。
努力协作主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。
本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要来宾及宴会，但由于种种缘由质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。
要做到，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。
半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：1、我究竟对中餐的工作才一年多，很多工作我是边干边摸索，现场管控业务学问也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。
2、有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是非常到位。
3、自己的理论水平还不太高，中餐业务学问大型宴会服务技能不精。
1、能够帮助领导做好餐厅的日常工作。
3、合理支配当班工作，全面协调、管理、检查。
4、协作领导做好各项接待、支配工作，工作期间妥当处理工作时发生的问题和客人的投诉，，有疑难问题准时上报领导。
5、做好餐厅的平安、节能、卫生工作。
6、以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互关心、共同进步。
8、切实履行职责，仔细完成上级交办的其它工作由于下半年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个生疏的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就如同到了一个新的工作环境。
餐饮部主管述职报告（3篇）
餐饮部主管述职报告尊敬的领导：我是XX酒店餐饮部主管，我非常荣幸能够向您汇报过去一年来我的工作情况和取得的成绩。
在这一年里，我深入贯彻了酒店的发展战略，坚持以客人为中心的服务理念，加强团队管理和协作，努力提高业务水平和各项工作的质量，得到了显著的成绩和表现。
团队管理与协作方面：餐饮部是一个庞大的组织，拥有多个岗位和工作人员，我充分意识到优秀的团队管理对于酒店的发展至关重要。
在过去一年里，我积极培养和激励团队成员，营造了良好的工作氛围。
我通过定期组织团队会议，倾听团队成员的意见和建议，激发他们的工作热情和创造力。
我注重在员工培训和发展方面下功夫，通过外聘专业培训师为员工提供培训，提高他们的技能水平和专业知识，提高服务质量和工作效率。
另外，我还加强了跨部门的沟通与协作，与其他部门密切配合，共同完成酒店各项工作任务。
业务水平与质量提升方面：餐饮部是酒店的利润中心之一，我始终将提升餐饮业务水平和质量放在工作的重要位置。
我组织了一系列的培训班和培训活动，提高员工的服务技能和沟通能力，确保他们能够为客人提供高品质的餐饮体验。
我注重卫生整治和环境改善，对餐厅进行定期的检查和卫生督导，确保食品安全和环境卫生符合标准。
我还加强了菜品的研发和创新，引进一些新的菜品和烹饪技术，与时俱进地满足客人的需求。
这些努力使餐饮部的业务量和客流量明显增加，取得了可喜的成绩。
客户满意度与反馈处理方面：客户满意度是衡量餐饮业务质量的重要指标，我始终将客户满意度放在首位，并且不断改进和提升服务质量。
我加强了对客人的意见和反馈的收集和分析，针对客户的需求和问题积极采取措施解决。
我还开展了一系列的客户关怀活动和优惠政策，提高客户忠诚度和回头率。
通过这些努力，我们的客户满意度得到了明显提高，客户投诉率大幅减少，客户评价也得到了很好的反馈。
团队发展与员工关怀方面：餐饮部是一个整体，每个员工的个人发展和关怀是整个部门发展的基础。
在过去一年里，我注重员工的培训和发展，鼓励他们积极主动地学习和提升自己。
餐饮主管述职报告十篇
餐饮主管述职报告十篇餐饮主管篇1年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。
作为餐饮部副经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面1、并及时向员工进行传达，能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神。
涉及到具体工作的能够协助部门经理认真组织实施（迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作）积极参与招待所组织的各项活动，工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失；作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致，做到不说影响团结的话，不办影响团结的事，执行管理工作时能够做到客观公正。
员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严，给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，落实工作或员工情绪不好时，与80以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解）这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。
2、时刻提醒自己要加强学习，作为餐饮部副经理。
不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”材料和制度（餐厅服务120个怎么办）其次是参加招待所安排的专业培训，解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训（六常管理法）再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足（关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，安全卫生方面存在突出问题，向员工进行了通报）过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
餐饮主管个人述职报告范文3篇
餐饮主管个人述职报告范文1：尊敬的领导：我是玻多多公司餐饮部门的主管XXX，在过去一年的工作中，我全力以赴，努力完成了各项工作任务。
在此，我向领导汇报我过去一年的工作总结和成绩报告：1. 工作内容及完成情况：-我负责管理餐饮部门的肥多多日常运营工作，包括供应链管理、菜品研发、员工培训等。
-在过去一年中，我积极组织团队，合理安排工作任务，确保了餐饮服务的正常运行。
2. 团队管理和培训：-我注重团队建设，新能多多加强员工间的沟通与协作，提高了团队的工作效率和凝聚力。
-我定期组织员工培训，提升员工的专业技能和服务质量，增强了团队整体竞争力。
3. 菜品研发和创新：-我积极引进市场上的新鲜食材，与厨师团队合作开发了多款新菜品。
-通过菜品的创新和改良，我们吸引了更多的顾客，提升了餐厅的竞争力和口碑。
4. 成本控制和效益提升：-我注重成本控制，通过合理采购和库存管理，降低了餐饮成本，提高了利润水平。
-同时，我推行了一系列优惠活动和会员制度，增加了客户数量和消费频次，提升了餐厅的经济效益。
5. 顾客满意度和投诉处理：-我非常重视顾客满意度，定期开展满意度调研，及时获取顾客反馈并进行改进。
-在投诉处理方面，我始终保持耐心和专业态度，积极解决各类问题，维护了餐厅的良好声誉。
在新的一年里，我将继续努力，不断提高自己的领导能力和管理水平，更好地完成工作任务，为公司的发展贡献自己的力量。
谢谢领导对我的支持和信任！此致敬礼！XXX餐饮主管个人述职报告范文2：尊敬的领导：我是XX公司餐饮主管XXX，我在过去一年的工作中全力以赴，努力完成了各项工作任务。
在此，我向领导汇报我过去一年的工作总结和成绩报告：1. 工作内容及完成情况：-我负责管理餐饮部门的日常运营工作，包括菜品开发、采购、员工管理等。
-在过去一年中，我积极组织团队，合理安排工作计划，确保了餐厅的正常运营。
2. 团队管理和培训：-我注重团队建设，加强员工之间的沟通和协作，提高了团队的整体工作效率和凝聚力。
2024餐厅主管的述职报告(通用4篇)
2024餐厅主管的述职报告(通用4篇)2024餐厅主管的述职报告(篇1)我是贵餐厅的主管，很荣幸能够在这里向您汇报我的工作情况。
在过去的一段时间里，我在餐厅管理工作中取得了一些成绩，但也存在一些不足之处，下面我将按照您的要求进行述职报告。
一、工作业绩人员管理在人员管理方面，我注重员工的招聘和培训工作，通过制定详细的招聘计划和培训方案，确保了餐厅人员的素质和技能水平。
同时，我加强了对员工的日常管理和考核，定期与员工进行沟通交流，及时了解员工的工作情况和思想动态，为员工解决问题和困难，有效提高了员工的工作积极性和忠诚度。
菜品质量在菜品质量方面，我严格把控原材料的采购和加工过程，确保食材的新鲜和质量安全。
同时，我加强了对厨师队伍的管理和培训，定期组织菜品研发和交流活动，不断推陈出新，提高菜品质量和口感。
通过这些措施的实施，餐厅的菜品质量和口碑得到了大幅提升，回头客数量明显增加。
营销策略在营销策略方面，我根据市场需求和餐厅实际情况，制定了多种营销方案和促销活动，吸引了更多的客源。
同时，我加强了对顾客的沟通和回访工作，及时了解顾客的需求和意见，不断改进服务质量和菜品口味。
通过这些措施的实施，餐厅的销售额和客流量得到了明显提升。
卫生安全在卫生安全方面，我注重餐厅环境和食品卫生管理，定期组织员工进行卫生大扫除和安全检查工作。
同时，我加强了对食品加工过程的监管和检测工作，确保食品的安全卫生。
通过这些措施的实施，餐厅的卫生安全得到了有效保障，顾客满意度得到了提升。
二、存在的问题与不足虽然我在工作中取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足之处。
首先，我在人员管理方面还存在一些不足之处，需要进一步完善管理制度和流程，提高管理效率和质量。
其次，我在菜品创新方面还有很大的提升空间，需要加强厨师队伍的培养和引进力度，不断推出新品种、新口味、新特色。
最后，我在营销策略方面还需要更加精准和灵活地运用各种手段和渠道，吸引更多的目标客户群体。
餐厅主管个人述职报告（精选5篇）
餐厅主管个人述职报告（精选5篇）餐厅主管个人述职报告（精选5篇）光阴的迅速，一眨眼就过去了，回顾坚强地走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，是时候认真地做好述职报告了。
如何把述职报告做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的餐厅主管个人述职报告（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐厅主管个人述职报告1尊敬的领导同事们：回顾一年的学习和工作，在王总的正确领导下，在各部门的密切配合和餐饮部全体员工的共同努力下，20xx年，餐饮部圆满完成了年初酒店下达的经营指标任务。
作为xx一家星级酒店，餐饮部的经营与管理已趋成熟，市场知名度也较好，经过九年的管理经验沉积和提练，已形成了自己一定的管理风格，要在服务管理和培训上取得较大突破也有一定的难度。
为了尽快提高服务水平，树立良好的行业形象，分管餐饮工作以来，主要从以下的几个方面开展工作，现将一年的工作情况总结如下：一、重编操作流程，提升服务质量在浙北大酒店指导老师的指导下，根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程，统一了各岗位的服务标准，落实了五常化管理，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。
规范了员工的服务操作。
特别是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定，促进了贵宾包厢整体接待水平。
二、建立餐厅案例收集制度，做好老客户客史档案，减少顾客投诉率今年来，餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度，同时做好老客户客史档案，作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。
并对收集的案例在部门例会上进行分析总结，针对问题拿出解决方案，同时使各班组资源共享，不再出现同样的问题，减少顾客的投诉率，再则利用客史档案有针对性的为老客户服务，真正体现人性化服务。
三、加强培训，强化星级酒店员工的服务意识为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训19场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。
餐厅的主管述职报告6篇
餐厅的主管述职报告6篇餐厅的主管述职报告篇1光阴似箭，时光如梭。
转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。
由于我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。
xx年餐饮部成功接待了所有任务。
这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。
所以说团队的气力是无穷的。
我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑脸。
一艰难中求发展，稳定中求利润。
（1）正所谓：铁打的营牌，流水的兵。
作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操纵流程，进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。
（2）在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。
任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。
在宾馆各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。
这其中宾馆各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。
也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。
讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。
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西餐厅主管的述职报告
述职报告已成为经常写作的应用文之一，那么作为西餐厅的主管的述职报告要怎么写呢？下面请看小编带来的西餐厅主管的述职报告！欢迎参考使用！
西餐厅主管的述职报告(一) 尊敬的各位领导，各位同事
大家好!
光阴似箭，时光如梭。
转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。
因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。
XX年餐饮部成功接待了所有任务。
这和员工的共同努力，各部门的大力协作是分不开的。
所以说团队的力量是无穷的。
我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。
(1)正所谓：铁打的营牌，流水的兵。
作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自
觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。
任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。
在宾馆各部门的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功准备了400多人的会议送餐。
这其中宾馆各人员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。
也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛苦，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。
讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。
同时他们也强调留住人才。
人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。
我也谨尊这一原则。
(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的提高，上级的指令也得到了及时的落实并执行。
(2)加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，强调协作性，交代领班在每周例会上必须反复强调合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。
经常相互关心，多发现对方的优点，事实证明这种做法是正确的。
(3)提高综合接待能力。
餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。
使宾客高兴而来，满意而归。
并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。
从20XX年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。
从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。
回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。
纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。
从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。
在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。
其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。
通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行
现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。
后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。
在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。
并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。