南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《餐饮服务与管理》在线作业-1答案
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《配送系统规划与管理》在线作业02答案
南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《配送系统规划与管理》在线作业-2
一、单选题共20题，40分
1、已验单数为( )的数量
A已扫描订单号
B已扫描包裹号
C已扫描箱号
D已扫描箱号
答案[南开]：A
2、配送作业合理化的库存总量为
A所有客户配送量之和
B配送机构与客户配送后的库存总量
C配送机构与各客户配送后的库存总量低于实行配送前各个客户库存量之和
D配送前库存总量和配送后库存总量
答案[南开]：C
3、配送的主体活动是
A运输及保管
B运输及分拣
C保管与分拣
D包装与运输
答案[南开]：B
4、批组补货适用
A一日内作业量变化不大的情况
B分批拣货时间固定的情况
C紧急插单较多的情况
D每批次拣取量较小的情况
答案[南开]：A
5、配送是( )功能的扩大化和强化
A仓储业
B运输业
C采购业
D零售业
答案[南开]：A
6、下列哪项不是配货作业的基本作业
A分货
B配货检查
C装车
D按订单拣货
答案[南开]：D
7、自动识别与数据采集是()直接将数据输入到计算机系统,以记录货物的进出
A不用键盘
B不用纸带
C不需记录器
D不需书写。
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《服务营销》在线作业
(单选题)1: 服务过程的产出,是顾客在服务过程结束后的“所得”的是()。
A: 经济质量B: 技术质量C: 功能质量D: 体验质量正确答案:(单选题)2: 服务企业努力使自身的成本结构在整个行业中占据领先地位,通过降低服务总成本,使其以低于竞争对手的服务总成本吸引更多的顾客,实现企业盈利的是()。
A: 全球化战略B: 差别化战略C: 集中化战略D: 成本领先战略正确答案:(单选题)3: 一家餐厅的外观往往能体现餐厅的定位和风格是服务营销组合要素中的()。
A: 促销B: 人C: 有形展示D: 过程正确答案:(单选题)4: 邮购、街头收费电话属于的服务类型是()。
A: 连续性、会员关系的服务B: 连续性、非正式关系的服务C: 间断的、会员关系的服务D: 间断的、非正式关系的服务正确答案:(单选题)5: 至少公司的部分收入是与服务带来的可计算结果联系在一起的是()。
A: 视履约情况收费B: 按价值收费C: 预聘费D: 按所有者权益收费正确答案:(单选题)6: 服务的生产和消费过程中不涉及任何东西的所有权的转移是服务一般特性中的()。
A: 不可转移性B: 不可分离性C: 品质差异性D: 不可储存性正确答案:(单选题)7: 企业的服务产品为市场所接受的关键是()。
A: 支持性服务B: 便利性服务C: 核心服务D: 附加服务正确答案:(单选题)8: 成本加成定价法成功的关键在于制定恰当的加成百分比的是()。
A: 成本加成定价法B: 目标利润定价法C: 感受价值定价法D: 反向定价法正确答案:(单选题)9: 在购买前不能了解或评估,而在购买后通过享用该产品才可以体会到的特性属于()。
A: 感知特性B: 搜寻特性C: 体验特性D: 信任特性正确答案:(单选题)10: 企业希望获取最大限度的销售利润或投资收益的是()。
A: 最大利润目标B: 最大销量目标C: 投资回报目标D: 适当利润目标正确答案:(单选题)11: 收取客户公司的股票和期权而非现金的是()。
南开本部19春学期(1709、1803、1809、1903)《战略人力资源管理》在线作业答案1
南开本部19春学期(1709、1803、1809、1903)《战略人力资源管理》在线作业答案1参考选择:A13.在人力资源规划中,需要进行哪些方面的分析()。
A.内部劳动力供给B.外部劳动力供给C.劳动力需求D.劳动力市场分析E.以上都是参考选择:E14.企业文化的核心是()。
A.企业的愿景B.企业的使命C.企业的价值观D.企业的战略参考选择:C15.在人力资源管理中,下列哪个环节不属于招聘流程()。
A.职位发布B.简历筛选C.面试D.员工培训参考选择:D16.下列哪种人力资源管理模式注重员工的自我实现()。
A.传统人事管理模式B.人力资源管理模式C.战略人力资源管理模式D.高绩效人力资源管理模式参考选择:D17.在人力资源管理中,下列哪个环节不属于员工离职流程()。
A.离职面谈B.发放离职证明C.员工反馈调查D.员工离职手续参考选择:C18.企业文化建设的基本步骤包括()。
A.制定企业文化理念B.宣传企业文化理念C.培训员工企业文化D.评估企业文化建设效果E.以上都是参考选择:E19.下列哪种人力资源管理模式注重员工的绩效()。
A.传统人事管理模式B.人力资源管理模式C.战略人力资源管理模式D.高绩效人力资源管理模式参考选择:D20.下列哪种人力资源管理模式注重员工的研究和发展()。
A.传统人事管理模式B.人力资源管理模式C.战略人力资源管理模式D.高绩效人力资源管理模式参考选择:CXXX本部2019年春季学期（1709、1803、1809、1903）《战略人力资源管理》在线作业答案3试卷，共20道单选题，总分100分，以下是答案解析：1.培训活动实施后，针对被培训人的工作过程与工作行为进行检测，是针对哪个层面进行的效果评价？A。
反应层面B。
知识层面C。
行为层面D。
结果层面答案：C2.与传统人事管理相比，人力资源管理具有如下特点：A。
视员工为成本负担B。
功能活动丰富并有效整合C。
与其它部门抵触对立D。
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《形象管理(尔雅)》在线作业1答案
19春学期（1709、1803、1809、1903）《形象管理（尔雅）》在线作业-0003试卷总分:100 得分:0一、单选题(共25 道试题,共50 分)1.冬季型的色彩搭配原则是()。
A.不宜穿黑色和藏蓝色B.相邻色搭配C.色彩对比强烈D.浅色为主正确答案:C2.不属于西餐餐具的是()。
A.刀叉B.餐巾C.汤匙D.筷子正确答案:D3.进餐时需要注意的礼仪是()。
A.小口进食B.汤太热时用嘴吹凉C.不喜欢的食物随时吐出来D.避免与他人交谈正确答案:A4.鞋款式繁多,按季节分一般分为()。
A.皮鞋、运动鞋、休闲鞋B.高跟鞋、平底鞋、船鞋、靴子C.单鞋、棉鞋、凉鞋D.凉鞋、高跟鞋、运动鞋、皮鞋正确答案:C5.在吃中餐时,最先上的是()。
A.凉菜B.茶C.水果D.大菜正确答案:B6.()最接近人的标准脸型。
A.田字型脸B.由字型脸C.甲字型脸D.目字型脸正确答案:C7.关于勺子的使用,以下说法错误的是()。
A.勺子的主要作用是舀取菜肴、食物B.把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现。
C.在舀取食物后，可停留片刻，汤汁不会再往下流时，再移回碗中享用D.暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上正确答案:D8.关于本节课的形体训练课程,不涉及以下哪个内容()。
A.呼吸B.头部动作C.肩部和手臂动作D.说话正确答案:D9.关于体态语言,下列说法错误的是( )。
A.如果谈话对方双手交叉抱在胸前,说明此人内心紧张和不愿袒露心迹B.人类学家观察发现,人们常因情感的亲疏,而不自觉地保持不同的距离C.人与人的交流包含语言与非语言两方面D.体姿语言与有声语言相比,真实性更差正确答案:D10.一个人的第一印象和风格的确定都基本依赖于对哪三个方面的判断?()A.脸、身材和神态B.脸、发型和神态C.脸、身材和发型D.身材、发型和着装正确答案:A11.关于领带图案,下列说法错误的是( )。
A.圆点、方格适合初次见面和见长辈上司时用B.素色代表智慧C.斜纹适合在谈判、主持会议或演讲的场合佩戴D.不规则图案适合在酒会宴会和约会时佩戴。
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《餐厅服务与礼仪》在线作业-2答案
南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐厅服务与礼仪》在线作业-24、B一、单选题共20题，40分1、以下哪个选项不属于旅游服务人员的标准蹲姿？A高低式蹲姿B单膝点地式蹲姿C交叉式蹲姿D弯腰撅臀式蹲姿【南开大学】答案：?2、西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的A左下方B右下方C左上方D右上方【南开大学】答案：?3、下列走姿正确的是：A目光注视左右B同行排成行C手插在衣服口袋里D上身挺直，双肩平稳【南开大学】答案：?4、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（）A握手的顺序主要取决于“尊者优先”原则B社交场合应由先到者先伸手为礼C客人告辞时，应由客人先伸手为礼D职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼【南开大学】答案：?5、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该A先问清对方是谁B先告诉对方他找的人不在C先问对方有什么事D先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理【南开大学】答案：?6、名片使用正确的是：A随意涂改B双手递名片C提供两个以上的头衔D提供私人联络方式【南开大学】答案：?7、西餐摆台中，摆放金银器皿时应A使用专用工具B专人摆放C佩戴手套D轻拿轻放【南开大学】答案：?8、西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边A1厘米B1.5厘米C2厘米D2.5厘米【南开大学】答案：?9、干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上A2B10C25D40【南开大学】答案：?10、我们在为客人处理服务上的问题时，如果客人提出某些问题超越了自己的权限，我们应该说A“不行”B“对不起，我没有权利做主，我去请示一下领导，您看行吗？”C“没办法”【南开大学】答案：?11、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的A指尖B手掌C手指D手腕【南开大学】答案：?12、服饰的色彩搭配的基本方法不包括A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法【南开大学】答案：?13、餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。
21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮服务与管理》在线作业
21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮服务与管理》在线作业按酿酒方法分类，酒可以分为：发酵酒、蒸馏酒、（）。
A:餐前酒B:佐餐酒C:配制酒D:甜食酒答案：C客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后（）。
A:让客人自己去拿所需的餐具B:先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C:先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾干净D:将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它答案：C为了确保宴会按时举办，宴会主办单位或个人一般支付宴会总费用（）的定金。
A:5%-10%B:10%-20%C:10%-30%D:30%-50%答案：C黄酒在生产方法上采用的是压榨法，虽经过澄清，但在保管过程中仍可出现少量微粒，日久后沉淀于底部，称为（）。
A:杂质B:沉淀物C:酒脚D:酒底答案：C对初加工后的原材料进行切割成形的指的是（）。
A:精加工B:初加工C:深加工D:细加工答案：D中餐厅播放的曲目应与本餐厅的风格相吻合，最好应是适合中餐厅氛围的（）。
A:轻音乐B:流行音乐C:管弦乐D:中国民乐答案：D食品原料保管控制中的“二分开”指：生熟分开、（）。
A:冷热分开B:大小分开C:主副分开D:干湿分开答案：D餐厅常用的对折菜单尺寸为（）。
A:25cm×35cmB:28cm×40cmC:18cm×35cmD:15cm×35cm答案：A葡萄酒开瓶时需要使用（）打开。
A:酒钻B:酒起子C:吧刀D:螺丝刀答案：A对购进的所有原料进行（）是保证食品质量、控制食品成本的关键。
A:验收B:保管C:加工D:销售答案：A量酒时使用（），以保证同种鸡尾酒口味一致。
A:调酒壶B:酒杯C:量酒器D:滤网答案：C下列不是餐巾折花的作用的是（）。
A:区分宴会档次B:美化烘托餐台气氛C:突出宴会目的D:卫生保洁作用答案：A鸡尾酒会主管根据酒会规模配备服务人员，一般一人服务（）位宾客。
【南开】20春学期(1709、1803、1809、1903、1909、2003)《餐饮服务与管理》在线作业答卷
20春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003）《餐饮服务与管理》在线作业
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.团体餐服务时冷菜可以在开餐前（）摆放于餐台上。
A.5分钟
B.30分钟
C.20分钟
D.10分钟
答案:A
2.餐饮部主要由四个功能区块组成：采购与库存、厨房、营业点和（）。
A.管事
B.生产
C.保洁
D.仓储
答案:A
3.马斯洛把人的需要从低到高分成五个层次，分别是生理需要、安全需要、（）、尊重需要和自我实现需要。
A.社交需要
B.求新需要
C.探奇需要
D.亲情需要
答案:A
4.对需采购的食品原料规定详尽的质量规格等要求的书面标准指的是（）。
A.验收单
B.采购规格书
C.订货单
D.供货单
答案:B
5.宴会预订最为有效的方式是（）。
A.面谈
B.登门预订
C.电话预订
D.信函预订
答案:A
6.为了确保宴会按时举办，宴会主办单位或个人一般支付宴会总费用（）的定金。
A.5%-10%
B.30%-50%
C.10%-30%
D.10%-20%。
奥鹏南开20春学期1709、1803、1809、1903、1909、2003形象管理尔雅在线作业_3
1.以下不符合曲线型着装风格设计的是()A.肩部圆润或有下滑的弧线B.骨架线条偏曲，呈S型C.色彩选择为深色、艳色、冷色或者强对比色D.服装面料品质一般选择偏软的、光滑的【参考答案】：C2.别人第一次见到你时，55%是通过你的外部形象进行判断的，这不包括()。
A.长相B.形体C.着装D.态度【参考答案】：D3.下面哪种披肩最百搭？()A.格子披肩B.红色披肩C.印花披肩D.黑色披肩【参考答案】：D4.符合介绍礼仪规则的是()。
A.先把女士介绍给男士B.先把年长者介绍给年轻者C.先地位低者介绍给地位高者D.先把先到者先介绍给后到者【参考答案】：C5.在谈话过程中，目光注视是礼仪要求，下列说法错误的是()。
A.表小友好1/3,是指谈话中视线停留对方的时间不少于三分之一'B.表小重视2/3,是指谈话中视线停留对方时间不少于三分之二C.表示兴趣2/3,谈话中视线围绕对方停留的时间高于三分之二D.表示敌意1/2,谈话中视线盯着对方某个部位多于二分之一的时间【参考答案】：D6.西装的穿法要注意细节,以下关于细节的描述正确的是()。
A.衬衫领子比外套高出1-1.5厘米B.衬衫袖长要和外套袖长齐平C.外套袖长应该可以将衬衫袖长盖过，不宜露出衬衫袖长D.衬衫领子比外套领子低1-1.5厘米【参考答案】：A7.以下选项中不属于个人优雅仪态范畴的是()。
A.端庄、大方的站姿、坐姿B.自信潇洒的走路姿态C.优美的手势动作 D.流利无错误的语言'表达【参考答案】：D8.以下不适合与机车服款式的黑色皮夹克相搭配的是()。
A.牛仔裤B.短裙C.铅笔裤D.运动裤【参考答案】：D9.挑选衣服是应该注意的三个标准是()。
A.喜欢的、适合的、价格合理的B.价格合理的、适合的、需要的C.喜欢的、适合的、需要的D.喜欢的、舒适的、需要的【参考答案】：C10.下面不适合少女型的着装是()。
A.圆头皮鞋B.有蝴蝶结装饰的衣物C.短款衣服D.成熟十练的衣服【参考答案】：D11.形象管理中一个人的外部形象不包括()。
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南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《餐饮服务与管理》在线作业-14、C一、单选题共20题，40分1、餐饮原料库存管理的作用体现在（）和保证供应等方面。
A储存B保管C验收D销售【南开大学】答案：?2、餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和（）。
A协调能力B合作能力C沟通能力D服务规程【南开大学】答案：?3、消费者可以按照自已的意愿向商家提出需求挑战，这指的是消费者的哪种消费心理（）。
A追求文化品味的消费心理B追求个性化的消费心理C追求独立自主的消费心理D追求表现自我的消费心理【南开大学】答案：?4、红葡萄酒最佳的饮用温度是（）。
A10℃B15℃C20℃D25℃【南开大学】答案：?5、在就餐过程中，客人不小心打翻水杯、酒杯时，服务员要马上用餐巾吸干台面的水分，然后把一条清洁的（）平放在吸干的位置，并利用台面现有的器皿压着，保持平坦。
A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾【南开大学】答案：?6、烟灰缸内的烟蒂不得超过（）个，使用过的烟灰缸应及时撤换。
A5B4C3D2【南开大学】答案：?7、它的卫生是不否符合标准会直接影响到饭店的声誉和经济效益，它指的是（）。
A厨房B餐厅C前厅D接待处【南开大学】答案：?8、经众多食品研究都归纳，认为世界范围内的烹饪构成大致分为三大菜系，即东方菜系、西方菜系以及（）。
A法国菜系B美国菜系C清真菜系D中东菜系【南开大学】答案：?9、使用寿命周期非常短，顾客就餐结束其历史使命也就完成了，这种菜单指的是（）。
A耐用性菜单B一次性菜单C循环性菜单D固定菜单【南开大学】答案：?10、餐厅常用的对折菜单尺寸为（）。
A25cm×35cmB28cm×40cmC18cm×35cmD15cm×35cm【南开大学】答案：?11、哪种饮料不能放入调洒壶中摇动（）。
A牛奶B果汁C糖浆D碳酸饮料【南开大学】答案：?12、餐饮部主要由四个功能区块组成：采购与库存、厨房、营业点和（）。
A仓储B管事C保洁D生产【南开大学】答案：?13、端托行走的步伐包括：常步、快步、碎步、（）和巧步。
A急行步B垫步C辅助步D技巧步【南开大学】答案：?14、西餐宴会要求桌椅摆放整齐、对称、平稳、椅间距离不少于（）。
A10cmB15cmC20cmD30cm【南开大学】答案：?15、餐具配备的数量根据（）来确定。
A餐厅的档次B餐位的数量C餐厅的类型D餐厅的客流量【南开大学】答案：?16、餐饮产品具有旅游设施和（）的双重性质。
A旅游目的地B旅游交通C旅游资源D旅游景点【南开大学】答案：?17、自助餐台应由（）来值台。
A服务员B传菜员C厨师D餐厅领班【南开大学】答案：?18、按就餐的时间分类，餐饮可分为早点餐饮、正餐餐饮、休闲餐饮和（）。
A消夜餐饮B酒吧餐饮C茶点餐饮D外卖餐饮【南开大学】答案：?19、宴会按规格划分可以分为：国宴、正式宴会和（）。
A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会【南开大学】答案：?20、在本餐厅的中心市场区内与本餐厅的经营范围和目标市场相似、提供类似产品和服务的餐厅指的是（）。
A直接竞争对手B间接竞争对手C直接合作伙伴D间接合作伙伴【南开大学】答案：?二、多选题共15题，30分1、宴会的特点主要表现在1111（）。
A宴会就餐人数多，消费标准高，就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高【南开大学】答案：?BCD2、菜单的布局主要有11（）和临时菜品的推销。
A突出主要菜式B排列次序C特别菜式D菜单程式【南开大学】答案：?D3、热菜的制作管理要注意的问题有111（）。
A经常变化花样B严格配菜，按顺序烹调C做好炉灶烹制，保证菜肴质量D确保餐厅与厨房的衔接和协调【南开大学】答案：?CD4、西餐宴会摆台要摆放的餐刀有1111（）。
A鱼刀B头盘刀C主D黄油刀【南开大学】答案：?BCD5、餐饮产品由三个部分组成，分别是111（）。
A餐饮设备B餐饮环境C餐饮实物D餐饮服务【南开大学】答案：?CD6、目前一般的西餐已经简化成为111（）。
A头盘B汤C主菜D甜点【南开大学】答案：?CD7、中餐菜肴摆放的基本要求是1111（）。
A要讲究造型艺术B要注意礼貌C尊重主宾D要方便食用【南开大学】答案：?BCD8、菜单的装帧上应该注意的内容有11（）。
A菜单的颜色和照片B菜单的字体和字号C菜单的大小D菜单的材质【南开大学】答案：?B9、宴会经营的重要性主要表现在1111（）。
A宴会经营是饭店经济收入的重要来源B宴会是提高饭店知名度的重要形式C宴会是人们社会交往的一种特殊形式D宴会能促进餐饮服务与管理水平的提高【南开大学】答案：?BCD10、厨房环境的卫生控制要注意的问题有11（）。
A应购买易清洗，不易积垢的设备B厨房要有消除苍蝇、蟑螂的设施C厨房可以在地下室D厨房可以在排放“三废”的企业周边【南开大学】答案：?B11、采购人员的职业道德包括1111（）。
A一切以所在企业利益为重，不得损公肥私B提高业务素质，提高工作水平C严格遵守职业道德，增进与供货单位之间的友好关系D不接受礼物，更不应高价采购、收取回扣。
【南开大学】答案：?BCD12、川菜的特点是1111（）。
A重麻辣B取料广泛C味型丰富D百菜百味【南开大学】答案：?BCD13、食品仓库的设计应该考虑的因素有111（）。
A结构B位置C面积D分类【南开大学】答案：?CD14、下列属于酒吧的常用设备的是111（）。
A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机【南开大学】答案：?CD15、冷餐酒会结束收尾工作一般包括1111（）。
A清点结账B道别送客C清理台面D总结服务工作【南开大学】答案：?BCD三、判断题共15题，30分1、宴会期间两个服务员可以在宾客的左右同时服务。
A错误B正确【南开大学】答案：?2、连锁经营由连锁餐饮企业组成，有特许经营、直营经营和合同经营等具体形式。
A错误B正确【南开大学】答案：?3、电话铃响三声之内，服务员应迅速拿起电话问好、报餐厅名。
A错误B正确【南开大学】答案：?4、原料的存放不能贴墙，也不能直接堆放在地上或码放过密。
A错误B正确【南开大学】答案：?5、颜色能显示餐厅的风格和气氛，菜单的颜色要与餐厅的环境、餐桌、桌布、餐巾和餐具的颜色相协调。
A错误B正确【南开大学】答案：?6、网民是乐于分享的群体，大多数网民愿意分享自己的消费体验，也提供给了消费者购后评价的渠道，这指的是团购网站。
A错误B正确【南开大学】答案：?7、厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积，还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积A错误B正确【南开大学】答案：?8、中餐厅可以依据传统手法，在餐厅门上悬挂匾额和楹联，但其主题内容、艺术风格需与餐厅的总体格调相协调。
A错误B正确【南开大学】答案：?9、宴会是政府机关、社会团体、企事业单位、公司或个人之间为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等社交活动的需要，根据接待规格和礼仪程序而举行的一种隆重、正式的餐饮活动。
A错误B正确【南开大学】答案：?10、酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。
A错误B正确【南开大学】答案：?11、当存货降至再订购点时，储藏室向采购部送“请购单”，申请订购。
A错误B正确【南开大学】答案：?12、厨房冷菜间要坚持双刀、双板、双抹布制度。
严格操作规程，做到生、熟食品的刀、砧板、盛器、抹布严格分开，不能混用。
A错误B正确【南开大学】答案：?13、湿手可以接触电源插座和电源设备。
A错误B正确【南开大学】答案：?14、中餐厅是为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所。
A错误B正确【南开大学】答案：?15、酸菜过程影响菜肴制作成本的高低，影响菜肴出口的美观和质量。
A错误B正确【南开大学】答案：?。