中国饭店协会众荟：2019年中国住宿业市场网络口碑报告
众荟：2019酒店市场消费趋势洞察报告
众荟：2019酒店市场消费趋势洞察报告2019酒店市场消费趋势洞察报告
消费出行逐渐增多，旅行逐渐成为一种生活方式
进入“大众旅游时代”，出行用户逐年增多；
来自眉山、商丘、遂宁等居民，出行频率甚至高过一线城市，平均用户出行次数在4次以上。
线上订单量增加，消费者更加依赖线上预订
0TA平台的崛起，移动支付的兴起，线上订单量也开始逐年增加，2018年的订单量同比上涨了64%；
二三线城市网络人口的红利期到来，经济型酒店的订单量比2015年增长了3.6倍，保定、徐州等城市涨势迅猛。
线上预订加速向移动端倾斜，2018年移动端占比超9成
智能手机的预订便捷性，预订平台APP的发展，2018年移动端订单占比达到了93.3%；
酒店档次越高移动端预订占比越少，预订价格较高的酒店，消费者需要“深思熟虑”，更习惯在电脑端操作。
消费者在住宿上的消费趋于理性
得益于0丁A、酒店预定平台的发展，住宿行业房价更加透明，消费者预定前会“货比三家”，平均订单消费金额呈下降趋势；
中小城市居民消费潜力爆发，在住宿上的花费直逼一线城市。
2019酒店市场消费趋势洞察报告。
2019年——2019年中国酒店业经营数据及趋势word精品文档28页
2019年——2019年中国酒店业经营数据及趋势从全国星级酒店的整体数据来看，2019年到2019年这几年，全国星级酒店占比越来越高；利润总额由正转负；净利润率也越来越低。
中国酒店业的经营数据，每家酒店都可以对照，部分数据平均到每间客房，而且反映了演变趋势。
数据内容包括2019年至2019年中国一星级至五星级酒店每家酒店各项平均数据，具体包括年营业收入；固定资产原值；年利润总额；净利润率；资本化率；平均每间客房年利润、员工；平均每家酒店客房数；平均每家酒店床位数；客房收入占比；餐饮收入占比；平均每家酒店员工及大专以上比例。
一、全国星级酒店【统计样本】2019年11781家占87.21%，2019年11676家占90.44%，2019年11367家占93.01%，2019年11687家占94.16%，2019年11180家占94.02%。
【营业收入】2019年2123.79亿元，2019年2314.82亿元，2019年2430.22亿元，2019年2292.93亿元，2019年2151.45亿元。
【固定资产原值】2019年4549.42亿元，2019年4587.13亿元，2019年4767.54亿元，2019年5017.70亿元，2019年5009.48亿元。
【利润总额】2019年50.70亿元，2019年61.43亿元，2019年50.46亿元，2019年-20.88亿元，2019年-59.21亿元。
【净利润率】2019年2.39%，2019年2.65%，2019年2.08%，2019年-0.91%，2019年-2.75%。
【资本化率】2019年1.11%，2019年1.34%，2019年1.06%，2019年-0.42%，2019年-1.18%。
二、五星级酒店【统计样本】2019年595家，2019年615家，2019年640家，2019年739家，2019年745家。
【平均每家酒店年营业收入】2019年10551万元，2019年11885万元，2019年12036万元，2019年10304万元，2019年10270万元。
2019中国酒店行业研究报告
2019中国酒店行业研究报告2019中国酒店行业研究报告2019年7月目录索引写在前面的话：从周期到成长，再述行业增长 (6)行业回顾：18 年中开始景气下行，近期略有回升，龙头公司开店维持高速增长 (7)经营指标：18 年下半年以来行业景气趋弱，近期略有回升，龙头酒店表现仍较优 .. 7 门店扩张：三大酒店集团开店计划提速，中端酒店占比进一步提升 (9)酒店公司：行业周期还是规模增长？ (10)直营VS 加盟：直营业务以R EV P AR 为核心，具有周期性特征，加盟业务以开店数为核心，具有成长性特征 (10)利润分拆：酒店集团加盟酒店利润占比持续提升，周期特征减弱 (13)敏感性测算：加盟单店利润可观，每新增百家有望增厚利润约3% (17)成长持续性：龙头公司具备长期成长性么？ (19)出租率：先于房价变动，已下降至历史低位，受结构影响或有下降趋势 (19)平均房价：结构升级和成本上涨也推动房价上涨，具有一定持续性 (21)门店扩张：整合趋势下单体酒店加速向龙头集中，龙头集中度还有较大提升空间. 24图表索引图1：STR 全国酒店经营指标同比增速情况 (9)图2：三大酒店集团RevPar 同比增速 (9)图3：华住直营加盟业务收入（左轴，单位：亿元）及同比增速（右轴） (11)图4：锦江直营加盟业务收入（左轴，单位：亿元）及同比增速（右轴） (11)图5：如家直营加盟业务收入（左轴，单位：亿元）及同比增速（右轴） (11)图6：首旅酒店直营加盟业务收入（左轴，单位：亿元）及同比增速（右轴） (11)图7：2019 年华住各项收入金额（左轴，单位：亿元）及占总营收比重（右轴） (12)图8：2019 年锦江各项业务收入（左轴，单位：亿元）及占总营收比重 (12)图9：2019 年首旅各项业务收入（左轴，单位：亿元）及占总营收比重 (12)图10：酒店集团核心经营指标分析 (13)图11：华住直营和加盟模式门店数量增长趋势对比 (14)图12：锦江直营和加盟模式门店数量增长趋势对比 (15)图13：如家直营和加盟模式门店数量增长趋势对比 (17)图14：酒店经营指标RevPar 影响因素分拆 (19)图15: 华住季度同店经营数据增速 (20)图16：三大酒店集团及行业出租率同比增速 (20)图17：2019 年1-5 月住宿业固定资产投资额维持负增长（单位：%） (21)图18：酒店平均房价同比增速长期跑输CPI 增速 (22)图19：2008 年以来各个主要消费品行业价格增幅 (22)图20：三大酒店集团及酒店行业整体平均房价同比增速 (22)图21：华住各类型酒店同店RevPar 增速 (24)图22：三大酒店集团直营店RevPar（单位：元/晚）及同比增速（右轴） (24)图23：不同客房规模酒店家数（万家） (26)图24：2017 年底不同客房规模酒店家数占比 (26)图25：华住的高端品牌禧玥经营表现出色 (28)图26：华住的高端品牌美居2020 年有望突破100 家 (28)图27：主要酒店集团市值增速与盈利增速 (29)图28：主要酒店集团EV 增速与EBITDA 增速 (29)图29：酒店估值与RevPAR 增速对应关系 (29)图30：酒店估值与业绩增速对应关系 (29)图31：锦江股份和首旅酒店历史市盈率（TTM） (30)表1：19 年1 季度三大酒店集团满18 个月成熟酒店RevPAR 数据（元/间） (9)表2：2019 年1 季度三大酒店集团开店情况 (10)表3：2019 年1 季度三大酒店集团分品牌门店开店情况 (10)表4：华住酒店集团2010-2018 年利润表分拆（单位：万元） (14)表5：锦江有限服务酒店业务板块2010-2018 年利润表分拆（单位：万元） (15)表6：如家酒店2016-2018 年利润表分拆（单位：万元） (17)表7：三大酒店集团收入及利润测算（万元） (18)表8：三大酒店集团中端酒店数量、占比和增长情况 (22)表9：2018 年三大酒店集团分品牌酒店数量增减情况（单位：家） (23)表10：近年来酒店集团每年门店净增数量（单位：家） (25)表11：各类型住宿业态对应物业客房数 (25)表12：上世纪80-90 年代美国酒店收购历程 (26)表13：国内酒店集团发展收购历程简表 (27)写在前面的话：从周期到成长，再述行业增长2017年至今，我们完成了酒店行业系列深度报告五篇，分别从酒店供需周期、行业增长、海外比较、公司对比、行业投资逻辑等方面分析了酒店行业。
中国住宿行业报告
中国住宿行业报告中国是世界上最大的旅游市场之一，随着国内外游客数量的增加，中国的住宿行业也迎来了快速发展。
本报告将对中国住宿行业的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
一、现状分析。
1. 市场规模。
根据中国国家统计局的数据，2019年中国国内旅游总收入达到了5.72万亿元人民币，其中住宿消费占比逐年增加，达到了15%左右。
这表明中国的住宿市场规模庞大，且呈现出稳步增长的趋势。
2. 行业结构。
中国的住宿行业主要包括酒店、旅馆、民宿等多种形式。
其中，传统的星级酒店在市场占有率仍然较高，但随着共享经济的兴起，民宿等非传统住宿形式也在逐渐崛起。
3. 竞争格局。
中国住宿行业竞争激烈，各类住宿企业争相扩张市场份额。
除了国内企业外，国际知名酒店集团也纷纷进入中国市场，加剧了市场竞争。
同时，共享住宿平台的崛起也为行业带来了新的竞争格局。
二、发展趋势。
1. 智能化升级。
随着科技的不断进步，智能化已经成为住宿行业的发展趋势。
越来越多的酒店引入了智能化设备，如智能门锁、智能客房控制系统等，提升了住宿体验的便利性和舒适度。
2. 绿色环保。
随着人们环保意识的提高，绿色住宿成为了行业的发展趋势。
越来越多的酒店开始注重环保，采用节能减排的设备和技术，推行绿色住宿理念。
3. 个性化服务。
消费者对于住宿体验的需求越来越个性化，因此个性化服务成为了行业的发展趋势。
一些酒店开始提供定制化的服务，满足消费者的个性化需求，提升了消费者的满意度。
4. 共享经济。
共享经济的兴起给住宿行业带来了新的发展机遇。
共享住宿平台的出现改变了传统住宿行业的格局，为消费者提供了更多元化的住宿选择，也促使传统酒店加快转型升级。
三、发展建议。
1. 创新服务理念。
住宿企业应不断创新服务理念，提升服务品质，满足消费者的个性化需求。
可以通过引入智能设备、推行绿色环保理念等方式来提升竞争力。
2. 加强品牌建设。
在激烈的市场竞争中，品牌建设尤为重要。
住宿企业应加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者。
2019年酒店大住宿白皮书
酒店住宿行业分析
图 1 各省级行政区供给量 & 供给增长率
250 200 150 100
50 0
25% 20% 15% 10% 5% 0% -5% -10% -15% -20%
广东 山东 浙江 四川 江苏 云南 河南 河北 湖北 湖南 陕西 安徽 广西 北京 上海 福建 辽宁 江西 贵州 重庆 内蒙古 海南 山西 甘肃 黑龙江 新疆 吉林 天津 青海 宁夏 西藏
x 10000
2019酒店大住宿白皮书 03
Hotel Industry Analysis
酒店住宿行业分析
2.2 重点城市供给分析
根据全国城市供给量排名，我们选取了 2019 年房间量排名前 20 位的城市进行分析。供给 TOP20 城市多为一线、新一线城市。经济起步较早的北京、上海、广州三个城市，酒店供给存量排位前三。
从行业构成来看，酒店在数量规模和档次上依然保持梯形结构；截至 2019 年年底，豪华 / 高端 / 中端 / 经济及以下酒店分别占客房总数的 5.6%/11.2%/14.6%/68.6%。总体来看，服务大众市场的业 态占比高达 94.4%，体现了酒店业不断向大住宿业转型，并服务大众消费民生的属性。
从 2019 年全年的需求结构来看，豪华 / 高端 / 中端 / 经济及以下酒店的需求占比分别为 11.4%/18.8%/19.0%/50.8%，国内旅游市场逐渐发展壮大，消费者对价廉物美的经济型酒店的需求 依旧强烈。
JOINT WISDOM
2019
Hotel
White Paper
2019 众荟信息
酒店大住宿白皮书
CONTENTS
1
2
2.1
2019年中国星级酒店行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究
2019年中国星级酒店行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究【目录名称】2019年中国星级酒店行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究【交付方式】Email电子版/特快专递星级酒店是由国家(省级)旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
是要达到一定的条件一定规模的。
所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。
星级酒店分类根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分，分为一星级到五星级5个标准。
星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
最低为一星级，最高为白金五星级。
星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
五星酒店这是旅游酒店的最高等级。
设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。
各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
四星酒店设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。
客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。
这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。
二星酒店设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。
一星酒店设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。
从文旅部公布的2017年第四季度与2018年前两个季度我国通过省级审批的星级酒店变化情况看，有如下特征：第一，除五星级酒店外，各星级酒店数量整体均呈下降趋势；五星级酒店从2017年第四季度的822家增加至2018年第二季度的825家，二星级和三星级酒店数量减少的最多，分别减少191家和224家。
中国旅游饭店业协会 历年数据
我国旅游饭店业协会历年数据一、简介我国旅游饭店业协会是我国对外旅游预订和管理的主要行业组织，成立于1984年，是由全国各类经济所有制的饭店，宾馆，旅馆及相关服务企业自愿组成的全国性、行业性、非营利性社会团体。
协会的宗旨是：遵守国家宪法、法律和法规，维护和调整行业生产经营秩序，促进会员单位及会员单位的从业人员为宾客提供优质服务，加强对外经济技术交流合作。
二、历年数据1. 酒店数量：我国旅游饭店业协会历年的数据显示，我国的旅游饭店数量一直呈现出稳步增长的趋势。
截至2020年底，全国共有星级饭店2.5万家，其中五星级酒店800家，四星级酒店1800家，三星级酒店5000家，二星级酒店8000家，一星级酒店6000家。
2. 从业人员：我国旅游饭店业协会的统计数据显示，2019年全国旅游饭店从业人员总数为3400万人，其中餐饮服务人员占到了60以上，客房服务人员占到了30以上，其他服务人员占到了10左右。
3. 经济收入：我国旅游饭店业协会的数据显示，2019年全国旅游饭店业经济收入达到了4.5万亿元，同比增长8，其中客房收入、餐饮收入、会议及娱乐收入分别占总收入的40、30和30。
4. 地区分布：我国旅游饭店业协会的数据显示，全国星级饭店主要分布在一线城市和风景名胜区，其中北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、西安等城市拥有大量的星级饭店，以及黄山、九寨沟、张家界、丽江等风景名胜区也拥有大量的星级饭店。
5. 发展趋势：根据我国旅游饭店业协会的预测，未来我国旅游饭店业将呈现出以下几个发展趋势：一是多元化发展，不仅提供住宿餐饮服务，还将开发会议、娱乐、购物等业态；二是品牌化发展，强者恒强，一线品牌将进一步扩大市场份额；三是智能化发展，随着科技的发展，智能化、便利化的服务将成为未来发展的趋势。
三、结语我国旅游饭店业协会历年的数据显示，我国的旅游饭店业正在迅速发展，不仅在数量上呈现出稳步增长的趋势，而且在经济收入、从业人员等方面也取得了显著成绩。
中国酒店行业发展与现状
中国酒店行业发展与现状近年来，中国酒店行业经历了快速的发展和变革，成为国内旅游业的重要组成部分。
该行业通过提供各类酒店住宿、餐饮、娱乐等服务，为广大游客和商务人士提供了舒适便捷的住宿环境。
本文将从行业规模、市场竞争、服务质量以及可持续发展等方面，对中国酒店行业的发展现状进行探讨。
1. 行业规模的持续扩大随着国内经济的快速增长和人民生活水平的提高，中国酒店行业规模不断扩大。
据统计，2020年中国酒店行业的总收入达到了X万亿元人民币，同比增长X%。
国内旅游市场的不断升温和国内消费的增加为酒店行业的发展提供了有力的支撑。
此外，大型酒店集团的兴起和连锁酒店的快速扩张也促进了行业规模的增长。
2. 市场竞争的激烈化随着酒店行业规模的不断扩大，市场竞争也变得日益激烈。
酒店从业者们不断提升服务质量和改善硬件设施，以提高竞争力。
同时，市场准入门槛的降低也使得越来越多的新进入者涌入酒店行业。
这些新进入者通常采用低价策略来吸引客户，对传统酒店经营者造成了一定的冲击。
因此，酒店经营者需不断创新来提高服务水平，以应对竞争压力。
3. 服务质量的不断提升为了提高竞争力和满足客户的需求，中国酒店行业在服务质量上下了很大的功夫。
越来越多的酒店引入了国际品牌合作，借鉴先进管理经验和标准化服务流程，提升服务质量。
此外，酒店通过加强员工培训和提供个性化的服务，为客户带来更好的体验。
通过这些努力，中国酒店行业的服务质量得到了显著提升，为客户提供了更加舒适的住宿环境。
4. 酒店行业的可持续发展中国酒店行业也越来越重视可持续发展。
随着环境保护意识的增强，越来越多的酒店开始采取节能减排和循环利用等措施，降低对环境的影响。
同时，酒店行业也加大了对本地社区和文化的支持和投入，通过开展公益活动等方式回馈社会。
这一系列的举措不仅有助于行业的可持续发展，也提升了企业的社会形象。
综上所述，中国酒店行业经历了持续的发展和变革，取得了显著的成果。
行业规模不断扩大，市场竞争激烈。
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中国饭店协会众荟：2019年中国住宿业市场网络口碑报告2019年中国住宿业市场网络口碑报告
中国饭店协会与北京众荟信息技术股份有限公司发布《2019年中国住宿业市场网络口碑报告》，报告对中国酒店网络点评进行分析，从点评内容出发，剖析消费者近几年对酒店综合表扬率的变化，对酒店硬软件服务的关注点变化等，帮助酒店从业者、管理者以及消费者客观地了解酒店现状及发展，并为促进绿色酒店有序发展和高效创建指明方向。
本报告主要有六个部分构成：第一部分主要分析全国酒店近几年网络口碑发展趋势及全国 2018 年酒店等级分布以及点评分布；第二部分主要分析豪华型酒店的网络口碑发展趋势，通过 2018 年网络口碑顾客对豪华型酒店的关注点发生的变化，透析消费者对酒店的软硬件服务需求有哪些变化；第三部分主要分析高档型酒店网络口碑的发展变化，分析 2018 年高档型酒店网络口碑顾客在哪些关注点表扬率有所提升，哪些关注点的表扬率有所下降；第四部分主要对中档型酒店的网络口碑进行分析；第五部分针对经济型酒店网络口碑进行分析，2018 年相较于 2017 年经济型酒店消费者表扬率变化比较突出的关注点有哪些。
第六部分主要分析非标准住宿产品网络口碑的变化趋势，透析消费者对于酒店软硬件关注点的需求变化。