论酒店的跨文化管理

跨 文 化培 训是 防治 和解决 文化 冲 突的 有效 途 径 。要 控制 文 化差 异 ，在培 训 内容上应 重视 ：①语 言 培训 ，要 根据 岗位 所需 的不 同 的
英语 水平 进行 划分 ，有 针 对 性 地设 计 英 语 教 学 内容 。② 沟 通 培 训 。 ③ 文化培 训 。训练员 工对 当地 文化 特 征 的分析 ，清 楚 当地 文 化 如何
跨 文 化公 司要处 理好 四个方 面 的沟 通工 作 应 注意 ：① 中美 双 方 要克 服本 文化 中心 主义 的心 态 。② 秉 持 求 同 存 异 的 原 则 ，抓 大 放 小 ，寻找 大家 的共 同点 。③ 尊重 对 方 的历 史文 化 习 俗 ，以积 极 、开 放 、信 任 的态度 加强 沟通 并及 时反 馈 。④ 设 身处 地 地 以换 位思 考 来 体 味他 人情 境 ，多些 理解 、同情 和关 爱 。⑤优 先 考 虑聘 用 有跨 文 化
３ ．３ 加 强跨 文化 冲突的 管理技 能
首先 ，应 正确对 待 冲突 的正负 效应 。要 恰 当评 估 冲 突 源 ，不 同 原 因的 冲突 的解决方 法 大相径 庭 。处理 文 化 冲突 的策 略 有 ：本 土化 策 略 、文 化相 容策 略 、文化 创 新 策 略 、文化 规 避 策 略、文化 渗透 策 略 、借助第 三方文化策略 、占领式策略等。跨 文化 管理策略 的应用应该 是多样化综合运用 ， 针对不 同企业的不 同阶段有不同的选择 。酒店 可以 本着 “ 思维全球化和行动当地化” 的原则来进行跨文化管理 ， 综合运用 本地化策略、文化 相容策 略，最后实现文化创新 。通过 自己的独特性 又 适应 于当地文４ － ｇ Ｎ境 ， 体 现出跨 国酒店 的多文化优势 。
企 业 的综合 效益 。 ２ 跨 文化 冲突 及其 成 因
决定 当地 人 的行为 ，避免 对 当地文 化 的偏 见 。⑤ 关 系建 立 。对 中方 管 理人员 ，要 接受先 进管 理方 法及 经 营理 念 的培 训 ，尽快 成 长为 熟 悉广 州地 方文 化又精 通酒 店管 理的人 才 。
粹 的 法律或 企业 经济 问题 ，而 是 跨 国企 业共 同面 临的 跨 文 化 问题 。 所 谓跨 文化 管理 是 在跨文 化 条件 下 如何 克 服异 质 文化 的冲 突 ，进行 卓 有成 效 的管理 。其 目的在 于如何 在 不 同形 态 的 文化 氛 围 中 ，设计 出切 实可行 的组 织结 构 和管 理机 制 ，最合 理 地 配 置企 业 资 源 ，最大 限度地 挖掘 和利 用企 业人 力 资源 的潜 力 和价 值 ，从 而 最 大化 地 提 高
１ 研 究背 景及 跨文 化管 理的 含义
目前 ，酒店 经 营管理 重 点正 战略 性地 向其 他 国 家转 移 ，由此 形 成 了东 道 国和 母 国 的 关 系 。不 仅 要 为 来 自五 湖 四海 的客 人 提 供服 务 ，更 多时 候要 和来 自不 同 国家 具 有不 同文 化 背 景 的 同 事 打交 道 。 由于不 同 国家不 同民族拥 有 自己独特 的文化 ，因此 员 工之 间存 在管理 困难 ，涉 及 的不 单 是纯
种文 化融 会贯 通 的尝试 和建 议 。 关键词 ：跨 文化 管 理 ；文化 ；文化 冲 突 ；文 化 差异 中图分 类 号 ：Ｆ ５ ９ 文献 标 志码 ：Ａ
文章 编号 ：１ ６ ７ １ —１ ６ ０ ２（ ２ ０ １ ６ ）２ ４— ０ １ ６ ９ — ０ １
沟 通方式 。 ３ ． ２ 重 视 跨 文 化 培 训
２ ０ １ ６年 ｌ ２月
西 部 皮革
企 业 与 管 理
论酒 店 的跨 文化 管 理
李修竹 ，王秋 玉
（ 鞍 山师 范学 院商 学 院 ，辽 宁 鞍 山 １ １ ４ ０ ０ ７ ）
摘 要 ：随 着企业 国 际化的 发展 ，跨 文化 管理 的 问题 应运 而 生。单 纯 的 文化探 讨 比较抽 象 ，但 文 化 的确 对 一 个企 业存 在 不 可
一
越 ；（ ２ ） 以 自我 为 中心 的管理 ：管 理是 艺 术 ，如 果片 面 以 自我 为 中 心 ，不 能变 通 ，势必 导致 管理 上 的失败 ；（ ３ ） 沟 通方 式 和语 言 导致
的文化 冲突 ：人 们 的认 识 也 有 所 不 同 ，充 分 沟 通 往往 有 一 定 难 度 ， 容 易产 生误 会 ； （ ４ ）宗教 信仰 与 风俗 习惯 导致 的文 化 冲突 。跨 文化 管 理 的中心 任务 是 解 决 文 化 冲 突 ，把 这 一点 看 作 公 司 的 目标 之 一 。 文 化 冲突是 多种 多样 的 ，有来 自于风 俗 习惯 的 ，有来 自于 价 值 观念 的 ，有来 自于行 为举 止 的 ，有来 自于 自然 环 境 的 等 。所 有 这 些 构成 了跨 国公 司的经 营不 同于 一 国经 营的 巨大差 异 。 跨 国经 营 战略选 择过 程 中的文 化 因素 包 括 选 择市 场 领 域 、确认
３ ．４ 提 高跨 文化 沟通 的 艺术和技 巧
文 化 冲突是 指不 同形 态 的 文 化 之 间相 互 对 立 相 互排 斥 的过 程 ， 又包含 了在 一个 企业 内部 由于员工 分 属 于不 同 文化 背 景 的 国家 而产
生 的 冲突 。 般来 说 ，跨文 化 冲突 由以下 几个 原 因 ： （ １ ） 种族 优 越感 ：认 定 一种 族优 越 于 其 他 种 族 ，认 为 自己 的 文 化 价 值 体 系 比其 他 的优
磨灭 的影 响 。每 个 国 家和地 区的 文化 都有 其鲜 明的 个性 ，因此 ，企 业 的跨 地域 发展 如何 积 极 地融 合 和适 应 这 种 文化 差异 ，成 功 的 突破跨 文 化 管理 的主题 引起 了广 泛 的关 注和研 究 。针对 性的探 讨 了该 酒 店跨 文化 管理存 在 的 主要 问题 ，并提 出 了如何 进 一 步将 两