减肥餐厅计划书
减肥主题餐厅创业计划书
减肥主题餐厅创业计划书一、概述随着现代社会生活节奏的加快，人们的生活压力和工作压力逐渐加大，导致了不健康的饮食习惯和肥胖问题的不断恶化。
减肥主题餐厅可以提供低热量、高纤维、高蛋白等健康饮食，满足人们对健康饮食的需求，通过减肥餐的提供，帮助身体保持健康，并且使肥胖的人群能够在减肥的同时享受美食。
本计划书旨在描述减肥主题餐厅的商业模式、市场定位、竞争优势以及运营策略等内容。
二、商业模式1. 产品线减肥主题餐厅的产品线主要包括- 低热量菜品：精心制作的低热量菜品，包括各种蔬菜沙拉、蔬菜汤、低脂肪高蛋白肉类等。
- 高纤维食品：健康的高纤维食品如全麦面包、燕麦片等。
- 营养均衡餐：科学配比的营养均衡餐，可以满足日常所需的各种营养素。
- 代餐替代品：代餐饮品或者饮食替代产品。
2. 销售渠道减肥主题餐厅将主要通过线下实体餐厅和线上外卖平台两个销售渠道进行销售。
线下实体餐厅可以提供堂食、外卖和送餐服务，线上外卖平台可以扩大销售覆盖范围。
3. 商业模式减肥主题餐厅的商业模式主要包含两个方面：- 餐厅收入主要来源于实体餐厅销售额、外卖平台销售额和增值服务收费；- 利润主要来源于产品销售差价以及增值服务费用。
三、市场分析1. 市场规模近年来，随着社会经济水平和人们对健康的重视度不断提高，健康餐厅行业也得到了迅速的发展。
据统计，减肥主题餐厅的市场潜力巨大，根据国内外市场调研数据显示，减肥主题餐厅的市场规模每年都在逐渐扩大，预计未来几年内仍将保持较快增长。
2. 目标群体减肥主题餐厅的主要目标消费者为有减肥需求的人群，尤其是女性以及追求健康饮食的中高收入人群。
此外，也包括一些健身爱好者、体重管理人群等。
3. 竞争分析减肥主题餐厅的竞争主要来自其他健康餐厅以及一些饮食替代产品，但是由于对健康的重视和减肥市场的逐渐扩大，减肥主题餐厅对于竞争的应对有一定的优势。
四、竞争优势1. 产品创新：减肥主题餐厅致力于打造健康、美味的低热量、高纤维、高蛋白菜品，不断创新菜品，满足消费者对健康美食的追求。
开瘦身餐厅策划书3篇
开瘦身餐厅策划书3篇篇一开瘦身餐厅策划书一、前言随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，瘦身市场逐渐兴起。
为了满足这一市场需求，我们计划开设一家瘦身餐厅，提供健康、美味的瘦身餐品，帮助顾客实现健康瘦身的目标。
二、餐厅概述1. 餐厅名称：[瘦身餐厅具体名称]2. 类型：瘦身餐厅3. 定位：提供专业的瘦身餐品和个性化的瘦身服务，打造健康、时尚的瘦身餐饮品牌。
4. 目标客户：主要针对需要瘦身的人群，包括上班族、学生、家庭主妇等。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们对健康和美丽的追求，瘦身市场需求不断增长。
据统计，目前我国瘦身市场规模已经达到数百亿元，并且还在以每年[X]%的速度增长。
2. 竞争分析：目前，瘦身市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统的健身房、瘦身中心和一些小型的瘦身餐厅。
我们需要通过提供优质的产品和服务，打造差异化竞争优势。
3. 市场机会：尽管瘦身市场竞争激烈，但仍存在一些市场机会。
例如，消费者对健康、美味的瘦身餐品需求不断增加，而目前市场上满足这一需求的产品还比较有限。
随着人们对健康的重视程度不断提高，瘦身餐厅的发展前景也非常广阔。
四、餐厅选址1. 选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近等。
2. 餐厅周边环境要干净整洁，无噪音和污染。
3. 餐厅面积根据实际情况而定，一般建议不小于[X]平方米。
五、餐厅装修1. 装修风格以简约、时尚为主，营造出轻松、舒适的就餐环境。
2. 采用环保材料进行装修，确保餐厅环境安全、健康。
3. 餐厅色彩搭配以淡雅、清新为主，如绿色、蓝色等，能够起到舒缓情绪、减轻压力的作用。
六、产品与服务1. 菜单设计：根据瘦身人群的营养需求和口味特点，设计科学合理的菜单。
菜单包括早餐、午餐、晚餐和小吃等，品种丰富，能够满足不同顾客的需求。
2. 食材采购：严格把关食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、无污染。
3. 菜品制作：采用健康、低热量的烹饪方式，制作美味可口的瘦身餐品。
减肥餐馆策划书3篇
减肥餐馆策划书3篇篇一《减肥餐馆策划书》一、项目概述随着人们健康意识的提高和对身材管理的重视，减肥市场日益壮大。
我们计划开设一家专门针对减肥人群的餐馆，提供健康、营养且低卡的美食，帮助顾客在享受美味的同时达到减肥的目的。
二、市场分析1. 目标客户群体主要为有减肥需求的人群，包括上班族、学生、健身爱好者等。
2. 目前市场上专门的减肥餐馆较少，存在较大的市场空白和发展潜力。
3. 消费者对于健康饮食的需求不断增加，愿意为优质的减肥餐饮服务付费。
三、餐馆特色1. 专业的营养师团队：根据顾客的需求和身体状况，制定个性化的饮食方案。
2. 多样化的菜品选择：提供丰富的低卡、高纤维、高蛋白的菜品，满足不同口味需求。
3. 透明化的食材采购：确保食材的新鲜和安全，让顾客放心用餐。
4. 舒适的就餐环境：营造轻松、舒适的氛围，让顾客享受用餐过程。
四、菜品设计1. 早餐：包括燕麦粥、水煮蛋、蔬菜沙拉等。
2. 午餐：如烤鸡胸肉、糙米饭、清炒时蔬等。
3. 晚餐：可以有清蒸鱼、红薯、凉拌菜等。
4. 特色饮品：如自制果蔬汁、无糖茶饮等。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办减肥讲座、烹饪课程等，吸引顾客。
3. 会员制度：设置会员优惠和积分制度，增加顾客粘性。
4. 与健身机构合作：互相推荐客户，扩大客源。
六、运营管理1. 严格控制食材成本，确保价格合理。
2. 建立高效的服务团队，提供优质服务。
3. 定期对员工进行培训，提高专业水平。
4. 收集顾客反馈，不断改进菜品和服务。
七、财务预算1. 初始投资主要包括房租、装修、设备采购等。
2. 运营成本包括食材采购、员工工资、水电费等。
3. 根据市场调研和成本分析，制定合理的价格策略，确保盈利。
八、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升菜品和服务质量，打造品牌优势。
3. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，加强食材管理。
减肥餐餐厅策划书3篇
减肥餐餐厅策划书3篇篇一减肥餐餐厅策划书一、项目概述减肥餐餐厅是一家专门提供低卡路里、高营养价值的餐饮服务的餐厅。
我们的目标是通过提供美味、健康的减肥餐，帮助顾客实现减肥目标，提高健康水平。
二、市场分析1. 目标客户：主要面向想要减肥或保持健康的人群，包括上班族、学生、家庭主妇等。
2. 市场需求：随着人们健康意识的提高，对减肥餐的需求逐渐增加。
特别是在城市中，由于工作压力大、生活节奏快，很多人没有时间和精力去准备健康的饮食，因此对减肥餐的需求更为迫切。
三、产品和服务1. 产品：提供各类低卡路里、高营养价值的菜品，包括沙拉、汤、主菜、甜点等。
2. 服务：提供堂食、外卖等服务，同时提供个性化的饮食方案，根据顾客的需求和身体状况，为其定制适合的减肥餐。
四、营销策略1. 定价策略：根据市场调研和成本分析，制定合理的价格策略，既要保证盈利，又要让顾客感到物有所值。
2. 促销策略：定期推出优惠活动，如打折、满减等，吸引顾客。
3. 品牌推广：通过网络、社交媒体、线下活动等多种渠道，宣传餐厅的品牌形象和产品特色，提高知名度和美誉度。
4. 会员制度：推出会员制度，鼓励顾客消费，提高顾客忠诚度。
五、运营管理1. 人员招聘：招聘有经验的厨师、服务员、管理人员等，确保餐厅的正常运营。
2. 食材采购：选择新鲜、健康、安全的食材，确保菜品的质量和口感。
3. 餐厅设计：打造舒适、时尚的用餐环境，吸引顾客。
4. 食品安全：严格遵守食品安全相关法律法规，确保顾客的饮食安全。
六、财务预算1. 初始投资：包括房租、装修、设备采购、食材采购等，预计需要[X]万元。
2. 运营成本：包括人员工资、食材采购、水电费、租金等，预计每月需要[X]万元。
3. 盈利预测：根据市场调研和成本分析，预计餐厅开业后第[X]个月开始盈利。
七、风险评估1. 市场风险：减肥餐市场竞争激烈，如果不能及时调整营销策略，可能会影响餐厅的经营。
2. 食品安全风险：食品安全是餐厅经营的重中之重，如果出现食品安全问题，可能会对餐厅的声誉造成影响。
开瘦身餐厅策划书3篇
开瘦身餐厅策划书3篇篇一《开瘦身餐厅策划书》一、项目概述瘦身餐厅是一家专注于提供健康、低卡、美味饮食的特色餐厅，旨在满足现代人对健康瘦身饮食的需求。
我们将通过精心设计的菜单、优质的服务和舒适的环境，为顾客提供独特的用餐体验，帮助他们在享受美食的同时实现瘦身目标。
二、市场分析随着人们健康意识的不断提高，对瘦身饮食的需求日益增长。
尤其是城市白领、健身爱好者等群体，对健康低卡食品有着强烈的需求。
目前市场上虽然有一些提供健康餐的餐厅，但大多存在菜品单一、口味不佳等问题。
我们的瘦身餐厅将以丰富的菜品选择、美味的口感和专业的服务脱颖而出，填补市场空白。
三、餐厅选址选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近等，以便吸引更多的目标客户群体。
同时，要考虑周边的竞争情况和租金成本，确保选址的合理性和经济性。
四、装修风格采用简约、清新、时尚的装修风格，营造出舒适、放松的用餐氛围。
以绿色、白色等清新色调为主，搭配简洁的家具和装饰品，打造出一个温馨、雅致的空间。
五、菜单设计1. 提供多样化的瘦身菜品，包括沙拉、轻食、低卡套餐等。
2. 注重食材的选择，采用新鲜、有机的蔬菜、水果、肉类等。
3. 根据不同的瘦身需求和口味偏好，设计个性化的菜单。
4. 定期更新菜单，推出新的菜品和套餐。
六、服务特色1. 提供专业的瘦身饮食咨询服务，为顾客制定个性化的饮食计划。
2. 推出会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠。
3. 提供外卖服务，方便顾客在家或办公室享受瘦身美食。
4. 定期举办瘦身主题活动，如健康讲座、烹饪课程等，增强与顾客的互动。
七、营销策略1. 通过社交媒体、网站、线下宣传等多种渠道进行推广，提高餐厅的知名度。
2. 与健身俱乐部、瑜伽馆等相关机构合作，开展联合推广活动。
3. 推出优惠活动，吸引新顾客，留住老顾客。
4. 鼓励顾客进行口碑传播，通过顾客的推荐扩大餐厅的影响力。
八、人员招聘与培训1. 招聘专业的厨师、服务员、营养师等人员。
减肥餐厅创业计划书
减肥餐厅创业计划书一、项目概述健康减肥已经成为现代生活中的一个重要话题，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯和身体健康。
减肥餐厅作为一个专门为想要减肥的人提供健康低热量饮食服务的餐厅，具有较大的市场需求和发展潜力。
本项目旨在打造一家专注于健康减肥饮食的减肥餐厅，为消费者提供健康、美味、低热量的饮食选择，帮助他们达到减肥的目标。
二、市场分析1.市场需求分析中国人口增长速度明显放缓，但肥胖人口却呈现逐年上升的趋势。
根据统计数据显示，中国肥胖人口已经超过4亿，而且在城市化、生活方式改变等因素的影响下，这个数字还在不断增加。
随着人们对健康的重视和对身材的追求，健康减肥逐渐成为一种生活态度，相关市场需求逐渐增长。
2.竞争分析目前，国内市场上已经存在一些减肥餐厅，如糖果减肥餐厅、轻食主题餐厅等。
这些餐厅在提供健康低热量饮食的同时，也有一定的品牌知名度和客户群体。
但是，在减肥餐厅这一特定领域，市场竞争并不激烈，仍具有较大发展空间和市场机遇。
三、创业理念1.健康第一减肥餐厅的核心理念是“健康第一”，我们将致力于为消费者提供健康、美味、低热量的饮食选择，让他们在减肥的同时也能获得足够的营养和能量。
2.创新美味减肥餐厅将不断创新菜单，探索各种低热量食材的搭配和烹饪方式，打造出各种美味健康的减肥餐品，让消费者享受到减肥也可以很美味的快乐。
3.个性化服务减肥餐厅将根据每位消费者的身体状况、健康需求和个人口味，定制专属的减肥餐饮方案，提供个性化的服务和关怀，帮助他们更轻松有效地达到减肥目标。
四、经营策略1.定位清晰减肥餐厅的定位是为想要减肥的消费者提供健康美味、低热量的饮食选择，主打轻食主题餐厅，打造“减肥也可以很美味”的品牌形象。
2.菜品研发减肥餐厅将注重菜品的研发创新，积极寻找各种低热量食材的搭配和烹饪方式，打造出更多美味健康的减肥餐品，吸引更多消费者。
3.营销推广减肥餐厅将通过各种营销渠道，如社交媒体、线下活动等，进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者。
减肥店的策划书3篇
减肥店的策划书3篇篇一减肥店的策划书一、项目概述减肥店是一家专注于提供个性化减肥方案和健康生活方式的专业机构。
我们的目标是帮助顾客通过科学的方法达到理想的体重，并提供长期的健康维护服务。
二、市场分析1. 随着人们健康意识的提高，对于减肥的需求也日益增加。
2. 目前市场上的减肥产品和服务种类繁多，但缺乏专业性和个性化。
3. 竞争激烈，需要提供优质的服务和独特的卖点来吸引顾客。
三、服务内容1. 个性化减肥方案：根据顾客的身体状况、生活习惯和减肥目标，制定量身定制的减肥方案。
2. 专业的营养师咨询：提供专业的营养师咨询服务，指导顾客合理饮食，避免减肥过程中的营养失衡。
3. 健身指导：配备专业的健身教练，为顾客提供个性化的健身指导，帮助顾客达到最佳的减肥效果。
4. 心理辅导：关注顾客的心理状态，提供心理辅导服务，帮助顾客克服减肥过程中的困难和挫折。
5. 定期跟踪和评估：对顾客的减肥过程进行定期跟踪和评估，根据实际情况调整减肥方案，确保顾客达到理想的减肥效果。
四、营销策略1. 提供免费的咨询服务，吸引潜在顾客。
2. 与健身房、美容院等相关机构合作，进行联合推广。
3. 利用社交媒体、网络广告等渠道进行宣传。
4. 定期举办健康讲座和活动，提高品牌知名度和美誉度。
5. 推出会员制度，提供优惠和增值服务，增加顾客粘性。
五、盈利预测1. 初期以提供优质服务和建立良好口碑为主，暂不考虑大规模的广告宣传。
2. 随着顾客群体的扩大和业务的稳定，逐步增加广告宣传和市场推广的投入。
3. 盈利模式主要包括减肥服务费用、产品销售利润和会员制度收入等。
六、风险评估1. 市场竞争风险：减肥行业竞争激烈，需要不断提升服务质量和品牌形象，以保持竞争优势。
2. 技术风险：减肥行业涉及到专业的知识和技能，需要保证技术团队的专业水平和更新能力。
3. 法律法规风险：减肥行业涉及到一些特殊的产品和服务，需要遵守相关的法律法规，避免法律风险。
减肥店作为一家专注于个性化减肥方案和健康生活方式的专业机构，具有广阔的市场前景和发展空间。
减脂餐饮策划书3篇
减脂餐饮策划书3篇篇一减脂餐饮策划书一、策划背景随着人们健康意识的提高，减脂餐饮市场逐渐兴起。
为了满足消费者对健康饮食的需求，我们计划推出一系列减脂餐饮产品和服务。
二、策划目标1. 提供营养均衡、低热量的减脂餐饮，帮助顾客达到减脂目标。
2. 打造健康饮食文化，提升品牌知名度和美誉度。
3. 提高顾客满意度，增加顾客忠诚度。
三、市场分析1. 目标客户群体：主要包括需要减脂的人群，如肥胖者、健身人士、白领等。
2. 市场需求：随着健康意识的提高，人们对减脂餐饮的需求逐渐增加。
3. 市场竞争：目前市场上已有一些减脂餐饮品牌，但产品和服务质量参差不齐。
四、产品和服务1. 产品策略：提供多样化的减脂餐饮产品，包括主食、副食、汤品、饮品等。
根据顾客的减脂目标和口味偏好，定制个性化的减脂餐饮方案。
2. 服务策略：提供专业的营养师咨询服务，帮助顾客制定合理的减脂饮食计划。
提供送餐上门服务，方便顾客就餐。
3. 品牌策略：打造健康、时尚的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度。
加强品牌宣传和推广，提高品牌影响力。
五、营销策略1. 线上营销：利用社交媒体平台、美食 APP 等进行宣传推广。
开展线上营销活动，如打折优惠、满减活动等。
2. 线下营销：在商场、写字楼等场所进行宣传推广。
与健身房、瑜伽馆等合作，开展联合推广活动。
六、运营管理1. 采购管理：严格把控食材采购关，确保食材新鲜、安全、营养。
2. 生产管理：制定标准化的生产流程，确保产品质量和口感一致。
3. 服务管理：加强员工培训，提高服务质量和顾客满意度。
4. 财务管理：合理控制成本，提高盈利能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：减脂餐饮市场竞争激烈，可能会面临市场份额被竞争对手蚕食的风险。
对策：加强产品和服务创新，提高品牌竞争力。
2. 食品安全风险：食品安全是餐饮行业的重中之重，一旦发生食品安全问题，将会对品牌形象造成极大的影响。
对策：严格把控食材采购关，加强生产过程管理，确保食品安全。
减肥主题餐厅策划书
减肥主题餐厅策划书一、项目背景。
随着人们生活水平的提高，对健康和美观的追求也日益增加。
减肥成为了很多人生活中的重要课题，而饮食控制是减肥的关键。
因此，减肥主题餐厅应运而生，为追求健康减肥的人们提供了一个新的选择。
二、市场分析。
1. 消费人群，随着社会压力的增加，越来越多的人开始关注自己的健康和形象，尤其是女性。
他们希望通过科学的饮食搭配来达到减肥的目的。
2. 市场需求，当前市场上的餐饮选择繁多，但很少有专门针对减肥人群的餐厅。
减肥主题餐厅可以填补这一空白，满足人们对健康饮食的需求。
3. 竞争分析，目前市场上存在一些健康餐厅，但大多数偏向素食或者简餐，对于减肥人群的需求并不是很专业。
因此，减肥主题餐厅具有较大的市场发展空间。
三、项目概述。
减肥主题餐厅将以健康减肥为主题，提供低热量、高纤维、均衡营养的减肥餐。
菜品口味清淡，不添加防腐剂和色素，符合减肥人群的饮食需求。
同时，餐厅还将提供健康饮品和轻体运动指导，为顾客提供全方位的减肥服务。
四、经营模式。
1. 菜品特色，减肥主题餐厅的菜品以低热量、高纤维为主，采用新鲜食材，健康营养，清淡可口。
同时，根据不同人群的需求，提供多样化的减肥餐选择。
2. 服务特色，餐厅将提供健康饮品和轻体运动指导，帮助顾客制定科学的减肥计划。
同时，餐厅还将定期举办健康讲座和减肥营养讲座，增加顾客的减肥知识。
3. 客户关系，餐厅将建立会员制度，为常客提供专属的减肥餐单和健康咨询服务，增加客户粘性。
五、市场营销。
1. 宣传推广，通过社交媒体、健康杂志、健身俱乐部等渠道进行宣传推广，吸引目标客户群体的关注。
2. 合作联盟，与健身教练、营养师等行业专家建立合作联盟，共同推广健康减肥理念。
3. 活动营销，举办减肥营养讲座、健康饮食品鉴会等活动，吸引目标客户前来体验。
六、财务规划。
1. 初期投资，包括场地租金、装修费用、设备采购、员工薪酬等，初期投资约为XX万元。
2. 运营成本，包括原材料采购、人工成本、水电费用等，预计每月运营成本为XX万元。
减脂餐厅的创业计划书
减脂餐厅的创业计划书一、创业项目概述1.1 创业项目名称餐厅名称：「苗条厨房」——减脂餐厅1.2 创业项目背景随着现代社会生活节奏的加快和人们对健康生活的追求，减脂成为越来越多人关注的话题。
减脂不仅仅是一种美容需求，更是一种健康管理。
然而，在外就餐的人们往往难以找到健康低脂的餐饮选择，常常被高脂肪、高热量的食物所困扰。
因此，开设一家以减脂为主题的餐厅，提供低脂、低热量、营养均衡的美食，能够满足市场需求。
1.3 创业项目内容「苗条厨房」是一家主营减脂餐饮的餐厅。
我们将提供由专业营养师精心搭配的低脂、低热量、高营养价值的减脂菜品，满足顾客健康饮食的需求。
同时，我们还将提供丰富多样化的减脂餐搭配方案，如减脂套餐、减脂主食、减脂甜点等，以及精心挑选的减脂食材和饮品，旨在让顾客在品尝美食的同时，更好地控制体重和健康。
1.4 创业项目目标我们的目标是在三年内，建立一家知名的减脂餐厅品牌，并在本地市场占有一席之地，成为消费者减脂餐饮的首选品牌。
1.5 创业项目优势① 专业团队：我们团队由专业营养师、厨师团队组成，具备烹饪和营养搭配的专业知识和经验。
② 市场需求：餐厅将满足现代都市人们对健康减脂的追求，具有较大的市场需求。
③ 独特定位：在众多餐饮企业中，以减脂为主题的餐饮企业相对较少，因此具备一定的市场空间和竞争优势。
二、市场分析2.1 行业发展分析随着生活水平的提高，人们对健康饮食的重视程度逐渐增加。
减脂餐饮凭借低脂、低热量、高营养的特点，成为了市场热点。
目前，国内减脂餐饮市场正在逐步成熟，市场潜力巨大。
2.2 目标市场分析针对年收入较高、注重生活品质和健康的25-45岁都市人群为主要目标客户。
这部分人群具备一定的消费能力，也更关注健康饮食，对于减脂餐饮有着更多的需求。
2.3 竞争对手分析当前国内餐饮市场上，针对健康饮食、减脂饮食的餐饮企业并不多。
大多数餐饮企业以口味为主要卖点，对于低脂、低热量的要求并不强烈。
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减肥餐厅计划书减肥餐厅计划书篇一：减肥餐厅策划书民政部管理干部学院学院名称：专业：班级：姓名：课程：指导教师：职称：减肥餐厅策划民政部管理干部学院11级社工3班赵玉太哈曼2012年5月目录一、市场分析 (3)二、产品分析 (3)三、消费者分析 (3)四、营销策略 (4)五、行星口味策略 (4)六、行星时间策略 (5)七、恒星策略 (5)八、整合策略 (6)九、服务计划 (6)十、投资策划 (7)十一、人员及职务安排 (7)十二、菜品开发及顾客档案 (8)十三、SWOT分析 (9)（一）优势 (9)（二）劣势 (10)（三）SWOT分析总结如下： (10)十四、资金成本预算 (11)Natural beauty减肥餐厅策划书一、市场分析当今社会，肥胖者越来越多。
减肥成为热点，众多商家绞尽脑汁，各种减肥器材、药品、饮料，甚至于饼干、肥皂、腹带、枕头，凡是能想得到的都会应运而生出一批减肥的特效产品来。
顺应这种需求，开一家提供减肥食品和减肥帮助的，这类餐馆既能满足那些肥胖者的胃口，又能达到减肥或控制体重的目的，一举两得。
目前城市中虽然减肥物品铺天盖地，然而减肥餐馆却很少见，谁能独具慧眼，捷足先登，定会生意兴隆，财源旺盛。
减肥经济正如今是如火如荼,市场上各类减肥品比比皆是。
新的减肥概念“减肥”餐馆也日益流行，成了创业者们争相看好的一座潜力金矿。
二、产品分析科特勒说过，伟大的品牌背后是伟大的产品。
根据科特勒的观点，产品分为核心产品、基础产品、附加产品、期望产品和潜在产品，其中核心产品是指满足消费者的核心利益和需求，作为一个减肥餐厅，提供的产品不仅仅是食物，更重要是满足消费者对于健康减肥的要求，即最有效、提供最棒的饮食体验。
所以在营销诉求上可以从两个方面来进行，一是食物的口味，二是响应的速度。
三、消费者分析追究肥胖的原因，大多与饮食有关。
食物减肥分为两种：一种是控制食物摄入量；另一种是调整饮食结构。
前一种方法由于严重损害身体健康而不可取；后一种既可控制体重，又可提供人体所必需的营养，且不会因节食而引起痛苦，所以这种办法容易被多数肥胖者接受。
在减肥大军中，要求最强烈、心情最迫切的当数女性，所以开减肥餐馆一定要明确消费对象，无论是选址还是店面布置，甚至是食物的选择或食谱的制订，都要对她们产生强烈的吸引力。
供应的食物既要低热量、低脂肪，又要考虑营养的要求和味道口感只要能让那些到这儿试试看的人真正减掉几斤肉，她们相信你的减肥餐馆的确有效，这比什么样的广告都起作用。
对于商业区而言，减肥餐尤其是外卖的买家包括两部分，一类是直接消费的人群（与之前的最终消费者一致），这部分人群分布零散，消费分散，我们称之为“行星消费者”，还有一类是减肥俱乐部餐，主要由减肥专业俱乐部报销购买，购买集中，对折扣要求高，可以称之为“恒星消费者”。
所以营销活动必须针对两类客户分别给予适当的营销努力。
四、营销策略基于以上两点分析，做出本次营销策划案的执行策略。
这里根据营销的两点诉求和两类不同的营销对象做出组合，出现三种营销策略，并贯穿策划案始终，可以作为全面执行的纲领，具体如下图。
行星人群恒星人群下面将对四种策略及对应的营销计划进行详细描述。
五、行星口味策略每一个策略都会从参照企业识别理论从理念、行为到识别三个层面展开论述，理念层是指针对该策略企业应有的理念和价值观，作为行动的总纲领；行为层主要是餐厅内部员工和管理上应达到的水平和努力的目标；识别层是餐厅为了有效传达给消费者品牌的价值，而进行的推广努力。
口味时间六、行星时间策略虽然不可否认，消费者对于减肥效果的要求会影响减肥餐厅店的生意，但是提高响应速度而言对于减肥餐店管理水平的要求尤其高，因而往往成为企业发展的硬伤。
七、恒星策略恒星客户与行星人群有很大区别，订餐决策权往往掌握在少数人手中，而这些人却未必是公司高层，这种业务有点类似联想关于关系型业务的定义，需要注重关系的维持，成为企业的伙伴。
减肥餐厅计划书篇二：SO瘦绿色减肥餐厅计划书第三届淮安市大学生科技创业大赛报名表第三届淮安市大学生科技创业大赛参赛承诺书项目参赛团队已充分阅读、理解并完全接受淮安市大学生科技创业大赛参赛项目要求的有关内容，并承诺如下：SO瘦绿色减肥餐厅计划书（参赛项目名称）所涉及的知识产权或使用权（授权）为本参赛团队核心成员所有，或经过授权许可。
团队全体成员（签名）：2012年12 月4日淮安市大学生科技创业大赛参赛方案书团队负责人姓名：联系电话:手机：参赛项目名称:SO瘦绿色减肥餐厅通讯地址:项目填报日期:2012.12.4淮安市大学生科技创业大赛组委会一、团队负责人及团队的基本情况目录一：团队基本信息.....................................................................................................................1 二：产品服务介绍 (3)2.1、服务介绍 (3)2.2、产品特质 (3)2.3、产品例子 (4)2.4、搭配简介…………………………………………………………………………………………………………….5 三:市场分析……………………………………………………………… (6)3.1、：市场现状 (6)3.2、潜力 (7)3.3、竞争分析 (7)3. 4、目标市场定位 (8)3. 5、预计的市场份额 (8)3. 6、趋势.......................................................................................................................................8 四：公司战略及其营销策略 (9)4. 1、公司战略………………………………………………………………4. 2、营销策略..............................................................................................................................10 五：团队能力和经营管理. (12)5.1、团队能力 (13)5.2、企业组织结构.....................................................................................................................13. 5 .3、各部门职责. (15)5. 4、经营管理.............................................................................................................................15 六：财务状况表...........................................................................................................................17 七：融资方案与回报. (19)7. 1、资金来源………………………………………………………………7. 2、资金的运用..........................................................................................................................19 八：关键的风险及问题的分析 (21)8. 1、优势 (21)8. 2、劣势 (21)8. 3、SWOT分析............................................................................................................................22 九：总结. (23)一、项目负责人及团队的基本情况团队成员个人专长、科研、社会实践及创业经历、获奖情况：1、总经理减肥餐厅计划书篇三：减肥主题餐厅创业策划书“享瘦”主题餐厅创业策划书创业团队：学院：专业方向：年月目录1.公司概况...................................................... - 3 -1.1公司介绍................................................. - 3 -1.2商机..................................................... - 3 -1.3公司章程................................................. - 3 -2.产品、服务与运营.............................................. - 5 - 2.2服务：................................................... - 7 -2.3地理位置................................................. - 7 -2.4餐厅布置................................................. - 7 -2.6运营计划................................................. - 8 -2.7法律问题................................................. - 8 -3.行业现状分析.................................................. - 8 - 3.1行业现状................................................. - 8 -3.2市场规模和趋势........................................... - 9 - 3.3竞争和竞争优势........................................... - 9 -3.4估计市场份额和销售额..................................... - 9 -4.营销......................................................... - 10 -4.1目标市场................................................ - 10 -4.2顾客.................................................... - 10 -4.3战略.................................................... - 11 -4.4销售.................................................... - 12 -4.5服务.................................................... - 13 -4.6促销.................................................... - 13 -4.7渠道.................................................... - 14 -4.8竞争优势、劣势、对手优势、劣势swot ..................... - 14 -5. 投资分析.................................................... - 14 -5.1股权结构与规模.......................................... - 14 -5.2资金运用................................................ - 15 -6. 财务分析.................................................... - 18 -6.1会计报表及附表.......................................... - 18 - 附录：小组成员及分工................................错误！未定义书签。