消防安全知识应知应会 试题
消防安全知识测试题及答案
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（完整版）消防安全知识答题及答案
（完整版）消防安全知识答题及答案消防安全知识试题单位姓名分数一、单选题（每题2分，共70分）1、发现火灾要及时报警，报警早、损失小。
我国的火灾报警电话是（A）A、119B、122C、120D、9112、发生火灾后，如何正确报火警（B）A、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小B、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小，是否有人被困，留下报警人姓名及联系方式C、告知着火方位后迅速挂断电话，返回火场3、单位发生火灾，你首先应（A）A、及时拨打119火警电话并通知单位消防负责人B、先自行扑救，救不了时再报火警C、只拨打单位内部报警电话，不拨打119火警电话4、谎报火警是违法行为。
谎报火警的，最高可以处（D）日拘留A、3B、5C、8D、105、公安消防队扑救火灾是否收取费用（D）A、收取成本费用B、按照出动车辆数和扑救时间收费C、对单位收费，对个人不收费D、不收取任何费用6、发现火灾隐患和消防安全违法行为，可以拨打火灾隐患举报电话（A），向当地公安消防部门进行举报A、96119B、12580C、12315D、100867、个人损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，埋压、圈占、遮挡消火栓的，处（A）处罚A、警告或五百元以下罚款B、十日以下行政拘留C、劳动教养8、下列( A )物质是点火源A、电火花B、纸C、空气9、遇到消防车执行灭火或抢险救援任务时，社会车辆及行人应当（A）A、靠边让行B、穿插其中C、超越消防车10、抽烟时应该注意（A）A、不躺在床上或沙发上吸烟，不乱扔烟头B、只要在床头或茶几上摆上烟灰缸，可以躺在床上或沙发上吸烟C、烟头已经不冒烟了，可以把烟头扔在纸篓里11、烟头中心温度可达（C），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点。
若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引发火灾。
A、100-200℃B、200-300℃C、700-800℃12、大型油罐应设置（A）自动灭火系统。
A、泡沫灭火系统B、二氧化碳灭火系统C、囱代烷灭火系统D、喷淋灭火系统13、下列(A )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。
消防安全标准化应知应会考试(试卷一)
消防安全标准化应知应会考试（试卷一）您的姓名： [填空题] *_________________________________一、单选题1. 《中华人民共和国消防法》的立法目的，是为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护（）、财产安全，维护公共安全。
[单选题] *A.生命B.财产C.人身(正确答案)D.公民人身2. 根据《中华人民共和国消防法》，我国的消防工作原则是（）。
[单选题] *A.政府统一监管、部门依法领导、单位全面负责、公民积极参与B.政府统一领导、部门依法负责、单位全面参与、公民积极监管C.政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与(正确答案)D.政府统一监督、部门依法领导、单位全面参与、公民积极负责3. 根据《中华人民共和国消防法》，下列关于公民在消防工作中的权利和义务描述错误的是（）。
[单选题] *A.任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务B.任何人都有参加有组织的灭火工作的义务(正确答案)C.任何人发现火灾都应当立即报警;任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警;严禁谎报火警D.任何单位和个人都有权对住房和城乡建设主管部门、消防救援机构及其工作人员在执法中的违法行为进行检举、控告4. 根据《中华人民共和国消防法》，机关、团体、企业、事业等单位，应按照（）配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效。
[单选题] *A. 企业标准B.地方标准C.国家标准、行业标准(正确答案)D.本单位消防制度5. 根据《中华人民共和国消防法》，举办大型群众性活动，承办人应当依法向（）申请安全许可。
[单选题] *A.工商行政管理部门B.公安机关(正确答案)C.安全生产监督部门D.产品质量监督部门6. 根据《中华人民共和国消防法》，关于消防产品的要求错误的是（）. [单选题] *A.消防产品必须符合国家标准;没有国家标准的，必须符合行业标准B.禁止生产、销售或者使用不合格的消防产品以及国家明令淘汰的消防产品C.依法实行强制性产品认证的消防产品，由具有法定资质的认证机构按照国家标准、行业标准的强制性要求认证合格后，方可生产、销售、使用D.新研制的尚未制定国家标准、行业标准的消防产品，可以随意生产、销售、使用(正确答案)7. 根据《中华人民共和国消防法》，（）不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材。
消防安全知识应知应会简答题
消防安全知识应知应会简答题一、消防知识应知会篇1、“一畅两会”是指哪些？答：“一畅”:即公司必须畅通消防安全疏散通道和安全出口；“两会”:即公司从业人员会扑救初起火灾，会自救逃生。
2、社会单位“四个能力”是指那些能力？答：检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育培训能力。
3、社会单位员工应做到的“四懂四会”是什么？答：四懂：一、懂本岗位的火灾危险性。
1、防止触电；2、防止引起火灾；3、可燃、易燃品、火源。
二、懂预防火灾的措施。
1、加强对可燃物质的管理；2、管理和控制好各种火源；3、加强电气设备及其线路的管理；4、易燃易爆场所应有足够的、适用的消防设施，并要经常检查，做到会用、有效。
三、懂灭火方法。
1、冷却灭火方法；2、隔离灭火方法；、3、窒息灭火方法；4、抑制灭火方法。
四、懂逃生方法。
1、自救逃生时要熟悉周围环境，要迅速撤离火场；2、紧急疏散时要保证通道不堵塞，确保逃生路线畅通；3、紧急疏散时要听从指挥，保证有秩序的尽快撤离；4、当发生意外时，要大声呼喊他人，不要拖延时间，以便及时得救，也不要贪婪财物；5、要学会自我保护，尽量保持低姿势匍匐前进，用湿毛巾捂住嘴鼻；6、保持镇定，就地取材，用窗帘、床单自制绳索，安全逃生；7、逃生时要直奔通道，不要进入电梯，防止被关在电梯内；8、当烟火封住逃生的道路时，要关闭门窗，用湿毛巾塞住门窗缝隙，防止烟雾侵入房间；9、当身上的衣服着火时，不要惊慌乱跑，就地打滚，将火苗压住；10、当没有办法逃生时，要及时向外呼喊求救，以便迅速的逃离困境。
四会：一、会报警。
1、大声呼喊报警，使用手动报警设备报警；2、如使用专用电话、手动报警按钮、消火栓按键击碎等；3、拨打119火警电话向当地公安消防机构报警。
二、会使用消防器材。
三、会扑救初期火灾。
在扑救初期火灾时，必须遵循：先控制后消灭，救人第一，先重点后一般的原则。
四、会组织人员疏散逃生。
应知应会消防安全知识试题
应知应会消防安全知识试题消防安全知识试题一、填空题1. 消防车在接到火警电话后应在 _______ 分钟内出车。
2. 灭火器的类别分为ABC类，其中A类适用于 _______。
3. 灭火器的有效距离一般为 _______ 米。
4. 火灾烟气中最具毒性的是 _______ 。
5. 狭窄通道的宽度应保持在 _______ 米以上。
6. 使用楼梯疏散时应保持 _______ 不得手拉手。
7. 逃生滑梯的使用年限为 _______ 年。
8. 消防安全标志中红色代表 _______ 。
9. 燃烧三要素是 _______ 。
10. 使用灭火器时要首先拔掉 _______。
二、选择题1. 灭火器的使用方法是（）。
A. 垂直压制B. 左右摇晃C. 高位喷射D. 向风喷射2. 下列哪种灭火器适用于电器火灾？A. CO2灭火器B. 泡沫灭火器C. 干粉灭火器D. 水灭火器3. 下列哪种是常见的消防设施？A. 光滑地板B. 灭火器C. 风口D. 洗衣机4. 对于被烟雾包围的逃生者，下列哪种方法不正确？A. 低姿势逃生B. 用湿毛巾捂住口鼻C. 叫喊求救D. 靠近窗户求救5. 下列哪种烟感报警器最常见？A. 反应灵敏B. 易拆装C. 易使用D. 造型美观6. 运行中的电梯发生火灾时，应（）。
A. 关闭电梯门B. 打开电梯门C. 解除防护栏D. 喊叫求救7. 下列哪种情况属于火警？A. 烟雾报警器报警B. 燃气灶外泄气C. 红外线探测报警D. 看到明火8. 紧急疏散时，以下哪项不正确？A. 使用电梯疏散B. 狭窄通道可人工拓宽C. 没有扶手的通道保持靠右行走D. 挤压或推搡他人9. 家庭常用的消防器材是（）。
A. 泡沫灭火器B. 烟感报警器C. 自动喷水灭火系统D. 消防水龙带10. 以下不属于消防知识错误的是（）。
A. 室外用火要指定专人监护B. 室内违章私拉乱接电线C. 在消防器材上贴广告D. 使用电器时应注意插头是否破损三、判断题1. 燃烧三要素是氧气、空气和温度。
消防安全四个能力应知应会知识考试题总分100分单位姓名分数
消防安全“四个能力”应知应会知识考试题总分：100分单位： __________________ 姓名： ___________________ 分数：_一、单选题（共20题，每题2分，共40分）1、单位消防安全责任人、消防安全管理人（）应至少组织一次防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时2、单位内设部门负责人（）应开展防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时3、消防安全重点单位或其他单位的消防安全重点部位应（）进行防火巡查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时4、员工（）应进行岗位防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时5、人员密集场所应划定安全疏散逃生责任区，确定各责任区（），提高组织引导人员疏散和逃生的能力。
A、治安管理员 B 、疏散引导员C、消防安全员 D 、消防志愿者6、员工上岗、转岗前，应经消防安全培训合格；对在岗人员每（）进行一次消防安全培训。
A、一年 B 、半年C 、月D周7、单位应利用展板、专栏、广播、电视、网络等形式开展消防宣传教育，在（）悬挂或张贴消防宣传标志。
A、隐蔽部位B、安全出口处 C 、明显部位D楼梯间8、发现火灾隐患应（）。
A、立即改正B、稍后改正 C 、尽快改正D不改正9、当（）时，施工单位火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。
A、火灾初起 B 、火灾中期C、发生爆炸 D 、火灾无法控制10、下列关于报警的四种方法，错误的一项是（）。
A、向119报警B、向本单位专职消防队报警，等扑救不了时再向119报警C、向本单位消防控制室报警，召集人员迅速处置初起火灾D向受火灾威胁的人员发出警报，要他们迅速做好疏散准备尽快疏散11 、任何单位发生火灾，必须（）组织力量扑救火灾。
A 、马上B 、着手C 、立即D 、等待消防队12、高层建筑中发生火灾时， 要尽快逃离火场， 我们应该 （ ）A 、乘坐电梯逃生 B、沿着敞开楼梯逃生 C 、跳楼逃生D 、从疏散楼梯逃生13、夜间检查是预防夜间发生大火的有效措施，重点是检查17、使用灭火器的过程中要做到拔掉保险销， 在拔销时注意放松 夹角手柄握住喷头瞄（ ），扫一有近及远地灭火，逐步前进。
消防安全“四个能力”应知应会知识考试题附答案
消防安全“四个能力”应知应会知识考试题附答案总分：100分单位：姓名：分数：一、单选题（共20题，每题2分，共40分）1、单位消防安全责任人、消防安全管理人（）应至少组织一次防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时2、单位内设部门负责人（）应开展防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时3、消防安全重点单位或其他单位的消防安全重点部位应（）进行防火巡查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时4、员工（）应进行岗位防火检查。
A、每月B、每周C、每日D、每小时5、人员密集场所应划定安全疏散逃生责任区，确定各责任区（），提高组织引导人员疏散和逃生的能力。
A、治安管理员B、疏散引导员C、消防安全员D、消防志愿者6、员工上岗、转岗前，应经消防安全培训合格；对在岗人员每（）进行一次消防安全培训。
A、一年B、半年C、月D、周7、单位应利用展板、专栏、广播、电视、网络等形式开展消防宣传教育，在（）悬挂或张贴消防宣传标志。
A、隐蔽部位B、安全出口处C、明显部位D、楼梯间8、发现火灾隐患应（）。
A、立即改正B、稍后改正C、尽快改正D、不改正9、当（）时，施工单位火场总指挥应及时通知所有参加救援人员撤离。
A、火灾初起B、火灾中期C、发生爆炸D、火灾无法控制10、下列关于报警的四种方法，错误的一项是（）。
A、向119报警B、向本单位专职消防队报警，等扑救不了时再向119报警C、向本单位消防控制室报警，召集人员迅速处置初起火灾D、向受火灾威胁的人员发出警报，要他们迅速做好疏散准备尽快疏散11、任何单位发生火灾，必须（）组织力量扑救火灾。
A、马上B、着手C、立即D、等待消防队12、高层建筑中发生火灾时，要尽快逃离火场，我们应该（）。
A、乘坐电梯逃生B、沿着敞开楼梯逃生C、跳楼逃生D、从疏散楼梯逃生13、夜间检查是预防夜间发生大火的有效措施，重点是检查（）。
A、办公室B、宿舍C、仓库D、火源、电源14、当遇到火灾时，要迅速向（）逃生。
消防知识应知应会测试题
消防知识应知应会测试题江滨国际大酒店消防知识应知应会测试题一、填空题(把正确的答案填写在对应的空中，每空2分，共50分)1、一个灭火器配置点应放置。
2、机关、团体、事业单位应当至少进行一次防火检查，其他单位应当至少查。
防火检查应当填写检查记录。
检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。
3、火灾发生后应如何报警,(1) 。
2) 。
(3)。
(4) 。
4、“四懂”是指:懂懂，懂懂。
“四会”是指:会，会会，会。
5、我国大陆通用的火警电话号码是6、火灾中若被困室内应尽量疏散在等物品紧闭门缝，阻挡高温烟气窜入，采用各种方式告知外界被困地点。
7、消防知识三懂三会是指什么,一、懂会。
8、消防安全重点单位对每名员工应当至少二、判断题(对的打“?”，错的打“×”每题2分，共20分)1、人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。
( )2、扑灭电器火灾时，要使用消火栓及时对着火处灭火阻止火势蔓延。
( )3、人体着火时应拔腿就跑，就近用灭火器喷射灭火。
( )4、厨房油锅着火时应及时用水熄灭，以免火势蔓延。
( )5、当发现液化石油气瓶、灶具漏气时应马上搬到屋外通风位置，打电话找专业人员修理。
( )6、如果烟味很浓，客房门已经烫手，说明大火已经封门，再不能开门逃生，此时应将门缝塞严，泼水降温，呼救待援。
( )7、必须穿过烟雾逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口。
( )8、在发生火灾时，要利用一切可利用的条件逃生，建筑物内或室内备有救生援降器，救生滑道及绳索的，要充分利用这些器具逃离火场。
( )9、高层楼发生火灾后，要及时乘坐电梯进行疏散,( )10、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并沿墙壁边幽缘逃生，以免错失方向。
( )三、简答题(每题10分，共30分)1、灭火器的使用方法,2、单位的安全出口、疏散通道管理有哪些规定,3、室内消火栓使用方法,试题答案一、填空题1、2至5具2、(1)每季度 (2)每月3、(1)应保持镇定，拨打119电话;(2)讲明详细灾害地点或附近目标;(3)简述灾情状况;4)留下电话及地址以便进一步联系，并到路口迎接消防车。
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消防安全知识应知应会1、消防安全“四个能力”是什么？检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育培训能力。
2、消防工作贯彻的方针是什么？预防为主，防消结合。
3、全国消防安全宣传日是哪天？11月9日。
4、“四懂四会”指的是什么？四懂：懂得火灾的危险性，懂得预防火灾的基本知识，懂得扑救火灾的方法，懂得火灾逃生方法；四会：会报火警，会使用消防器材设施，会处理险肇事故，会组织安全疏散。
5、为突出消防工作的重要性，交流中心始终坚持什么原则？谁主管、谁负责。
6、消防重点部位实行的“三定”内容什么？定人，定点，定措施。
7、消防工作实行的是什么责任制？防火安全责任制。
8、发现明火应该如何报警？砸开最近的手动报警器的玻璃，拨固定电话“119”通知监控或保安。
您的姓名；确认着火位置；火的性质与火势；是否有人被火困或受伤。
9、什么是“第一灭火应急力量”？失火单位现场员工在第一时间内形成的灭火应急力量。
10、一旦发生火情，应迅速将火警信息传到消防控制中心或安全部，报警方式通常有哪三种？（1）自动报警装置报警；（2）员工报警；（3）客人报警。
11、发现房间内有烟冒处是不是应该立即开门进入查明情况呢？不能。
12、在疏散过程中引导客人从哪里疏散？最近的安全疏散通道。
13、在疏散过程为了快速疏散可以使用电梯吗？不能。
14、疏散过程中可以回房间拿贵重物品吗？不能。
15、疏散过程中工作人员可以使用电话吗？不能。
16、我们可以采取什么方法通过烟雾区？用湿毛巾捂住嘴鼻采取弯腰姿势或沿着墙壁朝出口方向匍匐前进。
17、发现明火若火势难以控制我们应该怎么做？应撤离现场，并关闭沿途门窗，站在安全地方等候急救队伍的到来，协同扑救火灾。
18、“疏散引导员”指的是什么？发生火灾时，单位负责组织引导现场人员疏散的工作人员。
19、火灾扑灭后，为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任，故意破坏现场或者伪造现场，尚不构成犯罪的，按消防法规定该怎样处罚？处警告、罚款或者十五日以下拘留。
20、值班人员如发现有积水、受淹等情况，应该通知哪个部门？工程部。
21、在接到疏散指令后，所有人员应该怎么做？撤离所在地，赶到所在指定地点。
22、喷淋头周围温度达到多少时，会自动爆裂，打开灭火。
68℃（厨房的水喷淋为98℃）。
23、楼层采取的疏散方法是什么？自上而下。
24、疏散中生命安全的保障是什么？保持镇静。
25、离你所在岗位最近的安全疏散通道在哪里？根据各部门各岗点的实际回答。
26、离你所在岗位最近的灭火器、消火栓分别在哪里？根据各部门各岗点的实际回答。
27、接到客人财物丢失的接报人员立即通知？安全部（8301）及本部门经理。
28、灭火器的有效期为多久？新出厂2年内有效；灌装1—2年内有效。
29、灭火器的压力表分别代表什么？指针在绿区内正常；指针在红区内不正常；指针在黄区内三分之一正常，超过不正常。
30、每次遇强降水时，总指挥是？分管工程的管理人员（或夜间由总值班）。
31、停电发生时，停电岗位员工立即通知哪里？工程部、安全部、总值班。
32、全面停电，应该通知哪里？总台，通知所有部门经理，控制好各部门区域的秩序。
33、灭火的基本方法有哪些？冷却法、隔离法、窒息法、抑制法。
34、燃烧的条件是什么？可燃物、火源、助燃物。
35、饭店火灾发生原因的有哪些？(1)卧床吸烟；(2)乱扔烟头；(3)电器设备故障；(4)厨房烟道未及时清除油垢；(5)厨房用火不慎；(6)饭店对员工培训不到位；(7)火情发现晚；(8)酒店违反了国家的消防法规；(9)酒店消防意识不强，对消防管理不善；(10)大量易燃材料的使用；(11)客人违反消防规定，肇事；(12)外来原因；(13)工程作业不慎；(14)承包单位不重视消防安全；(15)纵火；(16)未及时通知消防部门；(17)员工不遵守饭店有关规定。
36、酒店火灾的类型有哪些？(1)一般酒店火灾；(2)高层酒店火灾。
37、一般酒店火灾的特点有哪些？(1)投资额大，损失惨重； (2)功能复杂，消防困难；(3)人员密集，伤亡严重； (4)可燃物多，毒气量大。
38、从业人员应当掌握本职工作所需的安全技能包括？事故预防和应急处理知识，安全生产知识，安全操作规程。
39、扑救初起火灾的原则是什么？先救人、后救物的原则；先控制、后消灭的原则；先重点、后一般的原则。
40、除了手动报警按钮外，我们还可以用什么报警？消火栓内的报警器报警。
41、引起火灾的火源有哪些？直接火源：明火、电火花、雷击。
间接火源：加热自燃起火、自燃起火。
42、怎样使用灭火器？（1）托住把手下部，拔除插销；（2）对准火焰根部；（3）压把手喷射。
43、宾馆的疏散集合地点在哪？大楼北面草坪。
44、干粉灭火器适用于哪些物质引起的初期火灾？石油及石油产品、电气、电器设备。
45、宾馆内部报警电话是什么号码？固定电话119。
46、发现房间域包间内有烟冒出可否立即开门进入查明情况？应怎么办？不可以。
应首先接触门及把手，如果门把手发烫，请别贸然打开门，等安全部人员到来时再扑救；如果门把手是冷的，小心地打开门；假如能安全进入，立即调查火的性质及火势，并用灭火器扑灭火源。
47、消火栓的使用方法？喉管使用方法：（1）将喉管拉到出事地点；（2）打开进水阀门；（3）打开枪头开关；（4）对准火焰喷射。
消防水带使用方法：（1）将水带接口接好，一头接出水口，一头接枪头，拉到出事地点；（2）打开进水阀门；（3）打开枪头开关；（4）对准火焰喷射。
48、扑救电器火灾应首先选择做什么？切断电源。
49、发现煤气泄漏应该怎么办？立即关闭煤气总阀，立即打开门窗，不准点火，不准开启电器开关，并立即报告本部门经理、工程部。
50、温感探测器安装在哪里？厨房区域。
51、使用灭火器需要注意哪些？站在上风口，喷射时扶稳灭火器，离火焰1.5米左右。
52、灭火器可以长期暴晒吗？不可以。
53、厨房烟道油污一般多长时间清洗一次？一季度。
54、餐饮部和房务部的火灾隐患主要有哪些？餐饮：（1）使用炉灶时无人值守；（2）排油烟管道起火；（3）管道天然气的泄露；（4）婚宴客人使用的蜡烛、烟火、烟头；（5）电器、电路起火。
房务：（1）客人卧床吸烟。
（2）建筑物起火（电路、吸烟、明火），（3）电器、电路起火。
55、当交流中心发生火灾时，所有电梯将会降到几楼？一层。
56、任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警吗？是。
57、一旦发现打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事等治安事件在场员工要通知？及时拨打固定电话119。
58、宾馆任何员工接到有信件、便条或电报发来的炸弹威胁恐吓要交给谁？安全部或总值班。
59、交流中心防震应急预案各部门的工作是什么？房务部：(1)房务部经理接到领导小组的地震指令后迅速通知楼层服务人员,服务人员逐间通知宾客并引导宾客从安全楼梯迅速撤离到大楼北面草坪等待,总台人员带上住客登记表进行清点人数.(2)服务人员在撤离时关断电源、水源、明火，不得使用电梯，以防因停电困于电梯内或其他意外事故发生。
同时，做好宾客的撤退引导工作.餐饮部：餐饮部经理在接到领导小组的地震指令后，迅速通知餐厅服务人员和厨师。
餐厅服务员迅速告知宾客并将宾客带到东草坪等待，同时，服务员关闭餐厅电源开关。
厨师立即关断气源、关闭明火、水、电、气，撤退时应从安全通道有序撤离至大楼北面草坪集合。
财务部及各办公室人员财务部经理在接到领导小组的地震指令后，迅速告知财会人员应紧急保管好重要财务账本、现金等财物后撤离至大楼北面草坪等待。
工程部：工程部经理在接到领导小组的地震指令后，通知员工紧急停止锅炉运行，关闭电源、切断气源和油路；配电房锁上房门至大楼北面草坪等待；60、消防云梯最大伸展距离为多少米？ 24米61、中心新员工消防安全岗前培训的目的是什么？为了普及加强防火意识，学习和掌握预防、灭火的科学知识，提高对火灾的判断和行为能力。
62、消火栓使用需要注意什么？打开消火栓时应注意水的压力，防止水损。
水的压力很高，切不可对人，这是我们员工应特别记住的。
63、饭店火灾中人员伤亡的原因分析(1)发生火灾时未及时通知客人；(2)饭店没有防火救灾预案；(3)饭店使用大量有毒的装饰材料；(4)发生火灾时人们的异常心理。
64、晚间停电，应采取怎样的措施防止不法人员浑水摸鱼？准出不准入的措施，住客除外。
65、《中华人民共和国食品安全法》于什么时候开始实施？2009年6月1日66、在国家颁布的《安全色》标准中，什么颜色表示禁止、停止？红色。
67、事故的发生是完全没有规律的偶然事件吗？不是；事故的预防、产生是有客观规律的。
68、对于失火罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定，应如何处罚？处3年以上、7年以下有期徒刑。
69、现代犯罪的特点是什么？年轻化、组织化、流动性、智能化。
70、请问我国正在遭遇第几次犯罪高峰？第五次。
71、餐厅作案者的特征是什么？(1)边打手机、边四处张望、步入餐厅；(2)以找客人为名，进入餐厅；(3)不按引座员指引，自己找座位；(4)坐下后东张西望； (5)以等客人为名，不急于点菜；(6)点菜速度较一般客人快； (7)点菜量不大；(8)在座位上不断打电话; (9)结账速度快。
72、餐厅常见作案手段有哪些？(1)伺机“顺手牵羊”盗窃； (2)偷梁换柱作案；(3)乘客人“聚精会神”行窃； (4)掉包作案；(5)转移客人注意力作案； (6)利用餐厅行骗；(7)混入婚宴现场作案； (8)冒充员工结账作案；(9)其它作案手段。
73、客房常见作案手段有哪些？(1)骗取服务员开门； (2)骗客人开门；(3)在房门上做手脚； (4)破橱、打洞作案；(5)躲藏房内作案； (6)实施麻醉抢劫；(7)乘客人房门未锁作案； (8)尾随客人入室抢劫(9)顺手牵羊行窃 (10)偷拆物品零件(11)色诱作案 (12)同室作案(13)高技术手段开门作案。
74、口头炸弹威胁，工作人员是不是应告诉所有客人，让客人知道危险呢？不是。
75、餐厅卫生“四化”规定的是什么？经常化、制度化、规格化、责任化。
76、发生食物中毒，报告人应该怎么做？应就近看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。
77、冷冻食品的冷藏温度保持在多少度？零下15—20℃之间。