餐饮公司安全生产责任制 - 副本
餐饮安全生产责任制
3.根据评价结果，调整食品安全管理策略，确保食品安全管理的持续改进。
二十六、全员参与与共同责任
1.餐饮企业应倡导全员参与食品安全管理，形成人人关注食品安全、共同维护食品安全的良好氛围。
2.加强内部沟通，确保每位员工了解并履行自己的食品安全职责。
3.餐饮企业从业人员应严格遵守本责任制，确保食品安全。
三、食品安全管理制度
1.食品采购制度
（1）建立食品供应商名录，对供应商进行审核，确保其具备合法资质。
（2）采购时应查验食品的合格证明、检验报告等，确保食品来源合法、质量可靠。
2.食品储存制度
（1）食品分类存放，生熟食品分开，防止交叉污染。
（2）定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品。
3.鼓励员工积极参与食品安全管理，提出改进建议，共同提升食品安全水平。
二十、法律法规的遵守与更新
1.餐饮企业应严格遵守国家食品安全法律法规，及时了解和掌握最新的法律法规要求。
2.定期对企业内部食品安全管理制度进行审查，确保与法律法规保持一致。
3.对法律法规的变化进行及时更新，确保企业食品安全管理始终符合国家要求。
3.对食品安全事故进行调查，找出事故原因，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
九、设施设备管理与维护
1.餐饮企业应确保食品加工、储存等设施设备符合食品安全要求，定期进行维护保养。
2.设备使用前应进行检查，确保运行正常，防止因设备故障导致食品安全事故。
3.对食品接触材料进行严格把关，确保其无毒、无害，符合国家相关规定。
十、环境卫生管理
1.餐饮企业应保持经营场所环境卫生，定期进行清洁、消毒。
餐厅安全生产规章制度范本
餐厅安全生产规章制度范本第一章总则第一条为了确保餐厅的安全生产，保障员工和顾客的生命财产安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐厅全体员工，包括管理人员、厨师、服务员等。
第三条餐厅安全生产工作的指导思想是安全第一，预防为主，综合治理，追求卓越。
第四条餐厅应当建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员的安全生产责任。
第五条餐厅应当加强安全生产宣传教育，提高员工的安全生产意识和防范能力。
第六条餐厅设立专门的安全生产管理部门，配备安全生产专业人员，负责安全生产工作的组织实施。
第七条餐厅应当建立健全安全生产档案，定期进行安全生产自查，防范隐患。
第二章安全生产责任第八条餐厅总经理是安全生产的第一责任人，负责制定安全生产工作方针和政策，落实安全生产责任。
第九条餐厅安全生产管理部门负责制定安全生产计划，协调各部门开展安全生产工作。
第十条各部门负责人是本部门的安全生产责任人，负责组织落实本部门的安全生产工作。
第十一条员工必须遵守餐厅的安全生产规章制度，严格遵守操作规程，加强安全防范意识，积极参与安全生产工作。
第三章安全生产措施第十二条餐厅应当配备完善的安全设施和设备，定期进行维护检查，确保安全设施运行正常。
第十三条餐厅应当制定灭火预案和应急疏散预案，定期进行演练，提高员工的应急处理能力。
第十四条餐厅应当加强食品安全管理，确保食品质量安全，做到不合格食材不得进入餐厅。
第十五条餐厅应当加强餐具消毒管理，保证餐具的安全卫生。
第十六条餐厅应当加强员工的职业健康管理，定期进行健康检查，做好职业病防护工作。
第四章安全生产监督检查第十七条餐厅安全生产部门负责对餐厅的安全生产工作进行监督检查，及时发现问题，制定整改措施。
第十八条餐厅应当定期组织安全生产检查，对安全生产情况进行评估，提出改进建议。
第十九条餐厅应当建立安全生产事故报告制度，及时报告和处理安全事故。
第二十条餐厅应当加强与相关部门的信息共享和协作，共同做好安全生产工作。
餐厅管理员安全生产责任制范本
餐厅管理员安全生产责任制范本一、总则为了加强餐厅的安全生产管理，确保员工和客户的生命财产安全，提高餐厅的运营效益，特制定本《餐厅管理员安全生产责任制范本》。
该制度适用于所有餐厅管理员。
二、基本原则1. 安全第一：餐厅管理员要将安全工作放在首位，严格遵守安全生产规定，坚持安全与生产相结合。
2. 防患未然：餐厅管理员要具备预见性和预防意识，及时发现并排除各类安全隐患。
3. 严格执行：餐厅管理员要严格执行各项安全制度和操作规程，确保安全管理措施的有效运行。
三、餐厅管理员安全生产责任1. 安全生产规划责任餐厅管理员应负责制定餐厅的安全生产规划，明确安全目标和措施，并监督实施。
定期进行安全风险评估和隐患排查，及时提出改进建议，并报告餐厅负责人。
2. 职责明确责任餐厅管理员应明确员工的安全职责和工作分工。
确保每个员工都知晓自己的安全职责，和执行标准。
同时，不断加强员工的安全培训和教育，提高员工的安全意识和应急处理能力。
3. 安全制度执行责任餐厅管理员要切实执行餐厅的安全制度和操作规程。
组织员工进行安全活动，如定时演练和安全知识培训等。
督促员工配戴防护用具，检查和维护安全设施设备，及时更新和修缮老化设备。
4. 安全事故应急责任餐厅管理员要熟悉安全应急预案，并组织开展应急演练。
在发生安全事故时，要迅速组织员工进行紧急处理和疏散，并及时报告上级领导和相关部门。
5. 安全检查和记录责任餐厅管理员要定期进行安全检查和巡视，及时发现并消除各类安全隐患。
检查结果要进行记录和整理，并制定整改措施，跟踪和落实整改情况。
6. 安全培训和教育责任餐厅管理员要制定安全培训计划，组织员工进行安全教育和培训。
培训内容要包括员工的安全意识、安全技能和应急处理知识等，并定期进行复习和考核。
7. 事故调查和整改责任餐厅管理员要组织安全事故的调查，查明原因和责任，并采取措施进行事故的整改和预防。
四、责任追究餐厅管理员若发生安全责任事故，将按照餐厅安全管理制度的相应规定进行相应追责。
餐饮安全管理责任书模版
餐饮安全管理责任书模版一、总则餐饮安全是保障人民群众饮食安全、健康的重要保证。
为了加强餐饮安全管理，确保食品安全，保障广大消费者的合法权益，特制定本《餐饮安全管理责任书》。
本责任书适用于各类餐饮单位，以规范餐饮服务行业的从业人员和管理工作，切实加强餐饮安全管理，提高餐饮服务的安全质量。
二、主体1. 餐饮单位负责人餐饮单位负责人是落实餐饮安全管理的第一责任人，对本单位负有全面负责，保证单位餐饮服务活动的食品安全。
2. 食品安全管理人员餐饮单位应设立食品安全管理人员，负责指导、监督和检查餐饮食品的安全管理工作，协助负责人确保餐饮服务的安全质量。
3. 餐饮从业人员餐饮从业人员是餐饮服务的主要操作者，应当接受专业培训，具备有关食品安全知识和操作技能，主动采取措施保障食品的安全质量。
三、职责分工1. 餐饮单位负责人的职责(1) 落实安全生产主体责任，确保餐饮服务中的食品安全。
(2) 制定并完善食品安全管理制度、操作规程，确保所有从业人员遵守和执行。
(3) 配备足够的食品安全管理人员，建立餐饮服务的食品安全监控体系。
(4) 加强对餐饮从业人员的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
(5) 对内部及外部的食品供应商进行严格的筛选和合作，确保食品供应链的安全可控。
(6) 定期组织食品安全检查和评估，发现问题及时整改。
(7) 积极配合监管部门的食品安全检查和调查，主动提供相应的资料和协助工作。
(8) 确保食品安全事故的及时处理和上报，并主动承担相应的法律责任。
2. 食品安全管理人员的职责(1) 负责指导并执行食品安全管理制度和操作规程。
(2) 监督和检查从业人员的食品安全操作，及时纠正和处理不符合规定的情况。
(3) 建立食品安全检测和监控机制，确保食品的质量安全。
(4) 进行食品供应商的评估和监督，确保供应商的食品安全可控。
(5) 协助餐饮单位负责人进行食品安全培训和教育，提高从业人员的食品安全意识。
(6) 负责食品安全事故的应急处理和调查，及时上报相关部门并做好记录。
餐饮公司安全生产责任制度
餐饮公司安全生产责任制度一、前言为了保障餐饮公司员工的生命安全和财产安全，提高餐饮公司的生产效率和经济效益，制定本《餐饮公司安全生产责任制度》。
二、一般规定1.维护生产安全是餐饮公司的首要任务。
公司领导必须把维护生产安全作为工作的重中之重，落实安全第一、预防为主的方针。
2.全体员工都应当认真遵守公司的安全生产制度和安全操作规程，不得搞私活、违章操作、谎报事故等行为。
如发现违规行为，要及时报告公司领导。
3.全体员工都应当服从公司的安全管理人员，听从管理人员的安排，不得随意更改工作作业方式和工作场所，不得擅自进入危险工作区域，不得使用没按规定使用的设备、工具或物品等。
三、安全责任及实施1.公司领导要建立安全生产意识，坚决执行安全生产措施，制定安全管理制度，保证生产安全。
具体做法包括：–充分认识安全生产的重要性，将安全生产纳入公司的日常管理和决策层面。
–不断健全安防设施，防止各种事故发生。
–加强对员工安全教育和培训，提高安全生产意识。
2.班组长、后勤保障员、化验员、司机等重要岗位的员工，要特别关注生产安全，严格执行安全操作规程，确保不发生安全事故。
3.具体实施方案：–对员工进行安全技能培训，提高员工的安全意识和技能水平。
–定期检查和维护设备和机械的安全性能，以及电气等设备的安全用电及其周围环境。
–制定消防安全管理制度，确保消防安全设施正常运转。
–各类安全风险和事故发生时，要及时向相应的管理者进行汇报和处理。
四、安全生产考核与奖惩1.安全生产考核内容包括员工安全生产纪律和岗位责任、隐患排查、事故处理率等方面。
2.安全生产考核期为一年，由部门领导及公司安全管理人员进行考核。
3.根据员工的安全生产表现给予奖惩措施，具体措施包括降薪、调岗、停职、辞退等。
对于有功人员也要及时予以嘉奖，鼓励干部和员工在生产中积极发挥他们自己的主观能动性，保证生产的安全、稳定。
五、结语制定本《餐饮公司安全生产责任制度》是公司强化安全管理、全面提高安全生产工作水平的需要，对于保障公司员工的生命安全和财产安全、提高公司的生产效率和经济效益具有重要意义，相信通过实施本制度，餐饮公司的生产安全将得到进一步的保障，公司的安全生产工作将不断向好的方向发展。
餐厅安全生产责任书范本(2篇)
餐厅安全生产责任书范本餐饮部安全生产责任书为保证酒店客人和员工人身财产安全，提高安全生产的管理水平，确保酒店生产经营工作顺利进行，特签订本责任书。
一、方针与原则1、坚定不移的贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
2、根据国家有关消防、公共安全、食品安全、安全生产的法律、法规、规程、标准的规定，结合服务行业的特点，认真落实安全措施，制订应急预案。
3、依靠完善的制度、健全的组织、切实的措施、高素质的员工，使方针和原则得以贯彻落实。
4、部门负责人为本部门安全生产责任人。
二、责任范围：1、餐饮部所有油罐、煤气、电器及机械设备正常运转的安全。
2、及时排除并整改部门区域内消防及消防设施设备的隐患。
3、做好食品安全管理，制订安全措施和应急预案，确保客人的饮食安全。
4、部门所有硬件设施的完整。
5、餐饮部所有的固定资产及硬件设备的保管和使用安全。
6、餐饮部全体员工的人身安全和财产安全。
7、酒店部署的其他生产及经营工作安全。
三、安全生产目标1、杜绝一切安全隐患及可能性隐患。
2、杜绝食品安全事故。
3、杜绝用餐器皿原因造成的安全事故。
4、杜绝部门区域范围内的各类火灾事故。
5、杜绝部门区域范围内的被盗、被抢、被破坏等治安事件。
6、确保餐饮部电气设备、机械设备和消防设施正常运行，杜绝发生重大设备损坏事故。
7、部门硬件完好率___%以上，安全隐患整改完成率___%以上。
8、工伤事故：不发生重伤、死亡事故。
9、全员安全法规、安全知识和本岗位操作规程考试合格率达___%，新员工入职安全知识培训率达___%。
10、不发生重复性事故。
四、安全生产承诺1、认真贯彻、执行上级部门关于安全生产的各项规定和指示，协助酒店做好各项安全管理工作。
2、组织制定和落实本部门各项安全管理制度和酒店各类设施设备的安全技术措施。
3、将安全工作纳入本部门日常管理中，定期或不定期开展安全自查，督促本部门安全制度的落实。
4、利用各种形式对员工进行安全生产知识培训和安全意识教育。
餐饮业安全生产责任制
餐饮业安全生产责任制为了确保客人及员工的生命及财产安全,提供安全的生产环境.依据安全生产法对餐饮业各岗位的安全生产责任进行明确规定,落实安全生产责任制是本单位安全生产管理的核心内容.特明确各级管理人员及各安全生产岗位人员的安全生产责任权利和义务.部门职务及职责一．总经理安全职责法定代表人非法人单位主要负责人安全职责:1、建立、健全并督促落实安全生产责任制.2、组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程.3、保证安全生产投入的有效实施.4、定期研究安全生产问题.5、督促、检查安全生产工作,及时消除安全生产事故隐患 .6、组织制定并实施安全生产事故应急救援预案.7、及时如实报告安全生产事故.二．副总经理安全职责1、协助总经理领导本单位的安全生产工作,对分管的安全工作负直接领导责任,具体领导和支持本单位安全工作管理的职责部门开展工作.2、组织职工学习安全生产法律,法规和规章,主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程,定期检查执行情况.3、协助总经理做好召开安全生产例会的准备工作,对安全生产决定的事项,负责组织贯彻落实.4、负责组建应急救援组织,指定安全生产事故应急救援预案,并定期组织演练.5、定期组织开展各种形式的安全检查,发现重大隐患,立即报告总经理,按照总经理的指示,及时采取有效措施消除隐患,确保安全；6、发生重伤及死亡事故,应迅速查看现场,及时准确地向总经理报告.同时组织事故调查,确定事故责任,提出对事故责任者的处理意见.三、营业经理安全职责1、对本单位的设备,建筑物良好和劳动保护设施的正常使用负领导责任.对因设备、建筑物原因造成的伤亡事故负领导责任.2、负责组织编制和审批本单位设备大、中修计划,按期对特种设备,配件进行年审和检测,对设备、建筑物的各类技术档案的完整性负领导责任.3、参与分管范围以外的安全生产管理工作,提出合理化建议,促进本单位的安全生产管理工作.四、安保经理安全职责1、监督检查本单位贯彻执行安全生产政策,法规,标准和开展安全工作的情况,定期研究分析本单位伤亡事故,职业危害,突发事件及重大隐患,提出改进安全工作的意见.2、制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法,经批准后负责落实.3、了解现场安全情况,定期进行安全检查,提出整改意见,督促有关部门及时解决不安全隐患,制止违章指挥,违章作业和违反劳动纪律的行为.4、督促有关部门制定和贯彻安全操作规程和安全管理制度,检查各级干部,职工的执行情况.5、参与审查和汇总安全生产措施计划,督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施项目的完成情况.6、参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作,发现不符合安全规定的有权要求解决,否则,有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产.7、组织安全生产竞赛,总结,推广安全生产经验,树立安全生产典型.8、组织新职工岗前安全教育和职工安全技术教育,做好特种作业人员的培训、复审、考核、发证工作.9、制定年、季、月安全工作计划,并负责贯彻实施.10、负责伤亡事故统计,分析,参加事故调查,对事故的责任者提出处理意见.11、督促有关部门做好女职工和未成年工的劳动保护工作,对防护用品的质量,发放和使用进行监督检查.12、在业务上接受地方监察部门和上级安全机构的指导,在向行政领导报告工作的同时,向上级有关部门如实反映情况.五、安保主管安全职责1、贯彻执行中华人民共和国消防条例,协助单位领导做好消防工作.2、制定消防安全管理制度,并对执行情况进行监督检查.3、制定年、季、月消防工作计划,并负责实施.4、经常对职工进行消防安全教育,组织,指导,督促义务消防员,危险化学品保管员和要害部门人员的消防知识训练和消防安全技术考核.5、组织消防安全检查,督促有关部门对重大火灾隐患进行整改.6、参加本单位新、改、扩建工程的设计审查和竣工验收7、负责调查火灾事故的原因,提出处理意见.8、负责指定并组织实施放火应急演练.9、负责组织开展本单位消防安全竞赛、评比、奖惩活动.六、工程经理安全职责1、负责本单位各种机械、起重、压力容器、锅炉、电气和动力等设备的安全管理.加强设备检查和定期保养,使之保持良好状态.2、组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程,并负责贯彻实施.3、确保机器设备的安全防护装置齐全、灵敏、可靠.4、负责特种设备的建档、年审、检验工作.5、参与重大伤亡事故的调查、分析,作出因设备缺陷或故障而造成事故的鉴定意见.七、人力资源部经理安全职责1、把安全生产工作作为职工考核的内容之一,列入职工上岗、转正、定级、评奖、晋升的考核条件,在工资和奖金分配方案中,加入安全生产方面的要求.2、做好各类人员包括职业病患者的健康检查工作,发现情况,及时调离.3、做好新员工的上岗前体检与调离职工的离岗体检,分配工作时注意禁忌症4、参与伤亡事故的调查和处理,执行对事故责任者的处理与处罚.在规定期间内不予晋级和提职5、做好工伤职工的评审、鉴定与保险工作6、执行劳动法,做好劳逸结合,休息休假和工时管理工作八、值班经理安全职责1、每日检查设备设施的运行情况是否完好,并及时做好检查记录.2、监督营业场所的安全工作落实情况,按照安全工作标准检查员工的工作,及时纠正“三违”行为,并对违规人员批评教育.3、在发现火险或其它突发事件时,应按预案组织人员疏散,报警,积极采取措施,遏制事态发展.九、值班领班安全职责1、认真执行本单位的各项安全生产管理制度,开展经常性的安全生产教育活动.2、认真执行交接班制度,做到交接清楚,责任明确.3、模范遵守安全操作规程,严肃劳动纪律,坚决反对各种违章现象.4、认真开展新职工上岗前的班组安全教育,在新职工独立操作前,指定专人负责带领.5、重视班组安全建设,注意发挥班组安全员的作用.6、经常检查工作区域中的各种不安全隐患,发现问题及时解决.对不能根本解决的问题,要采取可靠的临时措施,并及时上报.7、严肃查处各种事故苗头和未遂事故,将事故消灭在萌芽之中,真正做到预防为主.8、发生轻伤事故要立即上报,并本着“四不放过”原则进行处理.9、发生重伤以上事故,要保护好现场,立即报告,详细记录,并组织全班职工认真分析,吸取教训,落实防范措施.十、员工安全职责1、每日按要求佩带使用劳保用品.2、保证本岗位工作地点、设备、工具的安全整洁.3、遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程.4、参加安全教育和培训,应急救援演练,增强安全意识,熟练掌握岗位安全操作技能,提高自我保护能力.5、发生突发事件,能够迅速引导顾客疏散,安全逃生.十一、厨师长安全职责厨师长是厨房安全的第一责任人.其安全职责：1、组织厨师学习安全生产法律、法规和规章；2、组织厨师熟练掌握岗位安全操作技能和操作规程；3、督促厨师严格遵守和落实厨房的各项安全制度；4、组织厨师经常清理灶具,烟道,烟罩等部位,防止因积油引起火灾.5、经组织厨师常检查燃气管道,阀门及灶具连接处是否有漏气,发现隐患及时排除或报告.6、保持厨房消防器材完好,熟练使用灭火器毯.7、下班前要进行全面检查,确认无任何隐患后下班.十二、厨师安全职责1、积极参加安全教育和培训,增强安全意识,提高自我保护能力；2、遵守厨房的安全防火,安全卫生制度,防止烹饪期间发生火灾.3、进入岗位,先检查岗位灶具是否安全,点燃燃气时必须遵守用火气规则.4、严格遵守厨房安全管理的各项制度；5、熟练使用灭火器毯；6、离开岗位要关火,断气；7、遇有火灾和险情,及时报告和处理.十三、营业区域安全管理制度1、为了加强营业区域的消防安全管理工作,给顾客营造一个良好的消防安全环境,特制定本制度.2、营业期间,安全出口和疏散通道禁止上锁和占用,消火栓、灭火器、疏散指示标志等严禁遮挡.3、在电闸箱、电插座、照明灯具等用电器50厘米内不得堆放可燃物品.4、安装的电器及使用的电源线,必须选用阻燃型,并符合国家标准的电气设备.电气安装必须由正式电工安装.。
餐饮企业安全生产责任制
餐饮企业安全生产责任制为了保证饭店、顾客及从业人员的安全和健康，提供安全的生产环境。
依据《中华人民共和国安全生产法》对饭店各岗位的安全生产责任进行明确规定，落实安全生产责任制是本单位安全生产管理的核心内容。
特明确各级管理人员及各安全生产岗位人员的安全生产责任权利和义务。
一、安全生产组织机构图二、各岗位人员安全生产职责（一）饭店总经理的安全生产职责饭店总经理是饭店安全生产的第一责任人，对本饭店安全生产工作负全面责任，在饭店工作范围内对安全生产负有直接责任，并抓好以下工作：1.认真贯彻执行安全生产的方针、政策、法律、法规和标准；建立健全和贯彻落实安全生产责任制:审定、颁发饭店统一性的安全生产规章制度。
2.牢固树立“安全第一”的思想,贯彻安全生产“五同时”原则;确定本单位安全生产目标并组织实施。
3.将安全生产工作列入整体工作议程，定期研究安全生产问题，并与经营、管理等工作同步进行，保证安全投入的有效实施。
4.主持召开安全生产例会,定期向职工代表大会报告安全生产情况,认真听取意见和建议,接受群众监督。
5.审定本饭店改善劳动条件的规划和年度安全技术措施计划,按规定提取和使用安全技术措施经费,及时解决重大隐患。
对本饭店无力解决的重大隐患,及时向上级有关部门提出报告。
6.每月组织分管工作范围内的安全生产检查，保证设备设施、安全装备、消防器材等处于完好状态。
7.组织制定并实施饭店事故应急救援预案，建立、健全饭店事故应急救援体系。
（二）前厅饭店经理安全生产职责前厅饭店经理对饭店总经理负责，对饭店主管经营副总经理及饭店安全生产委员会提出的安全生产要求负有直接领导责任，在所分管的工作范围内对安全生产负直接责任，并抓好以下工作：1.按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的安全职责、规章制度及各种设备的安全管理制度和安全技术操作规程。
2.负责本部门的安全工作，组织安全检查、安全教育和隐患整改。
3.负责所属部位的安全防火管理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮酒店有限公司安全生产责任制
第一章总则
第一条为了进一步贯彻落实“安全第一、预防为主"的方针，强化各级安全生产责任制,确保安全生产，特制定本制度。
第二条企业法定代表人是本企业安全生产的第一责任人，应贯彻管生产必须管安全,谁主管谁负责的原则，企业的各级主管人员和各部门，必须在各自工作范围内，对实现安全生产负责。
第三条安全生产人人有责，企业的每个职工都必须在自己岗位.上认真履行各自的安全职责，实现全员安全生产责任制。
第四条本制度适用于餐饮酒店有限公司全体员工。
第二章岗位安全生产职责
第五条总经理安全生产职责
(1)认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规，把安全工作列入酒店管理的重要议事日程，亲自主持重要的安全生产工作会议，学习上级有关安全方面的文件，签发有关安全工作的重大决定，对本公司的安全生产工作全面负责;
(2)负责建立健全安全生产责任制，督促检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患;
(3)组织制定并实施酒店安全规章制度、安全操作规程、重大安全技术措施和生产安全事故应急预案;
(4)保证安全生产投入的有效实施，解决安全措施费用;
(5)健全安全管理机构，充实专职安全生产管理人员，定期听取安全生产管理部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题;
(6)按规定和事故处理的“三不放过”原则，组织对事故的报告和调查处理；
(7)加强对各项安全活动的领导，决定安全生产方面的重要奖惩。
第六条副总经理安全生产职责
(1)组织开展安全技术研究工作，积极采用先进技术和安全防护装置，组织研究落实重大事故隐患的整改方案;
(2)组织落实酒店的安全生产规章制度、安全技术规程，制定安全技术措施计划，并组织实施;
(3)组织酒店的安全生产大检查，落实重大事故隐患的整改;
(4)在组织新项目以及技术改造项目的设计、施工和投入使用时，做到“三同时”(安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同，时投入使用) ;
(5)审查酒店安全技术规程和安全技术措施项目，保证技术上切实可行;
(6)负责事故的调查处理,并及时向上级报告;
(7)负责召开安全生产工作会议，分析安全生产动态，解决安全生产中存在的问题。
第七条部门]经理安全生产职责
(1)保证国家安全生产法规和酒店规章制度在本部门贯彻执行，监督检查分管部门对安全生产各项规章制度执行情况，及时纠正失职和违章行为;
(2)对本部门门贯彻党和国家的安全生产方针、政策起保证监督作用，并积极提出建议和意见，支持上级领导关于安全工作的奖惩;搞好安全生产方针、政策、法令、制度等的宣传教育，提高职工的安全意识;
(3)总结推广安全生产先进经验。
在评选先进时，要把安全工作业绩作为重要内容;
(4)支持群众性的劳动保护监督和安全生产竞赛活动;
(5)深人一线，掌握了解安全生产状态，解决影响安全生产的各种问题，做到防患于未然;
(6)参加公司有关安全规章制度和劳动保护条例的制定;
(7)关心职工劳动条件的改善，保护职工在劳动中的安全与健康;
(8)参加安全检查和对新建、改扩建工程的“三同时”监督，参加重大事故的调查处理，做好伤亡事故的善后处理工作。
第八条酒店员工安全职责
(1)认真学习和遵守各项安全生产规章制度,严格遵守安全生产的各项禁令和规定，履行安全职责;
(2)提高安全生产意识，严肃认真地做好各项工作，对本岗位的安全工作负直接责任;
(3)认真学习并执行安全用火、防静电、防腐蚀等环节的安全管理制度和规定;
(4)正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态。
在发生事故时，及时地如实向.上级报告;
(5)妥善保管、正确使用各种防护器具和消防器材，保持工作环境整洁，文明办公;
(6)积极参加各种安全活动，对他人违章作业加以劝阻和制止。
第九条经理安全生产职责
(1)保证国家安全生产法规和酒店规章制度在本单位贯彻执行，贯彻“五同时”的原则，即在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的同时，计划、布置、检查、总结、评比安全工作;监督检查本单位对安全生产各项规章制度执行情况，及时纠正失职和违章行为;
(2)组织制订并实施酒店安全生产管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划;
(3)组织对新员工(包括实习、临时人员)进行安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育;开展岗位技术练兵，组织安全技术考核;组织并参加项目部的安全活动，及时处理工人提出的意见;
(4)组织安全检查，落实隐患整改，保证生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具等处于完好状态，并教育职工加强维护，正确使用;
(5)及时报告本单位发生的事故，注意保护现场;
(6)配备合格的安全技术人员，充分发挥分公司和项目部安全人员的作用。
(7)搞好生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护工作，使其保持完好状态;督促教育职工合理使用劳动保护用品、用具，正确使用灭火器材。
第十条兼职安全员安全生产职责
(1)在项目部负责人的领导下，负责项目部的安全生产工作，协助项目部负责人贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。
(2)参与制订项目部有关安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查执行情况;
(3)负责编制项目部安全技术措施计划和隐患整改方案，并负责及时上报和检查落实;
(4)做好职工的安全思想、安全技术教育与考.核工作;
(5)负责分公司安全设备、灭火器材、防护器材和急救器具的管理，掌握车间尘毒情况,提出改进建议;
(6)及时深入检查，发现隐患，制止违章作业。
第十一条领班安全生产职责
(1)贯彻执行酒店对安全生产的指令和要求,全面负责本班组的安全生产;
(2)学习并贯彻执行酒店各项安全生产规章制度和安全技术操作规程，教育职工遵章守纪，制止违章行为;
(3)组织并参加班组安全活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、
班后总结安全;
(4)负责对新员工(包括临时人员)迸行安全操作规程教育;
(5)负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量消除，并报告上级。
发生事故立即报告，组织抢救，保护好现场，做好详细记.录，参加事故调查、分析，落实防范措施;
(6)负责生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护工作，使其经常保持完好和正常运行。
督促教育职工合理使用劳动防护用品、用具，正确使用灭火器材;
(7)组织班组安全生产竞赛，表彰先进，总结经验。
(8)负责班组建设，提高班组管理水平。
保持生产作业现场整齐、清洁，实现文明生产。
第十二条本制度由经营部负责解释
自二零二零年一月一日起实施
餐饮酒店有限公司安全生产责任制
餐饮酒店有限公司
2020年1月1日。