绿色食品年检流程图

绿色食品申请材料准备

办事条件一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；二、资质证明材料。

如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件；三、质量控制规范；四、生产技术规程；五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录；七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；八、应提交的其他材料；九、《绿色食品申请受理通知书》；十、《绿色食品现场检查通知书》；十一、《绿色食品现场检查报告》；十二、《绿色食品现场检查意见通知书》；十三、《环境质量监测报告》；十四、《产品检验报告》；十五、《绿色食品审查意见通知书》。

其中1-8由申请人提供，9、10、12由省级绿色食品工作机构提供，11由现场检查组提供，13、14由绿色食品定点检测机构提供，15由中心提供。

申请材料准备日期：2013-03-14 10:19 来源：农业部申请人至少在产品收获、屠宰或捕捞前三个月，向所在省级绿色食品工作机构提出申请，完成网上在线申报并提交下列文件:一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；二、资质证明材料。

如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件；三、质量控制规范；四、生产技术规程；五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录；七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；八、应提交的其他材料。

（注：《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》可于“下载区”下载。

）申请人资质日期：2013-03-14 10:16 来源：农业部为加强对绿色食品申请人的管理，规范绿色食品的标致许可审查工作，根据《绿色食品标志许可审查程序》的规定，绿色食品申请人应具备以下资质：一、能够独立承担民事责任。

如企业法人、农民专业合作社、个人独资企业、合伙企业、家庭农场等，国有农场、国有林场和兵团团场等生产单位；二、具有稳定的生产基地；三、具有绿色食品生产的环境条件和生产技术；四、具有完善的质量管理体系，并至少稳定运行一年；五、具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员；六、申请前三年内无质量安全事故和不良诚信记录；七、与绿色食品工作机构或检测机构不存在利益关系。

食品认证体系和申报流程图

食品质量认证种类和申报流程一、绿色食品认证及申报流程 (1)二、无公害农产品认证及申报流程 (5)三、有机食品认证及申报流程 (6)四、无公害农产品、绿色食品和有机食品之间的主要区别 (8)五、HACCP认证及申报流程 (9)六、GMP认证 (10)七、QS（食品生产许可）认证及申报流程 (11)一、绿色食品认证及申报流程（一）、绿色食品概念1、绿色食品绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的元污染的安全、优质，营养食品。

2、AA级绿色食品AA级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

3、A级绿色食品A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产。

加工，产品质量及包装经检测。

检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

（二）绿色食品分级标准1、绿色食品标准体系绿色食品标准包括环境质量标准、生产操作规程、产品标准、包装标准、储藏和运输标准及其它相关标准，构成一个完整的质量控制标准体系。

绿色食品产地的生态环境质量标准是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁，使该区域的大气、地壤质量及灌溉用水、养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

绿色食品的生产操作规程包括种植业、畜牧业、养殖业和食品加工业各个环节必须遵循的规程序，以及农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂和兽药的使用原则。

绿色食品产品标准参照有关国际、国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。

绿色食品认证流程

绿色食品认证流程第一节工作程序及方法一、检查前的准备仔细阅读申请人的申请认证材料，熟悉相关的标准及技术资料，列出检查提纲和检查要点，收集申请人有关申请认证产品的相关信息。

二、工作程序1.首次会议：听取申请人关于申请认证产品及其产地环境、生产管理等有关情况的介绍，检查员质疑，商定具体检查日程安排；2.实地检查：确定检查的基地数和地块数，随机进行实地检查；3.随机访问：确定访问农户数，随机访问农户和有关技术人员，了解产品生产及管理情况的第一手资料；4.查阅文件、记录：通过查阅文件，了解申请认证企业全程质量控制措施及确保绿色食品产品质量的能力；通过查阅记录，核实申请认证企业生产和管理的执行情况及控制的有效性。

检查中，查阅的文件包括基地管理制度、合同（协议）、生产管理制度等；查阅的记录包括生产及其管理记录、出入库记录、生产资料购买及使用记录、交售记录、卫生管理记录、培训记录等；5.总结会：要求受检方主要负责人及各生产管理部门负责人参加。

检查员向受检方报告现场检查结果，并就有关情况作说明。

在总结会上，受检方可以对现场检查的报告进行评论，提出不同意见，进行解释和说明。

对有争议的事实，必要时可进行核实，以确保现场检查结果实事求是，评估结论恰如其分。

检查员应明确检查结论，提出建议或整改意见。

6.对上述每个程序进行拍照，并附于检查评估报告中。

三、基地数、地块数和农户数的确定对于“公司 +基地+农户”的申请企业，检查员采用×0.8取整的方法（n代表样本数），随机确定实地检查基地数、地块数及随机访问农户数。

如：假设某申请企业申请认证的大豆基地分布于 10个基地，每个基地有40个地块和20户农户。

检查基地数确定：×0.8=2.53，取整为 2，即随机抽取2个基地进行实地检查。

检查地块数确定：基地所对应的地块数开平方乘以 0.8，取整。

即×0.8=5.01，取整为 5，即随机抽取5个地块进行实地检查。

绿色食品标志使用审查规范

附件1：绿色食品标志许可审查工作规范第一章总则第一条为规范绿色食品标志使用许可申请审查工作，保证审查工作的科学性、公正性和有效性，根据《绿色食品标志管理办法》、绿色食品标准和其它相关规定，制定本规范。

第二条本规范所称审查是指经中国绿色食品发展中心（以下简称“中心”）核准注册且具有相应专业资质的绿色食品检查员，对申请人材料、环境和产品质量证明材料、绿色食品现场检查报告、省级绿色食品工作机构（以下简称“省级工作机构”）相关材料等实施审核的过程。

第三条省级工作机构负责对申请人材料、环境和产品质量证明材料、绿色食品现场检查报告的初审, 中心负责对省级工作机构初审结果及其提交相关材料的综合审查，并对审查工作统一管理。

第四条审查工作应当客观、公正，实行签字负责制。

第二章申请材料构成第五条申请材料由申请人材料、环境和产品质量证明材料、绿色食品现场检查报告和省级工作机构相关材料构成。

第六条申请人材料（一）申请人按《绿色食品标志许可审查程序》第七条和第十九条要求提交，其中上一用标周期绿色食品证书需加盖年检章。

（二）有平行生产的，应提供绿色食品区别管理制度，包括生产、储运、文件记录、人员培训等；有委托加工的，还应提供有效的委托加工合同（协议）和被委托方的相关资质证明材料。

（三）中心要求提交的其它材料。

第七条环境和产品质量证明材料（一）环境质量监测报告；（二）产品检验报告；（三）产品抽样单；其中（一）和（二）应提供原件，环境免测依据的监测报告可提供复印件。

第八条省级工作机构相关材料（一）《绿色食品申请受理通知书》；（二）《绿色食品现场检查通知书》；（三）《绿色食品现场检查意见通知书》；（四）《绿色食品现场检查报告》、检查照片和《会议签到表》；（五）《现场检查发现问题汇总表》；（六）《绿色食品省级工作机构初审报告》；（七）中心要求提交的其它材料。

第九条申请材料应齐全完整、统一规范，并按第六条、第七条和第八条的顺序编制成册。

“三品一标”认证概述

市场定位技术制度
保障基本安全，满足大众消费
标准化生产，投入品监管，关键点控制，安全性保障
认证方式
产地认定与产品认证相结合
推动机制公益性事业，政府推动，不收取认证费用
2.绿色食品
——指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。
市场定位技术制度认证方式推动机制
❖ 从2009年5月1日起，凡不在《目录》范围内的无公害农产品认证申请，一律不再受理
无公害农产品
申请人要求：
——具备国家相关法律法规规定的资质条件
——具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力
Hale Waihona Puke 2009年5月1日起，不再受理乡镇人民政府、村民委员会和非生产性的农技推广、科学研究机构的无公害农产品认证申请。
产地认定与产品认证相结合
公益事业不收费，政府推动
农业部农产品质量安全中心
绿色食品
国内大中城市和国际市场
有机主要服务于食品出口需求
农产品地理标志
产品独具特色，满足特殊消费
初级产品为基础，加工农产品为主
初级和初加工农产品
初级农产品
两端监测过程控制质量认证标志管理
➢ 有机食品是国际有机农业宣传和辐射带动的结果
➢ 农产品地理标志是推进地域特色优势农产品产业发展的重要措施
1.发展无公害农产品解决我国农产品质量安全问题的战略性选择
20世纪90年代后期，我国主要农产品供求关系发生变化。
食物短缺
相对剩余
数量安全 FOOD SECYRITY
质量安全 FOOD SAFETY

绿色食品申请材料准备教学提纲

办事条件一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；二、资质证明材料。

如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件；三、质量控制规范；四、生产技术规程；五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录；七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；八、应提交的其他材料；九、《绿色食品申请受理通知书》；十、《绿色食品现场检查通知书》；十一、《绿色食品现场检查报告》；十二、《绿色食品现场检查意见通知书》；十三、《环境质量监测报告》；十四、《产品检验报告》；十五、《绿色食品审查意见通知书》。

其中1-8由申请人提供，9、10、12由省级绿色食品工作机构提供，11由现场检查组提供，13、14由绿色食品定点检测机构提供，15由中心提供。

申请材料准备日期：2013-03-14 10:19 来源：农业部申请人至少在产品收获、屠宰或捕捞前三个月，向所在省级绿色食品工作机构提出申请，完成网上在线申报并提交下列文件:绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；二、资质证明材料。

如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、商标注册证》等证明文件复印件；三、质量控制规范；四、生产技术规程；五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录；七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；精品文档八、应提交的其他材料。

注：《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》可于“下载区”下载。

）申请人资质日期：2013-03-14 10:16 来源：农业部为加强对绿色食品申请人的管理，规范绿色食品的标致许可审查工作，根据《绿色食品标志许可审查程序》的规定，绿色食品申请人应具备以下资质：一、能够独立承担民事责任。

如企业法人、农民专业合作社、个人独资企业、合伙企业、家庭农场等，国有农场、国有林场和兵团团场等生产单位；、具有稳定的生产基地;三、具有绿色食品生产的环境条件和生产技术;四、具有完善的质量管理体系，并至少稳定运行一年;五、具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员;六、申请前三年内无质量安全事故和不良诚信记录;七、与绿色食品工作机构或检测机构不存在利益关系。

农业标准化

无公害农产品申报流程图
我县农业标准化的现状与存在的问题
1、制定适合我县的农业标准
完善我县农业标准化体系建设。在现有的国标、有机食品、绿色食品、无公害农产品等标准的基础上，通过整合、复审，制（修）订了适合我县的农业生产加工标准达60项以上。
2、组织申报农业“三品”
目前，我县共获得无公害农产品认证产品39 个，获得绿色食品认证22个，无公害农产品产地100个。我县农业生产科积极跟农产品生产加工企业对接，指导企业制定生产、加工操作规程，使产品符合“三品”申报要求。
农业标准化的核心
是标准的实施与推广，是标准化基地的建设与扩展，由点及面，逐步推进，最终实现生产的基地化和基地的标准化。
同时，标准的实施与推广还必须有完善的质量监督体系和农产品评价和认证体系。
标准化的作用
1、规范作用：标准是作为“共同规则”，产品符合标准就合格，否则就不合格，
技术也是如此。 2、先导作用：
无公害农产品
指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工或者初加工的食用农产品。
标志图案（见上图）由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。标志图案直观、简洁、易于识别，涵义通俗易懂。
农业标准化
前言
随着我国加入世界贸易组织(WTO) ，我国在农产品生产、加工、市场流通等方面受到了强大的冲击。世界工业发达国家在进入 WTO后，都建立了非常完整的农业标准化体系，在对外贸易中形成了比较完善的技术壁垒。而我国的农业标准化体系还很不健全，在技术上尚不能阻止外来农产品的冲击。因此，以市场为导向，加强农业标准化工作，健全农业标准体系，发掘地方物色，大力推进名牌战略，塑造农产品的整体形象，提高农产品的国内外市场竞争力，势在必行。

10.《QS食品安全质量认证标准》

安全食品标准认证1、安全食品泛指食用后不会伤害消费者，能够保障消费者食用安全的食品。

（包括无公害、绿色、有机食品及其他能够满足相应产品标准和卫生标准要求的食品）。

2、农业部启动了“无公害农产品行动计划”，在北京，天津，上海，深圳试点取得成效。

3、2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。

4、无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。

无公害农产品标志的图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，无公害象征环保和安全。

标志必须经过当地无公害管理部门申报，经省级无公害管理部门批准才可获得使用权。

无公害产品认证包括产地认定（省级）和产品认证（国家）两方面一体化认证。

无公害产品的三个特性：安全性、优质性、高附加值。

5、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构（中国绿色食品发展中心）认证，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

A级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用AA 级绿色食品标志的产品。

为何要分级：1 大量开发AA级绿色食品尚有一定难度，用A级做过渡。

2 A 级绿色食品国际上不承认。

3 AA级绿色食品相当于有机食品，跟国际得到接轨，各项标准均达到或严于国际同类食品。

A与AA级绿色食品的标志：A级字体为白色，底色为绿色；AA级字体为绿色，底色为白色。