最新最全ktv员工手册
ktv员工守则(5篇)
ktv员工守则（5篇）ktv员工守则（通用5篇）ktv员工守则篇11.上下班不在规定时间内打卡，上下班不走规定的员工通道者扣罚10元;2.上下班或上司及有关部门召集时间无故迟到、早退、缺席者扣罚10元;3.工号、制服不整洁、皮鞋不光亮、佩带手饰每项扣罚10元;4.男员工留奇异长发,女员工留长指甲或涂深色指甲油者扣罚10元;5.准备工作不充分者扣罚10元;6.在营业厅内随地吐痰、丢杂物者扣罚10元;7.站姿、行走不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10元;8.在营业场地哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、唱歌、会客、嚼口香糖者扣罚10元;9.不清楚老客姓名及服务中不以客人贵姓尊称客人者扣罚10元;10、不熟悉包厢房号者扣罚10元;11.将客人带错房间者扣罚20元，同时承担由过失造成的一切损失;12.进入房间未敲门者扣罚20元;13.不注意房卡的填写规范及私自涂改房卡扣罚20元;14.工作中不使用礼貌用语者一次扣罚10元，二次扣罚30元;15.工作散漫，粗心大意者一次扣罚10元，二次扣罚30元;16.对客人评头论足，指手划脚者一次扣罚20元;17.员工不得擅换班次扣罚20元;18.饭堂以外的地方进食，或吃宵夜超过时间，不按班次提前吃夜宵者扣罚10元;在房内吃罚30元.19.未交工作报告，工作报告内容不详尽者扣罚10元;20.下班时未作交接工作，私自下班者按早退处理并扣罚10元;21.未准时到指定地点站位，客到前私自休息和擅自离岗、串岗扣罚20元;22.进公司未将手机开震动，扣罚20元;23.见到客人不主动打招呼，对客人视而不理，表情冷漠扣罚20元;24.对上司不礼貌，见到上司未称呼其职称，不服从上司的工作安排扣罚50元，并签警告书，严重者解雇处理;25.工作前饮酒，带有醉态上班扣罚50元，情节严重做停岗处理严重者解雇处理;26.上班时间饮水不得食用冰粒及柠檬及公司杯具扣罚20元;27.工作平淡、碌碌无为、无竞争求胜意识、不听劝解和不思进取者扣罚50元，并签警告书，严重者解雇处理;28.工作不主动、不协调、相互推卸责任和指责、造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者30.压制合理化建议，损害员工积极性，阻碍上下级沟通的行为扣罚100元并签警告书，严重者解雇处理;31.对下属不良行为不及时批评指正或纵容放任，好坏不分，奖罚不明扣罚100元并签警告书，严重者解雇处理;32.托他人或代他人打卡者扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理;33.不求进取、不参加公司或部门组织的培训、纪律散漫、考核成绩不合格扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理;34.对违章情况不及时和不如实上报徇私包庇扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理;35.员工不得带现金上岗扣罚50元，情节严重解雇处理;36.员工更衣柜不能存放公司物品违者扣罚50元，严重者解雇处理;37.严禁在工作现场吸烟扣罚50元并签警告书，严重者解雇处理;38.在公司内吵架三次和斗殴一次者，无论谁对谁错，或在公司内恐吓、威胁危害宾客及同事将立即开除;39.请病假需要持有区级医院以上的病历卡，请假条及医疗费用单三证齐备方可生效;事假需提前一天申请以书面行式抵交到部门经理，两天以上需交到总办批准;旷工一天扣三天，两天扣六天，连续旷工达三天或一个月内累计旷工2次者将立即开除;40.有意破坏公物或客人物品者将立即开除，同时承担由过失造成的一切损失将立即开除;41.工作时间服食麻醉药物者将立即开除;42.行为不端、作风不轨、丧失人格、店格和国格，将犯罪分子带进营业场所作案者将立即开除;43.偷营业场所客人及同事财物者将立即开除;44.制造谣言，恶意中伤公司或员工者，扣罚100元并签警告书，严重者将立即开除。
ktv员工制度_员工手册_
ktv员工制度Ktvs 是提供卡拉ok影音设备与视唱空间的场所。
广义理解为集合卡拉ok、慢摇、HI房、背景音乐并提供酒水服务的主营业为夜间的娱乐场。
中文名卡拉OK外文名Karaoke T elevision简称KTV。
下面是小编为你带来的ktv员工制度内容，欢迎参阅。
ktv员工制度1第一条:每一名ktv员工每天都必须要按时上下班，每天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按ktv中的规定提前请假第二条:不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相关物品在这里ktv规章制度中明确要求当ktv员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将工服等物品带离本店第三条:每天上班的时候要求员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄不按固定着装的给予10元以上罚款，扣除其当月的奖金。
第四条:ktv中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息;如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条ktv中每一名员工必须呀按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，更不可以私带朋友到ktv内部食堂就餐，一旦发现给予严厉的处罚第六条:ktv每一位员工一般不得在工作区内打(接)私人电话当如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话，以免影响自己或者他人工作。
第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留第八条:无论是什么原因员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗第十条:不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵，不得收取客人小费和物品。
ktv员工制度2第一节考勤制度1、迟到超过点名时间或点名没到或到了制服不整齐者，5分钟及以内到均视为迟到(迟到每次扣1点)1)5分钟以上至10分钟内未到，每次扣2点;2)10分钟以上至15分钟内未到，每次扣3点;3)15分钟以上至20分钟内未到，每次扣4点;4)30钟以上按旷工一天论处(当天不用上班)[特殊情况除外]2、早退未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或店长批准，在临近下班时擅自离岗均视为早退。
KTV娱乐会所管理手册(超级全)
XXXX娱乐会所管理手册XXXX年X月第一部分岗位职责总经理岗位职责一、对公司负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。
二、主动征求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量。
三、建立健全顾客档案，与客人保持良好的关系。
四、对客源进行分析，向公司提出合理化建议。
五、不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。
六、经常与下属沟通，做好员工的思想工作。
七、制定培训计划，并做好营业部员工的培训等管理工作。
八、控制成本核算，完成预期目标考核。
九、每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排、补充。
十、负责营业部的安全防范、防盗、消防工作。
副总经理岗位职责一、协助营业部总经理做好区域管理工作，确保服务质量的不断提高。
二、起先锋带头作用，身先士卒。
三、督促员工仪容仪表、考勤、个人行为。
四、全面做到上传下达，落实监督。
五、负责本班次的安排及工作监督。
六、每日检查员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴、岗位卫生情况。
七、将本班次的运营情况及异常情况及时上报。
八、经常与客人交流，取得客人的反馈意见和建议。
九、向客人提供保质保量的产品及优质的服务。
十、给重要的客人安排房间和带客进房。
十一、检查区域所需物品存量，并开具领料单。
十二、完成领导临时交办的任务。
前厅接待经理岗位职责一、负责大厅灯光的开启和关闭。
二、对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶，做好辅助服务工作。
三、做好客人的引领、接待工作，宣传介绍公司各种情况，有力推销公司卖点。
四、协助做好突发事件的处理工作。
五、对重点区域进行巡视，发现问题，及时处理。
六、建立完整的交接班记录，完成上级交办的其它任务。
前厅收银岗位职责一、熟练掌握收银软件的使用，掌握结账流程，电脑的基本操作及维护。
二、做好订台电话记录。
按预定时间通知房间服务员做好迎接客人的具体准备工作。
对超时20分钟没有到来的，要及时报告给总经理询问情况。
三、准确、快速地打印收费帐单，及时地完成客人的消费结算。
超强ktv员工守则制度模版
超强ktv员工守则制度模版一、导言KTV是一个娱乐场所，为了保障员工工作秩序和提高服务质量，制定本员工守则，以规范员工行为，确保客户满意度和KTV形象的提升。
二、员工形象1. 仪容仪表：- 女性员工：穿着整洁，不得着装暴露、过于短裙或露脐装等不恰当服饰。
- 男性员工：穿着整洁，不得穿着过于随意、暴露或太过拖沓的服饰。
- 完善的个人卫生习惯，保持清洁整洁的面容和身体。
2. 随身物品：- 禁止携带或佩戴带有政治、娱乐性或攻击性标志的物品。
- 手机静音放好，不得在工作时间进行私人通话或玩游戏。
三、工作职责1. 服务态度：- 始终保持微笑，提供友好且专业的服务。
- 虚心接受客户的意见和建议，改善服务质量。
2. 安全责任：- 遵守KTV安全操作规程，保障员工和客户的人身安全。
- 维护KTV设施和器材的正常运行，减少故障。
3. 业务能力：- 充分了解KTV的歌曲资源和设施功能，并能向客户提供相关信息和帮助。
- 掌握歌曲点歌和设备操作技能，熟练操作相关设备。
四、员工行为规范1. 语言文明：- 用文明标准普通话或地方方言与客户交流。
- 禁止使用粗俗、低俗或攻击性语言。
2. 经济纪律：- 熟悉并遵守KTV的计费规则，不得私自给客户打折或免费赠送服务。
- 禁止接受客户的小费或任何形式的回扣。
3. 行为规范：- 严禁员工在KTV场所饮用酒精或非法药物。
- 禁止与客户进行不正当的身体接触或进行性骚扰行为。
- 严禁员工私自在KTV场所吸烟，只可在规定场所吸烟。
4. 公共秩序：- 保持场所整洁，及时清理和整理歌房、走廊和公共区域的杂物。
- 尊重其他员工和客户，遵守公共场所的秩序规则。
五、奖惩制度1. 奖励机制：- 对表现出色的员工进行奖励，如表扬、奖金或其他形式的奖励。
- 每月评选出优秀员工，在员工档案中予以记录，作为晋升和加薪的参考。
2. 处罚措施：- 对违反员工守则的行为，视情节采取相应的处罚措施，如口头警告、停职或解雇等。
KTV员工手册
KTV员工手册第一章企业精神、公司使命与公司理念一、企业精神宾客至上，宾至如归二、企业宗旨1、通过一流的服务和高效的经营管理向宾客提供最优质的服务及舒适的环境。
将锐意经营，增长利润以促进投资和拓展业务，把公司办成具有行业水平的一流公司。
2、将努力培育专业人才，鼓励员工不断改进经营管理以提高服务水平。
三、经营理念创新、诚实、和谐、进取善待顾客是我们永恒承诺。
营业是我们的生命线。
能够打垮我们的——唯有自己。
四、公司管理口号排除障碍万难，共创企业典范五、服务口号礼貌仪容是企业形象的代表殷勤笑容是优质服务的标志六、消防安全三会一标会查改火灾隐患会扑救初起火灾会组织人员疏散消防安全标识化管理第二章公司简介一、公司基本情况二、职务级别一级：董事长二级：总经理三级：营运经理四级：营运主管五级：部门主管（经理）六级、区域领班七级：会计、出纳、文员、采购员、电工、服务员、保安员、收银员、咨客、传送、清洁、布草员、橱师、仓管三、公司组织架构我们是在董事长领导下的总经理负责制，实行科学的管理制度第三章员工守则一、个人卫生及形象仪表工作在公司服务行业，个人卫生及形象仪表极为重要，因为公司必须以一个很高的卫生标准来保证顾客的安全。
同时每天您所服务的客人都在注视您的形象与举止。
请遵守下列原则：1、工作服按公司相关规定穿工作服，并保持整洁。
干净整洁的工作服应无污渍、无破损，扣子无缺少或松动，裤子和衬衣应熨整齐。
工作服应穿着合体，不应有明显修改的痕迹，扣子和领结应系紧。
2、工牌您的名字对客人和公司是很重要的。
每位员工都有自己的铭牌，并应自豪的佩戴在左胸前可以看到的地方。
铭牌应无划痕、无不清楚的字母。
其它胸针或粘贴不准带在铭牌上。
已破损或残旧的铭牌应退回人事部更换。
你只能佩戴自己的铭牌，不允许向其它员工借铭牌佩戴。
3、考勤卡考勤卡是人事部及当值保安员或宿舍管理员有权抽查相关证件。
4、胸针及装饰物：只有经公司批准的胸针才可以在工作时佩戴，例如：铭牌、特殊标志。
ktv员工守则
ktv员工守则《KTV 员工守则》一、前言欢迎您加入我们的 KTV 团队！作为一名 KTV 员工，您的工作表现和态度将直接影响到客人的体验和我们的业务成功。
本守则旨在为您提供明确的工作指导和规范，帮助您更好地履行职责，共同打造一个优质、舒适、安全的娱乐环境。
二、基本要求1、遵守法律法规严格遵守国家法律法规、行业规定以及公司的各项规章制度，不从事任何违法违规的活动。
2、保持良好的职业形象始终保持整洁、得体的着装，注意个人卫生。
微笑服务，展现热情、友好、专业的形象。
3、尊重客人以礼待人，尊重客人的需求和意见，不与客人发生争执或冲突。
对客人的投诉要耐心倾听，并及时解决或向上级汇报。
4、保守秘密对客人的个人信息和商业机密严格保密，不得泄露给任何第三方。
三、工作职责1、前台接待（1）热情迎接每一位客人，及时准确地办理预订、入场等手续。
（2）熟练掌握系统操作，为客人提供快速、高效的服务。
（3）解答客人的咨询，提供准确的信息和合理的建议。
2、包房服务（1）及时为客人开启包房，调整灯光、音响等设备，确保其正常运行。
（2）按照客人需求提供饮品、小吃等，并及时清理桌面、更换烟灰缸。
（3）密切关注客人的需求，及时响应并提供帮助。
3、酒水服务（1）熟悉各类酒水的品种、价格和特点，为客人进行准确的推荐。
（2）严格按照规定的操作流程进行酒水的开瓶、调配和服务。
（3）确保酒水的库存充足，及时补充缺货品种。
4、收银工作（1）准确无误地收取客人的费用，做到账款相符。
（2）熟练掌握各种支付方式的操作流程，为客人提供便捷的结算服务。
（3）妥善保管现金和票据，按时进行结账和交款。
5、清洁卫生（1）保持 KTV 公共区域的清洁卫生，包括走廊、卫生间等。
（2）客人离开包房后，及时清理包房内的垃圾，整理物品，更换布草。
四、工作纪律1、按时上下班，不迟到、早退、旷工。
如有特殊情况需要请假，应提前向上级申请并获得批准。
2、工作期间不得擅自离岗、串岗、闲聊或做与工作无关的事情。
超强ktv员工守则制度(三篇)
超强ktv员工守则制度1. 出勤规定：- 按时上班，不能迟到、早退或缺勤。
- 严禁私自请假，必须提前报备并获得批准。
- 不得频繁调换班次，必要时需提前与管理层协商。
2. 仪表规范：- 穿着整齐、干净的制服，不得擅自改动或违规穿着。
- 保持良好的个人卫生，不得有异味、脏污等影响客人体验的问题。
- 发型整齐，不得有夸张或不卫生的发型。
3. 服务规范：- 对待客人要礼貌、热情，尽力满足他们的需求。
- 不得私自消费或利用职务之便从客人那里获取不正当的利益。
- 严禁对客人进行歧视、侮辱，如有投诉，要积极妥善处理。
4. 安全措施：- 遵循消防、安全等相关规定，确保场所的安全和秩序。
- 熟悉应急处理程序，保证在危险情况下能够迅速、有效地应对。
- 严禁携带或使用非法物品，如有发现，立即上报管理层。
5. 保密规定：- 客户信息和公司内部信息绝对保密，不得泄露给外界。
- 不得擅自将工作相关事宜在社交媒体或其他渠道上公开或讨论。
- 对于涉及商业机密的信息，严格遵守保密协定。
6. 团队合作：- 与同事之间要互相协作，不得产生内部矛盾或对抗。
- 不得损害同事的声誉或从中谋取私利。
- 具有良好的沟通能力和团队意识，能够有效地与同事合作完成工作任务。
7. 管理要求：- 服从上级领导的指示，积极执行公司的决策和政策。
- 不得擅自干预管理层的工作，如有问题或建议应向上级反映。
- 维护公司形象，时刻保持良好的职业操守。
以上是超强ktv员工守则制度的一些基本要求，用以规范员工的行为和工作态度，确保员工们能够积极有效地完成工作任务，并提供优质的服务给客人。
同时，员工必须严格遵守以上规定，否则将面临相应的纪律处分甚至终止合同的可能性。
超强ktv员工守则制度（二）1. 出勤规定：员工需按照公司排班安排准时上班，不得迟到或早退。
严禁无故缺勤，如确因特殊情况无法上班，需提前请假并得到批准。
2. 仪容仪表：员工需保持整洁干净的仪容仪表，穿着职业装，并佩戴工作证件。
KTV员工手册
KTV员工手册【篇一】一.职务：大堂经理前厅接待收银服务员库管二.工作内容：大堂经理：一、上下班负责开班前班后会。
1、上岗前监督组长检查所有人员仪容仪表是否附合公司规定;2、向员工宣达公司相关事宜及内容;3、及时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达;4、下班后把上班次所存在的问题及解决办法向员工宣达，及本班次的注意事项。
5、总结当天的工作情况、营运状况、人员情况、收取组长日志总结评估。
二、服从领导安排的工作及在工作中的注意事项。
1、领会领导意图，完成上级指派的工作任务;2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位服务人员;3、要及时注意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。
三、询视询查营运现场并及时调整、解决问题。
1、主管要对楼面人员的情况了解;2、听取组长汇报各包厢人员情况及时掌握区域人员工作情况及组长工作情况;3、根据营运现场实际情况及时对人员起先调查调配;4、要及时解决处理营运现场当中发生的问题。
四、填写主管交接表，检查组长交接表。
1、到岗前要先查看上一班次主管填写的交接表，根据实际内容出据相应的处理办法;2、下班后要认真填写交接表，把当天的工作情况及营运当中出现的问题及组长的工作作汇总，填写交接建议;3、检查所有表格并签字，同时把相应出现的问题要当日解决。
五、教育工作。
1、针对组长在工作当中出现的问题要及时纠正并解决，此项工作在下线后进行会议总结当日工作并作记录;2、对员工定期进行帮教宣导工作;3、要了解下属及员工的工作态度和情况。
前厅接待：1.服从前台接待主管的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存6.配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养8.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见12.完成领导交办的其他或临时工作收银：1.负责包房的开房关房及清台。
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美特好量贩式KTV员工手册目录前言 4第一章总则 6一、目的二、规章范围三、适用之对象四、经营管理宗旨五、人事政策第二章雇佣细则 7一、人员增补二、雇佣资格三、招募方式四、筛选流程五、入职手续六、人员变动之作业方法七、薪资第三章考勤制度 10一、考勤二、行政管理部职员工作时间三、营运部职员工作时间四、打卡管制事项五、外出六、迟到、早退七、加班八、旷工第四章请假制度 12一、请假办法二、各项请假之规则第五章员工福利 14一、年假二、员工培训三、年终增薪办法第六章工作考核制度及薪资调整 15一、目的二、考核之对象三、考核步骤及注意事项四、考核类别五、评核成绩分析表六、考核奖惩扣加分说明第七章个人仪表与言行举止 17一、工作中服务人员的个人仪表、仪容二、服务中的礼节礼貌第八章奖惩办法 18一、适用对象二、奖惩类别三、奖励适用行为四、惩处适用行为第九章其它规定 22一、保密二、修订前言欢迎您加入美特好量贩式KTV，我们深信通过您的努力，您定能为公司之发展做出贡献。
亦真诚希望您在今后共事的岁月中与公司同甘共苦。
公司特制订此员工手册，使每位员工了解公司各项规章制度，明确自己的职责和责任，自觉地遵守公司制度，兢兢业业，以达到公司业绩之理想目标。
公司的发展有赖于全体员工之共同努力。
员工之间应精诚团结，在工作方面则听从上级领导安排、尽其所能、全力以赴、讲究效率，以保证公司高度经营水平。
公司亦将以“以人为本”为宗旨，确保公司与员工之间充分坦诚的沟通，建立互相信任、互相尊重的良好关系。
谨望每一位员工能够献出自己最大努力，同时也为自己争取无限的进取机会。
在这前途远大、充满成功的机构中共享成果！我们的精神以客为尊: 这是服务行业一贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与回应顾客的心声，更要多站在顾客的角度进行换位思考，执着于多付出一些以令顾客更加满意。
认同鼓励: 我们为其它同事的成功而庆祝,并相互鼓励为顾客满意所做出的每一份努力。
辅导支持: 我们相互信赖、相互辅导、相互支持,无论何时何地都能体现出团队合作的精神。
有责任心: 言出必行，担负起责任，树立与企业共荣的思想，成为美特好量贩式KTV的主人。
追求卓越:努力工作,重视自己的工作成绩,并热情的追求卓越,力争有所创造,有所作为。
我们的承诺C LEANLINESS 美观整洁的环境H OSPITALITY 真诚友善的接待M AINTENANCE 优良维护的设施P RODUCT QUALITY 高质稳定的产品S PEED 快速迅捷的服务第一章总则第一条目的太原美特好量贩式KTV（以下简称本公司）为健全管理体制、完善组织功能、促进组织合理发展及人力规划、开发、培育等人事行政制度，特依据国家和太原市有关法律、法规以及本公司的人事政策制定本手册。
第二条规章范围凡本公司职员之筛选与任用、报到、薪资、培训、转任、晋升、工作条件、成绩考核、奖惩、福利、员工纪律、离职等管理事项除有另规定外，悉依本规章办理。
第三条适用之对象本规章所指职员，是指经本公司招募、培训后，通过公司考核，经过试用期，正式录用，按月发给薪资之固定员工而言。
关于新进之职员至正式录用期间仅适用本规章之部分相关规定；另依据各人员承办之业务性质、差异工作场所不同，分类为‘行政管理系统’和‘营运系统’两大类，其定义如下：一、公司财务部、人事部、企划部内制之人员皆称为‘行政职员’。
二、本公司营业门市辖管人员，称为‘营运职员’。
第四条经营管理宗旨一、向我们所有的顾客提供‘热情周到’的服务，是我们对顾客的承诺！二、以星级设施、星级的服务，开创太原文化娱乐业的旗舰！三、坚持最低成本营运，争取最高的经济效益，取得满意的投资回报以持续公司的迅速发展！四、提供和创造良好的工作条件，鼓励员工根据其能力和特长发展并获得成功！五、鼓励各级主管及员工为公司的经营管理献谋献策！第五条人事政策一、公司采用分层管理工作制度，如有请示，应先循序向其直属上级提出；上级如有所指示，亦应循序而下，避免中间脱节。
二、公司重视每一位员工之能力，尽量给予其发展机会。
当有职位空缺时，会先从内部提升员工。
如未有员工适合该职位时，始向外界招聘。
公司亦会按员工之能力及表现，将其调任不同之工作岗位。
员工若有不同意见可提出，但事先必须服从上级的安排。
三、公司不会因员工个人之户籍、种族、性别或信仰而对员工产生歧视，亦不会因任何人事关系而加以优待。
晋升全凭个人才干及工作表现，服务年资并非晋升之决定性因素。
公司定期每月评核员工之工作表现，作为日后升调之参考。
第二章雇佣细则第一条人员增补一、本公司所属各部门依据业务发展及人事异动状况拟列员额编制，单位内遇有离职缺额或编制内增补时，营运系统各单位主管应填具[营运职员增补申请表]经直属部门经理签核后，呈请店长批示后转由人事部协办。
行政管理系统各部门主管应填具[行政职员增补申请表]呈交店长批示批准后转由集团人事部协办。
二、凡属本公司组织架构中编制职员或各年度人力编制人数，因业务发展需扩大编制时,除填写各项增补申请表外，另需撰写工作报告，一并呈报店长批示，核准后转由集团人事部办理扩编。
●第二条雇佣资格公司人事部及培训部分别负责各部门的人员招聘工作，凡有下列情况之一者，不得任用为本公司员工：一、曾犯刑事案件而受拘役以上处分者。
二、有赌博，酗酒及吸毒或不良嗜好者。
三、身有恶疾，传染病或身体衰弱不堪任职者。
四、曾任本公司或关系企业而受辞退处分者。
五、其它本公司认为不得任用之情形。
第三条招募方式本公司公开对外招聘人员方式，统由人事部规划，而其作业方式应以能够达到广征人才之效果为着眼点，并力求公平、公正、公开之原则。
第四条筛选流程一、凡参加本公司招聘应征者，均需交身份证复印件、2寸报名照3张、职业资格证；并亲自填写[面试表]并保证资料属实，日后倘若发现虚报隐匿个人资料，当予以免职处理。
二、本公司职员之筛选项目，以学识、品德、能力、经验、体格及任务雇佣资格为标准，依实际需要采用面试、笔试、专业测试、考核等方式。
三、内外场人员初审经由人事部办理筛选评核，各申请部门主管负责复审、筛选录用或共同进行，有关筛选过程中，各主管需填写[面试表]以为评鉴之依据。
四、人员经筛选合格，由人事部安排培训，报到日期（吧台、保洁、保安等辖属人员由其主管负责上述事宜）。
五、营运系统职员进入公司必须经过6周培训期和2个月试用期。
培训期及试用期内公司有随时作退训及辞退之权力。
六、行政管理系统职员进入公司须经过3个月的试用期（无培训期）。
其余与营运系统相同。
第五条入职手续一、由其申请部门经理进行有关考核，经店长批准签字后方可录用。
二、本公司新进员工于到职时应交下列文件：1．身份证原件（备验）2．2寸报名照3张（最近六个月内）3．最高学历证明复印件一份（需同时交正本备验）4．健康证（到职一个月内）5．外地员工还需暂住证复印件及太原市规定的其它证件复印件（需同时交正本备验）6．推荐人身份证、户口本首页复印件7．需提供本人在公司指定银行账户的复印件。
8．公司规定其它需要交验之材料。
9．领取相关工服后方可上岗。
<备注>：1．健康证：公司每年要求员工进行体检，凡发现有传染病或不适合餐饮条列要求的病症者，公司有权解聘。
2．在公司规定期限不予缴纳者，不予录用或转正。
第六条人员变动之作业办法一、目的为有效掌握公司人员变动之控制,减少因人力变动造成的业务困阻,特制订本办法。
二、部门或职位之调动人员变动应由该当事人之主管单位以工作联系单形式经店长核准后，经人事单位进行公告。
1．单位调动：人事单位应以[人事变动单]进行公告。
2．职位调动：人事单位应以[人事变动单]进行公告。
3．职级调动：人事单位应以[人事变动单]进行公告。
三、离职1．离职方式应分为二类：辞职、免职2．离职人员应分为三类：培训人员、试用期人员、正式人员●辞职：A．试用期员工应提前15天提出书面申请。
B．已转正之正式员工，提前30天提出书面申请。
●免职：公司有权对严重违反本手册及公司其它管理制度的员工做出辞退处理。
●离职之员工应规定缴还公司之物品、制服、如有短缺应照价赔偿。
对于所管理之事物，应妥善办理交接事宜，因未配合办理交接而使公司财产等受到损失的，公司有权向员工提出索赔。
〈培训人员〉：1．实际培训6日内不论自动离职或免职，公司都不予计算薪资。
2．实际培训7日（含）以上，将从其报到日起计算薪资。
3．培训期间无故旷工一日者扣除三日薪资；无故旷工二日者（累积或连续）则无条件予以劝退。
〈试用期人员>：1．自到职日起有2个月的试用期（培训期不包含于试用期内）。
2．公司根据人员在试用期间的表现，适当延长或缩短其试用期，若2个月的试用仍不合格者或试用期内如工作不能胜任或品德、言行有重大违规者将随时予以辞退，由部门主管核算工作天数并交人事部核对后，报财务部于下次发薪日发给其薪资。
3．试用期间经部门主管考核表现优异者，呈报店长核准后，则提前予以正式任用。
4．试用期间无故旷工一日者扣除三日薪资；无故连续旷工二日者或累计旷工达三日者则予以免职，并给予其适当惩处。
第七条薪资●一、员工之薪资除另有规定外，悉依其职等按[薪资架构表]之标准核发工资。
●二、公司薪资通过银行于规定日期发放，发放日期有变更的，由公司另行公布。
●三、每月18日，以上月考勤记录核发上月薪资。
●四、在节日正常工作的员工，当天薪资是正常薪资的三倍。
●四、每年年终增薪发放，其标准根据财务中心报表，以年终任务完成情况；按集团年终增薪办法执行。
第三章考勤制度第一条考勤考勤以各部门为单位，由部门经理指定一名人事干部作考勤纪录及督核，详细记录员的出勤情况，记录时间为每月1日至当月30日。
每月月底日前考勤员将上月考勤情况报部门经理审阅签字后报人事部。
第二条行政管理部职员工作时间一、上班时间：周一至周六：08：30---12：00 ；13：00---18：00，（中午12：00---13：00为用餐时间）二、如属该月之正常休假或特殊假（事、病、年、公……）均应比照正常各类假别之相关规定办理，以兹凭证。
第三条营运部职员工作时间一、上班时间：员工上班工作时间按排班表进行；每月有四天休息日；具体根据公司排班而定。
二、如属该月之正常休假或特殊假（事、病、年、公……）均应比照正常各类假别之相关规定办理，以兹凭证。
三、日、夜班各单位人员应全力配合营运状况所需人力，部门主管有权延长调整当日之工作时数，员工应全力配合。
第四条打卡管制事项一、适用对象：本公司除经理级以上人员免打卡外，其所属职员出勤皆以考（出）勤卡表为薪资计算，月份考核之依据，故所属人员均应遵照相关规定执行上下班打卡事宜。
二、漏打卡之处理定义：指经确认当日确实正常上、下班而漏打卡者。
1．无论何种情况员工级扣款2元/次、干部级扣款5元/次。