蒸饭饮水箱使用安全技术措施
蒸饭器操作规程
蒸饭器操作规程一、概述蒸饭器是一种常见的厨房用具，用于蒸煮米饭、蔬菜、肉类等食物。
为了确保安全和高效使用蒸饭器，制定本操作规程。
二、安全注意事项1. 使用前检查蒸饭器是否完好无损，如有损坏应及时更换或者修理。
2. 在使用蒸饭器之前，确保工作区域干净整洁，远离易燃物品。
3. 在操作蒸饭器时，避免接触热表面，使用隔热手套或者工具进行操作。
4. 操作过程中，不要将手或者其他物体放入蒸饭器内部，以免发生烫伤事故。
5. 确保蒸饭器放置在稳固的平台上，避免倾斜或者摇晃。
6. 使用时，不要将蒸饭器放置在易燃物体附近，以免引起火灾。
7. 在使用完毕后，及时关闭电源并拔掉插头。
三、操作步骤1. 准备工作：a. 将蒸饭器放置在稳固的台面上，并确保电源插座离蒸饭器的位置近。
b. 检查蒸饭器的水箱是否有足够的水，如不足应及时添加。
c. 打开蒸饭器的盖子，将要蒸的食物放入蒸层中。
2. 设置时间和温度：a. 根据所需蒸煮的食物，选择合适的时间和温度。
通常，蒸饭器上会有预设程序供选择，也可以手动设置时间和温度。
b. 将所需的时间和温度设置输入蒸饭器的控制面板。
3. 开始蒸煮：a. 按下蒸饭器的启动按钮，蒸饭器开始加热。
b. 在蒸煮过程中，可以随时查看蒸饭器的显示屏，了解剩余时间和温度等信息。
c. 在蒸煮期间，不要频繁开启蒸饭器的盖子，以免影响蒸煮效果。
4. 完成蒸煮：a. 当蒸煮时间结束后，蒸饭器会自动住手加热，并发出提示音。
b. 关闭蒸饭器的电源，拔掉插头。
c. 使用隔热手套或者工具，小心打开蒸饭器的盖子，避免被热蒸汽烫伤。
d. 将蒸煮好的食物取出，注意避免烫伤。
四、清洁和维护1. 在清洁蒸饭器之前，确保蒸饭器已经彻底冷却。
2. 使用湿布或者海绵清洁蒸饭器的外部表面，避免水进入电器内部。
3. 清洁蒸层和蒸饭器内部时，可以使用温和的清洁剂和软刷进行清洁，避免刮伤表面。
4. 定期清洁蒸饭器的水箱，避免水垢积累影响使用效果。
5. 在长期不使用蒸饭器时，应将其存放在干燥通风的地方，避免潮湿和灰尘积累。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程蒸箱是一种非常常见的厨房设备，常用于蒸食物。
但是，由于蒸箱需要使用高温水蒸汽，如果使用不当，可能会对人们的健康和安全造成危害。
因此，在操作蒸箱时，需要遵守一些安全规程，以确保使用安全。
1. 在使用之前仔细阅读说明书在开始使用蒸箱之前，一定要仔细阅读说明书，并确保自己完全理解操作规程。
如果有任何不清楚的问题，可以向厂家或者专业人员咨询。
在阅读说明书的同时，一定要注意蒸箱的工作原理和安全提示。
2. 确保蒸箱稳定置放在使用蒸箱时，一定要确保蒸箱稳定地放置于平坦、干燥、通风的场所。
不要将蒸箱放置于不稳定的地方，或者在使用时移动或倾斜，以免发生意外。
3. 注意加水操作加水是蒸箱正常工作的必要操作，但是一定要注意操作方法。
首先，要在加水前先关闭电源开关，然后打开蒸箱上的水箱盖，在水箱中加入适量的清水，不要过多或过少。
添加水后，要将水箱盖盖好，确保密封性。
最后，打开电源开关，并调整好温度和时间。
4. 避免用手触摸或靠近高温部件在蒸箱工作时，箱内的灼热水蒸汽会使箱体和内部部件温度升高，因此要避免用手触摸或靠近高温的部件，以免烫伤。
5. 使用合适的容器在蒸箱中蒸食物时，一定要使用具有耐高温性的容器。
普通的塑料容器、碗碟等在高温下可能会热变形或者释放有害物质，因此最好使用玻璃、陶瓷或金属制品。
此外，容器大小也要合适，不要过大或者过小，以免影响蒸的效果。
6. 关闭电源前先排空水汽在关闭蒸箱前，一定要先将箱内的水汽排空，以免水汽在开启箱门时对人体造成伤害。
方法是先关闭加热功能，让蒸箱内的水汽自然散发，待温度降低后再打开蒸箱门。
综上所述，蒸箱是一种实用的厨房工具，但是也存在一定的安全隐患。
因此，在使用蒸箱时需要遵守一些安全规程，确保使用安全。
同时，在使用过程中要注意观察，如发现异常情况应及时停止使用，以免造成意外事故。
蒸箱安全操作规程及注意事项
蒸箱安全操作规程提要：使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。
使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
1. 蒸箱的使用必须是厨房人员，保养、维修之类必须找后勤人负责。
2. 蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。
3. 使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。
使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
4. 经常保持蒸箱卫生干净，每次使用完毕后及时清理干净，定期除碱垢，放水、换水，必须使用净水器供水，检查供水系统是否完好。
5. 取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。
6. 打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。
7. 取完食物后，将蒸箱门关好，益于保护蒸箱寿命。
8. 使用完毕后，关闭开关方可离开。
天然气蒸箱安全操作规程1. 点火前检查，配件装置是否安全，检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象，检查浮球阀运行是否正常，检查机体内水量是否足够。
2. 检查正常，将已装好米和面食的饭盒放进柜内，并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。
3. 打开气阀，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作，火点燃后关闭点火开关和火种阀。
4. 工作后，立即关闭气阀。
并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。
5. 当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净，每周定期清洗水垢，随时保证设备干净。
6. 发生故障应及时停机找专业人员修理，不得私自开机修理。
责任人：。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程蒸箱是一种常用的烹饪设备，使用得当可以提高食品的口感和营养价值，但如果不按照规范操作，就会存在安全隐患。
为了确保使用蒸箱的安全性，特制定以下蒸箱安全操作规程。
一、蒸箱的正确安装和使用1. 蒸箱应放置在平稳坚固的平台上，避免晃动、倾斜或摇晃。
2. 蒸箱与周围物品的距离应至少保持5公分以上，避免蒸箱工作时对周围物品造成损害或影响通风。
3. 在操作蒸箱之前，先检查电源线、电插头和电源插座是否完好，是否有异常痕迹、破损或捆扎等现象。
同时，还需检查设备的制造厂家、型号和额定功率是否符合实际情况。
4. 在启动蒸箱之前，须先将阀门和压力表打开，使蒸汽能够正常流通。
5. 在使用蒸箱的过程中，不得将水桶内的水加得太满或太少，一般不超过水桶容积的2/3即可。
同时要检查水桶是否密闭，否则会对蒸箱造成影响。
6. 当使用蒸箱对食品进行烹饪时，务必要按照蒸箱使用手册的指导操作，对时长和温度进行准确设定。
二、蒸箱的安全维护和维修1. 在使用蒸箱前，应经常检查设备的各个部件是否正常，如阀门、压力表、水泵等，以确保蒸箱的正常使用。
2. 在使用蒸箱时，要经常检查阀门、水桶和水管等零部件的密封性是否良好，如有问题要及时修理或更换。
3. 在长期使用蒸箱后，须进行定期保养，清理内部及附件等零部件。
同时检查零部件是否存在故障，若有应当及时处理。
4. 当蒸箱出现故障时，应遵循厂家的说明或者找专业人员进行维修。
5. 对于蒸箱内的食品残渣和污垢等，也需要定期清洗，否则会影响机器的正常使用，甚至导致健康问题。
三、蒸箱的安全细节建议1. 在蒸煮过程中，不要将手或身体靠太近蒸箱，以免受到高温蒸汽的烫伤。
2. 蒸箱使用过程中，不要进行其它火焰性操作，如吸烟，进行煮咖啡等，以免造成火灾。
3. 对于未经过严格检验的蒸箱，不要轻易放心使用，以免出现故障或其它问题。
4. 在使用蒸箱时，应遵循保修和使用说明，切不可进行任何改装、修改或破坏操作，以免影响安全。
食堂蒸饭柜安全操作规程
食堂蒸饭柜安全操作规程
《食堂蒸饭柜安全操作规程》
一、使用前检查
1. 检查蒸饭柜的外观是否完好，有无损坏或者生锈现象。
2. 确保水箱有足够的水，避免因为水箱干涸而影响蒸饭效果。
二、操作规程
1. 打开蒸饭柜前，要确保底座上已经接好电源。
2. 安装好蒸饭箱后，先将锅中放入适量水，然后将蒸屉放置在蒸饭柜内，装好盖子，这时候即可按下启动按钮。
3. 清洗时，需要将电源关闭，并且等待蒸饭箱冷却后才能进行清洗。
三、注意事项
1. 积水的处理：当排水孔出现阻塞时，应该立即断开电源，并清理排水孔。
2. 温度的控制：使用时要根据具体情况来决定蒸饭柜的温度以及时间，避免蒸糊或者蒸不熟的情况发生。
3. 使用过程中出现异常情况，应当立即断开电源，并请专业人员进行检查维修。
四、负责人的责任
1. 负责人应熟悉蒸饭柜的操作规程，并且对操作人员进行必要的培训和演示。
2. 对蒸饭柜进行定期的检查，确保其正常使用。
以上为《食堂蒸饭柜安全操作规程》，请严格按照规定操作，确保蒸饭柜的安全使用。
蒸饭柜的使用注意事项
蒸饭柜的使用注意事项
一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。
在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用
二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
五、蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
六、蒸饭柜箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水,清理水箱内水垢。
蒸饭柜安全操作规程完整
蒸饭柜安全操作规程完整蒸饭柜是餐厅、快餐店等食品服务行业不可或缺的设备之一。
为了确保安全，避免意外事故的发生，因此需要掌握一些安全操作规程。
1. 操作前准备在使用蒸饭柜前，需要进行以下准备工作：1.1 清洁蒸饭柜内部和外部表面，以及蒸饭盘。
1.2 检查蒸饭柜的电源线、插头、控制器、计时器和保险丝等电气元件是否正常。
1.3 检查水箱和水管，确保水源正常。
2. 操作过程2.1 放置蒸饭盘将蒸饭盘放置在蒸饭柜内，注意不要超过蒸饭盘的容量，以免造成蒸饭过多而影响蒸饭效果。
2.2 加水打开蒸饭柜的加水口，添加适量清水至水位线上。
一般情况下，加水量略高于蒸饭量即可。
2.3 调节温度和时间启动蒸饭柜后，按照菜品的具体情况调整温度和时间。
通常情况下，高粱米饭需要蒸15-20分钟，在蒸饭过程中，若发现蒸饭柜内温度过高或过低，应及时调整温度并进行适当处理。
3. 注意事项在使用蒸饭柜时，需要注意以下事项：3.1 不要在蒸饭柜内停留过久蒸饭柜是一种加热设备，温度较高，长时间停留可能会导致烫伤。
3.2 不要在蒸饭柜内加热除饭之外的食品蒸饭柜专用于蒸饭，不应当放置其他食物或液体。
3.3 避免快速开启蒸饭柜门打开蒸饭柜门前，应稍微等待几秒钟以降低蒸汽、温度对人体的伤害。
3.4 不要接触蒸气直接取出蒸饭盘启动蒸饭柜一段时间后，蒸汽会在蒸饭柜内积聚，所以在取出蒸饭盘前，需要将蒸饭柜门打开一分钟左右，等待蒸汽散发。
4. 维护保养为保证蒸饭柜的正常使用，需要进行定期的保养和清洁：4.1 关闭电源并拔掉电源插头4.2 清洗外部和内部表面。
使用中产生的油污和蒸汽可能会在表面留下污渍，使用干净的湿布或中性清洁剂加水擦拭。
4.3 清洗、消毒水箱和水管清洁水箱和水管时需要彻底把水箱内的水全部倒出，用清水彻底清除水箱和水管中的污渍。
使用消毒剂消毒时，也要注意彻底冲洗干净，以免污染蒸饭。
4.4 更换损坏的配件如果发现蒸饭柜有损坏或者某些配件失效，应及时更换并修复。
蒸饭柜安全操作规程
蒸饭柜安全操作规程一、目的为加强对蒸饭柜的安全操作管理，避免人身伤害事故的发生，以及为客户提供优质的米饭，特制定本制度。
二、范围本操作规程适用于公司名下所有食堂蒸饭操作人员。
三、职责3.1 操作人员需进行安全培训，并学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；3.2 蒸饭工要负责蒸饭柜日常的清洁、维护及保养。
四、安全操作规程4.1 使用要求4.1.1 作业前先检查蒸饭柜的电源线路、检查水箱水位是否在安全线上，检查浮球阀进水正常后，如不在安全线上应及时检查进水阀门有无堵塞，水阀处于常开状态，保持水位处于安全线上。
4.1.2 检查有无漏水、漏气，设备各个活动部位是灵活，周围有无障碍物阻塞，及时清理。
4.2 操作过程4.2.1 根据所需蒸制食品种类，按要求配制用量，定制时间。
4.2.2 蒸制食品前，接通水源、电源，待水箱加满水后，放入要蒸制的食品，关闭柜门并锁紧，继续通电加热工作。
4.2.3 蒸制食品熟后，泄压取物，关闭电源或蒸汽阀门，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对门避开门缝并尽可能远离蒸饭柜。
缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压后再取出食品，取出食品时戴上隔热手套或采用夹具取物，以防止烫伤。
4.2.4 工作结束后，必须先关闭电源。
4.3 注意事项4.3.1 蒸饭柜工作中，不可打开柜门，不可为柜体作清洁工作，手不可触摸柜体，以免烫伤。
不可用清水清洗，以免触电；4.3.2 出现故障或危险情况应马上关闭电源，立即告知上级主管人员及专业维修人员处理。
不得擅自处理，以免造成事故；4.3.3 蒸饭柜侧下方泄压阀是多余蒸汽及废汽排放通道，切记不可用重物压住或堵塞，也不可外接管道来排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故；4.3.4 每次蒸饭之后冷却后放尽水箱中的余水并且每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发烧管上聚积，引起球阀堵塞及发烧管干烧；4.3.5 清洁机体外围及机底时不可用喷水管进行清洗，以免溅湿电器部件引发触电危险；4.3.6 若电源引线老化或绝缘层破坏，必须立即停止使用！并更换相同规格型号的电源引线后方可继续使用；437长期或放长假不使用或进行维修时必须切断总电源、放尽箱底余水并擦拭干净。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
专业的论文在线写作平台
蒸饭饮水箱使用安全技术措施
1、使用锅炉必须对操作人员进行技术培训和考核工作，取得当地安全监察机构的合格证才能独立操作。
2、防止超压
2.1对安全阀——防止日久失灵。
应当每天试拉一次，定期自动排汽一次，保持其灵敏、可靠性，如发现动作呆滞，必须及时修复。
2.2对压力表——在锅炉运行时，应经常把标准压力表装中作对比，定期送到到计量单位测试核准。
如不准确或动作不正常，必须及时修理核准。
3、防止过热
对水位表——应当每班冲洗并测试所显示的水位是否正常。
应当定期把旋塞及边通管清通，防止堵塞。
如果发现不正常，必须及时修好。
4、对水垢的处理
防止结垢——这是积极的措施，要设法不让主锅炉内结水垢，必须配置有效的水处理设备和建立必要的制度。
防止积垢、积油脂——应定期打开锅炉，检查内部的水垢，如有结垢情况，必须予以清除，勿使积厚。
锅炉被烧坏往往直接与水垢的厚度有关，所以要特别注意。
若锅炉中有油脂，应及时开放排污阀排油，积极的办法是防止油脂进入炉内。
5、防止腐蚀——对内部的腐蚀，应当用水处理的方法，从根本上加以解决，对氧腐蚀则另用除氧设备解决，对外部腐蚀应当从维护保养上加强。
6、防止槽裂——平时操作，应注意不使锅炉骤冷骤热。