2019年酒吧项目策划书范文
餐饮酒吧策划书3篇
餐饮酒吧策划书3篇篇一餐饮酒吧策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
本策划书旨在打造一个独具特色的餐饮酒吧，为消费者提供高品质的美食、饮品和优质的服务，同时也为投资者创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标客户：以年轻人和商务人士为主，同时吸引周边居民和游客。
2. 市场需求：消费者对于个性化、多样化的餐饮酒吧体验有较高的需求。
3. 竞争态势：分析周边餐饮酒吧的竞争优势和不足，制定差异化营销策略。
三、酒吧定位1. 名称：[具体名称]2. 风格：[装修风格、音乐风格等]3. 产品定位：提供精致的美食和特色饮品，注重品质和口感。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性。
4. 活动策划：举办主题活动、音乐演出等，丰富酒吧的文化内涵。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的调酒师、厨师和服务人员，进行系统培训。
2. 质量管理：严格把控食材和饮品的质量，确保食品安全和口感。
3. 成本控制：优化采购渠道，控制成本，提高利润率。
六、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析不同产品的销售价格和销售数量，预测收入情况。
3. 成本预算：列出各项成本开支，如食材采购、员工工资、水电费等。
4. 利润预测：根据收入和成本预测，计算预计利润。
七、风险评估与应对1. 市场风险：分析市场变化对酒吧经营的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：关注竞争对手的动态，及时调整营销策略。
3. 经营风险：制定完善的管理制度，降低经营风险。
4. 财务风险：合理规划资金，控制成本，防范财务风险。
篇二餐饮酒吧策划书一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
酒吧创业项目计划书范文
酒吧创业项目计划书范文一、项目概述随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的生活方式也不断发生变化，酒吧逐渐成为人们聚会、放松身心的重要场所。
本项目旨在打造一家独具特色的酒吧，为顾客提供优质的酒水和美食，营造轻松愉快的氛围，成为城市中一颗璀璨的明珠。
二、市场分析1. 行业现状酒吧是一种具有休闲娱乐属性的商业场所，其主要业务是提供各类酒水和小吃，为顾客提供一个聚会的场所。
随着社会生活水平的不断提高，人们对于休闲娱乐的需求也越来越高，酒吧行业备受关注。
2. 市场需求目前，城市中的居民酒吧消费较为频繁，酒吧行业一直处于不断增长的状态。
消费者在选择酒吧时，更加看重酒吧的环境、氛围和服务品质，因此，我们应该以此为切入点，打造一个独特的品牌形象，吸引更多的顾客。
3. 竞争分析酒吧行业竞争激烈，市场上存在众多同行竞争者。
为了在竞争中脱颖而出，我们需要不断提升服务质量，创新经营模式，拓展顾客群体，提高市场占有率。
三、项目定位本项目旨在打造一家高档、时尚、具有特色的酒吧，为顾客提供高品质的酒水和美食，营造轻松愉快的氛围，为顾客带来前所未有的享受体验。
四、经营方针1. 优质服务我们将培训员工，提升服务水平，为顾客提供优质、高效的服务，确保顾客享受到满意的用餐体验。
2. 丰富产品我们将引入各类新鲜食材，独具特色的美食，为顾客提供更多的选择，满足不同口味的需求。
3. 创新营销我们将通过网络推广、线下活动等多种途径，吸引更多的顾客，提升品牌知名度，扩大市场影响力。
五、市场营销策略1. 宣传推广我们将通过社交媒体、门户网站等途径开展宣传推广活动，提高品牌知名度，吸引更多顾客。
2. 促销活动我们将定期开展促销活动，比如满减、折扣等活动，吸引更多的顾客前来消费。
3. 合作联盟我们将与周边商家建立合作联盟，互相推广，共同发展，共同提升品牌实力。
六、投资预算1. 装修费用由于我们打算开设一家高档、时尚的酒吧，因此装修费用将占据相当一部分的预算。
酒吧街策划书3篇
酒吧街策划书3篇篇一《酒吧街策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧文化逐渐兴起并受到越来越多消费者的喜爱。
为了满足市场需求，打造一个具有特色和吸引力的酒吧街，特制定本策划书。
二、项目定位打造一个集休闲、娱乐、社交为一体的时尚酒吧街，吸引不同年龄层次、不同消费群体的顾客。
三、项目选址选择在城市中心或繁华地段，交通便利，周边配套设施完善，有足够的客流量和消费潜力。
四、项目规划1. 酒吧街规模：根据选址和市场需求，确定酒吧街的长度和店铺数量。
2. 店铺布局：合理规划店铺布局，包括不同风格和主题的酒吧，以及配套的餐饮、娱乐等设施。
3. 景观设计：打造具有特色的景观，如灯光效果、艺术装置等，营造独特的氛围。
4. 停车场：提供充足的停车位，方便顾客停车。
五、运营管理1. 招商策略：制定优惠的招商政策，吸引优质的酒吧品牌入驻。
2. 服务管理：建立完善的服务标准和管理制度，确保顾客得到优质的服务体验。
3. 营销推广：通过线上线下相结合的方式，进行全方位的营销推广，提高酒吧街的知名度和美誉度。
4. 活动策划：定期举办各类主题活动和派对，增加顾客的粘性和活跃度。
六、投资预算1. 土地购置或租赁费用。
2. 建设和装修费用。
3. 设备采购费用。
4. 运营管理费用。
5. 营销推广费用。
七、收益预测1. 酒吧租金收入。
2. 酒吧销售收入。
3. 配套设施收入。
八、风险评估1. 市场风险：市场竞争激烈，可能导致客源不足。
2. 经营风险：酒吧经营不善，可能出现亏损。
3. 政策风险：政策变化可能对项目产生影响。
九、应对措施1. 加强市场调研，不断优化项目定位和运营策略。
2. 加强对酒吧的管理和培训，提高经营水平。
3. 密切关注政策变化，及时调整项目规划和运营方案。
篇二《酒吧街策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧文化逐渐兴起，成为人们休闲娱乐的重要方式之一。
为了满足市场需求，打造一条独具特色的酒吧街，提供丰富多样的酒吧体验，特制定本策划书。
音乐酒吧创业项目计划书（精选5篇）
音乐酒吧创业项目计划书（精选5篇）音乐酒吧创业项目计划书1一、市场分析：70年代出生的这一阶段的消费群已经成为市场消费的一个重要组成部分，但现阶段的娱乐消费方式已经不能满足其情感交流、情感释放、回忆过去以及文化品位提升的需求，同时这部分消费群的价值观、消费能力以及消费品位在现实社会中占有重要的地位，年龄结构的组成也可以影响到60及80年代具有一定消费品位的人群。
在现实社会家庭及工作的压力给这部分受过高等教育的消费人群在释压的时候没有在情感的释放方面提供一个特殊的平台，现有的酒吧及KTV只停留在一种表面的音乐及灯光的刺激，没有和消费者在情感上进行深层次的对话和交流，具有一定品牌忠诚度及消费品位的客户群还没有形成。
所以对这部分消费群来说这样一个综合性的以欣赏音乐为主，以艺术鉴赏、红酒雪茄为辅的酒吧就具有了满足特定时代需求的必然性。
二、地理位置分析：桂林市正在也需要形成一个以甲天下广场为中心的娱乐消费群，因为高新区的消费群体的数量和能力已经可以和原有的中心区相抗衡，但由于道路情况的限制大部分的客户已经开始选择交通方便，环境舒适的甲天下广场娱乐区。
由于以前的消费习惯大部分的人都喜欢到市中心消费但现在有实力的商家已经开始在建立这样的一个商圈，现在的商厦汇集了桂林娱乐业的最有实力而且经营定位都是以档次、品味及规模为核心竞争力的的商家，其中有上岛咖啡和桂林档次最高的KTV及桑拿，所以我们的定位刚好是它们经营的补充。
三、酒吧的核心元素：1、音乐元素酒吧的潜在客户基本是上世纪8、9十年代经历高等教育的群体，正是他们见证了港台音乐进入大陆的一个完整的过程。
在校园里这种音乐的氛围几乎到现在都在一直影响着这部分群体，时光的推移所以他们对这些音乐的感觉慢慢变成了一种挥之不去的记忆。
酒吧的主体音乐内容正是以情感的回忆为主旋律，同时辅以具有一定艺术价值的音乐鉴赏，通过DJ现场将其贯穿成为一个完整的音乐故事，使单一的音乐符号升华为一种情感的深度交流。
酒吧项目计划书
酒吧项目计划书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费也变得日益多样化。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的青睐。
因此，我们决定开设一家新型的酒吧，以满足人们对于高品质娱乐的需求。
二、项目概况。
我们计划开设的酒吧位于市中心繁华地段，交通便利，人流量大。
酒吧总面积约为500平方米，包括主要的酒吧区、休息区、舞池和包房。
我们将以时尚、高端、个性化的装修风格为特色，打造一个舒适、优雅、时尚的娱乐场所。
三、经营理念。
我们的经营理念是“品质、创新、服务、共赢”。
我们将提供高品质的酒水和美食，不断推出新颖的主题活动和娱乐项目，为顾客提供个性化的服务，与合作伙伴共同发展，实现共赢。
四、产品与服务。
1. 酒水，我们将引进国内外知名的酒类品牌，提供各类精酿啤酒、葡萄酒、烈酒等，满足不同顾客的需求。
2. 美食，我们将提供精致的小吃和特色菜肴，结合酒水搭配，为顾客带来不同的味觉享受。
3. 主题活动，我们将定期举办各种主题派对、音乐演出、DJ 表演等活动，吸引更多顾客前来消费。
4. 个性化服务，我们将建立会员制度，为会员提供专属福利和定制化服务，提升顾客的忠诚度。
五、市场分析。
目前，酒吧行业竞争激烈，但市场需求量依然较大。
随着年轻人消费观念的变化，他们更加注重娱乐体验和个性化服务。
因此，我们有信心在市场中占据一席之地。
六、营销策略。
1. 宣传推广，我们将通过社交媒体、线下宣传等多种方式进行宣传推广，提升品牌知名度。
2. 合作联盟，我们将与周边商家、娱乐场所建立合作联盟，共同开展营销活动，扩大影响力。
3. 会员营销，我们将推出会员专属活动，吸引更多顾客成为会员，提升复购率。
七、风险分析。
酒吧行业竞争激烈，市场变化较快，经营风险较大。
同时，酒吧经营涉及酒水经营许可、安全卫生等方面的合规风险。
我们将加强风险管控，提前做好应对措施。
八、经营规划。
我们将以“品质、创新、服务、共赢”为经营理念，不断提升服务品质，推出新颖的产品和活动，与顾客、合作伙伴共同成长。
酒吧项目策划书范文(精选3篇)
酒吧项目策划书范文（精选3篇）酒吧项目策划书1一、科学的进行可行性分析1、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。
看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。
以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营啦。
2、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。
筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。
吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4、酒吧的定位分析。
包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址当你决定开一家酒吧，并进行啦科学的分析后，接下来那就选址的问题啦。
1、酒吧集中点，也那就所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。
因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大。
但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。
只有这样，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。
人源稳定，并方便住店客人选择。
4、高档住宅区及通往商业区的路段。
此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。
此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的装修及配置有啦正确的位置后，接下来便是装修和设备配置啦。
1、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。
总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
酒吧计划书(热门3篇)
酒吧计划书（热门3篇）1.酒吧计划书第1篇一、计划概述著随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。
目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。
独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。
昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。
然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。
小型休闲酒吧策划书3篇
小型休闲酒吧策划书3篇篇一《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧市场逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供舒适、放松的消费体验。
二、酒吧定位1. 目标客户：以年轻人和都市白领为主要目标客户群体。
2. 酒吧特色：提供多样化的饮品和美食，营造温馨、时尚的氛围，举办主题活动，增加顾客粘性。
三、酒吧选址及装修1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边配套设施完善。
2. 装修：采用现代简约风格，注重灯光和色彩的搭配，营造舒适的氛围。
设置舒适的座位和休闲区域，提供多样化的消费场景。
四、酒吧产品及服务1. 饮品：提供丰富的酒类饮品，包括啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，同时提供无酒精饮品和特色饮品。
2. 美食：提供小吃、下酒菜等轻食，注重品质和口感，与知名餐厅合作或引入专业厨师。
3. 服务：培训专业的服务人员，提供热情、周到的服务，确保顾客满意度。
五、市场推广策略1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台进行推广，发布酒吧活动信息和特色饮品推荐，吸引目标客户关注。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性和忠诚度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，举办联合活动，扩大品牌影响力。
六、酒吧运营管理1. 人员管理：招聘专业的调酒师、服务人员等，进行培训和管理，确保服务质量。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，控制成本和避免浪费。
3. 财务管理：制定合理的定价策略，控制成本，确保酒吧的盈利能力。
七、风险评估及应对措施1. 市场风险：关注市场动态，及时调整经营策略，应对市场变化。
2. 竞争风险：分析竞争对手，提供差异化服务，保持竞争优势。
3. 经营风险：建立健全的管理制度，控制成本，提高经营效率。
篇二《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧行业逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供一个放松身心、享受生活的场所。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2019年酒吧项目策划书范文酒吧项目策划书应该怎么写？策划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
下面给大家带来酒吧项目策划书，欢迎大家阅读。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方引进新兴项目与产业更是推动商业发展接收、面都飞速发展的时代，的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了来的快，去的也快，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做嘴巴生意是个无底洞，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
通过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。
第三部分创业开店的关键要素（一）店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。
我所想营造的是一个欧美风尚酒吧。
面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。
在这里，客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其内容涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及最新的流行资讯。
让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。
意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。
而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
关于酒吧的名字，我将它命名为NINEO'CLOCKLIFE，这个名字有很多元、很管饭的意义。
我本人喜欢9这个数字，在我的思维里。
它是仅次于完美与第一的一个层次。
实话实说，我不喜欢做第一。
首先，恕本人愚钝，的确名优做到最好的能力。
其次，当你成为第一的时候，最大的敌人就是自己，而不论是企业还是个人，最容易忽略的，同时也是最可怕的敌人，也是自己。
不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最终走向失败。
所以，这个名字，我赋予它的含义就是可以与第一有距离，但要永远追求做到最好。
永远维护好这个平衡点，在困难与夹缝中求生存，永远是拥有最饱满热情与活力的状态。
首先，店铺的地址选择。
（二）店铺地址的选择事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。
但事实上，各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很长一阶段的摸索与发展，成为了繁荣的经济区，这样房价高，成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。
同样，我也不准备选择类似于酒吧一条街或其余酒吧聚集的地方，虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的，有竞争才有发展。
但是我认为，有针对性的选择客户便更能直击到客户本身，有严整的客户定位，便不用跟随经济繁荣的趋势。
所以我会选择一个潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商业中心，也不需要在酒吧的聚集地。
故我选择了以隆礼路与同志街交汇处为圆心，以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。
在其中寻觅一间90？—100？的店面作为我店铺的选址。
此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。
他们对时尚敏感，并且热衷与追求时尚。
他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分，所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。
门面的租金我预估4500/月以内是可以承担的，高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高，这是成正比的，个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。
古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。
我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。
．（三）货源的选择作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。
酒吧的酒类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮，除了酒类当然还必备干果类食品。
首先，扎啤我选择哈尔滨扎啤，因为哈啤在我国的口碑甚好，口感和舒适度堪称第一。
其次，外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。
其次是洋酒和鸡尾酒，洋酒不需要种类繁多，只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON'sVODKA和JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。
鸡尾酒的调制需要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。
软饮的品种分为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。
（四）正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式每一家店都要有自己的特色，我的酒吧针对的是80、90后时尚人士，故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。
在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙，舞台的设计类似于短小的T台形状，且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制，主灯光色调为永具时尚感得白色，有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。
在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙，供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。
屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。
屋内餐饮用具均为特别定制，上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。
本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群，在百货商场，如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂林路巷子，重庆路巷子等地。
进行普遍选拔，重点培养的宣传方式。
第四部分SOP经营理念一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的，一个企业想要长远且大规模的发展，就必须拥有一份自己的SOP。
那什么是SOP呢？SOP（标准作业流程StandardOperatingProcedure）是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。
可以说SOP是企业的骨SOP至上的，可企业光有SOP骼与脊梁，任何充实与修饰都是建立在．还是不够的，这就是我即将叙述的SOP+，只有做到SOP+，企业才能像常青藤一样永远有活力与生机，这样才不会在商海中随波逐流，甚至被淘汰。
那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢？就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性，此三点实则是层层铺垫与递进的，当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时，你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务，可怎么提供有针对性的服务呢？那就要用心了，不仅用心去观察、用脑去思考，更要用心去体会，顾客需要什么、怎样能触动他非你不可的情结。
第五部分经营策略首先，分发传单，并在网络上发布开店信息，开店之初，有优惠活动以及小型活动等，目的是聚拢客户，增加知名度。
其次，定期举办活动，如T台走秀、真人表演、时装比赛等，目的是增加客户基数，创立新颖、有特色的品牌酒吧。
最后，当拥有一定固定客户群，并且酒吧已进入正轨盈利后，开始寻觅第二个合适的店铺地址，扩张分店。
第六部分财务分析1、项目投资概算：店面租赁：54000/年店内装修：30000元进货费用：50000元宣传费用：5000元总计：139000元2、资金来源及筹措：借由银行贷款及抵押15万元。
3、资金使用计划：139000元用于初期支出8800元为雇请人员支出3000元为周转资金4、预期经济效益：对于酒吧的经济收入，我有以下预期：元=65杯15杯×/元5内的扎啤：HappyHour在在HappyHour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元外国啤酒的价位一般在35元—42元间，根据品牌的不同而价位不同，但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒，所以经过八折的折扣后，价格在28元—34元之间，故30元/瓶×20瓶=600元鸡尾酒的价格从25元—55元价格不等，根据难易程度以及调制配料的不同，有不同的价格定位，故取平均数：40元/杯×3=120元洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等，其价格一般在18元—25元之间，故取平均数20元/盎司×5杯=100元软饮的平均价格为15元/听/杯，故15元/听/杯×10个=150元干果类的价格一般在10元—20元间，故15元/盘×8=120元预计一天收入为1455元，故一月收入为43650元，次月预期60000元，后每月预期100000元。
5、预期社会效益：使人们的时尚感官更进一步，并且在城市快节奏的间歇之余，能拥有一个享受生活，体味时尚的潮流之地。
第七部分风险分析可能的风险：因为我想创建的酒吧理念过于缺少，是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面，所以难免在创业初期会有一定的风险存在，如果发展方向有所偏离，就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧，无法聚拢新潮客户愿意来消费，故酒吧没有预定的利润，便会面临倒闭失败收场的情况。
市场的风险：现国际行情的极为不稳定化，虽然金融危机已渐渐消退，可仍存在着潜在的市场风险。
经济大环境的微小变动，便会引起整个经济体系的震动，所以，现在市场大环境存在一定的风险，如果想避免此类风险，就必须拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑，两者相结合，就可能在面临问题是予以解决。