餐饮部前厅奖惩条例
餐饮部前台奖罚规章制度
餐饮部前台奖罚规章制度第一章总则第一条为了规范餐饮部前台工作秩序，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮部前台工作人员，包括前台接待员、前台服务员等。
第三条餐饮部前台工作人员应严格遵守本规章制度，认真履行工作职责，提供优质服务。
第四条餐饮部前台工作人员应遵守饮食卫生法规、旅馆业管理规定等相关法律法规。
第五条餐饮部前台工作人员应保持工作环境整洁，提高服务意识，确保服务质量。
第六条餐饮部前台工作人员应尊重客人，礼貌待人，积极服务，提供周到的接待服务。
第二章奖励规定第七条餐饮部前台工作人员表现优秀、工作态度端正、服务热情、能够熟练处理工作，可获得奖励。
第八条奖励方式包括但不限于：表扬、奖金、荣誉证书、提升职级等。
第九条餐饮部前台工作人员可因出色表现被评选为“优秀员工”，并获得奖励。
第十条餐饮部前台工作人员可以根据工作表现和贡献获得绩效奖金。
第十一条餐饮部前台工作人员在节假日、繁忙时段、客人较多时表现优异，可获得奖励。
第十二条餐饮部前台工作人员可因提出有效建议、创意、改进方案等被餐饮部领导评选并奖励。
第三章惩罚规定第十三条餐饮部前台工作人员违反公司规定、缺乏服务态度、工作不认真、造成服务差错等行为，应受到惩罚。
第十四条惩罚方式包括但不限于：口头警告、书面警告、降职、罚款、停职、开除等。
第十五条餐饮部前台工作人员应当遵守规章制度，不得违反相关规定。
第十六条餐饮部前台工作人员在服务过程中出现服务态度恶劣、迟到早退、擅离职守等情况将受到惩罚。
第十七条餐饮部前台工作人员在工作中出现疏忽大意、对客人态度恶劣等情况将受到惩罚。
第十八条餐饮部前台工作人员应当认真履行工作职责，提高服务质量，否则将受到惩罚。
第四章其他规定第十九条餐饮部前台工作人员应当遵守公司规章制度，服从领导安排，听从指挥。
第二十条餐饮部前台工作人员应当保护公司利益，不得向外透露公司机密信息。
第二十一条餐饮部前台工作人员应当保护客人隐私，不得泄露客人信息。
餐饮部前厅奖罚制度
餐饮部前厅奖罚制度1. 员工出勤奖励制度：- 每月全勤的员工将获得全勤奖金。
- 迟到或早退累计不超过3次的员工，将不予以处罚，但需进行口头警告。
2. 服务质量奖励制度：- 顾客满意度调查中获得高分的员工，将给予服务之星奖励。
- 受到顾客书面表扬的员工，将获得额外的表扬奖金。
3. 工作效率奖励制度：- 在规定时间内完成工作任务且无差错的员工，将获得效率奖金。
- 能够提出有效提高工作效率的创新建议并被采纳实施的员工，将获得创新奖励。
4. 团队协作奖励制度：- 在团队合作中表现突出，对团队目标达成有显著贡献的员工，将获得团队协作奖。
5. 安全卫生奖励制度：- 严格执行卫生安全标准，无卫生安全事故的员工，将获得卫生安全奖。
6. 员工培训奖励制度：- 积极参与公司培训并取得优异成绩的员工，将获得培训进步奖。
7. 员工处罚制度：- 迟到或早退累计超过3次的员工，将根据次数进行罚款。
- 服务态度恶劣，导致顾客投诉的员工，将视情节轻重进行罚款或停职。
- 违反公司规定，如在工作时间内使用手机等私人物品的员工，将进行警告并可能伴随罚款。
8. 工作失误处罚制度：- 因个人失误导致工作错误，给公司造成损失的员工，将根据损失大小进行相应的赔偿或处罚。
9. 违反职业道德处罚制度：- 任何形式的贪污、受贿或利用职务之便谋取私利的行为，将受到严厉处罚，包括但不限于解雇。
10. 安全事故处罚制度：- 因个人疏忽导致安全事故的员工，将根据事故严重程度进行处罚，严重者将承担法律责任。
11. 员工晋升与降级制度：- 表现优异的员工将有机会获得晋升机会，而连续表现不佳的员工将面临降级或调岗。
12. 员工福利制度：- 定期组织员工团建活动，增强团队凝聚力。
- 提供员工健康体检，关注员工身心健康。
请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚制度应根据公司的实际情况和法律法规来制定。
酒店餐饮部前厅奖惩制度
酒店餐饮部前厅奖惩制度引言在酒店业中，餐饮部前厅服务是非常重要的一个环节，直接关系到客人对酒店服务的评价。
为了保障酒店服务的质量，及时发现好的员工、惩罚不好的员工，需要建立合理的奖惩制度，来激发员工的工作积极性、提高服务水平。
本文将为大家介绍一套合理的餐饮部前厅奖惩制度。
奖惩制度奖励措施员工做出优秀表现时，应该得到及时的表彰和奖励，这不仅可以提升员工的自信心，也可以激励其他员工争取更好的表现。
1.先进个人奖：餐饮部前厅每月评选出一到二名优秀员工，并给予一定奖金和荣誉证书，同时将其工作经验分享到全体员工中，以充分发挥表率作用。
2.团队协作奖：每季度评选一个优秀团队，并对团队成员进行表彰和奖励。
可根据季度工作量和质量情况进行综合评判，并给予相应奖金和奖品。
3.服务满意奖：通过客户问卷及时了解客户对餐饮部前厅服务的评价，定期统计，每季度评选出一名服务满意度最高的员工，并给予奖金和荣誉证书。
惩罚措施不合格的表现需要及时的惩罚，管理者应该建立合理的惩罚制度和程序，以保障服务质量，规范员工行为，防范员工不当行为。
1.严重违规：屡教不改、严重违反酒店规定者，视情节轻重，可以采取辞退等措施。
2.轻微违规：如触碰客户隐私、达到交不及时、不按照酒店规定着装等轻微违规，首次发生口头警告，如再犯，可以进行罚款、降低岗位职务等处罚。
3.工作失误：如服务不周、服务质量不高、防护措施不到位、客户投诉等工作失误，应该进行记录，并在每月员工考评中扣分，扣掉的分数越多，将会得到更严重的惩罚。
总结建立一个合理的奖惩制度可以激发员工工作积极性，提高服务质量。
管理者在建立奖惩制度时，应该合理斟酌、建立规范的流程。
员工们也应该认真遵守制度，做好自己的本职工作，并提高自身素质，为酒店业的发展贡献力量。
前厅管理规章制度奖惩方案
前厅管理规章制度奖惩方案第一章总则为规范前厅管理工作行为，促进前厅服务质量的提升，特制定此规章制度。
凡在本单位从事前厅管理工作的人员，均应严格遵守此规章制度。
第二章奖励1. 绩效奖励：根据前厅管理工作的绩效情况，对表现突出的人员给予奖励，包括奖金、晋升、荣誉称号等。
2. 先进个人奖励：对在前厅管理工作中表现突出、积极进取的个人给予先进个人奖励，并在单位内进行宣传表彰。
3. 优质服务奖：对为客人提供优质服务的员工进行奖励，包括奖金、奖品、表彰证书等。
4. 创新奖励：对在前厅管理工作中提出优化改进方案的员工给予创新奖励，鼓励员工积极思考，推动工作进步。
第三章惩罚1. 严重违规处罚：对违反前厅管理工作规章制度、给公司声誉带来负面影响的人员，给予警告、严重警告、记过、降职等处罚。
2. 工作失误处罚：对因疏忽大意、工作失误导致客户投诉或其他损失的人员，给予扣减绩效奖金、停止晋升等处罚。
3. 不良态度处罚：对对客人粗言秽语、态度恶劣等行为的员工，给予口头警告、书面通报批评等处罚。
4. 违反规章制度处罚：对违反前厅管理规章制度的人员进行严肃处理，包括扣减奖励、纪律处分等。
第四章奖惩执行1. 奖惩评定：奖惩由领导小组根据工作情况评定，并报审查批准。
2. 奖惩通报：对奖惩结果进行公示，做到公开透明。
3. 奖惩执行：对奖励的人员及时发放奖金、颁发奖品，并将奖励结果记录在个人档案中。
对惩罚的人员进行相关程序处理，并进行纪律教育。
第五章结束语前厅管理规章制度奖惩方案的制定，是为了促进前厅服务工作的有序进行，提高工作质量和效率。
所有员工应当认真遵守，努力工作，为客户提供更加优质的服务。
同时，对于违反规章制度的人员，将依照本方案进行奖惩处理，以维护公司形象和工作秩序。
餐饮前厅规章制度与奖罚
餐饮前厅规章制度与奖罚一、餐饮前厅规章制度餐饮行业对于前厅服务要求严格，为了保证顾客的就餐体验，维护餐厅的形象和服务质量，制定了一系列的规章制度。
以下是餐饮前厅常见的规章制度：1. 服装着装规定所有前厅员工必须统一着装，着装要求整洁、干净、得体，服装的颜色与餐厅形象相协调。
员工应根据职位要求佩戴工作牌，并且要保持个人卫生，如嘴唇不得涂抹有颜色的口红等。
2. 上岗守则前厅员工要准时上岗，严禁旷工、事假、迟到或早退。
员工应按时进行换班，上下班时要与接替工作的同事进行交接，确保服务连贯性。
3. 服务礼仪前厅员工应以礼貌、热情的态度迎接客人，为客人提供良好的用餐环境和服务体验。
员工应具备良好的沟通能力，主动关心客人需求，并提供专业的建议和服务。
4. 餐桌摆设规定前厅员工要按照要求进行餐桌摆设，保证每一张餐桌的整洁和美观。
餐具应摆放整齐，杯具应保持清洁，每次更换餐具前要进行清洗消毒。
5. 餐点推荐和介绍前厅员工需要了解餐厅的菜品种类和特色，能够熟练地向客人推荐和介绍菜单中的菜品，包括菜品原料、烹饪方法、搭配建议等，使客人在用餐选择上得到更好的指导。
二、餐饮前厅奖罚制度为了对餐厅前厅员工的工作进行激励和约束，餐饮企业往往会制定一套奖罚制度。
下面是常见的前厅奖罚制度：1. 奖励制度餐饮企业通常会设立员工奖励机制，根据员工表现给予奖金或其他奖励。
奖励可以针对服务评价优秀、客人投诉情况低、完成销售目标等方面进行评判。
2. 晋升制度餐饮企业会根据员工的工作表现和发展潜力，设立晋升机制。
员工在工作中表现突出、能够有效组织团队、具备良好的沟通能力等方面，有望获得晋升的机会。
3. 纪律处分对于有违规行为或工作表现不佳的员工，餐饮企业会采取纪律处分措施，如口头警告、书面警告、罚款、停职等。
严重违纪的情况下，可能会解除劳动合同。
4. 培训机会餐饮企业会提供员工培训的机会，帮助员工提升业务水平和专业技能。
通过培训，员工可以了解新菜品、学习新的服务流程，提高自身专业素养。
餐饮前厅奖惩制度范本
餐饮前厅奖惩制度范本一、目的为了提高餐饮前厅服务质量，激发员工工作积极性，确保顾客满意度，根据公司相关规定，特制定本奖惩制度。
二、奖励1. 表扬：对在工作中表现突出的员工进行口头表扬，并记录在案，作为年度考核的依据。
2. 奖金：根据员工的表现，每月评选出优秀员工，给予一定的奖金奖励。
3. 晋升：对表现优秀的员工，给予晋升的机会，提高薪资待遇。
4. 培训：定期组织员工参加专业培训，提升员工综合素质。
三、惩罚1. 警告：对工作中出现轻微失误的员工给予警告，并记录在案，累计警告次数达到一定程度时，予以纪律处分。
2. 罚款：对违反公司规定，给公司造成经济损失的员工，根据损失金额予以罚款。
3. 停职：对严重违反公司规定，影响公司声誉的员工，予以停职处理，期间扣除相应工资。
4. 解雇：对屡教不改，严重违反公司规定的员工，予以解雇处理。
四、具体奖惩标准1. 工作态度：（1）热情接待顾客，主动提供服务，态度诚恳，礼貌待人。
（2）严格遵守工作纪律，准时上下班，不迟到、早退。
（3）服从领导安排，认真执行任务，积极主动地解决问题。
2. 业务能力：（1）熟练掌握餐厅的各项业务操作，提供高质量的服务。
（2）积极参加业务培训，不断提升自身综合素质。
（3）主动向顾客推荐菜品，提高餐厅营业额。
3. 团队协作：（1）团结同事，相互支持，共同提高工作效率。
（2）积极参与团队活动，增进同事间的友谊。
（3）关心团队建设，为团队发展提出建设性意见。
4. 卫生安全：（1）保持工作区域卫生，确保顾客用餐环境整洁。
（2）严格遵守食品安全规定，确保食品安全。
（3）注意个人卫生，养成良好的卫生习惯。
五、实施与监督1. 本奖惩制度由餐厅经理负责组织实施，各部门负责人协助执行。
2. 奖惩决定应公平、公正、公开，接受员工监督。
3. 员工对奖惩决定有异议时，可向上级领导反映，必要时进行调查核实。
4. 本奖惩制度根据公司发展需要适时调整，修改和完善。
六、附则1. 本奖惩制度自发布之日起实施。
餐饮前厅奖罚规章制度
餐饮前厅奖罚规章制度一、奖励制度1. 优秀服务奖：每月评选一次，对服务态度好、顾客满意度高的员工给予奖金奖励。
2. 业绩突出奖：根据员工的业绩完成情况，对超额完成目标的员工给予额外奖励。
3. 创新贡献奖：鼓励员工提出创新意见或改进措施，一旦被采纳并实施，给予奖励。
4. 团队协作奖：对在团队合作中表现突出，促进团队整体表现提升的员工给予奖励。
5. 忠诚度奖励：对长期服务公司，表现稳定且忠诚度高的员工给予奖励。
二、惩罚制度1. 服务态度差：对服务态度不佳，导致顾客投诉的员工，给予警告并可能扣除当月奖金。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，对公司造成损失的，根据损失程度给予相应处罚。
3. 违反工作纪律：迟到、早退、无故缺勤等违反工作纪律的行为，将受到相应的处罚。
4. 不服从管理：对不服从上级管理，影响团队协作的员工，给予警告并可能扣除奖金。
5. 违反公司规定：违反公司其他规章制度的行为，视情节轻重给予相应的处罚。
三、奖罚执行1. 奖罚标准：奖罚标准应明确、公正，由人力资源部门制定并公布。
2. 奖罚程序：奖罚的执行应严格按照程序进行，确保公平、透明。
3. 奖罚记录：所有奖罚记录应详细记录并存档，作为员工考核的依据之一。
4. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可提出申诉，由人力资源部门进行复核。
四、其他规定1. 奖罚公示：所有奖罚结果应在公司内部进行公示，以示公正。
2. 奖罚教育：对受到惩罚的员工，应进行教育和指导，帮助其改正错误。
3. 奖罚更新：奖罚制度应根据公司发展和员工表现定期进行更新和调整。
以上奖罚规章制度旨在激励员工提高工作积极性，提升服务质量，同时规范员工行为，维护公司形象和利益。
餐饮部前厅员简单奖罚制度
餐饮部前厅员简单奖罚制度餐饮部前厅员是一个非常重要的岗位，他们是酒店客户服务的第一线，直接与客人接触并提供服务。
为了保证客户满意度和提高员工工作积极性，制定一套简单的奖罚制度是非常必要的。
以下是一个餐饮部前厅员简单奖罚制度的建议，详细说明了制度的目标、内容和实施方法。
一、奖励制度1.员工表扬：餐饮部前厅员表现突出、工作出色的员工可以被直属上级表扬，并在员工公共区域的表彰墙上进行展示，以鼓励和激励其他员工。
2.奖金激励：在员工每个月绩效考核中，根据员工的出色表现，可以发放一定数额的奖金作为激励，提高他们的积极性。
3.员工活动：定期组织员工活动，如团建、旅游、篮球赛等，增进员工之间的团队合作和凝聚力，激发员工的工作热情。
4.晋升机会：根据员工的表现和工作成绩，提供晋升的机会，例如晋升为服务主管、副经理等职位，给予更多的责任和权力，激励员工积极主动地提升自己。
二、惩罚制度1.迟到早退扣款：凡是迟到早退的员工，按照实际迟到早退时间扣除相应的工资或奖金，以提醒员工要严格按时到岗、完成工作。
2.违规行为扣分：凡是有严重违规行为的员工，如对客人态度恶劣、私自给客人打折等，将被扣除部分绩效评分，对评定晋升和奖金发放产生影响。
3.培训学习补课：凡是表现不佳、服务态度不好、服务技能差的员工，需要参加专业培训，对其进行必要补课，提高认识和技能水平。
4.退岗处理：对于多次屡教不改、严重违反规章制度的员工，可以考虑退岗处理，解除与酒店的劳动合同关系。
三、奖罚制度的实施方法1.目标明确：制定奖罚制度前，要明确制度的目标和原则。
目标是激励员工，提高工作积极性和服务质量；原则是公平公正，根据员工的实际表现进行奖励和惩罚。
2.公示制度：将奖罚制度明确公示在员工公共区域，让所有员工了解制度的内容和执行标准，避免产生误解和争议。
3.绩效考核：制定科学合理的绩效考核指标和评分标准，通过定期的绩效考核来评判员工的工作表现。
考核结果与奖金发放、晋升评定等直接相关。
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（一）奖励奖励的目的在于鼓励先进，调动员工的积极性、主动性、创造性，提高工作能力和服务质量。
奖励的种类-----口头表扬；-----现金奖励。
-----酒店通报嘉奖。
奖励的原则-----奖励必须贯彻民主、透明、客观和公正的原则。
奖励的实施-----口头表扬：由部门在点名会上落实。
-----现金奖励：在工资中体现。
部门经理按规定填写报告，交人力资源部一份作为造工资依据，部门留存一份，员工自留一份。
-----酒店通报嘉奖：由部门上报材料，总办核查，总经理办公会决定公开发布实施。
奖励的条件凡符合下列条件者，餐饮部酌情给予奖励：-----提出合理化建议，对改进酒店管理，提高效益有重大贡献者。
-----超额完成任务指标、成绩突出者；-----在重大接待任务中，为酒店创造良好声誉，受到宾客表扬者；-----发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者；-----为保护酒店财产和宾客生命财产安全，见义勇为者；-----控制开支、节约费用，修旧利废，节源开流，有显著成绩者；-----拾金（物）不昧，主动上交者；-----被评为酒店最佳员工者；-----被评为餐饮部优秀员工者；-----在同行业各类比赛中获得大奖者；-----敢于揭发坏人坏事，事迹突出者；-----协助侦破各类案件，打击歪风邪气者。
-----服务质量高，获得宾客的认可或客人点名服务，为餐厅带来良好声誉。
-----为宾客提供优质服务，为客人解难（生病、受伤等），得到客人特别表扬者。
-----客人有意寻事，员工能妥善处理，设委屈奖。
-----积极引来新客户。
-----在平凡的岗位上，做出不平凡的业绩，并经常受到表扬，工作表现突出者。
-----因工作需要，营业结束后，延时工作。
-----经检查全月卫生达标者-----菜品、酒水、茶叶推销奖，按酒店规定进行提奖。
-----每服务一桌客人，服务员量化提成（二）处分每一位员工无论职位高低，都应遵守酒店所制定的各项规章制度。
没有严明的纪律，就没有酒店的一流服务水平。
任何员工如发生违纪行为将会受到违纪处分，处分的目的在于帮助员工改正不正确之行为。
违纪的种类及处分尺度-----一般过失：部门通报并处罚金；同一事项，二次违反，双倍处罚；屡教不改者，予以辞退。
-----严重过失：第一次：部门通报并处罚金；第二次：即时辞退并处罚金。
-----重大过失：即时除名或开除，并处罚金。
处分的程序-----对违纪员工的处理，将根据其违纪行为对酒店经营、声誉、安全及秩序造成危害的程度，分别给予公正处分。
-----如果员工有过失行为，部门经理应按规定填写过失报告，违纪员工签名后，交人力资源部一份作为工资扣除依据，部门留存一份，员工自留一份。
-----凡对员工做出除名或开除处理时，需上报总经理。
违纪行为表现一般过失：-----在酒店内须讲普通话。
-----说脏话、骂人，行为粗鲁，待人无礼。
-----不使用酒店日常文明用语，不按规定程序服务者。
-----不符合酒店仪容仪表规范。
-----不符合卫生检查标准。
-----不按指定的员工通道出入酒店。
-----破坏环境卫生与安全：包括乱扔烟头、随地吐痰、乱丢杂物等。
-----杜绝蚊、蝇、蟑螂、蜘蛛、老鼠等害虫的出现。
（1）包间：不得有以上害虫。
（2）工作区：视野3米内，有两只以上者。
（3）菜品、调料等食物中发现害虫及其它异物。
-----未经许可，私自使用客用设施、设备和用品。
-----私自调换、转让更衣柜。
-----在非指定地点就餐。
-----在非指定地点吸烟。
-----上班时间扎堆、聊天、收视、收听、阅读书报杂志、打牌、哼唱等。
-----在酒店任何公共区域咀嚼口香糖、吃东西等。
-----浪费能源、用品，不爱护公物、工具和设备等。
-----不按规定停放车辆。
-----自行安排别人顶替上班，私自调班、调休。
-----未经许可，将酒店电话做私人使用。
-----未经许可，出现在餐厅客区内停留。
-----未经许可，在工作时间接待私人访客或处理私人事务。
-----破坏酒店的专业气氛：包括在酒店内打闹喧哗、干扰或妨碍工作秩序等。
-----工作轻度失职，不按规范服务或处理业务。
-----下班后在酒店大堂，餐厅，厨房逗留。
-----违反酒店的安全和保密守则。
-----对所负责区域损坏的设施设备，未及时报修。
-----未经批准，不参加培训、卫生大扫除、各类会议。
-----当班期间接、打、传私人电话。
-----当班时间手机响铃，影响对客服务或破坏办公秩序。
-----拖延工作，在规定的时间内未完成上级安排的工作任务。
-----不允许用布草擦鞋、打扫卫生。
-----不允许在酒店内接待离职未满6个月的员工。
-----未经批准，私自滞留亲友在酒店或工作区域。
-----私自滞留亲友在酒店宿舍留宿。
-----不按酒店要求定期体检。
-----班前例会检查时，服务必备品未备齐者。
（圆珠笔、杂物夹、起子、打火机等）-----未按规定时间站位。
-----不按规范服务：如服务员服务不及时，台面脏乱，烟缸内超过3个烟头或堆很多杂物，骨碟不及时更换等。
-----不允许空岗。
-----在服务工作中不使用礼貌敬语，缺乏笑容和热情。
-----私自在备餐柜内存放私人物品及食物和烟酒饮料者。
（若烟酒饮料未开封，则性质严重，另行处理）-----吧台未经餐饮部经理同意，私自将酒水等借给他人。
-----未到收市时间，不允许大面积搞卫生。
-----不要催促客人离开。
-----服务中办私事（如：去卫生间、喝水等）或客人叫找服务员，给服务造成不良影响者。
-----晚市收市前，次日上早班人员未提前备齐次日早餐开餐用具者。
-----节约意识不强，不按规定时间开、关灯具、空调、电器。
-----为了方便自己，不让客人使用应用的餐具或该分的菜、汤不分。
-----下班前，未通知值班主管检查收尾工作，私自下班。
-----开市前不了解和熟悉当日估清单，造成退、换菜。
-----若客人已走，未上的菜肴应及时通知厨房退掉。
-----不使用托盘，用手直接拿客用物品、烟酒等。
-----餐前准备工作不到位，造成当餐工作被动。
-----擅自进入厨房催菜。
-----当着客人的面大声说话、催菜、吵闹等。
-----擅自带外人进入后厨操作场地或仓库、财务室等处。
-----传错菜，导致错上桌。
忘记分单。
出菜不划单。
-----出单上没有的菜。
传菜未跟料。
-----准备工作不到位，以至影响工作。
严重过失：-----上班时间睡觉、看电视、听随身听，玩手机。
-----明显浪费员工餐食物。
-----未经许可，食用酒店或客人的食品。
-----未经许可，将酒店或他人的财物放在自己的更衣柜内。
-----上岗前饮酒，上班时带有醉态。
在工作时间内饮酒。
-----擅自标贴、涂画或损坏酒店、客人、同事的任何财物、设施等。
-----发现异常情况，不及时上报。
-----对各种违纪行为不制止、不上报。
-----未妥善保管酒店或客人财物，造成丢失、损坏的。
-----擅自移动、销毁、涂画工作记录、签字、文件、规章制度及通知等。
-----替别人签到。
-----蓄意挑拨离间、谩骂、散布谣言及损害同事间团结。
-----违反酒店的消防、安全管理条例。
-----禁止无关人员进入仓库、厨房、吧台、电话总机房、保安监控中心等酒店要害部位。
-----利用工作之便和客人拉关系，与客人有社交接触，给酒店造成不良影响。
-----影响酒店声誉的任何言行。
-----未经酒店批准分发任何通知、文件或证明。
-----发现遗失的财物，未在当日及时上交失物招领处。
-----拾遗不报，据为己有。
-----骚扰异性。
-----脱岗和串岗。
-----不服从上级的指挥和调动。
-----顶撞上司。
-----工作消极、怠慢。
-----利用工作之便进行私人业务。
-----欺瞒上级，对上级不诚实、说谎。
-----不遵守酒店的安全管理规定，引发事故，造成设备损坏或财物损失。
-----丢失酒店的钥匙。
-----丢失酒店的印章、账单、文件等。
-----利用酒店关系和物品从事第二职业。
-----代客外买酒店有售的商品。
-----对客人不礼貌的言行。
拒客。
-----工作失误，引起客户强烈投诉。
-----在酒店内以任何形式赌博。
-----因工作失误，造成跑单、漏单。
-----点完菜不留底单，造成上错菜、漏上菜等。
-----工作失误（如：开错单、上错菜、造成退换菜等），给酒店造成经济损失。
-----越权处理，给酒店造成损失。
-----把汤汁、酒水等洒到客人身上。
-----人离水关，节约用水，不得浪费，杜绝长流水。
-----下班不关灯、风扇等电器。
-----在客区吸烟。
-----在禁烟区吸烟或动用明火。
-----员工收到礼品，须有客人证明是送的。
-----其它类似过失。
重大过失：-----向客人索取小费等。
-----当月累计旷工3天。
-----以任何形式对客人、管理人员、同事进行侮辱、谩骂、胁迫、恐吓。
-----在酒店打架或有企图殴打他人的行为。
-----道德品质恶劣，有任何违法乱纪现象和犯罪行为。
-----利用职务之便，销毁或涂改各种原始记录凭证、账单、单据，中饱私囊，损害酒店或客人利益。
-----贪污、盗窃、挪用公款。
-----索贿、受贿。
-----私自向外界泄露酒店机密资料。
-----企图携带酒店财物离店，但未能向保安部门提供酒店的有效证明。
-----在酒店内携带、私藏违禁物品。
（包括：武器、毒品、爆炸品、易燃品、管制刀具、非法印刷品等）-----私配酒店钥匙。
-----骗取或偷盗酒店、客人、同事的任何财物。
-----在求职或任职期间向酒店提供不真实的信息或虚假证明。
-----煽动员工消极怠工。
-----煽动员工停止工作或拒绝工作。
-----严重渎职，造成重大事故，使酒店利益受到重大损失或造成人员伤亡的。
-----冒充他人签字，营私舞弊，给酒店造成经济损失的。
-----伪造或篡改酒店、客人、员工的文件、证明、图章，意图不良。
-----其它类似过失。
附：未尽事宜，提交管理人员例会上讨论解决。