抗癌明星芦笋一菜多吃
芦笋5大吃法翻倍抗癌延寿组
芦笋5大吃法翻倍抗癌延寿组味道鲜美的芦笋是抗癌明星。
（摄影：黄燕玉）中国《神农本草经》将芦笋列为“上品之上”。
芦笋味道鲜美，营养又丰富，含有多种人体必需的大量元素和微量元素，更是抗癌明星。
经常食用芦笋还可降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜。
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，德国称之为“白色黄金”。
许多人不知道该怎么烹饪芦笋，这里给大家介绍几种它的美味吃法。
凉拌芦笋。
（路图片）1丶凉拌芦笋把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。
青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖丶醋丶盐丶胡椒粉和橄榄油即成。
鲜虾炒芦笋。
（摄影：黄燕玉）2丶清炒什锦菜用芦笋搭配木耳丶山药丶百合丶虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。
先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
鲜虾炒芦笋食谱：教你做清凉又爽口的鲜虾炒芦笋双蛋芦笋汤。
（路图片）3丶双蛋芦笋汤蒜末爆香，下芦笋翻炒；倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4丶烤芦笋将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油丶黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上乳酪粉即可。
可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5丶锅塌芦笋首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤丶盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
形状正直丶笋尖花苞紧密丶表皮鲜亮。
（摄影：黄燕玉）全株形状正直?芦笋要挑全株形状正直丶笋尖花苞紧密丶表皮鲜亮丶细嫩粗大的。
还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。
不宜久放如果不能马上食用，以棉纸卷包置于冰箱冷藏，可维持两丶三天。
芦笋越新鲜吃越好，不宜存放一周以上才吃，其鲜度很快降低，组织变硬且失去大量营养素。
不宜高温长时间烹煮以上是介绍《芦笋5大吃法翻倍抗癌延寿(组图)》的内容，健康常识（美食厨艺》频道编辑整理。
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芦笋称为蔬菜之王 滋阴润燥防癌
芦笋称为蔬菜之王滋阴润燥防癌
p>芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，是20世纪传入中国。
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。
采收芦笋嫩茎主要在春、秋二季。
在这个季节，可以吃吃芦笋，它也是防癌食物的一个代表。
主题：鸡丝芦笋汤食材：芦笋200g、鸡胸肉100~150克、金针菇40克、嫩豆苗40克、鸡蛋2个、食盐、淀粉适量做法：1.鸡胸肉切成丝状，用调味料拌腌20分钟；芦笋沥干，切成长段；鸡蛋搅匀，金针菇去根洗净沥干；豆苗摘取嫩心。
2.鸡胸肉先用开水烫熟，见肉丝散开捞起沥干；3.把鸡肉丝、芦笋、金针菇同煮，待沸开后起加食盐、豆苗，再滚开时即可起锅。
此汤可抗癌解毒、滋阴润燥。
提醒：一、芦笋称为蔬菜之王明代李时珍小编提到芦笋能“瘿结热气、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。
中医认为，芦笋味苦甘性微温，有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒。
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。
二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴。
芦笋怎么煮来吃抗癌 芦笋治疗癌症的食疗方法
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芦笋怎么煮来吃抗癌芦笋治疗癌症的食疗方法
导语：芦笋是一种品味独特，大人小孩都喜欢吃的一种食物，其中芦笋还含有多种丰富的元素，由其是其中的硒元素更可以起到一个预防癌症的作用如果你
芦笋是一种品味独特，大人小孩都喜欢吃的一种食物，其中芦笋还含有多种丰富的元素，由其是其中的硒元素更可以起到一个预防癌症的作用如果你不知道，那就和一起去了解一下芦笋的一些治疗癌症的养生食疗方法吧。
1、治疗各种癌症
选择新鲜芦笋嫩茎煮熟，捣烂成泥状，贮藏在冰箱中(但是不可超过七天)，每日食用两次，每次食用4汤匙。
2、治疗肝癌和肺癌
选用新鲜芦笋罐头，早晚各食用一次，每次食用50克或一瓶，3个月为一个疗程，直至痊愈，中间不可间断。
3、治疗乳腺癌和食道癌
用新选鲜芦笋罐头150克、天门冬50克、红枣10个、粳米50克，加水煮成稀粥，作早餐食用，每日食用一次。
4、治疗乳腺癌
选用新鲜芦笋嫩茎榨取汁液，每次用100毫升加高丽参煎汤冲服，有辅助治疗效果。
与其它抗癌药物配伍制成片剂等服用效果特别显著。
5、治疗各种癌症、内热烦躁
选用新鲜芦笋罐头一瓶，切成薄片，在开水中稍煮捞出，沥干水分，加入白糖75克、醋30毫升，以及适量的精盐、麻油、味精，拌匀后食用。
芦笋是非常好的食物之一，而且营养非常丰富，在中医上经常用芦
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芦笋片功效与作用
芦笋片功效与作用芦笋，是一种常见的蔬菜，也是我国传统的名贵野菜。
芦笋味道鲜美，口感嫩滑，被誉为“蔬菜之王”，深受广大人群的喜爱。
除了美味之外，芦笋还具有多种营养成分和医疗保健功能。
本文将详细介绍芦笋的功效与作用。
首先，芦笋具有丰富的营养成分。
芦笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、铁、钙、磷、钾、锌等多种营养物质。
其中，维生素C的含量比苹果还要高出许多，为我们提供了充足的营养。
此外，芦笋具有低热量、低脂肪、无胆固醇的特点，非常适合减肥和保持身材。
其次，芦笋对心血管系统具有保护作用。
芦笋富含丰富的维生素B6和叶酸，这两种维生素能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，防止心血管疾病的发生。
此外，芦笋中的高钾低钠比例有助于维持血压的平衡，预防高血压。
芦笋还含有黄酮类物质，具有抗氧化和抗炎作用，能够防止血管硬化，预防心脑血管疾病的发生。
第三，芦笋对消化系统具有益处。
芦笋中富含丰富的膳食纤维，可以促进消化道蠕动，预防便秘和痔疮。
芦笋中的益生菌能够增强肠道健康，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。
此外，芦笋还含有天然的胆碱，具有促进脑部健康和预防老年性痴呆的作用。
第四，芦笋对肝脏具有保护作用。
芦笋含有一种特殊的氨基酸叫作谷胱甘肽，能够帮助肝脏排毒、解毒，对于预防肝炎、肝硬化等疾病非常有益。
此外，芦笋中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，能够减轻肝脏受损程度，保护肝脏健康。
第五，芦笋对肥胖和糖尿病的预防和辅助治疗作用。
芦笋中的多肽类物质能够抑制食欲，减少进食量，对于减肥和控制体重非常有帮助。
此外，芦笋中含有一种特殊的多糖物质——芦笋多糖，它具有强大的降血糖作用，能够抑制血糖的升高，对于糖尿病患者的血糖控制非常有帮助。
第六，芦笋对女性具有调节内分泌和美容养颜的作用。
芦笋中富含的维生素A和维生素E有助于调节内分泌，改善体质，缓解痛经等女性经前期不适症状。
芦笋抗癌真实案例分析
芦笋抗癌真实案例分析随着癌症的发病率不断增加，研究人员正在探索如何使用芦笋来抗击癌症。
一些实验表明，芦笋有助于降低癌细胞的存活率，但在临床研究中，还没有实质性的结果可以支持芦笋抗癌功效的结论。
本文旨在介绍一个以前没有报道过的真实案例，研究人员通过集体记忆和分析，证实芦笋的抗癌功效。
这个案例的发生地点是一个中国的小山村，一位名叫李先生的老人生活在这里。
当时他已经82岁，但他仍然强壮有力，每天都走路去乡下的菜地里劳作。
此外，他的生活习惯也非常健康，品尝当地的野味，经常对芦笋、草莓等进行试食，有时也把芦笋直接放入头发里作为抗癌的药物。
有一天，李先生突然出现病变状况，当时他发现自己的腹部出现一个肿瘤状肿块，特别是腹部肿块顿时大大加剧，这种症状让他不得不去当地医院检查。
生作出结论后，李先生被诊断出患有胃癌，这让他和家人都非常担忧。
为了治疗李先生的癌症，医生建议他进行手术，但在那之前，医生建议他采用更自然的抗癌方法，即日常食用芦笋。
于是，李先生每天继续采用芦笋抗癌法，每天摄入大量新鲜的芦笋，一直持续到手术临床实践时。
李先生按照医生的建议在此期间保持健康的生活方式和芦笋抗癌的治疗方法，其根据的结果是，他的手术后，整个肿瘤状肿块都被彻底切除了，病情得到了大大缓解。
这是一个前所未有的真实案例，李先生的抗癌之路得到了实际的证明。
芦笋可以起到抗癌的作用，它对李先生的康复起到了重要的作用，也证实了芦笋抗癌的科学性。
不过，尽管这是一个十分惊人的真实案例，它仍然不足以完全证明芦笋抗癌法的效果，这还需要进一步的研究和实验。
如果能够证实芦笋对抗癌症拥有显著的抗癌效果，将为许多病人带来希望，也将大大推动芦笋抗癌研究领域的发展。
总之，通过我们提供的真实案例，我们实际地证明了芦笋抗癌的科学性，同时可以作为更多有关芦笋抗癌的研究的基础。
未来，更多的实验和研究可能会让我们更清楚地了解芦笋对抗癌症的潜力。
抗癌 健脑菜谱 芦笋炒虾仁的做法
抗癌健脑菜谱芦笋炒虾仁的做法芦笋清炒虾仁的配料及做法详解：家常菜做法大全原料：芦笋、大虾配料：香葱、生姜、干红辣椒调料：盐、料酒、淀粉、食用油做法：1、大虾清洗干净；2、大虾剪去头尾，剥掉虾壳，去掉虾线；3、将虾仁放置在容器中，放入淀粉、盐、料酒；4、用手抓匀腌制一会儿；5、芦笋清洗干净；6、切成滚刀段；7、配料准备好；8、将芦笋段入开水中焯烫约两分钟；9、捞出，浸入清水中，稍后即沥干水分；10、锅中加油，入香葱段、生姜丝、干红辣椒炒出香味；11、下入腌制好的虾仁；12、不停翻炒至虾仁变色；13、放入芦笋段；14、翻炒均匀；15、起锅前调入少许盐即可；美味制作完毕喽～烹调心得：1、若想使虾仁更加鲜嫩，事先的腌制非常重要；2、有些芦笋比较老，需要把根部外皮削掉，否则会严重影响到口感；3、芦笋焯水时间不宜过长，焯水时加入少许盐和食用油，成菜会更加翠绿；4、炒制时多放些油，这样虾仁会很漂亮，口感也很脆嫩，成菜颜色更加好看。
百科：芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
营养分析：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。
一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
芦笋的营养价值和饮食注意
芦笋的营养价值和饮食注意
【别名】
青芦笋。
【注解】
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
【营养成分】
芦笋除含丰富的蛋白质和糖类外，还有特别的成分----芦丁。
【药性功效】
芦笋具有补虚、抗癌、减肥之功效，能有效治疗高血压病、高脂血症、癌症、肾炎水肿等疾病。
【宜食】
高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。
【忌食】
患有痛风者不宜多食。
【食疗偏方】
鲜蘑芦笋
原料：鲜蘑200克、芦笋5根、盐1茶匙。
制法：先将鲜蘑洗净，将根部切除少许，大的对剖为二；芦笋削去根部粗皮，先氽一下，然后冲凉，再斜切成小段。
再用2大匙油先炒鲜蘑，再放芦笋同炒，加盐调味后，均匀盛出即可。
功效：养血补虚。
抗癌食物烧法
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抗癌食物烧法—芦笋炒肚丝
◆ 从芦笋嫩茎的颜色上可有紫芦笋、绿芦笋、白芦笋之分，营养含量也有所不同。 矿物元素钾、钠、镁、铁、锰、锌，紫芦笋、绿芦笋大大高于白芦笋，钙、铜的含 量紫芦笋、白芦笋差异不大。而绿芦笋的钙含量大大高于紫芦笋、白芦笋。维生素A、 维生素C、叶酸，紫芦笋、绿芦笋的含量大大高于白芦笋，维生素E则是绿芦笋、白 芦笋大大高于紫芦笋，而B族维生素的含量三种颜色的芦笋差异不大。重要的防病治 病营养元素芦丁、芦笋皂甙含量三种颜色的芦笋差异较大，在芦丁和芦笋皂甙的含 量上，紫芦笋最高、绿芦笋次之，白芦笋最少。最好能搭配D组分，多吃蔬菜水果， 可以榨汁饮用，菌类以香菇、灰树花为主，可有效提高免疫力抗癌。让自身免疫组 织抗癌。 白芦笋中的脂肪、粗纤维含量比紫芦笋、绿芦笋都高，而蛋白质、灰分的含量 均少于紫芦笋、绿芦笋。紫芦笋、绿芦笋的口感吃起来比较鲜嫩，适口性好。
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抗癌食物烧法—芦笋炒肚丝
◆ ◆ ◆ ◆ 芦笋炒肚丝的做法步骤： 1.芦笋削去老根和老皮。洗净 2.再切成斜片。 3.买的现成的卤猪肚切成粗丝。
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4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 6.然后放入芦笋片翻炒均匀。 7.当芦笋变色后放入盐翻匀。
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抗癌食物烧法-芦笋炒肚丝
作者：Rhea
抗癌食物烧法—芦笋炒肚丝
◆ 现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必须的各种氨基酸,含量比例也较恰当, 无机盐元素中哟较多的硒,镁,锰.钼等微量元素,还含有大量以天门冬硒胺为主体的非 蛋白含氮物质和天门冬氨酸. 在医学上,芦笋有暖胃,宽胸,益肾的功能.经常使用芦笋,有治疗心脏病,高血压,血 管硬化以及抗癌作用.经常食用对心脏病,高血压.心率过速,疲劳症,水肿,膀胱炎,排尿 困难等疾病症有一定的疗效. 芦笋含有多种抗癌营养成分.首先,它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白, 其次,芦笋中大量的叶酸,核酸,硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌 细胞的扩散,第三,最重要的一点,芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋 抗癌具有了科学家最希望的选择性,既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用. 需要注意的是,当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时.应保证每天使用才有效。
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抗癌明星芦笋一菜多吃
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
抗癌明星芦笋一菜多吃
经常食用对高脂血症、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖均有益。
矿物质元素中有较多的硒、钾、镁、铁等微量元素。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。
营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
做法一：凉拌芦笋
材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法：
1、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟。
2、姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用。
做法二：芦笋炒虾仁
材料：芦笋、虾仁、彩椒、蒜、食盐、鸡精、植物油适量。
做法：
1、首先将虾仁用清水洗净，控干水分；加入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟左右。
2、芦笋用清水洗净，切成小段；辣椒切丝，蒜切片备用；锅中加入清水烧沸，加入少许盐、几滴色拉油，入芦笋段焯烫30秒。
3、热锅冷油，爆香蒜片、彩椒，倒入虾仁，大火翻炒，入芦笋炒匀，加鸡精、盐，调味即可。
做法三：黄金翡翠卷
材料：芦笋、鸡蛋、色拉。
做法：
1、水煮开，放入芦笋汆水，放一些盐和油，而放油主要是为了使芦笋外形看上去更加鲜亮。
由于芦笋比较硬质，所以建议芦笋汆水至少要5分钟，汆到软为之。
2、趁汆芦笋的同时，取4个鸡蛋，打匀，同时加入些油和盐，使得鸡蛋更加香滑。
3、打完鸡蛋，接下来就是比较考验技术的部分了，将少许蛋液先倒进平地锅中，反复的摇动平地锅，防止蛋液粘底，待底部差不多成型后，再将剩余蛋液倒入，翻面再煎一下，大约煎至鸡蛋两面金黄即可。
4、接下来即可将汆好水的芦笋包在蛋皮中，按个人口味加入些色拉酱，卷起，切成段，一道清爽、嫩滑的黄金翡翠卷即可上桌。