菜谱
餐厅菜谱100例
一、家常菜：1. 鱼香肉丝：将猪肉片洗净切成丝，放入老抽、料酒、盐、糖、大蒜、葱花等调料中腌渍约半小时；另外准备胡萝卜、豆芽、竹笋等蔬菜；将腌渍的肉丝炒熟，再倒入蔬菜翻炒均匀，最后加入鱼香调料，翻炒至蔬菜变软即可。
2. 回锅肉：将三花肉切成薄片，放入酱油、白糖、料酒等调味料中腌渍一会儿；另外再准备黄瓜片、豆角、洋葱等蔬菜；将腌渍好的肉片放入油锅中炸至八成熟，再将蔬菜倒入锅中翻炒，最后加入干辣椒、花椒等调料，炒一会儿即可。
二、海鲜类：1. 芝士焗龙虾：将龙虾去壳，切开背部，加入生抽、精盐、白糖、料酒等调料腌渍；另外准备适量的淡奶油、芝士碎、葱花、香菜；将龙虾放入烤盘中，撒上芝士碎、葱花、香菜，并倒入淡奶油，放入烤箱中焗烤十五分钟左右。
2. 煎鱼片：将鱼肉洗净，切成薄片，放入生抽、精盐、料酒、黑胡椒粉等调料中腌渍；另外准备葱花、姜片、蒜片等香料；将腌渍好的鱼片放入油锅中油煎，加入葱花、姜片、蒜片煎至鱼片变色即可。
一、家常菜：1. 鱼香肉丝：将猪肉片洗净切成丝，放入老抽、料酒、盐、糖、大蒜、葱花等调料中腌渍约半小时；另外准备胡萝卜、豆芽、竹笋等蔬菜；将腌渍的肉丝炒熟，再倒入蔬菜翻炒均匀，最后加入鱼香调料，翻炒至蔬菜变软即可。
2. 回锅肉：将三花肉切成薄片，放入酱油、白糖、料酒等调味料中腌渍一会儿；另外再准备黄瓜片、豆角、洋葱等蔬菜；将腌渍好的肉片放入油锅中炸至八成熟，再将蔬菜倒入锅中翻炒，最后加入干辣椒、花椒等调料，炒一会儿即可。
二、海鲜类：1. 芝士焗龙虾：将龙虾去壳，切开背部，加入生抽、精盐、白糖、料酒等调料腌渍；另外准备适量的淡奶油、芝士碎、葱花、香菜；将龙虾放入烤盘中，撒上芝士碎、葱花、香菜，并倒入淡奶油，放入烤箱中焗烤十五分钟左右。
2. 煎鱼片：将鱼肉洗净，切成薄片，放入生抽、精盐、料酒、黑胡椒粉等调料中腌渍；另外准备葱花、姜片、蒜片等香料；将腌渍好的鱼片放入油锅中油煎，加入葱花、姜片、蒜片煎至鱼片变色即可。
饭堂菜谱大全
饭堂菜谱大全早餐菜谱：1. 豆浆油条：用黄豆和水一起磨碎制成豆浆，再用面粉和水调成面糊，将油条放入高温油锅炸至金黄色，捞出沥油后配以热豆浆，美味可口。
2. 煎鸡蛋三明治：将面包片涂抹黄油，煎鸡蛋至两面金黄，加入生菜叶、番茄片和火腿片，再盖上另一片面包，煎至酥脆，健康美味。
3. 素馅包子：将酵母、面粉和水调成面团，再将洗净的蔬菜切碎炒熟并加入调味料，包入面团中蒸熟，口感软糯，营养丰富。
午餐菜谱：1. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，配以辣椒丁、葱段和花生米，用油炒至鸡肉熟透，加入调味料翻炒均匀，酸辣可口。
2. 麻辣豆腐煲：将豆腐切块，与鸡肉丝、蘑菇和辣椒一起放入锅中煮沸，再加入辣椒油、豆瓣酱等调味料，火锅风味的美味佳肴。
3. 红烧肉：将猪肉切块用油煎至两面金黄，加入生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖和水，慢炖至肉质酥烂入味，香甜可口。
晚餐菜谱：1. 清蒸鱼：将鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、盐和料酒，上锅蒸10分钟左右，上桌前再淋上热油，鲜嫩香滑。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块煮至熟软，锅中炒熟肉末，加入豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉，再加入适量的水淀粉勾芡，倒入煮好的豆腐中，酸辣麻辣的经典川菜。
3. 小炒肉：将猪肉切片，用酱油、料酒和淀粉腌制片刻，热锅炒香葱姜蒜，加入肉片煸炒至变色，再加入蔬菜翻炒均匀，咸鲜美味。
夜宵菜谱：1. 炸鸡块：将鸡腿切小块，用盐、姜粉和鸡精腌制片刻，裹上面粉，放入热油中炸至金黄，外酥里嫩，味道香脆。
2. 炒年糕：将年糕片用开水烫软备用，热锅炒香葱姜蒜，加入蔬菜和年糕翻炒均匀，再加入适量的酱油和糖，翻炒至糖溶化，口感Q弹，味道鲜美。
3. 香辣炸薯条：将土豆切成条状，裹上淀粉和调味料，放入热油中炸至金黄，撒上辣椒粉、盐和五香粉，既是美味的夜宵又是下酒菜。
以上是饭堂菜谱大全，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵四个时段的菜谱推荐。
无论是清淡的素菜还是香辣的川菜，都能满足不同口味的需求。
希望大家在食堂就餐时可以享受到美味丰盛的菜肴。
30个菜谱菜单
一：【小炒牛肉】1•牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟; 2•青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛岀；4•锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5•倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
二:【小米蒸排骨】1.小米泡水三个小时；2•排骨泡水三十分钟，去掉血水；3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克; 4•腌2个小时入味；5•排骨加入小米搅拌均匀。
6•土豆切片放入容器底部；7•再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三：【红烧鸡爪】1•鸡爪去指甲，焯水捞岀；2•炒糖色，炒到鸡爪微黄；3.放入葱姜八角红辣椒炒岀香味；4.老抽生抽1:1，米酒一碗。
烧开；5.放盐，十三香，烧开；6•中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。
岀锅放点味精提味。
四：【滑蛋炒牛肉】1•牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将泡油后的牛肉放入蛋液中；3•将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
五：【珍珠元子】1•糯米提前洗净浸泡一夜，捞岀沥干；2•猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。
再加葱姜末，莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球；4•肉球裹上一层糯米；5•珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
六：【剁辣椒炒鸡胗】1•鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；3•热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；4•放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
七：【豉汁蒸凤爪】1•凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；2•油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4•豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。
100道最常见的家常菜（配图菜谱）
100道最常见的家常菜（配图菜谱）鱼类剁椒鱼头的做法原料：花鲢鱼头⼀个，泡红辣椒⼆⼗多个，料酒两⼤匙，鸡精⼀咖啡匙，⾖豉⼀⼤匙，⾹葱三棵，⽼姜⼀⼩块，蒜半个，盐适量。
做法：1.将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、⾖豉、料酒。
3.锅中加⽔烧沸后，将鱼头连碗⼀同放⼊锅中蒸熟（约需10分钟）。
4.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸⼀分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的⾹味蒸进鱼头中才先放的）。
5.从锅中取出碗后，再将炒锅置⽕上放油烧⾄⼗成热，铲起淋在鱼头上即成。
韩式辣炒鱿鱼的做法材料：鱿鱼，青椒，洋葱。
调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒⼦的那种，绿盒⼦的蒜茸辣酱做酱汤味道很好），⽣抽，料酒，盐，⽩糖，鸡粉。
做法：1.鱿鱼洗⼲净,去除表⾯薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花⼑做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照⽚中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完⽔才是这样卷起的效果。
洋葱、青椒切⽚就可以了；葱姜蒜切末备⽤。
2.锅中注⼊适量清⽔，滴⼊⼏滴料酒，或者放⼏⽚姜和葱，烧开后放⼊切好的鱿鱼快速焯⼀下，以去除腥味，然后捞起控⼲⽔分就可以了。
（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变⾊就可以捞起了。
）3.炒锅内倒⼊油，烧热后，下⼊葱姜蒜末煸炒出⾹味，然后放⼊洋葱块，继续炒⾹，然后再放⼊焯好的鱿鱼，调⼊韩式辣椒酱，翻炒均匀，放⼊盐，⽩糖，⽣抽，鸡粉，最后放⼊青椒块，翻炒均匀，最后撒上⼀些熟芝⿇就可以出锅了。
韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以⾃⼰加⼊⼏个⼲辣椒~韩式辣酱鱿鱼丝做法材料：新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩⽼师辣酱、少许酱油、⽩糖、葱、姜 如果喜欢可以再加⼏个⼲辣椒增⾹的做法： 1.鱿鱼洗净，尽量去除表⾯的薄膜，切成丝。
如果是横过来切的话，最后的成品时卷⼉，看⾃⼰喜好吧！！ 青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在⽔⾥，⼏分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细⼀些。
中国菜谱大全做法
中国菜谱大全做法1. 麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、豆豉、干辣椒、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、蒜苗。
做法：1. 豆腐切块，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末，炒至香味出来。
3. 加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒，炒至香味出来。
4. 加入牛肉末炒至变色，加入豆腐块翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后加入鸡精、盐、白胡椒粉调味。
6. 转小火煮5分钟，汤汁变稠后加入香油拌匀。
7. 最后撒上蒜苗末翻炒均匀即可享用。
2. 宫保鸡丁材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、淀粉。
做法：1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 鸡肉炒至变白后盛出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒段炒香，再加入花生米炒香。
5. 加入葱姜蒜末翻炒均匀。
6. 加入少许酱油、糖、醋调味，加入鸡肉翻炒均匀。
7. 最后加入适量水，炒至汤汁浓稠即可。
3. 水煮鱼材料：鳜鱼、豆芽、豆瓣酱、泡椒、花椒、姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉。
做法：1. 鱼切片，加入少许盐、料酒腌制片刻。
2. 锅中烧开水，放入豆芽焯水后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱、花椒炒香。
4. 加入适量水煮开，加入鱼片煮熟后捞出备用。
5. 锅中再次加入适量油，放入豆芽炒至熟软。
6. 加入水煮鱼的汤汁，煮开后加入鸡精调味。
7. 最后加入少许淀粉勾芡，将炒好的豆芽放在鱼片上，倒入煮好的汤汁即可。
...。
80个家常小炒菜谱
80个家常小炒菜谱1.回锅肉2.西红柿炒鸡蛋3.水煮肉片4.宫保鸡丁5.干锅鱿鱼6.糖醋排骨7.空心菜炒肉片8.火爆腰花9.鱼香肉丝10.麻婆豆腐11.番茄炒蛋12.韭菜鸡蛋13.爆炒三丝14.蒜蓉粉丝蒸排骨15.芹菜炒肉16.回锅豆腐17.泡椒凤爪18.水煮鱼19.酸菜炖排骨20.口水鸡21.家常炒茄子22.香辣土豆片23.尖椒肉丝24.豆角炒肉25.青椒肉丝26.鱼香茄子27.清炒时蔬29.茭白炒肉30.农家小炒肉31.豆芽肉片32.熘黄瓜33.红烧肉34.芥兰炒肉35.炒茄子炒肉36.土豆炖肉37.黑椒牛柳38.红油豆腐39.蒜苗炒肉40.醋溜土豆41.回锅肉丁42.锅包肉43.糖醋里脊44.花椒肉片45.香菇炒鸡肉46.水煮青菜47.青椒肉丝48.榨菜肉丝49.西红柿肉末50.油面筋51.芹菜炒腊肉52.豆腐炝芹53.腐竹炒肉54.茶树菇炒鸡蛋55.肉豆蔻炒肉56.葱爆羊肉57.手撕包菜58.芝麻酱炒肉60.家常炒肉片61.红烧茄子62.空心菜肉丝63.洋葱肉末64.芹菜苗炒肉65.西红柿肉丝66.拔丝地瓜67.尖椒肉末68.炒五花肉69.虎皮青椒70.炝炒萝卜71.番茄鸡蛋72.茄子炒肉73.泡椒肉末74.椒盐虾75.木须肉76.炝炒茶树菇77.香辣土豆丝78.韭菜豆腐79.青椒炒豆腐80.葱香猪肝。
全国各地菜谱大全(共78页)
私(Si) 房菜谱〔Sec.1〕香橙烧猪(Zhu)肉条腊(La)肠鱼香(Xiang)碎滑鸡山椒拌白(Bai)肉家常连锅四川合川肉片醉妃白肉梅菜芋头扣肉东坡肉腐乳肉蚂蚁上树鱼香肉丝粉丝煲碗仔翅川肉丝盐煎肉叉烧肉肉丸糊辣汤辣味肉皮冻鲜香肉皮冻溜肉段糖醋咕噜肉苦瓜镶肉豆豉〔豉汁〕蒸排骨排骨年糕醉排骨粉蒸排骨醉猪手红豆烧猪手卤猪蹄葱炖猪蹄红烧猪蹄翡翠双冬蹄膀猪蹄瓜菇汤大蹄扒海参凉拌腰花韭菜猪血汤豆腐拌肉松芹菜肉松肉松麦片粥豆皮寿司日式御饭团烧日式肉松饭团蛋皮寿司日式肉松饭团红烧羊肉清蒸羊肉清汤羊肉炒羊肉丝红焖羊(Yang)肉土(Tu)豆牛肉饼酱牛(Niu)肉酱牛肉的私(Si)人做法麻辣牛肉(Rou)丝红焖牛腩家常卤水咸牛肉凉拌牛腱肉原味烧牛肉〔roast beef〕蚝油牛肉西湖牛肉羹宋嫂鱼羹西湖醋鱼鱼腹藏羊肉荷包鲫鱼葱油鱼糖醋鱼段甜味熏鱼山椒蒸鲩鱼及心得水煮活鱼豆花鱼大蒜烧鲶鱼做法及心得辣椒豆酱蒸CATFISH〔鲶鱼〕香辣油浸活鱼潮州鳝煲龙趸〔ling cod〕焖节瓜酸辣鱼片果汁鱼块豆豉鲮鱼蒸鸡蛋菠萝虾球海蜇马蹄〔荸荠〕汤酸辣汤厚烧鸡蛋肉茸蛋朝阳鸡蛋豆腐蒸蛋五香熏鸡蛋便宜咸蛋酒酿蛋香蛋吉利卷鲜奶炖蛋之微波炉篇—研制出来了酒蒸鸡豉油鸡蒜香鸡干葱豆豉鸡大盘鸡纸包鸡〔微波炉版〕啤酒鸡烤整鸡烤鸡咖喱鸡块香菇(Gu)滑鸡鸡(Ji)尖汤烤鸡(Ji)翅山椒醉鸡(Ji)翅做法及心得泡椒(Jiao)凤爪的后续吃法麻油鸡核桃仁鸡丁四川棒棒鸡迷你白切鸡鸡肝烤火鸡中式烤火鸡Turkey and Cheese Bake 咖喱火鸡腿乌鸡炖牛奶老鸭汤好吃又简单的鸭汤酸萝卜炖老鸭盐水鸭 (19)水鸭润肺汤菠萝炒鸭片麻辣鸭胗SEASHELL PASTA SALAD 油炸香菇炒圆白菜糖醋莲斑白〔糖醋包心菜〕蒸茄夹肉末茄子鱼香茄子蒜香咸鱼干焖茄子咸鱼茄子煲茄子煲独咸茄鱼香苦瓜红烧冬瓜烤尖椒柿拌素茄子…素菜西红柿包速成腌白菜油焖白菜麻辣白菜栗子白菜奶油扒菜芯火腿白菜炝辣白菜茄汁菜包白菜肉卷上汤青菜冷菜-----油焖竹笋糟辣椒的做法豆豉小辣椒醋溜藕(Ou)片糖醋藕(Ou)块溜(Liu)藕片花(Hua)生莲藕汤粉丝虾米杂(Za)菜煲豌豆，小玉米炒木耳素四烩土豆泥豆豉南瓜炒咸蛋黄绿豆南瓜羹绿豆八宝粥鲜虾南瓜锅贴南瓜豆腐饼南瓜饭甜味南瓜饼辣味南瓜饼咸味南瓜饼蒜茸豆豉南瓜焖排骨清蒸南瓜奶油南瓜汤南瓜粥香煎芋蓉饼番薯粥疙瘩汤菠萝饭韩国美味----石锅拌饭香菇火腿饭翡翠米卷卷筒蛋糕蛋糕拌粉实录〔分蛋法〕底子蛋糕体和蛋糕装饰夹心材料BEST NO-BAKE CHEESE CAKE 26 柠檬奶酪小蛋糕天使蛋糕圣诞节的炫蛋糕巧克力装饰奶酪蛋糕牛油蛋糕玉米蛋糕不消烤箱的苹果蛋糕只需平底锅的咸蛋糕蒸奶油蛋糕微波食谱—奶油蛋糕微波炉版巧克力蛋糕不必用烤箱的奶酪派起酥皮柠檬奶酪酥皮PIE苹果派村落肉PIEBanana Cream Pie做面包甜面(Mian)包卷--Sweet pecan rolls Coffee parfait磨卡(Ka)咖啡脆(Cui)炸牛奶奶(Nai)油炸糕猪猪版奶油(You)炸糕蛋塔椰丝蛋白酥奶酪玉米椰丝曲奇奶油煎饼玉米小松饼香葱苏打饼干牛油曲奇Peanut Jewel Drops 金丝核桃曲奇饼花生糕原味Muffins泥巴球Christmas Shortbread 西式作法的八宝饭豆沙煎堆〔麻圆〕奶黄糯米兹莲蓉椰丝糯米球点心芭蕉咸饭筒仔糕糯米糕糍粑油钱苕饼苕糕清明粑叶儿粑桃酥杏仁酥杏仁奶油酥饼法度蒜茸包面包色拉叉烧甜面酱三文治豆腐鱼饼三文治卤蛋西火腿三文治烧鳗鱼生菜三文治武汉的面窝褡裢火烧卤煮火烧过桥米线干炒牛河四川凉拌酸辣粉丝牛肉面热干面担(Dan)担面老(Lao)友面哨(Shao)子面蒸馒(Man)头蒸馒头不粘锅的绝(Jue)妙方法香菇菜包千层发糕提丝发糕玉米发糕发糕三鲜卷羊肉泡馍的馍肉夹馍的馍浓汤面片儿蟹炒年糕甜豆沙烤年糕烤年糕粘糕上海年糕萝卜糕萝卜丝饼烤玉米凉粉煎灌肠米纸饼肠粉油面筋绿豆糕红豆钵仔糕煮豆沙馅儿相思红豆粥糯米酒菌子油 (41)油茶面本身做豆沙豆腐皮两吃—豆芽包炸响铃素鸭金包银凉拌馄饨皮蚝油豆腐湘烧豆腐春卷相思紫菜卷寿司鳗鱼寿司外面不卷紫菜的寿司花生四果汤菜谱来自：私房小菜所有好伴侣整理(Li)：by 油油香橙烧(Shao)猪肉条超(Chao)市卖的新鲜精廋猪肉一块，切成小指粗的长条。
家常菜菜谱100道
家常菜谱100道简单1．麻婆豆腐2．鸡蛋炒年糕3．毛血旺4．虾仁西兰花5．孜然羊肉6．青椒花菜7．凉拌土豆丝8．私房小炒圆白菜9．盐水鸡10．杏鲍菇炒肉片11．鱿鱼炒洋葱12．砂锅豆腐煲家常菜谱100道简单13．酱烧带鱼14．凉拌金针菇15．农家小炒肉16．红烧鸡腿17．红烧鸡爪18．拔丝地瓜19．清炒扁豆20．南瓜饼21．炒山药22．醋溜包菜23．蘑菇炒油菜24．糖醋里脊25．糖醋大虾26．凉拌藕片27．爆炒花甲家常菜谱100道简单28．色小炒29．辣椒炒鸭心30．糖醋黄鱼31．香辣手撕茄条32．黄瓜炒鸡蛋33．地鲜34．酸辣土豆丝35．凉拌平菇36．水煮肉片37．肉沫茄子38．干煸季豆39．喜丸子40．铁板日本豆腐41．肉沫豆角42．茼蒿炒干子43．耗油生菜44．香菇豆腐焖鸡翅45．凉拌豆芽46．酸汤肥牛47．干煸季豆48．啤酒酱香鸡翅49．红烧猪脚50．剁椒鱼头51．酸菜小竹笋52．柠檬鸡肉53．藕夹饼54．凉拌秋葵55．肉片炒莴笋56．红烧花肉57．青椒土豆片58．家常豆腐59．麻辣吮指虾家常菜谱100道简单60．炸春卷61．锅包肉62．凉拌黄瓜63．肉丝炒芹菜64．地锅鸡65．土豆烧排骨66．干锅茶树菇67．红烧鸡块68．鲜豆腐羹69．蒜末菜心70．剁椒藕丁71．青椒牛肚72．凉拌皮蛋73．辣子鸡74．青椒炒腊肉75．油焖大虾76．醋溜白菜77．虎皮青椒78．红烧排骨79．红烧肉80．清炒冬瓜81．粉丝娃娃菜82．肉沫蒸蛋83．雪菜毛豆84．皱皮椒炒鸡蛋85．腊肉炒蒜苔86．土豆焖鸡87．豌豆炒鸡蛋88．黑木耳炒豆芽89．干煸茶树菇90．黄瓜木耳鸡蛋91．韭菜炒鸡蛋92．糖醋排骨93．虾仁玉米94．第百道粉蒸肉95．清炒丝瓜96．豌豆炒虾仁97．鱼香肉丝98．辣烧麻鸭99．腊肠炒土豆100．凉拌豆皮。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
世纪食堂一周菜谱 晚餐 干炸黄花鱼 鸡丸木须肉炖白菜大豆腐粉条 肉炒辣菜土豆条 肉冒三丝（白菜、干豆腐、粉条） 炝拌双耳豆腐卷
周二
早餐 炝海带丝 凉拌芥菜条 豆沙卷 黑米红豆粥 老式糖大饼 米饭
午餐 晚餐 红焖肉炖土豆 辣子鸡 木须柿子 素什锦 炒三丝 火腿烧双耳青椒 干煸美味鸡柳 肉炒尖椒干豆腐 果仁菠菜 一品家凉 炝金针磨 凉拌糖醋黄瓜条
晚餐 孜然羊肉 肉炒蒜苔 酱炒鸡蛋 肉丸烧玉米粒香菇 落地瓜 拉皮素三鲜 晚餐 极品羊肉鸡丸冻豆腐油菜 鱼香肉丝 丸子烧黑白菜 炸青蘑 炝双花 炝土豆丝 晚餐 麻辣牛筋面 打卤面 方烧茄子 小鸡炖蘑菇宽粉 大头菜炝木耳 宫保鸡丁 熘什锦土豆丁 双色馒头 素白炖菜 鱼卷烧菜花 周四 大米绿豆粥 火腿西葫芦 酱茄子 烤麻花 豆腐卷拍黄瓜 炸芝麻球 米饭 五彩长黄豆芽 炝卤水干豆腐 早餐 肉冒大豆腐 炝白菜粉 糖醋白萝卜 花卷 豆浆 烤麻花 米饭 午餐 鸡肉银耳芹菜 回锅肉 香辣鸡肉丁 麻婆豆腐 炸虾片 三丝爆豆 晚餐 地三鲜 孜然石蛋 炒肉拉皮 一绝烹鸡柳 老醋木耳 冷糕
周六
周日
早餐 拌萝卜条 炝土豆丝 辣白菜 周一 馒头 大米粥 老式糖大饼 米饭 早餐 豆浆酱 四川泡菜 榨菜 周三 葡萄干卷子 燕麦粥 老式糖饼 米饭 早餐 辣白菜瓜丁花生米 拌萝卜干 假包子 周五 大碴子粥 烤麻花 米饭 早餐 茶蛋或煮鸡蛋 青椒土豆片 朝鲜拌菜 黑米面馒头 皮蛋瘦肉粥 扬州炒饭 米饭
午餐 大鹅炖酸菜 烧油菜粉条黄花菜 肉炒尖椒土豆片 宫保玉米鸡腿肉 四川拌菜 炸薯片 午餐 红焖鲤鱼 韭菜土豆丝 家常大豆腐 肉炒芹菜粉 凉拌蒜茄子 炸花生米 午餐 油炸连心脆土豆条 咖喱鸡块 肉炖酸菜粉 木须短豆芽炒蒜苗 炸香甜南瓜饼 拌五宝菠菜 午餐 杀猪菜 木须韭菜 干炸鸡排 辣肉大头菜 山菜王 炝双耳菠菜