微生物学复习重点
微生物学知识点总结
绪论1、微生物的分类2、甲类法定报告传染病：鼠疫，霍乱3、发展史巴斯德：巴氏消毒法，研制鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗郭霍：郭霍法则弗莱明：青霉素汤飞凡：分离出沙眼衣原体细菌的形态与结构1、观察细菌的大小和形态，应选择适宜生长条件下的对数生长期细菌为宜。
2、细菌的基本结构3、细菌细胞壁缺陷型（L-型细菌）高渗环境中可生长典型菌落：油煎蛋样菌落可恢复为原菌4、细菌的特殊结构5、细菌芽胞并不直接引起疾病，只有在芽胞发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。
6、芽胞不包含质粒。
7、细菌的抵抗力比较：有芽胞，选芽胞；无芽胞，选金黄色葡萄球菌。
8、细菌的生长繁殖（1）个体的生长繁殖二分裂；代时：15~30分钟（2）群体的生长繁殖9、细菌合成代谢产物致病作用：热原质，毒素（外毒素和内毒素），侵袭性菌鉴别作用：色素，细菌素治疗作用：抗生素，维生素噬菌体1、噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。
2、噬菌体具有病毒的基本特性：①个体微小，无细胞结构；②严格胞内寄生；③有严格的宿主特异性；④抗原性；⑤抵抗力3、噬菌体的化学组成：核酸，一种，DNA或RNA，遗传物质；蛋白质，保护核酸，识别宿主菌4、噬菌体分类①毒性噬菌体增殖过程：吸附、穿入、生物合成、成熟与释放。
吸附的原理：受体、配体特异性结合②温和噬菌体整合在细菌基因组上的噬菌体基因称为前噬菌体。
带有前噬菌体的细菌称为溶原性细菌。
三状态两周期：三状态，①游离的具有传染性的噬菌体颗粒；②宿主菌胞质内类似质粒的噬菌体核酸；③前噬菌体。
两周期：溶原性周期和溶菌性周期。
★毒性噬菌体只有溶菌性周期。
细胞的变异与遗传1、细菌基因组的组成：细菌染色体、质粒、整合在染色体中的噬菌体基因组、转座元件2、质粒的特征：①自我复制；②编码产物赋予细菌某些性状的特征；③可自行丢失与消除，非必需；④具有转移性；⑤相容性与不相容性3、细菌由野生型变为突变型，经过第二次突变恢复野生型的性状，称为回复突变；往往是表型回复突变，即第二次突变没有改变正向突变的序列，只是在其他位点发生突变，从而抑制了第一次突变的效应，称为抑制突变。
微生物学复习部分重点
绪论1.微生物：微生物是一类形体微小、结构简单、单细胞或多细胞、甚至无细胞结构的低等生物。
包括原核微生物、真核微生物和非细胞结构的生物。
2.微生物学：微生物学是从群体、细胞和分子水平等不同层面上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律及应用的科学。
3.微生物的重要类群：（三菌三体）4：微生物发展史：5：微生物的特点：6：真原核细菌、细胞主要区别：第一章7：原核微生物：有的生物细胞核外无核膜包围，但具有明显的核区，核区由裸露的双链DNA 构成的絮状核质体组成，DNA不与组蛋白结合，这种细胞核称为拟核（或原核）。
含有这种细胞核的细胞称为原核细胞；由这种细胞构成的生物则称为原核生物。
8：菌落：9：细菌形态、化学组成及大小：绝大多数细菌都是单细胞生物，常见的主要有三种基本形态：球状、杆状、螺旋状，单个细菌细胞的体积为0.1—5.0um3。
10：原核生物的特殊构造:糖被、鞭毛、菌毛、芽孢等细菌的细胞壁是包围在细胞外表面的一层厚而坚韧、并具有弹性的结构层。
主要由肽聚糖构成，具有固定细胞外形和保护细胞等多项功能。
细菌的细胞壁结构及化学组成：细菌的细胞壁是包围在细胞外表面的一层厚而坚韧、并具有弹性的结构层。
主要由肽聚糖构成，具有固定细胞外形和保护细胞等多项功能。
2.革兰氏染色机理：（后大题）G-细菌细胞壁的结构和化学组成比较复杂，在结构上分为内壁层和外壁层两层。
革兰氏阳性细菌细胞壁只有一层，厚20~80nm，主要成分是50~90%的肽聚糖和10%的磷壁酸。
缺壁细胞：原生质体、原生质球和L-型细菌是上世纪80年代形成的概念。
原生质体和L-型细菌是无壁的细菌细胞类型，原生质球是壁不完全的细胞类型鞭毛：鞭毛是一些细菌表面着生的一种由胞内伸出的、波浪形弯曲的细长丝状物，是细菌的“运动器官”。
具有鞭毛的细菌可以运动。
芽孢：也称为内生孢子,是某些细菌生活到一定阶段，在细胞内形成的一个圆形、圆柱形或椭圆形的，具有厚壁和高度折光性且抗逆性极强的休眠体。
微生物学各章节复习重点
绪论与第一章：微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
它们是一些个体微小（直径＜0.1mm），构造简单的低等生物。
微生物的五大共性：⑴体积小、面积大:它是微生物五大共性的基础.⑵吸收多，转化快:⑶生长旺，繁殖快:⑷分布广、种类多:⑸适应强、易变异:微生物学奠基人——巴斯德；细菌学的奠基人——科赫原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
包括真细菌（通常简称细菌）和古生菌两大类群。
细菌：细胞细而短(直径0.5μm，长0.5-5um)、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
细胞壁功能：1、固定细胞外形2、协助鞭毛运动3、保护细胞免受外力的损伤4、为正常细胞分裂所必需5、阻拦有害物质进入细胞：如革兰氏阴性细菌细胞壁可阻拦分子量超过800的抗生素通过。
6、与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性密切相关。
细胞壁中的几种特殊成分：v肽聚糖：是真细菌细胞壁中特有的成分。
每一肽聚糖单体由三个部分组成：双糖单位：由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1，4糖苷键连接而成。
四肽尾：是4个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成。
在革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌中氨基酸组成有所差异。
肽桥：起着连接前后两个四肽尾分子的桥梁作用。
连接甲肽尾的第四个氨基酸的羧基和乙肽尾第三个氨基酸的氨基。
肽桥的变化甚多，由此形成了肽聚糖的多样性。
v磷壁酸：是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分。
是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
v脂多糖：是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成分。
位于革兰氏阴性细菌细胞壁最外层的一较厚（8-10nm）的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。
革兰氏染色的机理：与细菌细胞壁的化学组成及结构有关。
革兰氏阴性细菌的细胞壁种脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低。
染色时乙醇溶解了脂类物质，使细胞通透性增加，结晶紫-碘的复合物易被抽出，于是被脱色。
微生物学复习重点
细菌：一类个体微小、形态简单、结构略有分化以二分裂法繁殖的单细胞原核微生物。
荚膜：一些种类细菌在其生活过程中，可以在细胞壁的外面产生一种粘液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。
质粒：存在于细胞质中、核体以外的一小段DNA，具有控制细菌产生菌毛、毒素、耐药性和细菌素等遗传性状的功能。
芽孢：部分种类杆菌、个别种类球菌在生长发育的某一阶段可以在菌体内形成一个内生孢子，以抵抗不良环境条件、保存生命的一种休眠体。
培养基；是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物微荚膜：有一些细菌产生的比荚膜更薄、只有在电镜下才能看见的物质。
菌落：单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定的时间培养后，繁殖出数量巨大的菌体，形成一个肉眼可见的、有一定形态的群体，称为菌落；菌落互相连接成片，称为菌苔。
细菌的呼吸由细菌引起，使代谢基质发生氧化-还原作用，以释放能量，供细菌生命活动利用的生物化学过程。
二分裂法：细菌细胞生长过程中，染色体复制，生长成熟时细胞体积增大，复制的染色体DNA附着于细胞膜相邻的两个位点上，两个位点间细胞膜增长，推动两个染色体各向细胞两极移动，最后在细胞中部产生环状隔膜将菌体分为两半的繁殖方式。
复制：病毒自身没有完整的生物合成酶系统，只能依靠宿主活细胞，在病毒基因组控制下合成病毒核酸和蛋白质，并装配为成熟的子代病毒，释放出细胞，再感染其他易感活细胞，病毒的这种繁殖方式成为复制。
锁状联合：担子菌亚门中多数担子菌的双核菌丝，在进行细胞分裂时，于菌丝的分隔处形成的一个侧生的喙状结构。
只出现在双核菌丝上。
细菌素：指某些细菌分泌的具有杀灭其他细菌的蛋白质，如大肠杆菌分泌的大肠杆菌素。
干扰素：细胞受病毒感染后，被诱导合成分泌一种小分子的糖蛋白，这种蛋白具有干扰病毒复制的的作用，称为干扰素；由白细胞等产生的称为α干扰素，由成纤维细胞等产生的称为β干扰素，由T细胞、NK细胞产生的称为γ干扰素。
微生物学重点内容（考试必看）
微⽣物学重点内容（考试必看）⼗章、细菌学概论细菌（bacteria）：⼀类具有细胞壁、单细胞、以⽆性⼆分裂⽅式进⾏繁殖的原核细胞型微⽣物。
⼀、细菌的形态、结构与分类（p123-137）⼀）⼤⼩与形态1.⼤⼩：微⽶、光学显微镜2.基本形态（适宜条件、8-18h、主要有3种；观察选对数⽣长期最优）球菌Coccus 单、双、链、四联、⼋叠、葡萄球菌杆菌Bacillus 各种杆菌差异较⼤，排列分散、⽆⼀定形式螺形菌Spiral bacterium 弧菌：⼀个弯曲、螺菌：数个弯曲3.多形性：细菌在条件改变时，出现不规则形态，呈梨形、⽓球状、丝状等，条件适宜，可以恢复。
⼆）细菌的细菌结构（10分）★★★★★1.基本结构（所有细菌共有的结构）：细胞壁、细胞膜、细胞浆及核质。
1）细胞壁：坚韧、有弹性；保护细菌；含主要成分肽聚糖，特殊成分磷酸壁、脂多糖等。
A.⾰兰⽒阳性菌细胞壁★★★★★较厚，含丰富肽聚糖，少量磷壁酸a.肽聚糖由40层左右的⽹格状分⼦交织成厚的三维⽴体⽹状结构，由聚糖⾻架和四肽侧链及五肽桥组成。
聚糖⾻架由N-⼄酰葡糖胺（G）和N-⼄酰胞壁酸（M）经β-1,4糖苷键交替间隔排列⽽成。
肽聚糖⽀架相同，肽链肽桥随菌⽽异。
b.磷壁酸（G+特有成分）酸性多糖，由核糖醇或⽢油残基经磷酸⼆酯键互相连接⽽成的链状聚合物。
分壁磷壁酸（核糖醇型）和膜磷壁酸（⽢油型）具重要⽣理功能：①.P-结合阳离⼦，Mg2+提⾼细胞表⾯酶活性②.细胞壁表⾯抗原成分③.噬菌体吸附的特异受体④.调节⾃溶素活⼒⑤.增加细菌粘附性，与致病性有关。
B.⾰兰⽒阴性菌细胞壁较薄，肽聚糖含量低。
外膜层位于细胞壁肽聚糖层的外侧，包括脂多糖、脂质双层、脂蛋⽩三部分a.肽聚糖b.外膜①.脂蛋⽩：⼀端以蛋⽩质部分共价键连接于肽聚糖的四肽侧链上另⼀端以脂质部分连接在外膜的磷酸上，其功能是稳定外膜并将之固定于肽聚糖层。
②.脂质双层：脂蛋⽩外侧，脂质双层结构。
含有外膜蛋⽩。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物分类：微生物包括细菌、真菌、病毒、寄生虫等不同种类。
其中，细菌是单细胞微生物，可以根据形态、生理特征、遗传关系等进行分类。
真菌是真核生物，广泛存在于自然界中的土壤和植物中。
病毒是非细胞生物，需要寄生于宿主细胞才能进行复制。
寄生虫包括原生动物和蠕虫两大类。
2.微生物结构：细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。
真菌由菌丝、子实体和分生孢子组成。
病毒包含核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳体。
寄生虫的结构因种类不同而不同。
3.微生物繁殖和生长：细菌通过二分裂来复制自身，生长速度快。
真菌以分生孢子的方式进行繁殖。
病毒需要寄生于宿主细胞进行复制。
寄生虫有多种繁殖方式，包括卵的产生和分裂。
4.微生物的致病机制：微生物可以通过多种方式引起疾病。
细菌可以通过产生毒素、刺激宿主免疫反应、侵入宿主组织等方式引起疾病。
真菌可以通过产生毒素、机械破坏和刺激宿主免疫反应等方式引起疾病。
病毒通过寄生于宿主细胞进行复制，对宿主细胞造成损害，引起疾病。
寄生虫可以通过侵入宿主组织、摧毁宿主细胞、干扰宿主机体等方式引起疾病。
5.微生物的诊断方法：微生物的诊断常常依赖于细菌培养和分离、病毒血清学检测、核酸检测、显微镜检查等方法。
细菌培养和分离可以通过培养基、温度、气体等条件来筛选和培养细菌。
病毒血清学检测通过检测宿主体液中的抗体来进行诊断。
核酸检测是利用特异性引物和放大技术来检测病原体的核酸。
显微镜检查可以观察细菌、真菌、寄生虫等的形态和结构。
6.微生物的预防和控制：微生物疾病的预防和控制包括个人防护措施、社区防控措施和医疗机构控制措施。
个人防护措施包括手卫生、面罩和个人防护装备的使用等。
社区防控措施包括检疫、消毒、卫生教育和疫苗接种等。
医疗机构控制措施包括手卫生、环境清洁、医疗废物管理等。
7.抗菌药物和耐药性：抗菌药物是治疗细菌感染的常用药物。
抗菌药物可以通过不同机制抑制细菌的生长和复制。
耐药性是指细菌对抗菌药物的抵抗能力增强。
《微生物学》期末复习资料知识点
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物的分类与特点：-根据形态特征可分为细菌、真菌、病毒、寄生虫等。
-细菌是单细胞的原核生物，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
-真菌分为真菌和酵母菌，对糖类有较好的利用能力。
-病毒是核酸包裹在蛋白质外壳中的微生物，不能自主繁殖。
-寄生虫包括原虫、线虫和吸虫等，以细胞病原为主。
2.微生物的培养与鉴定：-培养微生物可通过无菌技术和培养基进行。
-常用的培养基有富养基、选择性和差异培养基等。
-鉴定微生物可通过生理生化特性、形态特征和分子生物学方法等。
3.微生物的致病机制：-细菌通过侵袭性和毒性产生疾病，可以通过感染、产生毒素和刺激宿主免疫反应等途径。
-病毒通过侵入宿主细胞，复制自身基因组并释放新的病毒颗粒来引发感染。
-真菌通过侵袭宿主组织或产生毒力因子来导致疾病。
-寄生虫通过宿主的体液或组织进行营养摄取和生殖，同时会导致宿主免疫反应。
4.常见微生物性疾病：-呼吸道感染：如肺炎、流行性感冒等，常见病原体有肺炎链球菌和流感病毒等。
-胃肠道感染：如细菌性食物中毒、霍乱等，常见病原体有大肠杆菌和沙门氏菌等。
-皮肤感染：如疖、蜂窝组织炎等，常见病原体有葡萄球菌和链球菌等。
-泌尿生殖道感染：如尿路感染、淋病等，常见病原体有大肠杆菌和淋球菌等。
-血液感染：如败血症、疟疾等，常见病原体有金黄色葡萄球菌和疟原虫等。
5.抗微生物药物的应用：-抗生素：如青霉素、头孢菌素等，用于治疗细菌感染。
-抗真菌药物：如抗念珠菌药物、广谱抗真菌药物等，用于治疗真菌感染。
-抗病毒药物：如抗流感药物、抗艾滋病病毒药物等，用于治疗病毒感染。
-抗寄生虫药物：如抗疟疾药物、抗寄生虫原虫药物等，用于治疗寄生虫感染。
6.感染控制与预防：-感染控制重点包括手卫生、消毒、隔离和个人防护等。
-预防包括疫苗接种、健康教育和环境控制等。
在复习医学微生物学时，应重点掌握微生物的分类和特点，了解微生物的培养与鉴定方法，掌握微生物的致病机制和常见微生物性疾病，以及抗微生物药物的应用和感染控制与预防措施。
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2010级微生物学复习题一、名词解释柯赫法则:1、在每一相同病例中都出现这种微生物；2 、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4 、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物。
三域(原界)学说：（1）古细菌原界（Archaebacteria) ，包括产甲烷细菌、极端嗜盐菌和嗜热嗜酸菌；（2）真细菌原界（Eubacteria) ，包括蓝细菌和各种除古细菌以外的其它原核生物；（3）真核生物原界（Eucaryotes），包括原生生物、真菌、动物和植物。
真核微生物: 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。
原核微生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。
裂殖：少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。
芽殖：在母细胞表面先形成一个突起，待其长大到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活的一种繁殖方式。
接合孢子：是由菌丝生出的结构大小相似、形态相同或略有不同两个配子囊接合后发育而成。
锁状联合：形成缘状突起而连合两个细胞的方式，不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖断不断向前延伸。
（双核菌丝的繁殖方式）准性生殖:是一种类似于有性生殖但比它更为原始的一种生殖方式，它可使同一生物的两个不同来源的体细胞经融合后，不通过减数分裂而导致低频率的基因重组。
准性生殖常见于半知菌中。
有性孢子：通过有性生殖产生的孢子叫“有性孢子”，如接合孢子、卵孢子、子囊孢子、担孢子等。
无性孢子：植物通过无性生殖产生的孢子叫“无性孢子”，如分生孢子、孢囊孢子、游动孢子等。
烈性噬菌体：感染宿主细胞后能在细胞内正常复制并最终杀死细胞，形成裂解循环（lytic cycle）。
溶源性细菌：细胞中含有以原噬菌体状态存在的温和噬菌体基因组基本培养基: 能满足某一菌类的野生型菌株生长最低营养要求的合成培养基。
完全培养基:在基本培养基中加入一些富含氨基酸、维生素和碱基之类的天然有机物质。
(如蛋白质,酵母膏)，以满足该菌株的各种营养缺陷型都能生长的培养基，称为完全培养基(CM)。
基团转位:指由一个复杂的运输系统来完成的物质主动运输过程，物质在运输前后发生化学变化；基团转位主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细菌中主要用于糖的运输. 脂肪酸、核苷、碱基等也可通过这种方式运输。
初级主动运输: （1）由电子传递系统、ATP酶或细菌嗜脂红等物质引起的质子运输方式，从物质运输的角度考虑，是一种质子的主动运输方式。
次级主动运输:（1）通过初级主动运输建立的能化膜在质子浓度差消失的过程中耦联的其他物质运输过程。
①同向运输(symport)：指某种物质与质子通过同一载体按同一方向的运输。
②逆向运输(antiport)：指某种物质与质子通过同一载体按相反方向的运输。
③单向运输(uniport)：指质子浓度差消失过程中可促使某物质通过载体进出细胞内阳离子积累或阴离子浓度降低分批培养:是指在一个密闭系统内投入有限数量的营养物质后，接入少量微生物菌种进行培养，使微生物生长繁殖，在特定条件下完成一个生长周期的微生物培养方法。
连续培养:培养过程中不断的补充营养物质和以同样的速率移出培养物是实现微生物连续培养的基本原则。
比生长速率:μ = ( 1/X )·( dX/dt )世代时间（倍增时间）:在细菌个体生长里，每个细菌分裂繁殖一代所需的时间为代时(Generation time)，在细菌群体生长里细菌数量增加一倍所需的时间称为倍增时间.恒浊培养: 不断调节流速而使细菌培养液浊度保持恒定；注1：测定所培养微生物的光密度值→自动调节新鲜培养基流入和培养物流出培养室的流速→使培养物维持在某一恒定浊度。
培养室中的浊度超过预期数值时，流速加快，使浊度降低；当培养室中的浊度低于预期数值时，流速减慢，使浊度升高；③恒浊培养器的工作精度是由光电控制系统的灵敏度来决定的；④如果所用培养基中有过量的必需营养物，就可以使菌体维持最高的生长速率。
注2：一般用于菌体以及与菌体生长平行的代谢产物生产的发酵工业（连续发酵）恒化培养: 使培养液流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速率下进行生长繁殖。
注1：恒化连续培养中，必需将某种必需的营养物质控制在较低的浓度，以作为限制性因子，而其他营养物均过量→细菌的生长速率取决于限制性因子的浓度，并低于最高生长速率。
注2：限制性因子必须是机体生长所必需的营养物质，如氨基酸和氨等氮源，或是葡萄糖、麦芽糖等碳源或者是无机盐，因而可在一定浓度范围内能决定该机体生长速率.通过控制流速可以得到生长速率不同但密度基本恒定的培养物灭菌:利用物理或化学方法杀死所有微生物包括细菌的芽胞的除菌方法称为灭菌。
消毒:只杀死微生物的营养体(主要是病原菌)，而不能杀死微生物的芽胞的除菌方法。
有氧呼吸:指以分子氧作为最终电子受体的氧化作用无氧呼吸:指以无机氧化物(如O3-，NO2-，SO42-等)代替分子氧作为最终电子受体的氧化作用。
发酵（作用）:发酵是在微生物细胞内发生的一种氧化还原反应，在反应过程中, 有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物,同时放出能量和各种不同的代谢产物。
自养微生物: 以无机物为电子供体→从无机物的氧化获得能量。
这些微生物一般也能以CO2为唯一或主要碳源合成细胞物质，称为自养微生物。
初级代谢: 指能使营养物质转变成机体的结构物质,或对机体具有生理活性作用的物质代谢以及能为机体提供能量的一类代谢称初级代谢。
次生代谢:某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。
调节基因：控制另一些远离基因的产物合成速率的基因。
诱导：某些环境因子的刺激使基因或操纵子进入转录状态。
阻遏：指基因的表达在信使RNA合成（转录）阶段为特异的调节因子（阻遏物）所抑制。
操纵子:由功能上密切相关且前后相连的结构基因及其共同的转录控制区（启动子P、操作基因○等）的核苷酸序列构成。
转座子: 转座子(Tn)是一小段双链DNA，由2000个以上的碱基对组成，常常编码一种或几种抗生素的抗性结构基因和末端反向重复序列。
转座子能够在基因组内，或细菌染色体和质粒之间移动。
质粒:一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于各种微生物细胞中。
接合：通过细胞与细胞的直接接触而产生的遗传信息的转移和重组过程。
普遍性转导:噬菌体可误包供体菌中的任何基因(包括质粒)，并使受体菌有可能获得各种性状的转导，称为普遍性转导。
局限性转导:局限性转导噬菌体感染受体细菌后只能把原噬菌体两旁的寄主基因片段转移到受体，使受体发生遗传变异，称为局限性转导(或称为专一性转导)。
转化: 是受体细胞从外界直接吸收供体的DNA片段(或质粒)，通过遗传物质的同源区段发生交换，结果把供体菌的DNA片段整合到受体菌的基因组上，使受体菌获得新的遗传性状。
感受态细胞：具有摄取外源DNA能力的细胞。
Hfr菌株: ：F因子整合到细菌染色体上与细菌染色体同步复制，它与F-菌株接合后的重组频率比F+与F-接合后的重组频率要高几百倍以上。
基因型:所需营养物的前三个英文小写斜体字母表示：hisC（组氨酸缺陷型，其中的大写字母C同一表型中不同基因的突变）表型：同上，但第一个字母大写，且不用斜体：HisC。
营养缺陷型: 由于基因突变引起菌株在一些营养物质(如氨基酸、维生素和碱基)的合成能力上出现缺陷，而必须在基本培养基中添加相应的物质才能正常生长的突变型。
回复突变：突变体失去的野生型性状，可以通过第二次突变得到恢复，这种第二次突变称为回复突变抗阻遏和抗反馈突变型：由于代谢失调所造成的，在细胞中已经有大量最终代谢产物时仍然继续不断地合成这一产物。
组成型突变：与酶的合成有关的调节基因的一种突变。
即原来酶的合成量受调节基因调节的诱导酶或阻遏酶，由于调节基因发生变异，酶的合成变为组成型（不管生长条件如何，酶的合成量总是恒定的）的一种现象。
条件致死突变型:因基因突变而使得在某种条件下可正常生长繁殖并呈现其固有的表型特征，而在另一条件下却无法生长繁殖的变异类型。
互生:这种关系是指在一个生态系统中的两个微生物类群共栖，一个群体得益，而另一个群体既不得益也不受害的情况。
共生:两种微生物紧密地结合在一起，形成特定结构的共生体，两者绝对互为有利，生理上发生一定的分工，且具有高度专一性，其他微生物种一般不能代替共生体中的任何成员。
且分开后难以独立生活，但不排除在另一生境中独立生活。
拮抗:微生物之间的拮抗关系是两种微生物生活在一起时，一种微生物产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件，从而抑制甚至杀死另一种微生物的现象。
二、微生物的拉丁文菌名，并了解该菌种的一种工业用途。
大肠埃希氏菌(Escherichia coli)：简称大肠杆菌。
应用：1、大肠杆菌能作为宿主供大量的细菌病毒生长繁殖2.大肠杆菌也是最早用作基因工程的宿主菌3、工业上生产谷氨酸脱羧酶、天冬酰胺酶和制备天冬氨酸、苏氨酸及缬氨酸等4.大肠杆菌也是食品业和饮用水卫生检验的指示菌产氨短杆菌（Brevibacterium ammoniagenes）：发酵生产核苷酸类产物（ATP、IMP、NAD、辅酶、FAD等）北京棒杆菌（Corynebacterum pekinese）：味精生产中使用的主要菌种。
丙酮丁醇梭菌（Clostridium acetobutylcum）: 工业生产丙酮丁醇黄色短杆菌（Brevibacterium flavum）:发酵生产各种氨基酸德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrukii）：工业乳酸、酸奶干酪枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）：生产淀粉酶、蛋白酶、5’-核苷酸酶、某些氨基酸及核苷。
运动发酵单胞菌（Zymomonas mobilis）地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）:水产养殖饲料添加双歧杆菌（Bifidobacterium spp.）：活性双歧杆菌的乳制品或微生态制剂链霉菌属（Streptomyces）生产抗生素（链霉菌的次生代谢产物）如：链霉素、土霉素；抗肿瘤的博莱霉素、丝裂霉素；抗真菌的制霉菌素。
诺卡氏菌属（Nocardia）:能生产的抗生素：地中海诺卡氏菌 -利福霉素、星状诺卡菌 -春日霉素酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)：1、酿造饮料酒和制作面包、酒精发酵。
2、酿造葡萄酒和果酒，也可用于酿造啤酒、蒸馏酒和酵母生产 3、我国南方常将其用于以糖蜜原料生产酒精。
根霉(Rhizopus)：产生一些酶类，如淀粉酶、果胶酶、脂肪酶等，是生产这些酶类的菌种。