《奶茶店员工手册》
【奶茶店员工手册】
XXX奶茶(沙湾店)员工手册2017年7月前言欢迎您加入我们这个大家庭！为了帮助大家更有效地开展工作，我们依据国家法律法规及各项规章制度，结合店铺目前的经营与管理特点制定了这册《员工手册》。
本手册适用于全体员工。
仔细阅读它，您可以了解到您需要遵守的规章制度，您享有的权利和应尽的义务等多方面的内容。
本手册将根据国家法律法规、店铺情况的变化发展在履行民主程序后而进行更新和修改。
目录一、入职指引 (3)1、个人资料 (3)2、试用与转正 (3)二、雇佣关系管理 (4)1、雇佣关系的解除 ............................................................................................. 错误！未定义书签。
2、离职手续 (5)三、考勤与休假 (5)1、工作时间 (5)2、考勤管理规定 (5)2.1 迟到、早退 (5)2.2 休假规定 (5)四、薪资福利 (5)1、薪资发放时间及相关说明 ............................................................................... 错误！未定义书签。
五、服务要求 (5)一、入职指引1、个人资料（1）新录用员工入职后需到医院办理健康证明，并向店铺提供身份证正面及背面照片。
（2）公司要求正直诚信，并保留审查员工所提供个人资料的权利；个人资料如有虚假或隐瞒，除由员工本人一概承担由此引发的后果及责任外，店铺可立即解除雇佣关系，且不支付经济补偿金。
2、试用与转正2.1 试用期试用期是公司与员工为相互了解、选择而约定的考查期。
2.1.1 试用期周期：一个月2.1.2在试用期内，员工有下列情形之一的将被视为不符合录用条件，店铺可解除雇佣关系，并不支付任何经济补偿：（1）不符合招聘需求中提出的岗位要求、及岗位描述书中的要求；（2）不符合员工在招聘面试过程中提供的个人简历中的相关工作技能、经验和背景等；（3）向店铺递交的所有相关个人信息中有欺骗、隐瞒和谎称等情形；（4）不符合有关政府或行政职能部门所规定的办理劳动就业手续要求；（5）工作能力和工作态度不符合本岗位要求；（6）试用期内旷工1天及以上；（7）酗酒、吸毒；（8）在试用期内出现任何违反公司规章制度行为；（10）符合其他法律、法规规定情形。
2024年奶茶店员工守则与规章制度样本（五篇）
2024年奶茶店员工守则与规章制度样本1、营业时间安排本店的每日营业时段为：8:00-16:00以及15:00-23:00。
所有员工需在营业开始前半小时到达，进行交接班及必要的准备工作。
请假必须事先找到其他员工替换班次，店长的在岗时间为每日14:00至22:00，每周有一天休息（不包括星期五至星期日），店长将根据员工情况做出合理调度。
2、考勤管理所有员工应按照规定的上下班时间进行打卡或签到。
3、请假政策员工需提前提交《请假条》以获得店长的审批，店长需妥善保存请假记录。
如遇不可抗力无法提前请假，员工需立即电话通知店长，并在返岗后补办请假手续，同时确保已安排好替换人员。
4、处罚规范为确保员工行为规范，维护店铺运营秩序，以下行为若经证实，将采取相应处理措施：(1) 员工在工作时间应穿着整洁的工作服，保持个人卫生，禁止穿拖鞋工作，禁止携带背包或挎包，禁止在工作时间使用手机。
(2) 对待顾客购买行为，员工需热情周到，使用文明用语，不得有不礼貌行为，违规一次将扣款____元。
(3) 工作时间内禁止打牌、下棋、吃零食或有异味食品，禁止利用办公电脑玩游戏或用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外），违规一次扣款____元。
(4) 非本店员工不得进入操作区，禁止带小孩到工作场所，违规一次扣款____元。
(5) 不得擅自借用或赠送店铺物品，违规者将受到相应处罚。
(6) 店长需严格执行食品安全检查，禁止使用过期或变质原料，违者当月奖金取消。
(7) 员工不得损害公司形象和声誉，如有违规行为，将受到严厉处罚并可能追究法律责任，禁止向非公司人员泄露机密信息或携带机密资料离店。
(8) 员工应遵守劳动纪律，不得迟到、早退，工作时间不得离岗，禁止在店内吸烟、聚集聊天或嬉笑打闹，违规一次扣款____元。
(9) 员工请假需按正常程序办理，不得虚报病假、事假，严重不诚信者将被解雇。
(10) 禁止在店内销售私人物品，禁止私自调整价格或挪用公款，如有发现，将直接解雇，情节严重者将交由公安机关处理。
奶茶员工守则
奶茶员工守则（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：员工手册不是我们的“紧箍咒”，不是我们的束缚，不是我们的对立面，它是我们必不可少的行为指南。
在企业文化建设中起着至关重要的作用。
让我们都能认真学习、自觉遵循，都能够做到比过去的自己、比现在的自己、比想象中的自己都还要更好，体现出自己更高的职业素养!Download tips: The employee handbook is not our "spell", it is not our bondage, it is not our opposite, it is our indispensable guide to behavior. It plays a vital role in the construction of corporate culture. Let us all study earnestly, follow consciously, and be able to be better than ourselves in the past, better than ourselves now, and better than we imagined, reflecting our higher professional quality!正文内容奶茶店是指在一定的场所，公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
下面是本机构为你整理的奶茶员工守则，希望对你有用!奶茶员工守则11、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
3、负责完成老板下达的各项经营指标。
奶茶店规章制度范本与员工守则
奶茶店规章制度范本与员工守则第一章公司概述1.1 公司简介奶茶店作为一家专业提供奶茶饮品的连锁店，致力于为顾客提供高质量、健康美味的饮品和愉快的服务体验。
为了保证顾客满意度和店内秩序，制定了本《奶茶店规章制度范本与员工守则》。
1.2 公司宗旨奶茶店秉承“质量第一，顾客至上”的宗旨，不断追求卓越，力求成为行业的领导者。
1.3 公司价值观1）诚信：秉持诚信原则，与顾客、合作伙伴和员工保持真实、透明的沟通。
2）卓越：精益求精，追求卓越品质和服务。
3）团队合作：鼓励员工间的合作与交流，共同实现目标。
4）责任感：对顾客、社会和环境承担责任，积极参与社会公益事务。
第二章公司规章制度2.1 工作时间1）员工应严格遵守规定的工作时间。
2）上班打卡时间为开店前30分钟，下班打卡时间为关店后30分钟。
3）上班迟到、早退和旷工将会记录在员工档案，并按公司制度进行相应处罚。
2.2 岗位责任1）员工务必热爱自己的工作，关注顾客需求。
2）员工应按岗位职责认真履行工作，做到细致入微、专业高效。
2.3 服饰要求1）员工须穿戴整齐，服饰干净、整洁。
2）员工应按照公司规定的工作服标准着装。
2.4 卫生与安全1）员工应保持店内卫生，确保工作区域整洁有序。
2）员工需遵守食品安全法规，确保操作过程卫生无污染。
2.5 顾客服务准则1）员工应对顾客友好、礼貌。
2）员工应准确理解顾客需求，提供专业、高效的服务。
3）员工应积极处理顾客投诉，并尽力解决问题。
第三章员工守则3.1 保密义务1）员工需对公司的商业机密和顾客信息保守秘密。
2）任何未经授权的利用和披露商业机密的行为都是严格禁止的。
3.2 自律要求1）员工须遵守职业道德规范，不得从事与公司利益相冲突的活动。
2）员工不得私自接受顾客礼品，以免给公司和自己造成困扰。
3.3 学习与培训机会1）员工有义务积极参加公司提供的培训和学习机会。
2）员工需不断提升自己的知识和技能，为个人和公司的发展作出贡献。
奶茶店培训员工手册(3篇)
第1篇第一章：前言尊敬的员工：欢迎加入我们的奶茶店团队！为了确保每位员工都能迅速适应工作环境，掌握必要的专业技能和服务理念，我们特制定此员工培训手册。
本手册旨在帮助您了解奶茶店的基本运营流程、服务标准、安全规范以及个人职业发展规划。
请各位员工认真阅读，并在实际工作中严格遵守。
第二章：奶茶店简介一、品牌介绍我们的奶茶店是一家专注于提供高品质奶茶饮品和休闲食品的连锁品牌。
我们秉承“健康、美味、时尚”的品牌理念，致力于为顾客提供优质的服务和产品。
二、经营理念1. 以顾客为中心，提供个性化服务。
2. 严格把控产品质量，确保食品安全。
3. 倡导健康生活方式，传递正能量。
4. 持续创新，追求卓越。
第三章：员工职责一、岗位职责1. 负责奶茶饮品的制作和销售。
2. 负责店铺的清洁和维护。
3. 负责顾客的接待和服务。
4. 参与店铺的促销活动。
二、工作要求1. 遵守公司规章制度，服从上级安排。
2. 熟练掌握奶茶制作流程和技巧。
3. 具备良好的沟通能力和服务意识。
4. 保持积极的工作态度，乐于助人。
第四章：奶茶制作培训一、原材料准备1. 确保原材料的新鲜度和质量。
2. 严格按照配方比例进行调配。
3. 定期检查库存，及时补充。
二、奶茶制作流程1. 清洁双手和操作台。
2. 准备所需材料和工具。
3. 按照配方进行奶茶制作。
4. 调整奶茶口感，确保品质。
三、奶茶制作技巧1. 掌握各种奶茶的口感特点。
2. 熟练使用各种奶茶制作工具。
3. 掌握奶茶的保存方法。
第五章：服务培训一、服务态度1. 保持微笑，热情接待顾客。
2. 耐心倾听顾客需求，提供个性化服务。
3. 遇到问题及时解决，确保顾客满意。
二、服务流程1. 接待顾客，询问需求。
2. 推荐产品，解答疑问。
3. 收取款项，完成交易。
4. 顾客离开时，致以感谢。
三、服务禁忌1. 不准对顾客态度恶劣，不得使用侮辱性语言。
2. 不准在工作时间玩手机、聊天。
3. 不准泄露顾客隐私。
4. 不准擅自离岗。
奶茶店员工守则与规章制度范文9篇
奶茶店员工守则与规章制度范文9篇奶茶店员工守则与规章制度范文 1一：按时上下班。
如有特殊情况按以下规定执行：1：本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2：有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。
3：临时请假按时间累计12小时为一天。
4：由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。
5：每月请假三天者，月出勤视为满勤。
本店设立超勤奖，金额为：50元/天。
二：上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。
1：树立“顾客至上”的服务理念。
2：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。
3：不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。
4：禁止玩手机、睡觉。
接电话不得影响正常工作。
上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、看电影、接电话：10 元/次;睡觉：100 元/次。
5：搞好加工车间、店面、工作台卫生。
发现一次卫生差罚款 5 元。
五：旷工一天扣三天工资。
六：中途不做的员工(服务员提前壹个月，学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。
七：本店新招员工有关要求。
1：面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。
2：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。
3：试用合格后，工资从试用的第一天算起。
工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。
八：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。
本店概不负责。
奶茶店员工守则与规章制度范文 2一、遵纪守法，爱岗敬业，忠于职守，不迟到和早退。
二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持干净、整洁。
三、熟记每种商品的名称、特点、口感。
四、坚持“微笑服务”，“欢迎光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。
五、裱花师工作时，必须戴干净的口罩、帽子。
六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。
七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。
2024年奶茶店员工守则与规章制度样本（四篇）
2024年奶茶店员工守则与规章制度样本1、营业时间安排本店的每日营业时段为：8:00-16:00以及15:00-23:00。
所有员工需在营业开始前半小时到达，进行交接班及必要的准备工作。
请假必须事先找到其他员工替换班次，店长的在岗时间为每日14:00至22:00，每周有一天休息（不包括星期五至星期日），店长将根据员工情况做出合理调度。
2、考勤管理所有员工应按照规定的上下班时间进行打卡或签到。
3、请假政策员工需提前提交《请假条》以获得店长的审批，店长需妥善保存请假记录。
如遇不可抗力无法提前请假，员工需立即电话通知店长，并在返岗后补办请假手续，同时确保已安排好替换人员。
4、处罚规范为确保员工行为规范，维护店铺运营秩序，以下行为若经证实，将采取相应处理措施：(1) 员工在工作时间应穿着整洁的工作服，保持个人卫生，禁止穿拖鞋工作，禁止携带背包或挎包，禁止在工作时间使用手机。
(2) 对待顾客购买行为，员工需热情周到，使用文明用语，不得有不礼貌行为，违规一次将扣款____元。
(3) 工作时间内禁止打牌、下棋、吃零食或有异味食品，禁止利用办公电脑玩游戏或用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外），违规一次扣款____元。
(4) 非本店员工不得进入操作区，禁止带小孩到工作场所，违规一次扣款____元。
(5) 不得擅自借用或赠送店铺物品，违规者将受到相应处罚。
(6) 店长需严格执行食品安全检查，禁止使用过期或变质原料，违者当月奖金取消。
(7) 员工不得损害公司形象和声誉，如有违规行为，将受到严厉处罚并可能追究法律责任，禁止向非公司人员泄露机密信息或携带机密资料离店。
(8) 员工应遵守劳动纪律，不得迟到、早退，工作时间不得离岗，禁止在店内吸烟、聚集聊天或嬉笑打闹，违规一次扣款____元。
(9) 员工请假需按正常程序办理，不得虚报病假、事假，严重不诚信者将被解雇。
(10) 禁止在店内销售私人物品，禁止私自调整价格或挪用公款，如有发现，将直接解雇，情节严重者将交由公安机关处理。
《奶茶店员工手册》
2.2休假规定ﻩ８
1、 薪资发放时间及相关说明１２
五、服务要求１2
一、入职指引
1、个人资料
(１)新录用员工入职后需到医院办理健康证明，并向店铺提供身份证正面及背面照片。
(２)公司要求正直诚信,并保留审查员工所提供个人资料的权利；个人资料如有虚假或隐瞒,除由员工本人一概承担由此引发的后果及责任外,店铺可立即解除雇佣关系，且不支付经济补偿金。
本手册适用于全体员工。仔细阅读它,您可以了解到您需要遵守的规章制度,您享有的权利和应尽的义务等多方面的内容。本手册将根据国家法律法规、店铺情况的变化发展在履行民主程序后而进行更新和修改。
一、 入职指引3
1、个人资料ﻩ3
2、试用与转正3
二、 雇佣关系管理4
１、雇佣关系的解除ﻩ4
三、 考勤与休假6
１、Байду номын сангаас作时间6
2、试用与转正
２.1 试用期
试用期是公司与员工为相互了解、选择而约定的考查期。
２．1.１试用期周期:一个月
《奶茶店员工手册》
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XXX奶茶(沙湾店)
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2017年7月
前言
欢迎您加入我们这个大家庭！
为了帮助大家更有效地开展工作，我们依据国家法律法规及各项规章制度，结合店铺目前的经营与管理特点制定了这册《员工手册》。
本手册适用于全体员工。
仔细阅读它，您可以了解到您需要遵守的规章制度，您享有的权利和应尽的义务等多方面的内容。
本手册将根据国家法律法规、店铺情况的变化发展在履行民主程序后而进行更新和修改。
目录
一、入职指引 (3)
1、个人资料 (3)
2、试用与转正 (3)
二、雇佣关系管理 (4)
1、雇佣关系的解除............................................................................................................. 错误!未定义书签。
2、离职手续 (4)
三、考勤与休假 (4)
1、工作时间 (4)
2、考勤管理规定 (4)
2.1 迟到、早退 (4)
2.2 休假规定 (4)
四、薪资福利 (5)
1、薪资发放时间及相关说明............................................................................................. 错误!未定义书签。
五、服务要求 (5)
一、入职指引
1、个人资料
（1）新录用员工入职后需到医院办理健康证明，并向店铺提供身份证正面及背面照片。
（2）公司要求正直诚信，并保留审查员工所提供个人资料的权利；个人资料如有虚假或隐瞒，除由员工本人一概承担由此引发的后果及责任外，店铺可立即解除雇佣关系，且不支付经济补偿金。
2、试用与转正
2.1 试用期
试用期是公司与员工为相互了解、选择而约定的考查期。
2.1.1 试用期周期：一个月
2.1.2在试用期内，员工有下列情形之一的将被视为不符合录用条件，店铺可解除雇佣关系，并不支付任何经济补偿：
（1）不符合招聘需求中提出的岗位要求、及岗位描述书中的要求；
（2）不符合员工在招聘面试过程中提供的个人简历中的相关工作技能、经验和背景等；
（3）向店铺递交的所有相关个人信息中有欺骗、隐瞒和谎称等情形；
（4）不符合有关政府或行政职能部门所规定的办理劳动就业手续要求；
（5）工作能力和工作态度不符合本岗位要求；
（6）试用期内旷工1天及以上；
（7）酗酒、吸毒；
（8）在试用期内出现任何违反公司规章制度行为；
（10）符合其他法律、法规规定情形。
2.2 转正
新员工试用期结束前，公司根据新员工在本岗位的试用表现、目标完成情况等，按照试用期录用条件对员工试用期进行综合评价，通过考核的按规定办理转正。
二、雇佣关系管理
1、雇佣关系的解除
依据法律规定程序，可以解除雇佣关系的情形有：
（1）员工提出辞职的；
（2）店铺与员工协商一致的，可以解除雇佣关系。
（3）员工在试用期间被证明不符合录用条件的情形；
（4）员工严重违反店铺规章制度的情形；
（5）员工严重失职，给店铺造成重大损害的情形；
（6）员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
（7）根据国家规定允许与员工解除雇佣关系的其他情形。
2、离职手续
离职员工应履行交接手续。
员工辞职应按照相关规定的时间（试用期间提前十五天，转正后提前一个月）向店长提出辞职。
在批准的离岗日前，员工应当坚守工作岗位，完成工作任务，并按店铺规定进行工作交接。
如员工未按规定提前通知店长或在离职日期前未经批准擅自不到岗的，给店铺造成损失的员工应予以赔偿。
三、工作时间考勤与休假
1、
1.1 店铺实行8小时工作制（特殊情况除外），每周6天；
早班时间： 9：30—17：30
晚班时间： 14：30—22：30
2、考勤管理规定
2.1 迟到、早退
早班9:40后到达为迟到，晚班22:30前离开为早退，
2.2 休假规定
休息时间由店长统一安排排休；原则上店里不允许请假，如遇急事需要请假尽量与其他同事协调上班时间，协调不了再请假，请假当日没有工资。
四、薪资福利
薪资发放时间及相关说明
（1）员工薪资结算区间为每月1日至当月月末。
日薪=员工月标准工资/26
（2）薪资发放时间为每月的15日。
（3）店员的工资为试用期2000元（无提成），正式员工的工资为底薪2500元+提成。
（4）员工给店铺造成损失的，店铺有权从工资中依法扣除损失赔偿金。
五、服务要求
（1）员工必须穿着一只酸奶牛总部配送的统一服装服饰，上班期间必须佩带帽子和口罩，制作刨酸奶以及水果时必须佩带一次性手套。
（2）前台以及出单人员应保持微笑，尽量使用敬语与顾客交流（切忌语气生硬、面无表情）。
（3）上班期间前台有顾客时不使用手机(接听电话除外)，无顾客时前台点单人员不得长时间使用手机；有顾客光临店铺时应及时恢复工作状态。
（4）前台有顾客时所有员工不得讨论对店铺形象不利的相关话题(如紫米、水果等问题)。
（5）前台应随时保证有人在岗，不得离人，随时迎接顾客光临。
（6）环境维护：①应随时保持前台干净以及摆放物品整洁②完成兑奶操作后应及时打扫整理操作台台面③出单时应将杯身以及周边擦拭干净④周期性清理所有容器设备。
六、违规处理条款
（1）违反服务要求第一条、第三条处罚款2元/次，店长承担连带责任处罚款4元/次。
（2）迟到、早退半小时（含）内，月内第一次予以警告并罚款20元，从第三次开始，处罚金额为50元。
（3）与顾客发生争执以及外卖平台差评罚款店员每人20元/次，店长40元/次。