【农技】植物营养元素-大量元素之氮
植物营养基础知识--大量元素
大量元素：植物体内含量＞1%的元素
1、C（碳）、H（氢）、O（氧） 2、N（氮）、P（磷）、K（钾）
其中碳、氢、氧主要来源于空气，在植物体内主要合成糖分 最近研究还表明，植物的碳、氢、氧，还大量来源于土壤有机质 这就是我们多喂有机肥，作物甜，口感好的原因 N（氮）、P（磷）、K（钾）主要来源于土壤和人工施肥
梨树缺磷的 症状
+P
磷（P）的生理功能
生理功能：植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分； 促进糖运转； 参与碳水化合物、氮、脂肪代谢； 提高植株抗旱性和抗寒性
磷素缺乏：株小，根少，叶红，籽瘪，糖低，老叶先发病。
抗寒原理：提高植物体内可溶性糖含量（能降低细胞质冰点）； 提高磷脂的含量（增强细胞的温度适应性）；
中量元素：在植物体内含量＞0.1%的元素
Ca（钙）、Mg（镁）、S（硫）、Cl（氯） 主要来源于土壤和人工施肥
氮（N）：
组成蛋白质成分（大豆、花生等豆科植物）
所以，豆科植物有大量的固氮菌
组成叶绿素成分（缺氮，叶片发黄）
缺氮植株生长缓慢，茎叶变小，由老叶开始发黄
氮肥种类 1、铵态氮：碳酸氢铵、磷酸二铵、硫酸铵、氨水 最显著特征，有刺鼻的气味（氨气） 很容易挥发，所以必须埋土施用，效果才好 铵态氮，NH4+带正电荷，而我们的土壤带负电荷，正负相吸 所以铵态氮很容易被土壤吸附，不易被流失 因此南方水稻田，沙土地，用铵态氮效果好
水溶性：磷酸一铵（水溶肥）＞磷酸二铵（复合肥）
由于磷酸一铵、磷酸二铵里面含有铵态氮，容易挥发，易引起氨气中毒， 所以一定得埋土施入！
磷肥的种类
3、 化工合成磷：聚磷酸铵
磷含量高，利用率高，水溶性好 一般做为液体水溶肥的原料
作物的营养元素——大量元素
叶片黄化：由于 氮元素的缺乏， 叶片中的叶绿素 合成受阻，导致 叶片呈现黄色。
生长缓慢：缺氮 会影响作物的正 常生长，导致植 株矮小、生长缓 慢。
产量降低：缺氮 会影响作物的光 合作用和营养吸 收，进而影响产 量。
品质下降：缺氮 会使作物品质变 差，如口感变差、 色泽暗淡等。
缺磷：植株矮小、叶片暗绿
需求量：碳、氢、氧是作物生长中需求 量最大的元素，一般通过空气和水源获 得，适量补充氮肥也能提供一定量的碳、 氢、氧元素。
氮：合成蛋白质和其他有机物
氮是植物生长必需的大量元素之一，对作物的生长和产量具有重要影响。 氮是植物体内蛋白质和其他有机物的主要组成部分，对植物的生长发育至关重要。
氮参与植物的光合作用和其他代谢过程，对提高作物的抗逆性和适应性具有重要作用。 合理施用氮肥可以提高作物的产量和品质，但过量施用会导致环境污染和资源浪费。
叶缘卷曲：缺钙时， 作物的叶片边缘会向 上卷曲，严重时叶片 会变得脆硬易碎。
根系发育不良：缺钙时， 作物的根系发育会受到 影响，根系变得短小、 脆弱，容易死亡。
果实品质下降：缺钙时， 作物的果实品质会受到 影响，果实口感差、易 坏，产量也会降低。
缺镁：叶片失绿、出现黄斑
缺镁症状：叶片失绿、出现黄斑 缺镁原因：土壤中镁含量不足或缺乏 缺镁影响：作物生长受阻，产量和品质下降 补救措施：增施含镁肥料，如硫酸镁等
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磷元素：促进根系发育，增强抗逆 性
钙元素：促进细胞壁形成，防止裂 果和畸形果
提高作物产量和品质
氮元素：促进叶绿素合成，提高光 合作用效率
钾元素：促进碳水化合物合成和运 输，增强抗倒伏能力
添加标题
氮元素对植物的作用原理
氮元素对植物的作用原理
氮元素是植物生长所必需的主要元素之一，它对植物的生长发育、形态结构和代谢过程都有着重要的作用。
氮元素的作用原理主要表现在以下几个方面：
1. 促进植物生长发育：氮元素是植物生长所必需的营养元素，
它参与植物的蛋白质合成、叶绿素合成、DNA合成等重要代谢过程，能够促进植物的生长发育，增加植株体积和重量。
2. 提高植物光合效率：氮元素是叶绿素的重要组成部分，它能
够提高叶片中叶绿素的含量，从而增强植物的光合效率和光合产物的产量。
3. 增加植物抗病性：氮元素能够增强植物的免疫力，提高植物
对病害的抵抗能力。
同时，氮元素也能够促进植物生长发育，增加植物的硬度和抗击外界环境的能力。
4. 改善果实品质：氮元素能够增强植物的营养吸收和代谢能力，提高果实的品质和产量。
特别是对于果实中蛋白质和氨基酸含量的提高具有显著的作用。
总之，氮元素对植物的作用十分重要，它是植物生长发育不可或缺的主要元素之一。
在植物生长过程中，合理施用氮肥，能够提高植物的产量和品质，改善土壤环境，促进农业可持续发展。
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植物三大基本营养元素
植物三大基本营养元素
植物营养三要素又称肥料三要素，指的是植物的16种必需营养元素中的氮、磷、钾的统称。
一、氮肥：氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。
对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。
氮还能帮助作物分殖，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。
二、磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。
可增加作物产量，改善作物品质，加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满；促使棉花、瓜类、蔬菜及果树的开花结果，提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量。
三、钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。
能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏，促进开花结实，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。
植物必须元素-氮缺少或过量的表现
植物必须元素-氮缺少或过量的表现
植物必需的营养元素总共有16种：
一、碳、氢、氧
二、大量元素：氮、磷、钾
三、中量元素：硫、镁、钙、氯
四、微量元素：铜、铁、锰、锌、硼、钼
其中碳、氢、氧是植物从空气和土壤中的水份吸收；其余的元素绝大部份是人为补充的。
第一讲：氮素的作用
氮的生理功能
氮是蛋白质、核酸、磷脂、多种酶和辅酶、叶绿素以及生长素、细胞分裂素等激素的组分；
在各种细胞及细胞器的形成和生长、植物细胞的各种代谢过程、光合作用及能量代谢以及细胞的伸长和分裂方面具有重要的作用。
氮素是流动性元素，因此首先表现在老叶上。
氮缺乏外观表现
整株：植株矮小，瘦弱
叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色，从下部老叶开始出现症状
叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色
茎：细小，分蘖或分枝少，基部呈黄色或红黄色
花：稀少，提前开放
种子、果实：少且小，早熟，不充实
根：色白而细长，量少，后期呈褐色
上图是水培的图片：左侧缺少氮素，右侧正常
玉米缺氮
小麦缺氮
. 氮过量
(1) 外观表现
营养体徒长，贪青迟熟；
叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披互相遮荫茎秆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差
根系短而少，早衰
氮过量氮适宜缺氮
作物缺氮例子
禾谷类：无效分蘖增加；迟熟，秕粒多
叶菜类：水分多，不耐贮存和运输；体内硝酸盐含量增加
麻类：纤维量减少，纤维拉力下降
苹果树：枝条徒长，花芽分化不充足；易发生病虫害；果实不甜，着色不良，晚熟
氮素的施用：常见的就是尿素、复合肥等一般都是含有氮素。
植物生长所必须的 矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素是指植物在生长过程中必须吸
收的一些元素，这些元素虽然只占植物体重的一小部分，但是它们的作用却是不可或缺的。
其中，主要包括以下元素：
1. 氮(N)：氮是植物体内构成蛋白质和核酸等重要有机物的基础元素，同时也是植物生长中必需的养分之一。
氮充分供应可以促进植物生长，提高产量和品质。
2. 磷(P)：磷是植物体内ATP、DNA、RNA等生命活动必需的物质的组成部分，同时也是植物生长中的重要养分。
磷的充分供应可以促进植物发育，增加根系、叶面积，提高植物的耐病性、抗旱能力和产量。
3. 钾(K)：钾是植物细胞内的重要离子，可以调节植物体内的水分平衡和代谢过程。
钾的充分供应可以促进植物生长，提高光合作用效率，增加植物的抗旱能力和抗病能力。
4. 镁(Mg)：镁是植物叶绿素的组成成分，参与植物体内的光合作用过程。
镁的充分供应可以促进植物生长，增加叶面积和叶绿素含量，提高植物的抗病能力和产量。
5. 硫(S)：硫是植物体内许多生命活动必需的物质的组成部分，参与蛋白质合成等代谢过程。
硫的充分供应可以促进植物生长，增加植物的产量和品质。
除了以上五种元素，还有钙、铁、锌、锰、铜等元素也是植物生长中必需的营养元素。
这些矿质营养元素的充分供应对于植物的正常
生长发育和产量品质的提高都有非常重要的作用。
植物氮的作用
植物氮的作用
植物氮是植物的重要元素营养素，它可以促进植
物的生长和生长发育，从而影响植物的生产和发
育能力。
氮在植物体内参与各种生化反应，涉及
蛋白质、核酸等物质的形成，是有机物的重要构
建材料。
氮可以从土壤和空气中摄取，也可以由
植物利用体内分解产物再利用。
氮是植物开发有机物质所必需的重要元素，随着
植物发育，其需求量不断增加，花、叶、果实、
根系都需要氮元素。
氮能够促进植物的代谢…涉
及的生化反应如碳水化合物的分解、有机酸的合成、植物激素的合成等。
氮可以使植物叶片变厚，且具有良好的抗病和抗逆性。
氮还能增加植物抗旱性、耐寒性、抗逆性和抗病性，这是因为氮可以激活植物体内各种酶的活性
及植物体内有机酸的合成，从而帮助植物抵抗酸
雨的危害，增强植物的耐旱性和抗病性，可以起
到增强植物体内盐分平衡的作用。
氮元素还有着重要的生态功能，植物利用氮的同时，能够减少大气中的甲烷浓度，减少温室效应，能够解除大气中氮的污染，从而起到促进生物多
样性的效果，是生态文明造林和科学养护林资源
的重要部分，这些都是氮对环境的重要作用。
总而言之，植物氮是非常重要的元素营养，它可
以促进植物的生长发育，在植物体内参与多项生
化反应，还可以提高植物的抗逆性、耐寒性和抗
旱性，有利于植物群落的水土保持，环境的改善，从而实现氮的良性循环。
植物栽培中的主要营养元素及其功能简介
植物栽培中的主要营养元素及其功能简介植物在生长发育过程中需要吸收一定的营养元素，这些元素对于植物的健康生长非常重要。
本文将介绍植物栽培中的主要营养元素及其功能。
一、氮(N)氮元素是植物体内含量最多的元素之一。
在植物中，氮元素广泛参与生命活动的各个方面。
首先，氮是植物构成蛋白质的主要组成部分，对于植物的生长和发育至关重要。
其次，氮元素参与合成核酸和维生素等重要有机物，对于植物的营养代谢具有重要意义。
此外，氮元素还可以促进植物的光合作用，提高光合效率，增强植物的抗病能力。
二、磷(P)磷元素是植物栽培中不可或缺的营养元素之一。
磷元素参与调节植物的生长和开花过程，对于促进根系的生长和发育具有重要作用。
磷还参与ATP的合成，在光合作用和呼吸过程中发挥重要的能量转移作用。
此外，磷还是DNA和RNA的构成部分，对于植物遗传物质的合成和传递具有重要作用。
三、钾(K)钾元素是植物体内含量较多的宏量元素之一。
钾元素对于调节植物体内水分平衡和渗透调节非常重要。
另外，钾元素还参与植物的光合作用，促进光合产物的转运和累积。
此外，钾元素还能提高植物的抗逆性，增强植物对病虫害和逆境的抵抗能力。
四、镁(Mg)镁元素是植物中的中量元素，是叶绿素的重要组成部分。
镁元素参与植物体内的光合作用，是光合产物的合成和转运过程中不可或缺的元素。
此外，镁元素还参与DNA和RNA的合成和稳定，调节植物体内各种酶的活性，对于植物的生长和发育具有重要作用。
五、钙(Ca)钙元素是植物体内含量较多的宏量元素之一。
钙元素对于植物的细胞分裂和伸长非常重要。
钙还参与植物体内细胞壁的形成和稳定，促进植物的根系和叶片生长。
此外，钙元素还参与植物体内信号传导和调节，对于植物的抗病能力和抗胁迫能力具有重要作用。
六、微量元素除了上述主要营养元素外，植物还需要一些微量元素来维持正常生长。
这些微量元素包括铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)和镍(Ni)等。
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【农技】植物营养元素-大量元素之氮
【农技】植物营养元素-大量元素之氮
2016-07-26 掌上农事
植物在生长发育过程中需要多种营养元素，而氮素尤为重要。
在所有必须营养元素中，氮是限制植物生长和形成产量的首要因素。
它对改善作物品质也有明显的作用。
氮的营养功能显微镜下的植物细胞氮是植物体细胞原生质中的基本物质，也是植物内每个活细胞的重要组成部分。
除此以外，氮还是制造叶绿素的重要物质，它能够促进植物叶片浓绿，使植物生长的更茂盛。
还参与植物体内蛋白质和核酸的合成，促进植物细胞不断的分裂和增长，使植物枝叶的叶面积逐渐增大。
蛋白质的主要组成元素蛋白质是构成细胞内生命物质的基础，其平均含氮量为16%~18%，在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂及新细胞的形成都必须有蛋白质参与。
缺氮时因新细胞形成受阻而导致植物生长发育缓慢，严重时甚至出现生长停滞。
所以氮素是一切有机体不可缺少的元素，它也被称为生命元素。
核酸和核蛋白的重要成分核酸和核蛋白在植物生活和遗传变异过程中有特殊的作用，一方面它是蛋白质的合成的模板，另一方面决定作物遗传信息
的传递者。
而氮在核酸中的含量为15%左右，当作物缺氮时，作物的生长发育和生命活动会受到严重阻碍。
叶绿素的组分元素众所周知，绿色植物有耐于叶绿素进行光合作用，叶绿素的含量能直接影响光合作用的速率和光合产物的形成。
当植物缺氮时，体内叶绿素含量下降，叶片黄化，光合作用强度减弱，光合产物减少，从而使作物产量明显降低。
绿色植物生长和发育过程中没有氮素参与是不可想象的。
植物氮的来源空气中含有近80%的氮气(N2),然而,植物无法直接利用这些分子态氮。
只有某些微生物(包括与高等植物共生的固氮微生物)才能利用大气中的氮气，而植物所利用的氮源,主要来自土壤。
根瘤菌土壤中的有机含氮化合物主要来源于动物、植物和微生物躯体的腐烂分解,然而这些含氮化合物的大多是不溶性的,通常不能直接为植物所利用，大部分需要经过一定的转化才能被作物吸收利用。
氨化作用有机态氮经微生物作用并分解产生NH3的过程，称为氨化作用，也是氮元素的矿化过程。
参与氨化作用的微生物很广泛，在不同土壤条件下这一作用都能进行。
氨化作用是促进氮元素有效化的作用，氨溶于水生成NH4+易被作物吸收。
当土壤持水量在60%左右，土温保持30℃～35℃，土壤呈中性至微碱性条件时，氨化作用顺利进行。
如尿素是有机态氮肥，是酰胺态氮。
尿素要经过土壤微生物(尿酶)的作用，转化生成碳酸铵后，才能被作物吸收利用。
硝化作用氨或铵盐在土壤硝化细菌的作
用下，转化为硝酸称为硝化作用。
硝化作用分2步进行，首先在亚硝化细菌作用下，氨氧化为亚硝酸，亚硝酸很少在土壤中积累，随即在硝化细菌的作用下，进一步氧化为硝酸。
土壤通气好，持水量在60%左右，土温25℃～30℃，土壤呈中性时，硝化作用能顺利进行。
反硝化作用硝态氮被土壤反硝化细菌还原为亚硝酸，并进一步还原为N2、NO2、NO等气体而挥发损失，称为反硝化作用，又称为脱氮作用。
当土壤通气不良，土温为30℃～35℃，pH= 5～8和土壤含有较多的新鲜有机质时，最易产生反硝化作用。
铵态氮在通气的土壤上层转化为硝态氮后，如果被淋溶到缺氧的深层或者土壤通气不畅，也会发生反硝化作用。
生物固定有效氮被土壤微生物消耗，变为其躯体的成分而固定下来。
这是土壤有效氮的无效化过程。
然而，一旦微生物死亡，经过分解放出氮元素又可被作物吸收利用。
生物固定是土壤氮元素无效化过程，但有利于土壤微生物活动和对氮元素的暂时贮存。
如何判断氮素在植物体内的供给状况？前文提到植物氮素多少与作物中叶绿素含量存在密切的关系。
因此，我们可以根据植物在不同的生长阶段，叶片颜色深浅和叶片大小来判断氮素的供给情况。
作物缺氮的外部症状玉米缺氮棉花缺氮作物缺氮的显著特征是植株下部老叶片从叶尖开始褪绿黄化，再逐渐向上部叶片扩展。
缺氮也会造成作物产品品质下降，蛋白质和必需氨基酸、生物碱以及维生素的含量减少，整个植
株生长受抑制，地上部受影响较地下部明显。
葡萄缺氮水稻缺氮叶片呈灰绿色或黄色，窄小，新叶出得慢，叶片数少，严重时下部老叶呈黄色，干枯死亡。
茎干矮短细小，多木质，分蘖分枝少。
根受抑制较细小而短。
作物花、果实发育迟缓，籽粒不饱满，严重时落果，不正常地早衰早熟，种子小，产量低。
氮素过多的危害烟草氮过量危害氮素多过，常使作物生育期延迟，贪青晚熟，对生长期短的作物，会造成生长期延长，易遭到早霜的侵害。
水稻氮过量贪青氮素过多使营养体徒长，细胞壁薄，叶面积增加，叶色浓绿，细胞多汁，植株柔软，易受机械伤和引起植株的真菌性病害。
作物群体密度大，通风透光不良，易导致中下部叶片早衰，抗性差，易倒伏，结实率下降。
番茄氮过量危害氮素多过还会增加叶片中硝态氮、亚硝胺类、甜菜碱、草酸等的含量，影响植物油和其他物质的含量。
造成作物品质下降、减产，甚至造成土壤理化性状变坏、地下水污染。
所以在保护地栽培应重视合理施用氮肥。