木糖母液生产饲料酵母的研究'

考
文
献
【］ 姜 贵林 等 蝙 ． 物坪 维 原料水 解 工艺 学宴 验 指导 书 。 １ 擅
１本 产 品 各项 技术 指标 均 达 到 部 标 。 ． ２ 木 糖 母 液 经 稀 释 后 作 为饲 料酵 母 的 培 ． 养液切实可行。 ３ 用 木 糖 生 产 的 玉米 芯 预 处理 洗 液 作 为 ．
摘 要 本研究利用木糖生 产过程中柏木糖母液为主要原料生产饲料酵母． ｒ门 ，
关键词 趔
塑ｌ 妪 里
．
２ 培养液配制和灭菌 ． 酵母 生产对 培养 液的要求 为； 原糖浓 还
目前 ， 我 国 木 糖 生 产 中 ， 离 出 的木 糖 在 分 母 液 的 利 用 问 题 一 直 为 人 们所 关 注 。木 糖 母 液 具 有 较 高 的 还 原 糖 含 量 ， 处 理 后 有 被 酵 经 母吸收利用的可能性 。 另一 方 面 ， 糖生 产 过 木 程 中玉 米 芯 预 处 理 阶 段 的 酸性 洗 液 ， 测 定 据 含 有 较 丰 富 的 生 长 因 素 和 无 机 盐 类 。本研 究
２。
２培 养液 配 制 ． 对培养 液共进 行术糖 玉米 芯培 养液 、 木 糖 马 铃薯培养液 及术糖 空 白液的配 制 ， 表 见 ３菌 种 的 扩大 培 养
二、 结果 与讨论
１ 木 糖 母 液 成 分 分 析 ．
菌种 在 扩 大 培 养 和 驯化 后 ， 经观 察 ， 接人
成 产 率 偏 低 的 原 因在 于① 采 用 摇 瓶 生 产 ， 氧
芯 培 养 液 生产 的 饲 料 酵 母 ， 白 质 含 量 远 高 蛋 于 标 准 中 的 优 级 水 平 一 分 含量 则 低 于标 准 灰 中规 定 的优 级 品 含 量 ． 外 ， 木 糖 生 产 过 程 另 在 中， 由于 经 过 了 离 子 交 换 、 活性 炭 吸 附和 过 滤 过 程 ， 木糖 母 液 的 杂 质含 量极 低 。 见 利 用 使 可
表 ２ 培 养 液 的 配 制
表 ３ 残液中还 原物 质浓度
培养｝ 种类 瞳 木糖 玉米芯 堆养｝ 瞳 木糖 马枯 薯 培养｝ 瞳 木糖空 白｝ 瞳 浓度 （ ）
Ｏ 钟 ７ ．２ ０ ９９ ．１ ６ ０ ８６ ．４ ４
３ ４ ， 母滤饼 仉 ５ｍ 厚 时 损 失 约 ｌ ， ～ 酵 ｃ ％ 其
燥 恒重 法。见 参考文献。 ④ 低聚糖含 量测 定， 采用 回流法 。见参考文献 “。
・ 收 茁 日期 ，９ ３ ｌ ・ ０ １ ９ ・ ｌ２
・１ ・ ４
林产 化 工通讯
１９ ９ ４年 第 ３期
率 在 恒温 ３ ℃下 进 行 摇 瓶 培 养 。 用 间 歇 流 ２ 采 加法 ， 每 隔 ８ 即 ｈ加入 ５ ｒ！ 养 液 ， 毕 后 ， Ｏ 培 ｅ 加
木分 【 ）
非 还 原蜘 （ ）
测 定 ， 用 干 燥 恒 重 法 。见 参考 文 献 。。② 灰 采 分 含 量 测 定 ， 用 炽 灼 残 渣 法 。 见 参 考 文 采 献 。 。③ 蛋 白质 含 量 测 定 ， 用 凯 代 定 氮 法 。 采 见 参 考 文 献 。
５酵 母分离干燥 和产 率计 算 ．
酵 母 在 分 离 过 程 中 ， 初 滤 出 残 液 损 失 最
韩产化 工逢ｉ ｆ ｌ
１９ ９ ４年第 ３期
・ｌ ・ ５
木 ｝玉 米 芯 培 养 液 ｌ ｛ ｉ
４４ ４ ４５ ０ ４ ２ ２
２ ４ ６ ． ７２ ２ ３ ４ ． ２２ ０ ６２ ２ ． ８
本 研 究 所 得 饲 料 酵 司 成分 分 析 的 结 果 ， 详 见 表 ５ 。
表 ５ 饲料酵母成分分析 结果
将本 研究 所得 酵母 与轻 工 业 部饲 料 酵 母 质 量标 准加 以 比较 ， 明显 看 出 ， 木 糖 玉 米 可 用
表 ６ 饲料酵母质量标 准比较表
三、 结
论
参
木糖母液的稀释液切实可行。
求 北 林 学 院 －ｇ Ｉ １ Ｂ
（］ 潘志 超 、 玉仑＿ ． ２ 蒋 Ｉ 酵母及 饲料 酵母生 产 ， 国林 业 出 岛 中
版社 ，ｇ７ ｌ Ｂ
（］ 北 京造 纸 研究所 蝙 － 纸工韭 化 学分 析 ， ３ 造 轻工 业 出板
社 ，ｇ１ １ ８
ＣＪ 陈 耀 祖 著 ． 机分 析 ， 等 教 育 出版 社 ，９ ３ ４ 有 高 １ ８
的木 糖 母 液 的利 用 方 向 。 本 研 究 的 木 糖 母 液 来 自保 定 市 化 工 二 厂 酵 母 菌 种 采 用 热 带 假 丝 酵 母 （ ａｄｄ Ｃ ｎ ｉａ
ｔｏ ｉａｉ） ｒｐｃｌ 。 ｓ
ｌ Ｏｇ还 原 物 ） ． ～２ ｏ以 及 微 量元 索供 Ｏｋ １６ ． 给 。 。根 据 以上 条 件将 木 糖 母 液 分 别 用适 量 玉米 芯 和 马铃 薯水 煮液 以及 自来 水 稀 释 至 还 原 糖浓度为 １ ５ ， ． 添加适 量 ＮＨ Ｈ：Ｏ 作为 ． Ｐ。 营养 盐， 并用 Ｈ２Ｏ 调节 ｐ 值为 ４ ５ ． 。 Ｓ ；． Ｈ ． ～５ ５ 将 配好 的 上 述 培 养 液 进 行 高 压 灭 菌 ， 采
Ｐ 一ｊ
林 产 ｆ． 通 讯 ｔＴ １９ ９ ４年 第 ３期 ・１３ ・
木 糖 母 液生 产 饲 料 酵母 的研 究 ’
潘志超 苏文强。杨 磊 赵 国洲
啄 林大 尔 北业学晗滨哪
母 利 藏的 用提出 切 可行 发展 向． 了 实 的 方
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其 率 ３３ ．白 古 选 ２４．于 工 部 料 母 质 标 ．丰 ｆ 多一＿ ７ 得 为 ６２ 蛋 质 量 ５５ 优 轻 业 饲 酵 的 量 准为 糖 ｊ『多 ． ．
木 糖 玉米 芯 培 养 基 中 的 长 势 最 好 ， 糖 马 铃 木 薯 培 养 基 中 的 次之 ， 白则 更 次之 。 空
４ 酵 母 繁 殖 ． 测得 残 液 中还 原物 质浓 度 ， 表 ３ 见 。
术 糖 母 液 成 分 分 析 见 表 １ 其 中 ７ ３ ， ．６ 的非 还 原 物 质 为 玉 米 芯 水 解 过 程 带 来 的 不 易
至 洗 液 无 色 止 。于 １ ５ ０ ℃干 燥 至 水 分 蒸 发 将
Ｏ ５ ． ７ ３ ． １ ８ ７ ７ ３ ． ６
尽 时 改 为 ６ ℃干 燥 至 恒重 。 重 ， 算 产 率 。 Ｏ 称 计 ６ 饲 料 酵 母 成 分 分 析 ．
饲 料 酵 母 成 分 的 分 析 ， 括 ① 水 分 含 量 包
糖 玉 米 芯 、 糖 马 铃 薯 和 木 糖 空 白液 体 培 养 木 基 试 管 中 于 ３ ℃恒 温 培养 ３日。 ２ ４酵 母 繁 殖 ．
１ 木 糖 母 液成 分 分 析 ． ① 木 糖 母 液 成 分 的分 析 ． 括 总 还 原 糖 包
含量 的测定 ， 用恒沸法 。 采 见参考文献“ 。 ②
度 １ ５ ． 、Ｈ值 ４ ５ ． 、 ． ～ｚ ０ ｐ ． ～５ ５ 营养盐 含量 ：
硫 酸 铵 （ ｇ ｌ ０ ｇ还 原 物 ） ６ ２ Ｐ０５ｋ ／ ｋ ／ Ｏｋ ，～ ０ ｚ （ ｇ
将木糖 母 液分 别用玉 米芯 、 马铃 薯水煮 液以 及 自来 水 稀释后 作为饲料 酵母 的培养 液， 进 行饲 料酵母 繁殖 的对 比研究 ， 出切 实可行 提
组 分 百 分 比 总还 原蜘 （ ） 总 圃形物 （ ） 低 聚塘（ ） 灰丹 【 ）
５ ． ３ ３７ ６ｌ ２ ＿ ９
０
５ 酵母干燥分离和产 率计 算 ．
白然 澄 清 除 去 大 部废 液 。 水 洗 ， 转 速 于
３ ０ ｒｒｉ 离 心 机 上 离 心 分 离 ， 复 水 洗 ５ ０／ ｎ的 ａ 反
灰分 含 量 的测 定 ， 用 炽 灼 残 渣 法 。 参 考 文 采 见 献 。 。 水 分 及 总 固 形 物 含 量 的 测 定 ， 用 干 ＠ 采
采用 摇瓶 养法。 各取 ｌ ０ｍ 带棉塞的 Ｏ０ ｌ 消 毒 锥 形 瓶 ， 别 加 入 木 糖 玉米 芯 培养 液 、 分 木
糖 马铃 薯 培养 液 和 木 糖 空 白对 照 液 ５ ｍ｜接 ０ ， 人 经 驯 化 之 种 母 ， 种 量 为 被 加 工 还 原 物 质 接 的 １ ～ １ ， 摇 瓶 机 上 以 １ ０ ／ ｎ的 频 ２ ５ 于 ２ ｎ ｍｉ
它 损失 约 １ ， 合计 总 损 失 占总 酵 母 的 ５ ～
６ 。实 验 所 得酵 母 的产 率 见 表 ４ 。 从 表 ４ 出 ， 比 ３种 培 养 液 ， 看 对 以木 糖 玉 米 芯 培 养 液 的 产 率 最 高 ． 明 利 用 木 糖 生 产 证 中玉 米 芯 预 处 理 酸 性 洗 液 作 为 术 糖 母 液 制 备 培养液的稀释剂 ， 是完 全 可 行 的 。 中 用术 糖 其
用 的 蒸 汽 压 力 为 ０ ０ ＭＰ ， 菌 时 问 ３ｍ＿。 ．５ ａ灭 Ｏ ｍ ３ 菌 种 的扩 大 培 养 ． 选 用 马 铃 薯 葡 萄 糖 培 养 基 ，， 菌后， 灭 制成 斜面接 人菌 种 ， 于培 养箱 中 在 ３ ℃ 恒温 下 培 养 。３日后将 其 分 别 接 人 木 ２
３１ ０３ ３Ｏ Ｂ ． ５ ９ ２３ ，
３ ．１ ４ Ｓ
３ ．３ ６ ２ ３ ３ ５． ５ １ ４ ３， ０
木糖马 斡薯培 养液 丰 塘空 白藏
３ｌ ３ ＿５
ｇ． ３ ２
玉米芯培养液所得酵母产率为 ｔ 干酵母／ 绝 耗 用糖 ＝ ３ ． ２ ， 于 理 论产 率 ４ ． 。 ，造 ６ ． 低 ３ ７５
木 糖 母 液 为原 料生 产 饲 料 酵 母 质 量级 佳 。见
表 ６ 。
气 供 给 不 足 ， 行 了元 氧 呼 吸 。 无 净 化 空 气 进 ＠ 装 置 ， 气 中 细 菌 侵 入 培 养 液 ， 耗 部 分 糖 空 消 液 。 酵 母 分 离采 用 了 自然 沉 降 法 一 离 时 损 ◎ 分 失严 重 。如 果 在 实 际生 产 中 ， 服 以 上不 足 一 克 产率将会大大提高 。 ６ 饲 料 酵 母 成 分 分 析 ．