乙酸1

4. 关于乙酸的下列说法中不正确的是 关于乙酸的下列说法中不正确 不正确的是 （ D ）． A．乙酸易溶于水和乙醇 ．乙酸易溶于水和乙醇 B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 ．无水乙酸又称冰醋酸， C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性 ．乙酸是一种重要的有机酸， 气味的液体 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元 ．乙酸分子里有四个氢原子， 酸
再 见 再 见 再 再 再 见 再 见 再 再
1、下列物质中最易电离出H+的是 、下列物质中最易电离出 的是( A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H5OH 2、酯化反应属于（ 、酯化反应属于（ A．中和反应 ． C．离子反应 ．
A
)
D）．
B．不可逆反应 ． D．取代反应 ．
3、 实验室用如图装置制取乙酸乙酯。 、 实验室用如图装置制取乙酸乙酯。 (1)浓H2SO4的作用是：①___________，②_________。 浓 的作用是： ， 催化剂 吸水剂 。
四、乙酸的用途 有机化工原料 喷漆溶剂 醋酸纤维 合成纤维
香料 染料 医药
乙酸 农药
小 结
一. 乙酸的分子结构 结构简式： 结构简式：CH3COOH 二.乙酸的物理性质 三.乙酸的化学性质 1.乙酸的酸性 1.乙酸的酸性 乙酸是一种一元弱酸， 乙酸是一种一元弱酸，其酸性大于碳酸 2.乙酸的酯化反应 2.乙酸的酯化反应
反应机理： 反应机理： 酸脱羟基 醇脱氢
乙酸的酯化反应
O CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3 － － ＋ － － 浓H2SO4 △ O CH3－C－O－CH2－CH3+H2O － －
酯 化 反 应
概念 酸和醇作用生成酯和水的反应 浓硫酸、 条件 浓硫酸、加热 规律 酸脱羟基醇脱氢
酯化反应属于哪一类型有机反应类型？
OH
2.乙酸的酯化反应和 2.乙酸的酯化反应和水解反应 乙酸的酯化反应
饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液 实验现象： 实验现象： 并可闻到香味。 体，并可闻到香味。
O 浓H2SO4 CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3 － － ＋ － － △ O CH3－C－O－CH2－CH3+H2O － －
Hale Waihona Puke 乙酸乙酯 思考】 浓硫酸的作用 浓硫酸的作用？ 【思考】1.浓硫酸的作用？ 催化剂和吸水剂 2.饱和碳酸钠溶液的作用？ 饱和碳酸钠溶液的作用？ 饱和碳酸钠溶液的作用 吸收乙醇、 吸收乙醇、中和乙酸 减小酯在水中的溶解度 3.导管不伸入液面下的原因？ 导管不伸入液面下的原因？ 导管不伸入液面下的原因 防止碳酸钠溶液倒吸
O CH3—C—OH+H—O—C2H5
18 浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5 + H2O
18
O CH3—C—OH+H—O—CH3
18 浓H2SO4
O CH3—C—O—CH3 + H2O
18
酯化反应属于取代反应中的一种， 是一种较为复杂的取代反应。
官能团的结构决定物质的化学性质
O CH3—C—O—H 酸性 酯化
O CH3－C－O－H＋H－O－CH2－CH3 － － ＋ － －
浓H2SO4
△
羧基) 羧基 官能团： 官能团：—COOH(羧基
概念 酸和醇作用生成酯和水的反应 浓硫酸、 条件 浓硫酸、加热 规律 酸脱羟基醇脱氢
O CH3－C－O－CH2－CH3+H2O － －
本节的重点内容是乙酸分子结构和化 学性质，乙酸分子结构主要是掌握乙 酸分子 的 “三式”，而乙酸的化学 性质则可总结为“一个中心，两个基 本点”。即以化学性质为中心，以乙 酸的酸性和酯化反应为两个基本点。
酯化反应的反应机理 同位素示踪法
O CH3—C—OH+H—O—C2H5 a、 、 O
浓H2SO4 18 浓H2SO4
O CH3—C—O—C2H5 + H2O O CH3—C—O—C2H5 + H2O
O
浓H2SO4
18
CH3—C—OH+H—O—C2H5
b、 、 O
CH3—C—O—H+HO—C2H5
CH3—C—O—C2H5 + H2O
高中化学第二册第六章
制作人 :青海省民和县第二中学 青海省民和县第二中学 张明振 2010.4.13 mhgjzxlxc
乙酸分子比例模 型.swf
球棍模型
比例模型
一、乙酸的分子组成与结构
分子式： 分子式： C2H4O2
H O 结构式: 结构式: H C C OH H O 结构简式： 结构简式： CH3 C OH 或 CH3COOH O
三、乙酸的化学性质
与酸碱指示剂作用 与碱反应 与碱性氧化物作用 与氢前金属反应生成H 与氢前金属反应生成 2 与盐反应
1乙酸乙酸电离 乙酸乙酸电离 O 1.swf 结构分析： 结构分析： CH C O 3
电离方程式： 电离方程式：CH3COOH
H
CH3COO + H
— +
Na2CO3 + 2CH3COOH → 2 CH3COONa + CO2↑＋ H2O ＋ Ca2CO3 + 2CH3COOH → ( CH3COO)2ca + CO2↑＋ H2O ＋ 酸性： 酸性： CH3COOH ＞ H2CO3 ＞
吸收乙醇,中和乙酸 减小酯在水中的溶解度。 中和乙酸;减小酯在水中的溶解度 (2)饱和 2CO3溶液的作用是吸收乙醇 中和乙酸 减小酯在水中的溶解度。 饱和Na 溶液的作用是______________________ 。 饱和
导气管不能插入Na 溶液中是为了_______________。 导气管不能插入 2CO3溶液中是为了 防止倒吸 。 (3)实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水_____(“大”或 实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水 小 实验室生成的乙酸乙酯 大 芳香， 气味。 “小”)，有______气味。 气味 (4)若实验中温度过高，温度达170℃，副产物中主要有机产 若实验中温度过高，温度达 若实验中温度过高 ℃ 物是____________。(填名称 。 填名称 填名称) 物是 乙烯
有机化学七言诗之五--------- 乙酸
羧酸重要数乙酸， 羧酸重要数乙酸， 甲基羧基紧相连， 甲基羧基紧相连， 无色液体酸味浓， 无色液体酸味浓， 低温结晶冰醋酸， 低温结晶冰醋酸， 水壶除垢需要它。 水壶除垢需要它。 电离微弱属弱酸， 电离微弱属弱酸， 石蕊遇它紫变红， 石蕊遇它紫变红， 硫酸催化并加热， 硫酸催化并加热， 酯化反应是可逆， 酯化反应是可逆， 酸脱羟基醇脱氢。 酸脱羟基醇脱氢。
官能团： 官能团：
羧基
（羧基） C OH 或 —COOH（羧基）
二、乙酸的物理性质
1、无色、有强烈刺激性气味的液体； 无色、有强烈刺激性气味的液体； 无色 2、易溶于水、乙醇； 、易溶于水、乙醇； 3、温度低于 、温度低于16.6℃时呈冰状晶体，无水 ℃时呈冰状晶体， 乙酸又叫冰乙酸。 乙酸又叫冰乙酸。