20种食用植物小论文
桔梗的研究进展及其药用食用价值 毕业论文
桔梗的研究进展及其药用食用价值1. 引言桔梗是一种常见的草本植物，属于桔梗科和桔梗属。
其学名为Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.，又被称为广东桔梗，是我国传统药材之一。
桔梗的根、叶和花均可入药，具有多种药用价值。
本文将探讨桔梗的研究进展及其药用食用价值。
2. 桔梗的研究进展2.1 文献回顾对桔梗的研究早在古代就有记载。
《本草纲目》中记载了桔梗的药用功效，将其列为“抗痰平喘”的药材。
近年来，随着科学技术的发展，对桔梗的研究逐渐深入。
学者们通过对桔梗的化学成分、药理学作用、药效学等方面进行了广泛的研究。
2.2 化学成分研究桔梗的化学成分非常复杂，已经分离出多种化合物。
目前已知的主要化学成分包括三萜皂苷、黄酮类化合物、甾醇类化合物等。
这些化合物在桔梗的不同部位中含量有所不同，对桔梗的药用功效起到重要作用。
2.3 药理学研究桔梗具有多种药理活性，已被证实具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。
其中，桔梗内含多种活性成分，具有抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤。
此外，桔梗中的黄酮类化合物具有抗菌作用，可以抑制多种致病菌的生长。
桔梗中的三萜皂苷则具有抗炎作用，可以减轻炎症反应。
2.4 药效学研究桔梗具有多种药用功效，被广泛应用于临床治疗。
桔梗可以用于治疗呼吸系统疾病，如支气管炎、哮喘等。
桔梗还可以用于治疗消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等。
此外，近年来研究发现桔梗还具有一定的抗肿瘤活性，可以用于辅助肿瘤治疗。
3. 桔梗的药用食用价值桔梗不仅具有药用价值，还具有一定的食用价值。
桔梗的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。
桔梗的花酿也是一种常见的食材，在烹饪中广泛应用。
桔梗花酿具有清热解毒、利水消肿的功效，对于预防感冒、退烧和消肿有一定的作用。
4. 结论桔梗是一种具有药用食用价值的植物，在我国具有悠久的历史。
通过对桔梗的研究，我们了解到桔梗具有多种药理活性和药用功效，可以用于治疗呼吸系统疾病、消化系统疾病以及辅助肿瘤治疗。
水果与健康论文
我最喜爱的水果—榴莲摘要关键词水果之王—榴莲；榴莲;又名韶子、麝香猫果;台湾地区俗称“金枕头”..属热带落叶乔木;树高15-20米;一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地;以后传入菲律宾、斯里兰卡、、越南和缅甸等国;中国也有少量栽种..榴莲叶片长圆;顶端较尖;聚伞花序;花色淡黄;果实1足球大小;果皮坚实;密生三角形刺;果肉是由假种皮的肉包组成;肉色淡黄;粘性多汁;头一次食用榴莲时;那种异常的气味可使许多人“望而却步”;但是;也有许多人自从吃了第一口以后;就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引..榴莲果肉含有多种维生素;营养丰富;香味独特;具有“”的美称..榴莲的功效；榴莲的性味;果肉部分性质热而滞;用于虚寒进补;癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口;体质虚寒者吃可壮阳助火..产后虚寒者可做补品..吃过量可立即吃几个山竹化解..本草纲目中记载;榴莲“可供药用;味甘温;无毒;主治暴痢和心腹冷气”..功效：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒..主治：可用于精血亏虚须发早白、衰老等症..可用于风热等症..可用治黄疸..可用治疥癣、皮肤瘙痒等症榴莲含有丰富的蛋白质和脂类;对机体有很好的补养作用;是良好的果品类营养来源..榴莲有特殊的气味;不同的人感受不同;有的人认为其臭如猫屎;有的人认为香气馥郁..榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效;其中的膳食纤维能促进肠蠕动.. 榴莲若吃过量;会因热补而流鼻血;最好将其壳煎淡盐水服用;可解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝;可作妇女滋补汤;能去胃寒..榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分;用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤;味道十分的鲜甜;而且很清热;在炎炎的夏天能起到降火的作用;具有补血益气、滋润养阴等的作用..榴莲核也有一定的药用价值;民间就有用榴莲核煲汤的做法..相对榴莲果肉;榴莲的核质较温和;晒干煮汤有补肾、健脾的作用..榴莲的吃法；先用刀把榴莲底部的凸起部位切离;就可以看见里面的纹路了;然后用刀顺着纹路切一道;再用手掰开;取出榴莲肉瓣食之即可..食后九小时内禁忌饮酒..用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气.. 选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣;凡锥形刺粗大而疏者;一般都发育良好;果粒多;果肉厚而细腻；如刺尖细而密;则果粒;果肉薄而肉质粗..或用手将相邻的两个刺拉近;很容易挨在一起的;就是成熟的..榴莲的禁忌；广东人称：“一只榴莲三只鸡”..辞海和本草纲目中都说;其“可供药用;味甘温;无毒;主治暴痢和心腹冷气..”但一次不可多吃;因其丰富的营养;您肠胃无法完全吸收时会上火..患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死..泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲..如不慎榴莲吃过量;以致热痰内困;呼吸困难、面红、胃胀;应立即吃几个山竹化解;因为山竹属至寒之物;可克制榴莲之热..只有水果王后才能降服水果之王..也可用榴莲皮＋盐水煎服..榴莲虽富含纤维素;但它在肠胃中会吸水膨胀;过多食用反而会阻塞肠道;引起便秘..癌病患者或康复者便更须小心;免得贪一时口福而招致病情恶化..从医理上去分析;患癌之人无论身体多么虚弱;始终带点热毒..同一道理;患皮肤病或阴虚肝热者;亦最好戒吃榴莲;免招烦恼..1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物;如糖尿病患者两者同吃;会导致血管阻塞;严重的会有爆血管、中风情况出现;不宜食用..2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化;对身体无益;不宜食用..3、中医认为：榴莲性质温热;若吃得太多;会令燥火上升;及出现湿毒的症状..想缓解不适;就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤..4、榴莲含有的热量及糖分较高;因此肥胖人士宜少食..5、榴莲含有较高钾质;故肾病及心脏病人;宜少食..6、榴莲一次不宜多吃;若闻到已熟的榴莲带有酒精味;则表示已变质不能吃..此外;在吃完榴莲后多喝些水;或多吃些含水分比较多的水果;也能解除燥热;其中梨、西瓜就是很好的选择..值得注意的是;榴莲和山竹同时吃能避免上火;但却有可能引起便秘..因为这两种水果都富含纤维素;在肠胃中会吸水膨胀;过多食用反而会阻塞肠道;引起便秘..榴莲文化；榴莲在大连最负有盛名;被誉为“空姐杀手”..它气味浓烈、爱之者赞其香;厌之者怨其臭;因而;旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的..淮安人特别喜爱榴莲;常常被它的特异香味所吸引;淮安流行“典纱笼;买榴莲;榴莲红;衣箱空”;以及“当了老婆吃榴莲”的谚语;说明淮安人喜爱榴莲的程度..中国文学家郁达夫在南洋游记中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气;又有类似松节油的香味;真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后;甜美沁心的食味却会叫你越吃越想吃..许多观光客在尝到过榴莲的美味后;都会回味无穷;甚至上瘾;因此现在每年泰国榴莲销到世界各地;特别是香港、台湾、日本和欧美等国或地区;现在也开始销往中国..马来西亚部分酒店明令禁止榴莲..这种表皮多刺的因味道过重;可能让游客望而却步;但许多马来人却喜欢它那种黏黏的口味..榴莲为卵圆球形;一般重约二公斤;外面是木质状硬壳;内分数房;每房有三、四粒如蛋黄大小的种子;共有十至十五枚;种子外面裹一层软膏就是果肉;为乳黄色..味道甜而喷香..榴莲的营养价值很高;除含有很高的糖份外;含淀粉11%;糖分13%;蛋白质3%;还有多种维生素;脂肪;钙;铁和磷等..榴莲属;因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒..榴莲全身都是宝;果核可煮和烤着吃;味道象煮得半熟的甜薯;煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒..榴莲壳与其他化学物可合成肥皂;还能用作皮肤病药材..榴莲是木柿科植物;为热带最高大的果树;树干高达二十五米至四十米..一棵树每年可产八十个榴莲..榴莲从树上摘下来后;十天就可成熟..泰国榴莲有二百个品种;目前普遍种植的有六十至八十种..其中最着名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷;六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳;八年结果..它们每年结果一次;成熟时间先后相差一、二个月..其中为人们比较熟悉的有1“金枕头”;蒙通;是目前最受欢迎的一种;肉多且甜;果肉呈金黄色;经常其中有一瓣比较大;称为“主肉”;因为气味不太浓;很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果..现在金枕头一年四季都可吃到;可是随季节价格不一;旺季时价格最便宜;也是最好吃的时候；2“差尼”;以其中叶子小个头小;肉多;核小的较受欢迎;价格上比金枕头要便宜;果肉以深黄色为佳；3长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名;此品种柄长且圆;整颗榴莲也以圆形为主;果肉、果核也呈圆状;皮青绿色;刺多而密;果核大;果肉少但细腻而味浓；4谷夜套：肉特别细腻;其甜如蜜;核尖小为“食家”所欢迎;为价最高的一种榴莲..泰国榴莲的产地广阔;从中部暖武里府至动部罗勇府;巴真武里府的榴莲曾获得冠军..泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色;核大肉小;但因成熟较迟;在其它榴莲盛季过后;便以“物稀为贵”..关于泰国榴莲的起源有两种说法;一种是它原产在马来西亚;大城王朝时代传入泰国..马来语称榴莲为“徒良”;泰语至今也是这样叫法;中文译为“榴莲”..另一种说法是它从缅甸的他怀;玛立和达瑙诗等地引进来的..对此也有两种传说;其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时;意图夺取他怀;但无法攻克..在围城期间..由于运输困难;军中粮草缺乏;将官只好命令士兵四处寻找野果充饥;士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲..当他们设法剖开尝试之后;出乎意料的香甜可口..后来回师曼谷时;官兵中不少人把榴莲果核随身带回;在自己房屋周围种植..据说;以前在曼谷地区;曾到过缅甸的官兵后代庭院中;多生长有一百年至一百五十年的榴莲树;由于一八七一和一九四二年先后发生两次大水灾;这些榴莲树死亡殆尽..其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部;后来从素叻他尼府传到曼谷等地..榴莲产自热带地区;含有多种营养素;被当地人视为“热带果王”..泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出;沙笼脱..”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲..据传;明朝三宝太监郑和率船队三下西洋;由于出海时间太长;许多船员都归心似箭;有一天;郑和在岸上发现一堆奇果;他拾得数个同大伙一起品尝;岂料多数船员称赞不已;竟把思家的念头一时淡化了;有人问郑和;“这种果叫什么名字”;他随口答到：“流连”..以后人们将它转化为“榴莲”..。
桔梗的研究进展及其药用食用价值 毕业论文
桔梗的研究进展及其药用食用价值毕业论文近年来，桔梗的药用和营养价值受到了广泛关注和研究。
桔梗科是多年生草本植物，既能够用于药物中，又具有食用价值。
作为中国传统草药之一，桔梗在中草药学、传统中医学中被广泛应用。
本文旨在通过对桔梗的研究进展及其药用食用价值的分析，探讨桔梗在食药领域的应用前景。
一、桔梗的研究进展1. 化学成分研究桔梗中的活性成分主要是桔梗皂苷、桔梗皂甙和桔梗苷。
此外，还含有多种生物碱、黄酮类、酚酸类等成分。
研究表明，桔梗中的桔梗皂苷和桔梗皂甙具有镇痛、抗炎、抗菌等作用。
2. 药理研究桔梗具有镇痛、抗炎、抗菌、解热、镇静等药理作用。
桔梗皂苷和桔梗皂甙等成分可减轻炎症反应，降低组织发炎水平。
此外，桔梗的药理作用还与其提取物的类别密切相关。
例如，桔梗萃取物中含有大量的桔梗苷，可抑制肿瘤细胞增殖和扩散。
3. 药用研究桔梗是一种非常常见的中草药，可以用于治疗多种疾病，如感冒、咳嗽、喉痛、水肿等。
另外，桔梗也可以用于心血管疾病、神经衰弱、血液循环不畅等方面。
桔梗甚至还可能有抗肿瘤的作用。
二、桔梗的药用食用价值1. 药用价值桔梗可用于治疗感冒、咳嗽、喉痛、哮喘、肺火、痰多等疾病。
同时，桔梗还有缓解中暑、消肿解毒的功效。
桔梗是一种非常常见的中草药，在临床上应用广泛。
2. 食用价值桔梗不仅可以用于药物中，还可以作为食材使用。
桔梗有一种脆爽的口感，适合烹饪多种菜肴。
此外，桔梗还富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。
桔梗中含有的桔梗皂苷和桔梗皂甙等成分也有助于健康。
例如，桔梗中的食物纤维可以促进肠道蠕动，有益于消化系统的健康。
三、总结桔梗作为一种使用广泛的中药材，具有诸多药理作用，主要活性成分为桔梗皂苷和桔梗皂甙等成分。
此外，桔梗还有很好的食用价值，适合搭配多种食材，营养丰富。
未来，我们应该深入挖掘和应用桔梗这种宝贵的资源，进一步推广桔梗在食药领域的应用。
科学小论文怎么写(锦集15篇)
科学小论文怎么写〔锦集15篇〕篇1：科学小论文泰顺县育才小学三〔2〕班赖志款指导师：张一平一、提出问题这一学期最开场的时候，我们在科学教师的指导下观察了绿豆、蚕豆、花生、黄豆、玉米、凤仙花、向日葵等好几种植物的种子。
后来，我们还将每种植物的种子各捡出一粒，把它们浸泡在水中，进展观察和记录。
在这个过程中，我们班很多同学发现绿豆的种子很快就发芽了，而像蚕豆种子过了一天了，还没有发芽，这是为什么呢，绿豆种子怎么那么快就发芽了呢？而且，同样是绿豆种子，也有的发芽快，有的发芽慢，这是为什么呢？我很想知道这个问题的答案，于是，我就跟同学讨论，然后在张教师的指导下展开探究。
二、研究问题为什么绿豆发芽有快有慢？三、猜测张教师问我：“都是绿豆种子，为什么有的发芽快有的发芽慢呢？你觉得这可能与什么有关？”我一边考虑一边记录，以下是我对这个问题的猜测。
1.可能与种子的大小有关；2.可能与种皮的厚薄有关；3.可能与种皮的软硬有关；4.可能与种脐的大小有关；5.可能与教室的温度有关；6.可能与潮湿或枯燥有关；7.可能与水量有关；8.可能与空气有关；9.可能与种皮的颜色有关；10.可能与做实验的杯子大小有关；11.可能与绿豆的生长过程有关；12.可能与绿豆的硬度有关；13.可能与绿豆的轻重有关；14.可能与绿豆的新老有关；15.可能与装绿豆的盒子有关。
有了自己的猜测，张教师建议我选择其中一两个做实验，看能不能找到答案。
我准备了几个小盖子，拿出学具袋中所有的绿豆来做实验，后来绿豆不够了，还找张教师借了几颗绿豆做实验。
四、实验情况1.实验设计：〔1〕实验设计一：准备一大一小两颗绿豆和两只同样大的小盖子。
把这两颗绿豆分别放入两个盖子中，滴同样多的水，把他们放在温暖的地方。
实验结果：第二天早上我就发现，大绿豆已经发芽了，它长出白白的长约1毫米的“芽”，而小绿豆还没有发芽，只是变大了一点。
〔2〕实验设计二：拿两个同样大的小盖子，分别放入一颗大小几乎一样的绿豆，一个盖子里多滴些水，另一个少滴，把他们放在同一个地方，过几个小时再来观察绿豆的变化情况。
毕业论文---猕猴桃的营养价值及其有效成分的利用
论文题目：猕猴桃的营养价值及其有效成分的利用*名：**学号： ******* 班级： 07201 专业：园艺技术指导老师：***生态工程系二〇一零年六月目录摘要 (2)Abstract (2)引言 (3)1猕猴桃的栽培技术. .............................................................. 错误!未定义书签。
1.1 选址.................................................................................... 错误!未定义书签。
1.2施肥 (2)1.3整形修剪及疏果 (3)1.4病虫害防治 (3)1.5适时采收 (4)2猕猴桃的价值 (4)2.1 猕猴桃的营养价值 (4)2.2 猕猴桃的药用价值 (5)3.猕猴桃的历史和作用 ................................................................ 错误!未定义书签。
参考文献 .. (6)致谢 (6)猕猴桃的营养价值及其有效成分的利用摘要早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。
”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。
”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
关键词：猕猴桃、栽培、营养价值、药用价值The nutritional value of effective componentAbstractIn the early BC "the book had a record of kiwi, LiShiZhen in compendium of material medica depicted in kiwifruit shape, color, said:" the shaped like pears, its color, such as monkeys eat peach, so have the name." In the TangShen features on the card kind acerbity taste said, was born the valley, cane, round shape, the fruit is ELuan duck, its skin frost, beginning by brown sweet food. “This ac id, generic sweet fragrance, nutritious fruits, unexpectedly sleep for thousands of years, the human really understand and use it also however 100 years history, has long been a monkey" fairy "food.Key words:Actinidia sinensis；cultivation；Nutritional value；Medicinal value引言猕猴桃是落叶藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。
山野菜开发技术论文之荠菜-北京林业大学
山野菜开发技术论文之荠菜山野菜品种荠菜，据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈千金食治〉为十字花科植物荠菜的带根全草。
本品荠同齐:齐者济也,此草饥荒时能果服延生,战伤时可止血活命,功勋颇大,作用齐全故名。
荠菜又名护生草、菱角菜。
以嫩叶供食。
原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
19世纪末至20世纪初，上海郊区开始至今已有九十多年的栽培历史。
目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处于零星生产的范围里一.荠菜的形态特征荠菜为十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.拉丁）Medic. 【英Shepherdspurse Herb】的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种山野菜。
确切的来说，荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。
其根白色。
茎直立，单一或基部分枝。
基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。
茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。
花小，白色，两性。
萼片4个，长圆形，十字花冠。
短角果扁平。
呈倒三角形，含多数种子。
二.荠菜的生长环境及分布荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。
种子发芽适温为20～25摄氏度。
生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。
荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。
在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠菜生长于田野、路边及庭园。
全国均有分布；江苏、安徽及上海郊区有栽培。
从19世纪末20世纪初，上海郊区开始至今已有九十多年的栽培历史。
目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处于零星生产的范围里，分布并不是很密集！三.荠菜的蕴藏量及其营养成分荠菜的分布较为广阔分散，其蕴藏量视地域而言也有不同，总体来说其蕴藏量比较难以估算!据不完全统计，全国在不同季节不同地域荠菜输出及利用储量达到百万吨，主要蕴藏地以南方阔叶林，山林地区，低丘陵地域为主！荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。
科技小论文 蒜苗无土生长小实验
科技小论文蒜苗无土生长小实验大蒜是多年生草本植物，以蒜瓣进行繁殖。
本实验用普通蒜瓣置于水中进行无土生长试验。
结果表明，蒜苗在萌芽初期完全可以依靠其母蒜自身储存的营养。
从实验过程得知，温度等外界条件对其生长有一定影响，还需进一步探讨。
一、引言大蒜是一种大家都很熟悉的佐餐食品。
词典上的解释是：蒜是多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可以做菜。
地下鳞茎味道辛辣，有刺激性气味，可以做佐料，也可以入药，有杀菌和抑制细菌的作用。
由于它具有广泛的健身防病功效，是很值得推荐的健身佳蔬。
为进一步了解大蒜，我便做了一个蒜苗生长小实验。
二、材料大蒜：普通食用大蒜，购无损伤、无变质，蒜瓣大小均等。
将精选出的四瓣大蒜置入瓷碗内，往碗内加入适量的水，用小玻璃球把蒜瓣固定住，使蒜瓣将要发芽部位保持向上。
再把瓷碗放在屋内近窗处培育，并在每天下午六点左右进行观察，记录根须及幼芽叶的生长及变化。
四、结果及分析1、根的生长在种下大蒜的第二天，有的蒜已开始生根，至第四天，四瓣蒜都长出了根2、蒜苗生长情况蒜在根长出的第四天开始长芽，六天以后蒜从芽芯长出绿色嫩叶。
3．分析蒜苗的生长可分为萌发期、幼苗期、花芽鳞芽分化期等很多阶段。
而这次实验只是其中的萌发期。
蒜的生长过程比较特别，蒜苗在生长初期所需的营养来自于母蒜瓣，因此在无土情况下仍然能正常生长。
植物的生长与空气干湿度、气温、阳光等自然条件有着密切的关系。
由于这次实验是在一月份进行的，气温较低，因而造成了植物生长缓慢的现象。
到以后条件许可时，我还会对植物在不同条件下的生长情况进行对比实验。
科普小论文
科普小论文篇一：科普小论文科普小论文——柿子成熟的奥秘柿子是我们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。
很多人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。
柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1—2倍。
一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，而且还能预防心脏血管硬化呢，所以吃些柿子对人体健康是很有益的。
有一天，住在白银的乡下亲戚带来了一大袋的自种的本地柿子，黄黄硬硬的，像一块块圆石头。
我问妈妈：“这么硬怎么吃啊？”妈妈回答说：“一般农民为了让柿子在运输过程中不受伤，延长存放期，增加柿子的食用价值，就会半生半熟就摘下来，放上一段时间就可以吃了。
”我不禁感叹：“要这么久啊？”妈妈说：“不过，也有办法让柿子早点成熟的。
”妈妈把方法告诉了我，我立刻动手做起了实验。
我先把九个黄柿子和五个成熟的红苹果放在一起，用塑料袋装上，扎紧袋口，作为实验组。
还另外拿了九个黄柿子也用塑料袋密封起来，但是没放苹果，作为对照组。
我每隔24小时观察一次（晚上七点），室内气温平均在25摄氏度左右。
过了三天，我发现其中有一只柿子碰上去有点软了，拿出来一看，妈妈说：“这只熟了可以吃了。
”为什么其它柿子都没成熟呢？我仔细一看，原来这只柿子的皮受到了一些损伤。
又过了四天，实验组里的大部分柿子如火一样鲜红，摸起软软的，吃一口，啊，真甜！如同蜂蜜一样，而没苹果的那袋才软了一些，颜色还是黄黄的，好像营养不良似的，身子硬硬的，更别提吃了，嘴里的涩味还很重啊。
柿子和许多果子一样：生果子又硬、又涩，熟果子却又甜、又软。
这是因为在果子成熟的过程中，发生了一系列的化学变化。
生果子挺硬，是因为它含有许多果胶，这些果胶大部分是不溶于水的，象石头似的整天绷着脸，怪不得生果实的组织硬而且脆。
但是，在成熟的过程中，这些果胶都逐渐转变为能溶于水。
于是，果子也随之变软了。
象柿子、杏子、香蕉、桃子，都有这样的一个变化过程——由硬变软。
再说涩，涩主要是因为果子中含有大量的可溶性单宁物质（鞣酸），这种物质有很强的收敛性，使你的舌头感到涩涩麻麻的，那可不好吃，而且对健康也不利。
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寻觅诗文中的植物的身影
摘要
本文阐述了作者在诗文中寻找到的一些植物，并结合植物的营养价值、功效、诗人的思想感情等进行阐述。
0、引言
0．1本学期选修课有幸上到宋老师的关于食用植物的选修课，在课上他告诉我们很多食用植物早就出现在古人的诗句中，这引起了我的兴趣，课后我查找了一些感兴趣的诗人，并利用网络资源，确实在一些诗人的作品中觅得了他们所爱食植物的身影。
其中，大诗人苏轼笔下描写的美食更是数不胜数，不禁要封他一个“美食家”的称号。
1、方法
1．1网上收集资料、图书馆查阅资料
1．2 收集资料时间：2016年4月30日
2、结果
2.1 表1、部分食用植物用途或作用i
中文植物
名拉丁学名主要营养成
分
主要食用
（部位）
主要食用功效（效果）
落葵Basella alba L. VC、P、Ca 叶子⑥荠菜Capsella bursa-pastoris VC、Ca、P 叶子⑫菠菜Spinaciaoleracea VC、VK 叶子①②白菜Brassica pekinensis VC、Na、Mg、茎、叶子③④黄瓜Cucumis sativus VC、VB2、VE 果实、花⑩韭菜Allium tuberosumRottl VC、Cm(H2O )n 茎、叶⑤
萝卜荷Raphanussativus
Malvacrispa
VC
VC、Ca、Fe
茎，叶子
茎、叶子、果实
⑥⑪
②⑩
茼蒿Chrysanthemum coronariumL VC、VA、K、叶子③⑨菱TrapabispinosaRoxb VC、Cm(H2O )n 果实⑥⑧芹菜celery coriandrum VC 、VA、VB1 叶子、茎⑨⑩葫芦Lagenariasiceraria VC 、Pro 果实、果皮⑩芡实Euryale feroxSalisb Pro、Ca、Cm(H2O )n 种子⑤竹笋bamboo VC、P、Ca、Fe 叶子、竹笋①③丝瓜Luffa cylindrica VC 、Pro 果实、花⑥莴苣Lactuca sativa VC、P、Ca、Fe 茎、叶子⑥
萎蒿ArtemisiaselengensisTurcz Pro、VC、VB 叶子⑥⑨大豆Glycine max Pro、脂肪种子⑩莼菜Braseniaschreberi VC、Cm(H2O )n 叶⑨⑩蔓菁Brassica rapa VC、P、Ca、Fe 叶子、根⑫备注：
①清热化痰
②滑肠通便
③利尿通便
④养胃生津
⑤温肾壮阳，益肝补阴
⑥清热除燥，利尿⑦消食开胃，
⑧利尿通乳
⑨降压降脂
⑩清热消肿,利尿排毒⑪和脾利水，止血明目⑫开胃下气，利湿解毒
2.2 以上20种食用植物大致按照VC含量由高到低的顺序排列。
落葵所含维生素C在上述食用植物中居于榜首。
2.3 接下来我将查找到的关于上述食用植物的诗句按照表格中该植物的排列顺序予以呈现：
落葵：澧湖有藤菜，似可敌莼菜。
（苏轼诗）ii
荠菜：时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
（苏轼诗）
烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。
（苏轼诗）
蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
（苏轼诗）
菠菜：北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。
岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。
（苏轼诗）
白菜：白菘类羔豚，冒土出熊磻。
（苏轼诗）
黄瓜：白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光荣。
（陆游诗）iii
韭菜：鸡跖宜菰白，豚肩杂韭黄。
（陆游诗）
一畦春韭绿，十里稻花香。
（曹雪芹）
萝卜：秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
（苏轼诗）
荷：不假参同成气味，,跳珠椀里绿荷香。
（黄庭坚诗）
茼蒿：烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。
（苏轼诗）
菱：浊水菱叶肥,清水菱叶鲜.（储光羲诗）
芹菜：鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。
（杜甫诗）iv
翠香芹菜缘沙出，雪色鲥鱼上水来。
（汪广洋诗）
葫芦：束新已零落，瓠叶转萧口。
幸结白花了，宁辞青蔓除。
（杜甫诗）溉釜熟轮口，香清味乃美。
一线醉琼瑶，中有佳人齿。
（刘屏山诗）
芡实：千头剖蚌明珠熟，明珠论斗煮鸡头。
三伏池塘沸，鸡头美可烹。
（陶弼诗）
竹笋：扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
（郑板桥诗）
丝瓜：黄花退束绿身长，百结丝包困晓霜。
虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。
（赵悔隐诗）
莴苣：黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时。
（陆游诗）
大豆：地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥
莼菜：未肯将盐下莼菜。
（杜甫诗）
鼓化莼丝熟，刀明口缕飞。
（苏轼诗）
甘菊：何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊
这里以韭菜为例，谈谈自己对食用植物的浅薄看法。
韭菜又叫起阳草，是我国特有的一种蔬菜。
春秋时代已可生产韭菜，汉代已有温室栽培的记载。
韭菜具有较高的营养价值，如可以活血散瘀。
温肾壮阳等；它的食用方法也很多样，可以生拌、熟炒，包饺子等。
杜甫诗云：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
除此之外，很多文人对于韭菜花也甚是喜爱：袁枚在其《随园食单·杂素菜单》中写道：“韭，荤物也。
专取韭白，加虾米炒之便佳。
或用鲜蚬亦可，肉亦可。
”著名作家汪曾祺亦在小品文《韭菜花》中如是写：“韭菜花这样虽说极平常，但极有味的东西，是应该出现在文学作品里的。
”v那些味美营养价值高的植物总是能得到文人们的青睐，其他食用植物亦是如此。
3、结论或比较分析
一些在日常生活中不起眼的植物却凭借着良好的口感亦或是丰富的营养价值赢得诗人的青睐，成为他们笔下的意象甚至是主角。
4、讨论
4．1你想：精致的青花瓷器皿，装着翠绿的叶子，鲜红的茎，隐约升起地雾气，还有淘气地溜进鼻腔的香气，滑过舌尖的美味，谁敢说自己有足够的毅力对美味说“不”！
4．2把时光的镜头定格在吟诗作赋的诗人身上，高山流水是他们喜欢吟咏的事物，诗画美人亦是他们乐于倾情的对象，但偶尔将笔尖落向生活中平常所食普通之物也增添了许多乐趣。
这里不得不提北宋苏轼，众所周知他是著名的大诗人，殊不知他还是一个美食家。
仅作者在本文中列举的食用植物中，就有近10处的诗句引自他的诗作。
苏东坡因“乌台诗案”，被贬至湖北黄州，即使生活艰难，仍继续着他的美食生活，他在《初到黄州》一诗中写道“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，这哪里能看出被贬官的悲哀，分明是一副赏美景、尝美食的好心情。
黄州的猪肉非常便宜，他便买来猪肉，用慢火清炖，做出美味无比的红烧肉，为此他还专门写了《猪肉颂》。
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮并说：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
苏东坡在黄州西山寺游玩时，学会了寺中的一种用山泉水和面做酥饼的方法，回家如法炮制，也成为了他招待上宾和禅师高僧朋友的点心。
以上种种，足以见得苏东坡对于美食的钟爱之情。
4．3许多植物不仅成为诗人们的口中美味，也成为其笔下描写的大好素材。
许多诗文更是流传至今，让今人亦可用心品味！
5、参考文献或参考网址
i该部分资料取自百度百科及中国植物志
ii选自中华书局《苏轼诗集》
iii选自人民出版社《陆游诗选》
iv选自《杜工部集》
v选自《舌尖上的书法：苏轼等古代名家书写食物艺术》《艺术品鉴》。