中国白酒行业市场调查分析与发展前景研究报告
中国白酒行业度市场分析报告月
中国白酒行业度市场分析报告月一、行业概述二、市场规模和发展趋势近年来，中国白酒市场呈现稳定增长的态势。
根据数据显示，2024年中国白酒市场销售规模达到了4000亿元人民币，同比增长了8%。
预计未来几年，中国白酒市场将继续保持稳定的增长，具有良好的发展前景。
三、市场竞争格局中国白酒市场竞争格局相对较为激烈。
目前，中国白酒市场上，五粮液、茅台、洋河等品牌占据了较大的市场份额，形成了白酒行业的头部企业。
此外，还有许多中小型企业在市场上努力发展，加快了市场竞争的速度。
四、销售渠道中国白酒的销售渠道主要分为线上和线下两种。
线下销售渠道包括超市、酒店、餐饮等，一直是白酒的主要销售渠道。
然而，随着互联网的发展，线上销售也取得了快速增长。
目前，一些白酒品牌通过自建电商平台或与电商平台合作，拓展线上销售渠道，提高了销售额。
五、价格变动和消费者偏好中国白酒市场的价格波动相对较大。
尤其是一些高端品牌，价格较为昂贵。
消费者在购买白酒时，除了关注品牌和口感，还非常注重价格。
此外，随着中国经济的快速发展，消费者的消费能力也在提高，导致对高端白酒的需求逐渐增加。
六、面临的挑战和机遇中国白酒行业虽然发展迅速，但仍然面临一些挑战。
首先，国内外市场竞争激烈，白酒制造商需要不断创新，提高产品质量和口感，以满足消费者的需求。
其次，一些企业在品牌建设和市场营销方面仍有待加强。
然而，中国白酒行业也面临着巨大的发展机遇，随着中国消费者对高品质酒类需求的增加，中国白酒出口市场的开拓等。
总结：中国白酒行业具有广阔的市场发展前景，而且市场竞争激烈。
因此，白酒企业应抢抓市场机遇，不断创新，提高产品品质，通过合理的定价和市场营销策略，满足消费者需求，赢得市场份额。
同时，也应加强品牌建设和线上销售渠道的拓展，以提高销售额和市场竞争力。
白酒行业研究报告
白酒行业研究报告白酒行业研究报告白酒作为我国的传统饮品之一，一直以来都是消费者们生活中不可或缺的一部分。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，白酒行业也进入了一个新的发展阶段。
本文将对我国白酒行业展开研究，分析它的现状和未来趋势。
一、行业概况1、行业特点白酒行业作为我国的传统产业之一，它的过程和技术一直是独特的。
在过去，这个行业是由一些小型企业组成的，也存在很多问题，如品质不稳定，生产流程不规范等。
然而，随着政府的政策支持和行业的规范化，白酒行业日渐成熟，并且呈现出以下几个特点：（1）品牌集中度高。
目前，几家大型的白酒企业已经掌握了市场的绝对份额，并且这些品牌在不断的扩大和巩固自己的市场地位。
（2）消费需求多样化。
消费者们的饮酒观念、口味和消费习惯也在不断变化。
一些品牌的推出也能迎合消费者需求。
（3）技术密集度高。
白酒行业的生产过程和技术也在不断的提高和创新。
这也使得企业在保证品质的同时，能够利用新技术提高生产效率和生产能力。
2、发展历程白酒行业的历史可以追溯到几千年前，它是我国的传统饮品之一。
随着经济发展和社会进步，白酒行业也不断发展壮大，并且呈现出以下几个阶段：（1）初始阶段：在这个阶段，原始的酿造技术和制作方法被使用。
这一时期，企业规模很小，但是由于生产过程不规范，品质不稳定，所以企业很难走向大规模生产。
（2）技术改进阶段：在这个阶段，新的酿造技术被应用到了白酒行业，使得白酒的品质得到了提高。
同时，企业开始走向规模化生产。
（3）品牌建设阶段：随着企业规模的不断扩大，一些品牌也开始在市场中崭露头角，逐渐成为行业龙头。
（4）规范化管理阶段：在这个阶段，政府开始对白酒行业进行监管，并且企业也逐渐走向规范化。
这一时期，企业不仅仅注重自身的发展，而且还注重环境保护、社会责任等方面。
二、行业现状1、市场规模据相关调查显示，2019年我国白酒总体市场规模呈现稳步增长的趋势，达到了5969亿元，同比增长5.5%。
白酒市场调研报告2篇
白酒市场调研报告白酒市场调研报告精选2篇（一）根据白酒市场的调研报告，以下是一些关于白酒市场的主要发现：1. 市场规模：白酒市场规模巨大，呈现稳定增长趋势。
全球白酒市场在过去几年内实现了持续增长，据预测，未来几年内仍将保持稳定增长。
2. 区域分布：中国是全球最大的白酒市场，占据了全球市场份额的很大一部分。
其他亚洲国家如韩国、日本和越南也是白酒市场的重要消费国。
3. 品牌竞争：市场上存在多个知名白酒品牌，其中一些品牌在国内外都享有很高的声誉和市场份额。
国内品牌如茅台、五粮液、泸州老窖等一直以来都是市场的主导者，同时也有一些国际品牌如杰克丹尼和斯米诺夫等在市场上有一定的份额。
4. 消费者趋势：年轻消费者对白酒市场的需求逐渐增加，他们更加关注产品的品质和品牌形象。
此外，健康、绿色和有机认证的白酒也受到越来越多消费者的青睐。
5. 渠道分销：传统渠道如超市、便利店和酒水专卖店仍然是白酒市场的主要销售渠道。
但随着电子商务的兴起，越来越多的消费者选择在线购买白酒，这使得电子商务渠道在市场份额上有了显著增长。
6. 市场挑战：白酒市场面临着一些挑战，其中之一是假冒品牌和劣质产品的泛滥。
此外，消费者对于白酒的消费观念也在逐渐改变，他们更加注重产品的质量和口感。
综上所述，白酒市场具有巨大的市场潜力，但同时也伴随着一些挑战。
白酒企业需要创新产品、提高品质，以满足不断变化的消费者需求，并保持市场竞争力。
白酒市场调研报告精选2篇（二）白酒市场调研报告1. 背景介绍：本报告是对白酒市场进行全面调研的结果。
白酒是中国传统的酒类产品，具有悠久的历史和文化底蕴。
近年来，随着消费升级和人们对健康生活的追求，白酒市场发生了一系列变化。
本报告旨在对白酒市场的发展趋势、消费者需求、竞争格局等方面进行分析，为相关企业制定营销策略提供参考。
2. 市场规模分析：根据调研数据，白酒市场近年来呈现稳步增长的趋势，年销售额超过1000亿元人民币。
其中，高档白酒市场增长较快，年销售额超过200亿元，呈现出供不应求的态势。
中国白酒行业分析报告
中国白酒行业分析报告一、市场规模中国白酒市场规模庞大，消费群体广泛。
根据行业研究报告数据显示，2024年中国白酒市场销售额超过8000亿元人民币，同比增长10%以上。
尤其是高端白酒市场，消费者更倾向于品质和口感更好的产品，推动了高端白酒市场的进一步扩大。
二、品牌竞争中国白酒市场中拥有众多的品牌，但高端白酒市场主要由几家大型企业占据。
如茅台、五粮液等知名品牌，凭借其悠久的历史和良好的口碑在市场中占据绝对的优势地位。
然而，近年来一些新兴品牌也在市场中崭露头角，通过创新产品和市场营销手段不断提升品牌知名度。
三、消费升级中国消费者对白酒的需求逐渐从低度白酒向中高度白酒升级。
消费者对产品的品质、口感和包装要求不断提高，这也推动了白酒行业的发展和升级。
高端白酒的市场份额逐渐增加，越来越多的消费者愿意选择高端品牌。
四、市场机遇中国白酒行业具有巨大的发展潜力。
一方面，中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，推动了中高端白酒市场的扩大。
另一方面，中国白酒的文化底蕴和传统工艺吸引了越来越多的国际消费者，有助于推动中国白酒向全球市场拓展。
五、挑战与发展虽然中国白酒行业有着广阔的市场前景，但也面临着一些挑战。
首先，品牌之间的竞争日趋激烈，企业需要不断提升产品质量和服务水平，以满足消费者的需求。
其次，近年来国内外市场的竞争力不断增强，企业需要通过创新和市场营销来提高竞争力。
此外，环保和食品安全等问题也是当前行业发展的难题，企业需要注重可持续发展和责任经营。
总之，中国白酒行业作为中国传统特色产业之一，在市场规模、品牌竞争、消费升级和市场机遇等方面都拥有巨大的发展潜力。
但同时也需要面对一些挑战和难题，企业需要不断提升自身实力和创新能力，才能在竞争激烈的市场中取得长期发展。
白酒的市场调查与分析
白酒的市场调查与分析一、引言白酒，作为中国独特的蒸馏酒类，历史悠久，品种繁多，是中国人餐桌上的主要饮品之一。
近年来，白酒市场经历了巨大的变化，消费需求、品牌竞争、市场趋势等方面都在不断发展和变化。
为了更好地了解白酒市场的现状和未来趋势，本文将对白酒市场进行深入的调查和分析。
二、市场环境1、政策环境：中国政府对白酒产业实行了严格的管理政策，包括酒驾法规的严格实施，限制公款消费等，这些政策对白酒市场产生了一定的影响。
2、经济环境：随着中国经济的发展，人们的生活水平不断提高，对白酒的需求也在逐渐增加。
特别是在节假日和特殊场合，白酒的消费量会有明显的增长。
3、社会环境：白酒在中国社会中有着特殊的地位，它不仅是饮品，也代表着礼仪、尊重和情感的交流。
同时，随着健康观念的普及，消费者对白酒品质和口感的追求也在不断提高。
4、技术环境：新的酿造技术、包装技术、营销手段等不断涌现，为白酒产业的发展提供了新的机遇。
三、市场趋势1、消费升级：随着消费者对白酒品质和口感的追求不断提高，中高端白酒市场逐渐成为主流。
消费者更倾向于选择品牌知名度高、品质有保障的白酒。
2、多元化和个性化：随着消费者需求的多样化，白酒市场也逐渐呈现出多元化和个性化的趋势。
各种新型口味、特殊包装、定制化的白酒产品逐渐受到消费者的青睐。
3、线上销售：随着电商平台的快速发展，线上销售已经成为白酒市场的一个重要渠道。
线上销售具有方便快捷、价格实惠、品种丰富的优势，未来还有很大的发展空间。
四、竞争格局1、行业集中度提高：随着市场竞争的加剧，白酒行业的集中度逐渐提高。
大型白酒企业凭借品牌优势、产品质量、营销手段等优势，逐渐占据主导地位。
2、品牌竞争激烈：白酒市场的品牌竞争越来越激烈。
各大白酒企业都在努力提升品牌价值，通过广告宣传、促销活动等方式来吸引消费者。
3、价格竞争：在消费升级的背景下，价格竞争也日益激烈。
各大白酒企业通过推出中高端产品来抢占市场，同时也通过降价策略来吸引消费者。
中国白酒行业分析报告
中国白酒行业分析报告中国白酒行业分析报告引言：白酒是中国传统的酒类产品之一，具有悠久的历史和独特的文化魅力。
由于国内市场的不断增长和消费者的不断升级，中国白酒行业已经成为全球最大的白酒市场之一。
本报告将对中国白酒行业的发展现状、竞争格局以及未来趋势进行全面分析。
一、行业发展现状：1.市场规模持续增长：近年来，中国白酒市场规模持续扩大，并成为全球最大的白酒市场之一。
根据中国酒业协会的数据，2019年中国白酒市场规模超过2000亿元，年均增速超过10%。
2.产品结构不断优化：传统的白酒品牌一直占据中国市场的主导地位，但是随着消费者需求的变化和消费升级的趋势，高端白酒和特色白酒等新品类在市场上表现出色。
国内一些知名的白酒企业如茅台、五粮液等推出了一系列高端产品，通过提升品质和形象来满足消费者更多元化的需求。
3.品牌竞争激烈：中国白酒市场一直以来都是品牌集中度较高的市场，传统白酒品牌一直占据市场主导地位。
但是在过去几年中，一些新兴品牌如洋河、泸州老窖等通过不断增加广告宣传和推广力度，逐渐在市场上获得了一定的份额。
此外，一些外资酒企如帝亚吉欧等也开始对中国白酒市场产生兴趣，并积极布局。
二、竞争格局：1.品牌集中度高：目前，中国白酒市场的竞争格局依然以传统白酒品牌为主导。
国内一些知名品牌如茅台、五粮液、洋河等一直占据市场份额的较大部分。
2.高端白酒竞争激烈：随着消费者需求的升级，高端白酒市场竞争越来越激烈。
茅台作为高端白酒市场的代表品牌，一直以来都保持着较高的市场占有率。
但是近年来，国内一些其他白酒企业也开始加大力度，推出了一系列高品质产品，如五粮液的“股份制茅台”等。
3.特色白酒崛起：随着中国白酒市场日益成熟，特色白酒的市场份额也在不断扩大。
特色白酒包括江小白、金门等一些代表着地方文化和特色的品牌，通过独特的包装和推广方式，获得了一定的市场份额。
三、未来趋势：1.消费升级对白酒行业带来机遇与挑战：随着经济的发展和消费者消费观念的变化，中国白酒行业面临着巨大的机遇和挑战。
白酒行业深度研究报告
白酒行业深度研究报告白酒行业是中国酒文化的重要组成部分，也是近年来中国经济发展的重要支柱产业。
白酒的生产和销售在中国具有悠久的历史，具有很高的市场需求和消费潜力。
本文对白酒行业进行深度研究，从行业发展趋势、市场竞争格局、消费者需求等方面来探讨白酒行业的现状和未来发展方向。
首先，白酒行业在近年来取得了快速发展。
据统计数据显示，白酒行业的产量和销售额在过去几年都保持着稳定增长的态势。
中国白酒市场的规模已经超过了3000亿人民币，成为全球最大的白酒消费市场。
白酒企业也从以前的小规模工坊式经营发展成为规模化的大企业，生产技术水平和品牌形象得到了长足的提升。
其次，白酒市场的竞争格局日趋激烈。
在中国白酒市场，五粮液、茅台、洋河等几大白酒品牌一直占据着市场的主导地位，但是随着市场竞争的加剧，越来越多的中小型白酒企业开始崛起。
这些企业通过不断提高产品品质和创新营销模式，逐渐在市场上取得竞争优势。
同时，国际白酒巨头也纷纷进入中国市场，加剧了市场的竞争格局。
第三，消费者对于白酒产品品质和品牌认可度的要求不断提高。
在过去，中国消费者购买白酒主要是看重价格和酒精度数，但是随着消费者消费观念的改变，他们对于产品口感、工艺、品牌等方面的要求也逐渐提高。
消费者更加注重购买有品质保证的白酒产品，对于品牌的认可度也越来越高。
因此，白酒企业需要加强产品研发和品牌建设，以满足消费者的需求。
最后，白酒行业面临着一些挑战和机遇。
一方面，白酒行业受到了一些负面因素的影响，如经济下行压力、消费者健康意识增强等。
另一方面，国家政策的支持和消费升级的趋势也为白酒行业带来了发展机会。
白酒企业应该积极应对挑战，通过提高产品质量、拓展市场渠道等方式来推动行业的发展。
综上所述，白酒行业是中国酒文化的重要组成部分，市场规模庞大且具有很高的发展潜力。
然而，白酒行业的发展也面临着一些挑战，包括市场竞争的激烈、消费者需求的提高等。
白酒企业应该密切关注市场动态，加强产品研发和品牌建设，以适应市场需求变化，实现持续发展。
研究白酒行业现状分析报告
研究白酒行业现状分析报告引言白酒是中国传统的酒类饮品，具有悠久的历史和饮用文化。
近年来，随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，白酒行业也迎来了新的机遇和挑战。
本报告旨在对白酒行业的现状进行深入研究和分析，以帮助投资者、经营者和相关利益方了解行业趋势和未来发展方向。
1. 白酒市场规模白酒市场在中国具有广阔的发展空间。
根据国家统计局的数据，截至2020年底，中国白酒市场总体销售规模超过了1000亿元人民币。
而根据中国烟酒业协会发布的数据，白酒行业年均增长率约为6%，预计到2025年，销售规模将达到1500亿元人民币以上。
这一强劲的增长势头为白酒企业和投资者提供了投资和回报的机会。
2. 白酒品牌竞争激烈白酒行业的竞争非常激烈，市场上涌现出了众多的品牌。
其中，茅台、五粮液、洋河等国内知名品牌以其独特的品质和口碑占据了市场的主导地位。
这些品牌通过产品创新、品牌传播和渠道拓展等方式不断扩大自己的市场份额。
此外，一些新兴的本土品牌和国际品牌也加入了竞争。
他们通过不同的定位和市场策略寻找自己的发展空间。
3. 消费升级效应随着人们收入水平的提高，消费者对于白酒的需求也发生了变化。
过去，白酒主要是作为宴席和公务接待的酒类饮品消费，如今，越来越多的年轻人将品味和文化元素作为购买白酒的重要考量。
他们更倾向于选择高品质的白酒，追求品味和享受。
这种消费升级的趋势对于白酒企业来说是一种机遇，也是一种挑战。
企业需要不断提升产品质量和品牌形象，以满足消费者的需求。
4. 渠道拓展和互联网+随着电商的兴起和互联网对于商业模式的改变，白酒企业也开始积极探索互联网和新零售渠道。
传统的实体店和超市仍然是销售白酒的重要渠道，但电商平台、社交媒体和在线直播等新兴渠道也发挥着越来越重要的作用。
这些新渠道为消费者提供了更便捷的购买方式和更多元化的产品选择，也为企业拓展市场提供了更多机会。
5. 疫情对行业的影响2020年的新冠疫情给白酒行业带来了一定的冲击。
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中国白酒行业市场调查分析与发展前景研究报告本调研分析报告数据来源主要包含欧立信研究中心，行业协会，上市公司年报，欧咨行业数据库，国家相关统计部门以及第三方研究机构等。
目录第一节行业复苏的表现需求库存价格底部确认 (6)一、历史回顾：酒过三巡，周期转换，行业洗牌 (6)二、三个底部确认本轮调整结束 (7)2.1、需求底部大众消费弥补政务消费的下滑 (7)2.2、价格底部确认茅五批价在2015 年筑底 (8)2.3、库存底部确认 (10)第二节本轮复苏的原因 (13)一、复苏的基础，白酒的产品属性没有改变 (13)二、复苏的核心动力，大众消费承接 (13)2.1、居民绝对购买力提高 (14)2.2、居民相对购买力提高2012-2015 年尤为明显 (14)三、白酒消费人群依然在增加 (16)第三节如何复苏？价位不同路径不同 (16)一、高档白酒：受益消费升级量价齐升 (18)1.1 中长期看，高档白酒价格大幅跑赢CPI (19)1.2、高端酒是小蓝海销量扩容式增长 (21)二、中低档酒分化复苏 (22)2.1、销量角度未来集中度有很大提升空间 (22)2.2、受益消费升级具备一定提价能力 (23)2.3、低档酒的整合速度快于中档酒 (26)2.4、未来渠道和营销力强的企业更容易胜出 (28)第四节基于四大理由的未来白酒行业发展 (28)一、行业视角：景气向上方向明确 (28)二、资本角度：资本运作将更加活跃 (30)三、改革角度：国企改革将释放制度红利 (31)四、公司角度：分红率明显提升 (34)第五节重点公司分析 (35)一、泸州老窖 (35)二、贵州茅台 (35)三、五粮液 (36)四、古井贡酒 (36)五、顺鑫农业 (37)六、洋河股份 (37)图表目录图表1：白酒行业十年一轮回，经历三次调整 (6)图表2：茅五泸总销量在14 年筑底15 年回升 (8)图表3：白酒产量增速2015 年回升(2008-2015) (8)图表4：贵州茅台出厂价、一批价和零售价走势 (9)图表5：五粮液出厂价、一批价和零售价走势 (9)图表6：茅台预收款变化（单位：亿元） (10)图表7：五粮液预收款变化（单位：亿元） (10)图表8：银基集团存货变化（单位：万元） (11)图表9：银基集团存货周转率（折线图） (12)图表10：近年城镇及农村人均收入对比 (14)图表11：终端价格断崖式下跌后，居民对高端酒消费能力大幅提高 (15)图表12：至2020 年白酒主流消费人群数量保持增长 (16)图表13：白酒行业分价位段收入占比 (17)图表14：白酒行业分价位段销量占比 (18)图表15：茅台、五粮液、国窖1573 销量 (21)图表16：古井贡酒5 年向8 年升级 (24)图表17：牛栏山陈酿向精制陈酿升级 (25)图表18：洋河、古井、牛栏山、小郎酒复合增速对比 (26)图表19：洋河股份2014 年区域收入分布 (26)图表20：牛栏山2015 年区域收入分布 (27)图表21：新白酒企业竞争力模型渠道与营销能力重要性大大提高 (28)图表22：近年白酒行业收入及同比增速 (29)图表23：近年白酒行业利润总额及同比增速 (29)图表24：非上市公司利润总额同比增速变化 (30)图表25：洋河股份2003-2015 收入及发展历程 (32)图表26：劲酒改制初期收入变化（万） (33)图表27：劲酒近十年收入（亿））及同比增速 (33)表格目录表格1：白酒三轮调整时期梳理 (7)表格2：申万食品饮料二级行业营业收入净利润增速情况 (13)表格3：酒类价格对比 (15)表格4：各价位段白酒规模、集中度及增长逻辑 (17)表格5：出厂价、CPI、M2、人均工资复合增速对比 (19)表格6：2008 年以来茅台、五粮液出厂价提价情况 (19)表格7：茅台价格与封装年份的关系 (20)表格8：国窖1573 经典装52 度价格与封装年份的关系 (20)表格9：白酒上市公司销量市占率 (22)表格10：白酒上市公司收入及利润市占率 (23)表格11：洋河、古井、牛栏山2009 年来提价情况 (24)表格12：白酒业内资本并购事件 (31)表格13：2015-2016 年白酒企业国企改革推进情况 (34)表格14：主要白酒龙头公司历史分红率 (34)第一节行业复苏的表现需求库存价格底部确认纵观白酒行业的发展历史，可以发现行业基本以十年为一个周期。
一、历史回顾：酒过三巡，周期转换，行业洗牌第一轮调整时期关键词为：市场化。
1988 年，国务院对十三种白酒价格放开，企业开始拥有自主定价权。
在价格放开的背景下，酒企初步试水市场化环境。
由于企业经验不足，导致定价过高。
1989 年后国家提出整治并限制政府白酒消费，之后白酒行业行情走低，出现量价齐跌的局面。
面对这轮行情，谁先意识到市场化春风，勇于迈开改革步伐，谁就走在了前面。
如古井贡酒的降度降价顺应市场需求，在众多名酒之争中脱颖而出，成为全国排名第二的酒企。
第二轮调整时期关键词为：高端化。
在第二轮调整时期，白酒行业面临的是金融风暴带来的经济低迷、山西假酒案导致的市场信心受挫以及从量税对利润的影响，本轮调整中，白酒产量从1997 年超过700 万吨下降至2003 年的300 多万吨，产量被腰斩。
本轮调整过后，随着中国经济整体好转，团购渠道开始崛起，政商务渠道成为需求主力，产品逐步向高端化发展，白酒行业开始提价，迎来发展的黄金十年。
图表1：白酒行业十年一轮回，经历三次调整资料来源：CEIC，北京欧立信调研中心第三轮调整时期关键词为：大众化。
2012 年国家开始限制三公消费，整风运动展开，政商务消费大幅下降，中高端酒价格降幅明显，渠道库存积压，企业报表恶化。
在中高端酒价格回归理性后，大众消费逐步承接三公消费的下滑，行业触底回升。
表格1：白酒三轮调整时期梳理资料来源：北京欧立信调研中心二、三个底部确认本轮调整结束我们认为本轮行业调整在2015 年已经结束，2016 年行业进入新的复苏周期，主要因为在2015 到2016 一季度，需求、价格、库存相继到达底部。
2.1、需求底部大众消费弥补政务消费的下滑白酒的需求主要由政务、商务、个人三部分组成，本轮行业调整前，政商务占需求主导。
糖酒快讯数据显示，本轮调整前，工作、政务、商务应酬消费占比达到60%以上，而交流感情、娱乐、突发情况形成的纯粹个人支出性消费占比分别为10%、20%、10%。
经过2012-2015 年的充分调整，三公消费占比已大幅下滑，大众需求逐步承接，使得白酒，尤其高端白酒的销量筑底企稳。
根据媒体报道，茅台董事长袁仁国2014 年在接受采访时表示，2013 年茅台的公务消费占比只有约7%；而袁总在2016 年表示，茅台公务消费已降至1%。
随着大众消费的承接，茅五泸三家高端酒总销量在2014 年筑底，2015 年同比正增长。
白酒行业总产量同比增速2014 年达到最低2.75%，2015 年回升至5.1%。
图表2：茅五泸总销量在14 年筑底15 年回升资料来源：草根调研，北京欧立信调研中心图表3：白酒产量增速2015 年回升(2008-2015)资料来源：wind，北京欧立信调研中心2.2、价格底部确认茅五批价在2015 年筑底茅台的一批价低点出现在2015 年中秋后，也就是10-11 月，当时一批价在820-830元，随后迎来春节旺季，厂家在1 月公布控量政策，一批价在春节期间一度到达870-880元，节后一批价回落到840 元，呈螺旋上升态势。
五粮液一批价底部在2015 年上半年，最低在580 元左右，15 年8 月3 日出厂价从609 提高到659，16 年3 月20 日宣布出厂价从659 提高到679 并取消30 元补贴。
通过提高出厂价，五粮液的一批价也从580 回到目前的640 元左右。
图表4：贵州茅台出厂价、一批价和零售价走势资料来源：北京欧立信调研中心（截止16 年07 月）图表5：五粮液出厂价、一批价和零售价走势资料来源：北京欧立信调研中心（截止16 年07 月）2.3、库存底部确认白酒的库存可以分为社会库存、渠道库存、厂家库存。
行业调整初期，终端需求下降导致渠道库存积压，打款减少，然后压力传至厂商，厂商为缓解报表压力释放预收款，这个时期厂家预收账款是持续下降的，预收款的底部位置往往也是渠道库存最大的时点。
随着需求结构的调整，社会和渠道库存被消化，经销商开始恢复打款，厂家现金流好转，预收款止跌回升。
因此可以认为厂家预收款和渠道库存在这一时期呈反向关系。
本轮行业调整前，茅台预收款高点在2011 年12 月底为70 亿。
随后行业调整环比下滑，低点在2014 年6 月底为5 亿。
而后预收款回升，2015 年底和2016 年一季度预收款连创历史新高达到85.4 亿。
我们草根调研发现2014 年也正是渠道库存最高的时候，经过2015 年和2016 年春节消化，16 年春节后茅台的渠道库存达到最低。
五粮液预收款前期高点在2011 年底为90 亿，低点在2015 年6 月底为6 亿，2015年底和2016 年一季度大幅增长，分别达到20 亿和68 亿。
结合草根调研，渠道也基本反馈2014-2015 上半年是库存压力最大的时候，16 年春节库存最小。
图表6：茅台预收款变化（单位：亿元）资料来源：wind,北京欧立信调研中心图表7：五粮液预收款变化（单位：亿元）资料来源：wind,北京欧立信调研中心银基集团是经销多种名酒的渠道商。
在行业调整前，银基的存货在6 亿左右，进入调整期后，银基的存货在2013 年中报达到高点为12 亿，随后环比下滑，最新的2015 年中报降到6.7 亿，基本回到行业调整前水平。
另一方面，银基的存货周转率在2015 年明显提高，比较半年周转率可以看出，2011年半年周转率为1.66 次，2012-2014 年均不到0.2 次，2015 年提高到0.73 次。
由于银基以销售五粮液为主，通过对比银基和五粮液的存货可以很明显的看到厂商预收款和渠道库存的反比关系。
图表8：银基集团存货变化（单位：万元）资料来源：wind,北京欧立信调研中心图表9：银基集团存货周转率（折线图）资料来源：wind,北京欧立信调研中心1.3、上市公司报表恢复正增长2016 年一季报：白酒收入增长16%，利润增长17%。
一线酒和二三线龙头公司预收款同比、环比大幅增长，现金流普遍转好。
茅台一季度末85 亿创新高，五粮液68 亿，古井贡酒近10 亿，顺鑫农业11 亿。
2015 年年报：白酒收入收入增长6%，利润增长11%。
复苏有层次和顺序，一线白酒收入增速最高，现金流和预收款也最好；二三线白酒呈现分化特点，由于利润基数缘故整体增速较好。