学校食堂领导陪餐记录表教学提纲
中小学校食堂校领导教师陪餐日志及管理制度(陪餐人员填写)
中小学校食堂校长教师陪餐日誌学校名称：时间：年月日至年月日中小学幼儿园校领导教师轮流陪餐制度为进一步强化全市中小学幼儿园食堂食品安全及企业供餐食品安全主体责任意识，提升学校食堂食品安全保障能力和服务水平，切实维护广大师生的饮食安全，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》及省教育厅《关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作的意见》文件精神，制定本制度。
一、中小学、幼儿园必须建立校（园）领导、教师轮流陪同学生就餐制度。
制定陪餐安排表，落实值班领导和教师进行陪餐，及时发现和解决食堂管理或企业供餐中存在的问题和困难。
二、陪餐人员每餐提前30分钟进入食堂，负责对食堂从业人员执行晨检制度、个人卫生、食堂卫生、餐具消毒、熟食留样、就餐秩序等情况进行监督；对供餐时间、饭菜数量、饭菜质量、服务态度等进行评价；征求就餐学生的意见和建议，并做好记录。
三、发现食品安全隐患应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
（一）未按要求执行食堂食品安全卫生管理制度，食堂卫生环境较差、物品乱摆乱放。
（二）未按要求执行食堂从业人员晨检制度，个人卫生差。
（三）未按要求执行食堂餐饮用具消毒制度。
（四）未按要求执行食品留样制度。
（五）食堂制作凉拌菜或提供冷饮；加工的土豆发青、发芽；四季豆、土豆未充分煮熟烧透；上餐剩饭菜下餐继续加工销售。
（六）食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇污染；食堂从业人员未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品。
（七）饭菜口味有异常、发霉变质等感官情况出现。
（八）饭菜数量不足，质量较差，学生反映突出。
（九）其他危害学生食品安全的情况。
四、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因后，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
五、陪餐人员应严格履行职责。
对不认真填写试餐陪餐记录、不及时指出整改问题；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显异常情况不及时报告，造成不良影响的，视情况轻重给予责任追究。
学校陪餐制度及记录表【范本模板】
学校食堂陪餐制度范文学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神,切实加强学校食品卫生安全,确保学生的就餐安全。
下面是学校食堂陪餐条例，欢迎参阅。
学校食堂陪餐制度篇1为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求,制定本制度。
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度.2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录.4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的；⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的；⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；⑦饭菜有明显的口味异常；⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
学校陪餐制度及记录表
彭庄中学食堂陪餐制度为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
1、学校针对食堂建立领导班子轮流陪同学生就餐制度。
2、学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
学校领导食堂陪餐记录
学校领导食堂陪餐记录日期：XXXX年XX月XX日地点：学校食堂敬爱的领导：我作为学校食堂的一名工作人员，有幸亲眼目睹您在食堂陪餐的情况。
特此写下此份记录，希望能够提供给您作为参考。
您在XX月XX日中午时分来到学校食堂，十分亲切地与工作人员打招呼，并且向我们询问了食堂的运营情况。
随后，您走到了餐桌旁，坐下与我们共进午餐。
当天的午餐菜品有糖醋排骨、清蒸鱼、土豆烧鸡块、西红柿炒蛋等，尽管是平日的普通菜品，但我们也非常注重菜品的口感和卫生质量。
您在开始用餐前亲自检查了每个菜品，并对菜品的味道及外观进行了评价。
我们工作人员也在您的建议下不断改进，以提升食堂的服务质量。
在用餐的过程中，您与学生和其他教职工进行了亲切的交流。
您询问了学生对食堂餐品的满意度，以及他们对食堂改进的意见和建议。
同时，您还在了解到了很多学生的饮食习惯和需求，比如对于素食和少油少盐餐的需求，您都给予了高度的重视。
在阅览员的介绍下，您了解到食堂在菜品搭配、供应规范、餐具的清洁等方面都有严格的要求，并亲自参观了菜品的加工流程和卫生清洁区。
您对食堂工作人员的卫生意识和对菜品质量的要求表示了肯定，并鼓励我们要不断提高服务质量，为广大学生提供健康营养的餐饮。
此外，您还与食堂工作人员进行了座谈会，详细了解了食堂的运营状况、员工待遇以及食材采购等方面的问题。
您积极地听取了工作人员的意见和建议，并表示将尽全力改善现有的问题，为员工提供更好的工作环境和待遇。
通过这次食堂陪餐，我们深刻感受到了您对学校食堂工作的关心和重视。
您的到来不仅让我们感到激动和鼓舞，更让我们意识到我们所从事的事业的重要性。
我们将倍加珍惜这份机会和责任，继续努力为广大师生提供高质量的餐饮服务。
最后，再次感谢您的光临和关怀！我们会时刻保持服务的热情和对质量的严格要求，为学校食堂的发展贡献自己的力量。
此致敬礼！学校食堂工作人员。
学校校长教师家长陪餐制度及陪餐记录模板
学校校长教师家长陪餐制度及陪餐记录模板学校校长陪餐制度为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
一、学校针对食堂建立校长轮流陪同学生就餐制度。
二、学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。
三、陪餐校长负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐校长在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐校长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
七、陪餐校长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
八、陪餐校长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。
学校陪餐制度及记录表范文（三篇）
学校陪餐制度及记录表范文一、引言随着学校食堂饮食质量的提高和学生的伙食需求的多样化，为了更好地保障学生的营养需求、提高学生的食品安全意识和食品安全水平，许多学校引入了陪餐制度。
陪餐制度指的是学校特别安排一些教职工或家长陪同学生就餐，监督和引导学生正确饮食，并记录学生的饮食情况。
二、学校陪餐制度的目的1. 帮助学生养成良好的饮食习惯。
通过陪餐制度，教职工或家长可以引导学生选择合理的食物、合理搭配饮食，以保证学生的营养摄取，并避免学生偏食或过量摄取食物。
2. 提高学生的食品安全意识和食品安全水平。
陪餐制度可以监督学生在用餐过程中的卫生习惯，教育学生不乱扔食物、不将食物带出食堂等不文明行为，并督促学生在用餐前洗手，确保食品安全卫生。
3. 加强学生与教职工或家长的交流。
通过陪餐制度，学生可以与陪餐人员进行良好的互动，增强学生与教职工或家长之间的交流和情感联系，有利于学生的心理、情感健康成长。
三、学校陪餐制度的具体安排1. 选定陪餐人员。
学校可以根据实际情况，选定一些教职工或家长作为陪餐人员，要求其具备良好的心理素质和食品安全知识。
2. 确定陪餐时间和规模。
学校可以根据学生人数和用餐时间的实际情况，确定陪餐的时间和规模。
一般情况下，可以每学期安排一至两次陪餐活动，每次活动安排至少10名陪餐人员。
3. 制定陪餐流程和注意事项。
学校应制定陪餐流程和注意事项，明确陪餐人员的职责和义务，以及学生的权益和义务。
同时，要加强对陪餐人员的培训，提高他们的陪餐能力和素质。
4. 记录学生的饮食情况。
陪餐人员应当认真记录学生的用餐情况，包括用餐时间、用餐地点、所选食物的种类和数量等。
记录可以采用纸质或电子表格的形式，以方便后续的数据分析和评估。
五、学校陪餐记录表范文学校陪餐记录表日期：__________用餐时间：__________用餐地点：__________陪餐人员：__________学生人数：__________序号学生姓名用餐情况备注12345注：用餐情况一栏提供如下选项供陪餐人员选择，勾选适用情况。
学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表复习课程
饭菜品
种名称
饭菜质量评价
(外观、口味、卫生等)
监督员或学生反馈意见及整改情况
陪餐人员签名
备注
好
一般
差
如果顾客在消费中受到营业员的热情，主动而周到的服务，那就会有一种受到尊重的感觉，甚至会形成一种惠顾心理，经常会再次光顾，并为你介绍新的顾客群。而且顾客的购买动机并非全是由需求而引起的，它会随环境心情而转变。小饰品店往往会给人零乱的感觉，采用开架陈列就会免掉这个麻烦。“漂亮女生”像是个小超市，同一款商品色彩丰富地挂了几十个任你挑，拿上东西再到收银台付款。这也符合女孩子精挑细选的天性，更保持了店堂长盛不衰的人气。日期
你一个月的零用钱大约是多少？
创新是时下非常流行的一个词，确实创新能力是相当重要的特别是对我们这种经营时尚饰品的小店，更应该勇于创新。在这方面我们是很欠缺的，故我们在小店经营的时候会遇到些困难，不过我们会克服困难，努力创新，把我们的小店经营好。（2）东西全XXX学校（幼儿园）负责人食堂陪餐记录表
１９９６年“碧芝自制饰品店”在迪美购物中心开张，这里地理位置十分优越，交通四通八达，由于位于市中心，汇集了来自各地的游客和时尚人群，不用担心客流量的问题。迪美有３００多家商铺，不包括柜台，现在这个商铺的位置还是比较合适的，位于中心地带，左边出口的自动扶梯直接通向地面，从正对着的旋转式楼梯阶而上就是人民广场中央，周边４、５条地下通道都交汇于此，从自家店铺门口经过的９０％的顾客会因为好奇而进去看一下。
学校陪餐制度及记录表范文(3篇)
学校陪餐制度及记录表范文一、引言随着学校陪餐制度的实施，为了确保学生的饮食安全和饮食营养的合理搭配，学校制定了一套详细的陪餐制度和记录表。
本文将介绍学校陪餐制度的操作流程以及详细的记录表范本。
二、陪餐制度操作流程1. 陪餐人员的选拔和培训学校将从教职工中选拔一部分具备相关经验和知识的人员作为陪餐人员，并为他们提供专业的培训，包括食品安全知识、饮食营养搭配等方面。
2. 餐前准备工作a) 食材准备：陪餐人员根据学生人数和饮食要求，按照一定比例准备食材，确保食材的新鲜和卫生。
b) 餐具准备：陪餐人员将餐具擦拭干净，并进行高温消毒，以确保餐具的卫生。
3. 陪餐记录的填写陪餐人员需要按照学校制定的陪餐记录表范本进行填写，并在每一餐的陪餐过程中，详细记录食材的用量、变化和学生的进食情况等。
4. 餐后清洁工作a) 餐具清洁：陪餐人员将使用过的餐具进行分类清洗，并放入高温消毒柜中进行消毒处理。
b) 食材处理：陪餐人员将剩余的食材进行储存，确保下一餐的使用安全和食材的保鲜。
5. 陪餐记录的归档和管理学校将根据陪餐记录的填写情况，对陪餐人员进行评估和考核。
同时，将陪餐记录进行归档管理，以备将来查阅和参考。
附：陪餐记录表范本日期：____________陪餐人员：____________学校：____________年级：____________班级：____________就餐人数：____________食材准备情况：食材用量变化情况____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________餐具准备情况：餐具数量卫生情况____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________进食情况记录：进食人数：____________进食情况：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________备注：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________以上为学校陪餐制度及记录表的介绍和范本，希望能对学校餐饮管理工作的改进和提升有所帮助。