学校领导食堂陪餐情况记录表
学校食堂校领导陪餐记录
学校食堂校领导陪餐记录学校食堂是每位学生和教职员工的重要场所，提供了每日所需的营养和能量。
为了确保食堂的卫生和食品质量，学校领导经常陪餐并记录每次陪餐的情况。
以下是一份学校食堂校领导陪餐记录的示例。
日期：XXXX年XX月XX日地点：学校食堂陪餐校领导：XXX校长陪餐目的：了解食堂的卫生状况、食品质量和服务态度，提供改进建议。
记录人：XXX办公室陪餐时间：11:30 am - 12:30 pm一、食堂卫生状况：1.餐厅环境整洁，地面无明显污渍，桌椅干净整齐。
2.工作人员着装规范，佩戴帽子和手套，手部卫生措施到位。
3.餐具和餐盘洗净后储放整齐，未发现污渍或异味。
二、食品质量：1.食物新鲜，菜品种类齐全，摆放整齐有序。
3.食物烹饪熟练，口感良好，未发现油腻或糊味。
三、服务态度：1.工作人员服务热情，面带微笑，并愿意解答学生的问题。
2.工作人员提供快速的餐点服务，保证学生用餐时间。
3.工作人员主动清理餐桌，保持用餐环境整洁。
四、改进建议：1.食堂菜品应更加注重营养搭配，增加蔬菜和水果的种类和数量。
2.增加食堂的宣传力度，提供更多食品信息和营养知识。
3.餐厅内设置更多垃圾桶和饮水机，方便学生处理垃圾和饮水需求。
4.定期开展食堂员工培训，提高服务质量和食品安全意识。
陪餐校领导：XXX校长对学校食堂的评价：食堂在卫生状况、食品质量和服务态度方面表现良好，工作人员辛勤付出并提供了良好的就餐环境。
建议加强食品营养平衡、宣传工作和增加餐厅设施的投入。
备注：此次陪餐记录将报送食堂管理部门，作为改进食堂服务和工作环境的参考依据。
以上陪餐记录旨在为学校食堂管理部门提供详细的情况描述，以便针对存在的问题进行改进和优化。
通过校领导的亲身陪餐记录，可以确保学校食堂的卫生状况、食品质量和服务态度始终保持在一个较高水平，为学生和教职员工提供健康、美味的餐饮服务。
学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表学校食堂领导陪餐记录表一、目的为了确保学校食堂的食品安全和质量，提高食堂工作的透明度，特制定本记录表以便于管理和监督。
二、记录表格----日期----时间----陪餐人员----陪餐事由----餐点----食品安全检查----菜品质量检查----服务质量评价----存在问题及建议--------三、记录表格填写说明1.日期：填写日期，格式为年/月/日。
2.时间：填写具体的陪餐时间，格式为时:分。
3.陪餐人员：填写食堂领导的姓名。
4.陪餐事由：填写陪餐的目的，例如检查食品安全，了解菜品质量等。
5.餐点：填写具体的用餐时段，例如早餐、午餐、晚餐等。
6.食品安全检查：填写食品安全检查的内容，例如查看食材存储情况、检查食品加工卫生等。
7.菜品质量检查：填写菜品质量检查的内容，例如评估菜品口感、新鲜度等。
8.服务质量评价：填写对食堂服务质量的评价，例如态度是否友好、服务效率等。
9.存在问题及建议：记录发现的问题和提出的改进建议。
10.：填写其他需要的事项。
四、附件1.食堂菜单：附上陪餐时食堂的菜单，以便记录菜品信息。
2.相关检查报告：如有相关的食品安全检查报告或评估报告，附上副本。
五、法律名词及注释1.食品安全：指食品无毒、无害、符合国家食品安全标准的状态或特性。
2.菜品质量：指菜品的口感、新鲜度、营养成分等方面的质量表现。
3.服务质量：指食堂工作人员对顾客提供的服务的质量。
4.食材存储情况：指食材在食堂内的储存情况，包括温度控制、卫生状况等。
学校食堂陪餐记录表
食堂防蝇、防尘、防鼠设施不完善
从业人员上岗佩戴首饰、涂指甲油，未穿戴工作衣、帽，进售饭间未戴口罩
饭菜加工好，距销售时间超过2小时
室外温度在25℃以上，售卖间未开空调
其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况
售饭间门窗未关闭，出售前受到苍蝇严重污染
制售凉拌菜、四季豆（扁豆）
剩饭菜未经冷藏保存或未充分加热，下餐继续加工销售
土豆有发青、发芽现象未彻底去除
饭菜有发霉、变质等感官问题
饭菜有明显口味异常
其他危害学生食品安全卫生的情况
201 年 月 日 （早、午、晚）餐
对于以上发现问题是否进行纠正
对于以上发现问题是否进行制止并整改
对当餐饭菜外观、口味、质量等评价
学生反馈意见
陪餐教师签名
分管校长签名
年 月 日
年 月 日陪餐记录表 Nhomakorabea日期/餐次
学校首席食品安全管理员当日是否进行检查并记录（晨检，米、面、油、肉索证索票，食品添加剂使用，食品贮存、加工环节、售饭间检查，食品留样，餐具消毒保洁等）
就餐后是否发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状
是否存在应当立即指出：及时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止，及时采取措施整改的行为
学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表学校食堂领导陪餐记录表日期：__________领导陪餐人员：1、姓名：__________ 职务：__________2、姓名：__________ 职务：__________3、姓名：__________ 职务：__________陪餐时段：开始时间：__________结束时间：__________1、食堂整体情况1.1 食堂环境- 干净整洁：（是 / 否）- 垃圾分类：（是 / 否）- 过道畅通：（是 / 否）- 光线明亮：（是 / 否）- 安全设施：（是 / 否）1.2 食堂档案- 厨房卫生档案：（完善 / 不完善）- 食材采购记录：（完善 / 不完善）- 食品安全档案：（完善 / 不完善）- 营养成分测试记录：（完善 / 不完善）1.3 食堂服务- 支付方式：__________- 服务态度：__________- 就餐环境：__________- 就餐指引：__________2、食品安全管理2.1 食品采购- 供应商合格证明：（是 / 否）- 食品标签符合要求：（是 / 否）- 食品检测报告：__________2.2 食品储存- 食品储存温度：__________- 食品储存方式：__________- 食品储存区域整洁：（是 / 否）2.3 食品加工- 加工工具清洁：（是 / 否）- 食材新鲜度：__________- 加工卫生操作：（是 / 否）2.4 食品销售- 食品售卖温度：__________- 食品陈列状况：__________- 食品标价清晰：（是 / 否）3、就餐环境卫生3.1 食堂内卫生- 桌椅清洁：（是 / 否）- 地面清洁：（是 / 否）- 垃圾桶清空：（是 / 否）3.2 餐具消毒- 餐具消毒方法：__________- 餐具消毒记录：（完善 / 不完善）3.3 就餐员工卫生- 员工穿戴卫生：（是 / 否）- 员工手卫生：（是 / 否）4、学生满意度调查4.1 餐品种类- 满意度评分：__________- 学生建议：__________4.2 食堂环境- 满意度评分：__________- 学生建议：__________4.3 服务态度- 满意度评分：__________- 学生建议：__________附件：1、厨房卫生档案2、食材采购记录3、食品安全档案4、营养成分测试记录5、食品检测报告6、餐具消毒记录注释：1、食堂：指校内提供学生就餐的场所，包括餐厅、食堂等。
学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表
学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）XＸＸ学校（幼儿园)负责人食堂陪餐记录表学校（幼儿园）食品安全监督员职责负责对学校（幼儿园)食堂、商店、饮用水等食品安全进行监督、检查、指导，作好记录，对存在的问题及时向学校领导汇报。
1。
检查餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证等是否齐全,是否过期。
2．检查食堂、商店采购食品质量，重点检查是否存在过期食品和“三无”食品.3.检查食堂、商店购物索证情况，供应商的资质证明及提供的商品检验合格证是否齐全.4。
检查食品加工过程是否规范及留样情况。
5。
检查食堂餐具消毒流程是否规范,消毒记录是否及时。
６。
检查食堂饮用水是否经过检测，是否达标。
7。
检查食堂、商店物品摆放及环境卫生情况。
8．检查食堂废弃物处理是否符合要求.9．检查食堂、商店设施设备是否达标，是否存在安全隐患。
１0。
检查食品安全其他方面的工作。
学校食品安全工作周检查表（样表）学校：２014年月日-检查人员签字：被检查人员签字：基础教育学校（机构）统计报表(幼儿园)幼儿园统计报表填报总体说明1.填报范围:幼儿园填报本表。
2。
报送日期：9月２０日前报出.3.学年：是指教育年度,即从本年的9月1日（学年初)至第二年的８月3１日（学年末).４.统计时点：是指统计数据的截止时间,即本学年初9月1日。
如在校生数、教职工数、占地面积、固定资产总值等指标为统计时点数。
5。
统计时期:是指统计数据的区间时间,即从上学年度的学年初9月１日至学年末8月31日时间区间.如毕业生数、复学学生数等指标为统计时期数.6.归档:本表由学校(机构）和县级教育行政部门归档管理.6基础基1１1学校（机构）基本情况一、指标解释1。
学校（机构）学校（机构):是指经县级及以上人民政府按照国家规定设置标准和审批程序批准成立、备案的实施各级各类教育的单位。
学校（机构）名称:是指在教育行政部门备案的学校（机构)全称。
学校食堂领导陪餐记录表
学校食堂领导陪餐记录表学校食堂领导陪餐记录表第一章领导陪餐概述本记录表用于记录学校食堂领导陪餐的相关信息，旨在为学校食堂管理提供参考和依据。
第二章领导陪餐基本信息1.日期：________2.时间：________3.地点：________4.参与人员：________●校领导（姓名、职务）：________●食堂负责人（姓名、职务）：________●其他参与人员（姓名、职务）：________第三章领导陪餐主要内容1.参观食堂整体环境：________●食堂的整体布局、装修风格和卫生状况。
●餐厅设施设备的完好程度和更新情况。
●食堂的用餐容量、座位布置和清洁情况。
●其他值得注意的事项。
2.食材供应情况：________●食材采购渠道和供应商的合规性。
●食材的存储、保鲜和管理措施。
●食材的采购数量和质量检验。
●食材的库存情况和周转率。
●其他值得注意的事项。
3.餐品种类与口感：________●餐品种类是否满足学生需求和健康饮食要求。
●餐品的口味是否符合学生口感偏好。
●餐品的色香味形是否吸引学生。
●餐品的销售情况和留样检测结果。
●其他值得注意的事项。
4.餐厅服务与管理：________●餐厅服务人员的服务态度和专业素质。
●餐厅的用餐秩序和环境卫生。
●餐厅的就餐流程和服务设施。
●餐厅的投诉处理和客户满意度。
●其他值得注意的事项。
5.安全与食品卫生管理：________●食品安全管理制度的执行情况。
●食品加工和制作过程的操作规范。
●食堂卫生设施和防虫、防鼠措施。
●食品留样、检测和追溯管理。
●其他值得注意的事项。
第四章附件1.食堂布局图2.食品供应商合作协议3.质检报告等相关文件第五章法律名词及注释1.食品安全管理制度：________指在食品生产、销售、餐饮等环节中，依法制定的涉及食品安全的管理规定，包括食品卫生许可、食品安全监督、食品安全追溯等方面的内容。
2.留样检测：________指针对食品的一部分进行留存，并进行检测或分析，以确保食品的质量安全。
学校领导陪餐记录
领导陪餐制度
1、每日由学校中层领导进行陪餐，12:00进入餐厅与学生一同就餐。
2、陪餐领导必须在指定就餐区域进行陪餐。
3、陪餐领导每天需要检查食堂的卫生状况，然后对留样食品分别进行品尝。
4、陪餐领导每日需要认真填写《陪餐记录》，并签好姓名和时间。
若有学生就餐过程中遇到问题，立即上报校长，并要求其他学生停止用餐。
5、除陪餐教师与领导外，其他人员不得进入食堂就餐。
6、要及时了解学生对饭餐的需求，及时反映给学校以便及时改进。
7、陪餐领导每日都要注意维持学生的就餐秩序，避免学生出现打闹的情况。
8、陪餐领导要提醒学生节约粮食，做到不浪费。
食堂人员分工表
班级就餐安排表
陪餐领导排班表
陪餐记录表
等。
整理学校陪餐记录表_学校领导陪餐安排表
学校领导陪餐安排表2018学年第二学期 2019年5月注：小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表备注：请以上部门安排一名副职或以上的领导，认真完成陪餐工作，陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室（施荣开，短号：650055）学校办公室2016年8月28日备注：请各学校结合实际，制定本校学校相关负责人陪餐制度，并做好相关记录学校领导陪餐制度（参考）为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平，保障师生的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。
一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表，并由食堂食品安全管理人员存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；4.饭菜异常；5.饭菜加工距销售时间过长的；6.餐饮用具未按要求消毒的；7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；2.食堂制作凉拌菜；3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；4.土豆有发青、发芽现象，土豆未充分煮熟烧透的；5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象；6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透；7.饭菜有发霉变质等感官问题的；8.饭菜质量较差，学生反映突出的；9.其他危害学生食品安全卫生的情况。