仙人掌的功效与作用及食用方法
仙人掌有什么用途与作用
仙人掌有什么用途与作用仙人掌是我们每个人都不算陌生的一种植物，它身具众多传奇色彩。
在泰囧中，那一株仙人掌完全的成为了某种精神寄托。
仙人掌也常出现在各大荧屏，但是你知道仙人掌有哪些用途与作用吗?下面由店铺为大家介绍仙人掌的用途与作用，希望能帮到你。
仙人掌的用途仙人掌药用方法：以全株入药。
四季可采。
鲜用或切片晒干。
治疗冻伤取仙人掌去刺捣成糊状，敷于患处，纱布包扎，5天后去敷料。
第一、二度冻伤一次可痊愈，三度冻伤(已溃烂者不适用)敷药3天后换药1次，1星期也可痊愈。
治疗早期急性乳腺炎、腮腺炎取仙人掌2块去刺捣烂，加入95%酒精50毫升调匀，外敷局部，每日2次，治疗100余例均愈。
或将仙人掌捣烂取汁，加面粉适量调敷患处，治疗乳腺炎效果亦好。
治疗胃、十二指肠溃疡实验证明，仙人掌有止血和保护创面的作用，故适用于溃疡病出血者。
用法：将鲜仙人掌去刺洗净，切片晒干研粉。
每次1克，日服2次。
对胃酸不高的患者，可于每斤仙人掌粉中加入鸡内金粉1～2两;胃酸偏高的再加入乌贼骨粉2～3两，混?。
剂量服法同上，21天为一疗程。
临床观察8例，服药后上腹疼痛、反酸、黑便等症状均消失或好转;7例钡餐复查，龛影、球部充盈不佳及变形等改变，亦大都消失。
治疗小儿秃疮局部外敷药物，首选仙人掌泥。
同时内服消热解毒的药物。
疮痈肿毒、烫火伤、蛇伤等通常鲜品捣烂外敷。
用量用法：鲜品50～100g，煎汤内服，或者浸酒、干品研末服。
外用捣敷或者研末调涂于患处。
仙人掌治疗肛周巨大脓肿清肠饮煎汤内服，仙人掌茎削去刺皮，捣成泥状，装人无菌纱布缝制的袋中，袋口用线缝，压平半指厚，贴患部，药干换新鲜的。
治心胃气痛、喉痛乳痛前者配伍醋元胡、广木香、白芍等;咽喉肿痛配伍玄参、生地、板蓝根等;鲜品捣烂外敷仙人掌的作用仙人掌：行气活血，清热解毒、舒筋活络、散瘀消肿。
治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
现代研究认为，仙人掌所含的某些有机酸具有一定的抑菌作用，所含的许多糖类物质有增强机体免疫力的作用，另外对胃溃疡的创面有保护作用。
仙人掌煮水喝能治病？老实说，或能发挥出这4大功效
仙人掌煮水喝能治病？老实说，或能发挥出这4大功效仙人掌煮水喝能治病？老实说，或能发挥出这4大功效仙人掌是干旱地区比较常见的一种植物，因为比较耐干旱，而且生命力顽强，因此种植起来比较容易。
在我国的中医古典中，记载了仙人掌的医用价值，入药的方法以及疗效。
因为仙人掌属于凉性的植物，因此可以用来治疗某些疾病。
仙人掌煮水喝能够治疗什么疾病？1、仙人掌煮水后饮用可以用来清热解毒，健胃行气，止血化瘀，对于上火症状有很好的缓解效果。
如果本身患有胃部，也可以使用仙人掌煮水来辅助治疗，可以减少胃酸对胃部的刺激，胃病可能会有所好转。
2、仙人掌煮水后饮用可以治疗胃溃疡，肠胃疾病，以内仙人掌具有止血的作用，还可以保护创面，患有胃溃疡，经常胃出血的人可以使用仙人掌来煮水喝，方法简单，只要将新鲜的仙人掌洗净后去除刺。
然后，加入一些乌贼骨粉中和胃酸，服用一段时间胃溃疡以及胃出血症状可能会有所好转。
3、仙人掌煮水还可以降低血糖，降低血脂。
原因在于仙人掌中含有许多的维生素，能够抑制人体对脂肪物质，胆固醇的吸收。
帮助体内多余胆固醇以及脂肪，糖类物质的清除，从而起到降低血糖，降低血脂，降低胆固醇的功效。
并且，还可以加强人体的新陈代谢，避免体内堆积过多的糖分导致肥胖。
4、用仙人掌煮水后饮用还可以延缓衰老，因为仙人掌中含有的大量氨基酸物质可以帮助清除自由基，有抗氧化的功效，可以延长人体的寿命。
在使用时需要将刺拔除，然后洗净直接煮水饮用即可，还可以加入适量的蜂蜜调味。
使用仙人掌需要注意什么问题？1、野生仙人掌不能食用，一定要选择可食用的。
2、脾胃虚寒者不宜食用。
3、不宜食用太长时间，仙人掌过量容易中毒，麻木中枢神经。
仙人掌的作用与功效有什么作用
仙人掌的作用与功效有什么作用仙人掌是一类生长在干旱、半干旱地区的植物，其主要特征是有厚实的多肉叶片和刺。
仙人掌虽然外表看似粗糙，但它却拥有多种令人惊奇的功效和作用。
本文将从健康、经济、环境和文化等多个角度来探讨仙人掌的功效和作用。
一、健康功效和作用1. 水分调节：仙人掌的多肉叶片具有较大的储水能力，可以吸收并储存大量的水分。
这使得仙人掌成为一种具有调节水分平衡的植物。
在干旱的环境中，仙人掌可以为周围的植物提供水分，帮助维持生态平衡。
2. 净化空气：仙人掌具有较强的吸附能力，在室内养殖时，可以吸收空气中的有害物质，如甲醛、苯等有害气体，净化室内空气质量，改善居住环境。
仙人掌还能够释放氧气，并吸收二氧化碳，有助于调节室内空气的氧浓度。
3. 缓解压力：仙人掌含有丰富的植物多糖和维生素C，这些成分有助于提高人体抗氧化能力，并具有抗疲劳的功效。
仙人掌还含有一种叫做仙人球碱的物质，它具有镇定、抗焦虑的作用，可以帮助缓解压力、改善心情。
4. 利尿消肿：仙人掌含有丰富的钾元素，可以帮助调节人体的电解质平衡，促进尿液的排出，达到利尿消肿的效果。
仙人掌还含有一种叫做类黄酮的物质，具有抑制组织液渗漏、减轻组织水肿的作用。
5. 改善消化：仙人掌中的植物纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于改善便秘问题。
仙人掌还含有丰富的果胶，有助于平衡益生菌和有害菌的比例，促进肠道菌群的平衡。
二、经济功效和作用1. 食用价值：仙人掌的嫩芽和嫩叶可以作为蔬菜食用，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
仙人掌还可以通过提取果汁制作各种饮料，如仙人掌汁、仙人掌酒等。
在一些地方，仙人掌还被用来制作传统美食，如墨西哥的仙人掌沙拉。
2. 药用价值：仙人掌在中草药中有着重要的地位。
其根、茎、果实、叶片等部位都可以用来制作药物。
仙人掌含有丰富的黄酮类和多糖类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
仙人掌还可以用于治疗消化系统疾病、泌尿系统疾病、心血管疾病等。
仙人掌的功效与作用及禁忌 仙人掌的用途有哪些
仙人掌的功效与作用及禁忌仙人掌的用途有哪些仙人掌是多肉的一个品种，在生活中很是常见。
以前人们养殖仙人掌都是为了观赏，近些年来人们对仙人掌的认识又改变了，仙人掌除了好看之外，还能食用哦！并且其食用价值还不低呢！仙人掌的功效与作用1、延缓衰老。
仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。
它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。
其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
2、消炎作用。
民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。
另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
3、抗溃疡。
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。
4、增强免疫力。
研究发现，仙人掌可增强人体免疫力，调节机体代谢，改善微循环，溶解血栓，修补胃溃疡面，调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。
仙人掌的禁忌仙人掌汁液如果入眼可使人眼睛失明，所以要注意。
由于仙人掌有降压降血糖的功效，故体寒体虚者禁用。
仙人掌的用途有哪些1、药疗作用：仙人掌的用途很多，在药类方面的贡献很大，以全株入药(刺除外)。
四季可采。
鲜用或切片晒干。
有清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿，解肠毒，凉血止痛，润肠止血，健胃止痛，镇咳等效果。
用于胃、十二指肠溃疡，痔疮，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，外痔，蛇咬伤，烧烫伤。
2、蔬菜食用：做为蔬菜也是仙人掌的用途的一种，仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一，且仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。
3、室内绿化：仙人掌的用途最简单的就是室内绿色，被称为夜间“氧吧”仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。
呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。
吸附灰尘的高手别小看仙人掌，人家还是吸附灰尘的高手呢！在室内放置一个仙人掌，特别是水培仙人掌，可以起到净化环境的作用。
仙人掌的作用和功能主治与用量
仙人掌的作用和功能主治与用量背景介绍仙人掌是一种多肉植物，广泛分布于干旱地区。
它以其鲜艳的花朵和特殊的外形成为了众多人们喜爱的盆栽植物。
除了其美观的外表，仙人掌还拥有一系列的作用和功能主治，对人体健康有着积极的影响。
本文将介绍仙人掌的作用、功能主治以及合适的用量。
仙人掌的作用仙人掌拥有以下几个重要的作用：1.改善空气质量：仙人掌具有较强的吸附功能，能够吸收并净化空气中的有害物质，如甲醛、苯等。
2.调节湿度：仙人掌能够通过蒸腾作用，有效地调节室内空气的湿度，保持适宜的湿度水平。
3.缓解视疲劳：长时间工作或使用电子产品可能会导致眼睛疲劳。
仙人掌释放的负离子能够中和电子产品释放的阳离子，减缓眼疲劳症状。
4.改善睡眠质量：仙人掌夜间释放氧气，可以促进睡眠，改善睡眠质量。
仙人掌的功能主治仙人掌具有以下主要的功能和健康效果：1.净化空气：仙人掌能够吸收空气中的有害物质，如二氧化碳、甲醛等，净化室内空气，改善室内环境。
2.缓解过敏症状：仙人掌产生的负离子可以中和空气中的过敏原，缓解过敏症状，如咳嗽、打喷嚏等。
3.抗辐射：仙人掌可以吸收电子产品释放的辐射，并将其转化为无害的电磁波，减少电子辐射对人体的损害。
4.提高免疫力：仙人掌内含丰富的多糖类物质，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
5.改善消化功能：仙人掌含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠胃功能，促进消化。
仙人掌的用量仙人掌的用量需要根据个人情况和具体功效来决定。
以下是一些常见的用量参考：1.室内空气净化：根据房间大小，每10平方米放置1-2盆仙人掌即可。
2.缓解过敏症状：每天早晚将仙人掌放置在卧室或办公室中，可缓解过敏症状。
3.抗辐射：在使用电子设备时，将仙人掌放置在电子设备旁边，可减少电子辐射对身体的影响。
4.提高免疫力：每天早晚饭后服用30-50克新鲜仙人掌果肉，有助于提高免疫力。
5.改善消化功能：每天饭后食用适量仙人掌果肉，可以促进消化。
需要注意的是，仙人掌虽然有很多的功效，但并不适合所有人群，对于孕妇、儿童和一些特殊人群来说，使用仙人掌前最好咨询医生的意见。
仙人掌的功效治9种病
仙人掌的功效治9种病仙人掌的治病功效：仙人掌性寒，味苦。
仙人掌含有三萜、苹果酸、琥珀酸、碳酸钾等成分，功效：具有行气活血、滋补健胃、清热解毒的功效。
可治以下疾病：1、腱鞘炎选择一块面积稍大于腱鞘病变部位的仙人掌，除去毛剌，再将一面的表皮层刮掉，敷于病变部位，用医用胶布固定。
隔日换一次新鲜的仙人掌，一般换几次，肿块便自动消失。
2、腮腺炎取新鲜仙人掌嫩茎适量，除去其表面芒刺和绒毛，洗净捣烂，均匀地涂布于耳下肿胀处，纱布固定。
每日换药两次。
3、烫伤、虫咬伤用刀刮去仙人掌的外皮，捣烂后贴伤处，消毒包扎，治烫伤。
全草捣汁敷患处，治蛇虫咬伤。
4、胃病、急性菌痢取仙人掌根1～2两，配猪肚炖服，可治胃病。
取鲜仙人掌1～2两，水煎服，治急性菌痢。
5、急性乳腺炎仙人掌去刺捣烂，加入95%酒精50毫升调匀，外敷局部，每日两次。
6、冻疮取仙人掌去剌，捣成糊状，敷于患处，外用纱布包扎，连续敷药5天后除去敷料。
此法适用于Ⅰ~Ⅱ度冻疮(冻疮已溃破者不宜用此法)。
7、糖尿病病足先用双氧水和生理盐水清洁溃疡面，清除坏死组织及脓性分泌物。
然后取新鲜仙人掌30克，去皮剌后捣烂成糊状，均匀外敷于患处，用纱布包扎。
每天换药2～3次，连续5～7天。
8、化脓性中耳炎仙人掌、蒲公英各等份，洗净后捣烂取汁，滴入耳内，每次2 4滴，每天2 3次。
该方对化脓性中耳炎患者有良效，一般约需用药3至5天，具有不错的抗菌消炎和清热解毒效果。
9、流行性腮腺炎将仙人掌适量捣烂，加入鸭蛋清少许，充分调和均匀，装瓶密封备用。
治疗时，将药糊摊于厚的消毒纱布上，视患者腮腺部位肿大范围而选择贴药面积的大小。
单侧发病贴单侧，双侧发病贴双侧，每天换药1次。
用药及时者，一般2次即愈。
仙人掌的其它功效与作用：1、降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。
特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。
2、延缓衰老：仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。
仙人掌的功效与作用治什么病
仙人掌的功效与作用治什么病
仙人掌是一种常见的多肉植物，被广泛使用于中药和民间药方中，据传拥有多种功效和作用。
虽然缺乏科学研究支持，但许多人仍然相信仙人掌可以在某些情况下对人体产生积极影响。
以下是一些人们常说的仙人掌的功效和作用：
1. 止血作用：据说仙人掌可以止血，被广泛应用于外伤出血的治疗过程中。
然而，尚未有科学证据证明仙人掌具有此功效。
2. 润肠通便：仙人掌内含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，使大便通畅。
但是，应该注意的是，如果便秘严重或者有其他消化系统问题，应尽快咨询医生并接受专业诊断和治疗。
3. 护肝作用：一些人相信仙人掌有护肝的功效。
然而，缺乏科学证据证明仙人掌确实能促进肝脏健康或减少肝脏疾病风险。
4. 降血糖作用：有一些研究表明仙人掌可能对血糖水平有一定影响。
然而，仍然需要更多的科学研究来证实这一点，并确定其安全性和有效性。
需要强调的是，仙人掌作为一种植物，其功效和作用尚未经过充分的科学研究和验证。
因此，在使用仙人掌作为药草或药方之前，应先咨询医生或药剂师，以了解其潜在的风险和适用性。
同时，草药治疗应作为辅助治疗使用，而不是替代专业医疗。
仙人掌的功效与作用及禁忌
仙人掌的功效与作用及禁忌仙人掌（scientific name: Cactaceae）是一类生长在干旱或半干旱地带的植物，它们的叶片已经退化，取而代之的是被称为“仙人掌皮”或“仙人掌体”（Trichomes）的绒毛状鳞片。
作为一种独特的植物，仙人掌不仅拥有许多美观的品种和形态，还具有各种功效与作用。
从营养价值到医疗应用，乃至于庭院装饰和食用方面，仙人掌的功能多种多样。
然而，尽管仙人掌有许多惊人的好处，但也存在一些禁忌和注意事项，需要谨慎对待。
本文将对仙人掌的功效、作用以及禁忌进行详细介绍。
一、仙人掌的功效及作用1. 对健康的积极影响：仙人掌具有多种对人体健康有益的功能。
首先，仙人掌富含膳食纤维，对消化系统非常有益。
适量食用仙人掌能增加饱腹感，减少进食量，预防便秘和胃肠道疾病。
其次，仙人掌中的多糖和多酚类化合物具有抗氧化和抗炎的作用，有助于预防癌症、心脑血管疾病等慢性疾病的发生。
另外，仙人掌富含维生素C，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
最后，仙人掌还被发现对降低血糖水平有一定的作用，对于糖尿病患者来说特别有益。
2. 皮肤保养：仙人掌还被广泛应用于皮肤护理领域。
它含有丰富的保湿成分和抗氧化物质，能够帮助皮肤保持水润和健康。
许多化妆品和护肤产品添加有仙人掌提取物，用于面霜、护手霜、乳液等产品中，以滋润皮肤、提亮肤色、减少细纹和皱纹。
此外，仙人掌还具有收敛作用，可用于治疗痤疮和其他皮肤炎症。
3. 制药应用：仙人掌中的多种成分具有药用价值，被广泛用于制药行业。
比如，仙人掌多糖是一种重要的药物活性成分，具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎和抗氧化等多种功效。
此外，仙人掌还被发现含有多种天然抗生素和抗真菌物质，可以作为治疗某些感染的药物成分。
4. 庭院观赏：仙人掌的独特外形和丰富的品种被广泛用于庭院装饰。
仙人掌植株生长缓慢，外形奇特，多姿多彩，不仅可以增加庭院的美感，还能创造出独特的沙漠景观。
与其他植物相比，仙人掌更适合在干旱地区栽培，其耐旱的特点也让人们更容易维护。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
仙人掌的功效与作用及食用方法
仙人掌的作用：
人们常常认为，青刺菒只是作为观赏植物的仙人掌炒百合，没什么用途。
其实不然，很多青刺菒类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。
青刺菒历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将青刺菒洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的青刺菒腌制，还有的用青刺菒来酿酒。
在墨西哥的市场上，一些片状青刺菒的嫩茎，可作为蔬菜出售。
有些柱状青刺菒的木质躯干一直被印第安人用做建筑材料。
青刺菒片状茎节不仅可作牲畜饲料，而且它的黏稠汁液还可作为清洁水质的净化剂使用。
有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌，当作刺篱。
青刺菒的药用
在每100克可食青刺菒中，约含维生素A 220微克，维生素C 16毫克，蛋白质克，铁毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。
近年来，许多国家已开始用青刺菒治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。
据说，这主要是由于青刺菒所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。
食用青刺菒的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用青刺菒的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。
墨西哥的饼食点心、菜肴脍炙人口，就是用当地的青刺菒科植物的花卉烹制出来的。
青刺菒在我国做为药用首载于我国清代赵学敏所着的《本草纲目拾遗》。
据该书记载，青刺菒味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，清代刘善术着的《草木便方》中记载，青刺菒苦涩性寒，五痔泻血治不难，小儿白秃麻油擦，虫疮疥癞洗安然。
《本草求原》载：寒，消诸痞初起，洗痔。
《陆川本草》记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于疮痈疖肿咳嗽的治疗。
《岭南采药录》记载：“仙人掌焙热熨之，用于治疗乳痈初起结核。
《闽南民间草药》中说，用青刺菒鲜全草适量，共捣敷患处，治透掌疔。
《广西中草药》载：青刺菒止泻，治肠炎腹泻。
《闽东本草》载：能去痰，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。
治肠风痔漏下血、肺痈、胃病，跌打损伤。
《湖南药物志》记载：青刺菒消肿止痛，行气活血，祛湿退热生肌。
《中国药植图鉴》记载：青刺菒外皮捣烂，可敷火伤，急性乳腺炎并治足胝。
煎水服，可治痢疾。
《分类草药性》载：专治气痛，消肿毒，恶疮。
《贵州民间方药集》载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。
治心胃气痛、蛇伤、浮肿。
从资料记载可以看出，青刺菒治疗疔疮肿毒的作用显着。
现有报道除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血外，还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠、
动脉硬化、高血压、心脏病、肥胖症及肝病的辅助治疗。
青刺菒的美容作用
青刺菒具有良好的抗氧化作用，消除自由基延缓衰老。
还具有防辐射的显着功效，瑞士传奇 magic care魔法护理的仙人掌凝露抗辐射原液magic care魔法护理的青刺菒凝露抗辐射原液采用国际尖端的三高新鲜提取技术对天然原料进行高端提取，保证天然有机功能性成分的高营养、高纯度和高活性，使肌肤免于太阳紫外线和电脑、电视和手机辐射的伤害。
仙人掌的功效：
药用价值
药用方法：以全株入药。
四季可采。
鲜用或切片晒干。
功能主治：清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。
用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。
价格：3~10000元一株不等。
用法用量：鲜品1～2两；外用鲜品适量，去刺捣烂敷患处。
注意事项：刺内含有毒汁，人体被刺后，易引起皮肤红肿疼痛，瘙痒等过敏症状。
别名：风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。
性味：性寒，味苦、涩。
归经：入心、肺、胃三经。
养生必读
食用青刺菒是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。
食用青刺菒含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
青刺菒高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。
仙人掌知识介绍
本品为仙人掌科植物仙人掌的根及茎。
仙人掌灌木，高1～3米。
茎下部稍木质，近圆柱形，上部肉质，扁平，绿色，具节；每节卵形至矩圆形，长15～30厘米，光亮，散生多数瘤体，每一小瘤体上密生黄褐色卷曲的柔毛，并有利刺。
叶肉质细小，披针形，先端尖细，紫红色，基部绿色，生于每个小瘤体的刺束之下，早落。
花黄色，径达7～8厘米，单生或数朵丛生于扁化茎顶部边缘；雄蕊多数，数轮排列，花药2室；雌蕊1，花柱白色，圆柱形，通常中空，柱头6裂。
浆果，肉质，卵圆形，长5～7厘米，紫红色，被细硬毛；种子多数。
野生或栽培。
分布云南、四川、贵州、广东、广西、福建等地。
同属植物绿仙人掌亦同等入药。
菜用仙人掌适口性较好，若切成细丝、通体碧绿透明，清香爽口，具有多种保健功效。
仙人掌营养分析
含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用。
仙人掌适合人群
1、中老年人，肥胖者尤宜。
2、脾胃虚弱者少食，虚寒者忌用。
仙人掌食疗作用
本品味苦，性凉。
入心、肺、胃三经。
功效行气活血，清热解毒。
主治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。
仙人掌做法指导
1、加工前将皮、刺削皮用淡盐水浸泡15-20分钟，或水焯过后用清水漂一下可以去掉苦味。
2、野生的和供观赏的仙人掌含有一定量的毒素和麻醉剂，不可随便食用。
3、本品忌铁器。
其汁入目，使人失明。