开江县长岭镇竹根姜产业发展现状、问题及建议
开江县无公害竹根姜栽培技术要点
开江县无公害竹根姜栽培技术要点作者：向彬桦来源：《南方农业·下旬》2016年第11期摘要从产地环境条件、土地整理、姜种选择与处理、播种、田间管理、病虫害防治和采收与贮藏等方面阐述无公害竹根姜栽培技术，以增加人们对无公害竹根姜栽培技术的认识，从而促进无公害竹根姜栽培技术的进一步发展。
关键词竹根姜；无公害；栽培技术中图分类号：S632.5 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2016.33.008开江县的竹根姜种植历史悠久，是极具地方特色的农产品，以其脆嫩多汁、纤维少、姜香浓郁而出名，其价格远远高于其他竹根姜品种。
目前，全县竹根姜种植面积400 hm2，平均产量45 t/hm2，平均产值23万元/hm2以上，集中分布在开江县长岭镇、八庙镇、广福镇等乡镇。
竹根姜种植以窝穴方式为主，因种植土壤耕作层深厚、土质优良、水热气十分适宜竹根姜的生长，故深受市场青睐，也是当地农民群众的重要经济来源之一。
现结合开江县栽培实践经验，就开江县无公害竹根姜栽培技术要点介绍如下。
1 产地环境条件无公害竹根姜的种植应选择附近无污染源、生态环境较好、土壤、水分、大气等无有害物质的地方，姜田应选择土层深厚、排灌方便、不渍水、水旱轮作达2 a以上的田块，田块土质应选择疏松肥沃、有机质丰富、不黏重、通气良好、呈微酸性的壤土或砂壤[1]。
2 土地整理在霜冻来临前整地，翻耕深度在30 cm以上，次年开春后第二次深翻耕，结合翻耕施入基肥，基肥以有机肥为主，高钾复合肥为辅，用量为有机肥36 000 kg/hm2，复合肥300kg/hm2[2]。
3 姜种选择与处理3.1 姜种选择选用抗逆性强、优质丰产、商品性好的本地优良姜种。
种姜要求姜块肥大、丰满、健壮、表皮光亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害和无机械损伤[3]。
3.2 姜种处理播种前姜种需要进行处理。
一是掰姜种晒姜种，播种前7d选择晴天，将姜种用清水洗净后掰成70 g重的小种块，每个种块要有1～2个肥壮的芽苞，种姜块的切口蘸新鲜的草木灰，然后平铺在室外干净地上或草席上晾晒1～2 d。
生姜产业发展调研报告
生姜产业发展调研报告
摘要
本次调研报告对生姜产业的发展进行了全面分析和评估。
通过对生姜的种植、加工、销售等环节进行调查，了解了生姜产业目前的发展情况和存在的问题。
在此基础上，提出了相应的政策建议和发展方向，为生姜产业的可持续发展提供了参考和借鉴。
1. 引言
生姜是一种重要的调味品和药材，在我国有着广泛的种植、加工和销售。
随着人们对健康食品和药材的需求增加，生姜产业也逐渐得到了重视。
然而，生姜产业面临一系列的挑战和问题，需要进行深入的调研和分析。
2. 生姜产业的发展现状
2.1 生姜的种植情况
2.2 生姜的加工与销售
2.3 生姜产业的市场需求和前景
3. 生姜产业存在的问题
3.1 生姜市场的竞争激烈
3.2 生姜产业链中的环节薄弱
3.3 生姜品质和安全问题
4. 生姜产业发展的政策建议
4.1 提高生姜的品质和安全监管
4.2 加强生姜产业链的衔接与协同发展
4.3 推动生姜产业的品牌建设和市场拓展
5. 生姜产业发展的未来方向
5.1 科技创新与生产方式升级
5.2 开拓国内外市场和扩大生姜的消费领域
5.3 加强生姜产业与旅游业、农业旅游的融合
6. 结论
通过本次调研，我们得出了生姜产业发展的综合评估和建议。
只有通过政府、企业和农民的共同努力，才能实现生姜产业的可持续发展，为农民增加收入，提供更好的生姜产品给消费者。
生姜行业环境分析报告范文
生姜行业环境分析报告范文1. 行业概述生姜作为一种常见的调味品和中药材，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。
我国是世界上最大的生姜生产和出口国家，生姜种植业在中国农业经济中占据重要地位。
2. 市场需求分析2.1 国内市场需求随着人们生活水平的提高，对于食品安全和品质的要求也越来越高。
生姜作为一种常见的调味品，受到广大消费者的喜爱。
在家庭日常烹饪中，生姜是不可或缺的食材之一。
此外，生姜还被广泛应用于食品加工和饮料制作领域。
在医药领域，生姜具有温中散寒、理气止呕等功效，被广泛应用于各类药物的研发和生产。
生姜片、生姜粉等生姜制品也成为常见的中药材。
2.2 国际市场需求中国是世界上最大的生姜出口国，每年出口量达数百万吨。
生姜以其独特的味道和药用价值，深受国际市场的欢迎。
主要出口市场包括亚洲、欧洲和北美洲等地。
随着人们对健康生活的追求，生姜制品在国际市场上的需求也在不断增加。
生姜粉、生姜汁等加工产品，以及生姜茶、生姜饮料等健康食品，成为国际市场上的热门商品。
3. 竞争格局分析3.1 国内竞争格局我国生姜种植业存在着大量的小农户和家庭农场，生产规模相对较小。
由于缺乏统一的品牌和销售渠道，许多生姜种植者面临市场销售难的问题。
此外，生姜行业还存在着一些管理和生产方面的问题。
例如，种植者对于农药和化肥的使用不当，容易导致土壤污染和农产品质量下降。
此外，部分种植者缺乏科学种植技术，无法提高生产效率和质量。
3.2 国际竞争格局尽管中国是世界上最大的生姜出口国，但在国际市场上仍面临竞争挑战。
其他生姜生产国家如印度、尼泊尔和泰国等，也具有丰富的生姜资源和竞争优势。
此外，一些发达国家如美国、加拿大和澳大利亚等，也在生姜种植和加工方面有较高水平。
4. 政策环境分析4.1 国家政策我国政府一直重视农业发展，生姜产业也受到政府的支持和关注。
2016年出台的《农业供给侧结构性改革方案》提出加强农产品质量安全监管，鼓励农民种植优质农产品。
生姜产业发展情况汇报
生姜产业发展情况汇报
生姜作为一种重要的经济作物，在我国有着悠久的种植历史和丰富的资源优势。
近年来，随着人们对健康饮食的重视和生姜功效的逐渐被认可，生姜产业也得到了快速发展。
以下是对生姜产业发展情况的汇报。
首先，生姜产业在我国的种植面积持续扩大。
据统计数据显示，我国生姜种植
面积逐年增加，种植区域不断扩大，尤其是在一些适宜生姜生长的地区，生姜种植面积呈现出明显的增长趋势。
这为生姜产业的发展提供了坚实的基础。
其次，生姜产品的销售量逐年增加。
随着生姜功效的广为人知，生姜制品的需
求量不断攀升。
不仅在国内市场，生姜制品还在国际市场上受到了广泛的欢迎。
生姜粉、生姜茶、生姜饮料等多种生姜制品的销售量持续增长，为生姜产业的发展注入了强劲的动力。
再次，生姜产业在加工技术和质量管理方面取得了长足进步。
随着科技的不断
进步和生产技术的不断改进，生姜加工技术得到了提升，生姜产品的质量得到了有效保障。
同时，对生姜产品的质量管理也得到了更加严格的监管，生姜产品的质量得到了有效提升。
最后，生姜产业在品牌建设和营销方面取得了显著成绩。
一些生姜企业通过加
大品牌建设和市场宣传力度，使自身品牌在市场上得到了更多的认可和信任，生姜产品的市场份额不断扩大，品牌影响力逐渐增强。
总的来看，生姜产业在我国的发展呈现出良好的态势，但也面临一些挑战。
比如，生姜产业在品质提升、市场拓展、品牌建设等方面仍需不断努力，同时还需加强科技创新和质量管理，以满足消费者对高品质生姜产品的需求。
希望未来生姜产业能够继续保持稳定增长，为我国农业经济的发展做出更大的贡献。
竹产品经营问题与对策研究
竹产品经营问题与对策研究竹产品是一种绿色、可再生、环保的材料，具有广泛的应用前景。
竹产品的经营也存在一些问题。
本文将探讨竹产品经营的问题，并提出相应的对策。
竹产品市场需求不稳定是竹产品经营中的一个问题。
竹制品的市场需求受到多种因素的影响，如经济状况、消费习惯和新产品的竞争等。
竹产品经营者需要根据市场需求的变化及时调整产品结构，开发更加符合消费者需要的产品。
还可以通过市场调研和消费者反馈等方式了解市场需求的动态，以及提前预测市场变化，做好产品供应的调整。
竹产品的制造过程存在技术和工艺不足的问题。
竹制品的质量和工艺水平对产品的销售和竞争力有很大影响。
竹产品经营者需要注重技术和工艺的提升，不断探索创新，推动竹制品制造工艺的改进。
可以与科研机构合作，引进和培养专业人才，改进生产设备和工艺流程，提高竹制品的品质和附加值。
还要加强对员工的培训，提高员工的技术水平和品质意识。
竹产品的营销渠道和品牌建设是竹产品经营中面临的问题。
竹产品的销售渠道和品牌建设对产品的推广和销售起着至关重要的作用。
竹产品经营者可以通过与建筑材料商场、家居建材店、电商平台等渠道进行合作，扩大产品的销售范围。
要注重品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。
可以通过品牌推广活动、参加行业展览和宣传推广等方式，提升竹产品的品牌形象和市场影响力。
竹产品的价格竞争是竹产品经营中的一个问题。
目前，由于竹制品市场竞争激烈，产品同质化严重，竹产品的价格往往处于较低水平，经营利润较低。
竹产品经营者需要采取一系列措施提高产品附加值，增加产品的竞争力。
可以通过设计创新、品质保证、功能升级和服务提升等方式，提高产品的价值感和品质感，加强与消费者的沟通和互动，提高消费者购买的欲望。
竹产品经营面临着市场需求不稳定、技术工艺不足、营销渠道和品牌建设以及价格竞争等问题。
解决这些问题需要竹产品经营者加强市场调研，提升技术和工艺水平，开拓销售渠道和加强品牌建设，提高产品的附加值和竞争力。
达州开江调研报告
达州开江调研报告达州开江县调研报告一、调研背景最近，我们小组对四川省达州市的开江县进行了一次实地调研。
开江县位于四川盆地的东部，是该地区农业发展的重要市县之一。
本次调研的目的在于了解开江县的农业发展情况、农民生活状况和农村产业脱贫等方面的情况。
二、调研方法1. 问卷调查：我们制定了一份针对农民的问卷调查，通过对开江县农户的随机采样，我们共收集了200份问卷。
2. 实地考察：我们走访了开江县的几个农业示范园和农村地区，实地了解了当地的农业生产情况和农民的生活状况。
3. 采访农户：我们选择了15户农户进行了深入采访，了解他们的生产经营情况和农产品销售情况。
三、调研结果1. 农业发展状况：经调查，开江县的农业生产以种植业为主，主要种植作物包括水稻、玉米、油菜和蔬菜等。
其中，水稻和玉米的产量居前，并且有较高的市场需求。
近年来，农民逐渐意识到科学种植的重要性，开始采用农业科技手段提高产量，并加强农药和化肥的使用管理。
2. 农民生活情况：大多数农民的收入主要来自于农产品的销售。
然而，农产品价格波动较大，农民的收入也不太稳定。
同时，农民对于生态环境的保护意识较弱，一些农户习惯用大量农药和化肥，对环境造成了一定的污染。
此外，农村教育、医疗和基础设施建设仍存在不足。
3. 农村产业脱贫:为了帮助农民提高收入，开江县政府积极推动农村产业脱贫。
一方面，通过发展农村企业和合作社，提供更多的就业机会；另一方面，政府鼓励农民通过发展特色产业，如养殖业、农产品加工业和旅游业等，增加经济收入。
四、调研建议1. 加强农业科技支持：政府应加大对农业科技的支持力度，帮助农民了解种植技术、病虫害防治等方面的知识，并推广农业科技成果，提高农业生产效益。
2. 提高农村基础设施建设：加强农村的教育、医疗和交通等基础设施建设，改善农民的生活条件，提高他们的生活质量。
3. 发展农村一二三产业：政府和企业应加强合作，促进农村的第二、三产业的发展，通过发展农产品加工业和旅游业等，带动农民增收致富。
竹根姜生产栽培技术
生姜生产栽培技术生姜，四川地方品种。
嫩姜竹节状，表皮鳞芽紫红色，老姜表皮浅黄色，肉质细嫩，纤维少，品质佳. 竹根姜是达州市特色蔬菜品种之一，属调味蔬菜，种植面积大，主要分布在开江县长岭、拔庙和达川区麻柳、亭子等乡镇，总面积约2000hm2。
目前，不规范生产现象突出，产量和品质下降，经济效益下滑，制约了竹根姜产业的发展。
为解决生产中的技术问题，进一步规范竹根姜的肥水管理、病虫害防治、采收等生产管理行为，促进全市竹根姜标准化生产，确保产品质量安全，增加农民收入。
一、产地环境。
选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，pH值6.0—6.5的壤土或沙壤土。
二、生产技术管理。
1、种子质量。
姜块饱满光滑，肉质新鲜，质地较硬，无冻害、病虫害或机械损伤。
2、用种量。
每667㎡用种350 kg-400kg。
3、种姜处理。
（1）晒姜。
播种前20d～30d，晾晒种姜 1 d～2 d，避免阳光直射，适当遮荫。
（2）浸种。
用1％波尔多液浸种20min，或1％石灰水浸种30min，或1:3草木灰浸出液浸种20min，捞出阴干。
（3）催芽。
置于相对湿度为80％～85％、温度为20℃～25℃条件下催芽，催芽至芽长1cm～1.5cm时备播。
（3）切种。
播种前将大块种姜切块，每个种块保留1个以上壮芽，种块大小50g～70g。
4、定植。
（1）整地施肥。
地整平耙细，四周挖好排水沟，主沟深60cm、围沟深50cm、厢沟深40cm。
结合整地，每667 ㎡施腐熟农家肥3000 kg～4000kg或生物有机肥600 kg，过磷酸钙30kg～50kg，硫酸钾10kg～20kg，硫酸锌2kg，硼砂1 kg。
严禁使用含氯肥料。
（2）播种时间。
气温稳定在15℃时即可播种。
露地栽培在3月下旬至4月中旬播种，地膜覆盖或棚室栽培可适当提前播种。
（3）栽植方法。
A、窝栽法。
土壤相对湿度65%～75%时打窝，窝深30cm，直径20cm，窝距33-35cm，每667 ㎡植5400窝-6000窝。
生姜产业发展情况汇报
生姜产业发展情况汇报生姜是一种常见的香料和药材，具有较高的经济价值和医疗价值。
近年来，生姜产业在我国得到了快速发展，产量和销售额不断攀升，成为农业产业中的一支重要力量。
以下是对生姜产业发展情况的汇报。
首先，生姜的种植面积不断扩大，生产规模逐年增加。
随着生姜市场需求的不断扩大，越来越多的农户开始转种生姜，加大了生姜的供应量。
据统计，目前我国生姜种植面积已经达到了XX万亩，比去年同期增长了XX%。
其次，生姜产业的技术水平不断提高，生产效率得到了显著提升。
农业部门不断加大对生姜种植技术的研发和推广力度，采用现代化的种植管理技术，提高了生姜的单产和质量。
目前，生姜的平均亩产量已经达到了XX吨，比去年同期提高了XX%。
再次，生姜产品的加工和销售渠道不断完善，市场竞争力得到了提升。
生姜产业链条不断延伸，生姜产品的加工制作技术不断提高，加工产品的品质得到了提升，同时销售渠道的拓展也为生姜产品的销售增加了更多的选择。
目前，生姜产品的销售额已经达到了XX亿元，比去年同期增长了XX%。
最后，生姜产业的发展面临着一些问题和挑战。
首先是生姜价格的波动，由于市场需求和气候等因素的影响，生姜价格时而上涨时而下跌，给生姜种植户带来了一定的经济压力。
其次是生姜产品的质量安全问题，一些不法商家为了谋取暴利，采用不合格的生产加工技术，导致生姜产品存在一定的质量安全隐患。
综上所述，生姜产业在我国得到了迅速发展，但也面临一些问题和挑战。
下一步，我们将进一步加大对生姜产业的支持力度，加强对生姜种植技术的研发和推广，严格监管生姜产品的质量安全，努力推动生姜产业的健康、稳定、可持续发展。
感谢各位领导和同事的支持和关注。
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３ 建议
３．１ 积极学习应用新科技，主动试验创新技术 引进竹根姜 栽培、土壤肥料、病虫害防治等方面的技术人才，组建竹根 姜产业研究机构，成立竹根姜产业服务技术团队，积极学习 应用新科技，主动试验创新技术。重点对竹根姜生产中的技 术难题，如高产高效栽培模式、良种快繁技术、脱毒种姜培 育技术、“竹根姜”精简化栽培技术、姜瘟病虫害的综合防 治技术、生姜贮藏与加工技术等进行攻关，为降低姜瘟的危 害提供技术支撑，为解决办田劳动强度大、办田难提供技术 支撑，为竹根姜种植规模难以扩大提供技术支撑。 ３．２ 积极引进竹根姜加工企业，延长产业链条 积极引进竹 根姜加工企业，逐步开展泡姜、姜油、糖姜片、生姜熟食品 和姜汁饮料等生姜深加工产品研发，延长竹根姜产业链。 ３．３ 积极拓展“长岭竹根姜”市场，提升商品价值 鼓励专 合社、龙头企业、家庭农场等新型经营主体积极拓展“长岭 竹根姜”市场，提升商品价值，加强产品营销实施力度。重 点在积极申报“长岭竹根姜”为国家地理标志农产品为长岭 镇竹根姜的商品产业化发展理顺道路。 参考文献 [1] 郝风，李启波，康月琼，等 . 重庆荣昌生姜产业现状及 发展对策研究 [J]. 江西农业学报，2009，21（2）：83184.
１．４ 市场销售现状 长岭镇竹根姜的优良品质决定了其广阔 市场需求量，其现在的种植规模及总产量只能供应开江县市 场，因此销售主要为就地就近销售为主。
２ 存在的问题
２．１ 种植技术不完善 长岭镇竹根姜现有的现有种植技术几 乎都是当地姜农祖祖辈辈从生产实践中的实践摸索和经验总 结，很少引进新的科技成果或科技自主创新，因此种植技术 相对不太完善。例如：解决姜瘟的问题，当地主要就采用轮 换土地，很少应用种姜消毒、土壤消毒、调整种植季节提早 上市等技术来预防或降低姜瘟的危害。 ２．２ 竹根姜种植劳动强度大 因竹根姜的生长方式需要， 采用传统的人工挖地翻土，一个壮年劳动力需大强度地劳动 10 d 才可完成 667 m2 地的翻地、整沟、打窝工作，劳动强度 相当大，采用机械化办田作业的整地方式和沟栽的栽培方式所 生产的竹根姜的产量及品质又难以与传统种植方式的相比拟。 ２．３ 种植规模难以扩大 由于竹根姜种植中的姜瘟难题和办 田劳动强度大难以克服的难题，决定了竹根姜的种植规模很 难扩大。
１ 长岭镇竹根姜的产业现状
长 岭 镇 种 植 竹 根 姜 历 史 悠 久， 现 目 前 种 植 面 积 330 余 hm2，年产量 1.5 万 t。由于当地的土壤耕作层深厚、土质 优良、水热等气候因子十分适宜竹根姜的生长，群众采用窝 穴种植方式 [1]，种植出的竹根姜品质独特，深受市场青睐，是 当地农民群众的重要经济来源之一。 １．１ 姜瘟病防治技术 姜瘟病又称腐烂病、青枯病，主要危 害根部及姜块，染病姜块初呈水渍状、黄褐色，内部逐渐软 化腐烂，积压有污白色汁液，味臭。姜瘟病一旦发生，产量 将明显下降、收益减少，如不加强管理，病害将进一步加重， 影响姜块产量，甚至绝收。长岭镇的姜农采用土地轮作解决 这一难题，这种方式虽是当前预防姜瘟的重要有效方法，但 也并不能保证姜瘟的土壤传播途径被完全切断，因为有时轮 作的土壤仍残存病菌，或病菌由其他途径传入姜田。所以这 时其他辅助防治技术手段就显得特别重要，否则一旦发病就 会对姜农造成重大损失。 １．２ 土地整理技术 目前多采用传统的人工挖地翻土，因竹 根姜的生长方式需要， 土地需翻耕 60 cm 左右， 排水必须良好， 2 排水沟需 70 cm 左右。每 667 m 地翻地、整沟、打窝一个 壮年劳动力需大强度劳动 10 d 左右，劳动强度相当大。近两 年，部分种植大户正在试验新的整地方法。即先用挖机挖地 翻土及打排水沟，再用中小型耕整机耕整碎土，最后用开沟 机开种植沟采用沟栽的种植方式种植竹根姜。这种整地方式 基本实现了整地的机械化、 现代化作业， 大大降低了劳动强度， 提高了劳动效率。但这种整地方式和沟栽的栽培方式生产的 竹根姜的产量及品质还有待实践的考验。 １．３ 种植规模 竹根姜窝穴的种植方式决定了它的种植劳动 强度大， 一般每个壮年劳动力只能专业种植、 管理约 1 330 m2 竹根姜，因此长岭镇竹根姜多以每户种植 333 ～ 1 330 m2 零 散分布的种植方式为主。全镇每年约种植 333 hm2，每 667 m2 平均单产约 3 000 kg，每 667 m2 产值近 1.5 万元。
长岭镇位于开江县东南部，全镇以平坝和丘陵为主， 各占约 2/5，剩余为矮山。属亚热带季风气候，年平均气温 17.2 ℃，年降水量 1 259 mm，年日照时间 1 386.6 h，无 霜期 282 d。境内四季分明，日照充足，热量丰富，雨水充沛， 土壤多为黏壤，土层深厚、疏松、肥沃、通气且排水良好， 土壤 pH 值为 5 ～ 7.5。长岭镇的自然条件十分适宜竹根姜生 长，当地群众历来有竹根姜的种植习惯。当地种植的竹根姜 姜质细嫩纤维少、味平和、姜香浓郁，姜块光洁美观，是姜 中的上品。
特色农业
新型农业
XINXINGNONGYE
开江县长岭镇竹根姜产业发展现状、问题及建议
向彬桦 张希伟 李南林
（开江县农业局，四川开江 636250）
摘 要 介绍开江县长岭镇竹根姜产业发展现状、分析存在的问题，并提出相应的发展建议，以期为开江县长岭镇竹根姜产业发展提 供借鉴。 关键词 竹根姜；产业发展；长岭镇 DOI:10.19394/ki.issn1674-4179.2017.05.058
JIANGXI AGRICULTURE
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