巧用小窍门 延长食物保鲜时间(上篇)
延长食物保存时间的方法
延长食物保存时间的方法塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏乎乎的。
不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。
塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾，生菜不蔫冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。
生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。
或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
放个苹果，土豆不发芽土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。
如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。
为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。
醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
包上铝箔，芹菜不老芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。
将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。
如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。
醋可以长久性保存的食物白醋因其高浓度的酸性物质含量而不会变质。
但是如果添加了其它物质成分的醋则有可能变质。
例如如果葡萄醋里含有未完整发酵的物质，那么在长期保存过程中就有可能出现继续发酵的现象。
延长食品保质期的小窍门
延长食品保质期的小窍门食品的保质期是指在采摘或加工之后，食品能够保持原有的品质和营养成分的时间。
不同的食品保存时间不同，如蔬菜水果通常只能保存数日，而一些干货则能保存数月或数年。
然而，即使是干货也有极限的保质期。
于是，延长食品的保质期成为了人们更加关注的问题。
下面，就给大家介绍一些延长食品保质期的小窍门。
一、掌握正确的保存方法食品的保鲜期在一定程度上取决于它的保鲜条件。
因此，要延长食品的保鲜期，首先要掌握正确的保存方法。
例如，蔬菜、水果等生鲜食品应尽快放入冰箱或保鲜盒内保存。
干货类食品应放置在通风、干燥的地方，避免潮湿和受潮。
二、装盘技巧用碗丝瓜蛋糕、蛋挞、肉馅饼等小食品，要将它们平铺开，盖上保鲜膜放入冰箱保存，这样可使食品保持原来的形状令其不变形。
同时，在盛放食品时，也要留意食品的体积和气隙，这样可防止食品接触氧气以及保证食品在保鲜盒中放置时不会挤变形。
三、使用滤纸将绿叶蔬菜放入保鲜袋里面时，尝试在保鲜袋里面放入滤纸。
滤纸可以将多余的水分吸走，这样可使蔬菜保持新鲜。
同样的，用滤纸包裹生鲜海鲜也可起到保鲜的作用。
四、保鲜剂有些食品保存时需要使用保鲜剂，可以在市场上或网购网站上购买。
一些保鲜剂如活性炭、食品油等，可吸附食品中的水分和杂味，从而延长食品的保鲜期。
五、使用淀粉淀粉具有吸湿、附着的性质，可以保持食品的口感和质地。
例如，将生鲜蘑菇浸泡在淀粉水中就能够维持其清新的口感。
将肉类或鱼类均匀涂上淀粉，可以减少水的渗出，保持食品的原汁原味。
六、低温保鲜对于一些易于产生菌落的食品，可以通过低温杀菌的方式来保鲜。
通过冷冻，我们也能让一些食物变得更加新鲜。
例如将奶和面粉放入冰箱冷冻室中储存，这样它们就可以保持新鲜性并延长其保质期。
七、利用食品添加剂市面上出售各种食品添加剂，对于食品保质期的延长也起到了一定的作用。
但是我们必须警惕那些添加剂，将食品添加剂尽量降至最少，确保我们的食品为近似本质产品，并做好各方面的保护手段。
食材保鲜7大妙招
食材保鲜7大妙招食材保鲜一直是厨房中的一项重要课题，它关系着食材的新鲜度和营养价值。
在快节奏的生活中，我们往往会因为繁忙而无暇处理食材的保存问题，导致食材变质浪费。
为了让食材保持新鲜，延长其保质期，下面介绍7大妙招供大家参考。
一、储存食材时，要保持干燥。
湿气容易加速食材腐烂，所以在存放蔬菜、水果等食材时，尽量保持周围干燥。
可以在冰箱里放一盆干燥剂，或使用密封罐等容器存放。
二、适当降温。
一些食材比如奶制品、肉类等需要低温环境，因此要及时放入冰箱冷冻室或保鲜盒中保存，以延长其保质期。
三、合理包裹。
食材在保存时，可以使用保鲜膜、保鲜袋等材料进行包裹，避免食材与外界空气接触，减少氧化变质的可能性。
四、独立存放。
不同食材的气味和水分会相互影响，所以在储存时最好将不同种类的食材分开存放，避免产生异味或相互受潮导致腐烂。
五、定期清理。
冰箱是储存食材的主要场所，但若不经常清理很容易造成细菌繁殖。
因此，要定期清理冰箱，将变质食材及时清理除去，保持冰箱内的整洁。
六、科学整理。
在冰箱中，食材的放置也有讲究。
一般来说，易腐食材应放在较低的冷藏层，而不易变质的食材则可放在上层，通过科学整理可以延长食材的保存时间。
七、使用保鲜盒。
对于一些易变质的食材，如奶制品、海鲜等，可以使用密封性能好的保鲜盒进行存放。
这样可以有效隔绝空气和外界环境，延长食材的新鲜度。
以上是关于食材保鲜的7大妙招，希望这些方法能帮助大家更好地保存食材，减少食物浪费，享受健康美味的生活。
让我们在保鲜的路上越走越远，享受更加美味的食物，拥有更加健康的生活。
简单又实用的食物保鲜小窍门
简单又实用的食物保鲜小窍门食物保鲜是我们日常生活中不可忽视的一部分。
正确的保鲜方法可以延长食物的寿命，减少食物浪费，节约金钱。
下面，我将介绍一些简单又实用的食物保鲜小窍门，希望对大家有所帮助。
一、冰箱妙用1. 分类存放：将冰箱内的食物按照种类进行分类存放，如生肉、蔬菜、水果等，避免异味相互传染。
2. 不封口的食物应放在密封袋中：如开封的饼干、饼干、薯片等，放入密封袋中可减少空气的进入，延长保鲜周期。
3. 食物覆盖：冰箱内的食物尽量用保鲜膜或保鲜袋覆盖，避免食物间的交叉污染。
4. 避光储存：有些食物容易受光线影响而变质，如鲜肉、乳制品等，应将其放在冰箱最低处的避光区域。
二、正确储存方法1. 蔬菜：将蔬菜洗净晾干后，放入保鲜袋中，用橡皮筋封口，然后置于冰箱蔬菜保鲜室内，可延长保鲜时间。
2. 水果：水果摆放在通风处，避免直接放入冰箱，温度过低会导致水果变软或失去口感。
3. 鲜肉和鱼类：将鲜肉和鱼类分装好后，用保鲜膜包裹，然后置于冷冻室内。
4. 酱料和调味品：将酱料和调味品放入干净的玻璃瓶中，加盖放入冰箱，避免受潮。
三、食物保鲜小技巧1. 盐水消毒：将蔬菜和水果浸泡在盐水中，有助于除虫杀菌，延长保鲜时间。
2. 增加醋量：蔬菜和水果的漂洗水中添加适量的醋，可以去除杂菌，延长保鲜期。
3. 原则上熟食凉透后再放入冰箱：冷热交替容易导致食物变质，熟食应等凉透后再放入冰箱。
4. 新鲜土豆/洋葱存储：将土豆或洋葱放入纱布袋中，保持干燥通风的环境，可以减慢发芽变软的速度。
四、利用冷冻保存食物1. 分装冷冻：将大块的肉类或家禽食品分割成适量的小块，用保鲜膜或密封袋包裹住，然后放入冷冻室内，方便日后取用。
2. 包装严实：冷冻食物时要确保包装严实，避免食物受潮和产生冰晶。
3. 标记食物冷冻日期：在食物包装上标记冷冻日期，方便日后使用的时候选择。
以上是关于简单又实用的食物保鲜小窍门的介绍，希望对大家有所帮助。
只有正确地保鲜食物，才能更好地享受美食，并减少浪费。
食物保鲜9种方法
食物保鲜9种方法以食物保鲜9种方法为题目，我们将介绍一些简单易行的方法，帮助您延长食物的保鲜期，减少浪费。
一、正确储存温度：保持适宜的储存温度是食物保鲜的重要因素。
冷藏食品应存放在0-4摄氏度的环境中，冷冻食品则应储存在-18摄氏度以下的环境中。
二、封存食物：使用密封容器或包装材料将食物封存可以有效地延长其保鲜期。
适当的封存可以防止空气和水分进入食物，减缓食物腐败的过程。
三、注意食物的通风：某些食物需要保持通风，例如蔬菜和水果。
在储存这些食物时，可以使用透明的塑料袋，或是使用专用的通气袋，以便食物能够保持适当的通风。
四、使用保鲜膜：保鲜膜是一种常见且方便的保鲜工具。
在储存食物时，可以使用保鲜膜将容器或盘子包裹起来，以防止食物接触到空气。
这样可以延长食物的保鲜期，并防止食物的变质。
五、注意食物的包装：选择适当的包装方式也是保鲜的关键。
对于干燥的食物，可以使用密封袋或密封罐进行包装；对于易腐食物，可以选择真空包装，将食物与空气隔离开来，从而延长保鲜期。
六、冷冻食物：冷冻是一种有效的保鲜方法。
将食物冷冻可以延长其保鲜期数个月甚至更长时间。
在冷冻前，将食物包装好，确保食物没有接触到空气，然后放入冷冻室保存。
七、注意食物的存放位置：不同食物的存放位置也会影响其保鲜期。
例如，生肉应该放在冷藏室的底层，以防止污染其他食物。
同时，将易变质的食物放在冷藏室的最冷处，以确保其保鲜性。
八、定期清理冰箱：冰箱是食物储存的关键地方，保持冰箱的清洁和整洁可以减少食物变质的风险。
定期清理冰箱，清除过期食物和杂物，保持冰箱内的空气流通，有利于食物的保鲜。
九、正确使用食物保鲜剂：食物保鲜剂是一种化学物质，可以延长食物的保鲜期。
在使用食物保鲜剂时，应该按照说明书上的指示使用，避免过量使用。
总结起来，以上就是九种常见的食物保鲜方法。
通过正确的储存温度、封存、通风、使用保鲜膜、包装、冷冻、存放位置、定期清理冰箱以及使用食物保鲜剂，我们可以延长食物的保鲜期，减少食物的浪费，为我们的生活带来更多方便和经济效益。
18个食物保鲜小方法(常用)
18个食物保鲜小方法1、洋葱用丝袜保存，利用丝袜保存洋葱，可以持续保存8个月之久，而且记得要在每个洋葱之间将丝袜打个结。
2、分开保存马铃薯，苹果，洋葱。
如果将这三种食物放在一起保存，会加快它们的腐烂速度。
3、防止浆果发霉。
将浆果带回家后，用醋水（醋：水=1:10）清洗浆果，可有效的去除霉菌。
4、蜂蜜的永久保存。
把蜂蜜放在阴凉的地方，并用密封良好的罐子保存，这样可以有效防止蜂蜜的固体化和变色。
5、牛奶的保存。
可以将牛奶冷冻起来，然后再溶解，这样就算是保质期过了你照样可以喝。
6、蛋黄的保存。
想要保存蛋黄，可以将打进碗里的蛋黄搅匀，放点盐和糖，再放入密封的冷藏袋中，然后放进冰箱里。
7、冷冻保存吃剩的番茄酱。
一整罐番茄酱你多久可以用完？平时做菜时只会使用少量的番茄酱，而冰箱里用完剩下的那些会很快就变坏，如果你想让它保持新鲜，就将剩下的番茄酱放入密封较好的塑料袋中，画出一块一块区域。
8、保存新鲜香草。
将新鲜的香草放入橄榄油中一起冷冻。
这样可以防止香草在冰箱中起冻斑和变褐。
9、包裹香蕉茎。
将香蕉按个分开保存，并将香蕉的茎用塑料包裹好，这样起码可以将香蕉保存四天。
10、锡纸不仅限于烧烤。
用锡纸包好旱芹，西兰花，生菜等，可以帮助这些蔬菜维持四个星期之久或更长时间。
11、切、烫、冻。
如果将萝卜切开，再用热水烫，最后再放入冰箱中，大多数的水果和蔬菜都可以这样冷藏保存。
12、包装青菜。
用纸巾将未洗的青菜包裹起来，就像给它们包装一样，这样可以有效防止水分蒸发，可以保存较长时间。
13、保存生姜。
将磨碎的生姜，放置在有羊皮纸的托盘中，然后放入冰箱内让生姜冰冻，之后再把生姜转到密封容器里，再放回冰箱里。
14、番茄不喜欢冷。
人们倾向于把番茄放到冰箱保存，但是番茄应放于室温下保存，将纸巾放入碗中，然后再将番茄放在纸巾上，并保持番茄的茎完好。
15、苹果可以保存六个月。
如果储存在一个潮湿的温度在30-35℉（-1℃至-2℃）温度范围下，并且不要让它产生压伤和腐烂。
防止食物变质的保鲜技巧
防止食物变质的保鲜技巧防止食物变质是我们日常生活中非常重要的一件事情。
下面将详细介绍几个保鲜技巧来帮助我们延长食物的保质期。
一、正确存放食物1. 温度控制：保持适当的存储温度对于防止食物变质非常重要。
冷藏室的温度应该保持在0-4摄氏度，而冷冻室的温度应该低于零度。
此外，熟食和生肉应该分开存放，以避免交叉污染。
2. 密封包装：食物的正确包装也是保鲜的关键。
对于蔬菜和水果来说，可以使用塑料袋或保鲜膜进行包装，以防止水分的流失。
对于肉类和鱼类来说，使用透明的塑料袋将其密封起来，有助于保持食物的新鲜度。
3. 使用密封容器：使用密封容器能够有效地隔离食物与外界的空气，防止食物受到氧化而变质。
可以选择玻璃容器或塑料密封盒来保存食物，确保盖子能够紧密封闭。
二、适当处理食物1. 快速冷却：当煮熟的食物需要储存时，应该尽快将其冷却。
可以将食物放置在冷水中浸泡或者放入冰箱中，以防止细菌的滋生。
2. 切割食物：某些食物容易因氧化而导致变质，如水果和蔬菜。
为了延长其保质期，可以将其切割成小块或条状，并且使用干燥的厨房纸巾将其包裹起来。
3. 去除潮湿：潮湿的环境容易导致食物变质，因此需要在长时间存储食物之前，保证食物表面干燥。
可以使用厨房纸巾或者干净的布将食物表面的水分吸干。
三、利用保鲜技巧1. 使用保鲜剂：食物变质的原因之一是微生物的滋生。
可以购买保鲜剂，如活性炭或二氧化硅，将其放置在食物附近，吸附空气中的湿气和异味，从而延长食物的保质期。
2. 冷冻食物：对于许多食物来说，冷冻是一种非常有效的保鲜方法。
可以将食物分成适当的部分，放入食品袋中密封，然后放入冷冻室。
但注意冷冻食物的时间不宜过长，以免影响食物的口感和营养价值。
3. 合理规划食物：为了避免浪费，应该合理规划食物的数量和类型。
购买食物时，根据家庭人数和食品摄入量来合理选择。
另外，在食物过期之前，尽量将其合理利用，可以尝试烹饪新的食谱或进行食物的加工。
综上所述，通过正确存放食物，适当处理食物以及利用保鲜技巧，我们可以延长食物的保质期，减少食物的浪费。
食材保鲜7大妙招
食材保鲜7大妙招
1. 保持干燥：将食材保持在干燥的环境中能有效延长食材的保鲜时间，特别是蔬菜和水果。
为此，可以在蔬菜和水果保存盒中放一些干燥剂，如竹炭、干燥醋、生石灰。
2. 避免太阳光照射：食材避免长时间太阳光的曝晒，尤其是蔬菜、水果等有机食材。
此外，为了减少时间，尽量选择早晨或是在室外阴凉的区域来处理食材。
3. 使用保鲜袋：将食材放入保鲜袋内可以有效地减少受到大气污染或其它环境卫生因素侵害的机会。
在选用袋子的时候，优先考虑密封性好的。
4. 分别储存：将不同种类的食材分别储存可以减少交叉污染的机会，特别是肉类、海鲜和蔬菜类型。
5. 冷藏保鲜：将易腐食材放入冰箱并且控制温度在0-7度之间，肉类和海鲜可以分别冷藏，以有效保持其新鲜。
6. 不要清洗食材：在储存之前不要清洗食材，尤其是蔬菜水果，否则水分增多易导致腐烂。
7. 降温处理：将刚刚烹制的食物降温到合适的温度以后再对其保存，可以延长食材的保质期。
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巧用小窍门延长食物保鲜时间（上篇）
冰箱储存食物，主要目的在于延长食物保鲜时间。
因此，不少冰企都十分注重对冰箱保鲜技术的研发，以增强冰箱的保鲜能力来实现这个目的。
就目前而言，保鲜技术较为出众的主要是综合实力比较雄厚的大品牌。
比如美的冰箱，会从人性化、智能化、易用性角度等方面考虑保鲜技术的设计，其国内首创的“双擎双系统·倍鲜科技”，更是代表着业内领先水平。
该技术以快速制冷、高效保湿、精确控温等实现食物的增鲜，延长食物保鲜时间。
但其实，除了冰箱保鲜技术，我们日常生活中还可以使用一些小窍门，来延长食物的保鲜时间。
下面就介绍一下10款食物的保鲜小窍门。
1.洋葱
洋葱保存无需放冰箱，只要将洋葱套在丝袜中，在干爽通风的地方储存，其保鲜期就可以延长至8个月！注意，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，不然会加速腐坏。
2.葱
葱保鲜的重点在于去除水分，因此要把葱切碎，然后用厨房纸把葱印干，倒入胶瓶，放进冰箱冷冻。
3.马铃薯
马铃薯也无需放冰箱，只需要放在干爽通风的地方便可。
此外，马铃薯最好与苹果摆放在一起，这样不易发芽。
4.浆果
将白醋或苹果醋与清水按1:1的比例混合，放入浆果(草莓、蓝莓、小红莓之类的)浸泡片刻，然后捞出来冲洗乾干净，然后沥干水放入冰箱保存即可。
经过这样的处理，浆果的保鲜期会更长，覆盆子保存期可以延长至1个礼拜，而草莓则接近两个礼拜，不会长霉也不会变软。
5.苹果
苹果的保鲜要领在于及早发现坏苹果。
一个坏苹果可就等同于一个毒瘤，会迅速传染给其他苹果。
所以，一旦发现苹果中有一个苹果已经腐烂，要马上处理掉，否者会殃及其他的苹果。
6.香蕉
香蕉自身可以释放大量的乙烯气体催熟周边的水果，因此香蕉切忌与其它水果放在一起。
7.芹菜、西兰花
把芹菜或西兰花擦干后用锡纸包裹再放进冰箱储存，放一个月都依然爽脆。
8.生菜
生菜含水量很高，因此需要先把生菜放在碗里，然后垫上一张厨房纸，封上保鲜膜然后再放入冰箱保存，这样生菜可以一个礼拜都不坏，依然新鲜爽脆！此外，也可以依照方法7保存。
9.番茄
对生的番茄，要倒转放置在纸袋或者单层的纸盒里，然后摆在凉快的地方直至变红再食用。
至于成熟的番茄，则最好放在室温下保存，并且远离阳光照射，尽量平铺摆放，番茄之间不要互相接触，有茎的一面朝上。
如果已经熟到快烂了则一定要放进冰箱，但食用前一定要先回温。
10.姜
把姜放入冰箱保存会比较容易去皮磨蓉，而且保鲜期也会大大延长。